Вино Тинта Као, Скьява и Гренаш/Гарнача, Страница 55

Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус глубокий, сочный, чрезвычайно округлый, чистый и четко выраженный, с тонами сладкого инжира, спелой сливы, шоколадными нюансами в послевкусии. В нем есть сила и концентрация нот графита и дыма, стальные минеральные элементы и штрихи обугленного аниса. Несмотря на декадентский фруктовый профиль, вкус имеет красивую структуру и прекрасную соленость, что придает ему свежесть и впечатляющую длину. Танины присутствуют, они довольно строгие по стилю, но зрелые, и в целом исключительно многообещающие.

Роскошный аромат наполнен тонкими нотами пряных ягод Шварцвальда, нюансами ежевики и лакрицы, элементами табака, нуги и апельсиновой цедры на заднем плане. В букете также угадываются оттенки малинового варенья, черной сливы, выжженной земли, ладана, мяты, экзотических специй, белого перца и фиалки.

Рекомендуется сочетать с мясными блюдами, дичью, птицей, зрелыми сырами.

Domaine de Marcoux, Chateauneuf du Pape AOC Vieilles Vignes — исключительное кюве, жизнь которому дают старые лозы с отборных участков. Виноградники Шарбоньера были посажены в 1900 году в северных предгорьях плато Крау. 2,5 гектара здесь засажены лозами Гренаш, однако редко встречаются и другие, например Мурведр. В Эскейронсе лозы были высажены в 1949 году у западных предгорий на территории в 1 га. Виноградники культивируются методами органического земледелия (контроль ECOCERT). Почвы представлены коллювиями (отложения на склонах) и сафрой (мелкозернистые пески) в Шарбоньере. Коллювиально-глинистые почвы в Эскейронсе. Сбор урожая с этих двух участков производится одновременно. Сначала урожай сортируется непосредственно на винограднике, затем транспортируется в ящиках по 50 кг на винодельню, где поступает на сортировочный стол, отделяется от гребней и измельчается. Винификация проводится исключительно с нативными дрожжами, практикуется контроль температуры и ежедневная перекачка сусла. Мацерация длится не менее 4 недель перед прессованием. После яблочно-молочной ферментации вино выдерживают не менее 18 месяцев, как правило, в бочках или бетонных чанах. Недавнее использование бочек из австрийского дуба объемом 3000 литров прекрасно дополнило форму этого вина, придав ему потрясающую уравновешенность и напряжение.

История Domaine de Marcoux уходит корнями вглубь веков. Еще 700 лет назад в Шатонёф дю Пап жили крестьяне с фамилией Арманье. Семья постепенно обзавелась виноградниками площадью 29 га и Доменом, производящим вина ронских терруаров. Сегодня хозяйством руководит Софи Арманье и ее сын, Винсан. С 1991 года, вдохновившись примером Домен Леруа, Арманье придерживаются биодинамических принципов виноградарства. Для обработки и удобрения виноградных лоз используются коровий навоз, кремний и травяные чаи. Почвы виноградников отличаются большим разнообразием, можно встретить речную гальку, которую наносила Рона миллионы лет, гранит и известняк, оставшийся здесь после древнего морского дна. Благодаря минимальным вмешательствам семьи Арманье в природные процессы, вина в полной мере отражают характер терруара, поражая своим качеством и элегантностью.

Насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус глубокий, сочный, чрезвычайно округлый, чистый и четко выраженный, с тонами сладкого инжира, спелой сливы, шоколадными нюансами в послевкусии. В нем есть сила и концентрация нот графита и дыма, стальные минеральные элементы и штрихи обугленного аниса. Несмотря на декадентский фруктовый профиль, вкус имеет красивую структуру и прекрасную соленость, что придает ему свежесть и впечатляющую длину. Танины присутствуют, они довольно строгие по стилю, но зрелые, и в целом исключительно многообещающие.

Роскошный аромат наполнен тонкими нотами пряных ягод Шварцвальда, нюансами ежевики и лакрицы, элементами табака, нуги и апельсиновой цедры на заднем плане. В букете также угадываются оттенки малинового варенья, черной сливы, выжженной земли, ладана, мяты, экзотических специй, белого перца и фиалки.

Рекомендуется сочетать с мясными блюдами, дичью, птицей, зрелыми сырами.

Domaine de Marcoux, Chateauneuf du Pape AOC Vieilles Vignes — исключительное кюве, жизнь которому дают старые лозы с отборных участков. Виноградники Шарбоньера были посажены в 1900 году в северных предгорьях плато Крау. 2,5 гектара здесь засажены лозами Гренаш, однако редко встречаются и другие, например Мурведр. В Эскейронсе лозы были высажены в 1949 году у западных предгорий на территории в 1 га. Виноградники культивируются методами органического земледелия (контроль ECOCERT). Почвы представлены коллювиями (отложения на склонах) и сафрой (мелкозернистые пески) в Шарбоньере. Коллювиально-глинистые почвы в Эскейронсе. Сбор урожая с этих двух участков производится одновременно. Сначала урожай сортируется непосредственно на винограднике, затем транспортируется в ящиках по 50 кг на винодельню, где поступает на сортировочный стол, отделяется от гребней и измельчается. Винификация проводится исключительно с нативными дрожжами, практикуется контроль температуры и ежедневная перекачка сусла. Мацерация длится не менее 4 недель перед прессованием. После яблочно-молочной ферментации вино выдерживают не менее 18 месяцев, как правило, в бочках или бетонных чанах. Недавнее использование бочек из австрийского дуба объемом 3000 литров прекрасно дополнило форму этого вина, придав ему потрясающую уравновешенность и напряжение.

История Domaine de Marcoux уходит корнями вглубь веков. Еще 700 лет назад в Шатонёф дю Пап жили крестьяне с фамилией Арманье. Семья постепенно обзавелась виноградниками площадью 29 га и Доменом, производящим вина ронских терруаров. Сегодня хозяйством руководит Софи Арманье и ее сын, Винсан. С 1991 года, вдохновившись примером Домен Леруа, Арманье придерживаются биодинамических принципов виноградарства. Для обработки и удобрения виноградных лоз используются коровий навоз, кремний и травяные чаи. Почвы виноградников отличаются большим разнообразием, можно встретить речную гальку, которую наносила Рона миллионы лет, гранит и известняк, оставшийся здесь после древнего морского дна. Благодаря минимальным вмешательствам семьи Арманье в природные процессы, вина в полной мере отражают характер терруара, поражая своим качеством и элегантностью.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, шелковистым вкусом с фруктовыми нотками и сочными танинами в долгом послевкусии.

В букете вина преобладают оттенки красных и черных фруктов, смешанные с нюансами трав.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью, свининой, рагу из телятины, бараниной, говядиной, уткой, макаронами, зрелыми сырами, иберийской ветчиной.

Dominio del Aguila, Tinto Reserva — потрясающее, ароматное, выразительное вино, которое, не теряя сущности терруара Рибера дель Дуэро, является более элегантным и свежим, чем привычные региональные вина. Купаж винтажа 2018 года представлен виноградом сортов Темпранильо, Альбильо (или Бланка дель Паис), Бобаль и Гарнача, собранного с лоз старше 100 лет. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря в деревне Ла Агилера. Почва виноградников состоит из известняка и красной глины. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Созревание Тинто Ресерва длится 35 месяцев и проходит в основном во французских дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2031 гг. 

Dominio del Aguila — семейный винный завод, расположенный в Ла Агилере, небольшом городке в Рибера дель Дуэро. Он управляется семейной парой — виноделом Хорхе Монцоном и архитектором Изабель Родеро. Винодельня входит в состав Экологического совета Кастилии и Леона, а ее вина сертифицированы как Рибера дель Дуэро ДО. Основным активом Домена являются 30 гектаров виноградников с очень старыми виноградными лозами, культивируемыми при помощи органических методов. Также у винодельни есть 5 гектаров относительно молодых виноградников (моложе 50 лет). Хорхе Монцон, родом из семьи нескольких поколений виноделов, является автором исследований по теме "Почва, виноградарство и энология" в университетах Бордо и Бургундии. Более двух лет он работал с престижными французскими винодельнями, например, с Доменом де ля Романе-Конти. Также он год проработал в Испании с группой Бодегас Вега Сицилия, был техническим директором Бодегас Арзуага-Наварро. С 2013 года Хорхе Монцон производит собственные вина в Доминио дель Агиле.

Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, шелковистым вкусом с фруктовыми нотками и сочными танинами в долгом послевкусии.

В букете вина преобладают оттенки красных и черных фруктов, смешанные с нюансами трав.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью, свининой, рагу из телятины, бараниной, говядиной, уткой, макаронами, зрелыми сырами, иберийской ветчиной.

Dominio del Aguila, Tinto Reserva — потрясающее, ароматное, выразительное вино, которое, не теряя сущности терруара Рибера дель Дуэро, является более элегантным и свежим, чем привычные региональные вина. Купаж винтажа 2018 года представлен виноградом сортов Темпранильо, Альбильо (или Бланка дель Паис), Бобаль и Гарнача, собранного с лоз старше 100 лет. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря в деревне Ла Агилера. Почва виноградников состоит из известняка и красной глины. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Созревание Тинто Ресерва длится 35 месяцев и проходит в основном во французских дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2031 гг. 

Dominio del Aguila — семейный винный завод, расположенный в Ла Агилере, небольшом городке в Рибера дель Дуэро. Он управляется семейной парой — виноделом Хорхе Монцоном и архитектором Изабель Родеро. Винодельня входит в состав Экологического совета Кастилии и Леона, а ее вина сертифицированы как Рибера дель Дуэро ДО. Основным активом Домена являются 30 гектаров виноградников с очень старыми виноградными лозами, культивируемыми при помощи органических методов. Также у винодельни есть 5 гектаров относительно молодых виноградников (моложе 50 лет). Хорхе Монцон, родом из семьи нескольких поколений виноделов, является автором исследований по теме "Почва, виноградарство и энология" в университетах Бордо и Бургундии. Более двух лет он работал с престижными французскими винодельнями, например, с Доменом де ля Романе-Конти. Также он год проработал в Испании с группой Бодегас Вега Сицилия, был техническим директором Бодегас Арзуага-Наварро. С 2013 года Хорхе Монцон производит собственные вина в Доминио дель Агиле.

Вино красивого розового цвета с нежными пурпурными бликами.

Вкус вина — живой, привлекательный, с ощутимыми нюансами малины, клубники и смородины. Устойчивое, сочное послевкусие с фруктовым оттенком.

В выразительном аромате вина сплелись нюансы красных фруктов и сочные ягодные оттенки.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, а также сырами и закусками. Его рекомендуется подавать к блюдам итальянской кухни: пицце, ризотто.

Линейка "Vinas de Miedes" создана для популяризации вин, созданных из винограда, который выращивают в муниципалитете Мьедес-де-Арагон. Виноградники располагаются на известково-глинистых почвах, и лозы произрастают здесь уже 35 лет. Флагманским сортом считается Гарнача, одновременно являясь одним из самых популярных сортов в Испании. Вина, объединенные под маркировкой "Винас де Мьедес", интересны еще и тем, что знакомят почитателей с различными периодами вегетации виноградной лозы. Линейка так и называется: "Коллекция морфологии виноградных лоз" ("Colección Morfológica de la Vid") . На каждой из семи этикеток помещено изображение той или иной части лозы: от корня до кластера. Кроме того, оправдывая морфологическую нагрузку, указаны названия составляющих частей лозы. Так, на этикетке вина "Vinas de Miedes" Rosado изображен цветок винограда, из которого со временем завяжется плод. Вино создают из сорта Гарнача, его урожай собирают в первую и вторую недели октября. Сусло мацерируют в течение 10 часов, а после этого ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали в течение 25–30 дней при температуре 14° C. В результате вино "Виньяс де Мьедес" Росадо приобретает красивый ягодный аромат и соблазнительный вкус с нотками клубники и малины.

Винодельческий кооператив Bodegas San Alejandro, основанный в 1962 году, в настоящее время объединяет 360 фермерских хозяйств. Виноградники кооператива общей площадью 1100 гектаров раскинулись на высоте от 750 до 1100 метров над уровнем моря на солнечной земле провинции Сарагоса в Арагоне. Винодельческий завод находится в небольшом городке Миедес, имеющем численность всего 530 человек и расположенном в долине реки Perejiles, в 88 километрах севернее столицы Испании. Основной достопримечательностью Miedes являются выполненные в оригинальном стиле "мудехар" старинная церковь Сан-Педро-Апостол и расположенный недалеко францисканский монастырь, в котором хранятся останки Сан Алехандро — святого, чье имя носит винодельческий кооператив.Вина Bodegas San Alejandro долгое время продавались исключительно на территории Испании, но начиная с 2003 года компания вышла на международный рынок и на сегодняшний день успешно экспортирует до 85% своей продукции в различные страны мира. Возглавляет производство молодая и динамичная команда, которая страстно влюблена в свое дело и стремится предоставить потребителю высококачественный современный продукт, объединяющий в себе давние традиции региона и достижения современных винодельческих технологий. 

Вино красивого розового цвета с нежными пурпурными бликами.

Вкус вина — живой, привлекательный, с ощутимыми нюансами малины, клубники и смородины. Устойчивое, сочное послевкусие с фруктовым оттенком.

В выразительном аромате вина сплелись нюансы красных фруктов и сочные ягодные оттенки.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного и белого мяса, а также сырами и закусками. Его рекомендуется подавать к блюдам итальянской кухни: пицце, ризотто.

Линейка "Vinas de Miedes" создана для популяризации вин, созданных из винограда, который выращивают в муниципалитете Мьедес-де-Арагон. Виноградники располагаются на известково-глинистых почвах, и лозы произрастают здесь уже 35 лет. Флагманским сортом считается Гарнача, одновременно являясь одним из самых популярных сортов в Испании. Вина, объединенные под маркировкой "Винас де Мьедес", интересны еще и тем, что знакомят почитателей с различными периодами вегетации виноградной лозы. Линейка так и называется: "Коллекция морфологии виноградных лоз" ("Colección Morfológica de la Vid") . На каждой из семи этикеток помещено изображение той или иной части лозы: от корня до кластера. Кроме того, оправдывая морфологическую нагрузку, указаны названия составляющих частей лозы. Так, на этикетке вина "Vinas de Miedes" Rosado изображен цветок винограда, из которого со временем завяжется плод. Вино создают из сорта Гарнача, его урожай собирают в первую и вторую недели октября. Сусло мацерируют в течение 10 часов, а после этого ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали в течение 25–30 дней при температуре 14° C. В результате вино "Виньяс де Мьедес" Росадо приобретает красивый ягодный аромат и соблазнительный вкус с нотками клубники и малины.

Винодельческий кооператив Bodegas San Alejandro, основанный в 1962 году, в настоящее время объединяет 360 фермерских хозяйств. Виноградники кооператива общей площадью 1100 гектаров раскинулись на высоте от 750 до 1100 метров над уровнем моря на солнечной земле провинции Сарагоса в Арагоне. Винодельческий завод находится в небольшом городке Миедес, имеющем численность всего 530 человек и расположенном в долине реки Perejiles, в 88 километрах севернее столицы Испании. Основной достопримечательностью Miedes являются выполненные в оригинальном стиле "мудехар" старинная церковь Сан-Педро-Апостол и расположенный недалеко францисканский монастырь, в котором хранятся останки Сан Алехандро — святого, чье имя носит винодельческий кооператив.Вина Bodegas San Alejandro долгое время продавались исключительно на территории Испании, но начиная с 2003 года компания вышла на международный рынок и на сегодняшний день успешно экспортирует до 85% своей продукции в различные страны мира. Возглавляет производство молодая и динамичная команда, которая страстно влюблена в свое дело и стремится предоставить потребителю высококачественный современный продукт, объединяющий в себе давние традиции региона и достижения современных винодельческих технологий. 

Вино глубокого вишневого цвета с гранатовым ободком.

Вкус вина покоряет своей необузданной внутренней энергией, богатством, глубиной, сложностью и несколько диким характером. Во вкусовом аккорде больше выделяются пряные и бальзамические тона, фруктовые ноты выступают на заднем фоне. Мелкозернистые танины остаются в долгом, стойком послевкусии.

Сложный аромат вина представляет собой гармоничный тандем фруктовых и бальзамических нот, дополненный минеральными нюансами.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса (баранина, ягнятина), пернатой дичи, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Вино "Els Escurcons" произведено из винограда сорта Гарнача, выращенного на одном из самых высоких виноградников региона Приорат. Ферма Элс Эскурсонс, от которой берет свое название вино, располагается в Граталлопс на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную в 12-килограммовые емкости, после чего на винодельне его тщательно сортируют. Ферментируют плоды вместе с кожицей в больших дубовых бочках в течение 26 дней при строго контролируемом температурном режиме. По завершении спиртового брожения полученное сусло прессуется и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино на протяжении 12-14 месяцев в бочках из французского дуба. Перед употреблением рекомендуется декантация более часа. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2030 год. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Гратальопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино глубокого вишневого цвета с гранатовым ободком.

Вкус вина покоряет своей необузданной внутренней энергией, богатством, глубиной, сложностью и несколько диким характером. Во вкусовом аккорде больше выделяются пряные и бальзамические тона, фруктовые ноты выступают на заднем фоне. Мелкозернистые танины остаются в долгом, стойком послевкусии.

Сложный аромат вина представляет собой гармоничный тандем фруктовых и бальзамических нот, дополненный минеральными нюансами.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса (баранина, ягнятина), пернатой дичи, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Вино "Els Escurcons" произведено из винограда сорта Гарнача, выращенного на одном из самых высоких виноградников региона Приорат. Ферма Элс Эскурсонс, от которой берет свое название вино, располагается в Граталлопс на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную в 12-килограммовые емкости, после чего на винодельне его тщательно сортируют. Ферментируют плоды вместе с кожицей в больших дубовых бочках в течение 26 дней при строго контролируемом температурном режиме. По завершении спиртового брожения полученное сусло прессуется и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино на протяжении 12-14 месяцев в бочках из французского дуба. Перед употреблением рекомендуется декантация более часа. Винтаж 2017 года будет находиться на пике зрелости в период с 2020 по 2030 год. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Гратальопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино ярко-вишневого цвета с фиолетовыми переливами.

Интенсивный вкус вина наполнен тонами вишни, ежевики, сливы и инжира, которые грациозно сменяются нюансами темного шоколада и специй. Танины впечатляют изысканностью, а фруктовое продолжительное послевкусие чарует приятным, гармоничным звучанием.

У вина сложный, многослойный, интригующий аромат, который демонстрирует оттенки спелых фруктов и темных ягод, тонкие цветочные мотивы розы и жасмина, пряные акценты тимьяна, розмарина и фенхеля и изящные минеральные полутона.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса (баранина, ягнятина), пернатой дичи, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Вино "Els Escurcons"произведено из винограда сорта Гарнача Тинта, выращенного на одном из самых высоких виноградников региона Приорат, а также небольшой доли Сиры. Ферма "Элс Эскурсонс", от которой берет свое название вино, располагается в Гратальопс на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем — и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную в 12-килограммовые емкости, после чего на винодельне его тщательно сортируют. Ферментируют плоды вместе с кожицей в больших дубовых бочках в течение 26 дней при строго контролируемом температурном режиме. По завершении спиртового брожения полученное сусло прессуется и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино на протяжении 12-14 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2012 года будет находится на пике своей зрелости в период с 2016 по 2033 год. Перед употреблением рекомендуется декантация более часа. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Гратальопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино ярко-вишневого цвета с фиолетовыми переливами.

Интенсивный вкус вина наполнен тонами вишни, ежевики, сливы и инжира, которые грациозно сменяются нюансами темного шоколада и специй. Танины впечатляют изысканностью, а фруктовое продолжительное послевкусие чарует приятным, гармоничным звучанием.

У вина сложный, многослойный, интригующий аромат, который демонстрирует оттенки спелых фруктов и темных ягод, тонкие цветочные мотивы розы и жасмина, пряные акценты тимьяна, розмарина и фенхеля и изящные минеральные полутона.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса (баранина, ягнятина), пернатой дичи, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Вино "Els Escurcons"произведено из винограда сорта Гарнача Тинта, выращенного на одном из самых высоких виноградников региона Приорат, а также небольшой доли Сиры. Ферма "Элс Эскурсонс", от которой берет свое название вино, располагается в Гратальопс на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем — и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную в 12-килограммовые емкости, после чего на винодельне его тщательно сортируют. Ферментируют плоды вместе с кожицей в больших дубовых бочках в течение 26 дней при строго контролируемом температурном режиме. По завершении спиртового брожения полученное сусло прессуется и подвергается яблочно-молочному брожению. Выдерживается вино на протяжении 12-14 месяцев в бочках из французского дуба. Винтаж 2012 года будет находится на пике своей зрелости в период с 2016 по 2033 год. Перед употреблением рекомендуется декантация более часа. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Гратальопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина глубокий гранатовый цвет.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины и сладких специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, рекомендуется с утиной грудкой-гриль, жареной бараниной или сырным ассорти.

Val d'Orbieu-Uccoar, "Mythique" Languedoc AOC Rouge — мягкое, питкое вино, изготовленное в утонченном стиле из красных сортов винограда: Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенных в аппелласьоне Лангедок. Почвы терруара представлены известняком и глиной, средний возраст лоз — 20 лет. Приятный средиземноморский умеренный климат характеризуется мягкой зимой и теплым, сухим летом, что способствует отличному созреванию винограда. Сбор урожая происходит ручным и механическим способами. После традиционной мацерации и ферментации сусло выдерживается в чанах из нержавеющей стали.

У вина глубокий гранатовый цвет.

Вино привлекает округлым, шелковистым вкусом с фруктово-древесными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины и сладких специй.

Вино прекрасно в качестве аперитива, рекомендуется с утиной грудкой-гриль, жареной бараниной или сырным ассорти.

Val d'Orbieu-Uccoar, "Mythique" Languedoc AOC Rouge — мягкое, питкое вино, изготовленное в утонченном стиле из красных сортов винограда: Гренаш, Сира и Кариньяно, выращенных в аппелласьоне Лангедок. Почвы терруара представлены известняком и глиной, средний возраст лоз — 20 лет. Приятный средиземноморский умеренный климат характеризуется мягкой зимой и теплым, сухим летом, что способствует отличному созреванию винограда. Сбор урожая происходит ручным и механическим способами. После традиционной мацерации и ферментации сусло выдерживается в чанах из нержавеющей стали.

Вино демонстрирует вишнево-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и приятными танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, черники, пряностей, черного перца и кожи.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара."Le Grand Noir" GSM — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами аппелласьонов Carcassonne и Minervois. Сбор урожая проводится в ночное время механическим способом. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация на кожице при контролируемой температуре длится 2 недели. Потенциал вина составляет 3 года.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Вино демонстрирует вишнево-рубиновый цвет.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-минеральными оттенками и приятными танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, элегантный аромат вина раскрывается оттенками спелой вишни, черники, пряностей, черного перца и кожи.

Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.

"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара."Le Grand Noir" GSM — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами аппелласьонов Carcassonne и Minervois. Сбор урожая проводится в ночное время механическим способом. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация на кожице при контролируемой температуре длится 2 недели. Потенциал вина составляет 3 года.

Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.

Непрозрачный, темно-фиолетовый цвет.

Вкус объемный, сладострастный, полнотелый, многослойный, текстурированный. В нем представлены акценты спелых красных и черных фруктов в сопровождении цветочных, травяных, табачных ноток, оттенков йода и сладких специй. Вкус обладает освежающей кислотностью, напряженными и тонкими танинами, а также стойким послевкусием с затяжными нюансами вишни в ликере.

Основу букета составляют ноты свежих ягод и фруктов, дополненные очаровательными душистыми смолистыми тонами и интенсивными оттенками темного шоколада.

Прекрасным сопровождением станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде в хорошей компании.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Основу Vintage Port, 1992 составляют старинные вина нескольких хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио и Кинта до Крузейро. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического винтажного портвейна. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных "lagares" (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Вино выдерживается в течение несколько лет в дубовых бочках. После бутилирования вино продолжает развиваться в погребах.Зима 1991-1992 гг. была более засушливой, чем обычно. Только в апреле и мае были небольшие дожди. В мае цветение началось раньше обычного, а теплая температура воздуха в конце месяца обеспечила хорошее формирование ягод. Долгое и жаркое лето прерывалось несколькими сильными дождями в конце августа, а также сентябре. Сбор урожая в хозяйстве начался на неделю позже, чем в других местах региона, 28 сентября, и был вознагражден идеально спелым виноградом. В заметках о сборе урожая, написанных 10 октября, сообщалось: "Баланс кислотности превосходный, и это в сочетании с высоким содержанием сахара и очень хорошей экстракцией цвета привело к получению сусла исключительного качества. Погода во время сбора урожая была идеальной для производства вина".Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Непрозрачный, темно-фиолетовый цвет.

Вкус объемный, сладострастный, полнотелый, многослойный, текстурированный. В нем представлены акценты спелых красных и черных фруктов в сопровождении цветочных, травяных, табачных ноток, оттенков йода и сладких специй. Вкус обладает освежающей кислотностью, напряженными и тонкими танинами, а также стойким послевкусием с затяжными нюансами вишни в ликере.

Основу букета составляют ноты свежих ягод и фруктов, дополненные очаровательными душистыми смолистыми тонами и интенсивными оттенками темного шоколада.

Прекрасным сопровождением станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде в хорошей компании.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Основу Vintage Port, 1992 составляют старинные вина нескольких хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио и Кинта до Крузейро. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического винтажного портвейна. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных "lagares" (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Вино выдерживается в течение несколько лет в дубовых бочках. После бутилирования вино продолжает развиваться в погребах.Зима 1991-1992 гг. была более засушливой, чем обычно. Только в апреле и мае были небольшие дожди. В мае цветение началось раньше обычного, а теплая температура воздуха в конце месяца обеспечила хорошее формирование ягод. Долгое и жаркое лето прерывалось несколькими сильными дождями в конце августа, а также сентябре. Сбор урожая в хозяйстве начался на неделю позже, чем в других местах региона, 28 сентября, и был вознагражден идеально спелым виноградом. В заметках о сборе урожая, написанных 10 октября, сообщалось: "Баланс кислотности превосходный, и это в сочетании с высоким содержанием сахара и очень хорошей экстракцией цвета привело к получению сусла исключительного качества. Погода во время сбора урожая была идеальной для производства вина".Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина концентрированный, сложный, широкий и мощный, но в тоже время элегантный и деликатный, со зрелой кислотностью, мягкими, спелыми танинами, чистыми и плотными фруктовыми тонами, оттенками белого перца, графита, фиалки, жареных трав, довольно легкой структурой и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни Амарена, песочного печенья, пряностей и легкие нюансы шоколада.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, мясными закусками, иберийскими колбасами, сытным рагу и зрелыми сырами.

Olivier Riviere, "Pozo Alto" — невероятное, редкое, драгоценное вино, обладающее потрясающей глубиной и интровертной сложностью, а если вы дадите ему время, оно начнет источать еще более соблазнительную энергию. Согласно историческим записям, виноградник "Позо Альто" был зарегистрирован в 1930 году, но, скорее всего, засажен задолго до этого, поэтому сегодня лозам, растущим на нём, около 90 лет. "Позо Альто" расположен у подножья Сьерра-де-Кантабрия, недалеко от деревни Леса. Он имеет песчано-глинистую почву из разложившегося известняка и песчаника. На винограднике в основном выращивают сорт Грасиано, а также небольшое количество сортов Темпранильо и Гарнача, что делает его в некоторой степени уникальным, поскольку Грасиано "впал в немилость" после нашествия филлоксеры. Выдержка вина в течение 24 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках деми-мюидах. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум 20 лет.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вкус вина концентрированный, сложный, широкий и мощный, но в тоже время элегантный и деликатный, со зрелой кислотностью, мягкими, спелыми танинами, чистыми и плотными фруктовыми тонами, оттенками белого перца, графита, фиалки, жареных трав, довольно легкой структурой и длительным послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона вишни Амарена, песочного печенья, пряностей и легкие нюансы шоколада.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, мясными закусками, иберийскими колбасами, сытным рагу и зрелыми сырами.

Olivier Riviere, "Pozo Alto" — невероятное, редкое, драгоценное вино, обладающее потрясающей глубиной и интровертной сложностью, а если вы дадите ему время, оно начнет источать еще более соблазнительную энергию. Согласно историческим записям, виноградник "Позо Альто" был зарегистрирован в 1930 году, но, скорее всего, засажен задолго до этого, поэтому сегодня лозам, растущим на нём, около 90 лет. "Позо Альто" расположен у подножья Сьерра-де-Кантабрия, недалеко от деревни Леса. Он имеет песчано-глинистую почву из разложившегося известняка и песчаника. На винограднике в основном выращивают сорт Грасиано, а также небольшое количество сортов Темпранильо и Гарнача, что делает его в некоторой степени уникальным, поскольку Грасиано "впал в немилость" после нашествия филлоксеры. Выдержка вина в течение 24 месяцев осуществляется во французских дубовых бочках деми-мюидах. Винтаж 2020 года будет прекрасно храниться минимум 20 лет.

Винодел Olivier Riviere родился и вырос во Франции, в регионе Коньяк, изучал энологию в Монтань Сент-Эмильон, сосредоточив внимание на биодинамическом земледелии, а затем получил практический опыт там же и в Бургундии. Список виноделен, где он работал, впечатляет. В 2004 году Оливьер по приглашению винодела Тельмо Родригеса, желавшего преобразовать свои виноградники в биодинамические, приехал в Риоху и пришел к пониманию богатой истории региона, разнообразия его почв и сортов винограда. В 2006 году он начал свой собственный проект и сделал все возможное, чтобы получить виноградники в лучших местах, которые смог найти. Сегодня Оливьер Ривьере культивирует около 25 гектаров арендованных и принадлежащих ему виноградников в Риоха Альта, Риоха Баха, Риоха Алавеса и в Арланса. Он — очень занятый человек, который делит время между собственными винами и консультированием других производителей. Родом из Франции, Оливьер Ривьере имеет врожденное чувство терруара. В отличие от многих своих сверстников в Риохе, он основывает свои кюве не на политических границах и длительности старения, а на терруаре. Он верит в качественную иерархию, вдохновленную Бургундией, поэтому часто классифицирует свои виноградники как Премье Крю и Гран Крю. Он не придерживается традиционной модели Crianza, Reserva, Gran Reserva. Оливьер неуклонно и тщательно создавал свою продукцию, но ему мешали высокие цены на землю и виноград в Риохе. В результате он отважился обратить внимание на Арлансу, относительно новый DO, расположенный между Риоха и Рибера-дель-Дуэро. В Арлансе он обнаружил высококачественные виноградники с Темпранильо (некоторые довольно древние), а также сортами Гарнача и Альбильо. Почти все виноградники Оливьер, независимо от того, принадлежат ли они ему или сданы в аренду, обрабатываются органическими и биодинамическими методами. Урожай собирают вручную, каждый сорт ферментируется отдельно и только с коренными дрожжами. SO2 сведен к минимуму, обычно добавляемому только перед розливом. Пери создании вин у него нет точного рецепта, только руководящие принципы минимального вмешательства в виноделие.

Вино рубинового цвета с яркой окантовкой по краю бокала.

Вкус вина свежий, элегантный, с сочными нотами черной малины, вишни и шелковицы. Дымная минеральность добавляет вкусу энергию. Полированные танины формируют послевкусие, которое цепляется с превосходной стойкостью и гармонично раскрывается минеральными, пряными и цветочными нотами.

Аромат вина наполнен тонами свежих красных и синих фруктов, минеральными оттенками, нотами экзотических специй и лакричника.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса (баранина, ягнятина), пернатой дичи, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Элегантное, свежее органическое вино "Els Escurcons", 2018 произведено из винограда сорта Гарнача, выращенного на одноименном винограднике, одном из самых высоких в регионе Приорат. Ферма Элс Эскурсонс, от которой берет свое название вино, располагается в Граталлопс на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню, где тщательно сортируют. Плоды не отделяют от гребней и ферментируют целыми кластерами в 200-литровых амфорах с натуральными дрожжевыми культурами в течение трех недель. Выдержка винтажа 2018 года проходила в стеклянных полусферах и длилась 13 месяцев. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Гратальопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино рубинового цвета с яркой окантовкой по краю бокала.

Вкус вина свежий, элегантный, с сочными нотами черной малины, вишни и шелковицы. Дымная минеральность добавляет вкусу энергию. Полированные танины формируют послевкусие, которое цепляется с превосходной стойкостью и гармонично раскрывается минеральными, пряными и цветочными нотами.

Аромат вина наполнен тонами свежих красных и синих фруктов, минеральными оттенками, нотами экзотических специй и лакричника.

Вино идеально подходит к блюдами из мяса (баранина, ягнятина), пернатой дичи, прекрасно сочетается с сырами и солониной.

Элегантное, свежее органическое вино "Els Escurcons", 2018 произведено из винограда сорта Гарнача, выращенного на одноименном винограднике, одном из самых высоких в регионе Приорат. Ферма Элс Эскурсонс, от которой берет свое название вино, располагается в Граталлопс на высоте 600 метров над уровнем моря с экспозицией на юг и юго-запад. Особые почвенные характеристики и обилие кислорода придают винограду, а в дальнейшем и вину, уникальный вкус. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню, где тщательно сортируют. Плоды не отделяют от гребней и ферментируют целыми кластерами в 200-литровых амфорах с натуральными дрожжевыми культурами в течение трех недель. Выдержка винтажа 2018 года проходила в стеклянных полусферах и длилась 13 месяцев. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Гратальопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино вишнево-красного цвета с гранатовым оттенком.

Утонченный и изысканный вкус вина сочетает бархатистую, плотную текстуру, гармоничную кислотность и насыщенные тона вишни, инжира, ежевики и черники. Округлые танины формируют стойкое послевкусие, завершающееся минеральными, пряными и древесными нюансами.

Элегантный, свежий и открытый аромат вина привлекает изысканными оттенками спелых фруктов, ежевичного джема и лесных ягод, украшенными нюансами шоколада, лакрицы, пряностей и дубовой древесины.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом на гриле, жареным и тушеным мясом, тушеными овощами, крольчатиной с чесноком, запеканкой из улиток и зрелыми сырами.

Мощное, сочное, очень свежее вино "Cami Pesseroles" производят из двух сортов винограда, высаженных на высоте 300-400 метров над уровнем моря: Гарнача Тинта и собранного со 100-летних лоз сорта Кариньена. Ягоды собирают вручную, тщательно отбирая, после чего ферментируют в больших дубовых бочках. После угольной мацерации и ферментации вино выдерживается 20 месяцев в однолетних французских дубовых бочках, а затем бутилируется без фильтрации. Вино получило свое название в честь долины, в которой располагается ферма с виноградниками. Сланцевые почвы виноградников наполняют вино легкими минеральными нотками. Винтаж 2018 будет прекрасно храниться 10-15 лет. Рекомендуется декантация минимум за 2 часа до употребления. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино вишнево-красного цвета с гранатовым оттенком.

Утонченный и изысканный вкус вина сочетает бархатистую, плотную текстуру, гармоничную кислотность и насыщенные тона вишни, инжира, ежевики и черники. Округлые танины формируют стойкое послевкусие, завершающееся минеральными, пряными и древесными нюансами.

Элегантный, свежий и открытый аромат вина привлекает изысканными оттенками спелых фруктов, ежевичного джема и лесных ягод, украшенными нюансами шоколада, лакрицы, пряностей и дубовой древесины.

Вино идеально сочетается с дичью, красным мясом на гриле, жареным и тушеным мясом, тушеными овощами, крольчатиной с чесноком, запеканкой из улиток и зрелыми сырами.

Мощное, сочное, очень свежее вино "Cami Pesseroles" производят из двух сортов винограда, высаженных на высоте 300-400 метров над уровнем моря: Гарнача Тинта и собранного со 100-летних лоз сорта Кариньена. Ягоды собирают вручную, тщательно отбирая, после чего ферментируют в больших дубовых бочках. После угольной мацерации и ферментации вино выдерживается 20 месяцев в однолетних французских дубовых бочках, а затем бутилируется без фильтрации. Вино получило свое название в честь долины, в которой располагается ферма с виноградниками. Сланцевые почвы виноградников наполняют вино легкими минеральными нотками. Винтаж 2018 будет прекрасно храниться 10-15 лет. Рекомендуется декантация минимум за 2 часа до употребления. Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Гратальопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино гранатово-вишневого цвета.

Вино чарует округлым, полным, насыщенным вкусом с обволакивающей текстурой, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино интригует роскошным, выразительным ароматом с доминирующими оттенками красных и черных фруктов, чеснока, перца и специй.

Вино хорошо сочетается с крупной и пернатой дичью, красным мясом (баранина, ростбиф), мясом в соусе, пряными и экзотическими блюдами, сырами (овечьими, козьими).

Domaine Roger Perrin, Chateauneuf-du-Pape "Reserve des Vieilles Vignes" AOC — роскошное вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Процентное соотношение винограда меняется в зависимости от винтажа. Возраст лоз варьируется от 70 до 100 лет. Собранный вручную виноград проходит тщательную сортировку, полностью очищается от стеблей и охлаждается при 14 °C для предварительной холодной мацерации, чтобы извлечь максимум фруктовости и цвета. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с регулировкой температуры и длится от 20 до 26 дней. Брожение проводится по два сорта винограда, что дает гораздо большее ароматическое богатство, чем при винификации сортов по отдельности. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках (из них 20% являются новыми) в течение 12-15 месяцев. Окончательный купаж дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет в среднем 8-15 лет, но при надлежащих условиях сильные винтажи хранятся 20 и более лет.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

Вино гранатово-вишневого цвета.

Вино чарует округлым, полным, насыщенным вкусом с обволакивающей текстурой, зрелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Вино интригует роскошным, выразительным ароматом с доминирующими оттенками красных и черных фруктов, чеснока, перца и специй.

Вино хорошо сочетается с крупной и пернатой дичью, красным мясом (баранина, ростбиф), мясом в соусе, пряными и экзотическими блюдами, сырами (овечьими, козьими).

Domaine Roger Perrin, Chateauneuf-du-Pape "Reserve des Vieilles Vignes" AOC — роскошное вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр. Процентное соотношение винограда меняется в зависимости от винтажа. Возраст лоз варьируется от 70 до 100 лет. Собранный вручную виноград проходит тщательную сортировку, полностью очищается от стеблей и охлаждается при 14 °C для предварительной холодной мацерации, чтобы извлечь максимум фруктовости и цвета. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с регулировкой температуры и длится от 20 до 26 дней. Брожение проводится по два сорта винограда, что дает гораздо большее ароматическое богатство, чем при винификации сортов по отдельности. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках (из них 20% являются новыми) в течение 12-15 месяцев. Окончательный купаж дозревает в бутылках в подвалах винодельни. Потенциал хранения вина составляет в среднем 8-15 лет, но при надлежащих условиях сильные винтажи хранятся 20 и более лет.

Domaine Roger Perrin — семейное поместье, расположенное в самом центре Шатонеф-дю-Пап, в Воклюзе. Винодельческие ноу-хау передаются в семье из поколения в поколение на протяжении более века. Роже Перран получил поместье от своего отчима Поля Бравэ в 1968 году. Развивая семейный виноградник, в 1972 году Роже создал новый погреб и именно тогда начал продавать вина под своим именем. Эстафету у Роже в 1986 году принял его сын Люк Перран. Люк расширил поместье и построил в 1999 году новый погреб, где применил новейшие технологии и методы виноделия. Страстный виноградарь, он внес большой вклад в международное признание Домена. После внезапной кончины Люка в 2010 году бразды правления приняла его сестра — энтузиаст-энолог Вероник Перран-Ролан. Вероник более 20 лет проработала энологом-консультантом у 80 виноделов на севере Кот-дю-Рон (в Кот-Роти, Эрмитаж, Сен-Жозеф, Корнас и др.). Она привнесла в работу Домена свои ноу-хау, чтобы способствовать лучшему выражению вин. Сегодня Вероник с сыном Ксавье и всей командой Домена увековечивают работу Люка и Роже, сочетая наблюдательность, уважение к природе, ноу-хау и, конечно же, прислушиваясь к своим клиентам. Домен Роже Перран предлагает широкий выбор белых, красных и розовых вин, обладающих большим изяществом и красивым выражением, но всегда в традициях Шатонёф-дю-Пап.

Рубиново-красный цвет интригует глубиной и насыщенностью.

Вкус отличается утонченной силой и изысканной мощью, в нем угадывается едва ощутимая сладость зрелых фруктов, дополненная пряностью специй и шоколада. Филигранные танины придают округлость. Послевкусие впечатляет продолжительностью.

Очень интенсивный аромат с доминирующими тонами сливы и трюфеля.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, например — косуля в розмарине, террин из кролика, оленина с клюквой, жаренный с белыми грибами голубь.

Свое вино Chateauneuf-du-Pape AOC Анри ласково прозвал "маленькими терруарами". Для его создания винодел использует преимущественно виноград сорта Гренаш, который не был отобран для кюве "Cuvee Marie Beurrier" и "Reserve des Celestins". Виноград выращивается на органических виноградниках в основном в местности Ла Кро, на склонах из красной глины, увенчанной галькой, отложенной течением Роны тысячи лет назад. Галька ночью восстанавливает тепло, накопленное в течение дня, позволяя винограду достичь исключительной зрелости. Плоды не отделяются от гребней и ферментируются в традиционных бетонных резервуарах целыми кластерами. Для выдержки используются старые французские дубовые бочки различного объема. Обычно вино выдерживается в течение 3-4 лет, но иногда и дольше. Срок выдержки никогда не известен. Анри Бонно любил говорить: "Вино готово, когда винодел решит, что оно готово". Вино перед розливом в бутылки обрабатывают яичным белком. Перед подачей рекомендуется декантация в графине не менее 2 часов при температуре 18 °C.Домен Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — "La Crau". Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы.Вина хозяйства Domaine Henri Bonneau отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может продолжаться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает тоже очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым и талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Рубиново-красный цвет интригует глубиной и насыщенностью.

Вкус отличается утонченной силой и изысканной мощью, в нем угадывается едва ощутимая сладость зрелых фруктов, дополненная пряностью специй и шоколада. Филигранные танины придают округлость. Послевкусие впечатляет продолжительностью.

Очень интенсивный аромат с доминирующими тонами сливы и трюфеля.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, например — косуля в розмарине, террин из кролика, оленина с клюквой, жаренный с белыми грибами голубь.

Свое вино Chateauneuf-du-Pape AOC Анри ласково прозвал "маленькими терруарами". Для его создания винодел использует преимущественно виноград сорта Гренаш, который не был отобран для кюве "Cuvee Marie Beurrier" и "Reserve des Celestins". Виноград выращивается на органических виноградниках в основном в местности Ла Кро, на склонах из красной глины, увенчанной галькой, отложенной течением Роны тысячи лет назад. Галька ночью восстанавливает тепло, накопленное в течение дня, позволяя винограду достичь исключительной зрелости. Плоды не отделяются от гребней и ферментируются в традиционных бетонных резервуарах целыми кластерами. Для выдержки используются старые французские дубовые бочки различного объема. Обычно вино выдерживается в течение 3-4 лет, но иногда и дольше. Срок выдержки никогда не известен. Анри Бонно любил говорить: "Вино готово, когда винодел решит, что оно готово". Вино перед розливом в бутылки обрабатывают яичным белком. Перед подачей рекомендуется декантация в графине не менее 2 часов при температуре 18 °C.Домен Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — "La Crau". Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы.Вина хозяйства Domaine Henri Bonneau отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может продолжаться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает тоже очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым и талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Чарует красивым розовым цветом.

Вкус полнотелый, элегантный, богатый, с нотами, повторяющими аромат, тонкими табачными нюансами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Изысканный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками абрикоса, белого персика, розы и зеленого перца.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с закусками на основе овощей и рыбы, блюдами средиземноморской кухни и белым мясом, приготовленным на гриле.

Gerard Bertrand, "Clos du Temple" Rose, Languedoc Cabrieres AOP — восхитительное розовое вино, созданное из органически выращенного винограда сортов Сира, Гренаш, Сенсо, Вионье и Мурведр. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок на высоте около 240 метров над уровнем моря в историческом терруаре Cabrieres — родине розовых вин. Виноград выращивается в соответствии с принципами биодинамического ведения сельского хозяйства. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные ночные часы и на рассвете, чтобы исключить окисление ягод. На винодельне плоды очень деликатно прессуются. Особое внимание уделяется отжиму, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Винификация каждого сорта винограда проводится отдельно. Ферментация протекает при температуре 8-10 °C. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба в течение шести месяцев на тонком осадке. Вино Жерар Бертран "Кло дю Темпл" Розе производится без добавления сульфитов.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Чарует красивым розовым цветом.

Вкус полнотелый, элегантный, богатый, с нотами, повторяющими аромат, тонкими табачными нюансами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Изысканный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками абрикоса, белого персика, розы и зеленого перца.

Вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с закусками на основе овощей и рыбы, блюдами средиземноморской кухни и белым мясом, приготовленным на гриле.

Gerard Bertrand, "Clos du Temple" Rose, Languedoc Cabrieres AOP — восхитительное розовое вино, созданное из органически выращенного винограда сортов Сира, Гренаш, Сенсо, Вионье и Мурведр. Ягоды произрастают на виноградниках апелласьона Лангедок на высоте около 240 метров над уровнем моря в историческом терруаре Cabrieres — родине розовых вин. Виноград выращивается в соответствии с принципами биодинамического ведения сельского хозяйства. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные ночные часы и на рассвете, чтобы исключить окисление ягод. На винодельне плоды очень деликатно прессуются. Особое внимание уделяется отжиму, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима высочайшего качества. Затем полученный сок отстаивается для осаждения твердых частиц. Винификация каждого сорта винограда проводится отдельно. Ферментация протекает при температуре 8-10 °C. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба в течение шести месяцев на тонком осадке. Вино Жерар Бертран "Кло дю Темпл" Розе производится без добавления сульфитов.

Жерар Бертран — ведущий эксперт юга Франции, общепризнанный среди всех ценителей вина. Воспитанный в виноградниках Languedoc, Жерар Бертран принимает активное участие в развитии каждого из терруаров, где производят игристые, белые, красные, розовые и сортовые вина. В сочетании с заботливой рукой мастера сама природа обеспечивает богатый выбор вина и, как следствие, безоговорочную уверенность в удовлетворении любых вкусовых предпочтений. Являясь представителем The Mediterranean Art de Vivre, Жерар Бертран любит поддерживать и продвигать культурное и гастрономическое наследие Южной Франции с помощью многочисленных мероприятий, проводимых в Chateau l’Hospitalet.   Надпись "Gerard Bertrand" на этикетках вин гласит о 20-летнем производственном опыте и заявляет об уникальном стиле продукции, который создается благодаря следованию четырем основным ценностям: мастерству, аутентичности, веселью и новаторству. "Сохранение окружающей среды, восстановление гармонии, поддержание экосистем, акцентирование внимания на умениях наших виноделов, сотрудничество с новым поколением — вот наша цель сегодня и обязательства, которые мы будем выполнять завтра", — говорит Жерар Бертран.

Вино превосходного светло-красного цвета.

Вино обладает округлым, теплым вкусом с приятным послевкусием с горьковато-пряными нотками.

Вначале аромат вина сдержанный с нотками сливы и вишни, постепенно развивающийся и приобретающий ноты мяса, шоколада, табака, кожи и мяты.

Вино сочетается с блюдами из мяса и сырами.

Вино "Les Rouliers" NV от Анри Бонно представляет отличный образец превосходного столового вина, оно изготавливается с 2001 года. Именно с него можно рекомендовать начать знакомство с винами Chateauneuf-du-Pape. Виноград для вина собирается с виноградников в Гар (Gard), расположенных недалеко от деревушки Laval St Roman (Лаваль Сант Роман), близ l'Ardeche (Ардеш), которые принадлежат Марселю Бонно — сыну Анри. Почва виноградника каменистая (валуны известняка), процесс винификации типичный для всех вин Анри Бонно — длительный, с естественной ферментацией. Вино Les Rouliers — это довольно сложное столовое вино, с приятным, неагрессивным вкусом, обволакивающим небо, с ощущением легкого алкоголя, заканчивающийся легкой килотностью и горьковато-пряными нотками. Домэн Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — La Crau. Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы. Вина, изготовленные из винограда, собранного с этого участка, отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может длиться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым, талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Вино превосходного светло-красного цвета.

Вино обладает округлым, теплым вкусом с приятным послевкусием с горьковато-пряными нотками.

Вначале аромат вина сдержанный с нотками сливы и вишни, постепенно развивающийся и приобретающий ноты мяса, шоколада, табака, кожи и мяты.

Вино сочетается с блюдами из мяса и сырами.

Вино "Les Rouliers" NV от Анри Бонно представляет отличный образец превосходного столового вина, оно изготавливается с 2001 года. Именно с него можно рекомендовать начать знакомство с винами Chateauneuf-du-Pape. Виноград для вина собирается с виноградников в Гар (Gard), расположенных недалеко от деревушки Laval St Roman (Лаваль Сант Роман), близ l'Ardeche (Ардеш), которые принадлежат Марселю Бонно — сыну Анри. Почва виноградника каменистая (валуны известняка), процесс винификации типичный для всех вин Анри Бонно — длительный, с естественной ферментацией. Вино Les Rouliers — это довольно сложное столовое вино, с приятным, неагрессивным вкусом, обволакивающим небо, с ощущением легкого алкоголя, заканчивающийся легкой килотностью и горьковато-пряными нотками. Домэн Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — La Crau. Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы. Вина, изготовленные из винограда, собранного с этого участка, отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может длиться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым, талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус винтажа 2017 года отличается великой мощью и силой, при этом остается изысканным. Гладкость текстуры свидетельствует о силе алкоголя, а также о концентрации дубильных веществ. Продолжительное и интенсивное послевкусие.

Букет предлагает насладиться нотами какао, кирша, смешанного со специями.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, например — косуля в розмарине, террин из кролика, оленина с клюквой, жаренный с белыми грибами голубь.

Свое вино Chateauneuf-du-Pape AOC Анри ласково прозвал "маленькими терруарами". Для его создания винодел использует преимущественно виноград сорта Гренаш, который не был отобран для кюве "Cuvee Marie Beurrier" и "Reserve des Celestins". Виноград выращивается на органических виноградниках в основном в местности Ла Кро, на склонах из красной глины, увенчанной галькой, отложенной течением Роны тысячи лет назад. Галька ночью восстанавливает тепло, накопленное в течение дня, позволяя винограду достичь исключительной зрелости. Плоды не отделяются от гребней и ферментируются в традиционных бетонных резервуарах целыми кластерами. Для выдержки используются старые французские дубовые бочки различного объема. Обычно вино выдерживается в течение 3-4 лет, но иногда и дольше. Срок выдержки никогда не известен. Анри Бонно любил говорить: "Вино готово, когда винодел решит, что оно готово". Вино перед розливом в бутылки обрабатывают яичным белком. Перед подачей рекомендуется декантация в графине не менее 2 часов при температуре 18 °C.Домен Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — "La Crau". Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы.Вина хозяйства Domaine Henri Bonneau отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может продолжаться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает тоже очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым и талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус винтажа 2017 года отличается великой мощью и силой, при этом остается изысканным. Гладкость текстуры свидетельствует о силе алкоголя, а также о концентрации дубильных веществ. Продолжительное и интенсивное послевкусие.

Букет предлагает насладиться нотами какао, кирша, смешанного со специями.

Рекомендуется подавать к блюдам из дичи, например — косуля в розмарине, террин из кролика, оленина с клюквой, жаренный с белыми грибами голубь.

Свое вино Chateauneuf-du-Pape AOC Анри ласково прозвал "маленькими терруарами". Для его создания винодел использует преимущественно виноград сорта Гренаш, который не был отобран для кюве "Cuvee Marie Beurrier" и "Reserve des Celestins". Виноград выращивается на органических виноградниках в основном в местности Ла Кро, на склонах из красной глины, увенчанной галькой, отложенной течением Роны тысячи лет назад. Галька ночью восстанавливает тепло, накопленное в течение дня, позволяя винограду достичь исключительной зрелости. Плоды не отделяются от гребней и ферментируются в традиционных бетонных резервуарах целыми кластерами. Для выдержки используются старые французские дубовые бочки различного объема. Обычно вино выдерживается в течение 3-4 лет, но иногда и дольше. Срок выдержки никогда не известен. Анри Бонно любил говорить: "Вино готово, когда винодел решит, что оно готово". Вино перед розливом в бутылки обрабатывают яичным белком. Перед подачей рекомендуется декантация в графине не менее 2 часов при температуре 18 °C.Домен Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — "La Crau". Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы.Вина хозяйства Domaine Henri Bonneau отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может продолжаться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает тоже очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым и талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Вино имеет яркий вишневый цвет с гранатовым ободком.

Вкус вина обладает не только большой силой, энергией и концентрацией, но и прекрасным балансом, тонкими танинами и выразительной минеральностью. Послевкусие продолжительное и элегантное.

У вина сложный аромат с обилием пряных оттенков, нот черных фруктов, малины, бальзамических трав и цветов.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью, мясом на гриле, жареной крольчатиной, жареной уткой, иберийской ветчиной, зрелыми сырами.

"Penas Aladas" Gran Reserva — самое эксклюзивное вино винодельни Доминио дель Агила и одно из самых титулованных и любимых специализированной прессой в последние годы. Это вино изготавливается из винограда с группы небольших скалистых участков, расположенных около города Ла Агилера на высоте 870-890 метров над уровнем моря и окруженных сосновыми лесами. Они получили название "Пеньяс Аладас", что в переводе означает "крылатые камни". В долину дуют очень холодные ветры с реки Дуэро, а виноградники окружены можжевельником, соснами и дубами, что делает температуру здесь на 3 °С ниже, чем в остальной части деревни. Это одно из самых холодных мест во всей Рибера-дель-Дуэро. Местные почвы состоят из слоя песка, который постепенно смешивается с глиной до глубины примерно одного метра, а затем идет слой мергеля и известняка — идеальная почва для виноградной лозы. Здесь при помощи органических методов культивируются уникальные старые лозы, возраст которых колеблется от 85 до 100 лет.Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Совместное брожение всех сортов целыми кластерами проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 54 месяцев, включающих 6-месячную яблочно-молочную ферментацию. Медленная эволюция в холодных подвалах винодельни позволяет напитку достичь невероятной сложности и округлости. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2040 годах. Весна в 2015 году в Испании была мягкой и сухой, что привело как к успешному распусканию почек, так и завязыванию плодов. Тем не менее, температура воздуха быстро поднималась, и засуха стала настоящей проблемой. К июлю жара побила все рекорды. Более старые, укоренившиеся лозы показали лучшие результаты. Тем не менее, экстремальная жара все же значительно снизила урожайность в Рибера-дель-Дуэро. Температуры начали снижаться только к концу августа. В целом, полученные вина были хорошими, хотя и немного более крепкими, чем обычно. Лучшие образцы продемонстрировали сочную фруктовость и мягкие танины. 

Dominio del Aguila — семейный винный завод, расположенный в Ла Агилере, небольшом городке в Рибера дель Дуэро. Он управляется семейной парой — виноделом Хорхе Монцоном и архитектором Изабель Родеро. Винодельня входит в состав Экологического совета Кастилии и Леона, а ее вина сертифицированы как Рибера дель Дуэро ДО. Основным активом Домена являются 30 гектаров виноградников с очень старыми виноградными лозами, культивируемыми при помощи органических методов. Также у винодельни есть 5 гектаров относительно молодых виноградников (моложе 50 лет). Хорхе Монцон, родом из семьи нескольких поколений виноделов, является автором исследований по теме "Почва, виноградарство и энология" в университетах Бордо и Бургундии. Более двух лет он работал с престижными французскими винодельнями, например, с Доменом де ля Романе-Конти. Также он год проработал в Испании с группой Бодегас Вега Сицилия, был техническим директором Бодегас Арзуага-Наварро. С 2013 года Хорхе Монцон производит собственные вина в Доминио дель Агиле.

Вино имеет яркий вишневый цвет с гранатовым ободком.

Вкус вина обладает не только большой силой, энергией и концентрацией, но и прекрасным балансом, тонкими танинами и выразительной минеральностью. Послевкусие продолжительное и элегантное.

У вина сложный аромат с обилием пряных оттенков, нот черных фруктов, малины, бальзамических трав и цветов.

Вино отлично сочетается с пернатой дичью, мясом на гриле, жареной крольчатиной, жареной уткой, иберийской ветчиной, зрелыми сырами.

"Penas Aladas" Gran Reserva — самое эксклюзивное вино винодельни Доминио дель Агила и одно из самых титулованных и любимых специализированной прессой в последние годы. Это вино изготавливается из винограда с группы небольших скалистых участков, расположенных около города Ла Агилера на высоте 870-890 метров над уровнем моря и окруженных сосновыми лесами. Они получили название "Пеньяс Аладас", что в переводе означает "крылатые камни". В долину дуют очень холодные ветры с реки Дуэро, а виноградники окружены можжевельником, соснами и дубами, что делает температуру здесь на 3 °С ниже, чем в остальной части деревни. Это одно из самых холодных мест во всей Рибера-дель-Дуэро. Местные почвы состоят из слоя песка, который постепенно смешивается с глиной до глубины примерно одного метра, а затем идет слой мергеля и известняка — идеальная почва для виноградной лозы. Здесь при помощи органических методов культивируются уникальные старые лозы, возраст которых колеблется от 85 до 100 лет.Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Совместное брожение всех сортов целыми кластерами проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 54 месяцев, включающих 6-месячную яблочно-молочную ферментацию. Медленная эволюция в холодных подвалах винодельни позволяет напитку достичь невероятной сложности и округлости. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации. Винтаж 2015 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2040 годах. Весна в 2015 году в Испании была мягкой и сухой, что привело как к успешному распусканию почек, так и завязыванию плодов. Тем не менее, температура воздуха быстро поднималась, и засуха стала настоящей проблемой. К июлю жара побила все рекорды. Более старые, укоренившиеся лозы показали лучшие результаты. Тем не менее, экстремальная жара все же значительно снизила урожайность в Рибера-дель-Дуэро. Температуры начали снижаться только к концу августа. В целом, полученные вина были хорошими, хотя и немного более крепкими, чем обычно. Лучшие образцы продемонстрировали сочную фруктовость и мягкие танины. 

Dominio del Aguila — семейный винный завод, расположенный в Ла Агилере, небольшом городке в Рибера дель Дуэро. Он управляется семейной парой — виноделом Хорхе Монцоном и архитектором Изабель Родеро. Винодельня входит в состав Экологического совета Кастилии и Леона, а ее вина сертифицированы как Рибера дель Дуэро ДО. Основным активом Домена являются 30 гектаров виноградников с очень старыми виноградными лозами, культивируемыми при помощи органических методов. Также у винодельни есть 5 гектаров относительно молодых виноградников (моложе 50 лет). Хорхе Монцон, родом из семьи нескольких поколений виноделов, является автором исследований по теме "Почва, виноградарство и энология" в университетах Бордо и Бургундии. Более двух лет он работал с престижными французскими винодельнями, например, с Доменом де ля Романе-Конти. Также он год проработал в Испании с группой Бодегас Вега Сицилия, был техническим директором Бодегас Арзуага-Наварро. С 2013 года Хорхе Монцон производит собственные вина в Доминио дель Агиле.

Вино отличается насыщенным фиолетовым цветом.

Вкус вина полный, насыщенный, концентрированный, отлично сбалансированный, повторяющий оттенки аромата, со свежей кислотностью. Шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

У вина потрясающий аромат с выразительными нотами гарриги, кирша, перца и дичи.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, например, ростбифом, а также с сырами.

Выпускаемое с 1988 года, великолепное вино Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Marie Beurrier", названное в честь тети Анри Бонно — Марии Бонно, обладает прекрасными органолептическими характеристиками и длительным потенциалом хранения. Основу купажа вина составляет виноград сорта Гренаш, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться 10-15% сорта Мурведр и небольшое количество сортов Сира, Сенсо, Кунуаз, Ваккарез и других. При изготовлении вина плоды целыми кластерами проходят ферментацию в традиционных бетонных чанах. После прессования молодое вино помещается в дубовые бочки разного возраста и объема. Срок выдержки никогда не известен (в среднем он составляет от 3-х до 5-ти лет). Анри Бонно любил говорить: "Вино готово, когда винодел решит, что оно готово". Зачастую неизвестно даже, будет ли оно вообще выпущено, и сколько бутылок будет представлять конкретный винтаж. Винтаж 2016 года стал первым на самостоятельном пути молодого Марселя Бонно после смерти Анри. Ему помогают Даниэль Комбин и Режис Шармассон. Культовое поместье, без сомнения, находится в переходной фазе после смерти своего основателя, но, безусловно, вина 2016 года — очень многообещающие.В 2016 году в долине Роны был собран великолепный урожай. Зима была мягкой, за ней последовала необычно прохладная весна, что привело к задержке распускания почек и цветения. Лето было жарким. Прохладные осенние ночи помогли сохранить кислотность фруктов, а теплые солнечные дни — достичь фенольной спелости. В целом, урожай был щедрым, но не чрезмерным, а полученные вина отличались хорошим качеством. Южная Рона очень выиграла от длительного вегетационного периода, поскольку более поздние сорта, такие как Мурведр, чрезвычайно важный компонент многих купажей Шатонеф-дю-Пап, достигли полной фенольной зрелости. Гренаш, один из флагманских сортов юга, также продемонстрировал концентрацию без чрезмерной алкогольности. Полученные вина были насыщенно фруктовыми и концентрированными с превосходной свежестью, которая не позволяла им становиться тусклыми и тяжелыми.Домен Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — "La Crau". Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы.Вина хозяйства Domaine Henri Bonneau отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может продолжаться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает тоже очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым и талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Вино отличается насыщенным фиолетовым цветом.

Вкус вина полный, насыщенный, концентрированный, отлично сбалансированный, повторяющий оттенки аромата, со свежей кислотностью. Шелковистые танины выстилают длительное послевкусие.

У вина потрясающий аромат с выразительными нотами гарриги, кирша, перца и дичи.

Вино великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, например, ростбифом, а также с сырами.

Выпускаемое с 1988 года, великолепное вино Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Marie Beurrier", названное в честь тети Анри Бонно — Марии Бонно, обладает прекрасными органолептическими характеристиками и длительным потенциалом хранения. Основу купажа вина составляет виноград сорта Гренаш, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться 10-15% сорта Мурведр и небольшое количество сортов Сира, Сенсо, Кунуаз, Ваккарез и других. При изготовлении вина плоды целыми кластерами проходят ферментацию в традиционных бетонных чанах. После прессования молодое вино помещается в дубовые бочки разного возраста и объема. Срок выдержки никогда не известен (в среднем он составляет от 3-х до 5-ти лет). Анри Бонно любил говорить: "Вино готово, когда винодел решит, что оно готово". Зачастую неизвестно даже, будет ли оно вообще выпущено, и сколько бутылок будет представлять конкретный винтаж. Винтаж 2016 года стал первым на самостоятельном пути молодого Марселя Бонно после смерти Анри. Ему помогают Даниэль Комбин и Режис Шармассон. Культовое поместье, без сомнения, находится в переходной фазе после смерти своего основателя, но, безусловно, вина 2016 года — очень многообещающие.В 2016 году в долине Роны был собран великолепный урожай. Зима была мягкой, за ней последовала необычно прохладная весна, что привело к задержке распускания почек и цветения. Лето было жарким. Прохладные осенние ночи помогли сохранить кислотность фруктов, а теплые солнечные дни — достичь фенольной спелости. В целом, урожай был щедрым, но не чрезмерным, а полученные вина отличались хорошим качеством. Южная Рона очень выиграла от длительного вегетационного периода, поскольку более поздние сорта, такие как Мурведр, чрезвычайно важный компонент многих купажей Шатонеф-дю-Пап, достигли полной фенольной зрелости. Гренаш, один из флагманских сортов юга, также продемонстрировал концентрацию без чрезмерной алкогольности. Полученные вина были насыщенно фруктовыми и концентрированными с превосходной свежестью, которая не позволяла им становиться тусклыми и тяжелыми.Домен Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — "La Crau". Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы.Вина хозяйства Domaine Henri Bonneau отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может продолжаться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает тоже очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым и талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Вино темно-фиолетового, почти черного цвета.

Вкус портвейна насыщенный, бархатистый, глубокий, сочный, богатый, сладкий, с нотами спелых фруктов и ягод, очень тонкими танинами, чувственной, стройной текстурой с прекрасной кислотностью. Гармония и симметрия манят, послевкусие концентрированное, стойкое, с нюансами перца, оставляющими приятное тепло на небе.

Вино отличается полным ароматом, с впечатляющей глубиной и фоном, демонстрирующим концентрированную и богатую фруктовость, которая является отличительной чертой стиля Фонсека. В ароматической палитре доминируют насыщенные ноты черной смородины, ежевики, сливы, малины и ягод можжевельника с пряными и цветочными оттенками.

Прекрасным сопровождением к данному портвейну станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде в хорошей компании.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Основу Vintage Port, 2000 составляют старинные вина из трех хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио, Кинта до Крузейро и Кинта до Панаскаль. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического винтажного портвейна. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных "lagares" (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Вино выдерживается в течение 2 лет в дубовых бочках. После бутилирования вино продолжает развиваться в погребах.За влажным сезоном 1999 года последовала холодная и сухая зима 2000 года. Апрель и май были очень влажными, половина годового объема осадков выпала за эти два месяца. Июнь и июль были сухими. Первая половина августа выдалась очень жаркой. Конец августа и начало сентября с долгими теплыми днями и прохладными ночами обеспечили идеальные условия для созревания винограда. Несколько дождливых дней с 10 по 18 сентября завершили процесс созревания. Получившиеся вина из урожая 2000 года были полными с интенсивным цветом и очень привлекательным ароматом. Винтаж 2000 года является одним из 5 лучших за последние 3 десятилетия.Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Вино темно-фиолетового, почти черного цвета.

Вкус портвейна насыщенный, бархатистый, глубокий, сочный, богатый, сладкий, с нотами спелых фруктов и ягод, очень тонкими танинами, чувственной, стройной текстурой с прекрасной кислотностью. Гармония и симметрия манят, послевкусие концентрированное, стойкое, с нюансами перца, оставляющими приятное тепло на небе.

Вино отличается полным ароматом, с впечатляющей глубиной и фоном, демонстрирующим концентрированную и богатую фруктовость, которая является отличительной чертой стиля Фонсека. В ароматической палитре доминируют насыщенные ноты черной смородины, ежевики, сливы, малины и ягод можжевельника с пряными и цветочными оттенками.

Прекрасным сопровождением к данному портвейну станут грецкие орехи, различные сыры, в том числе голубые, а также сухофрукты (абрикосы и инжир). Кроме того, портвейном можно наслаждаться просто в чистом виде в хорошей компании.

Портвейны Фонсека славятся своей сладострастной богатой фруктовостью, плотностью текстуры, превосходной танинной структурой и захватывающим вкусом. Это "породистые" вина с великолепным балансом и большой сложностью. Основу Vintage Port, 2000 составляют старинные вина из трех хозяйств (кинтас), принадлежащих компании Фонсека, находящихся в Cima Corgo: Кинта де Санто Антонио, Кинта до Крузейро и Кинта до Панаскаль. Лучший виноград из этих поместий отбирается для производства классического винтажного портвейна. Виноград по старинным традициям давится ногами в каменных "lagares" (традиционных прямоугольных каменных или цементных корытах, различающихся по размеру и иногда достигающих 4-х метров в высоту). Вино выдерживается в течение 2 лет в дубовых бочках. После бутилирования вино продолжает развиваться в погребах.За влажным сезоном 1999 года последовала холодная и сухая зима 2000 года. Апрель и май были очень влажными, половина годового объема осадков выпала за эти два месяца. Июнь и июль были сухими. Первая половина августа выдалась очень жаркой. Конец августа и начало сентября с долгими теплыми днями и прохладными ночами обеспечили идеальные условия для созревания винограда. Несколько дождливых дней с 10 по 18 сентября завершили процесс созревания. Получившиеся вина из урожая 2000 года были полными с интенсивным цветом и очень привлекательным ароматом. Винтаж 2000 года является одним из 5 лучших за последние 3 десятилетия.Компания Фонсека была основана в 1822 году, когда Мануэль Педро Гуимараенс приобрел контроль над компанией Fonseca & Monteiro путем покупки большинства акций холдинга. В качестве условия продажи своих акций Гуимараенсу было поставлено условие, что имя "Фонсека" будет сохранено. Вскоре после этой покупки, Мануэль Педро, сторонник либеральной партии в "Войне Двух Братьев", был вынужден бежать из Португалии, спрятавшись в пустую бочку из-под портвейна. Он поселился в Англии, где его компания базировалась до 1927 года, после чего фирма вернулась в Португалию. За это время репутация и значимость фирмы Фонсека быстро возросла. В 1840 году фирма стала вторым по величине производителем портвейна, а в 1847 году первый Fonseca Vintage Port был отправлен в Англию. Fonseca — семейная компания, и каждое поколение сделало свой значимый вклад в развитие хозяйства, опираясь на опыт предков. Эта замечательная преемственность виноделия ясно видна в их винах. Сегодня Фонсека под руководством Давида Гуимараенса-шестого остается одним из ведущих Домов Портвейна. Фирменный стиль портвейнов компании заключается в красивом, сочном фруктово-ягодном вкусе, который имеет интенсивность, структуру и баланс, способном развиваться в течение десятилетий.

Глубокий пурпурный оттенок.

Вкус полнотелый, глубокий и мощный, при этом энергичный и свежий. Этот винтаж — самое классическое выражение волшебства Шатонеф-дю-Пап в подвалах Бонно!

Выразительный аромат представляет собой сложную, но гармоничную композицию фруктовых и пряных оттенков (белый перец, кофе, кожа).

Великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, например, ростбифом, а также сырами.

Выпускаемое с 1988 года, великолепное вино Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Marie Beurrier", названное в честь тети Анри Бонно — Марии Бонно, обладает прекрасными органолептическими характеристиками и длительным потенциалом хранения. Основу купажа вина составляет виноград сорта Гренаш, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться 10-15% сорта Мурведр и небольшое количество сортов Сира, Сенсо, Кунуаз, Ваккарез и других. При изготовлении вина плоды целыми кластерами проходят ферментацию в традиционных бетонных чанах. После прессования молодое вино помещается в дубовые бочки разного возраста и объема. Срок выдержки никогда не известен (в среднем он составляет от 3-х до 5-ти лет). Анри Бонно любил говорить: "Вино готово, когда винодел решит, что оно готово". Зачастую неизвестно даже, будет ли оно вообще выпущено, и сколько бутылок будет представлять конкретный винтаж. Вино перед розливом в бутылки обрабатывают яичным белком. Перед подачей рекомендуется декантация в графине не менее 2 часов при температуре 18 °C.Домен Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — "La Crau". Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы.Вина хозяйства Domaine Henri Bonneau отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может продолжаться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает тоже очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым и талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Глубокий пурпурный оттенок.

Вкус полнотелый, глубокий и мощный, при этом энергичный и свежий. Этот винтаж — самое классическое выражение волшебства Шатонеф-дю-Пап в подвалах Бонно!

Выразительный аромат представляет собой сложную, но гармоничную композицию фруктовых и пряных оттенков (белый перец, кофе, кожа).

Великолепно сочетается с блюдами из красного мяса, например, ростбифом, а также сырами.

Выпускаемое с 1988 года, великолепное вино Chateauneuf-du-Pape "Cuvee Marie Beurrier", названное в честь тети Анри Бонно — Марии Бонно, обладает прекрасными органолептическими характеристиками и длительным потенциалом хранения. Основу купажа вина составляет виноград сорта Гренаш, к которому, в зависимости от винтажа, может добавляться 10-15% сорта Мурведр и небольшое количество сортов Сира, Сенсо, Кунуаз, Ваккарез и других. При изготовлении вина плоды целыми кластерами проходят ферментацию в традиционных бетонных чанах. После прессования молодое вино помещается в дубовые бочки разного возраста и объема. Срок выдержки никогда не известен (в среднем он составляет от 3-х до 5-ти лет). Анри Бонно любил говорить: "Вино готово, когда винодел решит, что оно готово". Зачастую неизвестно даже, будет ли оно вообще выпущено, и сколько бутылок будет представлять конкретный винтаж. Вино перед розливом в бутылки обрабатывают яичным белком. Перед подачей рекомендуется декантация в графине не менее 2 часов при температуре 18 °C.Домен Анри Бонно находится в регионе Долины Роны. Живой легендой городка Шатонёф-дю-Пап является винодел этого домена — семидесятилетний Анри Бонно. Один из виноградников поместья расположен на лучшем участке в Шатонеф-дю-Пап — "La Crau". Его уникальные почва и климат создают исключительные условия для роста виноградной лозы.Вина хозяйства Domaine Henri Bonneau отличаются интенсивным, сложным, богатым вкусом и ароматом. Вся площадь виноградников хозяйства — 6 га. 85% всех насаждений — сорт Гренаш, остальные сорта составляют всего 15%. Урожайность на виноградниках очень низкая. Ферментация естественная, отличается особой длительностью — может продолжаться 12 месяцев. Свои вина Анри Бонно выдерживает тоже очень долго — от 5 до 7 лет, в традиционных дубовых бочках. Кюве, производимые в хозяйстве, отличаются друг от друга своими качественными характеристиками, а не тем, с каких участков они происходят. Легендарный Анри Бонно единолично, анализируя дегустации и свои наблюдения за эволюцией вина, принимает решение, каким кюве будет та или иная бочка. Не все кюве производятся ежегодно. Но все вина, производимые неутомимым и талантливым Анри Бонно, являются настоящими шедеврами. Они обладают потрясающим вкусом и способны к долгому развитию и хранению в бутылке.

Вино темного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, очень сочный, отлично структурированный и сбалансированный, с тонкой горечью, мелкозернистыми танинами, прекрасной кислотностью, доминирующими нотами цветов, вишни, мандарина и длительным послевкусием с яркой фруктовостью.

Богатый и сложный аромат вина демонстрирует тона дыма и камня, душистые ноты черной вишни, темной сливы, розы и цедры мандарина, пикантные оттенки горных и пряных трав (розмарин, базилик), нюансы черной смородины и терна.

Вино можно употреблять в чистом виде, с антрекотом, картофелем с розмарином, овощами в духовке по-средиземноморски, петухом в вине с луком и грибами.

Лучшие вина бросают вызов цвету и стилю в погоне за происхождением. И когда его исток — "Les Manyes", не нужно спрашивать, почему. Вино "Les Manyes" — жемчужина флагманского ассортимента Terroir Al Limit, одно из "неуловимых" вин с рейтингом 100 баллов от Паркера (за винтаж 2016 года). Виноградник "Ле Маньес" класса Гран Крю расположен на вершине монастыря в деревне Скала Деи, в 800 метрах вверх по склону горы Монтсант, и представляет собой целую вселенную. Лозы сорта Гарнача Пелуда (буквально: "волосатый"), которые растут здесь, являются редким вариантом более популярного в регионе сорта Гарнача Тинта. Они снабжены тонким пушком на нижней стороне листьев, который сохраняет влагу в палящую жару, что позволяет лозам процветать даже в местном жарком и сложном климате. Более низкие уровни сахара и алкоголя придают винограду безошибочную яркость и элегантность, усиливая глубину и концентрацию. А отличительные, богатые мелом глинистые почвы дарят Гарначе минеральность, структуру и извсканность, которые могут быть только в одном месте, в одно время, в одном вине. Урожай для изготовления вина собирается вручную и ферментируется целыми гроздьями. После брожения вино выдерживается в цементных емкостях 16 месяцев. Отказ от дубовых бочек — новая стратегия Доминика Хубера, чтобы стать еще более верным терруару и сортовой специфике. Винтаж 2019 года выпущен в количестве всего 3700 бутылок, каждая бутылка пронумерована.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино темного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина элегантный, чистый, очень сочный, отлично структурированный и сбалансированный, с тонкой горечью, мелкозернистыми танинами, прекрасной кислотностью, доминирующими нотами цветов, вишни, мандарина и длительным послевкусием с яркой фруктовостью.

Богатый и сложный аромат вина демонстрирует тона дыма и камня, душистые ноты черной вишни, темной сливы, розы и цедры мандарина, пикантные оттенки горных и пряных трав (розмарин, базилик), нюансы черной смородины и терна.

Вино можно употреблять в чистом виде, с антрекотом, картофелем с розмарином, овощами в духовке по-средиземноморски, петухом в вине с луком и грибами.

Лучшие вина бросают вызов цвету и стилю в погоне за происхождением. И когда его исток — "Les Manyes", не нужно спрашивать, почему. Вино "Les Manyes" — жемчужина флагманского ассортимента Terroir Al Limit, одно из "неуловимых" вин с рейтингом 100 баллов от Паркера (за винтаж 2016 года). Виноградник "Ле Маньес" класса Гран Крю расположен на вершине монастыря в деревне Скала Деи, в 800 метрах вверх по склону горы Монтсант, и представляет собой целую вселенную. Лозы сорта Гарнача Пелуда (буквально: "волосатый"), которые растут здесь, являются редким вариантом более популярного в регионе сорта Гарнача Тинта. Они снабжены тонким пушком на нижней стороне листьев, который сохраняет влагу в палящую жару, что позволяет лозам процветать даже в местном жарком и сложном климате. Более низкие уровни сахара и алкоголя придают винограду безошибочную яркость и элегантность, усиливая глубину и концентрацию. А отличительные, богатые мелом глинистые почвы дарят Гарначе минеральность, структуру и извсканность, которые могут быть только в одном месте, в одно время, в одном вине. Урожай для изготовления вина собирается вручную и ферментируется целыми гроздьями. После брожения вино выдерживается в цементных емкостях 16 месяцев. Отказ от дубовых бочек — новая стратегия Доминика Хубера, чтобы стать еще более верным терруару и сортовой специфике. Винтаж 2019 года выпущен в количестве всего 3700 бутылок, каждая бутылка пронумерована.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Цвет — темно-гранатовый.

Нежная горечь окутывает вкусовую палитру, как прохладный утренний туман, придавая структуру, форму и элегантное выражение как сейчас, так и в долгом, прекрасном будущем. Действительно объемный и точный вкус впечатляет тонкими, мучнистыми танинами и очень долгим, нервным послевкусием.

Аромат этого винтажа настоящее прозрение с его дикими, пряными нотками белого перца, мескаля, красных апельсинов, черной вишни, подлеска, сушеных трав, дыма и камня.

Можно употреблять в чистом виде, с антрекотом, картофелем с розмарином, овощами в духовке по-средиземноморски, петухом в вине с луком и грибами.

"Terroir al Limit" — флагманская линейка компании, вдохновленная очень старыми винодельческими традициями Бургундии. Доминик полностью применил биодинамический подход к виноградарству в сочетании с мягким, ненавязчивым стилем виноделия для создания этих вин. Он отдает предпочтение полной ферментации, а также выдержке в бетонных чанах или амфоре в качестве альтернативы дубовым бочкам. Отказ от дубовых бочек — новая стратегия Доминика Хубера, чтобы стать еще более верным терруару и сортовой специфике. Тщательно отобранные участки с лозами Гарнача и Кариньяно индивидуально выражаются в коллекции вин "Терруар аль Лимит", ориентированных на конкретный регион, с вечной элегантностью, которая стала визитной карточкой их стиля.Вино "Les Manyes" — жемчужина флагманского ассортимента "Terroir Al Limit", одно из "неуловимых" вин с рейтингом 100 баллов от Паркера (за винтаж 2016 года). Виноградник "Ле Маньес" класса Гран Крю расположен на вершине монастыря в деревне Скала Деи, на высоте 800 метров над уровнем моря, вверх по склону горы Монтсант, и представляет собой целую вселенную. 60-летние лозы Гарнача Пелуда (буквально: "волосатый"), которые растут здесь, являются редким вариантом более популярного в регионе Гарнача Тинта. Они имеют тонкий пушок на нижней стороне листьев, который сохраняет влагу в палящую жару, что позволяет лозам процветать даже в местном жарком и сложном климате. Более низкий уровень сахара и алкоголя придает винограду безошибочную яркость и элегантность, усиливая глубину и концентрацию. А отличительные, богатые мелом глинистые почвы дарят Гарначе минеральность, структуру и изысканность, которые могут быть только в одном месте, в одно время, в одном вине. Урожай для изготовления вина собирается вручную и ферментируется целыми гроздьями. Вино выдерживается в цементных емкостях 8 месяцев. Винтаж 2021 года выпущен в количестве всего 3500 бутылок, каждая из которых пронумерована.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Цвет — темно-гранатовый.

Нежная горечь окутывает вкусовую палитру, как прохладный утренний туман, придавая структуру, форму и элегантное выражение как сейчас, так и в долгом, прекрасном будущем. Действительно объемный и точный вкус впечатляет тонкими, мучнистыми танинами и очень долгим, нервным послевкусием.

Аромат этого винтажа настоящее прозрение с его дикими, пряными нотками белого перца, мескаля, красных апельсинов, черной вишни, подлеска, сушеных трав, дыма и камня.

Можно употреблять в чистом виде, с антрекотом, картофелем с розмарином, овощами в духовке по-средиземноморски, петухом в вине с луком и грибами.

"Terroir al Limit" — флагманская линейка компании, вдохновленная очень старыми винодельческими традициями Бургундии. Доминик полностью применил биодинамический подход к виноградарству в сочетании с мягким, ненавязчивым стилем виноделия для создания этих вин. Он отдает предпочтение полной ферментации, а также выдержке в бетонных чанах или амфоре в качестве альтернативы дубовым бочкам. Отказ от дубовых бочек — новая стратегия Доминика Хубера, чтобы стать еще более верным терруару и сортовой специфике. Тщательно отобранные участки с лозами Гарнача и Кариньяно индивидуально выражаются в коллекции вин "Терруар аль Лимит", ориентированных на конкретный регион, с вечной элегантностью, которая стала визитной карточкой их стиля.Вино "Les Manyes" — жемчужина флагманского ассортимента "Terroir Al Limit", одно из "неуловимых" вин с рейтингом 100 баллов от Паркера (за винтаж 2016 года). Виноградник "Ле Маньес" класса Гран Крю расположен на вершине монастыря в деревне Скала Деи, на высоте 800 метров над уровнем моря, вверх по склону горы Монтсант, и представляет собой целую вселенную. 60-летние лозы Гарнача Пелуда (буквально: "волосатый"), которые растут здесь, являются редким вариантом более популярного в регионе Гарнача Тинта. Они имеют тонкий пушок на нижней стороне листьев, который сохраняет влагу в палящую жару, что позволяет лозам процветать даже в местном жарком и сложном климате. Более низкий уровень сахара и алкоголя придает винограду безошибочную яркость и элегантность, усиливая глубину и концентрацию. А отличительные, богатые мелом глинистые почвы дарят Гарначе минеральность, структуру и изысканность, которые могут быть только в одном месте, в одно время, в одном вине. Урожай для изготовления вина собирается вручную и ферментируется целыми гроздьями. Вино выдерживается в цементных емкостях 8 месяцев. Винтаж 2021 года выпущен в количестве всего 3500 бутылок, каждая из которых пронумерована.

Доминик Хубер обнаружил талант и страсть к средиземноморскому вину и кулинарному искусству довольно рано — в 18 лет. В 27 лет он начинает изучать экономику и маркетинг в Лондоне, Мюнхене и Мадриде. В 1996 году, еще учась в университете, он прошел свою первую стажировку на винодельне "Mas Martinet" в Приорате, принадлежащей семье Перес. Вдохновленный своим опытом и идеями, он проходит еще одну стажировку в семье Перес после выпуска в 2000 году и получает работу в качестве разнорабочего на целый год. В это время Доминик встречает Эбена Сэди, уважаемого энолога из Южной Африки. Они становятся друзьями и возвращаются к семье Перес в 2001 году, чтобы помочь собрать урожай. В этом же году Доминик и Эбен Сади основывают "Terroir al Límit". Они покупают виноград у семьи Перес и винифицируют свой первый урожай под названием "Dits del Terra". В 2003-м они приобретают собственный небольшой винный погреб в деревне Торроха дель Приорат и виноградник "Ле Тосс", к которому в дальнейшем присоединились и другие участки. Начиная с 2007 года, Доминик делает Торроха дель Приорат своим новым домом. Его производство значительно растет, а вина становятся все лучше и лучше. Так, в сентябре 2019 года вино "Les Manyes, 2016" получило 100 баллов от Роберта Паркера. Эбен возвращается в Южную Африку. Работа Доминика в "Terroir al Límit" продолжается как шоу одного человека, но постоянно развивающего настоящие корпоративные структуры. Он основательно занимается органическим и биодинамическим виноделием и постоянно расширяет ассортимент. А история успеха "Терруар аль Лимит" будет продолжена...

Вино светло-розового цвета с персиковыми бликами.

Мягкий, гармоничный, нежный вкус вина наполнен тонами персика, нектарина, ананаса и тропических фруктов, сопровождающимися освежающей кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием с нотами перца и пряностей.

Утонченный аромат вина демонстрирует нюансы ванили и графита, уступающие место выразительным оттенкам мандарина, персика, личи и лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать на аперитив и в качестве сопровождения закусок, канапе, сыров, морепродуктов и блюд средиземноморской кухни.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. "Muse de Miraval" Rose, Cotes de Provence AOC — изысканное розовое вино, созданное из виноградных сортов Гренаш и Верментино, собранных со старейших участков виноградников Шато Мираваль. По завершении винификации в бетонных емкостях яйцевидной формы вино частично выдерживается в больших дубовых бочках. Каждый сорт привносит  в аромат и вкус вина особенные нотки, словно описывая главу из истории Мираваль, отражая место и ароматы поместья в Провансе. Созданная вручную бутылка уникальной формы и роскошное розовое вино эксклюзивным образом подчеркивают стиль Miraval. Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлось летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Вино светло-розового цвета с персиковыми бликами.

Мягкий, гармоничный, нежный вкус вина наполнен тонами персика, нектарина, ананаса и тропических фруктов, сопровождающимися освежающей кислотностью и долгим, шелковистым послевкусием с нотами перца и пряностей.

Утонченный аромат вина демонстрирует нюансы ванили и графита, уступающие место выразительным оттенкам мандарина, персика, личи и лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать на аперитив и в качестве сопровождения закусок, канапе, сыров, морепродуктов и блюд средиземноморской кухни.

Всемирно известные актеры, в арсенале которых есть премии Оскар, волонтеры, родители шестерых детей и когда-то самая сексуальная пара Голливуда, Анджелина Джоли и Брэд Питт, в 2008 году приобрела Chateau Miraval в регионе Прованс, которое сразу же завоевало признание мировых критиков. "Muse de Miraval" Rose, Cotes de Provence AOC — изысканное розовое вино, созданное из виноградных сортов Гренаш и Верментино, собранных со старейших участков виноградников Шато Мираваль. По завершении винификации в бетонных емкостях яйцевидной формы вино частично выдерживается в больших дубовых бочках. Каждый сорт привносит  в аромат и вкус вина особенные нотки, словно описывая главу из истории Мираваль, отражая место и ароматы поместья в Провансе. Созданная вручную бутылка уникальной формы и роскошное розовое вино эксклюзивным образом подчеркивают стиль Miraval. Chateau Miraval охватывает 500 гектаров виноградников, лесов и оливковых рощ вблизи деревни Correns — первой органической деревни во Франции. Это исключительное Шато — одно из немногих, расположенное в собственной долине, которая простирается от запада на восток почти на 4 км. Частично состоящий из каменных террас на высоте 350 метров, с известково-глинистыми почвами, терруар Шато Мираваль отличается прохладным климатом и большими колебаниями температуры между днем и ночью, что придает производимым здесь винам, в частности — "Miraval" Rose, идеальное равновесие и уникальную свежесть. В 1970 году известный джазовый пианист и композитор Жак Лусье стал владельцем Шато, превратив его в студию звукозаписи — Le Studio de Miraval. На студии записывались такие всемирно известные группы и музыканты, как Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries и The Gipsy Kings. Шато Мираваль являлось летней резиденцией Анджелины Джоли и Брэда Питта, которые дали толчок к развитию прекрасных вин, изготовленных из собственного винограда. С 2012 года Питт и Джоли начали сотрудничество с компанией Famille Perrin.

История компании Famille Perrin ведется с начала XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами. Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном апелласьоне Шатонеф-дю-Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот-дю-Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина компании — абсолютно натуральные, производимые по всем законам биодинамики.

Портвейн оливкового цвета с оттенком старого золота.

Богатый, глубокий, густой вкус вина раскрывается насыщенными тонами сухофруктов, муската и лесного ореха. Послевкусие невероятной длины наполнено нотками карамели.

Вино обладает невероятно мощным ароматом с нотами сухофруктов, изюма, меда и специй, сплетенных с оттенками мускатного ореха и жареных кофейных зерен.

Вино великолепно в качестве дижестива. Также будет гармонировать с десертами, орехами, сухофруктами и сырами средней степени выдержки.

Компания Тейлор известна своими знаменитыми выдержанными портвейнами категории "Tawny" 10-ти, 20-ти, 30-ти и 40-летней выдержки. Tawny Port 40 Years Old — редкий портвейн необычайно высокого качества с "отличной репутацией" (по словам критика "Wine Enthusiast"), производящийся в ограниченном количестве. Это бленд лучших вин из урожая с виноградников, расположенных в восточной части долины Дору. Вина выдерживают в больших дубовых бочках емкостью 630 литров в прохладных подвалах компании на протяжении 40 лет. Прохладный и влажный морской климат способствует медленному и мягкому процессу созревания, что позволяет получить вино со сложным и утонченным ароматом. Tawny Port 40 Years Old — невероятно вкусный портвейн потрясающей сложности с мощным ароматным букетом и плотным, насыщенным, богатым, шелковистым вкусом, который удивит Вас своей глубиной и длительностью. За период с 2004 по 2013 года портвейн получил 3 бронзовых, 1 серебряную и 3 золотых медали на международных винных конкурсах. Бутылка упакована в деревянную подарочную коробку с инструкцией по декантации.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.

Портвейн оливкового цвета с оттенком старого золота.

Богатый, глубокий, густой вкус вина раскрывается насыщенными тонами сухофруктов, муската и лесного ореха. Послевкусие невероятной длины наполнено нотками карамели.

Вино обладает невероятно мощным ароматом с нотами сухофруктов, изюма, меда и специй, сплетенных с оттенками мускатного ореха и жареных кофейных зерен.

Вино великолепно в качестве дижестива. Также будет гармонировать с десертами, орехами, сухофруктами и сырами средней степени выдержки.

Компания Тейлор известна своими знаменитыми выдержанными портвейнами категории "Tawny" 10-ти, 20-ти, 30-ти и 40-летней выдержки. Tawny Port 40 Years Old — редкий портвейн необычайно высокого качества с "отличной репутацией" (по словам критика "Wine Enthusiast"), производящийся в ограниченном количестве. Это бленд лучших вин из урожая с виноградников, расположенных в восточной части долины Дору. Вина выдерживают в больших дубовых бочках емкостью 630 литров в прохладных подвалах компании на протяжении 40 лет. Прохладный и влажный морской климат способствует медленному и мягкому процессу созревания, что позволяет получить вино со сложным и утонченным ароматом. Tawny Port 40 Years Old — невероятно вкусный портвейн потрясающей сложности с мощным ароматным букетом и плотным, насыщенным, богатым, шелковистым вкусом, который удивит Вас своей глубиной и длительностью. За период с 2004 по 2013 года портвейн получил 3 бронзовых, 1 серебряную и 3 золотых медали на международных винных конкурсах. Бутылка упакована в деревянную подарочную коробку с инструкцией по декантации.

Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.