Вино Тинта Као, Темпранильо, Мерло, Кариньяно и Шенен Блан, Страница 55

У вина яркий красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с гармоничной, свежей кислотностью и округлыми танинами. Акценты чая, специй и минералов скользят в долгом, сухом послевкусии.

Выразительный, пикантный аромат вина соткан оттенками вишни, смородины, цветов, лакрицы и горных трав.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создается из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент". Виноградники граничат с регионом Монсант, здесь сохраняется похожий климат, но преобладают характерные для Приората почвы — "ликорелла", состоящие из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. Высокие температуры летом не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Сбор урожая в этом году начался необычайно рано. Красные вина этого года более сдержанные по стилю, элегантные, с менее выраженной, чем обычно, фруктовостью.Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

У вина яркий красный цвет с пурпурными отблесками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с гармоничной, свежей кислотностью и округлыми танинами. Акценты чая, специй и минералов скользят в долгом, сухом послевкусии.

Выразительный, пикантный аромат вина соткан оттенками вишни, смородины, цветов, лакрицы и горных трав.

Вино прекрасно сочетается с холодными мясными закусками, горячими блюдами из говядины, дичи, ягнятины, мяса птицы, свиной отбивной. Также составит хорошую пару с ризотто с мясом и сезонными овощами на гриле.

"Martinet Bru" — объемное, открытое, свежее красное вино, которое создается из винограда пяти сортов, выращенного на ферме под названием "Мас Торрент". Виноградники граничат с регионом Монсант, здесь сохраняется похожий климат, но преобладают характерные для Приората почвы — "ликорелла", состоящие из крошечных кусочков шифера. Именно эта почва придает винам замечательную свежесть и неповторимый минеральный характер. Влажный морской бриз охлаждает виноградные лозы в самые жаркие летние дни, что помогает добиться более медленного и длительного созревания. Виноград был собран выборочно, вручную. После винификации в цементных резервуарах вино выдерживалось 18 месяцев в больших кадках на 4000 литров и двух-четырехлетних 300-литровых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки возможно появление осадка. За час до употребления рекомендуется декантация. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. Высокие температуры летом не только помогли избавиться от плесени, но и привели к тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости. Сбор урожая в этом году начался необычайно рано. Красные вина этого года более сдержанные по стилю, элегантные, с менее выраженной, чем обычно, фруктовостью.Небольшая винодельня Мас Мартинет основана Хосе Луисом Пересом — пионером Приората наряду с Альваро Паласиосом, Рене Барбье и Карлесом Пастрана, которые в 1989 году вместе создали свое первое вино. Виноградники общей площадью 7 га расположены вокруг винодельни на берегах реки Сиурана, между поселениями Граталлопс и Фальсет. Остальные виноградники хозяйства площадью 3 га разбросаны вокруг зоны Приорат DOQ, в том числе старые виноградники около городка Поррера, засаженные сортами Кариньена и Гарнача, и новый участок, расположенный высоко над Граталлопс. Сегодня главным лицом винодельни является Сара Перес, дочь Хосе Луиса Переса, которая причисляется к числу лучших энологов Испании. Все вина хозяйства являются органическими.

Вино рубинового цвета средней плотности.

Вкус вина концентрированный, танинный, с мягкой текстурой, поразительно интенсивными минеральными оттенками, нотками ликера Крем де Кассис, Кирша и солодки, спелых красных фруктов и сладких специй, длительным свежим послевкусием с нюансами тостов.

Душистый аромат вина наполнен нотами клубники, свежей сливы, малины и смородины.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи, овощному рагу и зрелым сырам.

Вино рубинового цвета средней плотности.

Вкус вина концентрированный, танинный, с мягкой текстурой, поразительно интенсивными минеральными оттенками, нотками ликера Крем де Кассис, Кирша и солодки, спелых красных фруктов и сладких специй, длительным свежим послевкусием с нюансами тостов.

Душистый аромат вина наполнен нотами клубники, свежей сливы, малины и смородины.

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, дичи, овощному рагу и зрелым сырам.

Вино темного вишнево-красного цвета с бриллиантовыми отблесками.

Вино обладает гармоничным фруктовым вкусом со сбалансированной кислотностью, элегантными танинами и длительным послевкусием, наполненным тонами минералов, табака, ежевики и сливы.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами красных и черных фруктов, бальзамическими, минеральными и пряными оттенками.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами: тушеным мясом, красным мясом на гриле, шашлыком, стейком.

Элегантное вино "Vina Lanciano" Reserva представляет собой купаж из Темпранильо с небольшой доли Масуэло, собранных с 30-летних лоз, произрастающих на одноименном винограднике "Винья Лансьяно" в Эль Кортийо (Риоха Альта). Зона Риоха Альта расположена в верховьях реки Эбро — самой длинной испанской реки. На юге и севере зона граничит с высокими горными цепями. Благодаря этому, можно говорить не только об удивительной красоте местности, но и благоприятных для возделывания винограда климатических условиях. Виноград для "Винья Лансьяно" Резерва собирают и сортируют вручную. Ферментацию проводят в стальных танках в течение месяца с целью извлечения из виноградной кожицы насыщенного цвета. Вино выдерживают в российских дубовых бочках в течение полугода, а затем еще год — в бочках из французского дуба. После розлива старение вина продолжается в бутылках в течение 18 месяцев. Вино рекомендуется употреблять сейчас и вплоть до 2020 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино темного вишнево-красного цвета с бриллиантовыми отблесками.

Вино обладает гармоничным фруктовым вкусом со сбалансированной кислотностью, элегантными танинами и длительным послевкусием, наполненным тонами минералов, табака, ежевики и сливы.

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами красных и черных фруктов, бальзамическими, минеральными и пряными оттенками.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами: тушеным мясом, красным мясом на гриле, шашлыком, стейком.

Элегантное вино "Vina Lanciano" Reserva представляет собой купаж из Темпранильо с небольшой доли Масуэло, собранных с 30-летних лоз, произрастающих на одноименном винограднике "Винья Лансьяно" в Эль Кортийо (Риоха Альта). Зона Риоха Альта расположена в верховьях реки Эбро — самой длинной испанской реки. На юге и севере зона граничит с высокими горными цепями. Благодаря этому, можно говорить не только об удивительной красоте местности, но и благоприятных для возделывания винограда климатических условиях. Виноград для "Винья Лансьяно" Резерва собирают и сортируют вручную. Ферментацию проводят в стальных танках в течение месяца с целью извлечения из виноградной кожицы насыщенного цвета. Вино выдерживают в российских дубовых бочках в течение полугода, а затем еще год — в бочках из французского дуба. После розлива старение вина продолжается в бутылках в течение 18 месяцев. Вино рекомендуется употреблять сейчас и вплоть до 2020 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино вишневого цвета с фиолетовыми отражениями.

Интенсивный, элегантный, гармоничный, сбалансированный, средней плотности вкус вина отличается мощной структурой, сладкими танинами, нотами вишни, сливы, ванили, шоколада, кожи, бальзамическими и минеральными нюансами.

Аромат вина раскрывается нотами вишни, сливы, ванили, шоколада, кофе, бальзамическими и минеральными нюансами.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами: тушеным мясом, красным мясом на гриле, шашлыком, стейком.

Элегантное вино "Vina Lanciano" Reserva представляет собой купаж из Темпранильо с небольшой доли Масуэло, собранных с 30-летних лоз, произрастающих на одноименном винограднике "Винья Лансьяно" в Эль Кортийо (Риоха Альта). Зона Риоха Альта расположена в верховьях реки Эбро — самой длинной испанской реки. На юге и севере зона граничит с высокими горными цепями. Благодаря этому, можно говорить не только об удивительной красоте местности, но и благоприятных для возделывания винограда климатических условиях. Виноград для "Винья Лансьяно" Резерва собирают и сортируют вручную. Ферментацию проводят в стальных танках в течение месяца с целью извлечения из виноградной кожицы насыщенного цвета. Вино выдерживают в российских дубовых бочках в течение полугода, а затем еще год — в бочках из французского дуба Алье. После розлива старение вина продолжается в бутылках в течение 18 месяцев. Вино рекомендуется употреблять сейчас и вплоть до 2023 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

Вино вишневого цвета с фиолетовыми отражениями.

Интенсивный, элегантный, гармоничный, сбалансированный, средней плотности вкус вина отличается мощной структурой, сладкими танинами, нотами вишни, сливы, ванили, шоколада, кожи, бальзамическими и минеральными нюансами.

Аромат вина раскрывается нотами вишни, сливы, ванили, шоколада, кофе, бальзамическими и минеральными нюансами.

Вино составит прекрасную пару с различными мясными блюдами: тушеным мясом, красным мясом на гриле, шашлыком, стейком.

Элегантное вино "Vina Lanciano" Reserva представляет собой купаж из Темпранильо с небольшой доли Масуэло, собранных с 30-летних лоз, произрастающих на одноименном винограднике "Винья Лансьяно" в Эль Кортийо (Риоха Альта). Зона Риоха Альта расположена в верховьях реки Эбро — самой длинной испанской реки. На юге и севере зона граничит с высокими горными цепями. Благодаря этому, можно говорить не только об удивительной красоте местности, но и благоприятных для возделывания винограда климатических условиях. Виноград для "Винья Лансьяно" Резерва собирают и сортируют вручную. Ферментацию проводят в стальных танках в течение месяца с целью извлечения из виноградной кожицы насыщенного цвета. Вино выдерживают в российских дубовых бочках в течение полугода, а затем еще год — в бочках из французского дуба Алье. После розлива старение вина продолжается в бутылках в течение 18 месяцев. Вино рекомендуется употреблять сейчас и вплоть до 2023 года.

Винодельня LAN была основана в 1972 году. Основатели выбрали в качестве названия аббревиатуру, состоящую из первых букв названий трех провинций в регионе Риоха, в которых расположены виноградники этой компании — Логроньо (ныне Риоха Альта), Алава и Наварра. LAN, безусловно, одна из лучших виноделен в Риохе. Вина компании высоко оцениваются экспертами на международных винных конкурсах. Виноградники общей площадью 70 га расположены недалеко от реки Эбро. Виноград на этой земле культивировали уже во времена Римской Империи. На винодельне производят исключительно красные вина — традиционные Крианса, Резерва, Гран Резерва, а также вина с отдельных виноградников. Культивируемые сорта винограда — Темпранильо, Масуэло и Грасиано. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, также имеются лозы возрастом в 60 лет. При выдержке вин компания LAN использует древесину различных сортов, что непременно сказывается на характере вин. В погребах винодельни имеются бочки из американского, французского и русского дуба. Стоит также отметить, что винодельня ЛАН уделяет внимание охране окружающей среды. Вина производятся в соответствии с экологическими нормами. Винодельня имеет несколько эко-сертификатов.

вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, мягким вкусом с глубокой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот спелой груши, косточковых фруктов и минералов.

Вино подается в качестве аперитива или с десертами, фруктовыми пирогами, салатами и пряными блюдами.

Pithon-Paille, "L'Ecart" Anjou AOC — белое полусухое органическое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьона Анжу. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием в течение суток при низкой температуре. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается 12 месяцев в одно- и трехлетних дубовых бочках. Дополнительная выдержка в стальных чанах длится 4-8 месяцев.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

вино соломенно-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, мягким вкусом с глубокой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот спелой груши, косточковых фруктов и минералов.

Вино подается в качестве аперитива или с десертами, фруктовыми пирогами, салатами и пряными блюдами.

Pithon-Paille, "L'Ecart" Anjou AOC — белое полусухое органическое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан. Ягоды произрастают на виноградниках аппелласьона Анжу. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием в течение суток при низкой температуре. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах, после чего вино выдерживается 12 месяцев в одно- и трехлетних дубовых бочках. Дополнительная выдержка в стальных чанах длится 4-8 месяцев.

Pithon-Paille — винодельческое хозяйство, основанное в 2008 году харизматичным виноделом, Джо Питон, и его женой, Изабель. Общая площадь виноградников составляет 22 акра, на них применяются органические методы возделывания лозы.С 2018 года поместьем управляет Ivan Massonnat. Он приобрел 40 акров виноградников в аппелласьнах Savennières и Quarts de Chaume. Также в 2018 году вина компании имеют биодинамический сертификат.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, цитрусового масла, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, для сопровождения блюд из лосося, тунца, домашней птицы, к овощам и сырам.

Francois Chidaine, "Clos du Breuil", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, собранного с 60-летних лоз. Виноградник площадью 3 га расположен в Вувре и управляется биодинамическими методами без использования химикатов. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты. После ручного сбора урожая и пропускания через пневматический пресс, начинается спонтанная ферментация на натуральных дрожжах в дубовых бочках объемом 600 л, которая может длиться до 6 месяцев. Потенциал выдержки составляет 10–15 лет.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, цитрусового масла, пряностей и минералов.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, для сопровождения блюд из лосося, тунца, домашней птицы, к овощам и сырам.

Francois Chidaine, "Clos du Breuil", Montlouis sur Loire AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, собранного с 60-летних лоз. Виноградник площадью 3 га расположен в Вувре и управляется биодинамическими методами без использования химикатов. Мягкая известняковая почва вспахивается вручную, в ряды между лозами высаживаются медоносные растения, а вместо гербицидов и пестицидов применяются обработанные растительные, животные и минеральные препараты. После ручного сбора урожая и пропускания через пневматический пресс, начинается спонтанная ферментация на натуральных дрожжах в дубовых бочках объемом 600 л, которая может длиться до 6 месяцев. Потенциал выдержки составляет 10–15 лет.

Francois Chidaine пришел к созданию собственной винодельни постепенно, работая наемным сотрудником на виноградниках, он покупал собственные наделы и в 1989 году осуществил свою мечту. Сегодня винодельне Франсуа Шидена, расположенной в Монтлуа-сюр-Луар, принадлежит 37 гектаров виноградников, на которых царствует Шенен Блан (ему отдано 30 га). На оставшихся 7 га выращиваются Совиньон Блан, Пино Нуар, Гролло, Каберне Фран, Кот и Пино д'Онис. Виноградные лозы, процветающие более чем на пятидесяти участках, культивируются органически с 1992 года и биодинамически с 1999 года. Каждый участок имеет свой терруар, поэтому собираемый Шиденом урожай представляет богатую палитру вкусо-ароматических нюансов. Философия Франсуа Шидена базируется на идее биодинамики. "Я считаю виноградную лозу человеком. Мы не должны заключать ее в тюрьму и всегда относиться к ней с уважением", — говорит Шиден. Задача состоит в том, чтобы найти баланс и создать гармоничные условия жизни между землей, растением и окружающей средой, чтобы получить вино высокого качества.

Вино плотного гранатового цвета.

Вкус вина сладкий, интенсивный, сочный, с устойчивыми шелковистыми танинами и плотным ядром из оттенков сливы, малины, черной смородины, которое окружают нотки кедра, железа, минералов, кофе мокко и белого шоколада.

У вина богатый, сладковатый аромат с оттенками вишни, ежевики, черной смородины.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, жареному мясу, мясу под соусом, сырам.

За последние десять лет вино "Chateau Rollan de By" наконец-то нашло свой стиль и было по достоинству оценено. Под чутким руководством винодела Жана Гийона и благодаря усилиям известного энолога Рикардо Котарелла вино приобрело сложный, благородный характер и заслужило всемирную известность. Вино производится из классического для Бордо купажа — Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на глинисто-меловых почвах. Растения тщательно обрезаются, в течение лета несколько раз проводится так называемый зеленый сбор, позволяющий получить высококачественный виноград. Сбор поспевшего винограда производится в маленькие корзины для того, чтобы не повредить ягоды, после чего они тщательно сортируются. Перед брожением виноград вымачивается 3 дня при температуре 10°C. Сама же ферментация осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. Вино хранится в чанах еще 3 недели после окончания ферментации, прежде чем помещается в дубовые бочки. Это улучшает вкусовые характеристики и делает вино более сложным. "Шато Роллан де Би" выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 18 месяцев. Первые шаги в производстве вина Жан Гийон сделал еще в 1989 году, когда купил первое поместье Chateau Rollan de By. За ним последовали Chateau Tour Seran, Chateau La Clare, Chateau La Rose de By, а в 2012 году Жан Гийон приобрел один из самых известных Крю Буржуа поместий во всем Бордо — Chateau Greysac. Сегодня Домен Роллан де Би под руководством Гийона в общей сложности имеет более 90 га и продолжает активно развиваться, а создаваемые Жаном вина пользуются отличной репутацией. Девиз Жана Гийона — добиваться успеха во всем, и за это он берется со всей настойчивостью и прямотой, которые ему присущи. Результатом многолетней деятельности успешного винодела является целый ряд высококачественных, насыщенных, ярких вин, которые демонстрируют все богатство и разнообразие терруара региона Медок. Вина Rollan de By - мощные, мягкие и нежные, - олицетворяют терруар Медока и достаточно развиты, чтобы пить их молодыми. С 2003 года вина Шато имеют право на классификацию Cru Bourgeois и Cru Bourgeois Superieur.

Вино плотного гранатового цвета.

Вкус вина сладкий, интенсивный, сочный, с устойчивыми шелковистыми танинами и плотным ядром из оттенков сливы, малины, черной смородины, которое окружают нотки кедра, железа, минералов, кофе мокко и белого шоколада.

У вина богатый, сладковатый аромат с оттенками вишни, ежевики, черной смородины.

Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, жареному мясу, мясу под соусом, сырам.

За последние десять лет вино "Chateau Rollan de By" наконец-то нашло свой стиль и было по достоинству оценено. Под чутким руководством винодела Жана Гийона и благодаря усилиям известного энолога Рикардо Котарелла вино приобрело сложный, благородный характер и заслужило всемирную известность. Вино производится из классического для Бордо купажа — Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Пти Вердо. Лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на глинисто-меловых почвах. Растения тщательно обрезаются, в течение лета несколько раз проводится так называемый зеленый сбор, позволяющий получить высококачественный виноград. Сбор поспевшего винограда производится в маленькие корзины для того, чтобы не повредить ягоды, после чего они тщательно сортируются. Перед брожением виноград вымачивается 3 дня при температуре 10°C. Сама же ферментация осуществляется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить цвет и аромат винограда. Вино хранится в чанах еще 3 недели после окончания ферментации, прежде чем помещается в дубовые бочки. Это улучшает вкусовые характеристики и делает вино более сложным. "Шато Роллан де Би" выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 18 месяцев. Первые шаги в производстве вина Жан Гийон сделал еще в 1989 году, когда купил первое поместье Chateau Rollan de By. За ним последовали Chateau Tour Seran, Chateau La Clare, Chateau La Rose de By, а в 2012 году Жан Гийон приобрел один из самых известных Крю Буржуа поместий во всем Бордо — Chateau Greysac. Сегодня Домен Роллан де Би под руководством Гийона в общей сложности имеет более 90 га и продолжает активно развиваться, а создаваемые Жаном вина пользуются отличной репутацией. Девиз Жана Гийона — добиваться успеха во всем, и за это он берется со всей настойчивостью и прямотой, которые ему присущи. Результатом многолетней деятельности успешного винодела является целый ряд высококачественных, насыщенных, ярких вин, которые демонстрируют все богатство и разнообразие терруара региона Медок. Вина Rollan de By - мощные, мягкие и нежные, - олицетворяют терруар Медока и достаточно развиты, чтобы пить их молодыми. С 2003 года вина Шато имеют право на классификацию Cru Bourgeois и Cru Bourgeois Superieur.

Вино яркого фиолетового цвета.

Мощное, пышное, густое, дерзкое вино со зрелыми и острыми нотами киршвассера, ежевики, инжира, зеленой травы и шоколада во вкусе. Крупная зернистая текстура поддерживается твердыми, выпуклыми танинами и бальзамической кислотностью. Минеральное, слегка дымное, послевкусие. Грубоватое, плохо воспитанное, но очень большое, энергичное и глубокое вино. "Нежный гигант".

Яркий, живой аромат вина состоит из нот черных и голубых ягод, нюансов маслин, бальзамических оттенков, тонких акцентов дегтя, ревеня, фиалок, лепестков розы, черного перца и минералов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, пикантными твердыми сырами и насыщенными, жирными блюдами.

Только лучшие, собранные вручную плоды винограда сортов Кариньяно и Гарнача поступают в производство великолепного вина "Porrera Vi de Vila". Виноград сорта Кариньяно выращивается на участках в муниципалитете Поррера, Каталония. Муниципалитет находится в составе района Приорат. Лозы — очень древние, возраст некоторых из них — более ста лет. Виноград, собранный с этих участков, обладает выдающимися характеристиками и высоко ценится в кругу экспертов и знатоков вин. Отличный материал позволил компании выпустить новое вино "Porrera Vi de Vila", производство которого базируется на концепции "вино одной деревни" классификации DOC. Это вино стало настоящей жемчужиной и гордостью винодельни. 2010 год начался с холодной, жесткой, затяжной зимы, характеризующейся множественными снегопадами и дождями. К марту эти факторы реализовались в позднем, но обильном раскрытии почек и в своей начальной стадии лозы получили хорошее развитие. Весенние месяцы подарили дождливую погоду с изобилием осадков. В середине июня виноград начал цветение и выпустил обильную листву. Несмотря на дожди, ягоды остались здоровы и свободны от плесени, благодаря умеренной температуре воздуха и регулярным ветреным дням. Июль, в сравнении с предыдущими годами, оказался самым стабильным, принесшим начало созревания большинства сортов к концу месяца. В августе плоды продолжали успешно вызревать, хоть дни стояли прохладные, за исключением последней недели месяца, подарившей сухую солнечную погоду. Эти теплые дни длились и в первые две недели сентября, когда жаркое солнце способствовало созреванию ягод. В отношении фенольного созревания все сорта показали разницу с прошлыми годами сроком в полторы недели. Виноград медленно набирал зрелость из-за разницы между дневной и ночной температурами. Гроздья сформировались правильной формы и были абсолютно здоровы. Сбор урожая был окончен ко второй неделе ноября. Подводя итог, винтаж 2010 года можно обозначить как «тихий»: ягоды развивались в медленном темпе, и средняя температура сезона оказалась ниже предыдущих годов.Создание вина "Поррера Ви де Вила" — сложный многоступенчатый процесс, требующий от виноделов глубоких знаний, мастерства и большого опыта. Виноград после тщательной сортировки освобождается от гребней и измельчается. Винификация проходила в несколько этапов: 3 дня холодной предферментационной мацерации, 17-19 дней брожения при контролируемой температуре с ежедневным перемешиванием муста, 12 дней постферментационной мацерации с последующим мягким прессованием. Затем следовало малолактическое брожение, 50% которого протекало в дубовых чанах объемом 225 и 500 литров, а 50% — в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживалось вино в новых бочках из мелковолокнистого французского дуба объемом 225 и 300 литров разной степени обжига — средней и легкой. В июле 2013 года вино было бутилировано. Партия вина вышла очень ограниченным тиражом.Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach".Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль производства — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Вино яркого фиолетового цвета.

Мощное, пышное, густое, дерзкое вино со зрелыми и острыми нотами киршвассера, ежевики, инжира, зеленой травы и шоколада во вкусе. Крупная зернистая текстура поддерживается твердыми, выпуклыми танинами и бальзамической кислотностью. Минеральное, слегка дымное, послевкусие. Грубоватое, плохо воспитанное, но очень большое, энергичное и глубокое вино. "Нежный гигант".

Яркий, живой аромат вина состоит из нот черных и голубых ягод, нюансов маслин, бальзамических оттенков, тонких акцентов дегтя, ревеня, фиалок, лепестков розы, черного перца и минералов.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, пикантными твердыми сырами и насыщенными, жирными блюдами.

Только лучшие, собранные вручную плоды винограда сортов Кариньяно и Гарнача поступают в производство великолепного вина "Porrera Vi de Vila". Виноград сорта Кариньяно выращивается на участках в муниципалитете Поррера, Каталония. Муниципалитет находится в составе района Приорат. Лозы — очень древние, возраст некоторых из них — более ста лет. Виноград, собранный с этих участков, обладает выдающимися характеристиками и высоко ценится в кругу экспертов и знатоков вин. Отличный материал позволил компании выпустить новое вино "Porrera Vi de Vila", производство которого базируется на концепции "вино одной деревни" классификации DOC. Это вино стало настоящей жемчужиной и гордостью винодельни. 2010 год начался с холодной, жесткой, затяжной зимы, характеризующейся множественными снегопадами и дождями. К марту эти факторы реализовались в позднем, но обильном раскрытии почек и в своей начальной стадии лозы получили хорошее развитие. Весенние месяцы подарили дождливую погоду с изобилием осадков. В середине июня виноград начал цветение и выпустил обильную листву. Несмотря на дожди, ягоды остались здоровы и свободны от плесени, благодаря умеренной температуре воздуха и регулярным ветреным дням. Июль, в сравнении с предыдущими годами, оказался самым стабильным, принесшим начало созревания большинства сортов к концу месяца. В августе плоды продолжали успешно вызревать, хоть дни стояли прохладные, за исключением последней недели месяца, подарившей сухую солнечную погоду. Эти теплые дни длились и в первые две недели сентября, когда жаркое солнце способствовало созреванию ягод. В отношении фенольного созревания все сорта показали разницу с прошлыми годами сроком в полторы недели. Виноград медленно набирал зрелость из-за разницы между дневной и ночной температурами. Гроздья сформировались правильной формы и были абсолютно здоровы. Сбор урожая был окончен ко второй неделе ноября. Подводя итог, винтаж 2010 года можно обозначить как «тихий»: ягоды развивались в медленном темпе, и средняя температура сезона оказалась ниже предыдущих годов.Создание вина "Поррера Ви де Вила" — сложный многоступенчатый процесс, требующий от виноделов глубоких знаний, мастерства и большого опыта. Виноград после тщательной сортировки освобождается от гребней и измельчается. Винификация проходила в несколько этапов: 3 дня холодной предферментационной мацерации, 17-19 дней брожения при контролируемой температуре с ежедневным перемешиванием муста, 12 дней постферментационной мацерации с последующим мягким прессованием. Затем следовало малолактическое брожение, 50% которого протекало в дубовых чанах объемом 225 и 500 литров, а 50% — в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживалось вино в новых бочках из мелковолокнистого французского дуба объемом 225 и 300 литров разной степени обжига — средней и легкой. В июле 2013 года вино было бутилировано. Партия вина вышла очень ограниченным тиражом.Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach".Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль производства — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Ярко-янтарный цвет с красноватыми отблесками.

Вкус элегантный, хорошей сложности, ореховый, стойкий, с нотками минеральной нуги в послевкусии.

Нежные ореховые оттенки сухого инжира и древесного экстракта гармонично сочетаются в букете с тонами спелой вишни, засахаренной апельсиновой цедры и сланца.

Идеально сочетается с миндальным пирогом, крем-брюле, карамельным попкорном. Можно подать даже в качестве аперитива. Употреблять слегка охлажденным.

"The Tawny" Mature Reserve — выдержанный в среднем от семи до девяти лет в дубовых бочках портвейн. Это личная интерпретация Graham’s Master Blender прекрасного, старого, выдержанного в дубовых бочках портвейна. Он для тех, кто ищет приятного опыта от хорошо выдержанного Tawny. При этом этот более молодой стиль выдержанного Tawny Port сохраняет некоторые из спелых фруктовых ароматов винограда и танины, которые придают дополнительную сложность, достигаемую почти десятилетней выдержкой. Купаж портвейна представлен типичными португальскими сортами винограда, собранными с собственных виноградников хозяйства. Винификация предполагает кратковременную ферментацию при контролируемой температуре, которая останавливается путем добавления виноградного спирта в пропорции 1:4 после прессования. Далее следует длительная выдержка."Зэ Тони" Мейчур Резерв является обладателем золотой и большой золотой медалей на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2021 и 2009 годах, серебряной медали и звания "Лучший в своем классе" — "International Wine & Spirit Competition, 2008", получил статус "Рекомендовано" — "International Wine Challenge" в 2010 и 2008 годах.Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от "Wine Challenge". Никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание! 

Ярко-янтарный цвет с красноватыми отблесками.

Вкус элегантный, хорошей сложности, ореховый, стойкий, с нотками минеральной нуги в послевкусии.

Нежные ореховые оттенки сухого инжира и древесного экстракта гармонично сочетаются в букете с тонами спелой вишни, засахаренной апельсиновой цедры и сланца.

Идеально сочетается с миндальным пирогом, крем-брюле, карамельным попкорном. Можно подать даже в качестве аперитива. Употреблять слегка охлажденным.

"The Tawny" Mature Reserve — выдержанный в среднем от семи до девяти лет в дубовых бочках портвейн. Это личная интерпретация Graham’s Master Blender прекрасного, старого, выдержанного в дубовых бочках портвейна. Он для тех, кто ищет приятного опыта от хорошо выдержанного Tawny. При этом этот более молодой стиль выдержанного Tawny Port сохраняет некоторые из спелых фруктовых ароматов винограда и танины, которые придают дополнительную сложность, достигаемую почти десятилетней выдержкой. Купаж портвейна представлен типичными португальскими сортами винограда, собранными с собственных виноградников хозяйства. Винификация предполагает кратковременную ферментацию при контролируемой температуре, которая останавливается путем добавления виноградного спирта в пропорции 1:4 после прессования. Далее следует длительная выдержка."Зэ Тони" Мейчур Резерв является обладателем золотой и большой золотой медалей на конкурсе "Berlin Wine Trophy" в 2021 и 2009 годах, серебряной медали и звания "Лучший в своем классе" — "International Wine & Spirit Competition, 2008", получил статус "Рекомендовано" — "International Wine Challenge" в 2010 и 2008 годах.Компания W & J Graham & Co. была основана в португальском городе Порту в 1820 году двумя братьями Уильямом и Джоном Грэм. Семья Грэм уже имела обширные деловые интересы не только в родной Шотландии, но и в Индии. Братья основали компанию W & J Graham & Co с целью производства лучших портвейнов, для достижения которой ими было использовано немало сил и ресурсов. В течение XIX века компания Грэм'с росла, достигая безукоризненной репутации лучшего производителя винтажных портвейнов. В 1890 году Грэм'с становится одной из первых компаний, которая вложила средства в виноградники Дору. Ими было приобретено хозяйство Quinta dos Malvedos (Кинта душ Мальведуш). Используя обширные знания долины Дору, накопленные за предыдущие 70 лет, Грэм выбрали идеальное место для посадки виноградника. Оно отличалось превосходной южной экспозицией, богатой почвой, хорошим дренажем и прекрасно расположенным горным хребтом, где был построен один из лучших в Дору домов. С этого времени хозяйство Мальведуш признаётся одним из лучших в долине Дору, а качество вин с виноградника подтверждает репутацию Graham’s как ведущего производителя превосходных портвейнов. Еще одним подтверждением успешного роста компании было сооружение в 1890 году великолепного винного хранилища для выдержки и хранения вин в наилучших условиях. Это здание впечатляет своими масштабами, внутри его прочных гранитных стен до сих пор хранятся 3500 ящиков портвейна так же, как и в больших погребах. Из здания Вила-Нова-де-Гайя, расположенной недалеко от Атлантического океана, открывается прекрасный вид на древний город Порту. Сдержанный морской климат является идеальным для медленной выдержки портвейнов. Тем временем, Грэм'с продолжали развивать тесные связи с владельцами многочисленных хозяйств, которые снабжали компанию с момента ее основания. Эти отношения, построенные на доверии и уважении, обеспечивали постоянство качества, благодаря которому Грэм'с завоевали высокую репутацию. Ряд великолепных винтажей, произведенных компанией Грэм'с, — это вехи в истории портвейна: 1908, 1912, 1924 и 1927, затем следует грандиозный 1945 и легендарный винтаж 1948 года. Все они подтверждают тот факт, что Graham’s — одно из самых лучших имён в мире портвейна. В 2005 году известный английский винный критик Дженсис Робинсон написала: "Я до сих пор мысленно наслаждаюсь тем, что, вероятно, было лучшим вином, которое мне посчастливилось попробовать в отпуске — бутылка Graham's Vintage Port 1948 года". Это было наследие непревзойденного мастерства, которое передалось от одной семьи другой, когда в 1970 году Грэм продали компанию семье Симингтон, привнесшим свои собственные знания и опыт в области продажи вин. Питер Симингтон, нынешний владелец компании, шесть раз удостаивался звания "Винодел года" от "Wine Challenge". Никому более не удавалось завоевать эту награду дважды. В 2003 году его сын Чарльз получил аналогичное звание! 

Вино приятного золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, приятной кислинкой и легкими травяными нюансами в свежем послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое вино Vino di Anna, Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. В купаже доминируют сорта Карриканте и Греканико, остальная часть купажа меняется и может состоять из таких сортов, как Рислинг, Ува Рара, Шенен Блан, Минелла Бьянка, Катарратто и других. Виноград выращивается на большой высоте, на старых кустовых лозах. Урожай собирают вручную и целыми гроздьями подвергают прямому прессованию. Ферментация всех сортов одновременно с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в небольшом резервуаре из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино приятного золотистого цвета.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-минеральными акцентами, приятной кислинкой и легкими травяными нюансами в свежем послевкусии.

Вино чарует освежающим ароматом, сотканным из нот минералов, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, мясом птицы, сырами.

Натуральное белое вино Vino di Anna, Bianco представляет собой "полевую смесь" выращенных на органическом участке местных белых сортов винограда с северного склона горы Этна. В купаже доминируют сорта Карриканте и Греканико, остальная часть купажа меняется и может состоять из таких сортов, как Рислинг, Ува Рара, Шенен Блан, Минелла Бьянка, Катарратто и других. Виноград выращивается на большой высоте, на старых кустовых лозах. Урожай собирают вручную и целыми гроздьями подвергают прямому прессованию. Ферментация всех сортов одновременно с нативными дрожжами и без температурного контроля проходит в небольшом резервуаре из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 8 месяцев и разливается в бутылки без осветления и фильтрации.

"Vino di Anna" — это небольшая семейная винодельня, расположенная на острове Сицилия, на северной стороне Этны. Эрик Нариоо и Анна Мартенс производят натуральные вина на Этне уже 10 лет. Они выращивают старые лозы, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет, на небольших участках, обрабатываемых биодинамическими и органическими методами. Высота виноградников варьируется от 760 до 1200 метров над уровнем моря. Эти уникальные горные виноградники с изменчивой и разложившейся лавовой почвой придают создаваемым винам выраженную минеральность и ароматность. Вина изготавливаются с минимальным вмешательством виноделов, исключительно с натуральными дрожжами, без химических добавок, без очистки или фильтрации, а также без сульфитов или с их очень малым количеством.

Вино характеризуется светло-лимонным цветом с золотистым оттенком.

По своей текстуре вкус вина достаточно жирный, сухой, обладает ореховыми тонами с небольшими оттенками персиков и медовыми нюансами. Уровень кислотности напитка высокий, улавливаются тона цитрусовых и минералов. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона имбиря, зеленых яблок и свежих булочек, которые дополнены ореховыми нотками.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2005 лучше всего употребить в промежутке между 2010 и 2020 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за 24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино характеризуется светло-лимонным цветом с золотистым оттенком.

По своей текстуре вкус вина достаточно жирный, сухой, обладает ореховыми тонами с небольшими оттенками персиков и медовыми нюансами. Уровень кислотности напитка высокий, улавливаются тона цитрусовых и минералов. Послевкусие продолжительное.

В ароматическом букете вина присутствуют тона имбиря, зеленых яблок и свежих булочек, которые дополнены ореховыми нотками.

Вино подают к морепродуктам, рыбным блюдам, а также к блюдам из птицы. Перед употреблением рекомендуется декантация.

Легендарное вино Николя Жоли — "Clos de la Coulee de Serrant" изготовлено из винограда сорта Шенен Блан. Виноградник Куле де Серран, на котором выращивают виноград для этого напитка, имеет площадь около 7 га и по праву считается одним из величайших во Франции. Он был посажен в XII веке монахами ордена цистерцианцев. Виноградник, имеющий южную и юго-восточную экспозицию, располагается на крутых склонах реки Луара, из-за чего его возделывают либо вручную, либо с помощью лошадей. Почвы этого района преимущественно состоят из сланца и кварца. Средний возраст виноградных лоз — около 40 лет, а возраст самых старых лоз — более 80 лет. Специалисты утверждают, что винтаж 2005 лучше всего употребить в промежутке между 2010 и 2020 годом.Производство "Кло де ля Куле де Серран", как и всех вин Николя Жоли, основано на принципе минимального вмешательства. Процесс ферментации проходит на натуральных дрожжах, а температурный контроль во время брожения отсутствует. Кроме того, вино не фильтруют и не стабилизируют. Напиток выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках яйцевидной формы. Николя Жоли рекомендует декантировать "Clos de la Coulee de Serrant" перед употреблением за 24 часа до подачи при температуре 12°C. Кроме того, Жоли отмечает, что открытое вино будет улучшать свои характеристики и достигнет своего расцвета на 3-5 день после открытия.Coulee de Serrant — одно из трех винодельческих хозяйств Франции, наряду с Romanee-Conti и Chateau Grillet, который имеет собственный аппелласьон. История этого хозяйства уникальна. Виноградники были посажены в XII веке монахами-цистерианцами. В 1962 году виноградники были куплены семьей Жоли. После нескольких лет работы, Николя Жоли понял, что виноградник дает плохие результаты и стал искать новые подходы к виноделию. В 1980 году ему в руки попала книга австрийского философа Рудольфа Штайнера, в которой был предложен целостный подход к сельскому хозяйству. С 1980 года Николя Жоли начал применять эти биодинамические принципы на некоторых участках виноградника, и результаты порадовали его. С 1984 года хозяйство полностью перешло на биодинамическое виноделие, а в 1985 году Николя Жоли получил соответствующие сертификаты. При возделывании лоз исключается применение химических продуктов и инсектицидов. Для подкормки лоз применяется животный компост. Coulee de Serrant является одним из самых больших винных поместий долины Луары. В хозяйстве производят три редких французских вина: "La Coulée де Serrant", "Les Vieux Clos" и "Clos de la Bergerie". Все они полностью оправдывают видение Николя Жоли: "Вино должно быть не только хорошим для дегустации, но, прежде всего, правдивым. То есть таким, которое отражает тонкости терруара".

Вино оранжево-медового цвета.

Вкус вина сухой, округлый, мягкий, в меру вязкий, с высокой кислотностью, терпкими оттенками сидра, запеченного яблока, недозрелой груши, белого винограда, минералов, апельсина, нюансами меда, персика, нектарина, пчелиных сот и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами апельсина, яблочного сидра, пчелиных сот и цветов (жимолость, акация).

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с пастой, морепродуктами, нежирной рыбой, сырами.

Под брендом "Les Vignes de l'Ange Vin" Жан-Пьер Робино выпускает вина, изготавливаемые из винограда с собственных виноградников, которыми он управляет при помощи органических и биодинамических методов. Этикетки вин меняются каждый год и представляют собой картины Жан-Пьера, его дочери или коллажи из фотографий. "Les Vignes de l'Ange Vin" Cuvee Bistrologie — красивое вино, обладающее одновременно силой и изяществом и являющееся классическим выражением любимого сорта Долины Луары, а именно Шенен Блан. Виноград для его изготовления собирают с очень здоровых 40-летних лоз, которые только выиграли от того, что не опрыскивались гербицидами или пестицидами, разрушающими почву. Виноградники управляются с использованием биодинамических принципов, которые гарантируют, что почва и микроорганизмы, которые процветают в ней, абсолютно здоровы. Виноград собирают вручную и прессуют, сок помещают прямо в старые (иногда очень старые) деревянные бочки для ферментации. Выдержка на осадке занимает не менее одного года. Время, которое вино провело в старых деревянных бочках, смягчило его и придало ему приятную округлость.

Жан-Пьер Робино — человек-легенда, ставший пионером для всего движения натуральных вин. Про него говорят, что он имеет инфекционную энергию, которую невозможно игнорировать. Жан-Пьер Робино вырос в небольшой деревне Шаень в пяти милях к северу от города Тур, но серьезно подошел к натуральному вину в Париже. В 1989 году он открыл винный бар "L'Ange Vin", который стал одним из ведущих в узком кругу любителей натуральных вин того времени. Через двенадцать лет Жан-Пьер вернулся домой в деревню, чтобы самому делать вино. Его виноградники расположены в районах Coteaux du Loir и Jasnières и засажены сортами Шенен Блан и Пино д'Онис. Общая площадь виноградников Жан-Пьера составляет около 5,5 гектаров. Жан-Пьер и его жена Ноэлла вместе выбирали все участки, которые они хотели приобрести, и все они были с очень старыми лозами. Виноградники культивируются исключительно органическими и биодинамическими методами. Все вина Робино ферментируются естественным образом (часто очень медленно, более года), а после этого проходят длительную выдержку в очень старых бочках, расположенных в подвалах, врезанных прямо в холм много лет назад. Жан-Пьер арендует 5 таких погребов с бочками разного размера и возраста. Выпуск вина на рынок производится только тогда, когда Жан-Пьер решает, что вино достигло нужной энергии, гармонии и жизненной силы. Вина Jean-Pierre Robinot представлены двумя линейками — "Les Vignes de l'Ange Vin" (из собственного винограда) и "L'Opera des Vins" (из закупаемого органического винограда). Все вина входят в ассоциацию S.A.I.N.S (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite), что гарантирует, что в вина не добавляется ничего искусственного, включая диоксид серы.

Вино оранжево-медового цвета.

Вкус вина сухой, округлый, мягкий, в меру вязкий, с высокой кислотностью, терпкими оттенками сидра, запеченного яблока, недозрелой груши, белого винограда, минералов, апельсина, нюансами меда, персика, нектарина, пчелиных сот и длительным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами апельсина, яблочного сидра, пчелиных сот и цветов (жимолость, акация).

Вино подойдет в качестве аперитива, хорошо сочетается с пастой, морепродуктами, нежирной рыбой, сырами.

Под брендом "Les Vignes de l'Ange Vin" Жан-Пьер Робино выпускает вина, изготавливаемые из винограда с собственных виноградников, которыми он управляет при помощи органических и биодинамических методов. Этикетки вин меняются каждый год и представляют собой картины Жан-Пьера, его дочери или коллажи из фотографий. "Les Vignes de l'Ange Vin" Cuvee Bistrologie — красивое вино, обладающее одновременно силой и изяществом и являющееся классическим выражением любимого сорта Долины Луары, а именно Шенен Блан. Виноград для его изготовления собирают с очень здоровых 40-летних лоз, которые только выиграли от того, что не опрыскивались гербицидами или пестицидами, разрушающими почву. Виноградники управляются с использованием биодинамических принципов, которые гарантируют, что почва и микроорганизмы, которые процветают в ней, абсолютно здоровы. Виноград собирают вручную и прессуют, сок помещают прямо в старые (иногда очень старые) деревянные бочки для ферментации. Выдержка на осадке занимает не менее одного года. Время, которое вино провело в старых деревянных бочках, смягчило его и придало ему приятную округлость.

Жан-Пьер Робино — человек-легенда, ставший пионером для всего движения натуральных вин. Про него говорят, что он имеет инфекционную энергию, которую невозможно игнорировать. Жан-Пьер Робино вырос в небольшой деревне Шаень в пяти милях к северу от города Тур, но серьезно подошел к натуральному вину в Париже. В 1989 году он открыл винный бар "L'Ange Vin", который стал одним из ведущих в узком кругу любителей натуральных вин того времени. Через двенадцать лет Жан-Пьер вернулся домой в деревню, чтобы самому делать вино. Его виноградники расположены в районах Coteaux du Loir и Jasnières и засажены сортами Шенен Блан и Пино д'Онис. Общая площадь виноградников Жан-Пьера составляет около 5,5 гектаров. Жан-Пьер и его жена Ноэлла вместе выбирали все участки, которые они хотели приобрести, и все они были с очень старыми лозами. Виноградники культивируются исключительно органическими и биодинамическими методами. Все вина Робино ферментируются естественным образом (часто очень медленно, более года), а после этого проходят длительную выдержку в очень старых бочках, расположенных в подвалах, врезанных прямо в холм много лет назад. Жан-Пьер арендует 5 таких погребов с бочками разного размера и возраста. Выпуск вина на рынок производится только тогда, когда Жан-Пьер решает, что вино достигло нужной энергии, гармонии и жизненной силы. Вина Jean-Pierre Robinot представлены двумя линейками — "Les Vignes de l'Ange Vin" (из собственного винограда) и "L'Opera des Vins" (из закупаемого органического винограда). Все вина входят в ассоциацию S.A.I.N.S (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite), что гарантирует, что в вина не добавляется ничего искусственного, включая диоксид серы.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Портвейн рубинового цвета.

Вкус портвейна хорошо сбалансированный, с довольно полным телом, гармоничный и очень стойкий. Неприторная сладость дополняется нотами спелых фруктов, специй и минералов. В финале появляются бархатистые шоколадные нюансы.

Портвейн имеет элегантный аромат, сложенный из нот спелых черных фруктов, цветов фиалки, изюма и специй.

Портвейн может быть подан в качестве аперитива, в сопровождении десертов, сыров, шоколада.

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вино интригует ярким, свежим, изысканным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, сбалансированной кислотностью и чистым, минеральным, сухим послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются ноты цитрусовых и тропических фруктов, украшенные деликатными нюансами кориандра, бузины и минералов.

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах с глинисто-сланцевыми почвами, являющееся одним из лучших образцов Шенен Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с лимонным оттенком.

Вино интригует ярким, свежим, изысканным вкусом с хорошей концентрацией фруктовых оттенков, сбалансированной кислотностью и чистым, минеральным, сухим послевкусием.

В элегантном аромате вина гармонично переплетаются ноты цитрусовых и тропических фруктов, украшенные деликатными нюансами кориандра, бузины и минералов.

Вино сочетается с запеченной куриной грудкой в сливочном соусе, макаронами, жареными гребешками, креветками, свиной корейкой.

"Les Terrasses" Chenin Blanc — особое вино из урожая с виноградников, находящихся на верхних склонах с глинисто-сланцевыми почвами, являющееся одним из лучших образцов Шенен Блан. Урожай собирают вручную в два этапа, после чего 1/3 винифицируют в новых баррелях объемом в 2700 литров, а 2/3 — в ранее использовавшихся бочках объемом в 400 литров. Процесс ферментации длится 1 месяц, последующие 9 месяцев вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батоннажем. Вино нуждается в декантации перед употреблением в течение 15 минут.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, богатый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и минеральными акцентами в длительном послевкусии.

Яркий, щедрый ароматов вина раскрывается оттенками вишни, черники, карандашного грифеля и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, домашней птицы и сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон. В 2015 году сбор урожая проводился с 25 сентября по 15 октября. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Шато д'Иссан (Château d'Issan) располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина Шато д'Иссан и второго вина Бласон Д'Иссан используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойака.

Вино обладает темно-рубиновым цветом.

Вкус вина полный, богатый, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и минеральными акцентами в длительном послевкусии.

Яркий, щедрый ароматов вина раскрывается оттенками вишни, черники, карандашного грифеля и пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, домашней птицы и сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон. В 2015 году сбор урожая проводился с 25 сентября по 15 октября. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.Шато д'Иссан (Château d'Issan) располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина Шато д'Иссан и второго вина Бласон Д'Иссан используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойака.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина богатый, плотный, бархатистый, хорошо сбалансированный и концентрированный, с насыщенными нотами черной смородины и сушеной сливы, дополненными оттенками экзотических специй и тостов. Послевкусие слегка терпкое, пряное и минеральное.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками ежевичного сиропа, сливы, вишни Амарена, черники и бузины, дополненными элегантными тонами фиалки и китайских специй.

Вино сочетается с красным мясом и дичью, выдержанными сырами.

"Terra di Monteverro", Toscana IGT называют младшим братом флагманского вина "Monteverro", так как его изготавливают из тех же сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их виноградники расположены в районе Гроссето Капальбио, в самом сердце тосканской Мареммы. Ягоды собирают вручную, проводя тщательный отбор. Ферментация проходит естественным образом в резервуарах из нержавеющей стали и барриках в зависимости от сорта и участка. Каждая партия винограда ферментируется отдельно. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба (60% из них — новые). Разливается в бутылки без осветления и фильтрации.Вегетационный период 2015 года проходил при отличных погодных условиях. За дождливой зимой пришла теплая и мягкая весна, которая способствовала равномерному цветению и завязыванию плодов. Ягоды были довольно маленькими, но очень концентрированными, сочными и ароматными. Сбор урожая Мерло прошел в конце августа, чтобы полностью сохранить его ароматические характеристики, остальные сорта были собраны с 10 по 25 сентября с оптимальным уровнем фенольной зрелости.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

У вина темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина богатый, плотный, бархатистый, хорошо сбалансированный и концентрированный, с насыщенными нотами черной смородины и сушеной сливы, дополненными оттенками экзотических специй и тостов. Послевкусие слегка терпкое, пряное и минеральное.

Манящий аромат вина раскрывается оттенками ежевичного сиропа, сливы, вишни Амарена, черники и бузины, дополненными элегантными тонами фиалки и китайских специй.

Вино сочетается с красным мясом и дичью, выдержанными сырами.

"Terra di Monteverro", Toscana IGT называют младшим братом флагманского вина "Monteverro", так как его изготавливают из тех же сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Их виноградники расположены в районе Гроссето Капальбио, в самом сердце тосканской Мареммы. Ягоды собирают вручную, проводя тщательный отбор. Ферментация проходит естественным образом в резервуарах из нержавеющей стали и барриках в зависимости от сорта и участка. Каждая партия винограда ферментируется отдельно. Вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба (60% из них — новые). Разливается в бутылки без осветления и фильтрации.Вегетационный период 2015 года проходил при отличных погодных условиях. За дождливой зимой пришла теплая и мягкая весна, которая способствовала равномерному цветению и завязыванию плодов. Ягоды были довольно маленькими, но очень концентрированными, сочными и ароматными. Сбор урожая Мерло прошел в конце августа, чтобы полностью сохранить его ароматические характеристики, остальные сорта были собраны с 10 по 25 сентября с оптимальным уровнем фенольной зрелости.

Обширное хозяйство Монтеверро простирается на 60 гектаров на южной окраине Тосканы в Маремме. Этот регион, известный своей аутентичностью и традициями, характеризуется близостью к морю, любовью к жизни и страстью к искусству, но также и тяжелым, бескомпромиссным сельскохозяйственным трудом. Своим успехом здешние вина обязаны не только великолепной экспозиции, морским бризам и каменистым красным глинистым почвам, а и людям, которые делают Монтеверро таким уникальным. Винодел, Джин Хофлигер, тщательно следит за качеством своей продукции.Из всей площади земель, прилегающих к хозяйству Monteverro, виноградники занимают только 35 гектаров. Остальная территория отведена под оливковые рощи, кустарниковые заросли и озеро, окруженное старыми пробковыми дубами. Царем природы здесь считается дикий кабан, в честь которого и названа компания. "Verro" на языке местных жителей означает "кабан". Вся человеческая деятельность здесь подчинена природе: даже архитектурное решение винодельни было обусловлено желанием по максимуму слиться с окружающим ландшафтом.

У вина глубокий золотисто-жёлтый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, ярким, фруктовым вкусом с выразительной, но прекрасно интегрированной кислотностью, нежной сливочной текстурой, приятной минеральностью и тонким пряным оттенком в длительном послевкусии.

Вино покоряет роскошным и щедрым ароматом с концентрированными тонами спелых желтых и цитрусовых фруктов, цветочного меда, воска, белых цветов и тонкими нюансами специй.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Clos le Grand Beaupreau" представляет собой смесь вин из винограда сорта Шенен Блан, изготовленных тремя известными местными производителями: Винсентом Огеро, Ивом Геньяром и Клодом Папеном, которые владеют виноградными лозами на участке "Кло ле Гран Бопрео". В результате получается вино, являющееся воплощением минерального стиля и богатства апелласьона Савеньер. Хотя вино сухое, в нем ощутимы легкие нотки меда, а также выразительные оттенки миндаля и ананаса.Виноградник "Кло ле Гран Бопрео" общей площадью 7 га расположен у подножия старой мельницы Grand Beaupreau. Это самое высокое место в апелласьоне Савеньер. Виноградник имеет южную ориентацию. Его почвы сложены из кварца, песчаника и сланца. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный вручную виноград медленно прессуется, сок отстаивается в течение 24-48 часов. Далее начинается медленное брожение на натуральных дрожжах, которое переходит в стадию малолактической ферментации. Часть вина выдерживается в бочках.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая. Хотя, как правило, белые вина имели немного меньшую кислотность, чем обычно, они отличались прекрасным балансом.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

У вина глубокий золотисто-жёлтый цвет.

Вино отличается насыщенным, сбалансированным, ярким, фруктовым вкусом с выразительной, но прекрасно интегрированной кислотностью, нежной сливочной текстурой, приятной минеральностью и тонким пряным оттенком в длительном послевкусии.

Вино покоряет роскошным и щедрым ароматом с концентрированными тонами спелых желтых и цитрусовых фруктов, цветочного меда, воска, белых цветов и тонкими нюансами специй.

Вино подается в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, рыбой, козьим сыром.

Вино Chateau Pierre-Bise, "Clos le Grand Beaupreau" представляет собой смесь вин из винограда сорта Шенен Блан, изготовленных тремя известными местными производителями: Винсентом Огеро, Ивом Геньяром и Клодом Папеном, которые владеют виноградными лозами на участке "Кло ле Гран Бопрео". В результате получается вино, являющееся воплощением минерального стиля и богатства апелласьона Савеньер. Хотя вино сухое, в нем ощутимы легкие нотки меда, а также выразительные оттенки миндаля и ананаса.Виноградник "Кло ле Гран Бопрео" общей площадью 7 га расположен у подножия старой мельницы Grand Beaupreau. Это самое высокое место в апелласьоне Савеньер. Виноградник имеет южную ориентацию. Его почвы сложены из кварца, песчаника и сланца. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Собранный вручную виноград медленно прессуется, сок отстаивается в течение 24-48 часов. Далее начинается медленное брожение на натуральных дрожжах, которое переходит в стадию малолактической ферментации. Часть вина выдерживается в бочках.Вегетационный цикл 2018 года для долины Луары оказался чрезвычайно успешным. Фантастически благоприятные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, хорошая погода продержалась недолго: сильные ливни в июне спровоцировали распространение плесени. Затем наступило по-настоящему жаркое лето. Прекрасная погода царила во всей долине и сохранялась вплоть до сбора урожая. Хотя, как правило, белые вина имели немного меньшую кислотность, чем обычно, они отличались прекрасным балансом.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, но питкий и освежающий, с фруктово-ягодными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием, в котором также красиво звучат тонкие нюансы специй.

Вино интригует пикантным ароматом, в котором гармонично сплетаются ноты белых косточковых фруктов и красных ягод.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами, блюдами азиатской кухни и сырами.

"White of Black" — белое сухое вино из винограда красных сортов Сира и Мерло. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства Mas de Louis, которое принадлежит компании Vignobles Vellas, в Люнель-Вьель на склонах холмов, покрытых галькой и аллювием. Такой тип почв способствует формированию свежести и живого характера вина. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию, способствующую получению высококачественных урожаев. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Секрет получения белого вина из красных сортов — в максимально быстром отделении сока от кожицы винограда до брожения, а также в высоком профессионализме виноделов, способных совершить такую тонкую манипуляцию. Эта практика в Шампани известна как метод Blanc de Noir (белое из черного). Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами, блюдами азиатской кухни и сырами.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

У вина светло-соломенный цвет.

Вкус вина насыщенный, но питкий и освежающий, с фруктово-ягодными акцентами, живой кислотностью и стойким, сухим, минеральным послевкусием, в котором также красиво звучат тонкие нюансы специй.

Вино интригует пикантным ароматом, в котором гармонично сплетаются ноты белых косточковых фруктов и красных ягод.

Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами, блюдами азиатской кухни и сырами.

"White of Black" — белое сухое вино из винограда красных сортов Сира и Мерло. Виноград выращивается на виноградниках хозяйства Mas de Louis, которое принадлежит компании Vignobles Vellas, в Люнель-Вьель на склонах холмов, покрытых галькой и аллювием. Такой тип почв способствует формированию свежести и живого характера вина. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию, способствующую получению высококачественных урожаев. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Секрет получения белого вина из красных сортов — в максимально быстром отделении сока от кожицы винограда до брожения, а также в высоком профессионализме виноделов, способных совершить такую тонкую манипуляцию. Эта практика в Шампани известна как метод Blanc de Noir (белое из черного). Вино идеально в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, легкими мясными блюдами, блюдами азиатской кухни и сырами.

Уважение к земле и окружающей среде являются приоритетами деятельности компании Vignobles Vellas, которой принадлежат 5 винокурен в разных районах Франции. Она зародилась в сердце Лангедок-Руссильон с прадеда нынешнего владельца, Николаса Велласа. Его вина заставляют мечтать, перенестись мыслями в виноградник и погрузиться в прошлое: представить моменты распускания почек ранней весной, цветения и созревания винограда. Чтобы вина Vignobles Vellas вызывали такие яркие эмоции, в процессе производства используются инновации и креативный подход, а также строгий контроль качества.

Вино демонстрирует интенсивный соломенно-желтый цвет.

У вина полный, выразительный, очень элегантный и свежий вкус с отличной структурой, нежной кремовой текстурой, тончайшими танинами, напряженной кислотностью и изящной минеральностью. Во вкусовом аккорде солируют оттенки желтых фруктов и белых цветов. Послевкусие долгое, стойкое, с живой лимонной кислинкой.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается лимонно-меловыми тонами, подчеркнутыми дрожжевыми нотками и прикосновением дуба.

Вино отлично сочетается с гребешками, обжаренными в масле, тальятелле со сливками и белыми грибами, речной рыбой, печеным сладким картофелем и запеченными баклажанами с приправами.

Clau de Nell, Chenin Blanc — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам, выполненное в бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на сертифицированном как биодинамический (сертификат DEMETER) винограднике поместья. Виноградник раскинулся на живописных холмах Долины Луары, открытых для солнечных лучей, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь преобладают умеренный морской и континентальный климаты, почвы преимущественно глинисто-известняковые, состоящие из красного песчаника, туфа, гранитов и гравия.Для изготовления Clau de Nell, Chenin Blanc использовали отборный виноград, собранный с 8-летних лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 12 кг. Собранный виноград сортируется непосредственно на самом винограднике. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному, медленному прессованию в пневматическом прессе, после чего полученный сок отстаивается при холодных температурах. Далее следует длительная ферментация с использованием натуральных дрожжей в 228-литровых бочках из французского дуба 5-го наполнения. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 12 месяцев в тех же бочках, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Вино разливают согласно лунному календарю с применением легкой фильтрации. Clau de Nell, Chenin Blanc можно пить молодым или подождать 5 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал вина составляет не менее 15 лет.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода в определенной степени задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

Поместье Clau de Nell расположено в знаменитом винодельческом регионе Долине Луары, небольшой деревне Амбиллу-Шато. На виноградниках поместья общей площадью 12 га выращиваются виноградные лозы, средний возраст которых составляет 60 лет, а некоторых — более 100 лет. Эти виноградники обрабатываются биодинамическими методами с 2000 года. До 2008 года поместье принадлежало молодой паре виноделов, пережившей непростые времена и вынужденной из-за значительных финансовых сложностей продать недвижимость. Так, в 2008 году поместье Clau de Nell становится собственностью Анн-Клод Лефлев, знаменитого винодела и пионера в области биодинамического виноградарства, и ее мужа, Кристиана Жака. На момент приобретения поместья супруги уже являлись владельцами компании "CLAC", основанной в 2006 году совместно с известными микробиологами, Клодом и Лидией Бургиньон. Целью создания этой компании являлось продвижение вин молодых производителей-биодинамистов на международный рынок.Анн-Клод и Кристиан проделали колоссальную работу по восстановлению запущенных виноградников поместья. Помимо уже ранее культивируемых сортов, таких, как Каберне Фран, Гролло и Каберне Совиньон, был высажен сорт Шенен Блан. В 2009 году Анн-Клод пригласила к сотрудничеству талантливого энолога и бывшего сомелье, Сильвена Потина. Немаловажен и солидный опыт Сильвена в области биодинамического виноградарства, приобретенный им в течение трех лет, проведенных в Чили, а также на нескольких винодельческих хозяйствах во Франции, что конечно же не оставило Анн-Клод равнодушной. В настоящее время поместье по-прежнему возглавляет Кристиан Жак, к которому присоединилась его дочь, Клэр. На протяжении многих лет виноделы поместья Clau de Nell придерживаются философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде, создавая чистые, высококачественные вина, демонстрирующие особенности уникального терруара. 

Вино демонстрирует интенсивный соломенно-желтый цвет.

У вина полный, выразительный, очень элегантный и свежий вкус с отличной структурой, нежной кремовой текстурой, тончайшими танинами, напряженной кислотностью и изящной минеральностью. Во вкусовом аккорде солируют оттенки желтых фруктов и белых цветов. Послевкусие долгое, стойкое, с живой лимонной кислинкой.

Интенсивный и сложный аромат вина раскрывается лимонно-меловыми тонами, подчеркнутыми дрожжевыми нотками и прикосновением дуба.

Вино отлично сочетается с гребешками, обжаренными в масле, тальятелле со сливками и белыми грибами, речной рыбой, печеным сладким картофелем и запеченными баклажанами с приправами.

Clau de Nell, Chenin Blanc — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам, выполненное в бургундском стиле. Вино изготавливается из винограда сорта Шенен Блан, выращиваемого на сертифицированном как биодинамический (сертификат DEMETER) винограднике поместья. Виноградник раскинулся на живописных холмах Долины Луары, открытых для солнечных лучей, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь преобладают умеренный морской и континентальный климаты, почвы преимущественно глинисто-известняковые, состоящие из красного песчаника, туфа, гранитов и гравия.Для изготовления Clau de Nell, Chenin Blanc использовали отборный виноград, собранный с 8-летних лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 12 кг. Собранный виноград сортируется непосредственно на самом винограднике. На винодельне ягоды подвергаются гребнеотделению и бережному, медленному прессованию в пневматическом прессе, после чего полученный сок отстаивается при холодных температурах. Далее следует длительная ферментация с использованием натуральных дрожжей в 228-литровых бочках из французского дуба 5-го наполнения. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 12 месяцев в тех же бочках, а затем еще 6 месяцев — в чанах из нержавеющей стали. Вино разливают согласно лунному календарю с применением легкой фильтрации. Clau de Nell, Chenin Blanc можно пить молодым или подождать 5 лет, пока вкус полностью не раскроется. В целом, потенциал вина составляет не менее 15 лет.Весна в 2019 году в долине Луары была прохладной и сухой, некоторые виноградники пострадали от апрельских заморозков. Холодная погода в определенной степени задержала рост виноградной лозы, но затем наступило жаркое и засушливое лето. Температура воздуха повышалась быстро, из-за небольшого количества осадков засуха стала проблемой для многих виноградников. Сбор урожая во многих частях Луары начался в сентябре, уцелевший после засухи виноград был богатый и концентрированный. В целом, это был хороший год, принесший урожай отличного качества.

Поместье Clau de Nell расположено в знаменитом винодельческом регионе Долине Луары, небольшой деревне Амбиллу-Шато. На виноградниках поместья общей площадью 12 га выращиваются виноградные лозы, средний возраст которых составляет 60 лет, а некоторых — более 100 лет. Эти виноградники обрабатываются биодинамическими методами с 2000 года. До 2008 года поместье принадлежало молодой паре виноделов, пережившей непростые времена и вынужденной из-за значительных финансовых сложностей продать недвижимость. Так, в 2008 году поместье Clau de Nell становится собственностью Анн-Клод Лефлев, знаменитого винодела и пионера в области биодинамического виноградарства, и ее мужа, Кристиана Жака. На момент приобретения поместья супруги уже являлись владельцами компании "CLAC", основанной в 2006 году совместно с известными микробиологами, Клодом и Лидией Бургиньон. Целью создания этой компании являлось продвижение вин молодых производителей-биодинамистов на международный рынок.Анн-Клод и Кристиан проделали колоссальную работу по восстановлению запущенных виноградников поместья. Помимо уже ранее культивируемых сортов, таких, как Каберне Фран, Гролло и Каберне Совиньон, был высажен сорт Шенен Блан. В 2009 году Анн-Клод пригласила к сотрудничеству талантливого энолога и бывшего сомелье, Сильвена Потина. Немаловажен и солидный опыт Сильвена в области биодинамического виноградарства, приобретенный им в течение трех лет, проведенных в Чили, а также на нескольких винодельческих хозяйствах во Франции, что конечно же не оставило Анн-Клод равнодушной. В настоящее время поместье по-прежнему возглавляет Кристиан Жак, к которому присоединилась его дочь, Клэр. На протяжении многих лет виноделы поместья Clau de Nell придерживаются философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде, создавая чистые, высококачественные вина, демонстрирующие особенности уникального терруара. 

У вина непрозрачный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с нотами шиповника, лакрицы, сладкого дуба и колы, с меловыми танинами и долгим, насыщенным послевкусием, в котором ощущаются нюансы минералов и извести.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики, черной смородины, фиалки, темного шоколада, кофе эспрессо и карамелизированного сахара.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". Ручной сбор урожая для винтажа 2013 года производился с 6 сентября по 8 октября. Ягоды дестеблируются и ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в баках (70%). Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из американского дуба, из них 48% — новые, 42% — однолетние и 10% — двухлетние. Вино "Эстейт" Каберне Совиньон обладает богатым, полным вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина непрозрачный рубиново-фиолетовый цвет.

Вино покоряет полным, округлым вкусом с нотами шиповника, лакрицы, сладкого дуба и колы, с меловыми танинами и долгим, насыщенным послевкусием, в котором ощущаются нюансы минералов и извести.

Роскошный, выразительный аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики, черной смородины, фиалки, темного шоколада, кофе эспрессо и карамелизированного сахара.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". Ручной сбор урожая для винтажа 2013 года производился с 6 сентября по 8 октября. Ягоды дестеблируются и ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в баках (70%). Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из американского дуба, из них 48% — новые, 42% — однолетние и 10% — двухлетние. Вино "Эстейт" Каберне Совиньон обладает богатым, полным вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино привлекает красно-вишневым цветом.

У вина сбалансированный, мягкий вкус с фруктово-древесными акцентами, округлыми танинами и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот смородины, вишни, черники, подлеска, черносмородинового листа и табака.

Вино идеально подойдет к блюдам из дичи под соусом, красному мясу, зрелым пикантным сырам.

"Les Chemins de La Croix du Casse" Pomerol AOC — элегантное красное сухое вино, являющееся вторым вином Шато Ля Круа дю Кас, выпускаемое с 2005 года. Для его создания используется купаж винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники располагаются в знаменитом бордоском апелласьоне Помроль, где почвы в равной степени состоят из песка и гравия. Ручной сбор урожая осуществляется как можно позже, чтобы получить полностью созревшие плоды. После тщательной сортировки виноделы производят мацерацию, которая может длиться до 6 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино привлекает красно-вишневым цветом.

У вина сбалансированный, мягкий вкус с фруктово-древесными акцентами, округлыми танинами и долгим послевкусием с минеральными нюансами.

Вино демонстрирует гармоничный, богатый аромат, сотканный из нот смородины, вишни, черники, подлеска, черносмородинового листа и табака.

Вино идеально подойдет к блюдам из дичи под соусом, красному мясу, зрелым пикантным сырам.

"Les Chemins de La Croix du Casse" Pomerol AOC — элегантное красное сухое вино, являющееся вторым вином Шато Ля Круа дю Кас, выпускаемое с 2005 года. Для его создания используется купаж винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградники располагаются в знаменитом бордоском апелласьоне Помроль, где почвы в равной степени состоят из песка и гравия. Ручной сбор урожая осуществляется как можно позже, чтобы получить полностью созревшие плоды. После тщательной сортировки виноделы производят мацерацию, которая может длиться до 6 недель. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 16-18 месяцев. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. 

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в изысканном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, пчелиного воска и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, телятиной, разнообразными рыбными блюдами, сырами, овощами (терпкий гранат с беконом, свекла, фрикассе из грибов со сливками).

Domaine de La Taille Aux Loups, "Les Hauts de Husseau" (до 2015 года называвшееся "Remus Plus") — кюве большой интенсивности, точности и широты, совершенная зрелость, наполненность и напряжение делают это настоящим чудом! Оно производится из винограда с 80-100-летних лоз с нескольких маленьких участков одного биодинамического виноградника, интересного своей геологией. Это самый высокий виноградник в аппелласьоне, с очень тонкими кремнистыми почвами, покрывающими слой известняка. При изготовлении вина применяется очень медленная ферментация в бочках без добавления дрожжей или шаптализации. Затем кюве выдерживается один год в дубовых бочках (25% новых). Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2036 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в изысканном послевкусии.

Вино привлекает освежающим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, нектарина, жимолости, пчелиного воска и белых цветов.

Вино отлично сочетается с мясом домашней птицы, телятиной, разнообразными рыбными блюдами, сырами, овощами (терпкий гранат с беконом, свекла, фрикассе из грибов со сливками).

Domaine de La Taille Aux Loups, "Les Hauts de Husseau" (до 2015 года называвшееся "Remus Plus") — кюве большой интенсивности, точности и широты, совершенная зрелость, наполненность и напряжение делают это настоящим чудом! Оно производится из винограда с 80-100-летних лоз с нескольких маленьких участков одного биодинамического виноградника, интересного своей геологией. Это самый высокий виноградник в аппелласьоне, с очень тонкими кремнистыми почвами, покрывающими слой известняка. При изготовлении вина применяется очень медленная ферментация в бочках без добавления дрожжей или шаптализации. Затем кюве выдерживается один год в дубовых бочках (25% новых). Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2036 годы. За час до употребления рекомендуется декантация.

Во владении Jacky Blot находится два поместья — Domaine de la Taille aux Loups в аппелласьоне Montlouis и Domaine de la Butte в аппелласьоне Bourgeuil. Общая площадь виноградников составляет 20 га, виноградные лозы произрастают на хорошо дренированных песчано-гравийных и галечно-известняковых почвах. Возделывание лозы проводится органическими методами без применения химических удобрений.Весь процесс изготовления вина строго контролируется энологами хозяйства, выдержка проводится в барриках и бочках в погребах винодельни. На сегодняшний день продукция Domaine de la Taille aux Loups и Domaine de la Butte пользуется популярностью во многих странах Европы.

Вино темного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина сильный, мощный, богатый, сочный, отменно структурированный и очень свежий, с правильной кислотностью, рафинированными танинами, шелковистой текстурой, тонами пряных черных фруктов, нотами минералов, лакрицы, темного шоколада и длительным послевкусием.

Красивый, превосходный аромат вина наполнен тонами малины, клубники, очень спелых черных ягод, интересными оттенками сладких специй, жареного мяса, лакрицы, табака и дыма.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, пастой, ризотто, овощами гриль, зрелыми сырами.

"En Numeros Vermells" Classic — выпускаемое в ограниченном количестве фантастическое красное вино, флагманское кюве, с которого в 2011 году началась история проекта "En Numeros Vermells". В купаж вина входит виноград сортов Гарнача (Гарнача Пелуда и Гарнача Негра), Сира и Кариньена, включая урожай со столетних лоз, посаженных в 1919 году. Виноград подвергается ферментации с длительной мацерацией (25-32 дня) в амфорах и очень дорогих новых дубовых бочках, у которых были удалены верхушки. Затем вино выдерживается в тех же бочках (с закрытыми крышками) в течение 13 месяцев. Винодел и владелица компании Сильвия Пуиг Эстебан использует в своей работе все больше высококачественного французского дуба, что во многом объясняет, почему танины в вине такие утонченные и шелковистые. Винтаж 2019 года покоряет удивительной свежестью, нехарактерной для вина такой гигантской силы и из такого жаркого и сухого места, как Приорат, и очень красивым ароматом, похожим на аромат вин из французского апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Он будет прекрасно храниться и развиваться минимум до 2034 года. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение одного-двух часов.

Когда Сильвия Пуиг Эстебан решила сделать единственную бочку вина в гараже в Торрохе в 2008 году, она была в убытке, поэтому назвала свой проект "En Números Vermells", что означает именно это. Как консультант, который отвечает за вина известных производителей в Приорате, таких как "Clos Figueras", она считала очень важным производить собственные вина в "ограниченных количествах, чтобы ценился элемент ремесленничества". Родившись в Эль Вендрель в Пенедесе, Сильвия прибыла в Приорат в 1999 году, следуя по стопам своего отца, который после основания "Avgvsts" сменил пологие холмы своего места рождения на крутые склоны Приората, чтобы основать Виньедос де Итака. Винодельня в конце концов была продана, но Сильвия до сих пор покупает виноград у многих старых поставщиков своего отца. Наличие собственной винодельни пробудило в Сильвии артистическую жилку, которая дремала много лет. Поскольку она сделала только одну бочку, заказывать персонализированные футляры было слишком дорого, поэтому Сильвия решила украсить их сама. Сегодня ее индивидуальная этикетка придает проекту уникальность. Ассортимент вин "En Números Vermells" развивался постепенно. В июне 2017 года винодельня переехала в Граталльопс, в центр города, в более просторное помещение, которое позволило работать более комфортно. Наличие большего пространства (в настоящее время винодельня перерабатывает 18 000 кг винограда) позволило Сильвии еще больше расширить ассортимент. Всего "En Números Vermells" производит от 9 000 до 11 000 бутылок вина в год, и это то количество, которое удобно. Сильвия заинтересована не в расширении, а в том, чтобы свободно работать и самовыражаться. "Я специализируюсь на небольших партиях для людей, разделяющих мою философию", — объясняет она.

Вино темного гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина сильный, мощный, богатый, сочный, отменно структурированный и очень свежий, с правильной кислотностью, рафинированными танинами, шелковистой текстурой, тонами пряных черных фруктов, нотами минералов, лакрицы, темного шоколада и длительным послевкусием.

Красивый, превосходный аромат вина наполнен тонами малины, клубники, очень спелых черных ягод, интересными оттенками сладких специй, жареного мяса, лакрицы, табака и дыма.

Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, пастой, ризотто, овощами гриль, зрелыми сырами.

"En Numeros Vermells" Classic — выпускаемое в ограниченном количестве фантастическое красное вино, флагманское кюве, с которого в 2011 году началась история проекта "En Numeros Vermells". В купаж вина входит виноград сортов Гарнача (Гарнача Пелуда и Гарнача Негра), Сира и Кариньена, включая урожай со столетних лоз, посаженных в 1919 году. Виноград подвергается ферментации с длительной мацерацией (25-32 дня) в амфорах и очень дорогих новых дубовых бочках, у которых были удалены верхушки. Затем вино выдерживается в тех же бочках (с закрытыми крышками) в течение 13 месяцев. Винодел и владелица компании Сильвия Пуиг Эстебан использует в своей работе все больше высококачественного французского дуба, что во многом объясняет, почему танины в вине такие утонченные и шелковистые. Винтаж 2019 года покоряет удивительной свежестью, нехарактерной для вина такой гигантской силы и из такого жаркого и сухого места, как Приорат, и очень красивым ароматом, похожим на аромат вин из французского апелласьона Шатонеф-дю-Пап. Он будет прекрасно храниться и развиваться минимум до 2034 года. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение одного-двух часов.

Когда Сильвия Пуиг Эстебан решила сделать единственную бочку вина в гараже в Торрохе в 2008 году, она была в убытке, поэтому назвала свой проект "En Números Vermells", что означает именно это. Как консультант, который отвечает за вина известных производителей в Приорате, таких как "Clos Figueras", она считала очень важным производить собственные вина в "ограниченных количествах, чтобы ценился элемент ремесленничества". Родившись в Эль Вендрель в Пенедесе, Сильвия прибыла в Приорат в 1999 году, следуя по стопам своего отца, который после основания "Avgvsts" сменил пологие холмы своего места рождения на крутые склоны Приората, чтобы основать Виньедос де Итака. Винодельня в конце концов была продана, но Сильвия до сих пор покупает виноград у многих старых поставщиков своего отца. Наличие собственной винодельни пробудило в Сильвии артистическую жилку, которая дремала много лет. Поскольку она сделала только одну бочку, заказывать персонализированные футляры было слишком дорого, поэтому Сильвия решила украсить их сама. Сегодня ее индивидуальная этикетка придает проекту уникальность. Ассортимент вин "En Números Vermells" развивался постепенно. В июне 2017 года винодельня переехала в Граталльопс, в центр города, в более просторное помещение, которое позволило работать более комфортно. Наличие большего пространства (в настоящее время винодельня перерабатывает 18 000 кг винограда) позволило Сильвии еще больше расширить ассортимент. Всего "En Números Vermells" производит от 9 000 до 11 000 бутылок вина в год, и это то количество, которое удобно. Сильвия заинтересована не в расширении, а в том, чтобы свободно работать и самовыражаться. "Я специализируюсь на небольших партиях для людей, разделяющих мою философию", — объясняет она.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, с бархатистыми танинами, фруктово-ягодными тонами, взрывными минеральными нотками и округлым, длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками белого перца, местной растительности, сушеной малины и красной смородины.

Вино составит хорошую пару с дичью, красным мясом, пастой, зрелыми сырами.

"Cuvee Los Lingues" — новая линейка проекта Койле, которая усиливает приверженность компании к созданию вин, выражающих истинное чувство происхождения и важность нового наименования происхождения — DO Los Lingues. Она стала естественным ребрендингом линейки вин, которая уже имела несколько обновлений и называлась сначала "Reserva", а затем "Gran Reserva". Запуск "Cuvée Los Lingues" отражает путь, пройденный виноградниками хозяйства за 12 лет, цель которых заключалась в том, чтобы быть эталоном при производстве качественных вин. В настоящее время все виноградники переведены на биодинамическое сельское хозяйство, что является лучшим способом получения здорового винограда, который полностью выражает свой терруар. Вина линейки "Cuvée Los Lingues" имеют биодинамический сертификат Demeter, органический сертификат Ecocert, сертификат NON-GMO (не генетически модифицированные) и веганскую печать, выданную старейшим веганским обществом в мире. "Cuvee Los Lingues" Carmenere изготавливается из винограда сорта Карменере и небольшой доли других местных сортов, меняющихся в зависимости от винтажа (Сира, Мальбек, Темпранильо). Урожай собирают вручную с первой и второй террас биодинамического виноградника "Los Lingues". Винификация, включающая холодную мацерацию в течение пяти дней при температуре 10 °C и ферментацию с натуральными дрожжами при температуре 24-26 °C, проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина элегантный, свежий, с бархатистыми танинами, фруктово-ягодными тонами, взрывными минеральными нотками и округлым, длительным послевкусием.

Аромат вина раскрывается оттенками белого перца, местной растительности, сушеной малины и красной смородины.

Вино составит хорошую пару с дичью, красным мясом, пастой, зрелыми сырами.

"Cuvee Los Lingues" — новая линейка проекта Койле, которая усиливает приверженность компании к созданию вин, выражающих истинное чувство происхождения и важность нового наименования происхождения — DO Los Lingues. Она стала естественным ребрендингом линейки вин, которая уже имела несколько обновлений и называлась сначала "Reserva", а затем "Gran Reserva". Запуск "Cuvée Los Lingues" отражает путь, пройденный виноградниками хозяйства за 12 лет, цель которых заключалась в том, чтобы быть эталоном при производстве качественных вин. В настоящее время все виноградники переведены на биодинамическое сельское хозяйство, что является лучшим способом получения здорового винограда, который полностью выражает свой терруар. Вина линейки "Cuvée Los Lingues" имеют биодинамический сертификат Demeter, органический сертификат Ecocert, сертификат NON-GMO (не генетически модифицированные) и веганскую печать, выданную старейшим веганским обществом в мире. "Cuvee Los Lingues" Carmenere изготавливается из винограда сорта Карменере и небольшой доли других местных сортов, меняющихся в зависимости от винтажа (Сира, Мальбек, Темпранильо). Урожай собирают вручную с первой и второй террас биодинамического виноградника "Los Lingues". Винификация, включающая холодную мацерацию в течение пяти дней при температуре 10 °C и ферментацию с натуральными дрожжами при температуре 24-26 °C, проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.