Вино Тинта Као, Сира, Корвина и Шенен Блан, Страница 43

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вино покоряет насыщенным, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами малины, клубники, ладана, дыма и минералов, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина изобилует оттенками черной малины, черной смородины, весенних цветов, кофе эспрессо и цветов фиалки.

Вино составит идеальную пару мясным закускам, паштету, утке конфи, мягким сырам и пряным блюдам средиземноморской кухни.

Вино Cote-Rotie "La Mouline" Cote Blonde изготовлено из красного винограда сорта Сира, который придает вину ярко выраженную мужественность, и небольшого добавления белого винограда Вионье, добавляющего вину элегантную женственность. Виноград для вина выращен в Кот Блонд в винограднике "Ла Мулин", по форме напоминающем римский амфитеатр. Средний возраст виноградных лоз — около 75 лет. Почвы состоят из слабоокрашенного кремнезема, гранита и известняка. 2018 год является отличным примером того, как крутые склоны Кот-Роти могут противостоять изменениям погоды, чтобы потом дать выразительные фруктовые вина. На протяжении сезона было чередование дождей и сухой погоды, но основной проблемой стали плодовые мухи, которые сильно снизили урожайность. Спокойное дозревание винограда в конце августа сказалось на щедрости и доступности вкуса вина. Вино ферментировалось вино в чанах из нержавеющей стали с традиционным опусканием шапки. Мацерация продолжалась 4 недели. Выдержка вина производилась в новых дубовых бочках на протяжении 40 месяцев. Вино можно пить сейчас, также оно обладает отличным потенциалом хранения в течение 20 лет.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.

Вино покоряет насыщенным, полным вкусом с бархатистой текстурой, нотами малины, клубники, ладана, дыма и минералов, плотными танинами и стойким послевкусием.

Богатый, щедрый аромат вина изобилует оттенками черной малины, черной смородины, весенних цветов, кофе эспрессо и цветов фиалки.

Вино составит идеальную пару мясным закускам, паштету, утке конфи, мягким сырам и пряным блюдам средиземноморской кухни.

Вино Cote-Rotie "La Mouline" Cote Blonde изготовлено из красного винограда сорта Сира, который придает вину ярко выраженную мужественность, и небольшого добавления белого винограда Вионье, добавляющего вину элегантную женственность. Виноград для вина выращен в Кот Блонд в винограднике "Ла Мулин", по форме напоминающем римский амфитеатр. Средний возраст виноградных лоз — около 75 лет. Почвы состоят из слабоокрашенного кремнезема, гранита и известняка. 2018 год является отличным примером того, как крутые склоны Кот-Роти могут противостоять изменениям погоды, чтобы потом дать выразительные фруктовые вина. На протяжении сезона было чередование дождей и сухой погоды, но основной проблемой стали плодовые мухи, которые сильно снизили урожайность. Спокойное дозревание винограда в конце августа сказалось на щедрости и доступности вкуса вина. Вино ферментировалось вино в чанах из нержавеющей стали с традиционным опусканием шапки. Мацерация продолжалась 4 недели. Выдержка вина производилась в новых дубовых бочках на протяжении 40 месяцев. Вино можно пить сейчас, также оно обладает отличным потенциалом хранения в течение 20 лет.Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба. Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются они только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используют только экологически чистые методы, поэтому созданные вины наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино чарует округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, ежевики, вишни и минералов, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует роскошным ароматом, в котором ноты красных ягод и фруктов гармонично дополняются нюансами табачного листа, шалфея и гвоздики.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva — истинное вино для медитации, которое прекрасно само по себе и не требует гастрономического сопровождения.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva — уникальное вино, которое производится только в исключительные годы. Уникальным стилем Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва обязано Джузеппе Квинтарелли, который использовал особую технологию производства с целью увеличения насыщенности, сложности и содержания алкоголя в вине. Этот способ был известен еще во времена Римской Империи, и тщательным образом описан в рукописях 1770 года. В частности, ягоды обязательно высушивали на протяжении 5-6 месяцев на деревянных поддонах, которые располагались в помещениях с хорошей вентиляцией, затем вручную отжимали и подготовленное таким образом вино выдерживали в дубовых бочках не менее 5-6 лет. Вот и сейчас, в целях увеличения концентрации ароматических соединений и природного сахара в винах Вальполичелла, местные виноделы сушат ягоды после сбора урожая, чтобы удалить из них воду, сохранить натуральную сладость и восхитительный аромат. Название Amaroneпроисходит от итальянского слова Amaro ("горький"), но с добавлением суффикса приобретает новое значение, который переводится как "внушительный размер" или "объем". Купаж вина состоит из нескольких красных сортов винограда, который проходит тщательный отбор. Ягоды подвергаются процедуре "аппассименто", благородная гниль начинает появляться в ноябре и развивается до января. В конце января виноград проходит 20-тидневную мацерацию, а затем алкогольную ферментацию с выбранными дрожжами, которая длится 45 дней. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба на протяжении 7 лет. Ферментация продолжается в течение всего периода выдержки, создавая восхитительное сухое вино. Виноградники Giuseppe Quintarelli расположены в регионе Венето — одном из наиболее важных и существенных винных регионов в северо-восточной части Италии, со столицей — городом-памятником Венецией. И хотя он меньше, чем другие винодельческие регионы, но именно здесь появились на свет самые известные и признанные вина Италии. Большая часть виноградников отдана под красные сорта винограда, и на сегодняшний день 25% вин этого региона производится и продается под категориями DOC и DOCG. Венето навсегда вошел в историю вин Италии, и даже в исторической части города канал Венеции имеет свою собственную DOC (Venezia). Виноградники Квинтарелли состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет, 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!  

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вино чарует округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, нотами черной смородины, ежевики, вишни и минералов, тонкими танинами и длительным послевкусием.

Вино интригует роскошным ароматом, в котором ноты красных ягод и фруктов гармонично дополняются нюансами табачного листа, шалфея и гвоздики.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva — истинное вино для медитации, которое прекрасно само по себе и не требует гастрономического сопровождения.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva — уникальное вино, которое производится только в исключительные годы. Уникальным стилем Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва обязано Джузеппе Квинтарелли, который использовал особую технологию производства с целью увеличения насыщенности, сложности и содержания алкоголя в вине. Этот способ был известен еще во времена Римской Империи, и тщательным образом описан в рукописях 1770 года. В частности, ягоды обязательно высушивали на протяжении 5-6 месяцев на деревянных поддонах, которые располагались в помещениях с хорошей вентиляцией, затем вручную отжимали и подготовленное таким образом вино выдерживали в дубовых бочках не менее 5-6 лет. Вот и сейчас, в целях увеличения концентрации ароматических соединений и природного сахара в винах Вальполичелла, местные виноделы сушат ягоды после сбора урожая, чтобы удалить из них воду, сохранить натуральную сладость и восхитительный аромат. Название Amaroneпроисходит от итальянского слова Amaro ("горький"), но с добавлением суффикса приобретает новое значение, который переводится как "внушительный размер" или "объем". Купаж вина состоит из нескольких красных сортов винограда, который проходит тщательный отбор. Ягоды подвергаются процедуре "аппассименто", благородная гниль начинает появляться в ноябре и развивается до января. В конце января виноград проходит 20-тидневную мацерацию, а затем алкогольную ферментацию с выбранными дрожжами, которая длится 45 дней. Выдерживается вино в бочках из славонского дуба на протяжении 7 лет. Ферментация продолжается в течение всего периода выдержки, создавая восхитительное сухое вино. Виноградники Giuseppe Quintarelli расположены в регионе Венето — одном из наиболее важных и существенных винных регионов в северо-восточной части Италии, со столицей — городом-памятником Венецией. И хотя он меньше, чем другие винодельческие регионы, но именно здесь появились на свет самые известные и признанные вина Италии. Большая часть виноградников отдана под красные сорта винограда, и на сегодняшний день 25% вин этого региона производится и продается под категориями DOC и DOCG. Венето навсегда вошел в историю вин Италии, и даже в исторической части города канал Венеции имеет свою собственную DOC (Venezia). Виноградники Квинтарелли состоят из нескольких участков и занимают в общей сложности 12 гектаров. Джузеппе Квинтарелли родился 19 марта 1927 года в муниципалитете Неграр в регионе Венето. Его отец, Сильвио, выращивал виноградники в долевой системе. Уже в 1906 году Сильвио Квинтарелли экспортировал бочки своего вина в Америку. Официальной датой основания хозяйства Квинтарелли считается 1924 год. Джузеппе, бывший младшим сыном Сильвио, приступил к руководству хозяйством в 1950 году, незамедлительно начав программу его совершенствования и расширения. Все дело в том, что большинство виноделов региона в те времена предпочитали производство дешевого вина Valpolicella с простым характером. Джузеппе сразу пошел другим путем. Его вина уже более полувека считаются лучшими в регионе и являются эталоном стиля Вальполичелла. Джузеппе, трудившийся не покладая рук, нашел идеальный баланс между традицией, инновациями и страстью. Он был, по мнению многих, лучшим производителем Амароне делла Вальполичелла, которое выдерживал в течение семи лет в больших бочках из славонского дуба. Это вино считается одним из самых сложных вин, произведенных в Италии. Сегодня Амароне винтажа 2000 года продается по цене около 300 фунтов стерлингов. В своей работе Джузеппе руководствовался принципом, что "никогда нельзя применять насилие над природой — урожай только тот, который дает природа. Если в этот год вырастим меньше, то и продадим меньше". Гениальный Джузеппе Квинтарелли умер в возрасте 84 лет, 15 января 2012 года, и сейчас его дело продолжает жена Франка и их четыре дочери. Его вина и по сей день не имеют соперников и конкурентов, поэтому непременно станут самыми ценными в коллекции экспертов и настоящих ценителей!