Вино Долина Луары и Долина Уко, Страница 16

Вино из винограда, собранного со старой лозы с низкой урожайностью, выращенной на территории семи терруаров. После длительного брожения, позволяющего максимально развиться палитре ароматов, и выдержки в дубовых бочках богатое и элегантное вино обретает мощную структуру, аромат цветов и фруктов, свежий вкус и долгое послевкусие с тонами ванили. 

Вино из винограда, собранного со старой лозы с низкой урожайностью, выращенной на территории семи терруаров. После длительного брожения, позволяющего максимально развиться палитре ароматов, и выдержки в дубовых бочках богатое и элегантное вино обретает мощную структуру, аромат цветов и фруктов, свежий вкус и долгое послевкусие с тонами ванили. 

Вино демонстрирует мерцающий светло-желтый цвет.

Вино обладает легким, бархатистым, питким вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, тонкими медово-дымными нюансами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот кумквата, яблока, розового грейпфрута и помело. Через время в букете проявляются нюансы зеленого перца, любистка и сливочных конфет.

Вино является прекрасным аперитивом. Идеально сочетается с блюдами из рыбы, салатами, морепродуктами, спагетти и мягкими сырами.

Marc Bredif, Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" — одно из великолепных вин от Марка Бредифа, которое создается только из одного сорта винограда — Мюскадэ (Мелон де Бургонь). Благодаря мягкому климату и большому количеству солнечных дней в году, в долине Луары создаются идеальные условия для вызревания винограда, а меловые почвы наделяют Мюскадэ невероятно соблазнительным ароматом, который, благодаря современным методам производства, удается максимально сохранить в вине. Винный дом Марк Бредиф был основан в 1919 году в семейном имении Шато ле Рош. Именно здесь родились первые вина Бредиф, которые благодаря исключительным вкусовым характеристикам быстро завоевали признание сначала во Франции, а затем и по всему миру. Виноградники компании располагаются в долине реки Луары — третьем по значению винодельческом регионе Франции, ее еще называют "королевским садом Франции". Ведь именно здесь, на живописных берегах Луары, с древних времен короли любили проводить время в своих летних королевских резиденциях, и создавались так называемые "летние вина". Сегодня дом Бредиф продолжает производить традиционные для Луары легкие, фруктовые вина, которые могут питься как молодыми, так и прекрасно подходят для долгой выдержки и с годами становятся только лучше. Так, по мнению авторитетных французских изданий, игристое Вувре от Марк Бредиф 1947 года входит в десятку лучших вин XX века.

Вино демонстрирует мерцающий светло-желтый цвет.

Вино обладает легким, бархатистым, питким вкусом с фруктово-цитрусовыми оттенками, тонкими медово-дымными нюансами и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино привлекает изысканным, свежим ароматом, сотканным из нот кумквата, яблока, розового грейпфрута и помело. Через время в букете проявляются нюансы зеленого перца, любистка и сливочных конфет.

Вино является прекрасным аперитивом. Идеально сочетается с блюдами из рыбы, салатами, морепродуктами, спагетти и мягкими сырами.

Marc Bredif, Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" — одно из великолепных вин от Марка Бредифа, которое создается только из одного сорта винограда — Мюскадэ (Мелон де Бургонь). Благодаря мягкому климату и большому количеству солнечных дней в году, в долине Луары создаются идеальные условия для вызревания винограда, а меловые почвы наделяют Мюскадэ невероятно соблазнительным ароматом, который, благодаря современным методам производства, удается максимально сохранить в вине. Винный дом Марк Бредиф был основан в 1919 году в семейном имении Шато ле Рош. Именно здесь родились первые вина Бредиф, которые благодаря исключительным вкусовым характеристикам быстро завоевали признание сначала во Франции, а затем и по всему миру. Виноградники компании располагаются в долине реки Луары — третьем по значению винодельческом регионе Франции, ее еще называют "королевским садом Франции". Ведь именно здесь, на живописных берегах Луары, с древних времен короли любили проводить время в своих летних королевских резиденциях, и создавались так называемые "летние вина". Сегодня дом Бредиф продолжает производить традиционные для Луары легкие, фруктовые вина, которые могут питься как молодыми, так и прекрасно подходят для долгой выдержки и с годами становятся только лучше. Так, по мнению авторитетных французских изданий, игристое Вувре от Марк Бредиф 1947 года входит в десятку лучших вин XX века.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует сбалансированным, питким вкусом с нотами маракуйи, крыжовника и минералов, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.

Вино привлекает изысканным, гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот апельсина, ананаса, цветов фиалки и сирени.

Вино идеально дополнит ризотто с морепродуктами, лосось пашот с соусом Сорель, мягкий французский сыр Кроттен де Шавиньоль.

Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Touraine — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам. Для изготовления вина используют отборный виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Турень в долине Шер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность и сложность. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.   

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино обладает соломенно-золотистым цветом.

Вино интригует сбалансированным, питким вкусом с нотами маракуйи, крыжовника и минералов, тонкой кислинкой и длительным послевкусием.

Вино привлекает изысканным, гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот апельсина, ананаса, цветов фиалки и сирени.

Вино идеально дополнит ризотто с морепродуктами, лосось пашот с соусом Сорель, мягкий французский сыр Кроттен де Шавиньоль.

Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Touraine — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам. Для изготовления вина используют отборный виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Турень в долине Шер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность и сложность. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.   

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, мягкий, среднетелый, хорошо сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой, слегка покалывающей кислинкой и приятным послевкусием средней длины.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, крыжовника, белых цветов и минералов.

Вино идеально дополнит ризотто с морепродуктами, лосось пашот с соусом Сорель, мягкий французский сыр Кроттен де Шавиньоль.

Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Touraine AOC — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам. Для изготовления вина используют отборный виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Турень в долине Шер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность и сложность. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.   

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Имеет золотисто-соломенный цвет.

Вкус питкий, мягкий, среднетелый, хорошо сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, тонкой, слегка покалывающей кислинкой и приятным послевкусием средней длины.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, крыжовника, белых цветов и минералов.

Вино идеально дополнит ризотто с морепродуктами, лосось пашот с соусом Сорель, мягкий французский сыр Кроттен де Шавиньоль.

Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Touraine AOC — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам. Для изготовления вина используют отборный виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Турень в долине Шер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность и сложность. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.   

Винодельческое хозяйство Молле-Модри было основано представителями двух семей потомственных виноградарей. Семья Молле является одной из старейших в регионе Пуйи сюр Луар. Десять поколений этой семьи возделывали здесь виноградники и изготавливали вино. Пятьдесят лет назад территория земельных владений хозяйства была расширена за счет знаменитого виноградника "Clos du Roc" в регионе Сансер, который принадлежал семье Модри. В 2000 году Флориан Молле, сын Жана-Поля Молле и Роз-Мари Модри, решил, основываясь на опыте и традициях обеих семей, создать компанию с полным циклом производства вин Пуйи-Фюме и Сансер. На сегодняшний день хозяйство владеет виноградниками общей площадью более 20 гектаров. 3 гектара этих земель расположены на землях монастыря Сен-Сатюр, которые считаются сердцем региона Сансер. Поэтому герб монастыря Saint-Satur является официальным логотипом хозяйства.

Вино рубинового цвета с малиновыми бликами.

Легкий, свежий, гармоничный вкус вина балансирует между изобилием тонов красных фруктов и сочной кислотностью, оставляя солоноватые минеральные нотки в приятном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается элегантными нотами вишни, черной смородины и ежевики, обрамленными оттенками специй и морского бриза.

Вино гармонично сочетается с мясными деликатесами, закусками, тапас, блюдами из кролика с розмарином, маринованной свининой с тимьяном и овощами.

Легкое и гармоничное красное сухое вино Domaine Saint Nicolas, "Gammes d'Ete" создано из винограда сорта Гаме, выращиваемого биодинамическими методами на виноградниках дельты Луары к югу от аппеласьона Мюскаде. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики, после чего виноград сортируется на специальном столе и пропускается через пневматический пресс. Мацерация длится 8 дней в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения ферментации на натуральных дрожжах вино выдерживается 6 месяцев в фудрах из французского дуба и бутилируется без фильтрации. Этикетка "Гамм д'Эте" может наводить на мысли о несерьезности вина, но не спешите с выводами. Владелец домена, Тьерри, отличается общительностью и в любой момент может взять в руки аккордеон, однако в его винах нет легкомысленности. Это захватывающая версия Гаме с оттенками более темных фруктов, которые можно найти в Божоле, но с большим присутствием минеральности и более тонкими танинами. Это классическая Луара и классический Тьерри.

Винодельня Domaine Saint Nicolas действует с 1960 года в местечке Брем-Сюр-Мер. Начало компании положил Патрис Мишон, а дело продолжили его потомки. Предприятие и виноградники расположены в молодом апелласьоне Fiefs Vendeens Brem (Нант, долина Луары), который был создан в 2011 году. Регион, богатый сланцевыми и глинистыми почвами, лежит в окружении густых лесов и солончаков. Производитель поддерживает и развивает терруар с помощью методов органического земледелия — в 1995 году его виноградники получили биодинамические сертификаты "Demeter" и "Biodyvin".Вина Домен Сен Николя являются ярким выражением природы, в которой родились, благодаря чему заслужили уважение ценителей по всему миру.

Вино рубинового цвета с малиновыми бликами.

Легкий, свежий, гармоничный вкус вина балансирует между изобилием тонов красных фруктов и сочной кислотностью, оставляя солоноватые минеральные нотки в приятном послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается элегантными нотами вишни, черной смородины и ежевики, обрамленными оттенками специй и морского бриза.

Вино гармонично сочетается с мясными деликатесами, закусками, тапас, блюдами из кролика с розмарином, маринованной свининой с тимьяном и овощами.

Легкое и гармоничное красное сухое вино Domaine Saint Nicolas, "Gammes d'Ete" создано из винограда сорта Гаме, выращиваемого биодинамическими методами на виноградниках дельты Луары к югу от аппеласьона Мюскаде. Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики, после чего виноград сортируется на специальном столе и пропускается через пневматический пресс. Мацерация длится 8 дней в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения ферментации на натуральных дрожжах вино выдерживается 6 месяцев в фудрах из французского дуба и бутилируется без фильтрации. Этикетка "Гамм д'Эте" может наводить на мысли о несерьезности вина, но не спешите с выводами. Владелец домена, Тьерри, отличается общительностью и в любой момент может взять в руки аккордеон, однако в его винах нет легкомысленности. Это захватывающая версия Гаме с оттенками более темных фруктов, которые можно найти в Божоле, но с большим присутствием минеральности и более тонкими танинами. Это классическая Луара и классический Тьерри.

Винодельня Domaine Saint Nicolas действует с 1960 года в местечке Брем-Сюр-Мер. Начало компании положил Патрис Мишон, а дело продолжили его потомки. Предприятие и виноградники расположены в молодом апелласьоне Fiefs Vendeens Brem (Нант, долина Луары), который был создан в 2011 году. Регион, богатый сланцевыми и глинистыми почвами, лежит в окружении густых лесов и солончаков. Производитель поддерживает и развивает терруар с помощью методов органического земледелия — в 1995 году его виноградники получили биодинамические сертификаты "Demeter" и "Biodyvin".Вина Домен Сен Николя являются ярким выражением природы, в которой родились, благодаря чему заслужили уважение ценителей по всему миру.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, бодрящей кислотностью, приятной минеральностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, сочных цитрусовых, весенних цветов, минералов и трав.

Вино подается с белым мясом, мягкими сырами, рыбой в белом соусе, морепродуктами.

Кюве "Fief Seigneur" является результатом сотрудничества группы виноделов района Нанта, называющих себя "Les affranchis". Их цель весьма амбициозна: уделять особое внимание качеству вина. Первым важнейшим принципом при изготовлении вина стало сохранение стиля терруара, отличающегося гнейсовыми почвами. После ферментации на натуральных дрожжах при контролируемой температуре в течение 27 дней вино "Фьеф Сеньор" выдерживается на осадке 9 месяцев.

"Чтобы делать хорошее вино, вам нужен определенный склад ума: вы должны быть мечтателем". Эти слова напечатаны на всех коробках Domaine Le Fay d'Homme, в которые упакованы вина Венсана Кайе. Являясь представителем пятого поколения семьи виноделов, он с упорством и страстью работает над популяризацией своего региона. Его владения находятся в 4-х районах Мюскаде Севр э Мен с тремя различными типами почв. С 1986 года Венсан постепенно переходил на биодинамику с целью добиться высокого качества вин. Он убежден, что чем более ответственно работать на винограднике, тем меньше работы будет на винодельне.

Вино светлого золотисто-соломенного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, бодрящей кислотностью, приятной минеральностью и пикантной солоноватой нотой в интригующем послевкусии.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков зеленого яблока, сочных цитрусовых, весенних цветов, минералов и трав.

Вино подается с белым мясом, мягкими сырами, рыбой в белом соусе, морепродуктами.

Кюве "Fief Seigneur" является результатом сотрудничества группы виноделов района Нанта, называющих себя "Les affranchis". Их цель весьма амбициозна: уделять особое внимание качеству вина. Первым важнейшим принципом при изготовлении вина стало сохранение стиля терруара, отличающегося гнейсовыми почвами. После ферментации на натуральных дрожжах при контролируемой температуре в течение 27 дней вино "Фьеф Сеньор" выдерживается на осадке 9 месяцев.

"Чтобы делать хорошее вино, вам нужен определенный склад ума: вы должны быть мечтателем". Эти слова напечатаны на всех коробках Domaine Le Fay d'Homme, в которые упакованы вина Венсана Кайе. Являясь представителем пятого поколения семьи виноделов, он с упорством и страстью работает над популяризацией своего региона. Его владения находятся в 4-х районах Мюскаде Севр э Мен с тремя различными типами почв. С 1986 года Венсан постепенно переходил на биодинамику с целью добиться высокого качества вин. Он убежден, что чем более ответственно работать на винограднике, тем меньше работы будет на винодельне.

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино отличает насыщенным, питким, свежим вкусом с обилием цитрусово-минеральных оттенков, живой кислотностью и продолжительным, изысканным, сухим, аппетитно солоноватым послевкусием.

В элегантном аромате вина звучат ноты спелых цитрусовых и косточковых фруктов, украшенные тонами белых весенних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, белому мясу и жирной рыбе, а также зрелым сырам.

Кюве "Chassenoys" представляет собой отображение лучших характеристик самых старых терруаров Сансер. Совиньон Блан здесь посажен на глинисто-известняковых почвах, известных как Terres Blanches. Эти почвы очень богаты окаменелостями раковин, которые имеют особенность белеть на солнце, отсюда и необычное название "Белые Земли". Виноградники, возвышающиеся над Reigny, отличаются низкой урожайностью и дают очень качественный виноград. Урожай созревает достаточно поздно, что позволяет создавать очень сложное вино, сохраняя при этом наиболее точное выражение терруара. Сбор урожая производится вручную, а затем виноград подвергается прямому прессованию. Сусло ферментируется при контролируемой температуре. Выдержка на осадке в течение 18 месяцев проходит в бетонных яйцах.

Guilleraut-Fargette — совместное детище Жиль Гийоро и Себастьена Фаржета. В 1971 году Жак и Женевьев Гийоро создали Domaine des Caves du Prieure в старинной винодельне XVII века, расположенной в деревне Крезанси. В поместье вырос их сын Жиль, который, получив диплом бакалавра, отправился посмотреть мир. Он работал в Domaine Jacob в Эшевронне, затем в Chateau des Laurets в Пюисген Сент-Эмильон. По возвращении на родину в 1995 году Жиль возглавил семейное поместье с 19 га виноградников, а в 2001 году к нему присоединился его шурин Себастьен Фаржет. Так, и появилось название Гийоро-Фаржет. Себастьен 5 лет работал в Божоле с Марселем Лапьером, Жаном Фойяром, Филиппом Дешамом и Даниэлем Булья. Жиль и Себастьен компетентны во всех аспектах производства. Себастьен возглавляет винодельню, а виноградниками руководит Жиль. Каждый смотрит на работу другого экспертным взглядом, что привносит строгость и качество. Земли хозяйства на 75% засажены лозами Совиньон Блан, а остальная часть — Пино Нуар. Жиль и Себастьен привержены устойчивому виноградарству. Между рядами лоз они выращивают натуральные травы, а почву обрабатывают вручную, не используя гербициды и пестициды. 

Цвет вина — золотисто-соломенный.

Вино отличает насыщенным, питким, свежим вкусом с обилием цитрусово-минеральных оттенков, живой кислотностью и продолжительным, изысканным, сухим, аппетитно солоноватым послевкусием.

В элегантном аромате вина звучат ноты спелых цитрусовых и косточковых фруктов, украшенные тонами белых весенних цветов и минералов.

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, белому мясу и жирной рыбе, а также зрелым сырам.

Кюве "Chassenoys" представляет собой отображение лучших характеристик самых старых терруаров Сансер. Совиньон Блан здесь посажен на глинисто-известняковых почвах, известных как Terres Blanches. Эти почвы очень богаты окаменелостями раковин, которые имеют особенность белеть на солнце, отсюда и необычное название "Белые Земли". Виноградники, возвышающиеся над Reigny, отличаются низкой урожайностью и дают очень качественный виноград. Урожай созревает достаточно поздно, что позволяет создавать очень сложное вино, сохраняя при этом наиболее точное выражение терруара. Сбор урожая производится вручную, а затем виноград подвергается прямому прессованию. Сусло ферментируется при контролируемой температуре. Выдержка на осадке в течение 18 месяцев проходит в бетонных яйцах.

Guilleraut-Fargette — совместное детище Жиль Гийоро и Себастьена Фаржета. В 1971 году Жак и Женевьев Гийоро создали Domaine des Caves du Prieure в старинной винодельне XVII века, расположенной в деревне Крезанси. В поместье вырос их сын Жиль, который, получив диплом бакалавра, отправился посмотреть мир. Он работал в Domaine Jacob в Эшевронне, затем в Chateau des Laurets в Пюисген Сент-Эмильон. По возвращении на родину в 1995 году Жиль возглавил семейное поместье с 19 га виноградников, а в 2001 году к нему присоединился его шурин Себастьен Фаржет. Так, и появилось название Гийоро-Фаржет. Себастьен 5 лет работал в Божоле с Марселем Лапьером, Жаном Фойяром, Филиппом Дешамом и Даниэлем Булья. Жиль и Себастьен компетентны во всех аспектах производства. Себастьен возглавляет винодельню, а виноградниками руководит Жиль. Каждый смотрит на работу другого экспертным взглядом, что привносит строгость и качество. Земли хозяйства на 75% засажены лозами Совиньон Блан, а остальная часть — Пино Нуар. Жиль и Себастьен привержены устойчивому виноградарству. Между рядами лоз они выращивают натуральные травы, а почву обрабатывают вручную, не используя гербициды и пестициды. 

Вино карминно-красного цвета.

Вкус вина шелковистый, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками малины и черники.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса (говядина, оленина), холодным закускам, например гасконскому террину, к телячьей печени под малиновым соусом, мягким и твердым сырам.

Manoir de la Tete Rouge, "Bagatelle", Saumur AOC — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с известково-гравийными почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются трехнедельной мацерации без шаптализации и добавок с последующей ферментацией. Выдерживается вино в бетонных чанах и бутилируется в мае следующего года с минимальным добавлением серы.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино карминно-красного цвета.

Вкус вина шелковистый, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкими танинами в длительном послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом с доминирующими оттенками малины и черники.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса (говядина, оленина), холодным закускам, например гасконскому террину, к телячьей печени под малиновым соусом, мягким и твердым сырам.

Manoir de la Tete Rouge, "Bagatelle", Saumur AOC — биодинамическое красное вино, созданное из винограда сорта Каберне Фран. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с известково-гравийными почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 15 до 30 лет. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются трехнедельной мацерации без шаптализации и добавок с последующей ферментацией. Выдерживается вино в бетонных чанах и бутилируется в мае следующего года с минимальным добавлением серы.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Имеет золотисто-оранжевый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, с цитрусово-фруктовым профилем, тонкими медовыми штрихами и сдержанными танинами в долгом послевкусии.

Освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, апельсина, лайма, нектарина и медовых сот.

Вино может послужить отличным аперитивом, а также сопровождением блюд из легкого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

"Bonnet" Orange VdF — "апельсиновое" вино из винограда сорта Пино Гриджио, демонстрирующее освежающий, яркий вкус и аромат с характерными штрихами. Ягода произрастают на винограднике, расположенном в долине Луары, обработка которого проходит по биодинамическим принципам. Вино имеет соответствующий сертификат Ecocert. Лозы растут на неглубоких, каменистых почвах с включениями метаморфических пород и гнейса. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне половина винограда подвергается мацерации на кожице в течение 12 дней с последующей ферментацией в бетонном резервуаре, зарытом в землю. Вторая половина подвергается мацерации на протяжении 1 месяца с последующей ферментацией в бетонном чане яйцевидной формы объемом 700 литров. Бутилирование вина проводится без фильтрации.

Винодельня Bonnet-Huteau расположена в центре одного из лучших французских винодельческих регионов Мюскаде-Севр-э-Мен. Замок Тарсье, возникший на месте средневекового дома, является старейшим имением с виноградниками в городе Ла-Шапель-Элен. История винодельни началась в 11 веке и успешно продолжается сегодня. С 2010 года земельные угодья всего имения культивируются согласно органическим и биодинамическим принципам. На виноградниках, площадь которых составляет 40 гектар, не применяются синтетические гербициды и пестициды, а фертилизация проходит с помощью природных реагентов. Урожайность не превышает 45 тонн/га, а сбор винограда с тщательной сортировкой на лозе проводится исключительно вручную.Специальный, особенно мягкий, пневматический пресс и медленная конвеерная лента подачи материала позволяют провести процесс отжима сока максимально бережно и эффективно. Виноделы умеют получить из винограда до 80% чистого сока, который в процессе отжима не подвергается окислению. Осаждение мелких частиц охлажденного сока происходит естественным образом в течение 12 часов. Алкогольная ферментация протекает с участием природных культур дрожжей, которые были специально отобраны, а затем выращены для каждого виноградника отдельно. Брожение при контролируемой температуре 18-20 °C занимает 10-14 дней.Охлаждение происходит с помощью специального интегрированного теплообменника, в котором используется холодная вода. На винодельне также используются современные технологии, чтобы увеличить потенциал определенных винтажей. Например, применяется оксигенация, мацерация и автоматическое перемешивание винного сусла. Добавление диоксида серы обычно составляет 5 г/гл, а максимальный лимит не должен превышать 25 мг/л. Виноград, собранный с разных терруаров, ферментируется раздельно. Выдержка вина на осадке длится минимум 6 месяцев. Чтобы сохранить тонкий фруктово-цветочный аромат вина и элегантную минеральность вкуса, напиток в процессе производства контактирует только с нейтральным, благородным материалом — нержавеющей сталью, и подземными танкерами со стеклянным внутренним покрытием. Бутилирование вина проходит в стерильной среде с использованием высокоточного оборудования и технологий. После розлива вино отправляется в прохладные, хорошо вентилируемые погреба винодельни, где продолжается развитие органолептических свойств напитка. Безупречно произведенное органическое Мюскаде способно радовать своим свежим фруктовым вкусом ценителей в течение минимум 5-6 лет.

Имеет золотисто-оранжевый цвет.

Вкус питкий, чистый, мягкий, с цитрусово-фруктовым профилем, тонкими медовыми штрихами и сдержанными танинами в долгом послевкусии.

Освежающий, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, апельсина, лайма, нектарина и медовых сот.

Вино может послужить отличным аперитивом, а также сопровождением блюд из легкого мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.

"Bonnet" Orange VdF — "апельсиновое" вино из винограда сорта Пино Гриджио, демонстрирующее освежающий, яркий вкус и аромат с характерными штрихами. Ягода произрастают на винограднике, расположенном в долине Луары, обработка которого проходит по биодинамическим принципам. Вино имеет соответствующий сертификат Ecocert. Лозы растут на неглубоких, каменистых почвах с включениями метаморфических пород и гнейса. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне половина винограда подвергается мацерации на кожице в течение 12 дней с последующей ферментацией в бетонном резервуаре, зарытом в землю. Вторая половина подвергается мацерации на протяжении 1 месяца с последующей ферментацией в бетонном чане яйцевидной формы объемом 700 литров. Бутилирование вина проводится без фильтрации.

Винодельня Bonnet-Huteau расположена в центре одного из лучших французских винодельческих регионов Мюскаде-Севр-э-Мен. Замок Тарсье, возникший на месте средневекового дома, является старейшим имением с виноградниками в городе Ла-Шапель-Элен. История винодельни началась в 11 веке и успешно продолжается сегодня. С 2010 года земельные угодья всего имения культивируются согласно органическим и биодинамическим принципам. На виноградниках, площадь которых составляет 40 гектар, не применяются синтетические гербициды и пестициды, а фертилизация проходит с помощью природных реагентов. Урожайность не превышает 45 тонн/га, а сбор винограда с тщательной сортировкой на лозе проводится исключительно вручную.Специальный, особенно мягкий, пневматический пресс и медленная конвеерная лента подачи материала позволяют провести процесс отжима сока максимально бережно и эффективно. Виноделы умеют получить из винограда до 80% чистого сока, который в процессе отжима не подвергается окислению. Осаждение мелких частиц охлажденного сока происходит естественным образом в течение 12 часов. Алкогольная ферментация протекает с участием природных культур дрожжей, которые были специально отобраны, а затем выращены для каждого виноградника отдельно. Брожение при контролируемой температуре 18-20 °C занимает 10-14 дней.Охлаждение происходит с помощью специального интегрированного теплообменника, в котором используется холодная вода. На винодельне также используются современные технологии, чтобы увеличить потенциал определенных винтажей. Например, применяется оксигенация, мацерация и автоматическое перемешивание винного сусла. Добавление диоксида серы обычно составляет 5 г/гл, а максимальный лимит не должен превышать 25 мг/л. Виноград, собранный с разных терруаров, ферментируется раздельно. Выдержка вина на осадке длится минимум 6 месяцев. Чтобы сохранить тонкий фруктово-цветочный аромат вина и элегантную минеральность вкуса, напиток в процессе производства контактирует только с нейтральным, благородным материалом — нержавеющей сталью, и подземными танкерами со стеклянным внутренним покрытием. Бутилирование вина проходит в стерильной среде с использованием высокоточного оборудования и технологий. После розлива вино отправляется в прохладные, хорошо вентилируемые погреба винодельни, где продолжается развитие органолептических свойств напитка. Безупречно произведенное органическое Мюскаде способно радовать своим свежим фруктовым вкусом ценителей в течение минимум 5-6 лет.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина сложный, свежий, прекрасно структурированный, приятный, с яркой минеральностью, нотами спелого яблока и кремния, пикантной кислинкой и элегантным послевкусием с цитрусовыми нюансами.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками крыжовника, листьев черной смородины, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, изысканными блюдами, белым мясом, белой рыбой в соусе и козьими сырами.

Pierre Marchand et Fils, Pouilly-Fume "Les Loges" — гармоничное, изысканное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках в Пуйи-Фюме на лозах, возраст которых составляет 25 лет. На виноградниках практикуется удаление бутонов и "зеленый сбор". При использовании покровных культур жизнеспособность и урожайность виноградной лозы еще больше снижается. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Два брата, Эрик и Паскаль Маршан, управляют доменом Pierre Marchand et Fils. Эрику суждено было стать виноделом, поскольку он с детства был на виноградниках и помогал родителям. Паскаль Маршан был лесником и чуть позже он присоединился к своему брату. На виноградниках общей площадью 17 га применяется политика минимального вмешательства. Практикуется зеленый сбор и удаление почек для снижения урожайности.Вина Pierre Marchand et Fils в полной мере выражают изысканность и характер терруара, а их высокое качество по достоинству оценено многими любителями вина.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина сложный, свежий, прекрасно структурированный, приятный, с яркой минеральностью, нотами спелого яблока и кремния, пикантной кислинкой и элегантным послевкусием с цитрусовыми нюансами.

Свежий, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками крыжовника, листьев черной смородины, цитрусовых фруктов и минералов.

Вино хорошо сочетается с моллюсками, изысканными блюдами, белым мясом, белой рыбой в соусе и козьими сырами.

Pierre Marchand et Fils, Pouilly-Fume "Les Loges" — гармоничное, изысканное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках в Пуйи-Фюме на лозах, возраст которых составляет 25 лет. На виноградниках практикуется удаление бутонов и "зеленый сбор". При использовании покровных культур жизнеспособность и урожайность виноградной лозы еще больше снижается. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.

Два брата, Эрик и Паскаль Маршан, управляют доменом Pierre Marchand et Fils. Эрику суждено было стать виноделом, поскольку он с детства был на виноградниках и помогал родителям. Паскаль Маршан был лесником и чуть позже он присоединился к своему брату. На виноградниках общей площадью 17 га применяется политика минимального вмешательства. Практикуется зеленый сбор и удаление почек для снижения урожайности.Вина Pierre Marchand et Fils в полной мере выражают изысканность и характер терруара, а их высокое качество по достоинству оценено многими любителями вина.

Вино бледно-розового цвета.

Сухой вкус вина демонстрирует освежающую кислотность, гармонирующую с тонами красных ягод, вишни и персика. Приятное послевкусие отличается нотками трав и специй.

Утонченный аромат вина сочетает сладковатые ноты малины и персика со свежими нюансами лимона и луговых трав.

Вино составит приятную компанию белому мясу, белой рыбе и козьим сырам.

Розовое сухое вино Domaine Gerard Fiou, Sancerre Rose АОC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Сансер. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Винификация проходит по традиционному методу с обязательной предферментационной мацерацией в течение 48 часов и алкогольной ферментацией в терморегулируемых стальных чанах при температуре 15-18 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 3-4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Это вино рекомендуется к незамедлительному употреблению, однако оно обладает потенциалом хранения сроком в 5 лет.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Domaine Gerard Fiou расположено в восточной части Сансер в городе Сен-Субур. Общая площадь виноградников составляет всего 9 га, на них высажены лозы Совиньон Блан и Пино Нуар. На данный момент виноградники находятся в процессе преобразования в сертифицированное органическое виноградарство.Бережное отношение в виноградным лозам, традиционные методы виноделия и современный подход к созданию вина способствуют производству тонких, элегантных вин, которые в полной мере выражают характер и потенциал апелласьона Сансер.

Вино бледно-розового цвета.

Сухой вкус вина демонстрирует освежающую кислотность, гармонирующую с тонами красных ягод, вишни и персика. Приятное послевкусие отличается нотками трав и специй.

Утонченный аромат вина сочетает сладковатые ноты малины и персика со свежими нюансами лимона и луговых трав.

Вино составит приятную компанию белому мясу, белой рыбе и козьим сырам.

Розовое сухое вино Domaine Gerard Fiou, Sancerre Rose АОC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Сансер. Средний возраст виноградных лоз составляет 60 лет. Винификация проходит по традиционному методу с обязательной предферментационной мацерацией в течение 48 часов и алкогольной ферментацией в терморегулируемых стальных чанах при температуре 15-18 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 3-4 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Это вино рекомендуется к незамедлительному употреблению, однако оно обладает потенциалом хранения сроком в 5 лет.

Небольшое семейное винодельческое хозяйство Domaine Gerard Fiou расположено в восточной части Сансер в городе Сен-Субур. Общая площадь виноградников составляет всего 9 га, на них высажены лозы Совиньон Блан и Пино Нуар. На данный момент виноградники находятся в процессе преобразования в сертифицированное органическое виноградарство.Бережное отношение в виноградным лозам, традиционные методы виноделия и современный подход к созданию вина способствуют производству тонких, элегантных вин, которые в полной мере выражают характер и потенциал апелласьона Сансер.

Цвет отличается неповторимым, чувственным лососево-розовым оттенком с нежными карамельными отблесками.

Изысканный, нежный, хорошо сбалансированный вкус очаровывает тонами спелых фруктов, клубники, малины и терпкой вишни, нотами трав, цветочными оттенками засушенных лепестков розы, яркой, гармоничной кислотностью и приятной минеральностью в долгом, чистом, свежем послевкусии.

Тонкий, элегантный аромат соткан соблазнительными нотками свежих красных ягод, украшенными цветочными и минеральными оттенками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с блюдами средиземноморской кухни.

Pascal Jolivet, "Attitude" Rose, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это нежное розовое вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается преимущественно из Пино Нуар с небольшим добавлением Гаме, которые выращиваются на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре для культивирования винограда высочайшего качества. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает очаровательный фруктовый аромат и свежий вкус.Урожай собирается исключительно вручную. При изготовлении вина применяется метод "сэнье" или "saignee" (в переводе с французского "кровопускание"), который предполагает непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, вытекающим произвольно. Этот метод позволяет получить красивый розовый оттенок сусла и выразительные фруктовые ноты во вкусе и аромате. Перед длительной ферментацией со 100% натуральными дрожжами проводится дебурбаж. Винификация осуществляется в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 4 месяца на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 2 года. "Аттитюд" Розе — вино для удовольствия, соблазнительное сочетание утонченности, свежести и приятной минеральности.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

Цвет отличается неповторимым, чувственным лососево-розовым оттенком с нежными карамельными отблесками.

Изысканный, нежный, хорошо сбалансированный вкус очаровывает тонами спелых фруктов, клубники, малины и терпкой вишни, нотами трав, цветочными оттенками засушенных лепестков розы, яркой, гармоничной кислотностью и приятной минеральностью в долгом, чистом, свежем послевкусии.

Тонкий, элегантный аромат соткан соблазнительными нотками свежих красных ягод, украшенными цветочными и минеральными оттенками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с блюдами средиземноморской кухни.

Pascal Jolivet, "Attitude" Rose, как и все вина из линейки "Attitude", благодаря исключительным особенностям терруара своего происхождения и методам производства, основанным на натуральном виноделии с минимальным вмешательством в естественный процесс, обладает уникальным стилем легендарного винного дома Pascal Jolivet. Это нежное розовое вино, отличающееся невероятной чистотой и элегантностью, изготавливается преимущественно из Пино Нуар с небольшим добавлением Гаме, которые выращиваются на виноградниках долины Луары, лучшем терруаре для культивирования винограда высочайшего качества. Виноградники расположены в коммуне Chemery в винодельческом регионе Турень. Эта деревня с богатой историей и наследием в области виноделия находится рядом с великолепными замками Chateaux de Cheverny и Chateaux de Chambord. Виноградные лозы произрастают на почвах, представляющих собой смесь глины, кремня и известняка, благодаря чему будущее вино приобретает очаровательный фруктовый аромат и свежий вкус.Урожай собирается исключительно вручную. При изготовлении вина применяется метод "сэнье" или "saignee" (в переводе с французского "кровопускание"), который предполагает непродолжительную мацерацию на кожице с отделением сока, вытекающим произвольно. Этот метод позволяет получить красивый розовый оттенок сусла и выразительные фруктовые ноты во вкусе и аромате. Перед длительной ферментацией со 100% натуральными дрожжами проводится дебурбаж. Винификация осуществляется в терморегулируемых стальных чанах. Выдерживается вино 4 месяца на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина составляет 2 года. "Аттитюд" Розе — вино для удовольствия, соблазнительное сочетание утонченности, свежести и приятной минеральности.

Винный дом Pascal Jolivet, основанный в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в долине Луары. Хозяйство специализируется на винах из Сансера и Пуйи-Фюме, которые производятся в классическом стиле долины Луары. Очень многие из них занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших ресторанах Франции. Виноградники общей площадью около 70 акров расположены на крутых склонах в окрестностях города Сансер, что на западном берегу Луары, а также на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальные условия для выращивания Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме находятся на ледниковых почвах, содержащих большое количество кварца, что придает винам минеральный характер. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму. Все вина Паскаля элегантны, утонченны и прекрасно сбалансированы."Все мои вина являются утонченными, элегантными, с чистым ароматом и вкусом — это стиль Pascal Jolivet. В моей винодельне есть один парадокс, который заключается в том, что я использую технологии, которые позволяют контролировать процесс ферментации и при этом не вмешиваться в него. Как итог — натуральные вина, которые легко пить", — Паскаль Жоливе.

 Вино интенсивного красно-рубинового цвета. Вкус вина богатый, щедрый, полный, с шелковистыми танинами, оттенками мелких красных и черных ягод. Вино будет прекрасно сочетаться с красным мясом, пернатой дичью и сильными сырами.

 Вино интенсивного красно-рубинового цвета. Вкус вина богатый, щедрый, полный, с шелковистыми танинами, оттенками мелких красных и черных ягод. Вино будет прекрасно сочетаться с красным мясом, пернатой дичью и сильными сырами.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий, питкий, хорошо сбалансированный, пикантный, с прекрасной кислотностью, нотами белых фруктов и минералов и освежающим послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен тонами спелых белых фруктов, миндаля и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, козьими и мягкими сырами, овощными салатами, овощами гриль, может употребляться в качестве аперитива.

Вино Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" от Домена де ла Гренодьер изготовлено из винограда, выращенного в апелласьоне Мюскаде Севр э Мэн на виноградниках с различными типами почв, расположенных в месте слияния реки Луары и Атлантического океана. Мюскаде Севр э Мэн "Сюр Ли" представляет собой классический Мюскаде с прекрасной текстурой и оттенками минералов. Для получения таких характеристик сусло, полученное из высококачественного сырья путем мягкого прессования, отстаивается в течение суток, а затем более двух недель ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 18-20 °C. Дальнейшее созревание вина на тонком осадке длится 8-15 месяцев. Регулярный батоннаж обеспечивает вину соблазнительную сливочную текстуру. Вино можно пить молодым, но полный расцвет винтажа 2022 года придется на 2025-2028 годы.Домен де ла Гренодьер, Мюскаде Севр э Мэн "Сюр Ли" было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours Agricole de Paris, 2022", а также серебряными — "Vinalie France, 2022" и "Concours des VIF, 2022". 

Поместье Domaine de la Grenaudiere находится под управлением семьи Ollivier на протяжении 200 лет. На сегодняшний день компанией вправляют Гай и Жан-Люк Оливье. Гай отвечает за виноградники и производство вина, а Жан-Люк занимается логистикой и маркетингом.Общая площадь поместья составляет 74 акра, оно расположено в долине Луары. Бережное отношение к виноградным лозам в сочетании с традиционными методами виноделия позволяют получать вина исключительного качества.

Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина яркий, питкий, хорошо сбалансированный, пикантный, с прекрасной кислотностью, нотами белых фруктов и минералов и освежающим послевкусием.

Интенсивный и сложный аромат вина наполнен тонами спелых белых фруктов, миндаля и цитрусовых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, козьими и мягкими сырами, овощными салатами, овощами гриль, может употребляться в качестве аперитива.

Вино Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" от Домена де ла Гренодьер изготовлено из винограда, выращенного в апелласьоне Мюскаде Севр э Мэн на виноградниках с различными типами почв, расположенных в месте слияния реки Луары и Атлантического океана. Мюскаде Севр э Мэн "Сюр Ли" представляет собой классический Мюскаде с прекрасной текстурой и оттенками минералов. Для получения таких характеристик сусло, полученное из высококачественного сырья путем мягкого прессования, отстаивается в течение суток, а затем более двух недель ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 18-20 °C. Дальнейшее созревание вина на тонком осадке длится 8-15 месяцев. Регулярный батоннаж обеспечивает вину соблазнительную сливочную текстуру. Вино можно пить молодым, но полный расцвет винтажа 2022 года придется на 2025-2028 годы.Домен де ла Гренодьер, Мюскаде Севр э Мэн "Сюр Ли" было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours Agricole de Paris, 2022", а также серебряными — "Vinalie France, 2022" и "Concours des VIF, 2022". 

Поместье Domaine de la Grenaudiere находится под управлением семьи Ollivier на протяжении 200 лет. На сегодняшний день компанией вправляют Гай и Жан-Люк Оливье. Гай отвечает за виноградники и производство вина, а Жан-Люк занимается логистикой и маркетингом.Общая площадь поместья составляет 74 акра, оно расположено в долине Луары. Бережное отношение к виноградным лозам в сочетании с традиционными методами виноделия позволяют получать вина исключительного качества.

Вино имеет яркий вишневый цвет.

Вино отличается гибким, питким, элегантным, фруктовым вкусом с живой ягодной кислотностью, тонкими танинами и живым, гармоничным послевкусием.

У вина яркий, взрывной аромат с интригующими ягодными, пряными и минеральными нотами.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

Le Clos Fremur, "La Piquellerie", Anjou AOC— органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на участке в 2,6 га, где преобладают сланцевые почвы, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Виноград частично винифицируют целыми гроздьями (мацерация в течение 15 дней), частично очищают от гребней и подвергают очень короткой мацерации без экстракции. Выдерживается вино в чанах и бочонках в течение нескольких месяцев.2021 год для виноделов долины Луары выдался очень сложным из-за плохой погоды. Зима была мягкой и влажной. В апреле ударили заморозки, за которыми пришли снегопады и ливни, что стало сильным стрессом после теплого марта. Прохладный май не способствовал быстрому росту виноградной лозы. Июнь принес большое количество осадков, только в этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил урожай Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Вино имеет яркий вишневый цвет.

Вино отличается гибким, питким, элегантным, фруктовым вкусом с живой ягодной кислотностью, тонкими танинами и живым, гармоничным послевкусием.

У вина яркий, взрывной аромат с интригующими ягодными, пряными и минеральными нотами.

Вино рекомендуется употреблять с блюдами из мяса, сырами и разнообразными закусками.

Le Clos Fremur, "La Piquellerie", Anjou AOC— органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на участке в 2,6 га, где преобладают сланцевые почвы, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Виноград частично винифицируют целыми гроздьями (мацерация в течение 15 дней), частично очищают от гребней и подвергают очень короткой мацерации без экстракции. Выдерживается вино в чанах и бочонках в течение нескольких месяцев.2021 год для виноделов долины Луары выдался очень сложным из-за плохой погоды. Зима была мягкой и влажной. В апреле ударили заморозки, за которыми пришли снегопады и ливни, что стало сильным стрессом после теплого марта. Прохладный май не способствовал быстрому росту виноградной лозы. Июнь принес большое количество осадков, только в этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил урожай Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.

Le Clos Fremur — молодая винодельня, основанная в 2015 году Антони Робэном, который изучать агрономию, а затем работал во многих винодельческих хозяйствах не только во Франции, но и в Чили, США, Уругвае и Австралии. В 2013 году Антони начал поиск собственного, обязательно органического виноградника, который был найден лишь через два года. Так в начале 2015 мечта юноши осуществилась. К тому же ему посчастливилось поучиться у легендарного Марка Анджели, который поделился своим бесценным опытом органического виноградарства и виноделия. На арендованном винограднике площадью в 5 га выращиваются такие сорта винограда, как Каберне Фран, Шенен Блан, Гролло и Каберне Совиньон. Подход Антони к виноделию заключается в том, чтобы сопровождать вино на пути его становления, а не делать его, влияя на все процессы. На ярких этикетках вин хозяйства изображен удод. В первую весну Антони на собственном винограднике сопровождало именно пение удода, поэтому он решил вынести птицу на этикетку, как символ чего-то дорогого сердцу и ностальгического.

Вино розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат с доминирующими оттенками клубники, цитрусовых и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Les Fontenelles", Saumur AOC — биодинамическое розовое вино, созданное из винограда сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с кремниевыми и глинисто-известковыми почвами с большим содержанием железа. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию и ферментации с местными дрожжами. Выдерживается вино в течение 7 месяцев в стальных резервуарах. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино розового цвета.

Вкус вина мягкий, чистый, с фруктово-ягодными оттенками и тонкой кислинкой в длительном послевкусии.

Вино демонстрирует гармоничный, освежающий аромат с доминирующими оттенками клубники, цитрусовых и белых цветов.

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

Manoir de la Tete Rouge, "Les Fontenelles", Saumur AOC — биодинамическое розовое вино, созданное из винограда сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с кремниевыми и глинисто-известковыми почвами с большим содержанием железа. Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию и ферментации с местными дрожжами. Выдерживается вино в течение 7 месяцев в стальных резервуарах. Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с овощными салатами, блюдами из рыбы и хумусом.

На холме Пюи-Нотр-Дам над виноградником возвышается величественная соборная церковь XI века — это самая высокая точка Сомюра. Особняк Manoir de la Tete Rouge был построен в 1649 году у подножия этого холма, за стенами церкви. В 1995 году Гийом Рейнуар приобрел участок с 10 га виноградниками, включая участок "л'Аншантуар". Лозы были высажены на лучших глинисто-известняковых терруарах Сомюра. Первая реставрация под жилой дом и подвал закончилась в 1996 году, после чего Гийом приобрел еще 4 га виноградников 4 га. В 1998 году был введен переход на органическое земледелие, сертифицированное ECOCERT, а первый "органический" урожай был собран в 2001 году. Переход на биодинамику, сертифицированную BIODYVIN, произошел в 2010 году. В 2013 году более 4,8 гектаров с лозами Каберне Фран были выращены биодинамически.Сегодня можно посетить винодельню Manoir de la Tete Rouge, ознакомиться с процессом производства вина и тут же продегустировать лучшие образцы.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина сухой, очень свежий, с высокой кислотностью, маслянистой текстурой, хорошо интегрированными древесными тонами, приятной фруктовостью и минеральностью и долгим, сливочным послевкусием.

Выразительный аромат наполнен богатыми тонами зрелых белых фруктов, меда, лимона, белых цветов, ванили, сливочного масла, минералов и дуба.

Вино превосходно сочетается с моллюсками, рыбными блюдами в соусе, а также его можно употреблять в качестве аперитива.

Белые вина из Шинона — настоящая редкость, их объем производства составляет всего 2% от общего объема производства апелласьона. Поэтому такое вино, как "Les Baffes" от Jean-Maurice Raffault — настоящая жемчужина, за которой следует поохотиться ценителям. Виноград выращивается на глинисто-известковых склонах Бомон-ан-Верона, исторически славящихся своими виноградниками. Слегка перезревший виноград собирают вручную. На винодельне его подвергают прессованию в пневматическом прессе для максимального сохранения всех сортовых качеств. Сусло ферментируется в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения, которое придает большую округлость, вино выдерживается в тех же бочках в течение 10 месяцев, что подчеркивает богатство аромата и исключительную длину вкуса.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Вино светло-желтого цвета.

Вкус вина сухой, очень свежий, с высокой кислотностью, маслянистой текстурой, хорошо интегрированными древесными тонами, приятной фруктовостью и минеральностью и долгим, сливочным послевкусием.

Выразительный аромат наполнен богатыми тонами зрелых белых фруктов, меда, лимона, белых цветов, ванили, сливочного масла, минералов и дуба.

Вино превосходно сочетается с моллюсками, рыбными блюдами в соусе, а также его можно употреблять в качестве аперитива.

Белые вина из Шинона — настоящая редкость, их объем производства составляет всего 2% от общего объема производства апелласьона. Поэтому такое вино, как "Les Baffes" от Jean-Maurice Raffault — настоящая жемчужина, за которой следует поохотиться ценителям. Виноград выращивается на глинисто-известковых склонах Бомон-ан-Верона, исторически славящихся своими виноградниками. Слегка перезревший виноград собирают вручную. На винодельне его подвергают прессованию в пневматическом прессе для максимального сохранения всех сортовых качеств. Сусло ферментируется в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения, которое придает большую округлость, вино выдерживается в тех же бочках в течение 10 месяцев, что подчеркивает богатство аромата и исключительную длину вкуса.

Винодельня, которая сегодня носит имя Jean-Maurice Raffault, была основана в 1693 году, когда предок нынешних владельцев — Матюрен Боттро — купил свои первые виноградники. Расцвет винодельни пришелся на начало 70-х годов XX века, когда к управлению семейным хозяйством пришел Жан-Морис Раффо. Он был значимой фигурой в виноделии аппелласьона Шинон. Нарушая местные практики, он отказывается от первоначально смешанного сельского хозяйства, чтобы сконцентрироваться на виноградарстве и инициирует изменения, которые сразу отражаются на виноделии региона в целом. В 1973 году он имел только 4,5 га виноградников из 9 га, оставленных ему отцом. Жан-Морис смог расширить свои владения до 50 га, приобретая при этом только лучшие земли. Что еще более важно, он начинает делать вина из урожаев с каждого участка, не смешивая их, чтобы сохранить типичные характеристики терруара. Затем, чтобы выделить различные качества винограда в соответствии с почвой, на которой они выращиваются, Жан-Морис дает название каждому участку, чего никто до него в Шинон не делал! Эта новаторская для того времени идея сегодня стала традицией, и её придерживаются почти все виноделы Шинон.В 1997 году к Жан-Морису присоединяется сын Родольф, который получил энологическое образование в Дижоне. Родольф "возвращает" на винодельню процесс яблочно-молочного брожения в бочках, очень редкий в Шиноне. Для этого он покупает новые дубовые бочки, а также использует старые 10-летние баррели. В итоге в подвале винодельни помещается 900 бочек, что представляет собой самое большое количество в аппелласьоне. В 2009 году Жан-Морис умер, и сегодня Родольф достойно продолжает дело своих предков.

Рубиново-красный цвет.

Вкус мягкий и гладкий, с бархатистой текстурой. Мягкая атака сопровождается большой интенсивностью, очень заметными мелкозернистыми танинами и стойким, деликатным древесным послевкусием. Полный очарования, он демонстрирует концентрацию, глубину и яркую фруктовость.

Чистый и изысканный аромат сочетает в себе ноты спелой черешни и дикой малины с классическими травянистыми оттенками Каберне Фран.

Прекрасно сочетается с блюдами из пернатой дичи, утки, террином из кролика, сырами Бри и Камамбер.

"La Perruche" — типичный представитель Шинон из самого сердца долины Луары. Имея сильные исторические и культурные корни, большая часть апелласьона Шинон классифицируется как объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. "La Perruche" названо в честь кремнистых камней, встречающихся в терруаре по всему региону Луары. Это гладкое и изысканное кюве прекрасно демонстрирует уникальность наименования своего происхождения. Виноград для создания вина поступает с двух участков виноградника, окруженного реками Луара и Вьенна, расположенного между склонами холмов и равнинами Рабле. Первый участок находится на пологих склонах с мелово-глинистой почвой, на которой растет виноград с отличной концентрацией и хорошей дубильной структурой. Второй представлен песчаными почвами и обращен к реке Луаре. Здесь выращивается виноград со свежими, ароматными фруктовыми характеристиками и глубоким вкусом. Климат в целом континентальный, с теплым сухим летом и холодной влажной зимой с мягким влиянием Атлантического океана. Виноградник сертифицирован HVE-3.Виноград был тщательно отсортирован и перенесен по конвейерной ленте в небольшой бетонный чан для прохладной мацерации, извлечения аромата, цвета и тонких танинов. Ферментация проходила в условиях контролируемой температуры с использованием отборных дрожжей. Первоначально перекачке подвергался весь объем чана, к середине брожения объем уменьшили до половины, а в конце смачивали лишь "шапку. Вино насыщалось кислородом во время каждой перекачки, что помогло уменьшить терпкость и усилить нотки красных фруктов. Выдержка длилась один год в бочках из французского дуба, из которых 20% были новыми, 80% — возрастом от 1 до 5 лет. Затем вино купажировали, осторожно отфильтровали и выдерживали в бутылке еще в течение 12 месяцев перед выпуском в продажу.Domaine de la Perruche расположен вдоль реки Луары в Монсоро, знаменитой деревне, известной своим замком XV-го века, который вдохновил Александра Дюма, когда он писал свой роман "Графиня де Монсоро". Домен де ла Перрюш был основан в 1960-х годах, ему принадлежат 25 га виноградников с видом на долину Луары. Здесь производят уникальные вина. Domaine de la Perruche является собственностью Orchidees Maisons de Vin.

Orchidees Maisons de Vin — компания, воплощающая в своем ассортименте разнообразие и элегантность тихих и игристых вин Луары, став настоящим эталоном для партнеров и потребителей. Приверженность новому виноградарству с уважением к окружающей среде и виноградарям, а также традиции предков с 1811 года вдохновляют компанию раскрывать богатство и характер своих терруаров. В производственном портфеле компании есть две линейки: эксклюзивные вина, произведенные в самых известных терруарах региона, и более доступные по цене, но премиальные по качеству бренды. Цель двух портфелей состоит в том, чтобы удовлетворить ожидания всех потребителей и дистрибьюторов, а также содействовать продвижению вин долины Луары в стране и за рубежом. После игристых вин орхидеи были второй любовью основателя компании Жана-Батиста Акермана. Они входят в число цветов, предлагающих наибольшее количество разновидностей. Цветок — это смелый символ, как и корона, одновременно необычный и инновационный, при этом сохраняющий традиционные ценности винного рынка. В соответствии с имиджем группы, Orchidées Maisons de Vin напоминает изысканный цветок с тысячью ликами и нежным ароматом. Неиссякаемый источник вдохновения, орхидея является метафорой широкого ассортимента продукции группы и богатства ее винных домов. Это вселенная, где каждое поместье воплощает в себе индивидуальность, наследие и особый момент дегустации.

Рубиново-красный цвет.

Вкус мягкий и гладкий, с бархатистой текстурой. Мягкая атака сопровождается большой интенсивностью, очень заметными мелкозернистыми танинами и стойким, деликатным древесным послевкусием. Полный очарования, он демонстрирует концентрацию, глубину и яркую фруктовость.

Чистый и изысканный аромат сочетает в себе ноты спелой черешни и дикой малины с классическими травянистыми оттенками Каберне Фран.

Прекрасно сочетается с блюдами из пернатой дичи, утки, террином из кролика, сырами Бри и Камамбер.

"La Perruche" — типичный представитель Шинон из самого сердца долины Луары. Имея сильные исторические и культурные корни, большая часть апелласьона Шинон классифицируется как объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. "La Perruche" названо в честь кремнистых камней, встречающихся в терруаре по всему региону Луары. Это гладкое и изысканное кюве прекрасно демонстрирует уникальность наименования своего происхождения. Виноград для создания вина поступает с двух участков виноградника, окруженного реками Луара и Вьенна, расположенного между склонами холмов и равнинами Рабле. Первый участок находится на пологих склонах с мелово-глинистой почвой, на которой растет виноград с отличной концентрацией и хорошей дубильной структурой. Второй представлен песчаными почвами и обращен к реке Луаре. Здесь выращивается виноград со свежими, ароматными фруктовыми характеристиками и глубоким вкусом. Климат в целом континентальный, с теплым сухим летом и холодной влажной зимой с мягким влиянием Атлантического океана. Виноградник сертифицирован HVE-3.Виноград был тщательно отсортирован и перенесен по конвейерной ленте в небольшой бетонный чан для прохладной мацерации, извлечения аромата, цвета и тонких танинов. Ферментация проходила в условиях контролируемой температуры с использованием отборных дрожжей. Первоначально перекачке подвергался весь объем чана, к середине брожения объем уменьшили до половины, а в конце смачивали лишь "шапку. Вино насыщалось кислородом во время каждой перекачки, что помогло уменьшить терпкость и усилить нотки красных фруктов. Выдержка длилась один год в бочках из французского дуба, из которых 20% были новыми, 80% — возрастом от 1 до 5 лет. Затем вино купажировали, осторожно отфильтровали и выдерживали в бутылке еще в течение 12 месяцев перед выпуском в продажу.Domaine de la Perruche расположен вдоль реки Луары в Монсоро, знаменитой деревне, известной своим замком XV-го века, который вдохновил Александра Дюма, когда он писал свой роман "Графиня де Монсоро". Домен де ла Перрюш был основан в 1960-х годах, ему принадлежат 25 га виноградников с видом на долину Луары. Здесь производят уникальные вина. Domaine de la Perruche является собственностью Orchidees Maisons de Vin.

Orchidees Maisons de Vin — компания, воплощающая в своем ассортименте разнообразие и элегантность тихих и игристых вин Луары, став настоящим эталоном для партнеров и потребителей. Приверженность новому виноградарству с уважением к окружающей среде и виноградарям, а также традиции предков с 1811 года вдохновляют компанию раскрывать богатство и характер своих терруаров. В производственном портфеле компании есть две линейки: эксклюзивные вина, произведенные в самых известных терруарах региона, и более доступные по цене, но премиальные по качеству бренды. Цель двух портфелей состоит в том, чтобы удовлетворить ожидания всех потребителей и дистрибьюторов, а также содействовать продвижению вин долины Луары в стране и за рубежом. После игристых вин орхидеи были второй любовью основателя компании Жана-Батиста Акермана. Они входят в число цветов, предлагающих наибольшее количество разновидностей. Цветок — это смелый символ, как и корона, одновременно необычный и инновационный, при этом сохраняющий традиционные ценности винного рынка. В соответствии с имиджем группы, Orchidées Maisons de Vin напоминает изысканный цветок с тысячью ликами и нежным ароматом. Неиссякаемый источник вдохновения, орхидея является метафорой широкого ассортимента продукции группы и богатства ее винных домов. Это вселенная, где каждое поместье воплощает в себе индивидуальность, наследие и особый момент дегустации.

Бледно-золотистый цвет с привлекательным блеском.

Вкус прохладный и довольно сдержанный, свежий и привлекательный, с долгим послевкусием и прекрасными цитрусово-травянистыми акцентами в ретро-аромате.

Аромат наполнен тонами желтых фруктов, сушеных трав, зеленого перца и крыжовника. При аэрации насыщенность аромата уменьшается.

Гармонично в качестве аперитива, а также со спаржей, морепродуктами, рыбой под соусом.

Domaine du Haut Perron, Sauvignon Vieilles Vignes — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на глинисто-кремнистых склонах правобережья Шер, называемых "Per-ruches" ("попугаи"). Их почва с инкрустацией из мелкого кремния, типичная для долины Шер, идеально подходит для отвода воды и аэрации корней лоз. После сбора тщательно отобранного урожая, достигшего идеальной зрелости, производится традиционная алкогольная ферментация при низких температурах. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах на протяжении 8 месяцев.

Домен дю О Перрон принадлежит семье Альон уже несколько поколений, каждое из них расширяло и улучшало качество своей продукции. До 1950-х годов Раймонд Альон культивировал в поместье метод поликультуры, как и большинство ферм в Турени, выращивая одновременно виноградные лозы, злаки, луговые травы для кормления лошадей и других сельскохозяйственных животных. Только в 1968 году Ги Альон решил постепенно перейти только на виноградарство. Успех пришел к винодельне Guy Allion в 1991 году. В настоящее время владельцем и главным виноделом является Седрик Альон, который каждый день передает свои знания детям: Клеману и Камилле. Он получил энологическое образование в Боне. Обучение позволило ему обогатить свои практические знания новейшими технологиями. Сегодня винодельне принадлежат 28 га виноградников в аппелласьонах Турень, Турень-Шенонсо и Креман де Луар. Вина компании завоевали около 40 медалей престижных международных конкурсов.

Бледно-золотистый цвет с привлекательным блеском.

Вкус прохладный и довольно сдержанный, свежий и привлекательный, с долгим послевкусием и прекрасными цитрусово-травянистыми акцентами в ретро-аромате.

Аромат наполнен тонами желтых фруктов, сушеных трав, зеленого перца и крыжовника. При аэрации насыщенность аромата уменьшается.

Гармонично в качестве аперитива, а также со спаржей, морепродуктами, рыбой под соусом.

Domaine du Haut Perron, Sauvignon Vieilles Vignes — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на глинисто-кремнистых склонах правобережья Шер, называемых "Per-ruches" ("попугаи"). Их почва с инкрустацией из мелкого кремния, типичная для долины Шер, идеально подходит для отвода воды и аэрации корней лоз. После сбора тщательно отобранного урожая, достигшего идеальной зрелости, производится традиционная алкогольная ферментация при низких температурах. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах на протяжении 8 месяцев.

Домен дю О Перрон принадлежит семье Альон уже несколько поколений, каждое из них расширяло и улучшало качество своей продукции. До 1950-х годов Раймонд Альон культивировал в поместье метод поликультуры, как и большинство ферм в Турени, выращивая одновременно виноградные лозы, злаки, луговые травы для кормления лошадей и других сельскохозяйственных животных. Только в 1968 году Ги Альон решил постепенно перейти только на виноградарство. Успех пришел к винодельне Guy Allion в 1991 году. В настоящее время владельцем и главным виноделом является Седрик Альон, который каждый день передает свои знания детям: Клеману и Камилле. Он получил энологическое образование в Боне. Обучение позволило ему обогатить свои практические знания новейшими технологиями. Сегодня винодельне принадлежат 28 га виноградников в аппелласьонах Турень, Турень-Шенонсо и Креман де Луар. Вина компании завоевали около 40 медалей престижных международных конкурсов.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина хрустящий, свежий, округлый, чистый, с четкой кислотностью, приятными фруктовыми нотами (грейпфрута, косточковых фруктов) и энергичным послевкусием с интенсивной минеральностью.

Свежий, захватывающий аромат вина изобилует оттенками персика, нектарина, абрикоса и минералов, нюансами айвы и дыма.

Вино рекомендуется подавать к рыбе и морепродуктам, белому мясу и блюдам со сливочными соусами. Подходит для вегетарианцев.

"Chateau-Thebaud" Coteaux de l'Ebaupin — потрясающее, чистое, свежее белое вино, созданное из винограда сорта Мелонь де Бургонь, который произрастает на винограднике "Chateau-Thebaud", расположенном в 20 км к югу от Нанта в западной части долины Луары. "Château Thebaud" — это не Шато в привычном понимании, как, например, в Бордо, а большой виноградник, выделенный по принципу очень характерного микроклимата. Из его урожаев получаются невероятно интенсивные минеральные вина исключительной чистоты с хорошим потенциалом хранения. За их качество "Шато-Тебо" называют "Гран Крю Мускаде".  Интригующее вино "Шато-Тебо" Кото де л'Эбопан 2015 года, выдержанное на осадке не менее 36 месяцев, будет прекрасно храниться и развиваться в течение 5-6 лет.История Домена Ла От Феври, которым управляет семья Бранже, началась в 1915 году. Домен ежегодно производит 1300 гектолитров Мюскаде, 8% из которого экспортируется в Россию. Вина сочетают в себе выраженный букет, утонченность, прекрасную структуру, характерные для сорта Мюскаде, и специфические свойства терруара, на котором они родились. Винодельня Ла От Феври выпускает 4 вида кюве, происходящих с виноградников возрастом от 40 до 87 лет, которые расположены на различных по геологическому происхождению почвах. Вина от Domaine La Haute Fevrie высоко ценятся ведущими винными экспертами и критиками, так, "Винный гид Ашет" присвоил Домену звезду за продукцию 2008 года.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина хрустящий, свежий, округлый, чистый, с четкой кислотностью, приятными фруктовыми нотами (грейпфрута, косточковых фруктов) и энергичным послевкусием с интенсивной минеральностью.

Свежий, захватывающий аромат вина изобилует оттенками персика, нектарина, абрикоса и минералов, нюансами айвы и дыма.

Вино рекомендуется подавать к рыбе и морепродуктам, белому мясу и блюдам со сливочными соусами. Подходит для вегетарианцев.

"Chateau-Thebaud" Coteaux de l'Ebaupin — потрясающее, чистое, свежее белое вино, созданное из винограда сорта Мелонь де Бургонь, который произрастает на винограднике "Chateau-Thebaud", расположенном в 20 км к югу от Нанта в западной части долины Луары. "Château Thebaud" — это не Шато в привычном понимании, как, например, в Бордо, а большой виноградник, выделенный по принципу очень характерного микроклимата. Из его урожаев получаются невероятно интенсивные минеральные вина исключительной чистоты с хорошим потенциалом хранения. За их качество "Шато-Тебо" называют "Гран Крю Мускаде".  Интригующее вино "Шато-Тебо" Кото де л'Эбопан 2015 года, выдержанное на осадке не менее 36 месяцев, будет прекрасно храниться и развиваться в течение 5-6 лет.История Домена Ла От Феври, которым управляет семья Бранже, началась в 1915 году. Домен ежегодно производит 1300 гектолитров Мюскаде, 8% из которого экспортируется в Россию. Вина сочетают в себе выраженный букет, утонченность, прекрасную структуру, характерные для сорта Мюскаде, и специфические свойства терруара, на котором они родились. Винодельня Ла От Феври выпускает 4 вида кюве, происходящих с виноградников возрастом от 40 до 87 лет, которые расположены на различных по геологическому происхождению почвах. Вина от Domaine La Haute Fevrie высоко ценятся ведущими винными экспертами и критиками, так, "Винный гид Ашет" присвоил Домену звезду за продукцию 2008 года.

Привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус характеризуется отличной питкостью и балансом между живой кислотностью и округлостью сливочной текстуры. Во вкусовом аккорде за первенство соперничают оттенки цитрусовых и желтых фруктов. Послевкусие восхитительно солоноватое.

Аромат демонстрирует типичный цитрусово-цветочный характер, оттенки белого персика, соли и немного минералов.

Является превосходным дополнением к сырам, креветкам, устрицам, блюдам из рыбы, колбасным изделиям. Идеально в качестве аперитива.

Вино Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" от Домена де ла Гренодьер изготовлено из винограда, выращенного в апелласьоне Мюскаде Севр э Мэн. Виноград культивируется на участках с различными типами почв, расположенных в месте слияния реки Луары и Атлантического океана. Мюскаде Севр э Мэн "Сюр Ли" представляет собой классический Мюскаде с прекрасной текстурой и оттенками минералов. Для получения таких характеристик, сусло, полученное из высококачественного сырья путем мягкого прессования, отстаивается в течение суток, а затем более двух недель ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре. Дальнейшее созревание вина на осадке длится 8-15 месяцев. Регулярный батоннаж обеспечивает вину соблазнительную сливочную текстуру. Это легкое, освежающее вино можно пить молодым, но и через несколько лет оно не потеряет свои замечательные качества. На пике зрелости винтаж 2023 года будет находиться в период с 2024 по 2028 годы.

Поместье Domaine de la Grenaudiere находится под управлением семьи Ollivier на протяжении 200 лет. На сегодняшний день компанией вправляют Гай и Жан-Люк Оливье. Гай отвечает за виноградники и производство вина, а Жан-Люк занимается логистикой и маркетингом.Общая площадь поместья составляет 74 акра, оно расположено в долине Луары. Бережное отношение к виноградным лозам в сочетании с традиционными методами виноделия позволяют получать вина исключительного качества.

Привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус характеризуется отличной питкостью и балансом между живой кислотностью и округлостью сливочной текстуры. Во вкусовом аккорде за первенство соперничают оттенки цитрусовых и желтых фруктов. Послевкусие восхитительно солоноватое.

Аромат демонстрирует типичный цитрусово-цветочный характер, оттенки белого персика, соли и немного минералов.

Является превосходным дополнением к сырам, креветкам, устрицам, блюдам из рыбы, колбасным изделиям. Идеально в качестве аперитива.

Вино Muscadet Sevre et Maine "Sur Lie" от Домена де ла Гренодьер изготовлено из винограда, выращенного в апелласьоне Мюскаде Севр э Мэн. Виноград культивируется на участках с различными типами почв, расположенных в месте слияния реки Луары и Атлантического океана. Мюскаде Севр э Мэн "Сюр Ли" представляет собой классический Мюскаде с прекрасной текстурой и оттенками минералов. Для получения таких характеристик, сусло, полученное из высококачественного сырья путем мягкого прессования, отстаивается в течение суток, а затем более двух недель ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре. Дальнейшее созревание вина на осадке длится 8-15 месяцев. Регулярный батоннаж обеспечивает вину соблазнительную сливочную текстуру. Это легкое, освежающее вино можно пить молодым, но и через несколько лет оно не потеряет свои замечательные качества. На пике зрелости винтаж 2023 года будет находиться в период с 2024 по 2028 годы.

Поместье Domaine de la Grenaudiere находится под управлением семьи Ollivier на протяжении 200 лет. На сегодняшний день компанией вправляют Гай и Жан-Люк Оливье. Гай отвечает за виноградники и производство вина, а Жан-Люк занимается логистикой и маркетингом.Общая площадь поместья составляет 74 акра, оно расположено в долине Луары. Бережное отношение к виноградным лозам в сочетании с традиционными методами виноделия позволяют получать вина исключительного качества.

Хорошо выраженный золотисто-желтый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, гармоничный, с приятным напряжением и объемом, тонами яблока, груши и спелого лимона, сочным послевкусием.

Элегантный и сдержанный аромат с мягкими минеральными нотками, оттенками пряных яблок, трав, лимонной цедры и гравия.

Прекрасно гармонирует с рыбой в соусе, икрой, белым мясом, фуа-гра и зрелыми сырами.

"Clisson" Muscadet-Sevre et Maine AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мелонь де Бургонь, который выращивается на виноградниках компании в апелласьоне Мюскаде Севр э Мэн. Виноградник расположен на скалах Гранит-де-Клиссон, на юго-востоке виноградника Нант. Cусло, полученное из высококачественного сырья, более двух недель ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а дальнейшее созревание вина на осадке длится не менее 60 месяцев. Потенциал вина составляет 8-15 лет.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Vinalies Nationales" и серебряной — "Vinalies Internationales" в 2024 году.

Поместье Domaine de la Grenaudiere находится под управлением семьи Ollivier на протяжении 200 лет. На сегодняшний день компанией вправляют Гай и Жан-Люк Оливье. Гай отвечает за виноградники и производство вина, а Жан-Люк занимается логистикой и маркетингом.Общая площадь поместья составляет 74 акра, оно расположено в долине Луары. Бережное отношение к виноградным лозам в сочетании с традиционными методами виноделия позволяют получать вина исключительного качества.

Хорошо выраженный золотисто-желтый цвет.

Вкус среднетелый, округлый, гармоничный, с приятным напряжением и объемом, тонами яблока, груши и спелого лимона, сочным послевкусием.

Элегантный и сдержанный аромат с мягкими минеральными нотками, оттенками пряных яблок, трав, лимонной цедры и гравия.

Прекрасно гармонирует с рыбой в соусе, икрой, белым мясом, фуа-гра и зрелыми сырами.

"Clisson" Muscadet-Sevre et Maine AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Мелонь де Бургонь, который выращивается на виноградниках компании в апелласьоне Мюскаде Севр э Мэн. Виноградник расположен на скалах Гранит-де-Клиссон, на юго-востоке виноградника Нант. Cусло, полученное из высококачественного сырья, более двух недель ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, а дальнейшее созревание вина на осадке длится не менее 60 месяцев. Потенциал вина составляет 8-15 лет.Винтаж 2018 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Vinalies Nationales" и серебряной — "Vinalies Internationales" в 2024 году.

Поместье Domaine de la Grenaudiere находится под управлением семьи Ollivier на протяжении 200 лет. На сегодняшний день компанией вправляют Гай и Жан-Люк Оливье. Гай отвечает за виноградники и производство вина, а Жан-Люк занимается логистикой и маркетингом.Общая площадь поместья составляет 74 акра, оно расположено в долине Луары. Бережное отношение к виноградным лозам в сочетании с традиционными методами виноделия позволяют получать вина исключительного качества.

Золотисто-соломенный цвет.

Известковая глина придает вину освежающую прохладу. Вы ощущаете тона цедры лимона, зеленого яблока и зеленой травы во вкусе, подчеркнутые хрустящей кислотностью и каменистой минеральностью. Хороший баланс и сочность характеризуют яркое послевкусие.

Ароматы груш, специй для выпечки и цветочного меда проскальзывают в свежем букете.

Можно подавать как аперитив, на фуршетах, с морепродуктами, рыбными блюдами и козьими сырами.

Famille Bougrier, Menetou-Salon "Confidences" AOP — мощное, но мягкое и элегантное белое сухое вино с цитрусовыми и цветочными оттенками во вкусе и аромате, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках апелласьона Менету-Салон в долине Луары. Апелласьон располагается на юго-западе от Сансер. Урожай для производства вина собирают вручную по достижении оптимальной спелости. После отделения от гребней проводится ферментация сусла в чанах из нержавеющей стали без контакта с кожицей. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Золотисто-соломенный цвет.

Известковая глина придает вину освежающую прохладу. Вы ощущаете тона цедры лимона, зеленого яблока и зеленой травы во вкусе, подчеркнутые хрустящей кислотностью и каменистой минеральностью. Хороший баланс и сочность характеризуют яркое послевкусие.

Ароматы груш, специй для выпечки и цветочного меда проскальзывают в свежем букете.

Можно подавать как аперитив, на фуршетах, с морепродуктами, рыбными блюдами и козьими сырами.

Famille Bougrier, Menetou-Salon "Confidences" AOP — мощное, но мягкое и элегантное белое сухое вино с цитрусовыми и цветочными оттенками во вкусе и аромате, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках апелласьона Менету-Салон в долине Луары. Апелласьон располагается на юго-западе от Сансер. Урожай для производства вина собирают вручную по достижении оптимальной спелости. После отделения от гребней проводится ферментация сусла в чанах из нержавеющей стали без контакта с кожицей. Затем вино выдерживается на осадке несколько месяцев.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.