Вино Верментино, Мцване и Кариньяно, Страница 74

Вино соломенного цвета с блестящими зеленоватыми бликами.

У вина глубокий, сбалансированный вкус с хорошей структурой и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом со стойкими цветочными тонами, бальзамическими оттенками и нотками тимьяна.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами, нежными рыбными блюдами, супами и бульонами.

Вино соломенного цвета с блестящими зеленоватыми бликами.

У вина глубокий, сбалансированный вкус с хорошей структурой и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает интенсивным ароматом со стойкими цветочными тонами, бальзамическими оттенками и нотками тимьяна.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами, нежными рыбными блюдами, супами и бульонами.

Вино золотисто-зеленоватого цвета.

Вино обладает приятным полным вкусом с хорошим балансом и характерными цветочными примечаниями.

У вина насыщенный и яркий цветочный аромат с оттенками тмина.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами, нежными рыбными блюдами, супами и бульонами.

Вино золотисто-зеленоватого цвета.

Вино обладает приятным полным вкусом с хорошим балансом и характерными цветочными примечаниями.

У вина насыщенный и яркий цветочный аромат с оттенками тмина.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, морепродуктами, нежными рыбными блюдами, супами и бульонами.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино с шелковистой текстурой обладает элегантным, округлым вкусом с приятной, нежной кислинкой. Послевкусие отмечено интересными минеральными тонами.

В аромате вина доминируют оттенки спелого персика, грейпфрута, манго и кураги.

Вино прекрасно в качестве аперитива, оно также великолепно подойдет к морепродуктам, легким закускам и жареной рыбе.

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вино с шелковистой текстурой обладает элегантным, округлым вкусом с приятной, нежной кислинкой. Послевкусие отмечено интересными минеральными тонами.

В аромате вина доминируют оттенки спелого персика, грейпфрута, манго и кураги.

Вино прекрасно в качестве аперитива, оно также великолепно подойдет к морепродуктам, легким закускам и жареной рыбе.

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

Имеет яркий соломенно-желтый цвет.

Обладает питким, многогранным, щедрым вкусом с оттенками цветов и трав, нотами красного апельсина, дыни и бланшированного миндаля, пикантной кислинкой и среднетелым послевкусием.

Сложный, гармоничный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками банана, груши Уильямс и желтого персика, дополненными нюансами орегано, шалфея, цитрусовых, белых цветов и смолы.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из морепродуктов, рыбой, нежными мясными блюдами, приправленными легкими соусами, супами.

Вино "Soprasole" производят из винограда сорта Верментино, выращенного на глинисто-известковых почвах на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Верментино — самая современная из сардинских лоз, вот уже 400 лет она является частью наследия этого острова посреди Средиземного моря. Думать о Верментино означает думать о Сардинии, которая стала его избранной землей, его родиной. Семья Пала выращивает один и тот же клон Верментино с 1950 года на известняковых холмах с видом на море залива Кальяри. "Сопрасоле" — это чистое олицетворение Сардинии, ее белых скал, холмов, изумрудных виноградников и морских вод в свете ласкающего их солнца… "Сопрасоле" — это голубая ночь, полная искр и огней памятных вечеров, это воспоминания о прогулках по пляжу, где воздух напоен тысячами средиземноморских эссенций, это воздушный змей, затерянный в необъятной синеве неба, это элегантность и гламур самых красивых вечеров. "Soprasole" — это закрыть глаза и оказаться на Сардинии!Виноград для изготовления вина собирается с 35-летних лоз. На винодельне виноград тщательно сортируется и очищается от стеблей. Сусло, полученное путем мягкого отжима винограда, ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 15 °С с использованием специально отобранных штаммов дрожжей. Затем вино осветляют и выдерживают в течение нескольких месяцев в стальных чанах перед бутилированием.Pala — хозяйство с более чем шестидесятилетней историей и традициями, которые создавали четыре поколения семьи. Оно было основано в 1960 году Сальваторе Пала. Являясь одними из самых известных производителей Сардинии, Марио Пала, который сейчас стоит во главе управления винодельней, сумел превратить предприятие в современное, обновив оборудование и создав наиболее авторитетные вина Сардинии. Философия компании заключается в очень щепетильном отношении к качеству продукции, вниманию к деталям и большой привязанности к земле Сардинии, а также гармоничном соединении как современных, так и более традиционных методов виноделия.Хозяйству принадлежит пять крупных участков — Is Crabilis, Tanca S'Arai, S'Acquasassa, Costa is Arangius, Benatzu Coloru, на которых культивируют различные сорта винограда, чему благоприятствует разнообразие почв и климатических условий. Сегодня Марио Пала создает вина, ярко выражающие местный терруар, которые продаются от Сардинии до Океании. Хозяйство завоевало множество наград от самых престижных винных критиков. Несмотря на титулы и заслуги, семья Pala не останавливается на достигнутом и посвящает все свое время уходу за виноградниками и подвалами хозяйства.

Имеет яркий соломенно-желтый цвет.

Обладает питким, многогранным, щедрым вкусом с оттенками цветов и трав, нотами красного апельсина, дыни и бланшированного миндаля, пикантной кислинкой и среднетелым послевкусием.

Сложный, гармоничный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками банана, груши Уильямс и желтого персика, дополненными нюансами орегано, шалфея, цитрусовых, белых цветов и смолы.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из морепродуктов, рыбой, нежными мясными блюдами, приправленными легкими соусами, супами.

Вино "Soprasole" производят из винограда сорта Верментино, выращенного на глинисто-известковых почвах на высоте 150-180 метров над уровнем моря. Верментино — самая современная из сардинских лоз, вот уже 400 лет она является частью наследия этого острова посреди Средиземного моря. Думать о Верментино означает думать о Сардинии, которая стала его избранной землей, его родиной. Семья Пала выращивает один и тот же клон Верментино с 1950 года на известняковых холмах с видом на море залива Кальяри. "Сопрасоле" — это чистое олицетворение Сардинии, ее белых скал, холмов, изумрудных виноградников и морских вод в свете ласкающего их солнца… "Сопрасоле" — это голубая ночь, полная искр и огней памятных вечеров, это воспоминания о прогулках по пляжу, где воздух напоен тысячами средиземноморских эссенций, это воздушный змей, затерянный в необъятной синеве неба, это элегантность и гламур самых красивых вечеров. "Soprasole" — это закрыть глаза и оказаться на Сардинии!Виноград для изготовления вина собирается с 35-летних лоз. На винодельне виноград тщательно сортируется и очищается от стеблей. Сусло, полученное путем мягкого отжима винограда, ферментируется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 15 °С с использованием специально отобранных штаммов дрожжей. Затем вино осветляют и выдерживают в течение нескольких месяцев в стальных чанах перед бутилированием.Pala — хозяйство с более чем шестидесятилетней историей и традициями, которые создавали четыре поколения семьи. Оно было основано в 1960 году Сальваторе Пала. Являясь одними из самых известных производителей Сардинии, Марио Пала, который сейчас стоит во главе управления винодельней, сумел превратить предприятие в современное, обновив оборудование и создав наиболее авторитетные вина Сардинии. Философия компании заключается в очень щепетильном отношении к качеству продукции, вниманию к деталям и большой привязанности к земле Сардинии, а также гармоничном соединении как современных, так и более традиционных методов виноделия.Хозяйству принадлежит пять крупных участков — Is Crabilis, Tanca S'Arai, S'Acquasassa, Costa is Arangius, Benatzu Coloru, на которых культивируют различные сорта винограда, чему благоприятствует разнообразие почв и климатических условий. Сегодня Марио Пала создает вина, ярко выражающие местный терруар, которые продаются от Сардинии до Океании. Хозяйство завоевало множество наград от самых престижных винных критиков. Несмотря на титулы и заслуги, семья Pala не останавливается на достигнутом и посвящает все свое время уходу за виноградниками и подвалами хозяйства.

Вино непрозрачного пурпурно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина гармоничный, приятный, глубокий, дымный, мощный, сложный, со сбалансированной кислотностью, нотами черных фруктов и ягод, нюансами копченостей и лакрицы в длительном послевкусии.

Вино обладает ярким, выразительным ароматом с нотами черных фруктов, лакрицы и сильными дымными оттенками

Вино великолепно сочетается с куропаткой, приготовленной с лисичками. Также оно восхитительно гармонирует с пряными японскими блюдами и иберийской ветчиной Пата Негра.

"Le Carignan" — истинное выражение терруара Опильяк и винограда сорта Кариньяно, который Сильвиан Фадат называет "символом сущности региона Лангедок и его истории". Вино изготавливается из крайне небольшого урожая со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет. Виноград сорта Кариньяно собирают только в степени полной зрелости с террасных виноградников, чьи почвы щедры природными ископаемыми. Винификация длится 28 дней и проводится с регулярным перемешиванием сусла. Выдержка проходит в маленьких дубовых бочках в течение 18 месяцев. Вино разливается по бутылкам нефильтрованным. Щедрые нюансы дыма, ноты черных фруктов и лакрицы — это основные оттенки вина в молодом возрасте. По мере старения вино становится более сложным и мощным.

Domaine d’Aupilhac был создан семьей Фадат в 1989 году в селении Монпейру в регионе Лангедок. Однако виноделием семья занимается уже более пяти веков. С конца XIX века они перебрались в Опильяк, который привлек их своим расположением: 1200 метров над уровнем моря, юго-западная экспозиция, богатые минералами и окаменелыми раковинами почвы. Сегодняшний владелец домена Сильвен Фадат по праву считается одним из лучших виноделов Лангедока. В 1998 году он не побоялся высадить виноградники на давно заброшенных склонах, расположив их террасным способом, что заняло не только много времени и сил, но и потребовало значительных финансовых вложений. Но Сильвен уверен, что все эти затраты неизменно окупятся, ведь именно так рождались великие терруары Savennieres и Cornas. Три года занял процесс перехода на органическое виноградарство, так как, относясь с большим уважением к земле, неоспоримым приоритетом является сохранение ее естественного баланса. Вина Домена д'Опильяк обладают потрясающим балансом оттенков спелых фруктов и шелковистых танинов, силой и уравновешенностью. В зрелом возрасте эти вина достигают исключительной сложности, которую редко можно встретить в напитках этой ценовой категории, в то время как естественность, чистота и интенсивность делают их привлекательными уже в молодости.

Вино непрозрачного пурпурно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Вкус вина гармоничный, приятный, глубокий, дымный, мощный, сложный, со сбалансированной кислотностью, нотами черных фруктов и ягод, нюансами копченостей и лакрицы в длительном послевкусии.

Вино обладает ярким, выразительным ароматом с нотами черных фруктов, лакрицы и сильными дымными оттенками

Вино великолепно сочетается с куропаткой, приготовленной с лисичками. Также оно восхитительно гармонирует с пряными японскими блюдами и иберийской ветчиной Пата Негра.

"Le Carignan" — истинное выражение терруара Опильяк и винограда сорта Кариньяно, который Сильвиан Фадат называет "символом сущности региона Лангедок и его истории". Вино изготавливается из крайне небольшого урожая со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет. Виноград сорта Кариньяно собирают только в степени полной зрелости с террасных виноградников, чьи почвы щедры природными ископаемыми. Винификация длится 28 дней и проводится с регулярным перемешиванием сусла. Выдержка проходит в маленьких дубовых бочках в течение 18 месяцев. Вино разливается по бутылкам нефильтрованным. Щедрые нюансы дыма, ноты черных фруктов и лакрицы — это основные оттенки вина в молодом возрасте. По мере старения вино становится более сложным и мощным.

Domaine d’Aupilhac был создан семьей Фадат в 1989 году в селении Монпейру в регионе Лангедок. Однако виноделием семья занимается уже более пяти веков. С конца XIX века они перебрались в Опильяк, который привлек их своим расположением: 1200 метров над уровнем моря, юго-западная экспозиция, богатые минералами и окаменелыми раковинами почвы. Сегодняшний владелец домена Сильвен Фадат по праву считается одним из лучших виноделов Лангедока. В 1998 году он не побоялся высадить виноградники на давно заброшенных склонах, расположив их террасным способом, что заняло не только много времени и сил, но и потребовало значительных финансовых вложений. Но Сильвен уверен, что все эти затраты неизменно окупятся, ведь именно так рождались великие терруары Savennieres и Cornas. Три года занял процесс перехода на органическое виноградарство, так как, относясь с большим уважением к земле, неоспоримым приоритетом является сохранение ее естественного баланса. Вина Домена д'Опильяк обладают потрясающим балансом оттенков спелых фруктов и шелковистых танинов, силой и уравновешенностью. В зрелом возрасте эти вина достигают исключительной сложности, которую редко можно встретить в напитках этой ценовой категории, в то время как естественность, чистота и интенсивность делают их привлекательными уже в молодости.

Вино вишнево-красного цвета.

Чистый, гладкий, тонкий вкус вина раскрывается тонами черной смородины и вишни, сопровождаемыми сочной кислотностью, мягкими танинами и продолжительным, пряным послевкусием.

Свежий аромат вина отличается яркими минеральными акцентами, на фоне которых развиваются оттенки вишни, сушеной черники, черной смородины и сладких специй.

Вино гармонично дополнит пряные мясные блюда, приготовленные из говядины или телятины, пасту и мясные закуски.

Красное сухое вино "Rond Noirs" VdF создано из купажа сортов винограда Мерло, Кариньяно и Сира. Виноградники площадью 5 га раскинулись вблизи Аржелье региона Лангедок. Здесь придерживаются органических и биодинамических методов выращивания виноградной лозы, не используя пестициды и гербициды. Глинистые и известковые почвы придают винам выразительные минеральные нюансы и тонкую структуру. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. После мацерации стартует спонтанная ферментация на природных дрожжах. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино вишнево-красного цвета.

Чистый, гладкий, тонкий вкус вина раскрывается тонами черной смородины и вишни, сопровождаемыми сочной кислотностью, мягкими танинами и продолжительным, пряным послевкусием.

Свежий аромат вина отличается яркими минеральными акцентами, на фоне которых развиваются оттенки вишни, сушеной черники, черной смородины и сладких специй.

Вино гармонично дополнит пряные мясные блюда, приготовленные из говядины или телятины, пасту и мясные закуски.

Красное сухое вино "Rond Noirs" VdF создано из купажа сортов винограда Мерло, Кариньяно и Сира. Виноградники площадью 5 га раскинулись вблизи Аржелье региона Лангедок. Здесь придерживаются органических и биодинамических методов выращивания виноградной лозы, не используя пестициды и гербициды. Глинистые и известковые почвы придают винам выразительные минеральные нюансы и тонкую структуру. Виноград собирается вручную по мере достижения ягодами оптимальной спелости. После мацерации стартует спонтанная ферментация на природных дрожжах. Вино бутилируется без оклейки и фильтрации.

Молодой винодел из Лангедока, Оливье Коен, основал домен Les Vignes d'Olivier в 2013 году, приобретя виноградники в окрестностях Аржелье. Однако вся его сознательная жизнь была связана с вином. Оливье работал в известных барах Парижа и Ниццы, где развилась его страсть к натуральным винам и желание создать собственные. Оливье много путешествовал по регионам Франции, оттачивая свои навыки и учась у лучших виноделов, таких, как Philippe Valette и Thierry Allemand. В хозяйстве придерживаются органических и биодинамических методов виноградарства, а также не добавляют в процессе производства вина диоксид серы, позволяя винограду выражать в полной мере характер терруара. 

Вино бледного золотистого цвета.

Атакующая кислотность обеспечивает вкусу вина изумительную свежесть и стойкость и обретает гармонию в послевкусии. Цветочные ноты, которые сначала доминируют в букете, уступают место тонам цитрусовых фруктов и минералов.

Выразительный фруктовый аромат вина соткан из оттенков цитрусовых фруктов, груши, экзотических плодов, окутанных нежным флером из нюансов белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, овощными закусками, козьим сыром, блюдами средиземноморской кухни.

В белом вине "Les Genets" хорошо ощущается свежесть фруктовых оттенков и деликатность цветочных тонов. Очень удачное сочетание в купаже сорта Верментино с небольшой долей сорта Кларет демонстрирует не только сортовые особенности винограда, но и терруарные — щедрую минеральность почв горных массивов Sainte Baume и Sainte Victoire. Верментино собирается в конце сентября, Кларет – в начале октября. Винификация проводится в стальных емкостях для сохранения свежести вкуса. 

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино бледного золотистого цвета.

Атакующая кислотность обеспечивает вкусу вина изумительную свежесть и стойкость и обретает гармонию в послевкусии. Цветочные ноты, которые сначала доминируют в букете, уступают место тонам цитрусовых фруктов и минералов.

Выразительный фруктовый аромат вина соткан из оттенков цитрусовых фруктов, груши, экзотических плодов, окутанных нежным флером из нюансов белых цветов.

Вино прекрасно сочетается с рыбой, овощными закусками, козьим сыром, блюдами средиземноморской кухни.

В белом вине "Les Genets" хорошо ощущается свежесть фруктовых оттенков и деликатность цветочных тонов. Очень удачное сочетание в купаже сорта Верментино с небольшой долей сорта Кларет демонстрирует не только сортовые особенности винограда, но и терруарные — щедрую минеральность почв горных массивов Sainte Baume и Sainte Victoire. Верментино собирается в конце сентября, Кларет – в начале октября. Винификация проводится в стальных емкостях для сохранения свежести вкуса. 

Шато де Рокфор, находящееся в нескольких километрах от Средиземного моря в горном массиве Сент-Баум, известно со времен кельтов как крепость морского порта. В средние века замок и окружающие его земли принадлежали барону Обани, знатному землевладельцу Les Baux-de-Provence. Когда он умер, не оставив наследника, они были разделены между королем и епископом. С 1812 года Шато де Рокфор тесно связано с семейством де Вильнев, которому оно принадлежит и по сей день. В разные времена здесь процветало лесничество, шелководство и животноводство, но виноградарство является постоянным занятием. Построенный в 1734 году погреб, служивший много лет, в 1995 году был полностью модернизирован согласно современным требованиям. Обладающие органическими сертификатами виноградники Chateau de Roquefort занимают площадь в 25 гектаров на высоте 350-400 метров в сердце скалистого плато, которое находится в очень выгодных климатических условиях.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает теплым, округлым, богатым, щедрым вкусом с оттенками спелых фруктов и ягод, мягкими танинами, а также характерным длительным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует восхитительное сочетание нот черных ягод, вишни, ежевики, мирта, специй, эвкалипта, какао-порошка и соленых нюансов.

Вино рекомендуется подавать к пасте, лазанье, а также сочетать с мясными блюдами и блюдами из птицы.

Яркое вино "Assaje" изготовлено из винограда сорта Кариньяно, произрастающего на виноградниках в Сульчис и Галлура на острове Сардиния. Виноградники имеют восточную и юго-восточную экспозицию и расположены на высоте 100 метров выше уровня моря. В этом регионе преобладают песчаные и глинистые почвы, иногда встречаются меловые. Виноград собирают вручную в ночное время суток. После ферментации 50% вина выдерживают в дубовых бочках, а остальную часть — в стальных чанах. Готовый напиток поступает в продажу спустя два года после сбора урожая. Свой потенциал вино максимально раскрывает через 4-5 лет после выпуска. Примечательно, что в переводе с галлурского диалекта название вина означает "это уже что-то". Успех рождается из эксперимента — эти слова как нельзя лучше отражают суть замечательного вина "Ассайе".Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с фиолетовыми отблесками.

Вино обладает теплым, округлым, богатым, щедрым вкусом с оттенками спелых фруктов и ягод, мягкими танинами, а также характерным длительным послевкусием.

Аромат вина демонстрирует восхитительное сочетание нот черных ягод, вишни, ежевики, мирта, специй, эвкалипта, какао-порошка и соленых нюансов.

Вино рекомендуется подавать к пасте, лазанье, а также сочетать с мясными блюдами и блюдами из птицы.

Яркое вино "Assaje" изготовлено из винограда сорта Кариньяно, произрастающего на виноградниках в Сульчис и Галлура на острове Сардиния. Виноградники имеют восточную и юго-восточную экспозицию и расположены на высоте 100 метров выше уровня моря. В этом регионе преобладают песчаные и глинистые почвы, иногда встречаются меловые. Виноград собирают вручную в ночное время суток. После ферментации 50% вина выдерживают в дубовых бочках, а остальную часть — в стальных чанах. Готовый напиток поступает в продажу спустя два года после сбора урожая. Свой потенциал вино максимально раскрывает через 4-5 лет после выпуска. Примечательно, что в переводе с галлурского диалекта название вина означает "это уже что-то". Успех рождается из эксперимента — эти слова как нельзя лучше отражают суть замечательного вина "Ассайе".Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Вино светло-золотистого цвета.

Изящное вино со средним телом, чистым и свежим вкусом. Вино демонстрирует высокий класс и удивительную глубину вкуса.

Элегантный аромат вина состоит из чистых нот персика, груши, пряностей, косточковых фруктов и множества минеральных оттенков (мел, кремень, известь, ракушки и морская галька).

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC, 2016 урожай Верментино и Гренаш Блан собирается во второй половине сентября. Его прессуют, сок отстаивают при температуре 10 °C. Алкогольная ферментация проходит при температуре 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация не допускается. Выдержка длится 9 месяцев в 600-литровых дубовых бочках, треть из которых новые, остальные — вторичного и третичного использования.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино светло-золотистого цвета.

Изящное вино со средним телом, чистым и свежим вкусом. Вино демонстрирует высокий класс и удивительную глубину вкуса.

Элегантный аромат вина состоит из чистых нот персика, груши, пряностей, косточковых фруктов и множества минеральных оттенков (мел, кремень, известь, ракушки и морская галька).

Вино можно подавать как аперитив, а также с рыбой, моллюсками, свежими салатами, оливками.

Рельефные террасы с каменистыми почвами привлекли Мишеля Шапутье. Здесь он основал хозяйство Bila-Haut, вина которого уже вызывают восторженные отзывы критиков. Чтобы изготовить белое вино Bila-Haut "Occultum Lapidem", Cotes du Roussillon AOC, 2016 урожай Верментино и Гренаш Блан собирается во второй половине сентября. Его прессуют, сок отстаивают при температуре 10 °C. Алкогольная ферментация проходит при температуре 18 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация не допускается. Выдержка длится 9 месяцев в 600-литровых дубовых бочках, треть из которых новые, остальные — вторичного и третичного использования.  

Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в аппеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель.Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutier, Мишель Шапутье, человек харизматичный и энергичный, любопытный и дальновидный, является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Прежде чем стать виноделом, Мишель много путешествовал. Во время этих поездок он тщательно изучал разнообразие, богатство и тонкость вина. В своем хозяйстве ему удалось совместить полученные знания с богатыми традициями семьи. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, груши, цветов, минералов и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей спонтанной ферментацией с дикими дрожжами в дубовых барриках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

Вино светло-соломенного цвета с золотистыми бликами.

Вкус вина мягкий, чистый, изящный, с фруктово-цветочными оттенками и приятной кислинкой в послевкусии.

Свежий, элегантный аромат вина раскрывается оттенками абрикоса, груши, цветов, минералов и морского бриза.

Вино хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Selvadolce, Rebosso, Terrazze dell'Imperiese IGP — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Верментино. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 140-170 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей спонтанной ферментацией с дикими дрожжами в дубовых барриках. Выдерживается вино на осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 месяцев. Перед бутилированием вино не подвергается осветлению и фильтрации.

Винодельческое хозяйство Selvadolce расположено на западе Лигурии всего в нескольких километрах от границы с Францией. Оно было основано в 2004 году. Общая площадь виноградников составляет 7 га, на них применяются биодинамические методы возделывания лозы, а также практикуется устойчивое земледелие и ведение сельского хозяйства. Использование гербицидов, пестицидов и химических удобрений недопустимо.Главной целью компании является производство максимально натуральных вин, которые бы в полной мере выражали характер западной Лигурии.

Вино красно-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, мягкий, пряно-фруктовый, с нотами черной смородины, пиона, эвкалипта, тимьяна, мяты и орегано. Вино демонстрирует шелковистые танины и долгое ягодное послевкусие.

Выразительный аромат вина раскрывается деликатными оттенками солодки, темных ягод, пряных трав и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, говядине, дичи, кролику, птице.

Красное сухое вино Notre-Dame de Cousignac, Cotes du Rhone Villages AOP изготавливается из винограда сортов Гренаш, Мурведр, Кариньяно и Сира, выращенного в регионе Кот-дю-Рон. Почвы виноградника площадью 7 га, расположенного неподалеку деревни Сен-Марсель д'Ардеш, состоят из глины, известняка и мергеля. Перед ферментацией виноград охлаждается и очищается от гребней. Затем следует 5-дневная холодная мацерация. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проходит с ежедневным перемешиванием сусла в течение 20-30 дней при контролируемой температуре 25-30 °С. После завершения алкогольного брожения начинается 6-8-месячная выдержка на осадке в тех же емкостях. Перед бутилированием вино осветляется и фильтруется.

Вино красно-пурпурного цвета.

Вкус вина полный, мягкий, пряно-фруктовый, с нотами черной смородины, пиона, эвкалипта, тимьяна, мяты и орегано. Вино демонстрирует шелковистые танины и долгое ягодное послевкусие.

Выразительный аромат вина раскрывается деликатными оттенками солодки, темных ягод, пряных трав и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к тушеному мясу, говядине, дичи, кролику, птице.

Красное сухое вино Notre-Dame de Cousignac, Cotes du Rhone Villages AOP изготавливается из винограда сортов Гренаш, Мурведр, Кариньяно и Сира, выращенного в регионе Кот-дю-Рон. Почвы виноградника площадью 7 га, расположенного неподалеку деревни Сен-Марсель д'Ардеш, состоят из глины, известняка и мергеля. Перед ферментацией виноград охлаждается и очищается от гребней. Затем следует 5-дневная холодная мацерация. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация проходит с ежедневным перемешиванием сусла в течение 20-30 дней при контролируемой температуре 25-30 °С. После завершения алкогольного брожения начинается 6-8-месячная выдержка на осадке в тех же емкостях. Перед бутилированием вино осветляется и фильтруется.

Чтобы получить вино с богатым ароматом фруктов, папайи, груш, яблок Гольден, бальзамика, меда, специй и смолы с минеральными нотами и прекрасно структурированным, полным, насыщенным минеральным вкусом с фруктовыми тонами и долгим послевкусием, применялась ферментация в дубе (40%) и стальных емкостях (60%), в которых оно выдерживалось 8 месяцев. 

Чтобы получить вино с богатым ароматом фруктов, папайи, груш, яблок Гольден, бальзамика, меда, специй и смолы с минеральными нотами и прекрасно структурированным, полным, насыщенным минеральным вкусом с фруктовыми тонами и долгим послевкусием, применялась ферментация в дубе (40%) и стальных емкостях (60%), в которых оно выдерживалось 8 месяцев. 

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Чистый, сочный, освежающий и гармоничный вкус вина отличается мягкими фруктово-минеральными нюансами и приятным, сухим послевкусием с цветочными полутонами.

В выразительном и утонченном аромате вина переплетаются сладковатые тона спелого персика, абрикоса, манго, сменяющиеся элегантными нюансами луговых трав и цветов.

Вино идеально подходит к закускам на основе овощей и рыбы, хорошо сочетается со всеми горячими блюдами из морской рыбы, мясом курицы и лобстерами.

Tenuta Sassoregale, Vermentino — легкое, динамичное вино с интенсивным ароматом и свежим, чистым, приятным вкусом. Выращенный под тосканским солнцем виноград сорта Верментино собирают при полной зрелости для того, чтобы придать силу аромату вина и четкую структуру его вкусу. После деликатного прессования виноградный муст проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в них же на осадке в течение 5 месяцев, приобретая многогранную палитру оттенков. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.Вегетационный период 2020 года в Тоскане выдался необычно теплым и засушливым. Начиная с мягкой зимы, в период пробуждения виноградных почек стояла переменчивая весенняя погода, сочетающая солнечные дни с легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето способствовало скорому достижению ягодами фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи приносили освежающий бриз, который помог сохранить как кислотность, так и ароматный характер винограда. Вино отличается спелостью, концентрированностью и глубиной фруктовых оттенков, а также элегантным ароматом. 

Точкой отсчета деятельности "Святой Маргариты" считается 1935 год. Энергичный граф Гаетано Марцотто, несомненно, обладающий бизнес-чутьем, выйдя из-под покровительства Gruppo Vinicolo, значительно расширил свои землевладения в восточном Венето, в области холмов Конельяно-Вальдобьядене. Примечательно, что именно Santa-Margherita в 1952 году заявили о создании знаменитого ныне Просекко. Со временем были куплены виноградники в Тоскане, в Кьянти и хозяйство Tenuta Sassoregale в Маремме. Также, Санта Маргарита производит великолепный Пино Гриджио в Альто Адидже и Франчакорту в Ломбардии.Сегодня Santa-Margherita — один из лидеров итальянского винного рынка. Гордость компании — ультрасовременная винодельня Villanova, являющаяся сердцем хозяйства в Венето.

Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком.

Чистый, сочный, освежающий и гармоничный вкус вина отличается мягкими фруктово-минеральными нюансами и приятным, сухим послевкусием с цветочными полутонами.

В выразительном и утонченном аромате вина переплетаются сладковатые тона спелого персика, абрикоса, манго, сменяющиеся элегантными нюансами луговых трав и цветов.

Вино идеально подходит к закускам на основе овощей и рыбы, хорошо сочетается со всеми горячими блюдами из морской рыбы, мясом курицы и лобстерами.

Tenuta Sassoregale, Vermentino — легкое, динамичное вино с интенсивным ароматом и свежим, чистым, приятным вкусом. Выращенный под тосканским солнцем виноград сорта Верментино собирают при полной зрелости для того, чтобы придать силу аромату вина и четкую структуру его вкусу. После деликатного прессования виноградный муст проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в них же на осадке в течение 5 месяцев, приобретая многогранную палитру оттенков. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года.Вегетационный период 2020 года в Тоскане выдался необычно теплым и засушливым. Начиная с мягкой зимы, в период пробуждения виноградных почек стояла переменчивая весенняя погода, сочетающая солнечные дни с легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето способствовало скорому достижению ягодами фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи приносили освежающий бриз, который помог сохранить как кислотность, так и ароматный характер винограда. Вино отличается спелостью, концентрированностью и глубиной фруктовых оттенков, а также элегантным ароматом. 

Точкой отсчета деятельности "Святой Маргариты" считается 1935 год. Энергичный граф Гаетано Марцотто, несомненно, обладающий бизнес-чутьем, выйдя из-под покровительства Gruppo Vinicolo, значительно расширил свои землевладения в восточном Венето, в области холмов Конельяно-Вальдобьядене. Примечательно, что именно Santa-Margherita в 1952 году заявили о создании знаменитого ныне Просекко. Со временем были куплены виноградники в Тоскане, в Кьянти и хозяйство Tenuta Sassoregale в Маремме. Также, Санта Маргарита производит великолепный Пино Гриджио в Альто Адидже и Франчакорту в Ломбардии.Сегодня Santa-Margherita — один из лидеров итальянского винного рынка. Гордость компании — ультрасовременная винодельня Villanova, являющаяся сердцем хозяйства в Венето.

Вино темного фиолетово-рубинового цвета.

Вкус вина свежий, интенсивный, слоистый, глубокий, с живой кислотностью, элегантными танинами, ягодными нотами, оттенками мяты, гравия и земли. Послевкусие длительное, затяжное.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами варенья из ежевики, засахаренной сливы, гравия, мяты, сладкими дубовыми нотками, оттенками тропических цветов, молочного шоколада и черного чая.

Вино прекрасно сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью, сырами, паштетами, жареной птицей, пастой с мясным соусом.

"Geyserville", 2014 — многомерное, сладострастное, чувственное, гедонистическое вино с глубокой, хорошо сбалансированной структурой. Виноградник "Geyserville", ставший для хозяйства Ридж центром Зинфанделя с 1966 года, расположен на западной окраине долины Александр в Sonoma County. Он разбит на три смежных участка с южной экспозицией и гравийными почвами. Здесь выращиваются как молодые десятилетние, так старые лозы, возраст которых превышает 120 лет; шестьдесят процентов лоз имеют возраст 45-50 лет. На винограднике применяются устойчивые методы выращивания лоз, все работы осуществляются вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 13 месяцев в американских дубовых бочках (15% новых). Винтаж 2014 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10-14 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино темного фиолетово-рубинового цвета.

Вкус вина свежий, интенсивный, слоистый, глубокий, с живой кислотностью, элегантными танинами, ягодными нотами, оттенками мяты, гравия и земли. Послевкусие длительное, затяжное.

Соблазнительный аромат вина наполнен тонами варенья из ежевики, засахаренной сливы, гравия, мяты, сладкими дубовыми нотками, оттенками тропических цветов, молочного шоколада и черного чая.

Вино прекрасно сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью, сырами, паштетами, жареной птицей, пастой с мясным соусом.

"Geyserville", 2014 — многомерное, сладострастное, чувственное, гедонистическое вино с глубокой, хорошо сбалансированной структурой. Виноградник "Geyserville", ставший для хозяйства Ридж центром Зинфанделя с 1966 года, расположен на западной окраине долины Александр в Sonoma County. Он разбит на три смежных участка с южной экспозицией и гравийными почвами. Здесь выращиваются как молодые десятилетние, так старые лозы, возраст которых превышает 120 лет; шестьдесят процентов лоз имеют возраст 45-50 лет. На винограднике применяются устойчивые методы выращивания лоз, все работы осуществляются вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 13 месяцев в американских дубовых бочках (15% новых). Винтаж 2014 года можно пить уже сейчас или хранить в течение 10-14 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина глубокий фиолетовый цвет.

Вино обладает чувственным вкусом с тонами плодов ягодных колючих кустарников и вишни, нюансами аниса и дыма, сливочной текстурой, четко выраженными танинами и сбалансированной кислотностью.

Аромат вина наполнен тонами малинового джема, оттенками перца, мяты и сладковатыми нюансами поджаренной дубовой древесины.

Вино составит идеальную пару с приготовленным на гриле мясом, блюдами с томатным соусом, а также с выдержанными сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, а остальное делилось между другими красными сортами (как правило, Пти Шираз, Кариньяно, Гренаш и Матаро). На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь капитана Литтона (Captain Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания красивого, захватывающего вина "Литтон Спрингз", 2015 начали собирать вручную необыкновенно рано, 17 августа. После завершения алкогольной ферментации и яблочно-молочного брожения к выдержке были отобраны 24 из 33 отдельных партий, обладающих концентрированной фруктовостью и элегантной структурой. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в бочках из американского дуба, 15% которых были новыми. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

У вина глубокий фиолетовый цвет.

Вино обладает чувственным вкусом с тонами плодов ягодных колючих кустарников и вишни, нюансами аниса и дыма, сливочной текстурой, четко выраженными танинами и сбалансированной кислотностью.

Аромат вина наполнен тонами малинового джема, оттенками перца, мяты и сладковатыми нюансами поджаренной дубовой древесины.

Вино составит идеальную пару с приготовленным на гриле мясом, блюдами с томатным соусом, а также с выдержанными сырами.

В 1991 году компания Ридж приобрела винодельню Lytton Springs, очарованная ее виноградником со старыми лозами. С участка площадью 14 га, основанного в 1900-е годы в Dry Greek в Сономе, создавали вина традиционного ассамбляжа, около 70% которого составлял Зинфандель, а остальное делилось между другими красными сортами (как правило, Пти Шираз, Кариньяно, Гренаш и Матаро). На должность винодела в Lytton Springs еще в 1969 году был приглашен выдающийся энолог Пол Дрэпер, который в 2000 году был назван журналом Decanter «Человеком года». И винодельня, и вино названы в честь капитана Литтона (Captain Lytton), которому в конце XIX века принадлежали эти земли.Виноград для создания красивого, захватывающего вина "Литтон Спрингз", 2015 начали собирать вручную необыкновенно рано, 17 августа. После завершения алкогольной ферментации и яблочно-молочного брожения к выдержке были отобраны 24 из 33 отдельных партий, обладающих концентрированной фруктовостью и элегантной структурой. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в бочках из американского дуба, 15% которых были новыми. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мощный, чувственный, глубокий, весомый, с тонами спелых фруктов, четко определенными танинами и приятным длительным послевкусием, в котором остаются оттенки варенья из красной вишни, граната, лепестков розы и древесного порошка.

Аромат вина наполнен интенсивными тонами темных ягод и фруктов, гравийной земли, черной лакрицы, мяты и экзотических специй.

Вино прекрасно сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью, сырами, паштетами, жареной птицей, пастой с мясным соусом.

"Geyserville", 2015 — глубокое, мощное, богатое вино с молодой, жестковатой дубильной структурой, требующей времени для смягчения. Виноградник "Geyserville", ставший для хозяйства Ридж центром Зинфанделя с 1966 года, расположен на западной окраине долины Александр в Sonoma County. Он разбит на три смежных участка с южной экспозицией и гравийными почвами. Здесь выращиваются как молодые десятилетние, так старые лозы, возраст которых превышает 120 лет; шестьдесят процентов лоз имеют возраст 45-50 лет. На винограднике применяются устойчивые методы выращивания лоз, все работы осуществляются вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 14 месяцев в американских дубовых бочках (5% новых). Винтажу 2015 года необходимо 4-5 лет дополнительного хранения. В целом винтаж будет прекрасно развиваться до 20 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус вина мощный, чувственный, глубокий, весомый, с тонами спелых фруктов, четко определенными танинами и приятным длительным послевкусием, в котором остаются оттенки варенья из красной вишни, граната, лепестков розы и древесного порошка.

Аромат вина наполнен интенсивными тонами темных ягод и фруктов, гравийной земли, черной лакрицы, мяты и экзотических специй.

Вино прекрасно сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью, сырами, паштетами, жареной птицей, пастой с мясным соусом.

"Geyserville", 2015 — глубокое, мощное, богатое вино с молодой, жестковатой дубильной структурой, требующей времени для смягчения. Виноградник "Geyserville", ставший для хозяйства Ридж центром Зинфанделя с 1966 года, расположен на западной окраине долины Александр в Sonoma County. Он разбит на три смежных участка с южной экспозицией и гравийными почвами. Здесь выращиваются как молодые десятилетние, так старые лозы, возраст которых превышает 120 лет; шестьдесят процентов лоз имеют возраст 45-50 лет. На винограднике применяются устойчивые методы выращивания лоз, все работы осуществляются вручную. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается 14 месяцев в американских дубовых бочках (5% новых). Винтажу 2015 года необходимо 4-5 лет дополнительного хранения. В целом винтаж будет прекрасно развиваться до 20 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина мощный, мясистый и в тоже время элегантный, с великолепным балансом и зрелыми танинами.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами красных фруктов и специй.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, курицей с соусом, перепелами, красным мясом, бараньими отбивными на гриле, мягким сыром Камамбер.

Купаж сочного вина "Les Dentelles" от Domaine Calvet-Thunevin состоит из трех сортов винограда — Кариньяно, Сира и Гренаш, собранных с 40-80-летних лоз. Производство традиционное. Выдерживается 18 месяцев в больших дубовых бочках. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 10 лет."Ле Дантель", 2005 отличается мощным вкусом и теплым стилем, внушительной структурой и элегантной отделкой.Domaine Calvet-Thunevin, созданный в 2001 году двумя талантливыми энологами — Жан-Люком Тюнвеном и Жан-Роже Кальве, в честь которых он и назван, производит небольшой объем вина. Весь процесс производства происходит под строгим контролем этих двух именитых мастеров, что гарантирует превосходное качество продукции и великолепный вкус.

Вино темно-красного цвета.

Вкус вина мощный, мясистый и в тоже время элегантный, с великолепным балансом и зрелыми танинами.

Тонкий аромат вина раскрывается нотами красных фруктов и специй.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, курицей с соусом, перепелами, красным мясом, бараньими отбивными на гриле, мягким сыром Камамбер.

Купаж сочного вина "Les Dentelles" от Domaine Calvet-Thunevin состоит из трех сортов винограда — Кариньяно, Сира и Гренаш, собранных с 40-80-летних лоз. Производство традиционное. Выдерживается 18 месяцев в больших дубовых бочках. Вино обладает отличным потенциалом хранения — 10 лет."Ле Дантель", 2005 отличается мощным вкусом и теплым стилем, внушительной структурой и элегантной отделкой.Domaine Calvet-Thunevin, созданный в 2001 году двумя талантливыми энологами — Жан-Люком Тюнвеном и Жан-Роже Кальве, в честь которых он и назван, производит небольшой объем вина. Весь процесс производства происходит под строгим контролем этих двух именитых мастеров, что гарантирует превосходное качество продукции и великолепный вкус.

Вино обладает очень темным красным цветом.

Вкус вина чрезвычайно интенсивный, обволакивающий, сладкий, маслянистый, послевкусие бархатистое.

Для вина характерен пестрый, объемный, насыщенный букет с ароматами чернослива и засахаренной вишни, тостов и корицы.

Вино подается к шоколаду, десертам, крепким сигарам и сырам.

Вино обладает очень темным красным цветом.

Вкус вина чрезвычайно интенсивный, обволакивающий, сладкий, маслянистый, послевкусие бархатистое.

Для вина характерен пестрый, объемный, насыщенный букет с ароматами чернослива и засахаренной вишни, тостов и корицы.

Вино подается к шоколаду, десертам, крепким сигарам и сырам.

Вино рубиново-красного цвета, приближающегося к гранатовому.

Изысканный вкус вина отличается гладкой текстурой, приятными мягкими фруктовыми оттенками, сохраняющими свою силу в стойком, долгом послевкусии.

Оттенки сочных зрелых красных фруктов и ежевики дополняются в аромате вина легкими нюансами поджаренной древесины, средиземноморских трав и цветов и восхитительными нотами фруктового варенья.

Вино отлично сочетается с жареным мясом и жирными блюдами, подойдет к жаркому и твердым сырам.

Вино рубиново-красного цвета, приближающегося к гранатовому.

Изысканный вкус вина отличается гладкой текстурой, приятными мягкими фруктовыми оттенками, сохраняющими свою силу в стойком, долгом послевкусии.

Оттенки сочных зрелых красных фруктов и ежевики дополняются в аромате вина легкими нюансами поджаренной древесины, средиземноморских трав и цветов и восхитительными нотами фруктового варенья.

Вино отлично сочетается с жареным мясом и жирными блюдами, подойдет к жаркому и твердым сырам.

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует насыщенным и многогранным вкусом, в точности повторяющим оттенки аромата, с отличной структурой, гладкой текстурой, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и теплым, щедрым послевкусием.

Выразительный букет вина чарует оттенками спелого граната, темных ягод и ароматных трав, дополненными слегка пряными штрихами.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы, особенно курятиной, а также дичью, говядиной, свининой и сырами.

Собранный с многочисленных участков виноград сорта Кариньяно является основой для изысканного вина "Terre Rare". Виноградники в Сульчис постоянно сталкиваются с экстремальными погодными условиями — чрезвычайной жарой летом, длительными периодами засухи, сильными морскими ветрами. Это естественно ограничивает урожайность, наделяя виноград более концентрированным и сложным вкусом. Ближе к побережью, благодаря песчаному составу почв, сохранились лозы, не привитые от филлоксеры, которая практически разрушила европейское виноградарство в конце XIX века. Жемчужина Средиземноморья, Сардиния — очаровательно красивый остров с экстремальной географией и разнообразием терруаров, которые соблазнят как путешественников, так и любителей вина. Виноградники покрывают гористую местность с почвами из гранита, сланца, песчаника и известняка. Они, как и само поместье, окружены ландшафтными садами, множеством цветущих олеандров, сосен, пальм и эвкалиптов. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет.Урожай собирается в первую неделю октября. После дробления начинается ферментация с виноградной кожицей при температуре 18-25 °С, которая длится 10-15 дней. Брожение переходит в стадию естественной яблочно-молочной ферментации. Часть вина выдерживается в течение 8 месяцев в барриках второго наполнения. Вином можно наслаждаться сразу после изготовления или хранить в течение нескольких лет.

Компания Sella & Moska была основана в 1899 году в северо-западной части Сардинии, неподалеку от красивого исторического места — порта Альгеро. Хозяйству принадлежит 1600 акров земли, 1200 из которых занимают виноградники. Способ посадки виноградников выбран так, что ягоды сохраняются от прямого попадания солнечных лучей. К тому же, в данной местности достаточно прохладный климат. В результате двух этих условий созревший виноград обладает большей сбалансированностью. Винные погреба, сделанные на основе синтеза традиционных и новейших технологий, позволяют Sella & Moska производить более чем 14000 гектолитров изысканного вина в год. Sella & Moska является одним из крупнейших винных поместий в Европе.

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует насыщенным и многогранным вкусом, в точности повторяющим оттенки аромата, с отличной структурой, гладкой текстурой, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и теплым, щедрым послевкусием.

Выразительный букет вина чарует оттенками спелого граната, темных ягод и ароматных трав, дополненными слегка пряными штрихами.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы, особенно курятиной, а также дичью, говядиной, свининой и сырами.

Собранный с многочисленных участков виноград сорта Кариньяно является основой для изысканного вина "Terre Rare". Виноградники в Сульчис постоянно сталкиваются с экстремальными погодными условиями — чрезвычайной жарой летом, длительными периодами засухи, сильными морскими ветрами. Это естественно ограничивает урожайность, наделяя виноград более концентрированным и сложным вкусом. Ближе к побережью, благодаря песчаному составу почв, сохранились лозы, не привитые от филлоксеры, которая практически разрушила европейское виноградарство в конце XIX века. Жемчужина Средиземноморья, Сардиния — очаровательно красивый остров с экстремальной географией и разнообразием терруаров, которые соблазнят как путешественников, так и любителей вина. Виноградники покрывают гористую местность с почвами из гранита, сланца, песчаника и известняка. Они, как и само поместье, окружены ландшафтными садами, множеством цветущих олеандров, сосен, пальм и эвкалиптов. Средний возраст виноградных лоз достигает 20 лет.Урожай собирается в первую неделю октября. После дробления начинается ферментация с виноградной кожицей при температуре 18-25 °С, которая длится 10-15 дней. Брожение переходит в стадию естественной яблочно-молочной ферментации. Часть вина выдерживается в течение 8 месяцев в барриках второго наполнения. Вином можно наслаждаться сразу после изготовления или хранить в течение нескольких лет.

Компания Sella & Moska была основана в 1899 году в северо-западной части Сардинии, неподалеку от красивого исторического места — порта Альгеро. Хозяйству принадлежит 1600 акров земли, 1200 из которых занимают виноградники. Способ посадки виноградников выбран так, что ягоды сохраняются от прямого попадания солнечных лучей. К тому же, в данной местности достаточно прохладный климат. В результате двух этих условий созревший виноград обладает большей сбалансированностью. Винные погреба, сделанные на основе синтеза традиционных и новейших технологий, позволяют Sella & Moska производить более чем 14000 гектолитров изысканного вина в год. Sella & Moska является одним из крупнейших винных поместий в Европе.

У вина яркий розовый цвет с лососевым оттенком.

Вкус вина очень элегантный, женственный, освежающий и живой, с обилием нот цитрусовых и экзотических фруктов, красных ягод. Выразительная кислотность гарантирует стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина солируют ноты красной смородины и цитрусовых фруктов, дополненные оттенками белых цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Domaine de Bendel, Cotes de Provence Rose — чистое, свежее, яркое фруктовое вино, не предназначенное для длительного хранения. В купаж вина входят традиционные сорта региона Кот де Прованс: Гренаш, Сенсо, Сира, Кариньяно и Мурведр. Виноград собирается в ночные часы и незамедлительно отправляется на винодельню, где до рассвета осуществляется прессование плодов при максимально низкой температуре, чтобы сохранить сочную фруктовость. Полученный сок хранится в холоде. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных чанах. До розлива Кот де Прованс Розе выдерживают на тонком осадке без доступа кислорода.

Domaine de Bendel — винодельческое хозяйство Жан-Люка Жофре, расположенное в самом сердце Прованса, в области Сен-Виктуар, у подножия горы Орельен. Семья Жофре управляет хозяйством, применяя оптимальные сельскохозяйственные методы. Виноградники обрабатываются механическим способом. Полный контроль на виноградниках, а также современные подвалы и производственные помещения дают Жан-Люку Жофре возможность создавать очаровательные, изящные фруктовые вина демонстрирующие всю сложность и глубину великих розовых вин Прованса.

У вина яркий розовый цвет с лососевым оттенком.

Вкус вина очень элегантный, женственный, освежающий и живой, с обилием нот цитрусовых и экзотических фруктов, красных ягод. Выразительная кислотность гарантирует стойкость послевкусия.

В свежем аромате вина солируют ноты красной смородины и цитрусовых фруктов, дополненные оттенками белых цветов.

Вино можно употреблять в качестве аперитива, с морепродуктами, рыбными блюдами, белым мясом, сырами и овощами.

Domaine de Bendel, Cotes de Provence Rose — чистое, свежее, яркое фруктовое вино, не предназначенное для длительного хранения. В купаж вина входят традиционные сорта региона Кот де Прованс: Гренаш, Сенсо, Сира, Кариньяно и Мурведр. Виноград собирается в ночные часы и незамедлительно отправляется на винодельню, где до рассвета осуществляется прессование плодов при максимально низкой температуре, чтобы сохранить сочную фруктовость. Полученный сок хранится в холоде. Ферментация проходит при низкой температуре в стальных чанах. До розлива Кот де Прованс Розе выдерживают на тонком осадке без доступа кислорода.

Domaine de Bendel — винодельческое хозяйство Жан-Люка Жофре, расположенное в самом сердце Прованса, в области Сен-Виктуар, у подножия горы Орельен. Семья Жофре управляет хозяйством, применяя оптимальные сельскохозяйственные методы. Виноградники обрабатываются механическим способом. Полный контроль на виноградниках, а также современные подвалы и производственные помещения дают Жан-Люку Жофре возможность создавать очаровательные, изящные фруктовые вина демонстрирующие всю сложность и глубину великих розовых вин Прованса.

У вина розово-лососевый цвет.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот клубники, вишни, цитрусовых и весенних цветов.

Вино прекрасно дополнит рыбные блюда, ризотто с морепродуктами, овощи гриль, креветки, сыры.

"Tambe" — элегантное розовое сухое вино из винограда двух самых важных красных сортов острова Сардиния: Сира и Кариньяно. Название вина на древнем галлурийском диалекте означает "Так и есть". Винификация по методу белых вин, но из красного винограда позволила получить исключительный, ароматный напиток, которое выражает оригинальную концепцию розовых вин. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

У вина розово-лососевый цвет.

Вино обладает мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-ягодными оттенками и пикантной кислинкой в послевкусии.

Вино интригует свежим, элегантным ароматом, сотканным из нот клубники, вишни, цитрусовых и весенних цветов.

Вино прекрасно дополнит рыбные блюда, ризотто с морепродуктами, овощи гриль, креветки, сыры.

"Tambe" — элегантное розовое сухое вино из винограда двух самых важных красных сортов острова Сардиния: Сира и Кариньяно. Название вина на древнем галлурийском диалекте означает "Так и есть". Винификация по методу белых вин, но из красного винограда позволила получить исключительный, ароматный напиток, которое выражает оригинальную концепцию розовых вин. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Вино блестящего розового цвета.

Вино демонстрирует свежий, соблазнительный вкус с приятной текстурой и стойким послевкусием.

Вино обладает волшебным, элегантным ароматом с доминирующими нотами красных фруктов и розы.

Вино прекрасно дополнит рыбные блюда, ризотто с морепродуктами, овощи гриль, креветки, сыры.

"Tambe" — элегантное розовое сухое вино из винограда двух самых важных красных сортов острова Сардиния: Сира и Кариньяно. Название вина на древнем галлурийском диалекте означает "Так и есть". Винификация по методу белых вин, но из красного винограда позволила получить исключительный, ароматный напиток, которое выражает оригинальную концепцию розовых вин. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Вино блестящего розового цвета.

Вино демонстрирует свежий, соблазнительный вкус с приятной текстурой и стойким послевкусием.

Вино обладает волшебным, элегантным ароматом с доминирующими нотами красных фруктов и розы.

Вино прекрасно дополнит рыбные блюда, ризотто с морепродуктами, овощи гриль, креветки, сыры.

"Tambe" — элегантное розовое сухое вино из винограда двух самых важных красных сортов острова Сардиния: Сира и Кариньяно. Название вина на древнем галлурийском диалекте означает "Так и есть". Винификация по методу белых вин, но из красного винограда позволила получить исключительный, ароматный напиток, которое выражает оригинальную концепцию розовых вин. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. В начале XX века дед нынешних владельцев поместья приобрел участок земли в регионе Галлура, недалеко от города Арзакен, на севере острова. Семья Раньедда производила здесь вино только для собственного употребления. В 70-х годах Марио и Фабрицио Раньедда занялись промышленным виноделием. Они расширили площадь виноградников и построили новую современную винодельню для изготовления высококачественных вин из местных сортов Верментино и Кариньяно. В 1981 году было выпущено первое вино под маркой "Capichera". Новое белое вино из Верментино сильно отличалось от тех вин, что ранее производились на Сардинии. Вино урожая 1980 года имело удивительный аромат тропических фруктов, богатый вкус и прекрасную кислотность. Выпуск этого вина стал началом современной истории хозяйства.В 80-е годы прошлого столетия в регионе была внедрена новая классификация качества вин — DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Это требовало изменений в производстве. Братья Раньедда применяли различные новшества у себя в хозяйстве, проходили стажировку во Франции и изучали опыт изготовления вин. В результате хозяйство стало лучшим на Сардинии. Начав с выпуска всего одного белого вина, компания Capichera за последние годы расширила ассортимент вин. Сейчас винодельня производит пять белых вин из винограда сорта Верментино и три красных из сорта Кариньяно. Годовой объем производства составляет не менее 300000 бутылок.В настоящее время компания Капикера обрабатывает более 50 гектаров виноградников на севере острова. Твердые гранитные почвы с примесью песчаных пород хорошо подходят для местных сортов — Верментино и Кариньяно, из которых винодельня производит свежие элегантные вина. У компании ещё имеется небольшой участок на юге острова, засаженный старыми лозами Верментино. Владельцы поместья сделали ставку только на автохтонные сорта и отказались от выращивания международных сортов и добавления их в купаж. Верментино и Кариньяно выращиваются на острове несколько столетий. Верментино был завезен на Сардинию с Иберийского полуострова в XVIII веке, а Кариньяно попал на остров еще с финикийцами. Оба этих сорта отлично приспособились к летней жаре, суровому климату и сильным ветрам. Нигде в мире Верментино не приобретает такого качества вкуса и аромата, как в сардинском регионе Галлура. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает богатым, изысканным ароматом с доминирующими оттенками черешни, зеленого чая и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле, дичью и сырами.

"Montessu" — элегантное, мощное и сильное вино. В его купаже доминирует виноград сорта Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства, что проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство выражается в деликатных, округлых и изысканно сладких танинах. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис). Климат здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы виноградника глинисто-песчаные с достаточным содержанием известняка.Урожай для вина "Монтессу" собирается во второй половине сентября-начале октября. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация на кожице проходят в стальных чанах при температуре 25-30 °C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, смягчающей таниность, по окончании которой вино помещается во французские баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.На этикетке "Монтессу" изображена монета эпохи сардов — древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а также удивительные крепости Нураги.Агрикола Пуника является совместным проектом двух именитых винодельческих домов Италии: Cantina Sociale di Santadi — звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, которые подарили мировой общественности великое вино Sassicaia. Руководят проектом три известных в винодельческих кругах личности. Первый из них — Джакомо Такис, который является великим энологом и консультантом хозяйств Sociale di Santadi и Tenuta San Guido. Для Agricola Punica он является идейным лидером. Все новые технологии, а также указания по выбору методов производства исходят от него и им контролируются. Остальные два руководящих звена представляют президент Сантади — Антонелло Пилони и Себастьяно Роза, занимающий пост главного управляющего хозяйства Сан Гуидо.

Вино красно-гранатового цвета.

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, мелкозернистыми танинами и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино привлекает богатым, изысканным ароматом с доминирующими оттенками черешни, зеленого чая и трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, запеченного или приготовленного на гриле, дичью и сырами.

"Montessu" — элегантное, мощное и сильное вино. В его купаже доминирует виноград сорта Кариньяно, который в этой местности достигает своего совершенства, что проявляется не только в цвете вина, который Агрикола Пункика называет "даром природы", но в танинах и кислотности. Его полифенольное богатство выражается в деликатных, округлых и изысканно сладких танинах. Виноградники, где выращивается Кариньяно и другие сорта для этого вина, располагаются в регионе Basso Sulcis (Бассо Сульчис). Климат здесь жаркий и засушливый летом и умеренный зимой. Почвы виноградника глинисто-песчаные с достаточным содержанием известняка.Урожай для вина "Монтессу" собирается во второй половине сентября-начале октября. При производстве вина алкогольная ферментация и мацерация на кожице проходят в стальных чанах при температуре 25-30 °C. В ходе ферментации регулярно осуществляется ремонтаж сусла с целью стимулирования извлечения необходимых веществ и их равномерного распределения. По завершении алкогольной ферментации вино подвергается малолактической ферментации, смягчающей таниность, по окончании которой вино помещается во французские баррики, где проходит его созревание в течение 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.На этикетке "Монтессу" изображена монета эпохи сардов — древней цивилизации, оставившей после себя множество загадок и тайн, а также удивительные крепости Нураги.Агрикола Пуника является совместным проектом двух именитых винодельческих домов Италии: Cantina Sociale di Santadi — звездной винодельни Сардинии, и хозяйства Tenuta San Guido, которые подарили мировой общественности великое вино Sassicaia. Руководят проектом три известных в винодельческих кругах личности. Первый из них — Джакомо Такис, который является великим энологом и консультантом хозяйств Sociale di Santadi и Tenuta San Guido. Для Agricola Punica он является идейным лидером. Все новые технологии, а также указания по выбору методов производства исходят от него и им контролируются. Остальные два руководящих звена представляют президент Сантади — Антонелло Пилони и Себастьяно Роза, занимающий пост главного управляющего хозяйства Сан Гуидо.