Вино, Страница 125

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, щедрый, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Сиене на лозах с низкой урожайностью. Урожай 2013 года собирался вручную 4 и 9 окктября и ферментировался на осадке в терморегулируемых цистернах при температуре 28 °С в течение 20 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба Аллье длилась два года. Окончательная выдержка после бутилирования также заняла 2 года.Азиенда Агрикола Клаудиа Ферреро — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости. Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, богатый, щедрый, с фруктово-пряными тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, пряностей и черного перца.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Сиене на лозах с низкой урожайностью. Урожай 2013 года собирался вручную 4 и 9 окктября и ферментировался на осадке в терморегулируемых цистернах при температуре 28 °С в течение 20 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба Аллье длилась два года. Окончательная выдержка после бутилирования также заняла 2 года.Азиенда Агрикола Клаудиа Ферреро — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости. Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

У вина глубокий рубиново-красный цвет впечатляющей интенсивности.

Насыщенная и зрелая танниная структура грамотно вписана в полный вкус вина, обладающий отличным балансом между мощью и элегантностью. Яркая кислотность предрекает хороший потенциал хранения. Послевкусие долгое, привлекательное, хорошо очерченное.

Пряные дубовые ноты в аромате вина пребывают в элегантном союзе со свежими фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino Riserva производится из локального клона винограда сорта Санджовезе — Брунелло, выращенного в Монтальчино (Сиена). Холмистые виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря, на низкоурожайных почвах с большим содержанием глины. Плотность посадки — 4600 лоз\га. Урожайность не превышает 38 гектолитров\га. Сезон 2005 года был отмечен холодной и дождливой зимой, стандартно жарким летом и прохладной дождливой осенью. Сбор урожая вручную с тщательной сортировкой на лозе осуществили 26 сентября. Алкогольная ферментация на кожице проходила в двух низких и широких стальных цистернах объемом 80 гектолитров. Температура брожения, занявшего 18 дней, не превышала 28 °С. На последнем этапе производства в вино был добавлен так называемый "ликер" — 10% вина, снятого непосредственно с осадка после окончания ферментации. Выдерживалось вино два года в старых дубовых барриках возрастом 6-7 лет. После розлива вино три года созревало в бутылках в терморегулируемых погребах.Винодельня Claudia Ferrero — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости.Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

У вина глубокий рубиново-красный цвет впечатляющей интенсивности.

Насыщенная и зрелая танниная структура грамотно вписана в полный вкус вина, обладающий отличным балансом между мощью и элегантностью. Яркая кислотность предрекает хороший потенциал хранения. Послевкусие долгое, привлекательное, хорошо очерченное.

Пряные дубовые ноты в аромате вина пребывают в элегантном союзе со свежими фруктовыми оттенками.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino Riserva производится из локального клона винограда сорта Санджовезе — Брунелло, выращенного в Монтальчино (Сиена). Холмистые виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря, на низкоурожайных почвах с большим содержанием глины. Плотность посадки — 4600 лоз\га. Урожайность не превышает 38 гектолитров\га. Сезон 2005 года был отмечен холодной и дождливой зимой, стандартно жарким летом и прохладной дождливой осенью. Сбор урожая вручную с тщательной сортировкой на лозе осуществили 26 сентября. Алкогольная ферментация на кожице проходила в двух низких и широких стальных цистернах объемом 80 гектолитров. Температура брожения, занявшего 18 дней, не превышала 28 °С. На последнем этапе производства в вино был добавлен так называемый "ликер" — 10% вина, снятого непосредственно с осадка после окончания ферментации. Выдерживалось вино два года в старых дубовых барриках возрастом 6-7 лет. После розлива вино три года созревало в бутылках в терморегулируемых погребах.Винодельня Claudia Ferrero — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости.Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина чистый, свежий, насыщенный, сочный, с хорошо сбалансированной кислотностью, фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с табачными намеками.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, малины и смородины, гармонично дополненными нюансами минералов, солодки, дыма и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Сиене на лозах с низкой урожайностью. Урожай 2014 года собирался вручную и ферментировался на осадке в терморегулируемых цистернах при температуре 28 °С в течение 20 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба Аллье длилась два года. Окончательная выдержка после бутилирования также заняла 2 года.Азиенда Агрикола Клаудиа Ферреро — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости. Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

Вино демонстрирует глубокий красно-рубиновый цвет.

Вкус вина чистый, свежий, насыщенный, сочный, с хорошо сбалансированной кислотностью, фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием с табачными намеками.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами вишни, малины и смородины, гармонично дополненными нюансами минералов, солодки, дыма и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, жареным мясом, твердыми сырами.

Красное вино Claudia Ferrero, Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в Сиене на лозах с низкой урожайностью. Урожай 2014 года собирался вручную и ферментировался на осадке в терморегулируемых цистернах при температуре 28 °С в течение 20 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба Аллье длилась два года. Окончательная выдержка после бутилирования также заняла 2 года.Азиенда Агрикола Клаудиа Ферреро — это небольшая компания, созданная в конце 90-х годов. Она располагается в местечке Podere Pascena, к югу от города Монтальчино. Традиционный каменный дом, построенный в 1900 году и реконструированный в начале 80-х годов, используется для размещения офиса и подвала для виноделия и выдержки вина. Виноградник, расположенный на высоте 250 метров над уровнем моря, занимает площадь 3 га. Почвы в основном состоят из глины и известняка. На виноградниках используются только органические удобрения. Применяемое истончение лоз создает баланс, необходимый для получения винограда идеальной зрелости. Владелица винодельни — Клаудиа Ферреро — училась в знаменитой школе вина в Альбе и переехала в Монтальчино в 1985 году. В настоящее время она делит свое время между ролями жены, матери троих девочек и своей настоящей страстью — виноградником, в котором несет персональную ответственность за все работы до мельчайших деталей. Сейчас она передает дочерям свои знания и умения, а её муж, вот уже более 20 лет являющийся уважаемым энологом Монтальчино, работает в хозяйстве как винодел, а по выходным — и как тракторист!

Вино темно-гранатового цвета.

У вина полнотелый, насыщенный вкус с плотной текстурой, фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, сложный аромат, который вырывается из бокала оттенками земли, трав, сливы, черной смородины и смолы.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из красного мяса (ягнятина, говядина), тушеной телятиной, жареными грибами и твердыми сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, причем в 2018 году был применен эксперимент в сторону увеличения в купаже доли Каберне. Сбор урожая для винтажа 2018 года проходил с 24 сентября по 11 октября. Алкогольная ферментация проходила в стальных чанах. Выдерживалось вино в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 35% из которых были новыми. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Château d'Issan располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина "Шато д'Иссан" и второго вина "Блазон д'Иссан" используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойяка.

Вино темно-гранатового цвета.

У вина полнотелый, насыщенный вкус с плотной текстурой, фруктовым профилем, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует гармоничный, сложный аромат, который вырывается из бокала оттенками земли, трав, сливы, черной смородины и смолы.

Вино хорошо сочетается с закусками, блюдами из красного мяса (ягнятина, говядина), тушеной телятиной, жареными грибами и твердыми сырами.

"Блазон д'Иссан" — второе вино хозяйства Шато д'Иссан, и хотя оно не столь знаменито, как первое, тем не менее, представляет собой хороший образец в своем классе. В его производстве используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, причем в 2018 году был применен эксперимент в сторону увеличения в купаже доли Каберне. Сбор урожая для винтажа 2018 года проходил с 24 сентября по 11 октября. Алкогольная ферментация проходила в стальных чанах. Выдерживалось вино в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 35% из которых были новыми. Потенциал хранения винтажа 2018 года составляет 10-15 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.Château d'Issan располагается в деревне Кантенак, его история восходит к XII веку. Гиень (историческая провинция на юго-западе Франции) была оккупирована Англией. В это время регион Марго был разделен на два домена: Мот-Марго (фактически Шато Марго) и Мот-Кантенак (Шато д'Иссан). Тогда рыцарь Essenault построил замок Иссан, который известен сегодня и является памятником истории. В 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe. Вина Шато д'Иссан всегда славились своим превосходством, их почитали известные люди. Эти вина подавали на свадьбе Элеоноры Аквитанской и Генри Плантагенета. Шато д'Иссан было любимым вином у императора Франца-Иосифа. Девиз поместья гласит: "Для королевских столов и алтарей Богов". Как и множество бордоских поместий Шато д'Иссан было разрушено после Первой мировой войны. Сегодня замком владеет авторитетная винодельческая семья Круз, которая купила его в 1950 году. Виноградники были в значительной степени пересажены, а имение отреставрировано до прежнего великолепия. Chateau d'Issan владеет 120 га земли, 50 га из которых отведены под виноградники. Для производства великого вина "Шато д'Иссан" и второго вина "Блазон д'Иссан" используется виноград Каберне Совиньон и Мерло. Благодаря использованию этих сортов получаются традиционные вина Марго с силой Пойяка.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, мягкими, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот цветов фиалки и розы, смолы, папоротника, корицы и цитрусовых.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2018 года было добавлено 9% белых сортов винограда из Валенсии и Хереса. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина округлый, шелковистый, с фруктово-цитрусовыми оттенками, мягкими, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино привлекает щедрым, многогранным ароматом, сотканным из нот цветов фиалки и розы, смолы, папоротника, корицы и цитрусовых.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2018 года было добавлено 9% белых сортов винограда из Валенсии и Хереса. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино обладает соблазнительным, изысканным, сложным вкусом с обволакивающей текстурой, глубокой структурой с мягкими и шелковистыми танинами и очень долгим послевкусием, в котором элегантная минеральная свежесть преобладает над бальзамическими и пряными нотами.

Комплексный, сложный аромат вина наполнен оттенками древесины, темных ягод, сливы, лакрицы и кофе.

Вино рекомендуется подавать с насыщенными блюдами из дичи и красного мяса, зрелыми и твердыми сырами.

Сложное, гармоничное вино "Terra d'Eclano" создают из винограда сорта Альянико, выращенного на пяти отдельных виноградниках региона Ирпиния. Участки располагаются на высоте 420–460 метров над уровнем моря. Почвы — глинистые и вулканического происхождения — придают вину не только особенный минеральный шарм, но и специфическую глубину. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирают вручную во второй половине октября, складывая достигшие необходимой зрелости ягоды в небольшие коробки по 15 кг. После тщательного отбора, дестеблирования и измельчения полученное сусло подвергается брожению в течение 15–20 дней при температуре 28-30 °C. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые. "Терра д'Эклано" — вино, способное к длительному хранению и развитию.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

У вина глубокий рубиновый цвет.

Вино обладает соблазнительным, изысканным, сложным вкусом с обволакивающей текстурой, глубокой структурой с мягкими и шелковистыми танинами и очень долгим послевкусием, в котором элегантная минеральная свежесть преобладает над бальзамическими и пряными нотами.

Комплексный, сложный аромат вина наполнен оттенками древесины, темных ягод, сливы, лакрицы и кофе.

Вино рекомендуется подавать с насыщенными блюдами из дичи и красного мяса, зрелыми и твердыми сырами.

Сложное, гармоничное вино "Terra d'Eclano" создают из винограда сорта Альянико, выращенного на пяти отдельных виноградниках региона Ирпиния. Участки располагаются на высоте 420–460 метров над уровнем моря. Почвы — глинистые и вулканического происхождения — придают вину не только особенный минеральный шарм, но и специфическую глубину. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирают вручную во второй половине октября, складывая достигшие необходимой зрелости ягоды в небольшие коробки по 15 кг. После тщательного отбора, дестеблирования и измельчения полученное сусло подвергается брожению в течение 15–20 дней при температуре 28-30 °C. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые. "Терра д'Эклано" — вино, способное к длительному хранению и развитию.

"Quintodecimo" — винодельня в городке Мирабелла, которая была основана в 2001 году энологом Луиджи Мойо. Своим названием хозяйство обязано небольшому старинному городку Куинтодечимо, обладающему древней историей. Первое упоминание о нем датировано VIII веком. В XII веке городок был полностью разрушен завоевателями из Византии, осталось только небольшое поселение. На сегодняшний день сохранились старинные стены города, древние бани, амфитеатр и акведук, видами которых могут насладиться туристы со всего мира. Луиджи Мойо успешно консультирует многие винодельни Южной Италии, а также преподает энологию в Университете Неаполя. Он стажировался в Бордо, Бургундии и в Италии, его опыт богат и разнообразен. На виноградниках "Куинтодечимо" выращивают только традиционные местные сорта — Альянико, Греко, Фиано и Фалангино. При производстве вин используются гармоничные, простые и рациональные способы, позволяющие винам передать уникальность терруара Кампании. Винодельня "Quintodecimo" завоевала статус топового производителя региона. Ежегодно в хозяйстве производится 35000 бутылок вина.

Вино очень насыщенного вишнево-красного цвета с легким фиолетовым оттенком.

Вкус вина плотный, насыщенный, мощный, устойчивый, хорошо структурированный, с ягодно-фруктовыми нотами и оттенками бочковой выдержки.

Фруктовый аромат вина предлагает ноты черных ягод, спелых сочных садовых фруктов и малины, переплетенных с нюансами тимьяна, лаванды, бальзамико и сливочной ириски.

Вино рекомендуется сочетать с насыщенными блюдами из красного мяса или твердыми сырами с ярко выраженным вкусом.

Ilurce, "Angel" — красное сухое моносортовое вино, произведенное из винограда сорта Гарнача, выращенного в Риохе. Название вино получило в честь дяди и дедушки владельцев винодельни, которые в 1965 году занялись возделыванием тех виноградных лоз Гарначи, из которых сегодня производится это прекрасное вино. Ягоды выращиваются на глинисто-песчаных почвах виноградника площадью в 6 га, расположенного на склонах горы Йерга в поместье Рихуэльо. Урожай собирается вручную в корзины, которые немедленно помещаются в рефрижератор, где температура не превышает 4-6 ºC. Мацерация, проходящая при такой же температуре, длится неделю и позволят максимально щадящим способом извлечь из ягод необходимое количество пигментных и ароматических веществ. Малолактическая ферментация и созревание вина в течение полугода проходят в барриках из французского дуба, использованных ранее один раз.

Официально история винодельни Ilurce началась в 1940 году, хотя на самом деле это произошло намного раньше. С незапамятных времен предки семьи Эскудеро выращивали виноград, но именно прадед Хуан Эскудеро начал делать вино в Гравалосе примерно в 1850 году. В 1940 году дедушка Амадор Эскудеро Перес купил винодельню, расположенную в Альфаро, где на сегодняшний день оставили свой след уже четыре поколения семейства Эскудеро.В 1994 году с помощью Амадора Эскудеро Абада родился бренд "Ilurce", и винодельня начала продавать молодые красные и розовые вина. В 2000 году компания решила подняться на новую ступень, начав производство выдержанных вин, которые поступили на рынок в 2003 году. В начале XXI века компания открыла для себя внешние рынки и начала экспортировать вина. В 2010 году семья Escudero Carra начинает осваивать недавно построенную винодельню, которая позволяет им развивать новые направления винного туризма, не забывая, что основная ценность компании — это виноградники, а также мудрость и опыт предков, передаваемые из поколения в поколение.Сегодня во главе компании стоят Амадор Эскудеро Карра, безупречная Карра Сквайр и Ана Эскудеро Карра. Инженер и агроном Амадор заботится о виноградниках и является техническим директором процессов разработки, которые происходят на винодельне. Он был является организатором и руководителем строительства нового склада. Амадор — это столп, на котором держится компания, так как уход за виноградом и виноградниками является фундаментом, на котором основана винодельня. Бережно храня наследие предков, он вносит новые методы и изучает новые сорта, которые могут позволить производить вина высокого качества.Карра Сквайр имеет степень в области бизнес-исследований и управляет винодельней, а также руководит и контролирует всеми производственными, логистическими и маркетинговыми процессами. Карра — сердце компании. Как и в любом семейном бизнесе, она выполняет все функции, чтобы вина доходили до клиентов. Ана — энолог, имеет степень доктора химических наук и совмещает свою работу в университете Сарагосы с координацией всех энологических процессов винодельни. Ана — это душа винодельни. Она контролирует весть процесс производства вина, а также активно участвует во всех видах винного туризма.

Вино очень насыщенного вишнево-красного цвета с легким фиолетовым оттенком.

Вкус вина плотный, насыщенный, мощный, устойчивый, хорошо структурированный, с ягодно-фруктовыми нотами и оттенками бочковой выдержки.

Фруктовый аромат вина предлагает ноты черных ягод, спелых сочных садовых фруктов и малины, переплетенных с нюансами тимьяна, лаванды, бальзамико и сливочной ириски.

Вино рекомендуется сочетать с насыщенными блюдами из красного мяса или твердыми сырами с ярко выраженным вкусом.

Ilurce, "Angel" — красное сухое моносортовое вино, произведенное из винограда сорта Гарнача, выращенного в Риохе. Название вино получило в честь дяди и дедушки владельцев винодельни, которые в 1965 году занялись возделыванием тех виноградных лоз Гарначи, из которых сегодня производится это прекрасное вино. Ягоды выращиваются на глинисто-песчаных почвах виноградника площадью в 6 га, расположенного на склонах горы Йерга в поместье Рихуэльо. Урожай собирается вручную в корзины, которые немедленно помещаются в рефрижератор, где температура не превышает 4-6 ºC. Мацерация, проходящая при такой же температуре, длится неделю и позволят максимально щадящим способом извлечь из ягод необходимое количество пигментных и ароматических веществ. Малолактическая ферментация и созревание вина в течение полугода проходят в барриках из французского дуба, использованных ранее один раз.

Официально история винодельни Ilurce началась в 1940 году, хотя на самом деле это произошло намного раньше. С незапамятных времен предки семьи Эскудеро выращивали виноград, но именно прадед Хуан Эскудеро начал делать вино в Гравалосе примерно в 1850 году. В 1940 году дедушка Амадор Эскудеро Перес купил винодельню, расположенную в Альфаро, где на сегодняшний день оставили свой след уже четыре поколения семейства Эскудеро.В 1994 году с помощью Амадора Эскудеро Абада родился бренд "Ilurce", и винодельня начала продавать молодые красные и розовые вина. В 2000 году компания решила подняться на новую ступень, начав производство выдержанных вин, которые поступили на рынок в 2003 году. В начале XXI века компания открыла для себя внешние рынки и начала экспортировать вина. В 2010 году семья Escudero Carra начинает осваивать недавно построенную винодельню, которая позволяет им развивать новые направления винного туризма, не забывая, что основная ценность компании — это виноградники, а также мудрость и опыт предков, передаваемые из поколения в поколение.Сегодня во главе компании стоят Амадор Эскудеро Карра, безупречная Карра Сквайр и Ана Эскудеро Карра. Инженер и агроном Амадор заботится о виноградниках и является техническим директором процессов разработки, которые происходят на винодельне. Он был является организатором и руководителем строительства нового склада. Амадор — это столп, на котором держится компания, так как уход за виноградом и виноградниками является фундаментом, на котором основана винодельня. Бережно храня наследие предков, он вносит новые методы и изучает новые сорта, которые могут позволить производить вина высокого качества.Карра Сквайр имеет степень в области бизнес-исследований и управляет винодельней, а также руководит и контролирует всеми производственными, логистическими и маркетинговыми процессами. Карра — сердце компании. Как и в любом семейном бизнесе, она выполняет все функции, чтобы вина доходили до клиентов. Ана — энолог, имеет степень доктора химических наук и совмещает свою работу в университете Сарагосы с координацией всех энологических процессов винодельни. Ана — это душа винодельни. Она контролирует весть процесс производства вина, а также активно участвует во всех видах винного туризма.

Вино насыщенного темно-красного цвета.

Мягкий, шелковистый вкус вина наполнен тонами черных ягод, шоколада и специй, округлые танины формируют плотную структуру и длительное, гармоничное послевкусие.

Мощный и одновременно элегантный аромат вина наполнен разнообразными оттенками спелых красных фруктов, ванили, кофе и прекрасно интегрированными древесными нотками.

Рекомендуется подавать вино к мясу на гриле, говядине, дичи, каре ягненка и твердым сырам.

"Quod Superius" — мягкое, бархатистое и плотное красное сухое вино, созданное из бленда винограда четырех сортов: Бобаль, Каберне Совиньон, Шираз и Мерло. Для этого вина используется отборный виноград с низкоурожайных лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную в прохладное утреннее время, чтобы успеть доставить виноград на винодельню до того, как наступит жаркая температура, запускающая в ягодах процесс окисления. Ящики с собранным виноградом на три дня помещают в холодильные камеры с установленной температурой -10 °C. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Виноград аккуратно дробится, полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского и центральноевропейского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. Четыре дня сусло мацерируется при температуре 8 °C с постоянным перемешиванием мезги, затем стальное дно бочки перестают охлаждать и начинается ферментация, которая длится 15 дней. После завершения процесса брожения вино выдерживается минимум 20 месяцев в бочках из американского и французского дуба. На дегустации определяются лучшие образцы каждого сорта, которые дополнительно выдерживаются 10 месяцев в бочках из французского дуба. Затем вино проходит легкую фильтрацию, купажируется и бутилируется.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино насыщенного темно-красного цвета.

Мягкий, шелковистый вкус вина наполнен тонами черных ягод, шоколада и специй, округлые танины формируют плотную структуру и длительное, гармоничное послевкусие.

Мощный и одновременно элегантный аромат вина наполнен разнообразными оттенками спелых красных фруктов, ванили, кофе и прекрасно интегрированными древесными нотками.

Рекомендуется подавать вино к мясу на гриле, говядине, дичи, каре ягненка и твердым сырам.

"Quod Superius" — мягкое, бархатистое и плотное красное сухое вино, созданное из бленда винограда четырех сортов: Бобаль, Каберне Совиньон, Шираз и Мерло. Для этого вина используется отборный виноград с низкоурожайных лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах. Урожай собирается вручную в прохладное утреннее время, чтобы успеть доставить виноград на винодельню до того, как наступит жаркая температура, запускающая в ягодах процесс окисления. Ящики с собранным виноградом на три дня помещают в холодильные камеры с установленной температурой -10 °C. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно. Виноград аккуратно дробится, полученный муст вместе с виноградной кожицей помещается в новые бочки из американского и центральноевропейского дуба, из которых заранее убрали дно и заменили его стальной пластиной с водяным охлаждением. Четыре дня сусло мацерируется при температуре 8 °C с постоянным перемешиванием мезги, затем стальное дно бочки перестают охлаждать и начинается ферментация, которая длится 15 дней. После завершения процесса брожения вино выдерживается минимум 20 месяцев в бочках из американского и французского дуба. На дегустации определяются лучшие образцы каждого сорта, которые дополнительно выдерживаются 10 месяцев в бочках из французского дуба. Затем вино проходит легкую фильтрацию, купажируется и бутилируется.

Bodegas Hispano+Suizas — это объединение трех родственных душ: Марка Грина, Пабло Оссорио и Рафаэля Наварро, которые работают сразу в трех направлениях — производство авторского вина для гурманов; изготовление вин, отвечающих требованиям и пожеланиям широкого круга потребителей; создание экспериментальных вин. Своей основной задачей они ставят создание шедевров, которые будут понятны всем. Ведь вино, по их мнению, — это симфония, в которой каждая нота находится на своем месте. Поэтому названиями вин Бодегас Испано+Суисас стали термины, используемые в классической музыке. Виноград для изготовления вин хозяйства произрастает в одном из традиционных испанских винодельческих регионов — Утель-Рекена. Высокое качество вин регулярно отмечается высокими баллами винных критиков. В 2010 году соучредителем компании Bodegas Hispano+Suizas в рамках расширения своего испанского винного портфеля стал холдинг Schenk Group.

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Сбалансированный, округлый, бархатистый вкус вина обволакивает мягкими и сочными фруктово-ягодными тонами, изысканными нюансами дубовой древесины и специй. Шелковистые танины формируют продолжительное послевкусие, оставляющее шлейф оттенков ванили, корицы и шоколада.

Выразительный, многогранный аромат вина насыщен нотами спелых красных фруктов, сливы, черной смородины и ежевики, обрамленными нюансами маслин, сушеных средиземноморских трав и специй.

Вино лучше всего гармонирует с поджаренным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми твердыми сырами.

Великолепное итальянское вино "Millanni" изготавливается из купажа винограда трех сортов, выращенного на территории коммуны Сан-Джиминьяно в Тоскане. Создание этого вина в 1994 году было приурочено к 1000-летию упоминания в исторических хрониках Fattoria Cusona Millanni, которая сегодня является штаб-квартирой винодельческого производства Гуиччардини Строцци. Вино выпускается в ограниченном количестве и только в годы лучших урожаев. В соответствии с традиционными методами производства сусло проходит длительный период мацерации в контакте с виноградной кожицей. Винификация и выдержка вина, проходящая в бочках из французского дуба, занимает 18 месяцев. После бутилирования напиток еще длительное время дозревает в старинных подвалах Cusona. "Милланни" сохраняет свои уникальные органолептические характеристики на протяжении 10-20 лет. 2015 год подарил выдающийся урожай любителям тосканских вин. Несмотря на затянувшуюся прохладную весну, летом виноградные лозы наверстали упущенное с удвоенной силой. Установившаяся сухая жаркая погода днем компенсировалась ночной прохладой, позволяя ягодам набирать максимальное количество фенольных веществ. Август принес долгожданные дожди, а вместе с ними и град на некоторых участках, от которого частично пострадал урожай. Получившиеся вина отличаются превосходным качеством и потенциалом, демонстрируя элегантность и мощь.  Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Уже в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие граф Жироламо Гуиччардини женился на девушке из семейства Барди. Вдобавок к счастливому супружеству он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, впоследствии принеся им всемирную славу. Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906. Нередко истории семей Строции и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Реннесанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь данной семьи с родом Медичи.  

Вино темно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Сбалансированный, округлый, бархатистый вкус вина обволакивает мягкими и сочными фруктово-ягодными тонами, изысканными нюансами дубовой древесины и специй. Шелковистые танины формируют продолжительное послевкусие, оставляющее шлейф оттенков ванили, корицы и шоколада.

Выразительный, многогранный аромат вина насыщен нотами спелых красных фруктов, сливы, черной смородины и ежевики, обрамленными нюансами маслин, сушеных средиземноморских трав и специй.

Вино лучше всего гармонирует с поджаренным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми твердыми сырами.

Великолепное итальянское вино "Millanni" изготавливается из купажа винограда трех сортов, выращенного на территории коммуны Сан-Джиминьяно в Тоскане. Создание этого вина в 1994 году было приурочено к 1000-летию упоминания в исторических хрониках Fattoria Cusona Millanni, которая сегодня является штаб-квартирой винодельческого производства Гуиччардини Строцци. Вино выпускается в ограниченном количестве и только в годы лучших урожаев. В соответствии с традиционными методами производства сусло проходит длительный период мацерации в контакте с виноградной кожицей. Винификация и выдержка вина, проходящая в бочках из французского дуба, занимает 18 месяцев. После бутилирования напиток еще длительное время дозревает в старинных подвалах Cusona. "Милланни" сохраняет свои уникальные органолептические характеристики на протяжении 10-20 лет. 2015 год подарил выдающийся урожай любителям тосканских вин. Несмотря на затянувшуюся прохладную весну, летом виноградные лозы наверстали упущенное с удвоенной силой. Установившаяся сухая жаркая погода днем компенсировалась ночной прохладой, позволяя ягодам набирать максимальное количество фенольных веществ. Август принес долгожданные дожди, а вместе с ними и град на некоторых участках, от которого частично пострадал урожай. Получившиеся вина отличаются превосходным качеством и потенциалом, демонстрируя элегантность и мощь.  Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Уже в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие граф Жироламо Гуиччардини женился на девушке из семейства Барди. Вдобавок к счастливому супружеству он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, впоследствии принеся им всемирную славу. Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906. Нередко истории семей Строции и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Реннесанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь данной семьи с родом Медичи.  

Вино обладает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами вишни, сливы, лакрицы, дыма и горьких трав, приятными танинами и легкими нюансами апельсиновой цедры в долгом послевкусии.

Многогранный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, кедра, дуба, пряностей и черного перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2017 года было добавлено 9% белых сортов винограда из Валенсии и Хереса. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино обладает глубоким рубиново-вишневым цветом.

Вино демонстрирует округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами вишни, сливы, лакрицы, дыма и горьких трав, приятными танинами и легкими нюансами апельсиновой цедры в долгом послевкусии.

Многогранный, выразительный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, кедра, дуба, пряностей и черного перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2017 года было добавлено 9% белых сортов винограда из Валенсии и Хереса. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет.Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубе и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого чернильно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, подлеска, ванили, фенхеля, табака и черного перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2016 года было добавлено 10% других сортов, в том числе — белый сорт Годельо, который создавая сделал вкус вина более округлым. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого чернильно-рубинового цвета.

Вино покоряет полным, богатым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует роскошный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, черники, вишни, подлеска, ванили, фенхеля, табака и черного перца.

Вино превосходно в сочетании с блюдами из крупной дичи, ягнятиной на вертеле, мясом гриль и твердыми сырами. Перед подачей рекомендуется декантация.

Выразительное, глубокое, чувственное "Вилла де Корульон" — вино экстра-класса, манифест современного, но серьезного виноделия, прекрасного терруара и независимое выражение винограда сорта Менсия. Оно названо в честь древнего городка Корульон. Давным-давно через него проходила дорога в Компостеллу, к могиле апостола Иакова: для Европы того времени это было куда важнее, чем автотрасса "Париж-Мадрид" — для нынешней. Дорога Святого Иакова Компостельского существует и в наше время, проходя прямо напротив бодеги семьи Паласиос.Для изготовления вина "Villa de Corullon" используется виноград сорта Менсия, собранный с лоз возрастом 60-90 лет с более чем 200 небольших участков. Также в купаж 2016 года было добавлено 10% других сортов, в том числе — белый сорт Годельо, который создавая сделал вкус вина более округлым. Виноградники расположены на высоте 500-900 метров над уровнем моря на крутых склонах холмов в центре области Бьерсо, где ощутимо влияние Атлантики. Сусло ферментируют в маленьких открытых дубовых емкостях с периодическим ремонтажем. Последующее яблочно-молочное брожение также осуществляется в деревянных чанах. Затем вино на протяжении 15 месяцев выдерживается в дубовых бочках разных размеров, в том числе в бочках на 600 литров и овальных фудрах. Потенциал хранения вина составляет 8-12 лет. Первоначально основатель компании Альваро Паласиос занимался продажей барриков из французского дуба, но он всегда мечтал сам создавать великолепные вина, которые бы максимально отражали характер его родной Испании. В конце 1980-х годов он смог воплотить свою мечту в реальность и приобрел заброшенные виноградники недалеко от города Корульон. Это стало первым шагом на пути к успеху. Позже Альваро совместно со своим племянником Риккардо Пересом — энологом по образованию, значительно расширил владения за счет 100 небольших виноградников в местечке Бьерсо. Именно здесь произрастает автохтонный сорт винограда Менсия, прекрасно отражающий особенности терруара и наделяющий вина неповторимыми оттенками вкуса и аромата. Первые же винтажи, созданные из Менсии, показали, что вина Альвареса и Риккардо ожидает звездное будущее, подтверждением чего сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Танзер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с эластичными танинами, нотами спелых ягод и фруктов, сладкими нюансами дуба и твердой кислотностью, которая сохраняется в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, вишни, специй (гвоздики), поджаренного дуба и какао.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". Ручной сбор урожая производится в сентябре. Ягоды дестеблируются и ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в баках (70%). Выдерживается вино 19 месяцев в бочках из американского дуба, из них 70% — новые, 30% — двух- и трехлетние. Вино "Истейт" Каберне Совиньон обладает богатым вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино глубокого фиолетового цвета.

Вино обладает насыщенным вкусом с эластичными танинами, нотами спелых ягод и фруктов, сладкими нюансами дуба и твердой кислотностью, которая сохраняется в длительном послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами черной смородины, вишни, специй (гвоздики), поджаренного дуба и какао.

Вино великолепно в сочетании с ягненком на гриле, жареным мясом, дичью, твердыми сырами.

"Estate" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, которое производится из винограда, произрастающего на винограднике "Монте Белло". Ручной сбор урожая производится в сентябре. Ягоды дестеблируются и ферментируются на натуральных дрожжах. Малолактическая ферментация проходит в баррелях (30%) и в баках (70%). Выдерживается вино 19 месяцев в бочках из американского дуба, из них 70% — новые, 30% — двух- и трехлетние. Вино "Истейт" Каберне Совиньон обладает богатым вкусом с превосходной танинной структурой и долгим, чарующим послевкусием. До 2008 года вино называлось "Santa Cruz Mountains". Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино чистого, прозрачного желтого цвета с зеленым оттенком.

Вкус вина обладает приятной полнотой и выраженной кислотностью, которая придает ему интересное напряжение от начала до конца дегустации. Полное энергии послевкусие отличается женственностью, очарованием и восхитительным упрямством.

В аромате вина свежие тона цветов после аэрации дополняются оттенками личи, цитрусовых, засахаренной апельсиновой корочки и кориандра.

Вино отлично сочетается с жареной рыбой и ракообразными, дичью с трюфелями и грибами, а также с твердыми сортами сыров, таких как Бофор, Грюйер, Пармезан.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Chablis Grand Cru "Vaudesirs" AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна в северной части Бургундии. Известняково-глинистые почвы виноградника "Водезир", поверхность которых содержит очень мягкий и легкий мергель, относятся к юрскому периоду. Винификация и выдержка протекает преимущественно в терморегулируемых стальных танкерах, некоторая часть вина выдерживается в дубовых бочках (из них 15-30% — новые). Бочковое созревание позволяет этому Гранд Крю выразить в должной мере полноту и минеральность вкуса.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино чистого, прозрачного желтого цвета с зеленым оттенком.

Вкус вина обладает приятной полнотой и выраженной кислотностью, которая придает ему интересное напряжение от начала до конца дегустации. Полное энергии послевкусие отличается женственностью, очарованием и восхитительным упрямством.

В аромате вина свежие тона цветов после аэрации дополняются оттенками личи, цитрусовых, засахаренной апельсиновой корочки и кориандра.

Вино отлично сочетается с жареной рыбой и ракообразными, дичью с трюфелями и грибами, а также с твердыми сортами сыров, таких как Бофор, Грюйер, Пармезан.

Белое сухое вино Jean Bouchard, Chablis Grand Cru "Vaudesirs" AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна в северной части Бургундии. Известняково-глинистые почвы виноградника "Водезир", поверхность которых содержит очень мягкий и легкий мергель, относятся к юрскому периоду. Винификация и выдержка протекает преимущественно в терморегулируемых стальных танкерах, некоторая часть вина выдерживается в дубовых бочках (из них 15-30% — новые). Бочковое созревание позволяет этому Гранд Крю выразить в должной мере полноту и минеральность вкуса.

Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует многогранный, роскошный вкус с утонченными минеральными оттенками, приятными танинами и невероятно долгим, богатым послевкусием.

Вино покоряет утонченным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелой вишни, ежевики и пикантных специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, каре ягненка, твердым овечьим сырам.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. В нём ароматы голубики и брусники переплетаются с легкой кремниевой ноткой, которая добавляет вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, который по факту является почти сансерским кремнем. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 0,8 га. Возраст лозы доходит здесь до 100 лет. Потенциал выдержки этого вина — 10-12 лет.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино демонстрирует многогранный, роскошный вкус с утонченными минеральными оттенками, приятными танинами и невероятно долгим, богатым послевкусием.

Вино покоряет утонченным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелой вишни, ежевики и пикантных специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из крупной дичи, каре ягненка, твердым овечьим сырам.

"Монсербал" — самое минеральное из вин Паласиос. В нём ароматы голубики и брусники переплетаются с легкой кремниевой ноткой, которая добавляет вину некоторую "изюминку". Все это благодаря уникальному терруару, который по факту является почти сансерским кремнем. Виноградники находятся на склоне холма Монсербал и представляют собой пять небольших участков общей площадью 0,8 га. Возраст лозы доходит здесь до 100 лет. Потенциал выдержки этого вина — 10-12 лет.Альваро Паласиос не сразу стал виноделом, но быстро оценил расположение и перспективу сланцевых террас со старыми и заброшенными виноградниками близ городка Корульон, что на границе с Галисией, впервые он увидел их еще когда разъезжал по испанским деревенькам для продажи французских барриков в конце 1980-х годов. После оглушительного успеха в Приорате, Паласиос вместе со своим племянником Риккардо Пересом, обучавшемся в Бордо, вплотную занялись новым проектом (названным "Наследники Хосе Паласиоса" — в честь отца Альваро и деда Риккардо), приобретя более ста мел­ких участков (больших виноградников в маленьком Бьерсо почти нет) с лозами автохтонного сорта Менсия. Альваро Паласиос практикует биодинамическое виноделие, доверяет выдержку своих концентрированных вин только французским баррикам и разливает без фильтрации. Первые же винтажи 1999, 2000 и особенно 2001 гг. показали, что Менсия, возможно, лучше остальных отражает особенности терруара Испании и у него большое будущее. Подтверждением этого сегодня являются высокие оценки от таких авторитетных винных критиков, как Роберт Паркер и Стивен Тензер.Все вина компании Descendientes de Jose Palacios (что в переводе означает "Наследники Хосе Паласиоса") изготавливаются с применением методов биодинамики, выдерживаются в дубовых бочках и не фильтруются, а значит, Вы можете быть уверены в их высочайшем качестве и экологичности.

Вино демонстрирует рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и элегантными танинами в стойком послевкусии.

У вина щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, пряностей, бальзамико и черного перца.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, птицей, дичью, пастой и твердыми сырами.

"Quimera" — восхитительное вино, в котором "Старый Свет встречается с Новым" (Роберт Паркер). На создание вина производителей вдохновили великие бордосские образцы красных вин, которые были взяты за основу, но рассмотрены через призму аргентинского виноделия. Так в купаже, наряду с классическими французскими сортами винограда, появилась звезда Аргентины — сорт Мальбек. Результатом стало "большое" вино, величие которого не просто в сумме всех составляющих и бесшовной интеграции сортов, но в выражении идеала виноделов — души вина. Это прекрасное, сложное вино, выдержанное во французских дубовых бочках в течение 15 месяцев, имеет великолепную структуру, которая позволит вину храниться и развиваться как минимум 10 лет.Молодая "бутиковая" винодельческая компания Ачавал Феррер основана в 1998 году группой итальянских и аргентинских единомышленников, страстно любящих свою землю и свое дело. Основная цель компании — создание высококачественных, сложных и глубоких вин, максимально отражающих лучшие свойства местного терруара. Виноградники компании находятся в регионе Мендоса на высоте 700-1000 метров над уровнем моря. В основном здесь возделывают сорт Мальбек. Чистая ледниковая вода Анд, перепады дневной и ночной температур, горное расположение виноградников, скудные наносные почвы — все эти факторы позволяют выращивать уникальный виноград. Специалисты хозяйства контролируют весь продолжительный процесс производства вина: от посадки лоз до розлива в бутылки. Энологом Ачавал Феррер, а также совладельцем компании является талантливый винодел из Тосканы — Роберто Кипрессо, который также консультирует несколько винодельческих предприятий Италии. Его вина заслужили высокие оценки винных экспертов и критиков, а его Брунелло было выставлено на аукционе Кристи в Нью-Йорке в 1993 году.

Вино демонстрирует рубиново-вишневый цвет.

Вкус вина сбалансированный, мягкий, с бархатистой текстурой, фруктовым ядром и элегантными танинами в стойком послевкусии.

У вина щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, пряностей, бальзамико и черного перца.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, птицей, дичью, пастой и твердыми сырами.

"Quimera" — восхитительное вино, в котором "Старый Свет встречается с Новым" (Роберт Паркер). На создание вина производителей вдохновили великие бордосские образцы красных вин, которые были взяты за основу, но рассмотрены через призму аргентинского виноделия. Так в купаже, наряду с классическими французскими сортами винограда, появилась звезда Аргентины — сорт Мальбек. Результатом стало "большое" вино, величие которого не просто в сумме всех составляющих и бесшовной интеграции сортов, но в выражении идеала виноделов — души вина. Это прекрасное, сложное вино, выдержанное во французских дубовых бочках в течение 15 месяцев, имеет великолепную структуру, которая позволит вину храниться и развиваться как минимум 10 лет.Молодая "бутиковая" винодельческая компания Ачавал Феррер основана в 1998 году группой итальянских и аргентинских единомышленников, страстно любящих свою землю и свое дело. Основная цель компании — создание высококачественных, сложных и глубоких вин, максимально отражающих лучшие свойства местного терруара. Виноградники компании находятся в регионе Мендоса на высоте 700-1000 метров над уровнем моря. В основном здесь возделывают сорт Мальбек. Чистая ледниковая вода Анд, перепады дневной и ночной температур, горное расположение виноградников, скудные наносные почвы — все эти факторы позволяют выращивать уникальный виноград. Специалисты хозяйства контролируют весь продолжительный процесс производства вина: от посадки лоз до розлива в бутылки. Энологом Ачавал Феррер, а также совладельцем компании является талантливый винодел из Тосканы — Роберто Кипрессо, который также консультирует несколько винодельческих предприятий Италии. Его вина заслужили высокие оценки винных экспертов и критиков, а его Брунелло было выставлено на аукционе Кристи в Нью-Йорке в 1993 году.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино характеризуется полным, хорошо структурированным вкусом, насыщенная палитра которого раскрывается сочными тонами спелой вишни на фоне гибкой танинной текстуры. Приятное, продолжительное и мягкое послевкусие.

Аромат вина — насыщенный и богатый, увлекает сбалансированным сочетанием фруктовых и ягодных оттенков, которые дополнены нюансами древесины и средиземноморских трав.

Вино лучше всего гармонирует с поджаренным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми твердыми сырами.

Вино демонстрирует рубиново-красный цвет.

Вино характеризуется полным, хорошо структурированным вкусом, насыщенная палитра которого раскрывается сочными тонами спелой вишни на фоне гибкой танинной текстуры. Приятное, продолжительное и мягкое послевкусие.

Аромат вина — насыщенный и богатый, увлекает сбалансированным сочетанием фруктовых и ягодных оттенков, которые дополнены нюансами древесины и средиземноморских трав.

Вино лучше всего гармонирует с поджаренным на гриле красным мясом, дичью и зрелыми твердыми сырами.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино имеет питкий, свежий, сочный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, тонкими танинами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием с нюансами специй и вишневой косточки.

Яркий аромат вина манит оттенками душистой розы, сочной вишни и красных лесных ягод, дополненными тонами специй и благородной древесины.

Вино прекрасно сочетается с нежирным тушеным мясом, спагетти с томатным соусом, дичью и твердыми сырами.

Chapuis et Chapuis, Chorey les Beaune AOP Rouge — ароматное и шелковистое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на глинисто-известковых почвах Шоре ле Бон, деревни в субрегионе Кот де Бон в Бургундии. Лишенные повышенного уровня солнечного света и дренажа, которым наслаждаются виноградники на склонах выше, лозы здесь дают урожаи для более легких и простых вин. Урожай собирается вручную. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию и гребнеотделению с последующей мацерацией на протяжении 14 дней в стальных чанах. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 11 месяцев. Сера при ферментации не применяется, 20 мг/л добавляются после яблочно-молочного брожения и 10 мг/л — при розливе. 

Два брата — Ромен и Жан-Гийом Шапюи — из семьи виноделов из Алокс-Кортон, увлеченные гастрономией, вином и терруаром, решили объединить свои навыки, чтобы предложить вина, о которых они давно мечтали. В 2009 году они основали дом Chapuis Frères в самом центре деревни Поммар. Перед тем, как создать собственное дело, Ромен провел достаточно много времени, обучаясь энологии в Ливане и Австралии. А вернувшись в Бургундию, проработал 3 года со знаменитым Филиппом Пакале, и только после этого решил, что готов к самостоятельной работе. Помимо классической линейки вин из урожаев с семейных виноградников в Поммаре, у братьев есть проект Chapuis et Chapuis, в рамках которого они делают натуральные вина из Бургундии с семейных виноградников или из винограда, купленного у органических производителей.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино имеет питкий, свежий, сочный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, тонкими танинами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием с нюансами специй и вишневой косточки.

Яркий аромат вина манит оттенками душистой розы, сочной вишни и красных лесных ягод, дополненными тонами специй и благородной древесины.

Вино прекрасно сочетается с нежирным тушеным мясом, спагетти с томатным соусом, дичью и твердыми сырами.

Chapuis et Chapuis, Chorey les Beaune AOP Rouge — ароматное и шелковистое красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на глинисто-известковых почвах Шоре ле Бон, деревни в субрегионе Кот де Бон в Бургундии. Лишенные повышенного уровня солнечного света и дренажа, которым наслаждаются виноградники на склонах выше, лозы здесь дают урожаи для более легких и простых вин. Урожай собирается вручную. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию и гребнеотделению с последующей мацерацией на протяжении 14 дней в стальных чанах. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 11 месяцев. Сера при ферментации не применяется, 20 мг/л добавляются после яблочно-молочного брожения и 10 мг/л — при розливе. 

Два брата — Ромен и Жан-Гийом Шапюи — из семьи виноделов из Алокс-Кортон, увлеченные гастрономией, вином и терруаром, решили объединить свои навыки, чтобы предложить вина, о которых они давно мечтали. В 2009 году они основали дом Chapuis Frères в самом центре деревни Поммар. Перед тем, как создать собственное дело, Ромен провел достаточно много времени, обучаясь энологии в Ливане и Австралии. А вернувшись в Бургундию, проработал 3 года со знаменитым Филиппом Пакале, и только после этого решил, что готов к самостоятельной работе. Помимо классической линейки вин из урожаев с семейных виноградников в Поммаре, у братьев есть проект Chapuis et Chapuis, в рамках которого они делают натуральные вина из Бургундии с семейных виноградников или из винограда, купленного у органических производителей.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и элегантность, для него характерны сложность и хороший баланс между кислотностью и танинностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ягодного джема, бальзамические и пряные нюансы. Послевкусие продолжительное, выразительное, изысканное.

У вина мощный, сложный, но утонченный аромат с тонами черных фруктов, цукатов, какао, влажной земли, горных трав и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, жарким, бобовыми, блюдами из риса, ризотто, сырами, такими как Манчего и Саморано, вяленой ветчиной, салями, грибами.

"Cenit" Pago las Salinas — исключительное вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного преимущественно на винограднике, которому более 150 лет, первые лозы здесь были посажены еще до эпидемии филлоксеры! Виноград с таких старых лоз имеет толстую кожицу, которая позволяет извлекать большое количество сложных ароматов и танинов. Небольшое количество концентрированных ягод наделяет вино силой, элегантностью и невероятной многогранностью. Часть урожая собирается с более молодых 20-30-летних лоз для сохранения свежести и баланса купажа. Виноградники расположены в Вильянуэва-де-Кампеан и Кабаньяс-де-Саяго. Собранный вручную виноград дважды сортируют на винодельне. Ферментация протекает в небольшом резервуаре при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба от разных бондарных мастерских, 50% из которых — новые. Вино выпускается в очень ограниченном количестве.Весна в 2015 году была мягкой и сухой, что привело как к успешному распусканию почек, так и завязыванию плодов. Однако, температура воздуха быстро достигла максимальных значений, от засухи спас небольшой дождь в июне. Из-за сильной жары, которая имела место все оставшееся лето, значительно снизилась урожайность. В августе и сентябре температура по большей части снизилась. В целом, вина этого года были хорошими, хотя многие из них были немного более крепкими, чем обычно.Винодельческое хозяйство Виньяс дель Сенит находится в Вильянуэва-де-Кампеан, в историческом регионе Tierra del Vino, на левом берегу реки Дуэро. Здесь сохранилась дорога, которая была построена во времена Римской империи для перевозки войск и грузов между Мериду и Асторги. Река Дуэро пересекает местность, а виноградники хозяйства расположены по обоим берегам. Почва виноградников — песчаная, на толстом слое глины. Здесь растут в основном старые лозы автохтонного сорта Темпранильо, посаженные до нашествия филлоксеры более 150 лет назад. Базовый урожай для вин снимается с лоз 35-летнего возраста. Весь виноград в хозяйстве собирается вручную и тщательно перебирается. В зависимости от марки вина ферментация проводится в закрытых или открытых емкостях из нержавеющей стали. Отдельные вина выдерживаются в дубовых бочках. Производимые вина регулируются по происхождению Tierra del Vino de Zamora DO.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина гармонично сочетает в себе силу и элегантность, для него характерны сложность и хороший баланс между кислотностью и танинностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты ягодного джема, бальзамические и пряные нюансы. Послевкусие продолжительное, выразительное, изысканное.

У вина мощный, сложный, но утонченный аромат с тонами черных фруктов, цукатов, какао, влажной земли, горных трав и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеным мясом, жарким, бобовыми, блюдами из риса, ризотто, сырами, такими как Манчего и Саморано, вяленой ветчиной, салями, грибами.

"Cenit" Pago las Salinas — исключительное вино из винограда сорта Темпранильо, выращенного преимущественно на винограднике, которому более 150 лет, первые лозы здесь были посажены еще до эпидемии филлоксеры! Виноград с таких старых лоз имеет толстую кожицу, которая позволяет извлекать большое количество сложных ароматов и танинов. Небольшое количество концентрированных ягод наделяет вино силой, элегантностью и невероятной многогранностью. Часть урожая собирается с более молодых 20-30-летних лоз для сохранения свежести и баланса купажа. Виноградники расположены в Вильянуэва-де-Кампеан и Кабаньяс-де-Саяго. Собранный вручную виноград дважды сортируют на винодельне. Ферментация протекает в небольшом резервуаре при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в течение 20 месяцев в бочках из французского дуба от разных бондарных мастерских, 50% из которых — новые. Вино выпускается в очень ограниченном количестве.Весна в 2015 году была мягкой и сухой, что привело как к успешному распусканию почек, так и завязыванию плодов. Однако, температура воздуха быстро достигла максимальных значений, от засухи спас небольшой дождь в июне. Из-за сильной жары, которая имела место все оставшееся лето, значительно снизилась урожайность. В августе и сентябре температура по большей части снизилась. В целом, вина этого года были хорошими, хотя многие из них были немного более крепкими, чем обычно.Винодельческое хозяйство Виньяс дель Сенит находится в Вильянуэва-де-Кампеан, в историческом регионе Tierra del Vino, на левом берегу реки Дуэро. Здесь сохранилась дорога, которая была построена во времена Римской империи для перевозки войск и грузов между Мериду и Асторги. Река Дуэро пересекает местность, а виноградники хозяйства расположены по обоим берегам. Почва виноградников — песчаная, на толстом слое глины. Здесь растут в основном старые лозы автохтонного сорта Темпранильо, посаженные до нашествия филлоксеры более 150 лет назад. Базовый урожай для вин снимается с лоз 35-летнего возраста. Весь виноград в хозяйстве собирается вручную и тщательно перебирается. В зависимости от марки вина ферментация проводится в закрытых или открытых емкостях из нержавеющей стали. Отдельные вина выдерживаются в дубовых бочках. Производимые вина регулируются по происхождению Tierra del Vino de Zamora DO.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина — сбалансированный, с хорошим уровнем кислотности и долгим минеральным послевкусием.

В букете вина ароматы персика, цитрусовых и меда переплетаются с тонами ванили и пряностей.

Токайское вино прекрасно сочетается с фуа-гра, твердыми и голубыми сырами, блюдами азиатской кухни, а также с фруктами и шоколадными десертами.

У вина золотисто-соломенный цвет.

Вкус вина — сбалансированный, с хорошим уровнем кислотности и долгим минеральным послевкусием.

В букете вина ароматы персика, цитрусовых и меда переплетаются с тонами ванили и пряностей.

Токайское вино прекрасно сочетается с фуа-гра, твердыми и голубыми сырами, блюдами азиатской кухни, а также с фруктами и шоколадными десертами.

Имеет блестящий, яркий рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вкус полнотелый, округлый, строгий, с нотами вишни, сливы, цветов и сандалового дерева, жевательными, полированными танинами и долгим послевкусием.

Роскошный, щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, вишни, мяты и шиповника. Легкие ноты дикого фенхеля и шалфея появляются через некоторое время.

Вино идеально гармонирует с богатыми мясными блюдами (рагу из оленины, приготовленное на гриле или жареное красное мясо), а также с пастой с твердыми/выдержанными сырами.

Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino DOC — элегантное вино, обладающее заметной глубиной, интенсивностью и энергичностью. Винтажу, безусловно, нужно время, чтобы полностью раскрыться и показать максимальную выразительность. Тем не менее, уже в молодом возрасте он продемонстрировал привлекательные характеристики и был высоко оценен специалистами. Первый винтаж Брунелло ди Монтальчино винодельня Барби выпустила в 1892 году, и с тех пор оно завоевало множество рейтингов и наград. Сбор Санджовезе для изготовления вина осуществляется вручную, в 2016 году он проходил с 20 сентября по 9 октября. Предферментационная мацерация проводится при температуре 16 °C. Ферментация при контролируемой температуре 27-28 °C длится 16-17 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается не менее двух лет в бочках из славонского дуба, а затем еще 4 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Великолепная структура вина позволит ему храниться и развиваться как минимум 15 лет.

Имеет блестящий, яркий рубиново-красный цвет средней интенсивности.

Вкус полнотелый, округлый, строгий, с нотами вишни, сливы, цветов и сандалового дерева, жевательными, полированными танинами и долгим послевкусием.

Роскошный, щедрый, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками красных ягод, вишни, мяты и шиповника. Легкие ноты дикого фенхеля и шалфея появляются через некоторое время.

Вино идеально гармонирует с богатыми мясными блюдами (рагу из оленины, приготовленное на гриле или жареное красное мясо), а также с пастой с твердыми/выдержанными сырами.

Fattoria dei Barbi, Brunello di Montalcino DOC — элегантное вино, обладающее заметной глубиной, интенсивностью и энергичностью. Винтажу, безусловно, нужно время, чтобы полностью раскрыться и показать максимальную выразительность. Тем не менее, уже в молодом возрасте он продемонстрировал привлекательные характеристики и был высоко оценен специалистами. Первый винтаж Брунелло ди Монтальчино винодельня Барби выпустила в 1892 году, и с тех пор оно завоевало множество рейтингов и наград. Сбор Санджовезе для изготовления вина осуществляется вручную, в 2016 году он проходил с 20 сентября по 9 октября. Предферментационная мацерация проводится при температуре 16 °C. Ферментация при контролируемой температуре 27-28 °C длится 16-17 дней. По окончании малолактической ферментации вино выдерживается не менее двух лет в бочках из славонского дуба, а затем еще 4 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Великолепная структура вина позволит ему храниться и развиваться как минимум 15 лет.

Вино чистого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, приятный, с оттенками черных фруктов, сочными танинами, свежей кислотностью и округлым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина представлен гармоничным переплетением нот черной вишни и цветов фиалки.

Вино является прекрасным дополнением к горячим блюдам из говядины, телятины или ягнятины, а также хорошо сочетается с паштетами и твердыми сырами.

Великолепное красное сухое вино Nuits-Saint-Georges AOC от домена Roux Pere & Fils — классическое бургундское вино, обладающее душистым ароматом и насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Нюи-Сен-Жорж. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и, после деликатного прессования, отправляют для ферментации в стальные резервуары. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино чистого рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, сбалансированный, приятный, с оттенками черных фруктов, сочными танинами, свежей кислотностью и округлым послевкусием.

Соблазнительный аромат вина представлен гармоничным переплетением нот черной вишни и цветов фиалки.

Вино является прекрасным дополнением к горячим блюдам из говядины, телятины или ягнятины, а также хорошо сочетается с паштетами и твердыми сырами.

Великолепное красное сухое вино Nuits-Saint-Georges AOC от домена Roux Pere & Fils — классическое бургундское вино, обладающее душистым ароматом и насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Нюи-Сен-Жорж. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и, после деликатного прессования, отправляют для ферментации в стальные резервуары. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба на протяжении 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5-10 лет.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина шелковистый, богатый и элегантный, к финишу приобретает твердость и мужественность.

Множество нот спелой вишни и ежевики, цветочные и пряные оттенки формируют изящный букет вина.

Вино составит подходящую пару жареному красному мясу, дичи, твердым сырам, колбаскам и ветчине.

Благодаря климату и почве, в Vosne-Romanee производятся одни из самых лучших вин Бургундии. Владельцам удалось сохранить репутацию Вон-Романе на протяжении многих веков. Вино Vosne-Romanee производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинистой почве с содержанием железа. Урожай собирают вручную, после чего следует традиционная ферментация в открытых чанах. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 20% — новые, на протяжении 10-12 месяцев. Винтаж 2013 года рекомендуется употребить в период между 2017 и 2027 гг.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина. В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина шелковистый, богатый и элегантный, к финишу приобретает твердость и мужественность.

Множество нот спелой вишни и ежевики, цветочные и пряные оттенки формируют изящный букет вина.

Вино составит подходящую пару жареному красному мясу, дичи, твердым сырам, колбаскам и ветчине.

Благодаря климату и почве, в Vosne-Romanee производятся одни из самых лучших вин Бургундии. Владельцам удалось сохранить репутацию Вон-Романе на протяжении многих веков. Вино Vosne-Romanee производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинистой почве с содержанием железа. Урожай собирают вручную, после чего следует традиционная ферментация в открытых чанах. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 20% — новые, на протяжении 10-12 месяцев. Винтаж 2013 года рекомендуется употребить в период между 2017 и 2027 гг.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне. Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина. В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино гранатово-красного цвета.

Глубокий, сухой, бархатистый вкус вина демонстрирует превосходный баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и насыщенных оттенков клюквы, моченых фруктов, ягодного сиропа в обрамлении нот перца и карамели.

Экспрессивный аромат вина соткан из нот цветов, цедры апельсина и черных ягод, дополненными минеральными нюансами, тонами гуаши и кожи.

Вино рекомендуется подавать к говядине, пряным блюдам, выдержанным твердым сырам.

Красное сухое вино Les Vignes d'Olivier, "Cuvee Speciale" VdF создано из купажа сортов винограда Гренаш урожая 2014 и 2016 года и Кариньяно урожая 2015 года. На виноградниках площадью 5 га практикуются органические и биодинамические методы выращивания виноградной лозы. Глинистые и известковые почвы придают винам выразительные минеральные нюансы и тонкую структуру. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Мацерация без гребнеотделения длится 10 дней, далее стартует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Винификация и выдержка протекают частично в дубовых бочках, частично — в чанах из стекловолокна без добавления сульфитов. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино гранатово-красного цвета.

Глубокий, сухой, бархатистый вкус вина демонстрирует превосходный баланс шелковистой текстуры, освежающей кислотности и насыщенных оттенков клюквы, моченых фруктов, ягодного сиропа в обрамлении нот перца и карамели.

Экспрессивный аромат вина соткан из нот цветов, цедры апельсина и черных ягод, дополненными минеральными нюансами, тонами гуаши и кожи.

Вино рекомендуется подавать к говядине, пряным блюдам, выдержанным твердым сырам.

Красное сухое вино Les Vignes d'Olivier, "Cuvee Speciale" VdF создано из купажа сортов винограда Гренаш урожая 2014 и 2016 года и Кариньяно урожая 2015 года. На виноградниках площадью 5 га практикуются органические и биодинамические методы выращивания виноградной лозы. Глинистые и известковые почвы придают винам выразительные минеральные нюансы и тонкую структуру. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. Мацерация без гребнеотделения длится 10 дней, далее стартует спонтанная ферментация на диких дрожжах. Винификация и выдержка протекают частично в дубовых бочках, частично — в чанах из стекловолокна без добавления сульфитов. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, энергичный, интенсивный, изысканный, яркий, очень свежий, прекрасно сбалансированный и структурированный, с тонами спелых фруктов, минеральными нотами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием.

В аромате вина присутствуют яркие и чистые тона цитрусовых и косточковых фруктов, минеральные и цветочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, пастой с лососем, ризотто с рыбой и твердыми сырами.

Chantereves, Saint Romain "Combe Bazin", 2015 — невероятно энергичное и интенсивное вино для удовольствия и наслаждения, обладающее щедрой фруктовостью, заманчивой минеральностью и сочной, хрустящей кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на склоне холма с юго-западной экспозицией, с почвами, богатыми известняком. Лозы Шардоне были высажены здесь в 1980-х годах. Виноградник обрабатывается органическими методами, без использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений. Собранный урожай прессуется в течение 3-х часов. Ферментация без добавления селективных дрожжей начинается спонтанно. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 1 года в старых дубовых бочках, батоннаж не применяется, использование диоксида серы минимальное. Перед розливом Шардоне не осветляется, фильтруется только половина кюве. Розлив винтажа 2015 года состоялся в январе 2017 года.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина сочный, энергичный, интенсивный, изысканный, яркий, очень свежий, прекрасно сбалансированный и структурированный, с тонами спелых фруктов, минеральными нотами, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием.

В аромате вина присутствуют яркие и чистые тона цитрусовых и косточковых фруктов, минеральные и цветочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы, белого мяса, пастой с лососем, ризотто с рыбой и твердыми сырами.

Chantereves, Saint Romain "Combe Bazin", 2015 — невероятно энергичное и интенсивное вино для удовольствия и наслаждения, обладающее щедрой фруктовостью, заманчивой минеральностью и сочной, хрустящей кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на склоне холма с юго-западной экспозицией, с почвами, богатыми известняком. Лозы Шардоне были высажены здесь в 1980-х годах. Виноградник обрабатывается органическими методами, без использования пестицидов, гербицидов и химических удобрений. Собранный урожай прессуется в течение 3-х часов. Ферментация без добавления селективных дрожжей начинается спонтанно. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 1 года в старых дубовых бочках, батоннаж не применяется, использование диоксида серы минимальное. Перед розливом Шардоне не осветляется, фильтруется только половина кюве. Розлив винтажа 2015 года состоялся в январе 2017 года.

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау. Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая. В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.