Вино Тинта Као, Пино Нуар и Санджовезе Гроссо (Брунелло), Страница 60

Вино демонстрирует сдержанный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина — свежий, яркий, с нотками красных ягод и спелых фруктов. Нюансы мяты и живые цитрусовые оттенки сливаются в изящном аккорде, который развивается в долгое, минеральное послевкусие.

Выразительный аромат вина полон вишневых тонов, нюансов солодки, шоколада и специй. Легкие нотки ментола в сочетании с минеральными акцентами придают букету свежесть и легкость.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино демонстрирует сдержанный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина — свежий, яркий, с нотками красных ягод и спелых фруктов. Нюансы мяты и живые цитрусовые оттенки сливаются в изящном аккорде, который развивается в долгое, минеральное послевкусие.

Выразительный аромат вина полон вишневых тонов, нюансов солодки, шоколада и специй. Легкие нотки ментола в сочетании с минеральными акцентами придают букету свежесть и легкость.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Цвет вина — красно-бордовый.

Вино демонстрирует утонченный, гармоничный вкус умеренной полноты, в котором ощущаются нотки красных фруктов и сладковатые ягодные оттенки. Дополняют вкусовую палитру минеральные нюансы и бархатистые танины, которые развиваются в устойчивое, сбалансированное послевкусие.

Аромат вина полон ягодных оттенков: нотки ежевики, клубники и смородины сплетаются в элегантное кружево, украшенное цветочными нюансами и штрихами дуба. Нежный, чистый букет, чарующий соблазнительным шлейфом.

Вино можно подавать с изысканными блюдами, мясом под соусом, сырами, паштетами.

Аппелласьон Вольне — оплот семьи Монтий — имеет 207 га виноградников, расположенных в середине склона, среди которых 29 участков класса Премьер Крю. Название участка "Les Mitans" происходит от слова "середина" или "средний", он красиво расположен в середине склона, где получает обилие солнечных лучей в утренние часы. Почва виноградника состоит из различных элементов, с известняком и щебнем в верхней части и глубокими глинистыми недрами. Это разнообразие обеспечивает сложность, которое можно найти в вине Volnay 1-er Cru "Les Mitans".Винтаж 1999 года обладает превосходным потенциалом выдержки и может развиваться в бутылке до 2035 года. Но и уже сейчас вино способно очаровать своим изысканным, свежим вкусом, выразительной фруктовой гаммой и минеральной отделкой. 

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Цвет вина — красно-бордовый.

Вино демонстрирует утонченный, гармоничный вкус умеренной полноты, в котором ощущаются нотки красных фруктов и сладковатые ягодные оттенки. Дополняют вкусовую палитру минеральные нюансы и бархатистые танины, которые развиваются в устойчивое, сбалансированное послевкусие.

Аромат вина полон ягодных оттенков: нотки ежевики, клубники и смородины сплетаются в элегантное кружево, украшенное цветочными нюансами и штрихами дуба. Нежный, чистый букет, чарующий соблазнительным шлейфом.

Вино можно подавать с изысканными блюдами, мясом под соусом, сырами, паштетами.

Аппелласьон Вольне — оплот семьи Монтий — имеет 207 га виноградников, расположенных в середине склона, среди которых 29 участков класса Премьер Крю. Название участка "Les Mitans" происходит от слова "середина" или "средний", он красиво расположен в середине склона, где получает обилие солнечных лучей в утренние часы. Почва виноградника состоит из различных элементов, с известняком и щебнем в верхней части и глубокими глинистыми недрами. Это разнообразие обеспечивает сложность, которое можно найти в вине Volnay 1-er Cru "Les Mitans".Винтаж 1999 года обладает превосходным потенциалом выдержки и может развиваться в бутылке до 2035 года. Но и уже сейчас вино способно очаровать своим изысканным, свежим вкусом, выразительной фруктовой гаммой и минеральной отделкой. 

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина богатый, привлекательный и неповторимый, с нотами темных ягод, минеральными оттенками и чарующим, долгим послевкусием.

Роскошный букет вина раскрывается нотами горького шоколада, лакрицы, фиалки и минералов.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине или свинине со специями, мягким и твердым сырам.

Вино глубокого красного цвета.

Вкус вина богатый, привлекательный и неповторимый, с нотами темных ягод, минеральными оттенками и чарующим, долгим послевкусием.

Роскошный букет вина раскрывается нотами горького шоколада, лакрицы, фиалки и минералов.

Вино рекомендуется подавать к дичи, баранине или свинине со специями, мягким и твердым сырам.

Вино светло-вишневого цвета.

Вкус вина сбалансированный, очень питкий, фруктовый, с выраженной минеральной линией, свежей, мягкой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и приятным, слегка пряным послевкусием.

У вина характерный аромат с интригующими тонами вулканического пепла, черного перца, диких трав и сухих роз.

Вино подается с запеченным картофелем, уткой с овощами, начиненными мясным фаршем кабачками и перцами.

Suertes del Marques, "7 Fuentes", Valle de la Orotava DO — это душа Оротавы. Винтаж 2020 года представляет собой смесь винограда сортов Листан Негро и Тинта Као (Кастеллана Негра) c 35 различных виноградников, расположенных на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря, с разной экспозицией и преимущественно вулканическими почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 180 лет. Сбор урожая осуществляется вручную с начала августа и до конца сентября. Винификация ягод с каждого участка осуществляется отдельно. Ферментация при контролируемой температуре 22-25 °С на собственных дрожжах протекает в бетонных емкостях. Малолактическая ферментация и дальнейшая выдержка вина проходят в бетонных емкостях разного объема (70%) и 500-литровых французских бочках из дуба Алье (30%) на протяжении 10 месяцев. И только непосредственно перед розливом вина смешиваются.Как и большая часть Европы и остального мира, Испания в 2020 году сильно пострадала от последствий Covid, а трудный вегетационный период только усугубил проблемы. Вегетационный период начался с необычно влажной, но теплой весны, которая принесла связанные с повышенной влажностью болезни, что привело к снижению урожайности. К счастью, качество плодов почти не пострадало. В конце концов наступила жаркая погода, которая помогла просушить виноград, избавив его от болезней. Высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград раньше времени достиг фенольной зрелости. Полученные вина, однако, в целом были очень хорошими, как красные, так и белые. Красные, как правило, были немного более сдержанными по стилю, с акцентом на элегантность.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино светло-вишневого цвета.

Вкус вина сбалансированный, очень питкий, фруктовый, с выраженной минеральной линией, свежей, мягкой кислотностью, хорошо интегрированными танинами и приятным, слегка пряным послевкусием.

У вина характерный аромат с интригующими тонами вулканического пепла, черного перца, диких трав и сухих роз.

Вино подается с запеченным картофелем, уткой с овощами, начиненными мясным фаршем кабачками и перцами.

Suertes del Marques, "7 Fuentes", Valle de la Orotava DO — это душа Оротавы. Винтаж 2020 года представляет собой смесь винограда сортов Листан Негро и Тинта Као (Кастеллана Негра) c 35 различных виноградников, расположенных на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря, с разной экспозицией и преимущественно вулканическими почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 180 лет. Сбор урожая осуществляется вручную с начала августа и до конца сентября. Винификация ягод с каждого участка осуществляется отдельно. Ферментация при контролируемой температуре 22-25 °С на собственных дрожжах протекает в бетонных емкостях. Малолактическая ферментация и дальнейшая выдержка вина проходят в бетонных емкостях разного объема (70%) и 500-литровых французских бочках из дуба Алье (30%) на протяжении 10 месяцев. И только непосредственно перед розливом вина смешиваются.Как и большая часть Европы и остального мира, Испания в 2020 году сильно пострадала от последствий Covid, а трудный вегетационный период только усугубил проблемы. Вегетационный период начался с необычно влажной, но теплой весны, которая принесла связанные с повышенной влажностью болезни, что привело к снижению урожайности. К счастью, качество плодов почти не пострадало. В конце концов наступила жаркая погода, которая помогла просушить виноград, избавив его от болезней. Высокие температуры не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград раньше времени достиг фенольной зрелости. Полученные вина, однако, в целом были очень хорошими, как красные, так и белые. Красные, как правило, были немного более сдержанными по стилю, с акцентом на элегантность.

Спускаясь по крутому склону из вулканических камней в муниципалитете Оратава, освещенному экваториальным солнцем и овеваемому влажными пассатами, можно выйти к виноградникам Suertes del Marques. Темперамент их владельца, Джонатана Гарсиа Лимы, и мастерство винодела, Луиса Сибры, служат тому, чтобы сама земля говорила посредством прекрасных вин. Их вкус яркий и откровенно минеральный. За несколько лет с момента основания в 2006 году винокурня Suertes del Marques стала одним из самых известных производителей на Тенерифе.9 гектаров виноградных лоз разделены на несколько участков, расположенных на разной высоте от 250 до 700 метров и с различной экспозицией. Уклон любого участка довольно велик (17-38 градусов), поэтому большая часть работ в виноградниках осуществляется вручную. Самые старые посадки, гордость компании — это 100-летние лозы сортов Листан Негро, Листан Бланко и Педро Хименес.

Вино рубинового цвета.

Округлый и изысканный вкус вина обладает удивительно интенсивным букетом, в котором доминируют тона вишни и малины в окружении нюансов табака, какао, изюма. Упорное, длительное послевкусие завораживает волшебством шелковистых танинов, чистой кислотностью и острыми минеральными оттенками.

Соблазнительный и свежий аромат вина сочетает в себе элегантные ноты вишни Мараскино, клубники, сливы и специй, нюансы цветов и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле мясу, дичи, зрелым сырам.

Domaine Ponsot, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" — изысканное вино, являющееся прекрасным примером терруара Премье Крю. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на Премье Крю "Ле Шарм" около деревни Шамболь. Участок расположен на высоте 250 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Почва, в основном, меловая. Большое количество трещин в известняке позволяет корням лоз искать питательные вещества глубоко в недрах юрского периода. Гравий обеспечивает почве хороший дренаж. Винтаж 2014 будет находиться на пике зрелости в период с 2017 по 2029 год.

Домен Понсо был основан в 1872 году, когда Уильям Понсо, вернувшийся с франко-прусской войны, приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономически и жизнеспособному Шардоне. Уильям также приобретает участки на виноградниках "Les Combottes" и "Les Charmes" в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Уильям производил небольшое количество вина, в основном, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, посла Франции в нескольких странах), Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош. Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. Также Домен начал продавать свои вина за пределами Франции — в США и многих европейских странах. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит принимал активное участие в процессе присвоения виноградникам Бургундии статуса AOC, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, но и приобрел в собственность новые. Сегодня Домен Понсо, управляемый Лораном Понсо, производит широкий спектр бургундских вин с разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов или гербицидов. Основными сортами в хозяйстве являются Пино Нуар и Алиготе. Вина Домена Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах.

Вино рубинового цвета.

Округлый и изысканный вкус вина обладает удивительно интенсивным букетом, в котором доминируют тона вишни и малины в окружении нюансов табака, какао, изюма. Упорное, длительное послевкусие завораживает волшебством шелковистых танинов, чистой кислотностью и острыми минеральными оттенками.

Соблазнительный и свежий аромат вина сочетает в себе элегантные ноты вишни Мараскино, клубники, сливы и специй, нюансы цветов и подлеска.

Вино рекомендуется подавать к жареному или приготовленному на гриле мясу, дичи, зрелым сырам.

Domaine Ponsot, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" — изысканное вино, являющееся прекрасным примером терруара Премье Крю. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на Премье Крю "Ле Шарм" около деревни Шамболь. Участок расположен на высоте 250 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Почва, в основном, меловая. Большое количество трещин в известняке позволяет корням лоз искать питательные вещества глубоко в недрах юрского периода. Гравий обеспечивает почве хороший дренаж. Винтаж 2014 будет находиться на пике зрелости в период с 2017 по 2029 год.

Домен Понсо был основан в 1872 году, когда Уильям Понсо, вернувшийся с франко-прусской войны, приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономически и жизнеспособному Шардоне. Уильям также приобретает участки на виноградниках "Les Combottes" и "Les Charmes" в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Уильям производил небольшое количество вина, в основном, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, посла Франции в нескольких странах), Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош. Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. Также Домен начал продавать свои вина за пределами Франции — в США и многих европейских странах. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит принимал активное участие в процессе присвоения виноградникам Бургундии статуса AOC, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, но и приобрел в собственность новые. Сегодня Домен Понсо, управляемый Лораном Понсо, производит широкий спектр бургундских вин с разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов или гербицидов. Основными сортами в хозяйстве являются Пино Нуар и Алиготе. Вина Домена Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах.

Вино отличается бледно-рубиновым оттенком.

Хороший баланс, хрустящая кислотность и низкие танины характеризуют вкус. Благодаря выраженной свежести он остается очень питким до последнего глотка. Послевкусие отличается пикантностью ягодно-минеральных и слегка дымных оттенков.

Аромат представляет собой сложную композицию ягодных, пряных и землистых оттенков.

Хорошо сочетается с жирной морской рыбой, такой как тунец, макрель, меч-рыба, а также тушеной уткой и красными ягодами.

"En Barmont" Rose des Riceys — оригинальное розовое вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Виноград выращивается на старых лозах (30-60 лет) семейного виноградника "En Barmont" в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар. Виноградные лозы культивируются биодинамическими методами на глинисто-известняковых и киммериджских почвах, которые в совокупности с выгодной юго-восточной экспозицией участка создают идеальные условия для созревания Пино Нуар. Виноград был собран 10 сентября 2017 года. 90% урожая прессовали целыми гроздьями. Мацерация заняла 6 дней. Ферментация протекала исключительно с натуральными дрожжами. Вино выдерживалось в дубовых бочках на осадке до 16 июля 2019 года. Готовое вино было разлито без оклейки и фильтрации. В результате получается нечто среднее между розовым и красным вином. Во Франции оно имеет особое название — Розе де Рисе, а в других странах почти неизвестно. Вино "Ан Бармон" Розе де Рисе неоднократно получало медали на конкурсе "Concours General Agricole Paris".  

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Вино отличается бледно-рубиновым оттенком.

Хороший баланс, хрустящая кислотность и низкие танины характеризуют вкус. Благодаря выраженной свежести он остается очень питким до последнего глотка. Послевкусие отличается пикантностью ягодно-минеральных и слегка дымных оттенков.

Аромат представляет собой сложную композицию ягодных, пряных и землистых оттенков.

Хорошо сочетается с жирной морской рыбой, такой как тунец, макрель, меч-рыба, а также тушеной уткой и красными ягодами.

"En Barmont" Rose des Riceys — оригинальное розовое вино из региона Шампань, "тихое шампанское с душой бургундца". Виноград выращивается на старых лозах (30-60 лет) семейного виноградника "En Barmont" в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар. Виноградные лозы культивируются биодинамическими методами на глинисто-известняковых и киммериджских почвах, которые в совокупности с выгодной юго-восточной экспозицией участка создают идеальные условия для созревания Пино Нуар. Виноград был собран 10 сентября 2017 года. 90% урожая прессовали целыми гроздьями. Мацерация заняла 6 дней. Ферментация протекала исключительно с натуральными дрожжами. Вино выдерживалось в дубовых бочках на осадке до 16 июля 2019 года. Готовое вино было разлито без оклейки и фильтрации. В результате получается нечто среднее между розовым и красным вином. Во Франции оно имеет особое название — Розе де Рисе, а в других странах почти неизвестно. Вино "Ан Бармон" Розе де Рисе неоднократно получало медали на конкурсе "Concours General Agricole Paris".  

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный и свежий, с тонкими танинами и приятной минеральностью на финише.

У вина прекрасный ароматный букет с оттенками красных фруктов, мяты и ежевики.

Вино подается к изысканным блюдам, таким как, копченая утка, тушеный морской лещ, поросенок с грибами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный и свежий, с тонкими танинами и приятной минеральностью на финише.

У вина прекрасный ароматный букет с оттенками красных фруктов, мяты и ежевики.

Вино подается к изысканным блюдам, таким как, копченая утка, тушеный морской лещ, поросенок с грибами.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Очень богатый, насыщенный, сочный, сухой вкус вина имеет соблазнительную кислотность, изысканные танины, сладковатое цветочно-фруктовое ядро и явно выраженные минеральные, шоколадные и земляные оттенки в твердом и строгом послевкусии.

В аромате вина тона мускусной черной вишни, шоколада и фруктового ликера обрамлены приятными пряными оттенками, нюансами древесины и ментола.

Вино лучше всего гармонирует с карпаччо из говядины, бараньими почками, каре ягненка и утиной грудкой с зеленой фасолью. Его подают к выпечке из слоеного теста с грибами, фуа-гра и к таким мягким сырам с плесенью, как Бри и Камамбер.

Volnay 1-er Cru "Clos de la Bousse d'Or" — красное сухое вино, которое производят из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого без применения каких-либо синтетических удобрений. Площадь виноградника составляет 2,13 гектара. Он имеет восточную экспозицию и почвы, содержащие известняк, мергель и глину. Такое строение грунта и наклонное расположение виноградника идеально подходят для виноградарства, так как эта земля богата минералами и имеет хороший дренаж. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, сортируют и вымачивают в течение 7 дней. Затем начинается ферментация при строго контролируемой температуре на протяжении 21 дня. Вино выдерживают в дубовых бочках 15 месяцев (30% бочек новые). Древняя история Domaine de La Pousse d'Or связана с герцогами Бургундии и прослеживается до 1100 года. Начиная с 1954 года в собственности хозяйства находятся виноградники, расположенные преимущественно в Премье Крю и Гран Крю в деревеньках Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Pommard, Corton, Puligny-Montrachet, Santenay и Volnay. С 1997 года хозяином Домена становится Патрик Ланданже. За время владения хозяйством, он вложил значительные средства в винодельню и виноградники, 18 гектаров которых дают до 90 тысяч бутылок великолепного вина в год. Патрик является страстным поклонником великого бургундского вина и стремится вернуть его мировую славу, поэтому в его хозяйстве отказались от использования химикатов, а для борьбы с сорняками применяют мелкую вспашку между рядами лоз и только натуральные удобрения. Сегодня владелец Domaine de La Pousse d'Or считается одним из наиболее известных и престижных производителей Бургундии. В 2011 году на Международном конкурсе вин Патрик Ланданже получил звание "Лучший винодел года" за свой самоотверженный труд и высокое качество производимой продукции.

Вино темного рубиново-красного цвета.

Очень богатый, насыщенный, сочный, сухой вкус вина имеет соблазнительную кислотность, изысканные танины, сладковатое цветочно-фруктовое ядро и явно выраженные минеральные, шоколадные и земляные оттенки в твердом и строгом послевкусии.

В аромате вина тона мускусной черной вишни, шоколада и фруктового ликера обрамлены приятными пряными оттенками, нюансами древесины и ментола.

Вино лучше всего гармонирует с карпаччо из говядины, бараньими почками, каре ягненка и утиной грудкой с зеленой фасолью. Его подают к выпечке из слоеного теста с грибами, фуа-гра и к таким мягким сырам с плесенью, как Бри и Камамбер.

Volnay 1-er Cru "Clos de la Bousse d'Or" — красное сухое вино, которое производят из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого без применения каких-либо синтетических удобрений. Площадь виноградника составляет 2,13 гектара. Он имеет восточную экспозицию и почвы, содержащие известняк, мергель и глину. Такое строение грунта и наклонное расположение виноградника идеально подходят для виноградарства, так как эта земля богата минералами и имеет хороший дренаж. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, сортируют и вымачивают в течение 7 дней. Затем начинается ферментация при строго контролируемой температуре на протяжении 21 дня. Вино выдерживают в дубовых бочках 15 месяцев (30% бочек новые). Древняя история Domaine de La Pousse d'Or связана с герцогами Бургундии и прослеживается до 1100 года. Начиная с 1954 года в собственности хозяйства находятся виноградники, расположенные преимущественно в Премье Крю и Гран Крю в деревеньках Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Pommard, Corton, Puligny-Montrachet, Santenay и Volnay. С 1997 года хозяином Домена становится Патрик Ланданже. За время владения хозяйством, он вложил значительные средства в винодельню и виноградники, 18 гектаров которых дают до 90 тысяч бутылок великолепного вина в год. Патрик является страстным поклонником великого бургундского вина и стремится вернуть его мировую славу, поэтому в его хозяйстве отказались от использования химикатов, а для борьбы с сорняками применяют мелкую вспашку между рядами лоз и только натуральные удобрения. Сегодня владелец Domaine de La Pousse d'Or считается одним из наиболее известных и престижных производителей Бургундии. В 2011 году на Международном конкурсе вин Патрик Ланданже получил звание "Лучший винодел года" за свой самоотверженный труд и высокое качество производимой продукции.

Вино интенсивного рубинового цвета с приятными красноватыми бликами.

Вкус вина изысканный, глубокий, сбалансированный и гармоничный, раскрывается нотами спелых фруктов. Послевкусие приятное, устойчивое и продолжительное, с нюансами минералов и легкой солоноватостью.

Аромат вина демонстрирует обильные фруктовые и ягодные оттенки в обрамлении нюансов шоколада, дубовой древесины, специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Suchots" —  блестящее, ароматное, мягкое, элегантное и щедрое вино с ярко выраженной, глубокой фруктовостью. Напиток изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке в 0,21 га виноградника "Ле Сушо". Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1900 году, с заменой лоз по мере необходимости (средний возраст лоз составляет 60 лет). При производстве вина используется 20% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (40% новых) и длится 12 месяцев.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

Вино интенсивного рубинового цвета с приятными красноватыми бликами.

Вкус вина изысканный, глубокий, сбалансированный и гармоничный, раскрывается нотами спелых фруктов. Послевкусие приятное, устойчивое и продолжительное, с нюансами минералов и легкой солоноватостью.

Аромат вина демонстрирует обильные фруктовые и ягодные оттенки в обрамлении нюансов шоколада, дубовой древесины, специй и минералов.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Suchots" —  блестящее, ароматное, мягкое, элегантное и щедрое вино с ярко выраженной, глубокой фруктовостью. Напиток изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке в 0,21 га виноградника "Ле Сушо". Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1900 году, с заменой лоз по мере необходимости (средний возраст лоз составляет 60 лет). При производстве вина используется 20% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (40% новых) и длится 12 месяцев.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

Вино концентрированного рубинового цвета.

Вкус вина плотный и сочный, обладает гладкой текстурой, нотами зрелых темных ягод, дополненными нюансами минералов, трав и специй. Послевкусие продолжительное и интригующее.

Аромат вина демонстрирует ноты свежих фруктов, оттенки лепестков роз и нюансы экзотических специй.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Petits Monts" — изысканное вино с фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Пти Мон", который считается одним из лучших Премье Крю в Вон-Романе. Этот виноградник расположен прямо над знаменитыми Гран Крю "Романе Конти" и "Ришбур". Из-за крутизны склона его обрабатывают вручную, с помощью лошадей и лебедок. Лозы Пино Нуар были посажены на "Ле Пти Мон" в 1919, 1934, 1949, 1964 и 2008 годах. При производстве вина используется 30% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (35% новых). Винтаж 2018 года будет находиться на пике своей зрелости в 2024-2034 годах.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

Вино концентрированного рубинового цвета.

Вкус вина плотный и сочный, обладает гладкой текстурой, нотами зрелых темных ягод, дополненными нюансами минералов, трав и специй. Послевкусие продолжительное и интригующее.

Аромат вина демонстрирует ноты свежих фруктов, оттенки лепестков роз и нюансы экзотических специй.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Petits Monts" — изысканное вино с фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Пти Мон", который считается одним из лучших Премье Крю в Вон-Романе. Этот виноградник расположен прямо над знаменитыми Гран Крю "Романе Конти" и "Ришбур". Из-за крутизны склона его обрабатывают вручную, с помощью лошадей и лебедок. Лозы Пино Нуар были посажены на "Ле Пти Мон" в 1919, 1934, 1949, 1964 и 2008 годах. При производстве вина используется 30% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (35% новых). Винтаж 2018 года будет находиться на пике своей зрелости в 2024-2034 годах.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина — элегантный, богатый. Утонченные минеральные акценты проступают на фоне основной палитры из ноток красных фруктов и ягод. В унисон с этим сочетанием звучат мягкие танины, набирая силу в долгом, бархатистом послевкусии.

У вина привлекательный, яркий аромат, в котором доминируют ягодные и цветочные оттенки. Легкие нотки специй и минералов дополняют утонченный букет.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина — элегантный, богатый. Утонченные минеральные акценты проступают на фоне основной палитры из ноток красных фруктов и ягод. В унисон с этим сочетанием звучат мягкие танины, набирая силу в долгом, бархатистом послевкусии.

У вина привлекательный, яркий аромат, в котором доминируют ягодные и цветочные оттенки. Легкие нотки специй и минералов дополняют утонченный букет.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.

Дата основания Domaine de Montille уходит в далекий XVII век, в те времена, когда семье Монтий принадлежали лучшие участки Вольне, Мюзиньи, Бон Мар и Шамболь-Мюзиньи общей площадью 12 га. К сожалению, из-за финансовых трудностей в начале XX века, винодельня постепенно стала распродавать свои земли. Когда Hubert de Montille в 1947 году унаследовал виноградники от отца, их площадь составляла всего 3 гектара. На протяжении многих лет он развивал семейный винодельческий бизнес в Вольне и одновременно работал юристом в Дижоне. В 1950-х годах Бургундия увидела рождение нового типа виноградарства. "Мой отец — человек с характером и вкусом. Он очень быстро понял, что хочет создавать вина, которые любит он сам. Прежде всего, мой отец хотел отдать дань уважения каждому терруару, создавая вина с элегантностью и изысканной ароматической чистотой", — говорит Этьен, сын Юбера.Дети Юбера, Этьен и Аликс, узнали о виноделии еще в раннем возрасте, но их отец никогда бы не передал эстафету винопроизводства без изучения реальной профессии. В то время, как дети шли по стопам семьи, ориентируя себя на юридическую карьеру, возврат к виноделию был неизбежен. В 1983 году Этьен присоединился к семейному бизнесу, В 2001 году он стал полностью контролировать Domaine de Montille и Chateau de Puligny-Montrachet, а его стилем и философией стало биодинамическое земледелие. В 2003 году Аликс присоединилась к брату и они создали Deux Montille S?ur-Frere — негоциантский дом, главной задачей которого было производство белых вин.На сегодняшний день виноградники Домен де Монтий насчитывают 20 га, из них 75% — это виноградники Премьер или Гранд Крю.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, богатый, многогранный вкус с оттенками земляники, малины, минералов и апельсиновой цедры, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино покоряет чувственным букетом, сотканным из нот минералов, сочных темных фруктов, малины и земляники.

Вино отлично дополнит вкус дичи, различных блюд из красного мяса и сыров.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино демонстрирует роскошный, богатый, многогранный вкус с оттенками земляники, малины, минералов и апельсиновой цедры, с превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Вино покоряет чувственным букетом, сотканным из нот минералов, сочных темных фруктов, малины и земляники.

Вино отлично дополнит вкус дичи, различных блюд из красного мяса и сыров.

Вино глубокого темно-вишневого цвета.

Вино покоряет мощным, сложным, богатым вкусом с глубоким фруктовым ядром, восхитительной шелковистой текстурой, очаровательной минеральностью, приятными танинами и настойчивым, мясистым, древесно-пряным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина раскрывается гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, малинового варенья, сливы и красной смородины, к которым по мере аэрации присоединяются утонченные штрихи грибов, подлеска, минералов, кожи, пряностей, лилии, фиалки, черного чая, кофе и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, ребрышкам, кролику и выдержанным сырам.

Великолепное, роскошное красное вино Domaine Gros Frere et Soeur, Richebourg Grand Cru AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике класса Гран Крю, который располагается в Бургундии, в субрегионе Кот де Нюи и является одним из шести виноградников Grand Cru в знаменитой деревне Вон-Романе. "Richebourg" дословно означает "богатый город", но происхождение этого названия неизвестно. Сегодня "Richebourg" — это одно из самых запоминающихся имен в мире вина. Основным культивируемым сортом на винограднике, категория AOC которому была присвоена в 1936 году, является Пино Нуар. Здесь производятся одни из самых замечательных и богатых красных вин в Вон-Романе. Участок, принадлежащий Домену Гро, — крошечный, он занимает всего 0,7 га. Первые лозы Пино Нуар были посажены в 1985 году. Виноград собирают вручную и сортируют на вибрирующем сортировочном столе. По завершении ферментации вино с мезгой выдерживается 24 часа при температуре 40° С. Эта техника типичная для Кот д’Ора, она позволяет вину получить цвет и мягкие танины. Для созревания используются 100% новые бочки. Вино в течения года выдерживается на осадке с осторожным перемешиванием, которое обычно более характерно для производства белого вина. В течение этого времени вино не переливают, оно спокойно отдыхает на осадке. Фильтрация выполняется только тогда, когда это необходимо. Ришбур Гран Крю поражает стойкостью аромата и великолепной способностью к длительному хранению. Подождите пять лет, и вы получите прекрасное, богатое, сложное вино, достойное пристального внимания. Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сер, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали культивироваться виноградники различных категорий. Домен Гро Фрер э Сер придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата. Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем не сравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

Вино глубокого темно-вишневого цвета.

Вино покоряет мощным, сложным, богатым вкусом с глубоким фруктовым ядром, восхитительной шелковистой текстурой, очаровательной минеральностью, приятными танинами и настойчивым, мясистым, древесно-пряным послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина раскрывается гармоничным переплетением оттенков спелой вишни, малинового варенья, сливы и красной смородины, к которым по мере аэрации присоединяются утонченные штрихи грибов, подлеска, минералов, кожи, пряностей, лилии, фиалки, черного чая, кофе и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, ребрышкам, кролику и выдержанным сырам.

Великолепное, роскошное красное вино Domaine Gros Frere et Soeur, Richebourg Grand Cru AOC изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике класса Гран Крю, который располагается в Бургундии, в субрегионе Кот де Нюи и является одним из шести виноградников Grand Cru в знаменитой деревне Вон-Романе. "Richebourg" дословно означает "богатый город", но происхождение этого названия неизвестно. Сегодня "Richebourg" — это одно из самых запоминающихся имен в мире вина. Основным культивируемым сортом на винограднике, категория AOC которому была присвоена в 1936 году, является Пино Нуар. Здесь производятся одни из самых замечательных и богатых красных вин в Вон-Романе. Участок, принадлежащий Домену Гро, — крошечный, он занимает всего 0,7 га. Первые лозы Пино Нуар были посажены в 1985 году. Виноград собирают вручную и сортируют на вибрирующем сортировочном столе. По завершении ферментации вино с мезгой выдерживается 24 часа при температуре 40° С. Эта техника типичная для Кот д’Ора, она позволяет вину получить цвет и мягкие танины. Для созревания используются 100% новые бочки. Вино в течения года выдерживается на осадке с осторожным перемешиванием, которое обычно более характерно для производства белого вина. В течение этого времени вино не переливают, оно спокойно отдыхает на осадке. Фильтрация выполняется только тогда, когда это необходимо. Ришбур Гран Крю поражает стойкостью аромата и великолепной способностью к длительному хранению. Подождите пять лет, и вы получите прекрасное, богатое, сложное вино, достойное пристального внимания. Domaine Gros Frere et Soeur — это основная компания именитой династии Гро, которая известна своей историей на протяжении нескольких веков. На сегодняшний день в неё входят Домен Гро Фрер и Сер, Домен А.-Ф. Гро, Домен Мишель Гро, Домен Анн Гро. Возглавляет компанию Бернар — самый младший сын Жана Гро. Вот уже более 20 лет он является управляющим родовым поместьем Вон-Романе. За время его более чем успешного правления, дела компании значительно улучшились, хотя всегда приносили значимый доход. Была проведена масштабная реконструкция винодельни, расширены погреба, повторно начали культивироваться виноградники различных категорий. Домен Гро Фрер э Сер придерживается традиционных методов виноделия. Для "топовых" вин ни в коем случае не применяется прессование ягод, тем самым избегая попадания в сусло горечи от нерастворенной части винограда. Строгая селекция происходит еще в момент сбора урожая. Предварительная мацерация и длительное брожение при низких температурах позволяет полностью извлечь из ягод всю палитру аромата. Вина, произведенные компанией Бернара Гро, многие известные критики считают истинным проявлением Бургундии, дарящим ни с чем не сравнимое наслаждение, достойное наивысших похвал.

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино покоряет богатым, глубоким, щедрым вкусом с сочными фруктово-ягодными оттенками, обрамленными травяными, пряными и минеральными нюансами, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков красных фруктов, темных ягод, экзотических специй и лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Petits Monts" — изысканное вино с фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Пти Мон", который считается одним из лучших Премье Крю в Вон-Романе. Этот виноградник расположен прямо над знаменитыми Гран Крю "Романе Конти" и "Ришбур". Из-за крутизны склона его обрабатывают вручную, с помощью лошадей и лебедок. Лозы Пино Нуар были посажены на "Ле Пти Мон" в 1919, 1934, 1949, 1964 и 2008 годах. При производстве вина используется 30% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (35% новых). Винтаж 2019 года расцветет через 4-5 лет дополнительной выдержки.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

У вина насыщенный рубиновый цвет.

Вино покоряет богатым, глубоким, щедрым вкусом с сочными фруктово-ягодными оттенками, обрамленными травяными, пряными и минеральными нюансами, с шелковистой текстурой, округлыми танинами и удивительно долгим, стойким послевкусием.

Сложный и многогранный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков красных фруктов, темных ягод, экзотических специй и лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать к изысканным блюдам из белого и красного мяса, маринованному мясу, дичи и зрелым сырам.

Domaine Berthaut-Gerbet, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Petits Monts" — изысканное вино с фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Пти Мон", который считается одним из лучших Премье Крю в Вон-Романе. Этот виноградник расположен прямо над знаменитыми Гран Крю "Романе Конти" и "Ришбур". Из-за крутизны склона его обрабатывают вручную, с помощью лошадей и лебедок. Лозы Пино Нуар были посажены на "Ле Пти Мон" в 1919, 1934, 1949, 1964 и 2008 годах. При производстве вина используется 30% целых гроздей винограда. Ферментация осуществляется в цементных чанах, без добавления селективных дрожжей. Выдержка проходит в дубовых бочках (35% новых). Винтаж 2019 года расцветет через 4-5 лет дополнительной выдержки.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами. 

У вина привлекательный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует глубокий, полный, интригующий вкус с нотами спелых красных фруктов, минералов и пряностей, с гибкими танинами и чарующим послевкусием.

Вино соблазняет роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот фруктового мармелада, малины, черники, подлеска и дичи.

Вино лучше всего сочетается с пернатой дичью, мясом диких животных под соусом из красного вина и блюдами из красного мяса. Его также подают к рыбе, имеющей интенсивный аромат. Перед употреблением рекомендуется декантация.

В знаменитой винодельческой области Кот дОр преобладают два вида винодельческих хозяйств: первые ориентированы на внедрение новейших достижений науки и техники, поглощены экспериментами и непрерывными инновациями, и вторые – с тягой к традициям. Домен Арман Руссо, безусловно, можно отнести ко второму виду. Формула качества, установленная еще Шарлем Руссо, гласит: хорошая почва, почтенный возраст виноградной лозы и низкая урожайность. Вопрос техники здесь не является первостепенным, хотя это не означает, что с ней дела обстоят плохо, просто главный акцент ставится на то, что в вино нужно вкладывать душу, чувства и заботу. Удобрения применяются только органического происхождения – раз в 15-25 лет в зависимости от типа почвы. Почве уделяется особое внимание в хозяйстве Руссо ввиду неудачного опыта отца Шарля, решившегося на радикальное калиевое удобрение почвы, весьма трагично сказавшегося на качестве ягод и вина. Ягоды для создания "Clos de la Roche" отбираются с особой тщательностью. Шарль всегда говорил, что ему нужно следить за сборщиками ягод, как ястребу, высматривающему добычу, только тогда результат будет удовлетворителен. После сбора виноград подвергается еще несколько раз ручному и машинному контролю для удаления нездоровых ягод. Винификация традиционная, с 90% гребнеотделением, ферментация происходит в открытых емкостях из нержавеющей стали при температуре 31-32 градуса Цельсия. Потом вино проходит пресс и через сутки помещается в дубовые баррики. Шарль с пренебрежением относится к новым баррикам и считает, что в них великое вино не созреет. Зреет вино 22-24 месяца. Вино из половины бочек проходит обработку белком, затем вина объединяются. Комментарий Шарля: "Я объединяю вино, и я не объединяю вина". Потенциал хранения вина составляет 20 лет. 

Домен Арман Руссо (Domaine Armand Rousseau) был основан в начале XX века Арманом Руссо, унаследовавшим несколько участков виноградников в Жевре-Шамбертен. Арман Руссо — выходец из семьи землевладельцев, которые также занимались выращиванием винограда и продажей вина. Его свадьба, состоявшаяся в 1909 году, позволила расширить виноградники, в это же время он приобретает участки земли с постройками, включающими жилой дом, погреба и винодельню, которые располагались а старейшей части деревни, недалеко от церкви 13-го века. После первых продаж собственного вина местным оптовикам, он начинает приобретать новые виноградники в Шарм Шамбертен в 1919 году, Кло де ля Рош и Шамбертен в 1920 и 1921. Затем Арман решает начать самостоятельно разливать свои самые престижные вина в бутылки и продавать их непосредственно клиентам, в основном ресторанам и ценителям, по мудрому совету Раймонда Бодуэ, хорошего друга и основателя известного журнала «Revue des Vins de France». С годами Арман Руссо продолжает расширять свой Домен, приобретая больше участков Гран Крю, классифицированных в 1935 году, когда был создан «Государственный комитет наименований по происхождению». Были куплены виноградники Мази Шамбертен в 1937, Шамбертен в 1943 и 1956. В 1954 году сын Армана, Шарль, покупает виноградник в Кло Сен-Жак. Шарль присоединился к своему отцу после окончания университета, где он изучал энологию.В 1959 году, после смерти Армана Руссо, Шарль Руссо встал во главе Домена, площадью 6 га, который он продолжил расширять, благодаря большим знаниям в области энологии и приобретению новых виноградников, в основном класса Гран Крю. Свободно говоря на английском и немецком языках, Шарль решает сосредоточиться на экспорте, после США, где его отец уже начал продавать свои вина сразу после отмены «сухого закона» 30-х годов. Шарль начинает развивать экспорт сначала в Великобританию, Германию, Швейцарию, а вскоре во все европейские страны, затем в Канаду, Новую Зеландию и, наконец, в Азию в 1970-х годах. В 1982 году к Шарлю присоединяется его сын, Эрик, который также изучал энологию в университете в Дижоне. Эрик больше всего уделял внимание работе на виноградниках и процессу винификации, основываясь на традиционных принципах виноделия. С 1993 по 2005 Коринн, старшая дочь Шарля, после множества лет профессионального опыта в области экспорта за рубежом и во Франции, вернулась в Домен, получив в 2005 году диплом по энологии. Она, в свою очередь, берет на себя решение коммерческих вопросов. Сейчас Эрик стоит во главе Домена. С 2006 года ему помогает Бриджит, младшая дочь Шарля.В настоящее время виноградники Домена Арман Руссо имеют площадь более 14 га, из которых 2,21 га — Вилляж Апелласьон, 3,47 га — Премье Крю и 8,41 га — Гран Крю, расположенные в коммунах Жевре-Шамбертен и Мори-Сен-Дени. В год Домен выпускает около 65 000 бутылок, 80% продукции идет на экспорт в более чем 30 стран.

У вина привлекательный рубиновый цвет.

Вино демонстрирует глубокий, полный, интригующий вкус с нотами спелых красных фруктов, минералов и пряностей, с гибкими танинами и чарующим послевкусием.

Вино соблазняет роскошным, многогранным ароматом, сотканным из нот фруктового мармелада, малины, черники, подлеска и дичи.

Вино лучше всего сочетается с пернатой дичью, мясом диких животных под соусом из красного вина и блюдами из красного мяса. Его также подают к рыбе, имеющей интенсивный аромат. Перед употреблением рекомендуется декантация.

В знаменитой винодельческой области Кот дОр преобладают два вида винодельческих хозяйств: первые ориентированы на внедрение новейших достижений науки и техники, поглощены экспериментами и непрерывными инновациями, и вторые – с тягой к традициям. Домен Арман Руссо, безусловно, можно отнести ко второму виду. Формула качества, установленная еще Шарлем Руссо, гласит: хорошая почва, почтенный возраст виноградной лозы и низкая урожайность. Вопрос техники здесь не является первостепенным, хотя это не означает, что с ней дела обстоят плохо, просто главный акцент ставится на то, что в вино нужно вкладывать душу, чувства и заботу. Удобрения применяются только органического происхождения – раз в 15-25 лет в зависимости от типа почвы. Почве уделяется особое внимание в хозяйстве Руссо ввиду неудачного опыта отца Шарля, решившегося на радикальное калиевое удобрение почвы, весьма трагично сказавшегося на качестве ягод и вина. Ягоды для создания "Clos de la Roche" отбираются с особой тщательностью. Шарль всегда говорил, что ему нужно следить за сборщиками ягод, как ястребу, высматривающему добычу, только тогда результат будет удовлетворителен. После сбора виноград подвергается еще несколько раз ручному и машинному контролю для удаления нездоровых ягод. Винификация традиционная, с 90% гребнеотделением, ферментация происходит в открытых емкостях из нержавеющей стали при температуре 31-32 градуса Цельсия. Потом вино проходит пресс и через сутки помещается в дубовые баррики. Шарль с пренебрежением относится к новым баррикам и считает, что в них великое вино не созреет. Зреет вино 22-24 месяца. Вино из половины бочек проходит обработку белком, затем вина объединяются. Комментарий Шарля: "Я объединяю вино, и я не объединяю вина". Потенциал хранения вина составляет 20 лет. 

Домен Арман Руссо (Domaine Armand Rousseau) был основан в начале XX века Арманом Руссо, унаследовавшим несколько участков виноградников в Жевре-Шамбертен. Арман Руссо — выходец из семьи землевладельцев, которые также занимались выращиванием винограда и продажей вина. Его свадьба, состоявшаяся в 1909 году, позволила расширить виноградники, в это же время он приобретает участки земли с постройками, включающими жилой дом, погреба и винодельню, которые располагались а старейшей части деревни, недалеко от церкви 13-го века. После первых продаж собственного вина местным оптовикам, он начинает приобретать новые виноградники в Шарм Шамбертен в 1919 году, Кло де ля Рош и Шамбертен в 1920 и 1921. Затем Арман решает начать самостоятельно разливать свои самые престижные вина в бутылки и продавать их непосредственно клиентам, в основном ресторанам и ценителям, по мудрому совету Раймонда Бодуэ, хорошего друга и основателя известного журнала «Revue des Vins de France». С годами Арман Руссо продолжает расширять свой Домен, приобретая больше участков Гран Крю, классифицированных в 1935 году, когда был создан «Государственный комитет наименований по происхождению». Были куплены виноградники Мази Шамбертен в 1937, Шамбертен в 1943 и 1956. В 1954 году сын Армана, Шарль, покупает виноградник в Кло Сен-Жак. Шарль присоединился к своему отцу после окончания университета, где он изучал энологию.В 1959 году, после смерти Армана Руссо, Шарль Руссо встал во главе Домена, площадью 6 га, который он продолжил расширять, благодаря большим знаниям в области энологии и приобретению новых виноградников, в основном класса Гран Крю. Свободно говоря на английском и немецком языках, Шарль решает сосредоточиться на экспорте, после США, где его отец уже начал продавать свои вина сразу после отмены «сухого закона» 30-х годов. Шарль начинает развивать экспорт сначала в Великобританию, Германию, Швейцарию, а вскоре во все европейские страны, затем в Канаду, Новую Зеландию и, наконец, в Азию в 1970-х годах. В 1982 году к Шарлю присоединяется его сын, Эрик, который также изучал энологию в университете в Дижоне. Эрик больше всего уделял внимание работе на виноградниках и процессу винификации, основываясь на традиционных принципах виноделия. С 1993 по 2005 Коринн, старшая дочь Шарля, после множества лет профессионального опыта в области экспорта за рубежом и во Франции, вернулась в Домен, получив в 2005 году диплом по энологии. Она, в свою очередь, берет на себя решение коммерческих вопросов. Сейчас Эрик стоит во главе Домена. С 2006 года ему помогает Бриджит, младшая дочь Шарля.В настоящее время виноградники Домена Арман Руссо имеют площадь более 14 га, из которых 2,21 га — Вилляж Апелласьон, 3,47 га — Премье Крю и 8,41 га — Гран Крю, расположенные в коммунах Жевре-Шамбертен и Мори-Сен-Дени. В год Домен выпускает около 65 000 бутылок, 80% продукции идет на экспорт в более чем 30 стран.

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, многогранный, с нотами вишни, смородины, земли и минералов, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, ежевики, вишни и пряных специй.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Domaine Pierre Gelin, Chambertin Clos de Beze Grand Cru AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на винограднике Шамбертен "Кло де Без" класса Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Pierre Gelin было основано в 1925 году Пьером Желан. С 1969 года бразды правления перешли к Стивену Желан, а позже — к его сыну, Пьер-Эммануэлю. Именно Пьер-Эммануэль уделил особое внимание методам выращивания и распашки виноградных лоз, применил органические удобрения и селективную бутонизацию.Завод оснащен современным оборудованием, каждый этап производства проходит со строгим контролем температуры под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании регулярно получают награды и медали на таких престижных конкурсах, как "Concours General Agricole", "Hachette", "Dussert-Gerber" и "Fleurus des Sommeliers", а также занимают почетные места в специализированных изданиях — "Bourgogne Aujourd’hui", "RFV", "Wine Spectator", "Burghound" и "Bettane et Desseauve".

Вино красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, многогранный, с нотами вишни, смородины, земли и минералов, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, ежевики, вишни и пряных специй.

Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Domaine Pierre Gelin, Chambertin Clos de Beze Grand Cru AOC — очаровательное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на винограднике Шамбертен "Кло де Без" класса Гран Крю. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.

Винодельческое хозяйство Domaine Pierre Gelin было основано в 1925 году Пьером Желан. С 1969 года бразды правления перешли к Стивену Желан, а позже — к его сыну, Пьер-Эммануэлю. Именно Пьер-Эммануэль уделил особое внимание методам выращивания и распашки виноградных лоз, применил органические удобрения и селективную бутонизацию.Завод оснащен современным оборудованием, каждый этап производства проходит со строгим контролем температуры под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании регулярно получают награды и медали на таких престижных конкурсах, как "Concours General Agricole", "Hachette", "Dussert-Gerber" и "Fleurus des Sommeliers", а также занимают почетные места в специализированных изданиях — "Bourgogne Aujourd’hui", "RFV", "Wine Spectator", "Burghound" и "Bettane et Desseauve".

Вино прозрачного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино отличается одновременно богатым, мясистым, мощным и утонченным, мягким, пикантным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными нотами перца и землистыми оттенками, выразительной минеральностью, приятными танинами, гладкой текстурой, гармоничной кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием.

У вина выразительный, сложный аромат, наполненный манящими нотами ежевики, вишни, клубники и малины, гармонично переплетающимися с оттенками специй, дыма и земли.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса птицы, красному мясу, приготовленному на гриле, дичи, сливочным сырам.

Domaine Comte Senard, Corton Grand Cru "Clos du Roi" AOC — аристократическое, одновременно мощное и утонченно изысканное красное сухое вино с многогранным букетом и пикантным, пьянящим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Clos du Roi", одном из самых известных Гран Крю апелласьона Кортон. Этот уважаемый клима представляет собой обнесенный стеной участок, расположенный высоко на восточных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 20-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке, сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. Далее виноград полностью или частично отделяют от стеблей (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению, варьируется в зависимости от качества винограда). Холодная мацерация продолжительностью от 1 до 3 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. По завершении ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей следует бережное прессование. В целом процесс винификации длится 2-3 недели. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без фильтрации. Corton Grand Cru "Clos du Roi" AOC от Domaine Comte Senard идеально для дегустации после 2-3 лет хранения. В целом, потенциал вина достигает 20 лет. 

Вино прозрачного рубинового цвета с пурпурными отблесками.

Вино отличается одновременно богатым, мясистым, мощным и утонченным, мягким, пикантным вкусом с насыщенными фруктово-ягодными тонами, дополненными нотами перца и землистыми оттенками, выразительной минеральностью, приятными танинами, гладкой текстурой, гармоничной кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием.

У вина выразительный, сложный аромат, наполненный манящими нотами ежевики, вишни, клубники и малины, гармонично переплетающимися с оттенками специй, дыма и земли.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса птицы, красному мясу, приготовленному на гриле, дичи, сливочным сырам.

Domaine Comte Senard, Corton Grand Cru "Clos du Roi" AOC — аристократическое, одновременно мощное и утонченно изысканное красное сухое вино с многогранным букетом и пикантным, пьянящим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Clos du Roi", одном из самых известных Гран Крю апелласьона Кортон. Этот уважаемый клима представляет собой обнесенный стеной участок, расположенный высоко на восточных склонах холма Монтань-де-Кортон. Такое выгодное расположение участка обеспечивает виноградным лозам достаточное количество солнечного света, благодаря чему ягоды достигают полной фенольной зрелости в прохладном бургундском климате.Урожай собирается вручную с 20-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный виноград подвергается двойной сортировке, сначала непосредственно на самом винограднике, а затем на сортировочном столе по прибытии на винодельню. Далее виноград полностью или частично отделяют от стеблей (процент урожая, подвергающийся гребнеотделению, варьируется в зависимости от качества винограда). Холодная мацерация продолжительностью от 1 до 3 дней позволяет извлечь красящие и дубильные вещества. По завершении ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей следует бережное прессование. В целом процесс винификации длится 2-3 недели. Выдерживается вино 18 месяцев в дубовых бочках. Вино разливается в бутылки без фильтрации. Corton Grand Cru "Clos du Roi" AOC от Domaine Comte Senard идеально для дегустации после 2-3 лет хранения. В целом, потенциал вина достигает 20 лет. 

Вино плотного темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Яркое начало вкуса вина наполнено сочными фруктово-ягодными тонами и щедрыми танинами. Все более усложняясь со временем, вкус смягчается. Долгое послевкусие украшено россыпью красивых ноток древесины, копченостей и минералов.

Ароматический букет вина впечатляет элегантностью и сложностью палитры, составленной из оттенков красных и черных ягод, сливы, цветов и многочисленных нюансов специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами: мясом-гриль, жареным мясом, мясом под соусом, а также с различными сырами.

Вино плотного темно-красного цвета с фиолетовыми бликами.

Яркое начало вкуса вина наполнено сочными фруктово-ягодными тонами и щедрыми танинами. Все более усложняясь со временем, вкус смягчается. Долгое послевкусие украшено россыпью красивых ноток древесины, копченостей и минералов.

Ароматический букет вина впечатляет элегантностью и сложностью палитры, составленной из оттенков красных и черных ягод, сливы, цветов и многочисленных нюансов специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами: мясом-гриль, жареным мясом, мясом под соусом, а также с различными сырами.

Вино ярко-пурпурного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, мускулистый, хорошо сбалансированный, с мощной структурой, живыми тонами красных фруктов, нюансами фиалки и долгим минеральным послевкусием.

Вино обладает выразительным, элегантным ароматом с тонами красных ягод (малины и дикой клубники), а также легкими нотами осенней листвы, лакрицы и мяты.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами: мясом-гриль, жареным мясом, мясом под соусом, блюдами из мяса птицы, пастой, ризотто и сырами.

Alain Burguet, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Rouges du Dessus" — прекрасное вино, предлагающее интенсивность, а не вес, и очень хороший баланс между кислотностью, фруктовостью и танинностью. Пино Нуар для его изготовления выращивается на винограднике "Les Rouges du Dessus", расположенном в верхней части холма, над Эшезо Гран Крю. Он является самым высотным виноградником в Вон-Романе (330 метров над уровнем моря). Климат виноградника более прохладный, чем на участках у подножья холма. Почвы характеризуются большим содержанием гальки. Год посадки лоз — 1969. Собранный урожай отделяется от гребней и ферментируется с натуральными дрожжами при минимальном вмешательстве человека. Выдержка вина в течение 19 месяцев проходит в дубовых бочках (30% новых). Вон-Романе Премье Крю "Ле Руж дю Дессю" обладает большим потенциалом хранения, пик зрелости винтажа 2015 года ориентировочно придется на 2020-2029 годы.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино ярко-пурпурного цвета.

Вкус вина плотный, насыщенный, мускулистый, хорошо сбалансированный, с мощной структурой, живыми тонами красных фруктов, нюансами фиалки и долгим минеральным послевкусием.

Вино обладает выразительным, элегантным ароматом с тонами красных ягод (малины и дикой клубники), а также легкими нотами осенней листвы, лакрицы и мяты.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами: мясом-гриль, жареным мясом, мясом под соусом, блюдами из мяса птицы, пастой, ризотто и сырами.

Alain Burguet, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Rouges du Dessus" — прекрасное вино, предлагающее интенсивность, а не вес, и очень хороший баланс между кислотностью, фруктовостью и танинностью. Пино Нуар для его изготовления выращивается на винограднике "Les Rouges du Dessus", расположенном в верхней части холма, над Эшезо Гран Крю. Он является самым высотным виноградником в Вон-Романе (330 метров над уровнем моря). Климат виноградника более прохладный, чем на участках у подножья холма. Почвы характеризуются большим содержанием гальки. Год посадки лоз — 1969. Собранный урожай отделяется от гребней и ферментируется с натуральными дрожжами при минимальном вмешательстве человека. Выдержка вина в течение 19 месяцев проходит в дубовых бочках (30% новых). Вон-Романе Премье Крю "Ле Руж дю Дессю" обладает большим потенциалом хранения, пик зрелости винтажа 2015 года ориентировочно придется на 2020-2029 годы.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино демонстрирует чистый рубиново-красный цвет.

У вина гладкий, сбалансированный, приятный вкус с шелковистой танинностью и насыщенной палитрой фруктовых оттенков сливы и ягодных акцентов смородины. Устойчивое, сложное послевкусие чарует минеральными нотами и легкими нюансами древесины.

Аромат вина — насыщенный, приятный, с тонами ежевики, смородины, сливы и утонченными штрихами специй. Элегантный, красивый букет дополнен минеральными штрихами и оттенками дуба.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к стейку под соусом Рокфор, рагу из дичи, мясу на гриле и пикантным сырам.

Первая информация об Эшезо, как местности, где производят вино, датируется концом XIII века. Монахи аббатства Сито знали о выдающихся качествах этого терруара и его вин и стремились приобрести участки в Эшезо. Участок с названием "En Orveaux" располагается на склоне неподалеку от Шамболь-Музиньи. Первые лозы были посажены здесь в 1950 году.Сегодня красное сухое Faiveley, "En Orveaux" Echezeaux Grand Cru среди лучших вин хозяйства Февле. Его изготавливают из сорта Пино Нуар и подвергают выдержке в течение 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, 6-% из которых — новые, а остальные 40% использовались для выдержки вина только один раз. Февле, "Он Орву" Эшезо Гран Крю демонстрирует выразительный фруктовый вкус с хорошо интегрированной танинностью и насыщенный аромат.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино демонстрирует чистый рубиново-красный цвет.

У вина гладкий, сбалансированный, приятный вкус с шелковистой танинностью и насыщенной палитрой фруктовых оттенков сливы и ягодных акцентов смородины. Устойчивое, сложное послевкусие чарует минеральными нотами и легкими нюансами древесины.

Аромат вина — насыщенный, приятный, с тонами ежевики, смородины, сливы и утонченными штрихами специй. Элегантный, красивый букет дополнен минеральными штрихами и оттенками дуба.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к стейку под соусом Рокфор, рагу из дичи, мясу на гриле и пикантным сырам.

Первая информация об Эшезо, как местности, где производят вино, датируется концом XIII века. Монахи аббатства Сито знали о выдающихся качествах этого терруара и его вин и стремились приобрести участки в Эшезо. Участок с названием "En Orveaux" располагается на склоне неподалеку от Шамболь-Музиньи. Первые лозы были посажены здесь в 1950 году.Сегодня красное сухое Faiveley, "En Orveaux" Echezeaux Grand Cru среди лучших вин хозяйства Февле. Его изготавливают из сорта Пино Нуар и подвергают выдержке в течение 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, 6-% из которых — новые, а остальные 40% использовались для выдержки вина только один раз. Февле, "Он Орву" Эшезо Гран Крю демонстрирует выразительный фруктовый вкус с хорошо интегрированной танинностью и насыщенный аромат.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина — округлый, щедрый, с полутонами черных ягод, акцентов сливы на изысканном танинном фоне. Ощутимая хрустящая кислотность обеспечивает вину свежее звучание, а нюансы карамели придают мягкость и утонченность. Продолжительное, сухое послевкусие с красивым минеральным шлейфом.

У вина элегантный, интенсивный аромат с преобладанием акцентов ежевики, ноток спелых фруктов, гармоничных дубовых нюансов и выразительных минеральных полутонов.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, зрелыми сырами. Его можно подавать к паштетам, пряным рыбным блюдам и колбасным изделиям.

Утонченное красное вино Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" создают из сорта Пино Нуар, который культивируют в северной части Кот д'Ор — регионе Кот де Нюи. Ягоды, выращенные в одноименном винограднике органическим способом, дают богатые, структурированные вина, идеально выражающие особенности Бургундии. Возраст используемых лоз в среднем составляет 70 лет, почвы виноградника богаты глиной и известняком. В процессе винификации вино подвергается длительной выдержке в дубовых бочках, благодаря чесу вино приобретает насыщенный, округлый, элегантный вкус. Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Шампу" обладает хорошим потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2016 года будет на пике зрелости к 2019-2025 году.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Вкус вина — округлый, щедрый, с полутонами черных ягод, акцентов сливы на изысканном танинном фоне. Ощутимая хрустящая кислотность обеспечивает вину свежее звучание, а нюансы карамели придают мягкость и утонченность. Продолжительное, сухое послевкусие с красивым минеральным шлейфом.

У вина элегантный, интенсивный аромат с преобладанием акцентов ежевики, ноток спелых фруктов, гармоничных дубовых нюансов и выразительных минеральных полутонов.

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью, зрелыми сырами. Его можно подавать к паштетам, пряным рыбным блюдам и колбасным изделиям.

Утонченное красное вино Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" создают из сорта Пино Нуар, который культивируют в северной части Кот д'Ор — регионе Кот де Нюи. Ягоды, выращенные в одноименном винограднике органическим способом, дают богатые, структурированные вина, идеально выражающие особенности Бургундии. Возраст используемых лоз в среднем составляет 70 лет, почвы виноградника богаты глиной и известняком. В процессе винификации вино подвергается длительной выдержке в дубовых бочках, благодаря чесу вино приобретает насыщенный, округлый, элегантный вкус. Жевре-Шамбертен Премье Крю "Ле Шампу" обладает хорошим потенциалом хранения. Специалисты утверждают, что винтаж 2016 года будет на пике зрелости к 2019-2025 году.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино яркого рубинового цвета.

Богатый, интенсивный, четко очерченный вкус вина демонстрирует мускулистость и силу. Не подавляющие тона древесины и шелковистые танины окружают оттенки черной смородины, сливы и минералов. Чистое, изящное послевкусие завершают ноты альпийских трав, клубники и малины.

Соблазнительный аромат вина изначально немного застенчив. Нежные ноты цветов постепенно обрастают оттенками специй, травяного чая, сандалового дерева, сливы, черной смородины, вишневого ликера.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к стейку под соусом Рокфор, рагу из дичи, мясу на гриле и пикантным сырам.

Первая информация об Эшезо, как местности, где производят вино, датируется концом XIII века. Монахи аббатства Сито знали о выдающихся качествах этого терруара и его вин и стремились приобрести участки в Эшезо. Участок с названием "En Orveaux" располагается на склоне неподалеку от Шамболь-Музиньи. Первые лозы были посажены здесь в 1950 году.Сегодня красное сухое Faiveley, "En Orveaux" Echezeaux Grand Cru среди лучших вин хозяйства Февле. 2017 год дал ранний урожай, сбор которого начался 29 августа. Виноградные грозди были небольшими и плотными благодаря превосходному цветению в конце мая. Благоприятные климатические условия года придали винам шарм и щедрость, а также поддержали стиль Domaine Faiveley. Ими можно наслаждаться в молодости или приберечь на будущее. Эшезо Гран Крю "Ан Орву" изготавливают из винограда сорта Пино Нуар и подвергают выдержке в течение 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, 6-% из которых — новые, а остальные 40% использовались для выдержки вина только один раз.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино яркого рубинового цвета.

Богатый, интенсивный, четко очерченный вкус вина демонстрирует мускулистость и силу. Не подавляющие тона древесины и шелковистые танины окружают оттенки черной смородины, сливы и минералов. Чистое, изящное послевкусие завершают ноты альпийских трав, клубники и малины.

Соблазнительный аромат вина изначально немного застенчив. Нежные ноты цветов постепенно обрастают оттенками специй, травяного чая, сандалового дерева, сливы, черной смородины, вишневого ликера.

Специалисты рекомендуют подавать это вино к стейку под соусом Рокфор, рагу из дичи, мясу на гриле и пикантным сырам.

Первая информация об Эшезо, как местности, где производят вино, датируется концом XIII века. Монахи аббатства Сито знали о выдающихся качествах этого терруара и его вин и стремились приобрести участки в Эшезо. Участок с названием "En Orveaux" располагается на склоне неподалеку от Шамболь-Музиньи. Первые лозы были посажены здесь в 1950 году.Сегодня красное сухое Faiveley, "En Orveaux" Echezeaux Grand Cru среди лучших вин хозяйства Февле. 2017 год дал ранний урожай, сбор которого начался 29 августа. Виноградные грозди были небольшими и плотными благодаря превосходному цветению в конце мая. Благоприятные климатические условия года придали винам шарм и щедрость, а также поддержали стиль Domaine Faiveley. Ими можно наслаждаться в молодости или приберечь на будущее. Эшезо Гран Крю "Ан Орву" изготавливают из винограда сорта Пино Нуар и подвергают выдержке в течение 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, 6-% из которых — новые, а остальные 40% использовались для выдержки вина только один раз.

История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами. Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, воздушный, женственный, изящный, яркий, с тонами специй и цветов, насыщенными минеральными нотками и энергичным послевкусием. Фруктовый в юности, с годами вкус становится более острым.

Вино обладает чистым, изысканным, освежающим ароматом с тонами красных фруктов, нотками земли, цветов (розы и фиалки) и специй.

Вино великолепно сочетается с изысканными мясными блюдами, блюдами из мяса птицы, паштетами и сырами.

Не так давно винодельня Юбер Линье приобрела крошечный участок с 50-летними лозами на винограднике Griotte-Chambertin Grand Cru и с 2014 года стала выпускать вино. Площадь участка позволяет создавать в год всего два бочки вина. Гриотт-Шамбертен Гран Крю — самое воздушное и женственное вино из подвала Линье. В винтаже 2015 года нет недостатка во власти, особенно учитывая климатические особенности 2015 года в Бургундии, но подавляющее впечатление от него — это изящная элегантность и невероятное чувство утонченности.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется – Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Он сторонник винификации в бетонных чанах, разумно использует новые бочки (до 50% для вин гран крю). Все шло хорошо и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, воздушный, женственный, изящный, яркий, с тонами специй и цветов, насыщенными минеральными нотками и энергичным послевкусием. Фруктовый в юности, с годами вкус становится более острым.

Вино обладает чистым, изысканным, освежающим ароматом с тонами красных фруктов, нотками земли, цветов (розы и фиалки) и специй.

Вино великолепно сочетается с изысканными мясными блюдами, блюдами из мяса птицы, паштетами и сырами.

Не так давно винодельня Юбер Линье приобрела крошечный участок с 50-летними лозами на винограднике Griotte-Chambertin Grand Cru и с 2014 года стала выпускать вино. Площадь участка позволяет создавать в год всего два бочки вина. Гриотт-Шамбертен Гран Крю — самое воздушное и женственное вино из подвала Линье. В винтаже 2015 года нет недостатка во власти, особенно учитывая климатические особенности 2015 года в Бургундии, но подавляющее впечатление от него — это изящная элегантность и невероятное чувство утонченности.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется – Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Он сторонник винификации в бетонных чанах, разумно использует новые бочки (до 50% для вин гран крю). Все шло хорошо и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует щедрый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, малины, черной смородины, цветов фиалки, сандалового дерева, минералов и поджаренного дуба, яркими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино покоряет многогранным, изысканным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черешни, малинового соуса. пряностей и минералов.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, красному мясу и сырам.

Премье Крю "Ле Бо Мон" является одним из наиболее известных крю коммуны Вон-Романе и имеет площадь 11,4 га. Виноградник расположен в верхней части склона (из-за чего и был назван "les beaux monts" — в переводе с французского "прекрасные горы") и состоит из мергелево-глинистых почв с большим количеством крошки розового мрамора и осколков устричных раковин. Домену Жан Гриво принадлежит 0,93 га на этом винограднике. Виноград для Vosne-Romanee 1er Cru "Les Beaux Monts" собирался исключительно вручную, перед прессованием ягоды прошли двойной триаж и гребнеотделение 95% урожая. Ферментация проходила в старых дубовых бочках с ежедневным пижажем и ремонтажем. Выдержка вина осуществлялась во французских барриках в течение 18-20 месяцев. Перед розливом ни осветление, ни фильтрация не производились. Вино обладает потенциалом хранения в 15-20 лет.Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце XVIII века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришбуре, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует щедрый, сбалансированный вкус с оттенками вишни, малины, черной смородины, цветов фиалки, сандалового дерева, минералов и поджаренного дуба, яркими танинами и продолжительным послевкусием.

Вино покоряет многогранным, изысканным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты черешни, малинового соуса. пряностей и минералов.

Вино является прекрасным дополнением к дичи, красному мясу и сырам.

Премье Крю "Ле Бо Мон" является одним из наиболее известных крю коммуны Вон-Романе и имеет площадь 11,4 га. Виноградник расположен в верхней части склона (из-за чего и был назван "les beaux monts" — в переводе с французского "прекрасные горы") и состоит из мергелево-глинистых почв с большим количеством крошки розового мрамора и осколков устричных раковин. Домену Жан Гриво принадлежит 0,93 га на этом винограднике. Виноград для Vosne-Romanee 1er Cru "Les Beaux Monts" собирался исключительно вручную, перед прессованием ягоды прошли двойной триаж и гребнеотделение 95% урожая. Ферментация проходила в старых дубовых бочках с ежедневным пижажем и ремонтажем. Выдержка вина осуществлялась во французских барриках в течение 18-20 месяцев. Перед розливом ни осветление, ни фильтрация не производились. Вино обладает потенциалом хранения в 15-20 лет.Домену Жан Гриво также принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце XVIII века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво. В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришбуре, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.