Вино Тинта Као, Сира, Фриулано, Шенен Блан и Треббьяно ди Соаве, Страница 21

У вина светло-розовый цвет и легкими оттенками лепестков роз.

Вино демонстрирует освежающий, богатый вкус с оттенками красных ягод и фруктов, минералов и пряных специй, с пикантной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино привлекает чистым, богатым ароматом, сотканным из нот минералов, весенних цветов и свежих фруктов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, мясом-гриль, барбекю, фруктами.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. Первый винтаж вина "Miraval" Rose сразу же попал в Wine Spectator's "Top 100 Wines of the Year". В настоящее время пара подала на развод, и дальнейшая судьба вин Chateau Miraval должна проясниться во время бракоразводного процесса."Мираваль" Розе — превосходный купаж, который, по мнению специалистов, показывает экстраординарный потенциал вин Прованса. Этот уникальный терруар выражает себя в прекрасном балансе, ярком фруктовом аромате и всестороннем, полном свежести вкусе. Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлась летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Perrin et Fils. 

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

У вина светло-розовый цвет и легкими оттенками лепестков роз.

Вино демонстрирует освежающий, богатый вкус с оттенками красных ягод и фруктов, минералов и пряных специй, с пикантной кислинкой и гармоничным послевкусием.

Вино привлекает чистым, богатым ароматом, сотканным из нот минералов, весенних цветов и свежих фруктов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбными блюдами, мясом-гриль, барбекю, фруктами.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. Первый винтаж вина "Miraval" Rose сразу же попал в Wine Spectator's "Top 100 Wines of the Year". В настоящее время пара подала на развод, и дальнейшая судьба вин Chateau Miraval должна проясниться во время бракоразводного процесса."Мираваль" Розе — превосходный купаж, который, по мнению специалистов, показывает экстраординарный потенциал вин Прованса. Этот уникальный терруар выражает себя в прекрасном балансе, ярком фруктовом аромате и всестороннем, полном свежести вкусе. Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлась летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Perrin et Fils. 

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Элегантное полнотелое вино с хорошей структурой и приятным балансом и легкими пряными примечаниями. Характерные нотки минералов раскрываются в длительном послевкусии.

У вина интенсивный аромат с нотками спелых лесных ягод и пряными примечаниями.

Вино послужит хорошим дополнением к рагу из дичи или нежного мяса кролика, тушеному мясу по-провансальски, к сырам и блюдам из картофеля.

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Элегантное полнотелое вино с хорошей структурой и приятным балансом и легкими пряными примечаниями. Характерные нотки минералов раскрываются в длительном послевкусии.

У вина интенсивный аромат с нотками спелых лесных ягод и пряными примечаниями.

Вино послужит хорошим дополнением к рагу из дичи или нежного мяса кролика, тушеному мясу по-провансальски, к сырам и блюдам из картофеля.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентам и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, яблока и минералов.

Вино превосходно сочетается с постными закусками, супами и минестроне, тушеной и соленой рыбой.

Вино Italo Cescon, Friulano производится из винограда сорта Токай, который является автохтонным для региона Фриули-Венеция-Джулия. Сегодня, в связи с заявлением, поданным в Европейский Союз из Венгрии из-за сходства с названием самого венгерского известного вина Токай, лоза переименована и называется Фриулано или Тай, хотя итальянский сорт Токай и венгерское вино Токай — совершенно разные вещи. Фриулано от Итало Ческон имеет компактную структуру, легкую солоноватость и типичные тонкие нотки полевых цветов в аромате, а также оттенки яблока и персика во вкусе. После ферментации вино выдерживается сначала в резервуарах из нержавеющей стали на благородном дрожжевом осадке в течение 5 месяцев, а затем 2 месяца в бутылках.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными акцентам и пикантной кислинкой в чистом послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, груши, яблока и минералов.

Вино превосходно сочетается с постными закусками, супами и минестроне, тушеной и соленой рыбой.

Вино Italo Cescon, Friulano производится из винограда сорта Токай, который является автохтонным для региона Фриули-Венеция-Джулия. Сегодня, в связи с заявлением, поданным в Европейский Союз из Венгрии из-за сходства с названием самого венгерского известного вина Токай, лоза переименована и называется Фриулано или Тай, хотя итальянский сорт Токай и венгерское вино Токай — совершенно разные вещи. Фриулано от Итало Ческон имеет компактную структуру, легкую солоноватость и типичные тонкие нотки полевых цветов в аромате, а также оттенки яблока и персика во вкусе. После ферментации вино выдерживается сначала в резервуарах из нержавеющей стали на благородном дрожжевом осадке в течение 5 месяцев, а затем 2 месяца в бутылках.

Вино золотисто-соломенного цвета с янтарными отражениями.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот персика, лимона, засахаренных фруктов и минералов.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с ветчиной, карпаччо из мяса и рыбы, с пастой или рисом.

"Toc Bas" Friulano — богатое, концентрированное вино из винограда сорта Фриулано, выращенного в нижней части зоны Кормонс. Как и многие итальянские сорта винограда, Фриулано имеет характерный вкус, далекий от так называемых международных стандартов, но это отнюдь не делает вино менее значимым. Так, вместо привычных оттенков абрикоса, персика или яблока, в аромате "Ток Бас" появляются насыщенные ореховые (миндальные) ноты, а танины образовывают в концентрированном вкусе вина интересные оттенки стеблей лакрицы. При изготовлении "Ток Бас" виноград повергается мягкому прессованию и ферментации с выбранными дрожжами при строго контролируемой температуре в 19 °C. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке в дубовых бочках объемом 25 гектолитров на протяжении 12 месяцев.

В 1988 году в поместье Ronco del Gelso бутилировали первое вино. Именно эта дата считается днем рождения винодельни. 20 гектаров виноградников раскинулись в долине реки Изонцо. Уникальный микроклимат с теплыми днями и прохладными ночами способствует медленному, равномерному созреванию ягод. Летний морской бриз охлаждает виноградники в жару, а холмы защищают от суровых зимних ветров. На гравийно-известковых почвах произрастает виноград сортов Шардоне, Совиньон Блан, Мальвазия, Пино Гриджио, Токай Фриулано, Мерло и Каберне Фран. Ежегодный объем производства вырос с 3000 бутылок в 1988 году до 150000 бутылок в 2014 году. На сегодняшний день компания Ронко дель Джелсо находится под управлением энолога и потомственного винодела, Джорджа Бадина. Продукция хозяйства пользуется успехом и популярностью не только в Италии, но и далеко за ее пределами.

Вино золотисто-соломенного цвета с янтарными отражениями.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками, утонченной кислинкой и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует многогранный, изысканный аромат, сотканный из нот персика, лимона, засахаренных фруктов и минералов.

Вино хорошо сочетается со многими блюдами, особенно с ветчиной, карпаччо из мяса и рыбы, с пастой или рисом.

"Toc Bas" Friulano — богатое, концентрированное вино из винограда сорта Фриулано, выращенного в нижней части зоны Кормонс. Как и многие итальянские сорта винограда, Фриулано имеет характерный вкус, далекий от так называемых международных стандартов, но это отнюдь не делает вино менее значимым. Так, вместо привычных оттенков абрикоса, персика или яблока, в аромате "Ток Бас" появляются насыщенные ореховые (миндальные) ноты, а танины образовывают в концентрированном вкусе вина интересные оттенки стеблей лакрицы. При изготовлении "Ток Бас" виноград повергается мягкому прессованию и ферментации с выбранными дрожжами при строго контролируемой температуре в 19 °C. Выдержка вина осуществляется на тонком осадке в дубовых бочках объемом 25 гектолитров на протяжении 12 месяцев.

В 1988 году в поместье Ronco del Gelso бутилировали первое вино. Именно эта дата считается днем рождения винодельни. 20 гектаров виноградников раскинулись в долине реки Изонцо. Уникальный микроклимат с теплыми днями и прохладными ночами способствует медленному, равномерному созреванию ягод. Летний морской бриз охлаждает виноградники в жару, а холмы защищают от суровых зимних ветров. На гравийно-известковых почвах произрастает виноград сортов Шардоне, Совиньон Блан, Мальвазия, Пино Гриджио, Токай Фриулано, Мерло и Каберне Фран. Ежегодный объем производства вырос с 3000 бутылок в 1988 году до 150000 бутылок в 2014 году. На сегодняшний день компания Ронко дель Джелсо находится под управлением энолога и потомственного винодела, Джорджа Бадина. Продукция хозяйства пользуется успехом и популярностью не только в Италии, но и далеко за ее пределами.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус вина соблазнительный, очень открытый и радушный, с тонами лесных ягод, нотами фруктов, специй и минералов, длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина сложен из нот черных фруктов, перца, корицы, специй и фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи (особенно с олениной) и говядины, а также с утиной грудкой.

"Chemin de Moscou" — колоритное, сложное, элегантное вино с выразительным ароматом и богатым, соблазнительным фруктовым вкусом. "Moscou" — это кадастровое название участков Домена Гайда. А путь из деревни на винодельню, который пролегает через виноградники, был метко назван "Дорога в Москву". История гласит, что в верхней части рощи прямо на горизонте стояло дерево, которое было названо Московское дерево. Оно служило ориентиром авиаторам, в том числе из знаменитой французской авиакомпании "Aeropostale", созданной в 1918 году. Впоследствии дерево было поражено во время грозы, но осталась прекрасная история, которую виноделы Гайда постарались выразить в своем вине. Урожай для изготовления "Шеман де Моску" собирается вручную с низкоурожайных лоз и тщательно сортируется. Каждый сорт винифицируется и созревает по-отдельности. После традиционного брожения в течение 2-х недель и постмацерации молодые вина выдерживаются 9 месяцев в бочках. Затем отбираются лучшие баррели, из которых составляется окончательный купаж, созревающий в бочках еще 12 месяцев.

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус вина соблазнительный, очень открытый и радушный, с тонами лесных ягод, нотами фруктов, специй и минералов, длительным послевкусием.

Выразительный аромат вина сложен из нот черных фруктов, перца, корицы, специй и фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи (особенно с олениной) и говядины, а также с утиной грудкой.

"Chemin de Moscou" — колоритное, сложное, элегантное вино с выразительным ароматом и богатым, соблазнительным фруктовым вкусом. "Moscou" — это кадастровое название участков Домена Гайда. А путь из деревни на винодельню, который пролегает через виноградники, был метко назван "Дорога в Москву". История гласит, что в верхней части рощи прямо на горизонте стояло дерево, которое было названо Московское дерево. Оно служило ориентиром авиаторам, в том числе из знаменитой французской авиакомпании "Aeropostale", созданной в 1918 году. Впоследствии дерево было поражено во время грозы, но осталась прекрасная история, которую виноделы Гайда постарались выразить в своем вине. Урожай для изготовления "Шеман де Моску" собирается вручную с низкоурожайных лоз и тщательно сортируется. Каждый сорт винифицируется и созревает по-отдельности. После традиционного брожения в течение 2-х недель и постмацерации молодые вина выдерживаются 9 месяцев в бочках. Затем отбираются лучшие баррели, из которых составляется окончательный купаж, созревающий в бочках еще 12 месяцев.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина средней насыщенности, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, выраженной минеральностью и яркой кислотностью.

В свежем. молодом аромате вина сплетаются цветочные и фруктовые оттенки.

Вино хорошо сочетается с лазаньей со спаржей, пастой с генуэзским песто, карпаччо из ставриды, треской "Алла Вичентина".

"Masieri" — свежее, питкое, хорошо сбалансированное натуральное белое вино, которое хорошо сочетается с достаточно широким спектром блюд. "Мазьери" производится из винограда сортов Гарганега и Треббьяно второго прохода, выращенного на органических виноградниках в регионе Венето. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных чанах. В марте следующего года вино разливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным количеством сульфитов, добавляемых перед розливом.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина средней насыщенности, хорошо сбалансированный, с фруктовыми оттенками, выраженной минеральностью и яркой кислотностью.

В свежем. молодом аромате вина сплетаются цветочные и фруктовые оттенки.

Вино хорошо сочетается с лазаньей со спаржей, пастой с генуэзским песто, карпаччо из ставриды, треской "Алла Вичентина".

"Masieri" — свежее, питкое, хорошо сбалансированное натуральное белое вино, которое хорошо сочетается с достаточно широким спектром блюд. "Мазьери" производится из винограда сортов Гарганега и Треббьяно второго прохода, выращенного на органических виноградниках в регионе Венето. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных чанах. В марте следующего года вино разливается по бутылкам без фильтрации и с минимальным количеством сульфитов, добавляемых перед розливом.

Винодельня La Biancara родилась в 1988 году по воле Анджолино Мауле и его жены Розамарии. После двенадцати лет работы в качестве поваров в семейной пиццерии, они посвящают себя многолетней страсти — виноградарству. В начале 1980-х годов супруги купили землю в холмистой местности Сорио ди Гамбеллара и построили свой дом и погреб. Виноградники компании составляли 6 га, многие лозы были посажены в эти первые годы. На виноградниках супруги сразу применили идею натурального хозяйства. На протяжении многих лет поиск качества и экологической целостности отличали работу и мысли Мауле. Сегодня в работе на винограднике и в подвале Анджолино помогают его сыновья — Франческо и Алессандро. Вместе они построили новую винодельню и купили новые виноградники, но дух исследований по улучшению и аутентичности их вин остается прежним. На сегодняшний день хозяйству принадлежит 11 гектаров виноградников, еще 4 га взяты в аренду. Два из них находятся на холмах Беричи, где очень хорошо себя проявляет сорт Гренаш. Также компания выращивает сто старых оливковых и фруктовых деревьев, таких как вишня, инжир, абрикос и персик, из которых Розамария производит джемы без или с небольшим добавлением сахара. Ла Бьянкара производит натуральные вина со страстью и самоотдачей. Семья Мауле работает, не вмешиваясь в естественные процессы, чтобы получить нетронутые вина. Она искусно использует исследования и новые технологии в свою пользу, чтобы сохранить высокое качество вин и окружающую среду, в которой живет.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сухой, освежающий вкус вина изобилует сочными тонами красных фруктов, пряностей и минеральных оттенков, сопровождаясь тонкой кислотностью и долгим послевкусием.

Свежий аромат вина соткан из фруктовых и пряных оттенков, среди которых преобладают нотки гвоздики, корицы, высушенных красных ягод и спелых черных фруктов.

Вино идеально сочетается с мясным рагу, богатыми блюдами из говядины и дичи, мягкими сырами.

"Fossil" — насыщенное, свежее, богатое, интенсивное вино с пикантными травяными и минеральными нюансами. Вино производится из купажа винограда красных сортов (Тинта Рориз, Турига Насьональ, Сира), который выращивается в муниципалитете Торриш-Ведраш. Сбор урожая производится вручную. Плоды частично подсушиваются. 80% ягод отделяют от гребней, 20% оставляют целыми. Ферментация с использованием только натуральных дрожжей и регулярной перекачкой сусла осуществляется в бетонных резервуарах. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах и дубовых бочках, после чего разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации и без/с минимальным использованием диоксида серы. За 15-30 минут до употребления рекомендуется декантация.

Винодельня Vale da Capucha расположена в муниципалитете Торриш-Ведраш, к северу от Лиссабона. Владельцем является Педро Маркес — представитель пятого поколения винодельческой семьи. Он всегда восхищался тонкостью и сдержанной минеральностью вин из центральной Франции и горел идеей выражения индивидуальности виноградника в бокале. На 13 гектарах его виноградников, расположенных в 9 км от побережья, есть почвы из киммериджской глины с высокой долей океанических окаменелостей, аналогичных найденным в Шабли. Виноградники обдуваются свежим атлантическим бризом, еще больше усиливая солевой элемент в винах и смягчая тепло региона. С 2015 года виноградники Вале да Капуша сертифицированы как органические. Достижение этого было нелегкой задачей в условиях влажного климата. Работа на винодельне подчинена естественным природным процессам. Педро Маркес — восходящая звезда виноделия Португалии, имеющий талант и врожденный вкус к созданию изящных вин с местным колоритом.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сухой, освежающий вкус вина изобилует сочными тонами красных фруктов, пряностей и минеральных оттенков, сопровождаясь тонкой кислотностью и долгим послевкусием.

Свежий аромат вина соткан из фруктовых и пряных оттенков, среди которых преобладают нотки гвоздики, корицы, высушенных красных ягод и спелых черных фруктов.

Вино идеально сочетается с мясным рагу, богатыми блюдами из говядины и дичи, мягкими сырами.

"Fossil" — насыщенное, свежее, богатое, интенсивное вино с пикантными травяными и минеральными нюансами. Вино производится из купажа винограда красных сортов (Тинта Рориз, Турига Насьональ, Сира), который выращивается в муниципалитете Торриш-Ведраш. Сбор урожая производится вручную. Плоды частично подсушиваются. 80% ягод отделяют от гребней, 20% оставляют целыми. Ферментация с использованием только натуральных дрожжей и регулярной перекачкой сусла осуществляется в бетонных резервуарах. Затем вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах и дубовых бочках, после чего разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации и без/с минимальным использованием диоксида серы. За 15-30 минут до употребления рекомендуется декантация.

Винодельня Vale da Capucha расположена в муниципалитете Торриш-Ведраш, к северу от Лиссабона. Владельцем является Педро Маркес — представитель пятого поколения винодельческой семьи. Он всегда восхищался тонкостью и сдержанной минеральностью вин из центральной Франции и горел идеей выражения индивидуальности виноградника в бокале. На 13 гектарах его виноградников, расположенных в 9 км от побережья, есть почвы из киммериджской глины с высокой долей океанических окаменелостей, аналогичных найденным в Шабли. Виноградники обдуваются свежим атлантическим бризом, еще больше усиливая солевой элемент в винах и смягчая тепло региона. С 2015 года виноградники Вале да Капуша сертифицированы как органические. Достижение этого было нелегкой задачей в условиях влажного климата. Работа на винодельне подчинена естественным природным процессам. Педро Маркес — восходящая звезда виноделия Португалии, имеющий талант и врожденный вкус к созданию изящных вин с местным колоритом.

Портвейн темно-красного цвета.

В хорошо сбалансированном, свежем вкусе порто на минеральном фоне развиваются тона спелых красных фруктов. Портвейн обладает длительным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается богатыми тонами темных фруктов и шоколада.

Вино прекрасно как самостоятельный напиток, в качестве дижестива, в сочетании со сливочными сырами.

Niepoort, "Ruby"— выразительный портвейн с сильным характером, свежий, молодой, фруктовый, с богатыми оттенками красных фруктов, особенно вишни. Этот портвейн может долго храниться в бутылке, не развиваясь, но и не теряя своего богатства. Виноград выращивается на старых виноградниках в регионе Cima Corgo в долине Дору на сланцевых почвах. Средний возраст лоз превышает 30 лет. Урожай собирается вручную. Виноград давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из кожицы ягод. После ферментации портвейн выдерживается в старых дубовых бочках, что сводит к минимуму окислительное воздействие воздуха, в течение трех лет в прохладных подвалах винодельни в Вила-Нова-де-Гайе. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Портвейн темно-красного цвета.

В хорошо сбалансированном, свежем вкусе порто на минеральном фоне развиваются тона спелых красных фруктов. Портвейн обладает длительным послевкусием.

Яркий аромат вина раскрывается богатыми тонами темных фруктов и шоколада.

Вино прекрасно как самостоятельный напиток, в качестве дижестива, в сочетании со сливочными сырами.

Niepoort, "Ruby"— выразительный портвейн с сильным характером, свежий, молодой, фруктовый, с богатыми оттенками красных фруктов, особенно вишни. Этот портвейн может долго храниться в бутылке, не развиваясь, но и не теряя своего богатства. Виноград выращивается на старых виноградниках в регионе Cima Corgo в долине Дору на сланцевых почвах. Средний возраст лоз превышает 30 лет. Урожай собирается вручную. Виноград давится ногами. Такой способ распространен при производстве сладкого портвейна и считается наиболее эффективным для извлечения максимума компонентов из кожицы ягод. После ферментации портвейн выдерживается в старых дубовых бочках, что сводит к минимуму окислительное воздействие воздуха, в течение трех лет в прохладных подвалах винодельни в Вила-Нова-де-Гайе. Небольшая винодельческая компания Нипорт, изготавливающая одни из лучших портвейнов, была основана в 1842 году семьей Нипорт — выходцами из Нидерландов. Сейчас компанию возглавляет представитель пятого поколения семьи — известный Дирк Нипорт, заслуживший высокий международный авторитет среди виноделов. Долгое время семья Нипорт закупала виноград у небольших хозяйств, расположенных в долине Пинао. Но в 1988 году компания приобрела в собственность два виноградника высшей категории «А» общей площадью 30 га: Кианта ду Каррил и Кианта де Наполеш. Кроме этого, сегодня под управлением компании находится еще одно хозяйство — Кинта ду Пассадору.На виноградниках компании Niepoort преобладают низкоурожайные лозы почтенного возраста от 40 до 70 лет, а возраст некоторых даже превышает 100 лет. Нипорт придерживается традиционного метода винификации портвейнов. Здесь, как и в старые времена, работники давят виноград ногами в огромных гранитных чанах "лагарес", что позволяет получать насыщенные танинами и пигментом портвейны. При выдержке вин вместе с небольшими дорогостоящими бочками "пипаш" объемом 500-600 литров используют также большие дубовые бочки "тонеиш" объемом 25-35 тысяч литров. В результате смешивания вин, выдержанных в "пипаш" и "тонеиш", рождаются элегантные и гармоничные портвейны, улучшающие свои качества в бутылке на протяжении многих десятилетий. Компания Niepoort удостоена почетной награды "Лучший производитель портвейнов" в 2001 году на конкурсе португальских вин.

Вино соломенного цвета

Вино отличается удивительно свежим, гармоничным вкусом, в котором на фоне минеральных оттенков развиваются нюансы белых фруктов.

Свежий аромат вина очаровывает тонами спелых фруктов и минералов.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Вино соломенного цвета

Вино отличается удивительно свежим, гармоничным вкусом, в котором на фоне минеральных оттенков развиваются нюансы белых фруктов.

Свежий аромат вина очаровывает тонами спелых фруктов и минералов.

Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из белого мяса птицы, рыбы и морепродуктов.

Вино бледно-розового цвета.

Изящный и утонченный вкус вина полон ягодных ноток малины и клубники, акцентов луговых трав и нежных минеральных полутонов.

У вина освежающий, нежный аромат с нотками клубники, малины и нежными акцентами розы.

Вино гармонично сочетается с закусками, макаронами, рисом, морепродуктами, рыбой и блюдами восточной кухни.

"Rimauresq" Cru Classe — розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо, Сира, Тибурен, Мурведр и Роль, произрастающий на виноградниках Domaine de Rimauresq. Почва состоит из сланца, слюды, кварца и песка, средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей холодной ферментацией в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию. Вино завоевало платиновую медаль на "Decanter World Wine Awards, 2017" в категории "Best in Show".

Вино бледно-розового цвета.

Изящный и утонченный вкус вина полон ягодных ноток малины и клубники, акцентов луговых трав и нежных минеральных полутонов.

У вина освежающий, нежный аромат с нотками клубники, малины и нежными акцентами розы.

Вино гармонично сочетается с закусками, макаронами, рисом, морепродуктами, рыбой и блюдами восточной кухни.

"Rimauresq" Cru Classe — розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сенсо, Сира, Тибурен, Мурведр и Роль, произрастающий на виноградниках Domaine de Rimauresq. Почва состоит из сланца, слюды, кварца и песка, средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая осуществляется рано утром, пока температура воздуха не достигла максимума. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей холодной ферментацией в чанах из нержавеющей стали. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию. Вино завоевало платиновую медаль на "Decanter World Wine Awards, 2017" в категории "Best in Show".

Вино канареечно-желтого цвета с красивыми зелеными отблесками.

Вкус вина мягкий, с постепенно развивающейся приятной кислотностью, оттенками водорослей Нори и минералов в послевкусии.

Аромат вина сложный и, в тоже время, нежный. Ядро аромата составляют ноты манго, дыни, кокосового молока, вишни, мяты, которые окружают тонкие оттенки перца Сычуань и растений, таких как смолёвка и крапива.

Вино традиционно подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с ветчиной, салями и сосисками, приятно сопровождает рыбные блюда, свежие и жирные сыры.

Вино Livio Felluga, Friulano, которое раньше называлось Токай Фриулано, является традиционным вином из Фриули. Оно обладает ярко выраженной индивидуальностью и уникальным характером, хорошей структурой, гармоничным сочетанием фруктовых и минеральных нот и характерными нюансами горького миндаля в послевкусии. Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках в Колли Ориентали Фриули, на почвах, состоящих из мергеля и песчаника периода эоцена. Урожай собирается вручную в конце сентября. На винодельне плоды аккуратно отделяются от стеблей и вымачиваются в течение короткого срока. Затем они аккуратно прессуются, полученный сок отстаивается. Затем сусло ферментируют при контролируемой температурой резервуарах из нержавеющей стали. После брожения вино выдерживается на осадке в стальных чанах шесть месяцев и разливается по бутылкам, где дозревает еще два месяца.Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили Рефоско и Мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули. 

Вино канареечно-желтого цвета с красивыми зелеными отблесками.

Вкус вина мягкий, с постепенно развивающейся приятной кислотностью, оттенками водорослей Нори и минералов в послевкусии.

Аромат вина сложный и, в тоже время, нежный. Ядро аромата составляют ноты манго, дыни, кокосового молока, вишни, мяты, которые окружают тонкие оттенки перца Сычуань и растений, таких как смолёвка и крапива.

Вино традиционно подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с ветчиной, салями и сосисками, приятно сопровождает рыбные блюда, свежие и жирные сыры.

Вино Livio Felluga, Friulano, которое раньше называлось Токай Фриулано, является традиционным вином из Фриули. Оно обладает ярко выраженной индивидуальностью и уникальным характером, хорошей структурой, гармоничным сочетанием фруктовых и минеральных нот и характерными нюансами горького миндаля в послевкусии. Виноград для изготовления вина выращивается на виноградниках в Колли Ориентали Фриули, на почвах, состоящих из мергеля и песчаника периода эоцена. Урожай собирается вручную в конце сентября. На винодельне плоды аккуратно отделяются от стеблей и вымачиваются в течение короткого срока. Затем они аккуратно прессуются, полученный сок отстаивается. Затем сусло ферментируют при контролируемой температурой резервуарах из нержавеющей стали. После брожения вино выдерживается на осадке в стальных чанах шесть месяцев и разливается по бутылкам, где дозревает еще два месяца.Ливио Феллуга — одно из самых впечатляющих имен и одно из ярчайших винодельческих хозяйств во Фриули. Его предки производили Рефоско и Мальвазию на острове Истрия. Ливио Феллуга — представитель четвертого поколения семьи виноделов — переехал в Фриули семьдесят лет назад. В пятидесятые годы XX века он основал винный завод Брач и приобрел первые виноградники на холме Rosazzo. Холм был в плачевном состоянии. С большим мужеством Феллуга начал пересадку старой виноградной лозы и культивирование новой, используя уникальные идеи и инновационные методы. Результатом тяжелой работы, проделанной с большим упорством и страстью, стало создание одной из самых известных виноделен Италии. Сегодня компания расширила свои владения на холмистой территории Колли Ориентали дель Фриули и занимает более 160 га, из которых 135 га — великолепные виноградники. Производство составляет в среднем 650000 бутылок в год, которые экспортируются по всему миру. Ливио Феллуга по-прежнему страстно предан делу и с удовольствием передает своим детям, в которых видит настоящее и будущее компании, любовь к земле, богатые знания и традиции виноделия Фриули. 

Вино великолепного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина хорошо структурированный и сбалансированный, со сладкими живыми танинами, плотными фруктовыми оттенками, нотами темного пепла и минералов, травянистыми нюансами в послевкусии.

В аромате вина тона смородины, шелковицы и малины дополняются нотами цикламена, мяты и мускуса, оттенками сушеных трав, коры, ясеня и косточек сливы.

Вино идеально гармонирует со средиземноморскими блюдами, например пастой, легкими блюдами из мяса, овощей и жареной рыбой.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо" в зоне Менфи, принадлежащий винодельне Планета. "La Segreta" Il Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. После 7-8-дневной мацерации и ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в этих же резервуарах несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 3 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино великолепного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина хорошо структурированный и сбалансированный, со сладкими живыми танинами, плотными фруктовыми оттенками, нотами темного пепла и минералов, травянистыми нюансами в послевкусии.

В аромате вина тона смородины, шелковицы и малины дополняются нотами цикламена, мяты и мускуса, оттенками сушеных трав, коры, ясеня и косточек сливы.

Вино идеально гармонирует со средиземноморскими блюдами, например пастой, легкими блюдами из мяса, овощей и жареной рыбой.

Линейка вин "La Segreta" названа по имени леса, окружающего виноградник "Ульмо" в зоне Менфи, принадлежащий винодельне Планета. "La Segreta" Il Rosso — красное сухое вино, в купаже которого доминирует сорт Неро д'Авола — символ Сицилии, дополненный международными сортами Сира, Мерло и Каберне Фран. Красные сорта винограда выращиваются в Менфи и Ното на участках "Диспенса", "Гурра" и "Буонивини", расположенных на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. После 7-8-дневной мацерации и ферментации на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25 °C и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в этих же резервуарах несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 3 года.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, но при этом легкий и живой, хорошо структурированный, с доминирующими оттенками кислой вишни, специй и минералов, мягкими танинами и долгим, сухим, свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, черники, ванили, тонкими нотками лайма, пряных специй и землистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Patrick Bouju, "Touski" — исключительное, одно из самых редких и эфемерных вин от Патрика Бужо. Это вино появилось благодаря бережливости Патрика, он хотел использовать остатки от других вин, чтобы получить новую смесь. Однако, "Туски" сложно назвать остатками, это уникальный, полный глубины купаж из винограда сортов Сира и Ниелуччио (каждый год состав может незначительно меняться), который выращивается на виноградниках хозяйства в регионе Овернь. Овернь предлагает виноделам уникальный терруар, который рождает множество винных стилей. Виноградники в Оверни располагаются значительно выше над уровнем моря, чем в соседних регионах на юге центральной части Франции, это означает, что микроклимат здесь гораздо прохладнее. Поэтому одной из характерных черт местных вин является яркая кислотность. Виноградные лозы располагаются на вулканических склонах с преобладанием базальта, что придает винам уникальные минеральные свойства. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для обработки лоз используют медь и серу, а также экстракты ферментированных растений и трав, таких как крапива, хвощ и окопник. Большая часть работ на винограднике выполняется вручную без использования машин. Урожай, как правило, собирается с очень старых лоз в первой половине октября по достижении ягодами полной зрелости. Винификация разных сортов протекает отдельно. Целые грозди помещаются в бродильные чаны, где протекают полукарбоническая мацерация и спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Вино выдерживается в старых бочках, после чего разливается без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Патрику Бужу, широко известному как легенда французской сцены натурального вина, принадлежит винодельня Domaine la Boheme. Патрик впервые попробовал вино, когда был студентом. Классические вина пришлись ему не по вкусу из-за непереносимости организмом серы. На службе в армии в Шалон-сюр-Сон Патрик познакомился с приверженцами натурального виноделия. Это вдохновило его на изучение виноградарства в Боне. После учебы Патрик переехал в деревню Глен-Монтейгут в Оверни и начал выращивать виноградные лозы. В 2002 году он выпустил свое первое вино, а в 2008 году бросил работу инженера, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Патрик начинал свой путь в виноделии с 1,5 гектара виноградных лоз в 2004 году. Сегодня он управляет уже примерно 5 гектарами виноградников в Оверне. Патрик также покупает виноград у других производителей для изготовления некоторых из своих вин, чтобы расширить ассортимент. Его вина популярны даже в Греции, где он в партнерстве с уважаемым производителем Джейсоном Лигасом создал линейку вин "Sous le Vegetal", целью которой является возрождение местных, но несколько забытых сортов винограда на греческом острове Самос. Наряду с редкими, старыми сортами, такими как Mirefleurien и Limberger, Патрик Бужу в основном выращивает Gamay d’Auvegne, который похож на классический Гаме из Божоле, но обладает более толстой кожицей и меньшим размером. Некоторым виноградным лозам, за которыми ухаживает Патрик, более 120 лет. Патрик производит только натуральные вина, сера не добавляется ни на одном этапе производства. Его вина пользуются большим спросом, однако выпускаются в очень ограниченном количестве, поэтому найти бутылочку от Патрика Бужу — настоящая удача!

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, но при этом легкий и живой, хорошо структурированный, с доминирующими оттенками кислой вишни, специй и минералов, мягкими танинами и долгим, сухим, свежим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, черники, ванили, тонкими нотками лайма, пряных специй и землистыми тонами.

Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, дичи и зрелыми сырами.

Patrick Bouju, "Touski" — исключительное, одно из самых редких и эфемерных вин от Патрика Бужо. Это вино появилось благодаря бережливости Патрика, он хотел использовать остатки от других вин, чтобы получить новую смесь. Однако, "Туски" сложно назвать остатками, это уникальный, полный глубины купаж из винограда сортов Сира и Ниелуччио (каждый год состав может незначительно меняться), который выращивается на виноградниках хозяйства в регионе Овернь. Овернь предлагает виноделам уникальный терруар, который рождает множество винных стилей. Виноградники в Оверни располагаются значительно выше над уровнем моря, чем в соседних регионах на юге центральной части Франции, это означает, что микроклимат здесь гораздо прохладнее. Поэтому одной из характерных черт местных вин является яркая кислотность. Виноградные лозы располагаются на вулканических склонах с преобладанием базальта, что придает винам уникальные минеральные свойства. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для обработки лоз используют медь и серу, а также экстракты ферментированных растений и трав, таких как крапива, хвощ и окопник. Большая часть работ на винограднике выполняется вручную без использования машин. Урожай, как правило, собирается с очень старых лоз в первой половине октября по достижении ягодами полной зрелости. Винификация разных сортов протекает отдельно. Целые грозди помещаются в бродильные чаны, где протекают полукарбоническая мацерация и спонтанная ферментация с дикими дрожжами. Вино выдерживается в старых бочках, после чего разливается без осветления, фильтрации и добавления сульфитов.

Патрику Бужу, широко известному как легенда французской сцены натурального вина, принадлежит винодельня Domaine la Boheme. Патрик впервые попробовал вино, когда был студентом. Классические вина пришлись ему не по вкусу из-за непереносимости организмом серы. На службе в армии в Шалон-сюр-Сон Патрик познакомился с приверженцами натурального виноделия. Это вдохновило его на изучение виноградарства в Боне. После учебы Патрик переехал в деревню Глен-Монтейгут в Оверни и начал выращивать виноградные лозы. В 2002 году он выпустил свое первое вино, а в 2008 году бросил работу инженера, чтобы полностью посвятить себя виноделию. Патрик начинал свой путь в виноделии с 1,5 гектара виноградных лоз в 2004 году. Сегодня он управляет уже примерно 5 гектарами виноградников в Оверне. Патрик также покупает виноград у других производителей для изготовления некоторых из своих вин, чтобы расширить ассортимент. Его вина популярны даже в Греции, где он в партнерстве с уважаемым производителем Джейсоном Лигасом создал линейку вин "Sous le Vegetal", целью которой является возрождение местных, но несколько забытых сортов винограда на греческом острове Самос. Наряду с редкими, старыми сортами, такими как Mirefleurien и Limberger, Патрик Бужу в основном выращивает Gamay d’Auvegne, который похож на классический Гаме из Божоле, но обладает более толстой кожицей и меньшим размером. Некоторым виноградным лозам, за которыми ухаживает Патрик, более 120 лет. Патрик производит только натуральные вина, сера не добавляется ни на одном этапе производства. Его вина пользуются большим спросом, однако выпускаются в очень ограниченном количестве, поэтому найти бутылочку от Патрика Бужу — настоящая удача!

Вино нежно-розового цвета.

Вкус вина тонкий, свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с гармоничной кислотностью, оттенками красных ягод (особенно красной смородины) и минералов, легкими пряными нюансами и освежающим, чистым послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами красных и черных ягод, минеральными нотами и оттенками гарриги.

Вино хорошо дополнит морепродукты, особенно моллюски и устрицы, а также неострые блюда из рыбы и белого мяса. Может употребляться в качестве аперитива.

Вино "Douce Vie" Tentation des Murairesсоздано талантливейшим мастером и выдающимся французскими виноделом Бернаром Магре. Это изысканное вино завораживает великолепным розовым цветом и идеальным балансом между благоухающим ароматом и изящным фруктовым вкусом. Превосходное качество и неповторимый стиль своих вин Бернар Магре гарантирует личной подписью, подтверждая репутацию винодела с мировым именем! Превосходный купаж вин составляют сорта Гренаш, Сира и Сенсо, которые выращиваются в Провансе на глинисто-известковой почве. Каждый из сортов, входящих в купаж, обладает своими индивидуальными характеристиками, но вместе они составляют превосходное трио. Урожай собирается механическим способом и подвергается пневматическому прессованию. Полученный сок отстаивается для естественной статической декантации. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °С. Затем вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали и бетонных емкостях.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

Вино нежно-розового цвета.

Вкус вина тонкий, свежий, округлый, хорошо сбалансированный, с гармоничной кислотностью, оттенками красных ягод (особенно красной смородины) и минералов, легкими пряными нюансами и освежающим, чистым послевкусием.

Восхитительный аромат вина наполнен тонами красных и черных ягод, минеральными нотами и оттенками гарриги.

Вино хорошо дополнит морепродукты, особенно моллюски и устрицы, а также неострые блюда из рыбы и белого мяса. Может употребляться в качестве аперитива.

Вино "Douce Vie" Tentation des Murairesсоздано талантливейшим мастером и выдающимся французскими виноделом Бернаром Магре. Это изысканное вино завораживает великолепным розовым цветом и идеальным балансом между благоухающим ароматом и изящным фруктовым вкусом. Превосходное качество и неповторимый стиль своих вин Бернар Магре гарантирует личной подписью, подтверждая репутацию винодела с мировым именем! Превосходный купаж вин составляют сорта Гренаш, Сира и Сенсо, которые выращиваются в Провансе на глинисто-известковой почве. Каждый из сортов, входящих в купаж, обладает своими индивидуальными характеристиками, но вместе они составляют превосходное трио. Урожай собирается механическим способом и подвергается пневматическому прессованию. Полученный сок отстаивается для естественной статической декантации. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °С. Затем вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали и бетонных емкостях.

Владелец великих французских виноградников Гран Крю и легендарного Шато Пап Клеман, Бернар Магре за свою жизнь приобрел 35 винодельческих поместий по всему миру, некоторые из них приобретены недавно: в Португалии, в Испании, в Аргентине, Уругвае и Чили, в Японии (на склонах горы Фуджи, где производят белое вино, которое можно сравнить с винами лучших терруаров мира), в Калифорнии (в долине Напа) и в Италии. Каждому винограднику Магре передает свою энергию и опыт для того, чтобы он раскрыл свою собственную индивидуальность. Все его вина выпускаются в небольших количествах, поэтому высококачественные напитки очень ценятся любителями и экспертами. Бернара Магре называют "композитором редких вин". Одной из основных целей Бернара Магре является открытие новых малоизвестных, но исключительно многообещающих терруаров для производства великолепных вин. Все вина Бернара Магре с богатой историей, многие из них отмечены на различных международных конкурсах. В коллекции наград Бернара Магре множество золотых медалей и высших оценок экспертов в 100 баллов и 5 звезд. "Вину я обязан всем. Оно научило меня терпению и стремлению к превосходному качеству. Я хотел, чтобы каждый из моих виноградников заслужил право называться прекрасным и необычным. Помогал погружаться в мечту, дарил удовольствие и эмоции. Еще я бы хотел, чтобы в моих винах сохранилась история. Их очарованию и их тайнам я всегда буду обязан", — Б. Магре.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино привлекает элегантным, округлым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот малинового джема, сушеного табака, цветов вишни и азиатских специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле, дичью и сырами.

"Montessu" — элегантное, мощное и сильное вино. В его купаже доминирует виноград сорта Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства, что проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство выражается в деликатных, округлых и изысканно сладких танинах. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис). Климат здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы виноградника глинисто-песчаные с достаточным содержанием известняка.Урожай для вина "Монтессу" собирается во второй половине сентября-начале октября. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация на кожице проходят в стальных чанах при температуре 25-30 °C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, смягчающей таниность, по окончании которой вино помещается во французские баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.На этикетке "Монтессу" изображена монета эпохи сардов — древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а также удивительные крепости Нураги.Агрикола Пуника является совместным проектом двух именитых винодельческих домов Италии: Cantina Sociale di Santadi — звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, которые подарили мировой общественности великое вино Sassicaia. Руководят проектом три известных в винодельческих кругах личности. Первый из них — Джакомо Такис, который является великим энологом и консультантом хозяйств Sociale di Santadi и Tenuta San Guido. Для Agricola Punica он является идейным лидером. Все новые технологии, а также указания по выбору методов производства исходят от него и им контролируются. Остальные два руководящих звена представляют президент Сантади — Антонелло Пилони и Себастьяно Роза, занимающий пост главного управляющего хозяйства Сан Гуидо.

У вина глубокий вишнево-рубиновый цвет.

Вино привлекает элегантным, округлым вкусом с фруктово-минеральными оттенками и долгим, стойким послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот малинового джема, сушеного табака, цветов вишни и азиатских специй.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле, дичью и сырами.

"Montessu" — элегантное, мощное и сильное вино. В его купаже доминирует виноград сорта Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства, что проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство выражается в деликатных, округлых и изысканно сладких танинах. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис). Климат здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы виноградника глинисто-песчаные с достаточным содержанием известняка.Урожай для вина "Монтессу" собирается во второй половине сентября-начале октября. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация на кожице проходят в стальных чанах при температуре 25-30 °C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, смягчающей таниность, по окончании которой вино помещается во французские баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.На этикетке "Монтессу" изображена монета эпохи сардов — древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а также удивительные крепости Нураги.Агрикола Пуника является совместным проектом двух именитых винодельческих домов Италии: Cantina Sociale di Santadi — звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, которые подарили мировой общественности великое вино Sassicaia. Руководят проектом три известных в винодельческих кругах личности. Первый из них — Джакомо Такис, который является великим энологом и консультантом хозяйств Sociale di Santadi и Tenuta San Guido. Для Agricola Punica он является идейным лидером. Все новые технологии, а также указания по выбору методов производства исходят от него и им контролируются. Остальные два руководящих звена представляют президент Сантади — Антонелло Пилони и Себастьяно Роза, занимающий пост главного управляющего хозяйства Сан Гуидо.

Вино темно-рубинового цвета.

В бархатистом, глубоком и сочном вкусе вина оттенки спелой сливы и ежевики выходят на передний план, постепенно сменяясь пряными и минеральными полутонами. Округлые танины формируют стойкое послевкусие с нотами корицы и черного перца.

Свежий и пряный аромат вина раскрывается выразительными фруктово-ягодными оттенками, переплетающимися с нотами черного перца, корицы и минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу на гриле, барбекю, мясным салатам и твердым сырам.

"Maison les Prunelles" Syrah — красное сухое вино, созданное из винограда одноименного сорта, выращенного на виноградниках региона Лангедок-Руссийон. Виноградные лозы высажены на холмах, обдуваемых средиземноморским бризом, почва которых представляет собой смесь известняка и глины. Ягоды собираются по достижении оптимальной спелости. По прибытии на винодельню ягоды сортируются и пропускаются через пресс. Традиционная винификация, включающая в себя мацерацию и ферментацию, завершается выдержкой в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить сочность и свежесть фруктово-ягодных оттенков в аромате и вкусе.

Потомственный французский винодел Bruno Andreu происходит из семьи, многие поколения которой возделывают виноградники с любовью к земле и вину. После 20 лет работы Бруно решил создать свой собственный винный бренд, переехав с женой в 2000 году в старинное винное поместье Les Prunelles неподалеку от Монпелье. В винном погребе 1610-х годов хранятся 200 бочек из французского дуба, идеально подходящих для выдержки лучших кюве хозяйства. "Мезон ле Прюне" привносит новые, свежие веяния в вина Лангедока, демонстрируя собственный стиль и праздничное настроение юга Франции, силу классических виноградных сортов и уникальность терруара в окрестностях деревни Монблан.

Вино темно-рубинового цвета.

В бархатистом, глубоком и сочном вкусе вина оттенки спелой сливы и ежевики выходят на передний план, постепенно сменяясь пряными и минеральными полутонами. Округлые танины формируют стойкое послевкусие с нотами корицы и черного перца.

Свежий и пряный аромат вина раскрывается выразительными фруктово-ягодными оттенками, переплетающимися с нотами черного перца, корицы и минералов.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу на гриле, барбекю, мясным салатам и твердым сырам.

"Maison les Prunelles" Syrah — красное сухое вино, созданное из винограда одноименного сорта, выращенного на виноградниках региона Лангедок-Руссийон. Виноградные лозы высажены на холмах, обдуваемых средиземноморским бризом, почва которых представляет собой смесь известняка и глины. Ягоды собираются по достижении оптимальной спелости. По прибытии на винодельню ягоды сортируются и пропускаются через пресс. Традиционная винификация, включающая в себя мацерацию и ферментацию, завершается выдержкой в резервуарах из нержавеющей стали, что помогает сохранить сочность и свежесть фруктово-ягодных оттенков в аромате и вкусе.

Потомственный французский винодел Bruno Andreu происходит из семьи, многие поколения которой возделывают виноградники с любовью к земле и вину. После 20 лет работы Бруно решил создать свой собственный винный бренд, переехав с женой в 2000 году в старинное винное поместье Les Prunelles неподалеку от Монпелье. В винном погребе 1610-х годов хранятся 200 бочек из французского дуба, идеально подходящих для выдержки лучших кюве хозяйства. "Мезон ле Прюне" привносит новые, свежие веяния в вина Лангедока, демонстрируя собственный стиль и праздничное настроение юга Франции, силу классических виноградных сортов и уникальность терруара в окрестностях деревни Монблан.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино демонстрирует живой, щедрый, колоритный вкус с минеральными оттенками, освежающей кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат с доминирующими минеральными и земляными тонами.

Вино превосходно сочетается с различными блюдами из рыбы, морепродуктами, омарами, лобстерами и сырами.

Вино блестящего соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вино демонстрирует живой, щедрый, колоритный вкус с минеральными оттенками, освежающей кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат с доминирующими минеральными и земляными тонами.

Вино превосходно сочетается с различными блюдами из рыбы, морепродуктами, омарами, лобстерами и сырами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очаровательный, удивительно спелый, с изысканной шелковистой текстурой, нотами вишни, Кирша, жареных трав, солодки, специй и минералов. Их дополняют аппетитная кислотность и твердые танины. Послевкусие длительное, теплое, элегантное.

Теплый аромат вина наполнен тонами черных фруктов и сливы, нотками специй и пряностей (корицы, перца, ванили).

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (говядиной, бараниной), дичью, выдержанными сырами.

Chateauneuf-du-Pape — очаровательное красное вино, которое по праву считается королем французских вин. Вино производится из традиционного купажа винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо и Мурведр, собранного из 50-летних лоз. Сбор урожая происходит вручную с селективной сортировкой винограда. Сусло проходит традиционный длительный период брожения на мезге (около 25-28 дней) при довольно высокой температуре для лучшего извлечения дубильных и красящих веществ. Выдержка вина в течение 14-18 месяцев осуществляется в больших дубовых бочках (фудрах) и чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2014 года будет красиво развиваться в течение как минимум 6 лет. В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28-ю гектарами виноградников Clos Chante Cigale ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Тэнзера из США. Домен Шант Сигальрасположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина очаровательный, удивительно спелый, с изысканной шелковистой текстурой, нотами вишни, Кирша, жареных трав, солодки, специй и минералов. Их дополняют аппетитная кислотность и твердые танины. Послевкусие длительное, теплое, элегантное.

Теплый аромат вина наполнен тонами черных фруктов и сливы, нотками специй и пряностей (корицы, перца, ванили).

Вино прекрасно сочетается с красным мясом (говядиной, бараниной), дичью, выдержанными сырами.

Chateauneuf-du-Pape — очаровательное красное вино, которое по праву считается королем французских вин. Вино производится из традиционного купажа винограда сортов Гренаш, Сира, Сенсо и Мурведр, собранного из 50-летних лоз. Сбор урожая происходит вручную с селективной сортировкой винограда. Сусло проходит традиционный длительный период брожения на мезге (около 25-28 дней) при довольно высокой температуре для лучшего извлечения дубильных и красящих веществ. Выдержка вина в течение 14-18 месяцев осуществляется в больших дубовых бочках (фудрах) и чанах из нержавеющей стали. Винтаж 2014 года будет красиво развиваться в течение как минимум 6 лет. В 1874 году винодел от Бога — Ипполит Журдан назвал свое поместье c 28-ю гектарами виноградников Clos Chante Cigale ("Виноградник поющих цикад"). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журдан — прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого аппелласьона. Не так давно владелец передал  правление своему сыну Александру. Он очень быстро заслужил положительные оценки известных журналистов Дженсис Робинсон из Великобритании и Стива Тэнзера из США. Домен Шант Сигальрасположен в каменистой части Шатонеф-дю-Пап. Возраст виноградных лоз — более 65 лет. Самые старые лозы растут на плато Карбьер, недалеко от Chateau Montredon. На виноградниках возделываются все 13 разрешенных в Шатонеф-дю-Пап сортов, но преобладающим является Гренаш Нуар. Сбор урожая происходит только вручную в течение как минимум шести недель при достижении виноградом оптимальной зрелости. При сборе принимаются во внимание фазы лунного календаря и другие биодинамические нюансы. На сегодняшний день Domaine Chante Cigale экспортирует свою продукцию более чем в 20 стран по всему миру, достойно представляя незабываемый стиль всемирно известного аппелласьона.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета с золотистыми оттенками.

Вино обладает сильным, свежим вкусом с мягкой текстурой, хорошим балансом, низкой кислотностью, нюансами айвы, карри и горького миндаля. В долгом послевкусии остаются минеральные и соленые морские нотки.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами сушеных диких цветов (клевера), сена, миндального масла, морскими нотками, нюансами грецких орехов и конфет.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с супом из спаржи, прошутто, ризотто или картофелем с белыми грибами, красным окунем, запеченном в тесте.

Venica & Venica, Friulano — белое сухое вино, которое благодаря очень мягкой текстуре и низкой кислотности имеет широкий спектр гастрономических сочетаний и прекрасно подходит на роль повседневного вина и вина на любой случай. Виноград сорта Фриулано собирают с молодых лоз на нескольких виноградниках в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Ягоды аккуратно отделяют от гребней и отправляют на холодную мацерацию в течение 6-8 часов при температуре 8-10 °C. Ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали. Выдержка на дрожжевом осадке длится 5 месяцев. Батоннаж, проводящийся один раз в неделю в течение двух месяцев, улучшает тело вина, делая его сильным и насыщенным.

Venica & Venica — семейная компания, которая была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета с золотистыми оттенками.

Вино обладает сильным, свежим вкусом с мягкой текстурой, хорошим балансом, низкой кислотностью, нюансами айвы, карри и горького миндаля. В долгом послевкусии остаются минеральные и соленые морские нотки.

Насыщенный аромат вина наполнен тонами сушеных диких цветов (клевера), сена, миндального масла, морскими нотками, нюансами грецких орехов и конфет.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с супом из спаржи, прошутто, ризотто или картофелем с белыми грибами, красным окунем, запеченном в тесте.

Venica & Venica, Friulano — белое сухое вино, которое благодаря очень мягкой текстуре и низкой кислотности имеет широкий спектр гастрономических сочетаний и прекрасно подходит на роль повседневного вина и вина на любой случай. Виноград сорта Фриулано собирают с молодых лоз на нескольких виноградниках в регионе Фриули-Венеция-Джулия. Ягоды аккуратно отделяют от гребней и отправляют на холодную мацерацию в течение 6-8 часов при температуре 8-10 °C. Ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали. Выдержка на дрожжевом осадке длится 5 месяцев. Батоннаж, проводящийся один раз в неделю в течение двух месяцев, улучшает тело вина, делая его сильным и насыщенным.

Venica & Venica — семейная компания, которая была основана в 1929 году и за сравнительно короткий промежуток времени смогла добиться признания среди виноделов и сомелье, после чего начала покупать землю на солнечных склонах холмов в регионе Коллио (Италия), для того чтобы повысить качество винограда. На сегодняшний день компанией управляют два брата — Джанни и Джорджо, продолжающие семейные традиции виноделия и совершенствующие процесс производства вина.

У вина светло-желтый, соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Элегантное, свежее вино обладающее сочным, насыщенным вкусом. Акценты спелых фруктов создают хороший баланс с минеральными штрихами, обеспечивая не только яркое звучание с первых моментов дегустации, но и долгое, приятное послевкусие.

Аромат вина — гармоничный и многослойный. Фруктовая доминанта тонов дыни дополняется пряными оттенками базилика, цветочными акцентами и штрихами миндаля.

Вино идеально сочетается с рыбными деликатесами, морепродуктами, жареным цыпленком, блюдами из белого мяса и ветчиной. Великолепно в качестве аперитива.

У вина светло-желтый, соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Элегантное, свежее вино обладающее сочным, насыщенным вкусом. Акценты спелых фруктов создают хороший баланс с минеральными штрихами, обеспечивая не только яркое звучание с первых моментов дегустации, но и долгое, приятное послевкусие.

Аромат вина — гармоничный и многослойный. Фруктовая доминанта тонов дыни дополняется пряными оттенками базилика, цветочными акцентами и штрихами миндаля.

Вино идеально сочетается с рыбными деликатесами, морепродуктами, жареным цыпленком, блюдами из белого мяса и ветчиной. Великолепно в качестве аперитива.

Вино приятного соломенного цвета.

Вкус вина чистый, легкий, округлый, сочный, с обильными фруктовыми нотками, остающимися в длительном, освежающем послевкусии.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых (лайм, лимон, апельсин, мандарин) и тропических фруктов (ананас, манго, гуава), абрикоса, цветов, нюансами минералов и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с летними салатами, закусками, рыбными и овощными блюдами, блюдами из мяса птицы, молодыми сырами.

Speri, Soave Classico — освежающее, несложное, но очень приятное белое вино с яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, выращенного в Соаве на известняковых почвах осадочного происхождения. Средний возраст лоз составляет 18 лет. Виноград собирается с лоз вручную во второй половине сентября. На винодельне ягоды отделяются от гребней, подвергаются деликатному прессованию и ферментации при температуре 14-18 °C в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на осадке в цементных чанах. Соаве не рекомендуется для длительного хранения, его лучше всего пить молодым.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино приятного соломенного цвета.

Вкус вина чистый, легкий, округлый, сочный, с обильными фруктовыми нотками, остающимися в длительном, освежающем послевкусии.

Интенсивный, душистый аромат вина наполнен тонами цитрусовых (лайм, лимон, апельсин, мандарин) и тропических фруктов (ананас, манго, гуава), абрикоса, цветов, нюансами минералов и мокрых камней.

Вино хорошо сочетается с летними салатами, закусками, рыбными и овощными блюдами, блюдами из мяса птицы, молодыми сырами.

Speri, Soave Classico — освежающее, несложное, но очень приятное белое вино с яркими фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, выращенного в Соаве на известняковых почвах осадочного происхождения. Средний возраст лоз составляет 18 лет. Виноград собирается с лоз вручную во второй половине сентября. На винодельне ягоды отделяются от гребней, подвергаются деликатному прессованию и ферментации при температуре 14-18 °C в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на осадке в цементных чанах. Соаве не рекомендуется для длительного хранения, его лучше всего пить молодым.

Семейная история компании Speri из региона Вальполичелла берет свое начало 7 поколений назад, в первой половине XIX века, всего лишь с нескольких гектаров земли. Сегодня семья Спери владеет 60 га виноградников в регионе Valpolicella Classico и производит около 350 тысяч бутылок вина в год. Для производства вин используется виноград только с собственных виноградников, при этом все этапы производства, начиная с культивирования винограда и заканчивая розливом, осуществляются собственными силами. Винный погреб Speri оснащен современной техникой, что повышает эффективность производства высококачественных вин.

Вино бледно-розового цвета с легкими серебристыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, освежающий вкус с минеральной структурой, нотами земляники и цитрусовых, приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот цветов и розового грейпфрута.

Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

Mirabeau, "Pure" Rose, Cotes de Provence AOC — изысканное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш и Сира. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой мацерацией на кожице. Затем сусло охлаждают, отстаивают и подвергают ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

В течение 15 лет Стивен работал в телекоммуникационной сфере, однако в мечтах он видел себя виноделом. В 2008 году, после рождения третьего ребенка, он отказался от выгодного контракта и решил изменить свое будущее. В 2009 году семья Кронк продают свой дом в Лондоне и переезжают во Францию. Практически не зная французского языка, они обосновались в небольшой деревне Котиньяк в самом сердце апелласьона Прованс. Год понадобился на то, чтобы выучить язык. Следующим шагом было создание собственного винодельческого бизнеса, основной целью которого стало бы производство розового вина.Первый винтаж розового вина был выпущен в 2010 году и в этом же году был подписан контракт с компанией Waitrose UK. В 2012-2013 гг проводится реконструкция 400-летней пещеры для выставочного зала Mirabeau. В течение последующих лет вина компании завоевывали различные рейтинги, медали и награды на различных международных конкурсах.В 2014 году Стивен снял видео "How to open a bottle of wine with a shoe" ("Как открыть бутылку вина с помощью ботинка"), ставшее очень популярным на YouTube. В 2018 году компания Mirabeau объединилась с производителем LIC для создания уникального розового мороженого Frosé Popsicles, состоящего из розового вина "Classic" Rose и фруктовых эссенций клубники и персика. Мороженое произвело настоящий фурор!В 2019 году компания продолжает создавать новые, оригинальные продукты: веганское розовое вино "Forever Summer" и вино в банке "Pret-à-Porter".

Вино бледно-розового цвета с легкими серебристыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, освежающий вкус с минеральной структурой, нотами земляники и цитрусовых, приятной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино интригует утонченным, свежим ароматом, сотканным из нот цветов и розового грейпфрута.

Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

Mirabeau, "Pure" Rose, Cotes de Provence AOC — изысканное розовое вино, созданное из винограда сортов Гренаш и Сира. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей краткой мацерацией на кожице. Затем сусло охлаждают, отстаивают и подвергают ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вино является прекрасным аперитивом, также хорошо сочетается с красной рыбой под сливочным соусом, мясом птицы, приготовленным с пряными травами.

В течение 15 лет Стивен работал в телекоммуникационной сфере, однако в мечтах он видел себя виноделом. В 2008 году, после рождения третьего ребенка, он отказался от выгодного контракта и решил изменить свое будущее. В 2009 году семья Кронк продают свой дом в Лондоне и переезжают во Францию. Практически не зная французского языка, они обосновались в небольшой деревне Котиньяк в самом сердце апелласьона Прованс. Год понадобился на то, чтобы выучить язык. Следующим шагом было создание собственного винодельческого бизнеса, основной целью которого стало бы производство розового вина.Первый винтаж розового вина был выпущен в 2010 году и в этом же году был подписан контракт с компанией Waitrose UK. В 2012-2013 гг проводится реконструкция 400-летней пещеры для выставочного зала Mirabeau. В течение последующих лет вина компании завоевывали различные рейтинги, медали и награды на различных международных конкурсах.В 2014 году Стивен снял видео "How to open a bottle of wine with a shoe" ("Как открыть бутылку вина с помощью ботинка"), ставшее очень популярным на YouTube. В 2018 году компания Mirabeau объединилась с производителем LIC для создания уникального розового мороженого Frosé Popsicles, состоящего из розового вина "Classic" Rose и фруктовых эссенций клубники и персика. Мороженое произвело настоящий фурор!В 2019 году компания продолжает создавать новые, оригинальные продукты: веганское розовое вино "Forever Summer" и вино в банке "Pret-à-Porter".

Вино розово-лососевого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с нотами вишневых конфет, цветов и минералов, хрустящей кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот малины, черешни, лимонной цедры и цитрусовых.

Рекомендовано употреблять в паре с нарезкой из твердых сыров, легкими закусками и белым мясом.

"Karas" Syrah Wild Rose — розовое сухое вино, которое великолепно сочетается с твердыми сырами, белым мясом и легкими закусками. Виноград сорта Сира произрастает высоко в горах на каменистых почвах вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в августе, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующим прессованием. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °С.

Расположенный между горами Арарат и Арагац, Армавир является самым маленьким и самым густонаселенным местом в Западной Армении. Благодаря удобному расположению и благоприятным климатическим условиям этот процветающий регион стал эпицентром развития сельского хозяйства. Помимо высокого уровня сельскохозяйственной промышленности, Армавир имеет богатое историческое и культурное наследие, привлекая тысячи туристов в год.Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии. Аргентинец Мариано Виньони был приглашен в компанию в качестве главного винодела, а Мишель Роллан — в качестве консультанта-энолога.В достижении безупречного качества продукции каждый этап производства играет важную роль — расположение виноградников, сбор урожая в степени оптимальной зрелости, процесс изготовления вина. Виноградники Армавир Виньярдс площадью более 400 га расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря, на них выращивают как местные, так и международные сорта винограда. На сегодняшний день вина компании являются образцом для подражания в Армении.

Вино розово-лососевого цвета.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с нотами вишневых конфет, цветов и минералов, хрустящей кислинкой и сбалансированным послевкусием.

Вино привлекает элегантным, свежим ароматом, сотканным из нот малины, черешни, лимонной цедры и цитрусовых.

Рекомендовано употреблять в паре с нарезкой из твердых сыров, легкими закусками и белым мясом.

"Karas" Syrah Wild Rose — розовое сухое вино, которое великолепно сочетается с твердыми сырами, белым мясом и легкими закусками. Виноград сорта Сира произрастает высоко в горах на каменистых почвах вулканического происхождения. Урожай собирают вручную в августе, на винодельне ягоды подвергаются сортировке с последующим прессованием. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °С.

Расположенный между горами Арарат и Арагац, Армавир является самым маленьким и самым густонаселенным местом в Западной Армении. Благодаря удобному расположению и благоприятным климатическим условиям этот процветающий регион стал эпицентром развития сельского хозяйства. Помимо высокого уровня сельскохозяйственной промышленности, Армавир имеет богатое историческое и культурное наследие, привлекая тысячи туристов в год.Armavir Vineyards (Tierras de Armenia) является одной из инновационных виноделен Армении, она существует с 2003 года. Основная задача компании — привнести в традиционные методы виноделия современные технологии. Аргентинец Мариано Виньони был приглашен в компанию в качестве главного винодела, а Мишель Роллан — в качестве консультанта-энолога.В достижении безупречного качества продукции каждый этап производства играет важную роль — расположение виноградников, сбор урожая в степени оптимальной зрелости, процесс изготовления вина. Виноградники Армавир Виньярдс площадью более 400 га расположены на высоте 1000-1200 метров над уровнем моря, на них выращивают как местные, так и международные сорта винограда. На сегодняшний день вина компании являются образцом для подражания в Армении.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино с роскошным, элегантным, сбалансированным вкусом с плотной структурой, сочными тонами черных и красных фруктов, минералов, темного шоколада, мягкими округлыми танинами и длительным послевкусием.

Винтаж 2007 года имеет сложный аромат, который начинается оттенками земли и графита, к которым постепенно прибавляются оттенки аниса, очень черных фруктов и орехов, особенно - миндаля.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами, пастой с мясным соусом, олениной, ягнятиной.

Вино глубокого красно-рубинового цвета.

Вино с роскошным, элегантным, сбалансированным вкусом с плотной структурой, сочными тонами черных и красных фруктов, минералов, темного шоколада, мягкими округлыми танинами и длительным послевкусием.

Винтаж 2007 года имеет сложный аромат, который начинается оттенками земли и графита, к которым постепенно прибавляются оттенки аниса, очень черных фруктов и орехов, особенно - миндаля.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, зрелыми сырами, пастой с мясным соусом, олениной, ягнятиной.