Вино Верментино, Мцване и Кариньяно, Страница 94

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает богатым, сложным, хорошо структурированным вкусом с великолепным балансом, выраженными танинами и долгим послевкусием с нотками ванили.

Вино отличается неординарным, глубоким букетом с оттенками черной смородины и изумительно отчетливыми нотами ванили и свежего дуба.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи, треске, тунцу и сыру с плесенью.

Rotllan Torra, Gran Reserva, 1998 — это настоящий шедевр винодельческого искусства. Сложное вино с удивительным, насыщенным, сбалансированным вкусом, в котором гармонично сочетаются зрелые танины и легкие ванильные ноты. Вино приятно удивляет своим вкусом. Для производства вина виноград собирали вручную 21 сентября 1998 года, в этот же день были отобраны лучшие ягоды и доставлены на винодельню. Выдерживалось вино в бочках из американского дуба на протяжении 2 лет. После бутилизации вино дозревало в погребах винодельни еще 2 года. Период зрелости вина — 2006-2014 года.Rotllan Torra — старейшая винодельня Приората, которая уже два столетия принадлежит семейству Ротллан Торра. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, вина Rottlan Torra знамениты и высоко ценятся многими экспертами. Семейству принадлежат лучшие виноградники Приората — это единственные виноградники в регионе, не пострадавшие от филлоксеры во время эпидемии "винной чумы" в конце XIX-начале XX столетия. Расположены виноградники с лозами почтенного 60-100-летнего возраста на высоте 100-700 метров над уровнем моря. Все работы по сбору и обработке винограда ведутся исключительно вручную. Для каждого вина ведется специальная карта, в которой в обязательном порядке фиксируется время сбора винограда, доставки на винодельню и отжима.Для производства вин Роттлан Торра используется несколько сортов винограда: Кариньена, Сира, Гарнача, Мерло и Каберне Совиньон. Для некоторых сортов вин применяется техника "посткупажа", когда сначала выдерживаются вина из одного сорта винограда, а потом производится купажирование из нескольких таких вин в одно авторское. На винодельне сохранились не только традиционные методы виноделия, но и сама старинная атмосфера — производство вин осуществляется в монастырской бодеге XV века.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает богатым, сложным, хорошо структурированным вкусом с великолепным балансом, выраженными танинами и долгим послевкусием с нотками ванили.

Вино отличается неординарным, глубоким букетом с оттенками черной смородины и изумительно отчетливыми нотами ванили и свежего дуба.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи, треске, тунцу и сыру с плесенью.

Rotllan Torra, Gran Reserva, 1998 — это настоящий шедевр винодельческого искусства. Сложное вино с удивительным, насыщенным, сбалансированным вкусом, в котором гармонично сочетаются зрелые танины и легкие ванильные ноты. Вино приятно удивляет своим вкусом. Для производства вина виноград собирали вручную 21 сентября 1998 года, в этот же день были отобраны лучшие ягоды и доставлены на винодельню. Выдерживалось вино в бочках из американского дуба на протяжении 2 лет. После бутилизации вино дозревало в погребах винодельни еще 2 года. Период зрелости вина — 2006-2014 года.Rotllan Torra — старейшая винодельня Приората, которая уже два столетия принадлежит семейству Ротллан Торра. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, вина Rottlan Torra знамениты и высоко ценятся многими экспертами. Семейству принадлежат лучшие виноградники Приората — это единственные виноградники в регионе, не пострадавшие от филлоксеры во время эпидемии "винной чумы" в конце XIX-начале XX столетия. Расположены виноградники с лозами почтенного 60-100-летнего возраста на высоте 100-700 метров над уровнем моря. Все работы по сбору и обработке винограда ведутся исключительно вручную. Для каждого вина ведется специальная карта, в которой в обязательном порядке фиксируется время сбора винограда, доставки на винодельню и отжима.Для производства вин Роттлан Торра используется несколько сортов винограда: Кариньена, Сира, Гарнача, Мерло и Каберне Совиньон. Для некоторых сортов вин применяется техника "посткупажа", когда сначала выдерживаются вина из одного сорта винограда, а потом производится купажирование из нескольких таких вин в одно авторское. На винодельне сохранились не только традиционные методы виноделия, но и сама старинная атмосфера — производство вин осуществляется в монастырской бодеге XV века.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает элегантным, прекрасно структурированным вкусом с шелковистыми танинами, формирующими мягкую текстуру, с нотками шоколада, чернослива, вишни и минералов.

Сложный, многогранный аромат вина наполнен нотами черной смородины, голубики, земляники и нежными ванильными нюансами.

Вино великолепно сочетается с блюдами из тушёной говядины, с дичью и твёрдыми сырами.

Элегантное и утонченное вино "Embruix" изготовлено из винограда сортов Кариньена, Каберне Совиньон, Гарнача, Сира и Мерло. Урожай собирают вручную когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. После сортировки и гребнеотделения начинается процесс ферментации с ежедневным пижажем, продолжающийся 17 дней при контролируемой температуре 25-29°С в танках из нержавеющей стали объемом 2500 и 5000 литров. После мягкого прессования следуют 14-дневная постферментационная мацерация и вторичная малолактическая ферментация в танках из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%). Выдерживалось вино в 225 и 300 литровых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Бутилирование вина проводилось в июне 2008 года.2006 год был отмечен как год контрастов. Зимой было холодно и влажно, температура достигала 7°С. Весной были и холодные дни, и теплые, вплоть до засухи. В апреле, мае и июне держалась прекрасная погода, которая вызывала быстрый рост виноградников. Лето было необычным: довольно ярким, но при низких температурах. Резкий контраст температур между днем и ночью в сентябре привел к восстановлению оптимального уровня развития ягод. В итоге уродились небольшие ягоды с довольно высоким уровнем сахара, хорошей фенольной зрелостью и исключительной концентрацией.Регион Приорат находится в горной части испанской Каталонии. Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach". Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль за производством — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Вино обладает элегантным, прекрасно структурированным вкусом с шелковистыми танинами, формирующими мягкую текстуру, с нотками шоколада, чернослива, вишни и минералов.

Сложный, многогранный аромат вина наполнен нотами черной смородины, голубики, земляники и нежными ванильными нюансами.

Вино великолепно сочетается с блюдами из тушёной говядины, с дичью и твёрдыми сырами.

Элегантное и утонченное вино "Embruix" изготовлено из винограда сортов Кариньена, Каберне Совиньон, Гарнача, Сира и Мерло. Урожай собирают вручную когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. После сортировки и гребнеотделения начинается процесс ферментации с ежедневным пижажем, продолжающийся 17 дней при контролируемой температуре 25-29°С в танках из нержавеющей стали объемом 2500 и 5000 литров. После мягкого прессования следуют 14-дневная постферментационная мацерация и вторичная малолактическая ферментация в танках из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%). Выдерживалось вино в 225 и 300 литровых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев. Бутилирование вина проводилось в июне 2008 года.2006 год был отмечен как год контрастов. Зимой было холодно и влажно, температура достигала 7°С. Весной были и холодные дни, и теплые, вплоть до засухи. В апреле, мае и июне держалась прекрасная погода, которая вызывала быстрый рост виноградников. Лето было необычным: довольно ярким, но при низких температурах. Резкий контраст температур между днем и ночью в сентябре привел к восстановлению оптимального уровня развития ягод. В итоге уродились небольшие ягоды с довольно высоким уровнем сахара, хорошей фенольной зрелостью и исключительной концентрацией.Регион Приорат находится в горной части испанской Каталонии. Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach". Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль за производством — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Вино глубокого темно-бордового цвета с янтарными искрами по краям бокала.

Вино обладает насыщенным вкусом с умеренными танинами, нотами красных ягод, шоколада, земли и долгим послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона восточных специй, шоколада и ягод.

Вино подают к красному мясу, дичи, рагу, холодным закускам и сыру.

Красное вино Rotllan Torra, Reserva — настоящая легенда Приората — изготовлено из трех сортов винограда: Гарнача, Каберне Совиньон и Кариньена, собранных с 30-40-летних лоз на лучших виноградниках региона Приориат, которые расположены на высоте 200-350 метров над уровнем моря. Винтаж 2001 года — великолепное вино с потрясающей концентрацией, выдержанное в старых дубовых баррелях.Rotllan Torra — старейшая винодельня Приората, которая уже два столетия принадлежит семейству Ротллан Торра. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, вина Rottlan Torra знамениты и высоко ценятся многими экспертами. Семейству принадлежат лучшие виноградники Приората — это единственные виноградники в регионе, не пострадавшие от филлоксеры во время эпидемии "винной чумы" в конце XIX-начале XX столетия. Расположены виноградники с лозами почтенного 60-100-летнего возраста на высоте 100-700 метров над уровнем моря. Все работы по сбору и обработке винограда ведутся исключительно вручную. Для каждого вина ведется специальная карта, в которой в обязательном порядке фиксируется время сбора винограда, доставки на винодельню и отжима.Для производства вин Роттлан Торра используется несколько сортов винограда: Кариньена, Сира, Гарнача, Мерло и Каберне Совиньон. Для некоторых сортов вин применяется техника "посткупажа", когда сначала выдерживаются вина из одного сорта винограда, а потом производится купажирование из нескольких таких вин в одно авторское. На винодельне сохранились не только традиционные методы виноделия, но и сама старинная атмосфера — производство вин осуществляется в монастырской бодеге XV века.

Вино глубокого темно-бордового цвета с янтарными искрами по краям бокала.

Вино обладает насыщенным вкусом с умеренными танинами, нотами красных ягод, шоколада, земли и долгим послевкусием.

В аромате вина ощущаются тона восточных специй, шоколада и ягод.

Вино подают к красному мясу, дичи, рагу, холодным закускам и сыру.

Красное вино Rotllan Torra, Reserva — настоящая легенда Приората — изготовлено из трех сортов винограда: Гарнача, Каберне Совиньон и Кариньена, собранных с 30-40-летних лоз на лучших виноградниках региона Приориат, которые расположены на высоте 200-350 метров над уровнем моря. Винтаж 2001 года — великолепное вино с потрясающей концентрацией, выдержанное в старых дубовых баррелях.Rotllan Torra — старейшая винодельня Приората, которая уже два столетия принадлежит семейству Ротллан Торра. Несмотря на сравнительно небольшие объемы производства, вина Rottlan Torra знамениты и высоко ценятся многими экспертами. Семейству принадлежат лучшие виноградники Приората — это единственные виноградники в регионе, не пострадавшие от филлоксеры во время эпидемии "винной чумы" в конце XIX-начале XX столетия. Расположены виноградники с лозами почтенного 60-100-летнего возраста на высоте 100-700 метров над уровнем моря. Все работы по сбору и обработке винограда ведутся исключительно вручную. Для каждого вина ведется специальная карта, в которой в обязательном порядке фиксируется время сбора винограда, доставки на винодельню и отжима.Для производства вин Роттлан Торра используется несколько сортов винограда: Кариньена, Сира, Гарнача, Мерло и Каберне Совиньон. Для некоторых сортов вин применяется техника "посткупажа", когда сначала выдерживаются вина из одного сорта винограда, а потом производится купажирование из нескольких таких вин в одно авторское. На винодельне сохранились не только традиционные методы виноделия, но и сама старинная атмосфера — производство вин осуществляется в монастырской бодеге XV века.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина полный, сложный, интенсивный, с оттенками ягод и тонкими нотками специй, крепкими танинами и впечатляющим послевкусием средней длины с легкой горчинкой.

Аромат вина раскрывается тонами спелых ягод, специй, дуба, клюквы и нюансами лакрицы.

Вино хорошо сочетается с фаршированными перцами, дичью, мясными блюдами с острыми или сладкими соусами, рагу и пряными мясными блюдами.

"Гран Сангре де Торо" — вино с сильным характером. Его купаж представлен "Королевой средиземноморского винограда" — сортом Гарнача, а также сортами Сира и Кариньена, которые добавляют вину богатый цвет и ароматическую сбалансированность. Виноград выращен на старинной каталонской земле, известной своими виноградниками со времен Августа. Вкус вина отличается удивительной бархатистостью и полнотой, а ароматный букет напоминает восточный базар специй. Вино "Гран Сангре де Торо" выдерживалось 12 месяцев в бочках из европейского дуба. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Винтаж 1999 года завоевал золотой трофей на Citadelles du Vin 2002. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино рубинового цвета.

Вкус вина полный, сложный, интенсивный, с оттенками ягод и тонкими нотками специй, крепкими танинами и впечатляющим послевкусием средней длины с легкой горчинкой.

Аромат вина раскрывается тонами спелых ягод, специй, дуба, клюквы и нюансами лакрицы.

Вино хорошо сочетается с фаршированными перцами, дичью, мясными блюдами с острыми или сладкими соусами, рагу и пряными мясными блюдами.

"Гран Сангре де Торо" — вино с сильным характером. Его купаж представлен "Королевой средиземноморского винограда" — сортом Гарнача, а также сортами Сира и Кариньена, которые добавляют вину богатый цвет и ароматическую сбалансированность. Виноград выращен на старинной каталонской земле, известной своими виноградниками со времен Августа. Вкус вина отличается удивительной бархатистостью и полнотой, а ароматный букет напоминает восточный базар специй. Вино "Гран Сангре де Торо" выдерживалось 12 месяцев в бочках из европейского дуба. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Винтаж 1999 года завоевал золотой трофей на Citadelles du Vin 2002. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино насыщенного сливового цвета.

Вкус вина элегантный и мощный, идеально сбалансированный, округлый, с превосходной структурой, гибкими танинами, нотами красных фруктов, черного перца и кожи, с освежающим и гармоничным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами черных спелых фруктов, оттенками черной смородины, вишни, ежевики, какао, легкими нотками ванили, специй и сухих трав.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, выдержанным сырам.

Каминс дель Приорат — красное фруктовое вино от производителя Альваро Паласиос. Это вино хозяйства, своей мощностью, элегантностью, сдержанностью и доступностью выражает особое видение Приората. Виноградники хозяйства располагаются на высоте 250-600 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — сланцевые. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация вина проходит при контролируемых температурах в дубовых бочках, после чего "Camins del Priorat" выдерживают 8 месяцев в бочках из дуба и бутилируют без фильтрации. "Каминс дель Приорат" является очень насыщенным вином со зрелым и мощным вкусом, его можно порекомендовать тем, кто ценит вина с характером.Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны, в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года — был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приората. В 1993 году на рынок выходит вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему вполне удалось достичь, так как произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино насыщенного сливового цвета.

Вкус вина элегантный и мощный, идеально сбалансированный, округлый, с превосходной структурой, гибкими танинами, нотами красных фруктов, черного перца и кожи, с освежающим и гармоничным послевкусием.

Очень интенсивный аромат вина наполнен тонами черных спелых фруктов, оттенками черной смородины, вишни, ежевики, какао, легкими нотками ванили, специй и сухих трав.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, выдержанным сырам.

Каминс дель Приорат — красное фруктовое вино от производителя Альваро Паласиос. Это вино хозяйства, своей мощностью, элегантностью, сдержанностью и доступностью выражает особое видение Приората. Виноградники хозяйства располагаются на высоте 250-600 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — сланцевые. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация вина проходит при контролируемых температурах в дубовых бочках, после чего "Camins del Priorat" выдерживают 8 месяцев в бочках из дуба и бутилируют без фильтрации. "Каминс дель Приорат" является очень насыщенным вином со зрелым и мощным вкусом, его можно порекомендовать тем, кто ценит вина с характером.Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны, в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года — был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приората. В 1993 году на рынок выходит вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему вполне удалось достичь, так как произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина яркий, округлый, сочный, шелковистый, теплый, с деликатными танинами и нотами фруктов, тостов, специй, шоколада и продолжительным послевкусием с оттенками горького шоколада.

Вино обладает насыщенным букетом с тонами сладкой сливы, лесной ежевики, восточных пряностей и изысканными минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, птице, выдержанным сырам, хамону.

Для производства вина Les Terrasses Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. Виноградники располагаются вдоль побережья на высоте 400-520 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 65-70 лет. Урожай собирают вручную, с механическим гребнеотделением ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация осуществляется как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. Лес Террассес Веллес Виньес выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приората, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приорато. В 1993 году на рынок выходит вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное».

Вино глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус вина яркий, округлый, сочный, шелковистый, теплый, с деликатными танинами и нотами фруктов, тостов, специй, шоколада и продолжительным послевкусием с оттенками горького шоколада.

Вино обладает насыщенным букетом с тонами сладкой сливы, лесной ежевики, восточных пряностей и изысканными минеральными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи, птице, выдержанным сырам, хамону.

Для производства вина Les Terrasses Velles Vinyes виноград покупается у местных виноградарей. Виноградники располагаются вдоль побережья на высоте 400-520 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз около 65-70 лет. Урожай собирают вручную, с механическим гребнеотделением ягод. Мацерация происходит в течение 20 дней. Ферментация в нейтральных емкостях с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация осуществляется как в емкостях из нержавеющей стали, так и в дубовых бочках. Осветляют вино яичным белком. Лес Террассес Веллес Виньес выдерживается в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, 20% бочек — новые. Альваро Паласиос (Alvaro Palacios) — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приората, на юге Барселоны в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо «Gratallops Project», это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство. В 1988 году в Гратальопсе Альваро приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приорато. В 1993 году на рынок выходит вино L’Ermita, которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило Camins del Priorat.В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем «нового поколения» испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему удалось достичь, произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: «Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное».

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает округлым, полным и великолепно сбалансированным вкусом с оттенками шоколада и чернослива.

В сложном аромате вина отчетливо прослеживаются нотки черной смородины, земляники в сочетании с земляными оттенками, характерными для вин данного региона.

Вино великолепно сочетается с блюдами из тушёной говядины, дичи и твёрдыми сырами.

Элегантное и утонченное вино "Embruix" изготовлено из винограда сортов Кариньена, Каберне Совиньон, Гарнача, Сира и Мерло. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. После сортировки и гребнеотделения начинается процесс ферментации с ежедневным пижажем, продолжающийся 17 дней при контролируемой температуре 25-29°С в танках из нержавеющей стали объемом 2500 и 5000 литров. После мягкого прессования следуют 14-дневная постферментационная мацерация и вторичная малолактическая ферментация в танках из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%). Выдерживалось вино в 225 и 300-литровых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев.Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach".Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль производства — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Вино темно-вишневого цвета.

Вино обладает округлым, полным и великолепно сбалансированным вкусом с оттенками шоколада и чернослива.

В сложном аромате вина отчетливо прослеживаются нотки черной смородины, земляники в сочетании с земляными оттенками, характерными для вин данного региона.

Вино великолепно сочетается с блюдами из тушёной говядины, дичи и твёрдыми сырами.

Элегантное и утонченное вино "Embruix" изготовлено из винограда сортов Кариньена, Каберне Совиньон, Гарнача, Сира и Мерло. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. После сортировки и гребнеотделения начинается процесс ферментации с ежедневным пижажем, продолжающийся 17 дней при контролируемой температуре 25-29°С в танках из нержавеющей стали объемом 2500 и 5000 литров. После мягкого прессования следуют 14-дневная постферментационная мацерация и вторичная малолактическая ферментация в танках из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%). Выдерживалось вино в 225 и 300-литровых бочках из французского дуба на протяжении 16 месяцев.Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach".Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль производства — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, насыщенный, мощный, концентрированный, с нотками джема и какао, очень длинным и хорошо сбалансированным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и тостов, а также нюансами изюма и роз.

Вино прекрасно сочетается с домашней птицей, мясным рагу, красным и белым мясом и сильными сырами. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми оттенками.

Вкус вина элегантный, насыщенный, мощный, концентрированный, с нотками джема и какао, очень длинным и хорошо сбалансированным послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами красных фруктов и тостов, а также нюансами изюма и роз.

Вино прекрасно сочетается с домашней птицей, мясным рагу, красным и белым мясом и сильными сырами. Перед подачей вино рекомендуется декантировать.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вино обладает интенсивным вкусом с тонами вишни, сливы, фиников и красных ягод. Приятные терпкие нотки ощущаются благодаря игре бархатистых танинов, акцентам лакрицы, специй и дуба.

Сочный букет вина демонстрирует сочетание фруктовых и ягодных ароматов, в котором преобладают оттенки вишни, черной смородины, можжевельника и ягодного варенья.

Вино составит хорошую пару тушеному мясу под грибным соусом, мясу, приготовленному на гриле, блюдам из ягнятины, а также рагу из говядины и овощей.

"Гран Сангре де Торо" — вино с сильным характером. Его купаж представлен "Королевой средиземноморского винограда" — сортом Гарнача, а также Кариньеной, которые дают вину богатый цвет и ароматическую сбалансированность. Виноград выращен на старинной каталонской земле, известной своими виноградниками со времен Августа. Вкус вина отличается удивительной бархатистостью и полнотой, а ароматный букет напоминает восточный базар специй. Вино "Гран Сангре де Торо" выдерживалось 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вино обладает интенсивным вкусом с тонами вишни, сливы, фиников и красных ягод. Приятные терпкие нотки ощущаются благодаря игре бархатистых танинов, акцентам лакрицы, специй и дуба.

Сочный букет вина демонстрирует сочетание фруктовых и ягодных ароматов, в котором преобладают оттенки вишни, черной смородины, можжевельника и ягодного варенья.

Вино составит хорошую пару тушеному мясу под грибным соусом, мясу, приготовленному на гриле, блюдам из ягнятины, а также рагу из говядины и овощей.

"Гран Сангре де Торо" — вино с сильным характером. Его купаж представлен "Королевой средиземноморского винограда" — сортом Гарнача, а также Кариньеной, которые дают вину богатый цвет и ароматическую сбалансированность. Виноград выращен на старинной каталонской земле, известной своими виноградниками со времен Августа. Вкус вина отличается удивительной бархатистостью и полнотой, а ароматный букет напоминает восточный базар специй. Вино "Гран Сангре де Торо" выдерживалось 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Потенциал хранения вина составляет 6-7 лет.  

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым краем.

В роскошном, насыщенном, сбалансированном, элегантном вкусе вина с бархатистой текстурой ощущаются изысканные, но энергичные оттенки сливы, ежевики, черной смородины, специй. Комплексное послевкусие изобилует нотками фруктов и какао.

Мощный, полный аромат вина раскрывается богатыми тонами темных фруктов, лакрицы, бекона, тонкими нотками цветов и банана.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно - говядине и баранине), дичи, выдержанным сырам.

"Каминс дель Приорат" — красное фруктовое вино от производителя Альваро Паласиос. Это вино хозяйства своей мощностью, элегантностью, сдержанностью и доступностью выражает особое видение Приората. Виноградники хозяйства располагаются на высоте 250-600 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — сланцевые. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация вина проходит при контролируемых температурах в дубовых бочках, после чего "Camins del Priorat" выдерживают 8 месяцев в бочках из дуба и бутилируют без фильтрации. "Каминс дель Приорат" является очень насыщенным вином со зрелым и мощным вкусом, его можно порекомендовать тем, кто ценит вина с характером.Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны, в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо "Gratallops Project", это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро Паласиос приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года — был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приората. В 1993 году на рынок выходит вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему вполне удалось достичь, так как произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Вино насыщенного вишневого цвета с фиолетовым краем.

В роскошном, насыщенном, сбалансированном, элегантном вкусе вина с бархатистой текстурой ощущаются изысканные, но энергичные оттенки сливы, ежевики, черной смородины, специй. Комплексное послевкусие изобилует нотками фруктов и какао.

Мощный, полный аромат вина раскрывается богатыми тонами темных фруктов, лакрицы, бекона, тонкими нотками цветов и банана.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно - говядине и баранине), дичи, выдержанным сырам.

"Каминс дель Приорат" — красное фруктовое вино от производителя Альваро Паласиос. Это вино хозяйства своей мощностью, элегантностью, сдержанностью и доступностью выражает особое видение Приората. Виноградники хозяйства располагаются на высоте 250-600 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — сланцевые. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация вина проходит при контролируемых температурах в дубовых бочках, после чего "Camins del Priorat" выдерживают 8 месяцев в бочках из дуба и бутилируют без фильтрации. "Каминс дель Приорат" является очень насыщенным вином со зрелым и мощным вкусом, его можно порекомендовать тем, кто ценит вина с характером.Alvaro Palacios — выходец из престижной винодельческой семьи из Риохи, который вполне мог занять главную позицию в известной во всём мире семейной винодельне — Palacios Remondo. Но, несмотря на это, он решил пойти своим путём. Альваро изучал энологию в Бордо и имел завидную работу у известнейшего винодела Жана-Пьера Муэкса в Ch. Pétrus.Возвратившись в Испанию, Альваро основал собственную винодельню в средиземноморском винодельческом регионе Приорат, на юге Барселоны, в Таррагоне. Совместно с уважаемым виноделом Рене Барбье и несколькими партнёрами они отважились на то, что было названо "Gratallops Project", это название было выбрано в честь одной живописной приоратской деревни, где производились вина. Они купили виноградники и вместе производили вина до тех пор, пока каждый не основал своё собственное хозяйство.В 1988 году в Гратальопсе Альваро Паласиос приобрел виноградники площадью 12 га, это поместье он назвал Finca Dofí. Первый винтаж вина — 1989 года — был хорошо принят испанскими винными критиками, а в 1993 году и за пределами Испании все узнали о новых винах из Приората. В 1993 году на рынок выходит вино "L’Ermita", которое мгновенно произвело фурор. На 3-х гектарах виноградника Эрмита (Ermita) растут лозы Гарнача, возраст которых достигает 100 лет, каждая из лоз дает всего по 3-4 грозди. Третье вино, Las Terrasses, которое производит Альваро Паласиос, изготавливается из винограда, приобретенного у местных хозяйств, средний возраст лоз — 65-70 лет. В 2007 году линейку престижных вин Альваро Паласиоса пополнило "Camins del Priorat".В 1997 году Паласиос достроил собственную винодельню, где используется самое лучшее оборудование. Очень большое внимание уделяется уходу за виноградниками. Здесь за каждым гектаром следит отдельный человек. Все работы производятся вручную, а собранный виноград доставляется в деревню на мулах.Альваро является представителем "нового поколения" испанских виноделов. С самого начала его целью было создание вин мирового уровня, чего ему вполне удалось достичь, так как произведенные им вина снискали культовый статус и удостоились высших наград и рейтингов от самых авторитетных изданий. Джон Рэдфорд, испанский винный специалист, сказал: "Les Terrasses — отличное вино, Finca Dofí — выдающееся, а L'Ermita — невероятное".

Темно-рубинового цвета.

Гран Сангре де Торо Каталония ДО 2007 года — прекрасно сбалансированное вино, обладающее богатым, чувственным вкусом, в котором ноты ежевики переплетаются с оттенками пряностей.

Аромат вина раскрывается тонами спелых черных ягод — ежевики, черной смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с фаршированным перцем, дичью, мясными блюдами с острыми или сладкими соусами.

"Гран Сангре де Торо" — вино с сильным характером. Его купаж представлен "Королевой средиземноморского винограда" — сортом Гарнача, а также сортами Сира и Кариньена, которые добавляют вину богатый цвет и ароматическую сбалансированность. Виноград выращен на старинной каталонской земле, известной своими виноградниками со времен Августа. Вкус вина отличается удивительной бархатистостью и полнотой, а ароматный букет напоминает восточный базар специй. "Гран Сангре де Торо" выдерживалось 12 месяцев в бочках из европейского дуба. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Винтаж 1999 года завоевал золотой трофей на Citadelles du Vin 2002. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Темно-рубинового цвета.

Гран Сангре де Торо Каталония ДО 2007 года — прекрасно сбалансированное вино, обладающее богатым, чувственным вкусом, в котором ноты ежевики переплетаются с оттенками пряностей.

Аромат вина раскрывается тонами спелых черных ягод — ежевики, черной смородины и пряностей.

Вино хорошо сочетается с фаршированным перцем, дичью, мясными блюдами с острыми или сладкими соусами.

"Гран Сангре де Торо" — вино с сильным характером. Его купаж представлен "Королевой средиземноморского винограда" — сортом Гарнача, а также сортами Сира и Кариньена, которые добавляют вину богатый цвет и ароматическую сбалансированность. Виноград выращен на старинной каталонской земле, известной своими виноградниками со времен Августа. Вкус вина отличается удивительной бархатистостью и полнотой, а ароматный букет напоминает восточный базар специй. "Гран Сангре де Торо" выдерживалось 12 месяцев в бочках из европейского дуба. Потенциал хранения вина составляет 7-9 лет. Винтаж 1999 года завоевал золотой трофей на Citadelles du Vin 2002. 

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.

Вино темно-красного цвета.

Сочный, прекрасно сбалансированный вкус вина отличается высокой концентрацией и гладкой структурой.

Аромат вина наполняют ноты смородины и печеной сливы, которые оттеняют тостовые нюансы.

Вино отлично сочетается со всеми видами мяса и сырами.

Вино темно-красного цвета.

Сочный, прекрасно сбалансированный вкус вина отличается высокой концентрацией и гладкой структурой.

Аромат вина наполняют ноты смородины и печеной сливы, которые оттеняют тостовые нюансы.

Вино отлично сочетается со всеми видами мяса и сырами.

Вино темно-красного цвета.

Свежий, достаточно сложный вкус вина имеет отличную структуру и приятный финал.

Фруктовый аромат вина выделяется яркими тонами черной смородины и минералов.

Вино подается к блюдам из красного мяса, хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Вино темно-красного цвета.

Свежий, достаточно сложный вкус вина имеет отличную структуру и приятный финал.

Фруктовый аромат вина выделяется яркими тонами черной смородины и минералов.

Вино подается к блюдам из красного мяса, хорошо сочетается со зрелыми сырами.

Вино приятного фиолетового оттенка.

Мощный, сбалансированный и элегантный фруктовый вкус вина содержит бальзамические и минеральные оттенки, обладает длительным пряно-фруктовым финалом.

В букете вина представлены насыщенные ароматы спелых фруктов, цветов, минералов и кожи.

Вино рекомендуется подавать самостоятельно, как аперитив и дижестив.

Вино приятного фиолетового оттенка.

Мощный, сбалансированный и элегантный фруктовый вкус вина содержит бальзамические и минеральные оттенки, обладает длительным пряно-фруктовым финалом.

В букете вина представлены насыщенные ароматы спелых фруктов, цветов, минералов и кожи.

Вино рекомендуется подавать самостоятельно, как аперитив и дижестив.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает отличным балансом и сладким фруктовым вкусом с выразительными танинами.

Аромат вина состоит из нот вишневого ликера, ванили и пряных оттенков.

Вино подается к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Вино рубиново-красного цвета.

Вино обладает отличным балансом и сладким фруктовым вкусом с выразительными танинами.

Аромат вина состоит из нот вишневого ликера, ванили и пряных оттенков.

Вино подается к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Вино глубокого фиолетового цвета с рубиновыми оттенками.

Вкус вина мягкий, полный, с хорошей кислотностью и комплексными дубильными веществами, фруктовыми и минеральными нотками. Послевкусие очень долгое и свежее.

Вино обладает интенсивным, сложным ароматом, в котором тона спелых красных фруктов смешиваются с нотами поджаренного дуба.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из средиземноморской кухни.

2πr в геометрии — это длина окружности. Название вина 2πr указывает на его идеальную округлость. При создании вина виноделы попытались соединить уникальный характер терруара Приората с мягким и сбалансированным фруктовым вкусом лучшего местного винограда. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в новых барриках, а затем еще столько же в дубовых бочках из французского и венгерского дуба, после чего разливалось по бутылкам с незначительной фильтрацией. Это вино будет замечательно развиваться и улучшаться в течение 7 лет с момента бутилирования. Непосредственно перед подачей на стол его рекомендуется декантировать. Вино обязательно понравится ценителям испанских вин и средиземноморской кухни. Винодельческое хозяйство Гравитанум расположено в Испании, в регионе Приорат. Местный климат (холодный и влажный) и ландшафт (замкнутая территория, окруженная высокими обрывистыми холмами), в которых лозам бывает сложно расти, формируют превосходный вкус винограда. Именно эти сложности привлекли сюда семью Кузин (Cusine), которые создали проект Гравитанум совместно с молодым виноделом Хорде Фернандесом. Имя для компании было выбрано путем слияния двух слов — части названия близлежащей деревни Gratallops и латинского Vinum (вино).

Вино глубокого фиолетового цвета с рубиновыми оттенками.

Вкус вина мягкий, полный, с хорошей кислотностью и комплексными дубильными веществами, фруктовыми и минеральными нотками. Послевкусие очень долгое и свежее.

Вино обладает интенсивным, сложным ароматом, в котором тона спелых красных фруктов смешиваются с нотами поджаренного дуба.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из средиземноморской кухни.

2πr в геометрии — это длина окружности. Название вина 2πr указывает на его идеальную округлость. При создании вина виноделы попытались соединить уникальный характер терруара Приората с мягким и сбалансированным фруктовым вкусом лучшего местного винограда. Вино выдерживалось в течение 14 месяцев в новых барриках, а затем еще столько же в дубовых бочках из французского и венгерского дуба, после чего разливалось по бутылкам с незначительной фильтрацией. Это вино будет замечательно развиваться и улучшаться в течение 7 лет с момента бутилирования. Непосредственно перед подачей на стол его рекомендуется декантировать. Вино обязательно понравится ценителям испанских вин и средиземноморской кухни. Винодельческое хозяйство Гравитанум расположено в Испании, в регионе Приорат. Местный климат (холодный и влажный) и ландшафт (замкнутая территория, окруженная высокими обрывистыми холмами), в которых лозам бывает сложно расти, формируют превосходный вкус винограда. Именно эти сложности привлекли сюда семью Кузин (Cusine), которые создали проект Гравитанум совместно с молодым виноделом Хорде Фернандесом. Имя для компании было выбрано путем слияния двух слов — части названия близлежащей деревни Gratallops и латинского Vinum (вино).

Вино пурпурного цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами ежевики и фиалки и длительным фруктовым послевкусием.

Богатый букет вина раскрывается ароматами темных фруктов, среди которых доминируют вишня, слива и ежевика, оттенками специй и минеральными нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного мяса, блюд из мяса птицы, в особенности утки, жареных грибов, сыров.

Вино пурпурного цвета с фиолетовым ободом.

Вкус вина прекрасно сбалансированный, с шелковистой текстурой, мягкими танинами, нотами ежевики и фиалки и длительным фруктовым послевкусием.

Богатый букет вина раскрывается ароматами темных фруктов, среди которых доминируют вишня, слива и ежевика, оттенками специй и минеральными нотами.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного мяса, блюд из мяса птицы, в особенности утки, жареных грибов, сыров.

Вино темно-гранатового цвета.

Полнотелое, минеральное вино обладает фруктовым вкусом с нотками белого перца и табака, длительным послевкусием.

Вино раскрывается богатым, свежим ароматом с нотками темных фруктов и специй.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом: говядиной, бараниной, а также с сырами.

Вино "Эль 26" относится к линейке элитных вин дома Элвивайнз. Винтаж 2005 года произведен из купажа сортов Гарнача, Сира, Кариньена и Каберне Совиньон. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную и отправляют на винодельню, где его подвергают винификации по системе "RavNet". Благодаря этой системе, во время производства максимально извлекаются уникальные характеристики плодов. На протяжении 15 месяцев вино выдерживали в дубовых бочках объемом 4000 литров.Винодельческое хозяйство Элвивайнз основал известный испанский инженер-агротехник Мойзес Коэн. Коэн родился в Марокко, получил образование в Израиле. Еще в молодом возрасте его изобретения в области агротехники имели успех среди товарищей по университету. Из Израиля Коэн переехал в Каталонию. В Испании Мойзес сразу получил кафедру в сельскохозяйственном университете. Со временем Moises Cohen начал работать с виноградниками. Именно он изобрел систему капельного орошения. Данная система является неотъемлемой частью виноградарства в Испании. Кроме этого, на его счету 150 патентов международного уровня в области управления виноградниками. Благодаря Коэну успеха смогли добиться знаменитые винодельческие компании Dominio de Valdepusa (Marques de Grinon) и Enate. Сегодня Коэн сотрудничает с испанской компанией Mas Martinet, французской Domaine de Cabasse, австралийской Penfolds и другими известными производителями вин. Великий ученый стал разработчиком рядам агротехнических методов, которые позволяют естественным образом влиять на уровень содержания сахара и кислот в плодах, на размер ягод и сроки их созревания. Помимо этого, он изобрел ферментационную систему "RavNet", которая включает в себя стальные танки и дубовые бочки, взаимодействующие между собой. Благодаря этой системе ферментация и мацерация вин проходит в закрытых анаэробных условиях, которые исключают появление дефектов и болезней вина. При производстве вин в хозяйстве Элвивайнс используют органические методы. Вина Elviwines неизменно удостаиваются высоких оценок ценителей вин как в Испании, так и за рубежом. Некоторый из вин имеют кошерную сертификацию и многократно получали призвание лучших вин в своей категории.

Вино темно-гранатового цвета.

Полнотелое, минеральное вино обладает фруктовым вкусом с нотками белого перца и табака, длительным послевкусием.

Вино раскрывается богатым, свежим ароматом с нотками темных фруктов и специй.

Вино прекрасно сочетается с жареным мясом: говядиной, бараниной, а также с сырами.

Вино "Эль 26" относится к линейке элитных вин дома Элвивайнз. Винтаж 2005 года произведен из купажа сортов Гарнача, Сира, Кариньена и Каберне Совиньон. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную и отправляют на винодельню, где его подвергают винификации по системе "RavNet". Благодаря этой системе, во время производства максимально извлекаются уникальные характеристики плодов. На протяжении 15 месяцев вино выдерживали в дубовых бочках объемом 4000 литров.Винодельческое хозяйство Элвивайнз основал известный испанский инженер-агротехник Мойзес Коэн. Коэн родился в Марокко, получил образование в Израиле. Еще в молодом возрасте его изобретения в области агротехники имели успех среди товарищей по университету. Из Израиля Коэн переехал в Каталонию. В Испании Мойзес сразу получил кафедру в сельскохозяйственном университете. Со временем Moises Cohen начал работать с виноградниками. Именно он изобрел систему капельного орошения. Данная система является неотъемлемой частью виноградарства в Испании. Кроме этого, на его счету 150 патентов международного уровня в области управления виноградниками. Благодаря Коэну успеха смогли добиться знаменитые винодельческие компании Dominio de Valdepusa (Marques de Grinon) и Enate. Сегодня Коэн сотрудничает с испанской компанией Mas Martinet, французской Domaine de Cabasse, австралийской Penfolds и другими известными производителями вин. Великий ученый стал разработчиком рядам агротехнических методов, которые позволяют естественным образом влиять на уровень содержания сахара и кислот в плодах, на размер ягод и сроки их созревания. Помимо этого, он изобрел ферментационную систему "RavNet", которая включает в себя стальные танки и дубовые бочки, взаимодействующие между собой. Благодаря этой системе ферментация и мацерация вин проходит в закрытых анаэробных условиях, которые исключают появление дефектов и болезней вина. При производстве вин в хозяйстве Элвивайнс используют органические методы. Вина Elviwines неизменно удостаиваются высоких оценок ценителей вин как в Испании, так и за рубежом. Некоторый из вин имеют кошерную сертификацию и многократно получали призвание лучших вин в своей категории.

Вино с интенсивным, ярким вишнево-красным цветом с темно-бордовым краем.

Вкус вина шелковистый, сбалансированный, с хорошей кислотностью и комплексными дубильными веществами, сильными пряными и фруктовыми нотами, выразительными нюансами полезных ископаемых. Очень стойкое послевкусие оставляет приятное ощущение фруктов и шоколада.

Вино обладает интенсивным, мясистым ароматом, в котором тона спелых красных фруктов смешиваются с ароматами специй, ванили и какао, нотами полезных ископаемых.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, зрелым сырам и блюдам средиземноморской кухни.

2πr в геометрии — это длина окружности. Название вина 2πr указывает на его идеальную округлость. При создании вина виноделы попытались соединить уникальный характер терруара Приората с мягким и сбалансированным фруктовым вкусом лучшего местного винограда. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в новых барриках, а затем еще столько же в дубовых бочках из французского и венгерского дуба, после чего разливалось по бутылкам с незначительной фильтрацией. Это вино будет замечательно развиваться и улучшаться в течение 7 лет с момента бутилирования. Непосредственно перед подачей на стол его рекомендуется декантировать. Вино обязательно понравится ценителям испанских вин и средиземноморской кухни. Винтаж 2008 года отличается шелковистым вкусом, хорошей кислотностью, интенсивным и мясистым фруктовым ароматом, его очень стойкое послевкусие оставляет приятное ощущение фруктов и шоколада.Винодельческое хозяйство Гравитанум расположено в Испании, в регионе Приорат. Местный климат (холодный и влажный) и ландшафт (замкнутая территория, окруженная высокими обрывистыми холмами), в которых лозам бывает сложно расти, формируют превосходный вкус винограда. Именно эти сложности привлекли сюда семью Кузин (Cusine), которые создали проект Гравитанум совместно с молодым виноделом Хорде Фернандесом. Имя для компании было выбрано путем слияния двух слов — части названия близлежащей деревни Gratallops и латинского Vinum (вино).

Вино с интенсивным, ярким вишнево-красным цветом с темно-бордовым краем.

Вкус вина шелковистый, сбалансированный, с хорошей кислотностью и комплексными дубильными веществами, сильными пряными и фруктовыми нотами, выразительными нюансами полезных ископаемых. Очень стойкое послевкусие оставляет приятное ощущение фруктов и шоколада.

Вино обладает интенсивным, мясистым ароматом, в котором тона спелых красных фруктов смешиваются с ароматами специй, ванили и какао, нотами полезных ископаемых.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, зрелым сырам и блюдам средиземноморской кухни.

2πr в геометрии — это длина окружности. Название вина 2πr указывает на его идеальную округлость. При создании вина виноделы попытались соединить уникальный характер терруара Приората с мягким и сбалансированным фруктовым вкусом лучшего местного винограда. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в новых барриках, а затем еще столько же в дубовых бочках из французского и венгерского дуба, после чего разливалось по бутылкам с незначительной фильтрацией. Это вино будет замечательно развиваться и улучшаться в течение 7 лет с момента бутилирования. Непосредственно перед подачей на стол его рекомендуется декантировать. Вино обязательно понравится ценителям испанских вин и средиземноморской кухни. Винтаж 2008 года отличается шелковистым вкусом, хорошей кислотностью, интенсивным и мясистым фруктовым ароматом, его очень стойкое послевкусие оставляет приятное ощущение фруктов и шоколада.Винодельческое хозяйство Гравитанум расположено в Испании, в регионе Приорат. Местный климат (холодный и влажный) и ландшафт (замкнутая территория, окруженная высокими обрывистыми холмами), в которых лозам бывает сложно расти, формируют превосходный вкус винограда. Именно эти сложности привлекли сюда семью Кузин (Cusine), которые создали проект Гравитанум совместно с молодым виноделом Хорде Фернандесом. Имя для компании было выбрано путем слияния двух слов — части названия близлежащей деревни Gratallops и латинского Vinum (вино).

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина — плотный и полный, очень фруктовый, с приятной свежестью и прекрасными зрелыми танинами.

В плотном аромате вина тона спелой сливы, ежевики и лаванды сочетаются с оттенками оливок и мокко.

Вино великолепно сочетается с блюдами из тушеной говядины, дичью и твердыми сырами.

Элегантное и утонченное вино "Embruix" изготовлено из винограда сортов Кариньена, Каберне Совиньон, Гарнача, Сира и Мерло. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. После сортировки и гребнеотделения начинается процесс ферментации с ежедневным пижажем, продолжающийся 17 дней при контролируемой температуре 25-29°С в танках из нержавеющей стали объемом 2500 и 5000 литров. После мягкого прессования следуют 12-дневная постферментационная мацерация и вторичная малолактическая ферментация в танках из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%). Выдерживалось вино в 225 и 300-литровых бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев.Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach".Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль производства — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Вино темно-вишневого цвета.

Вкус вина — плотный и полный, очень фруктовый, с приятной свежестью и прекрасными зрелыми танинами.

В плотном аромате вина тона спелой сливы, ежевики и лаванды сочетаются с оттенками оливок и мокко.

Вино великолепно сочетается с блюдами из тушеной говядины, дичью и твердыми сырами.

Элегантное и утонченное вино "Embruix" изготовлено из винограда сортов Кариньена, Каберне Совиньон, Гарнача, Сира и Мерло. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигнут оптимальной степени зрелости. После сортировки и гребнеотделения начинается процесс ферментации с ежедневным пижажем, продолжающийся 17 дней при контролируемой температуре 25-29°С в танках из нержавеющей стали объемом 2500 и 5000 литров. После мягкого прессования следуют 12-дневная постферментационная мацерация и вторичная малолактическая ферментация в танках из нержавеющей стали (50%) и бочках (50%). Выдерживалось вино в 225 и 300-литровых бочках из французского дуба на протяжении 14 месяцев.Винодельня "Vall Llach" — настоящая жемчужина Приората. Она была основана в начале девяностых годов XX века знаменитым испанским певцом Луисом Ляком и его другом Энриком Костой. Винодельня расположена в небольшом сельском городе Поррера. С момента основания винного погреба, вся работа на виноградниках и винодельне основывается на двух основных принципах: скрупулезность и качество. Главный винодел "Celler Vall Llach" — Сара Перес, известный в регионе энолог. Ее отец работал во времена "винной революции" в Приорате со знаменитым Рене Барбье. Винодельне принадлежат эксклюзивные участки — так называемые "trossos", где культивируются лозы Кариньена и Гарнача, возраст которых составляет 60-90 лет. Урожай, собранный с них, используют в качестве основной составляющей купажей великолепных вин "Vall Llach".Следуя своим виденьям, что Приорат будет перспективным винодельческим регионом, владельцы винодельни еще в начале пути стали также культивировать международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Сира, Мерло, которые являются неотъемлемой частью ассембляжа и придают шедеврам винного искусства от "Vall Llach" яркость и сложность. Отличное сочетание современных технологий, традиций виноделия и строгий контроль производства — это залог качественных вин "Vall Llach", каждое из которых обладает своей особенной индивидуальностью.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Среднетелое вино обладает ярким, хорошо сложенным вкусом с бархатистыми танинами. В приятном послевкусии проявляются нотки фиалки.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, красной смородины, лакрицы, малины и копченостей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно — говядине и баранине), пернатой дичи, сырам средней степени выдержки.

Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Среднетелое вино обладает ярким, хорошо сложенным вкусом с бархатистыми танинами. В приятном послевкусии проявляются нотки фиалки.

Соблазнительный аромат вина раскрывается оттенками сливы, красной смородины, лакрицы, малины и копченостей.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам (особенно — говядине и баранине), пернатой дичи, сырам средней степени выдержки.

Вино насыщенного вишнево-лилового цвета.

Чудесное, полнотелое, насыщенное вино привлекает прекрасно сбалансированным, округлым, фруктово-ягодным вкусом с тонами лакрицы, чернослива и шоколада в обрамлении бархатистых, сладковатых танинов. Вино оставляет продолжительное, чистое, пряное послевкусие.

В сложном букете вина отчетливо чувствуется присутствие ароматов черной смородины, черешни и земляники с характерными для этого региона нотками подлеска, минералов, ментола и лакрицы.

Вино гармонично сочетается с блюдами из тушеной говядины и свинины, дичью, паэльей и твердыми сырами.

Вино насыщенного вишнево-лилового цвета.

Чудесное, полнотелое, насыщенное вино привлекает прекрасно сбалансированным, округлым, фруктово-ягодным вкусом с тонами лакрицы, чернослива и шоколада в обрамлении бархатистых, сладковатых танинов. Вино оставляет продолжительное, чистое, пряное послевкусие.

В сложном букете вина отчетливо чувствуется присутствие ароматов черной смородины, черешни и земляники с характерными для этого региона нотками подлеска, минералов, ментола и лакрицы.

Вино гармонично сочетается с блюдами из тушеной говядины и свинины, дичью, паэльей и твердыми сырами.

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает элегантным вкусом с бархатистыми танинами и длительным, сбалансированным послевкусием.

В интересном букете вина присутствует сильный аромат специй (гвоздика, ваниль) и свежей мяты в сочетании с нотами какао.

Это вино составит идеальную пару с сырами из козьего молока, дичью и различными блюдами из мяса.

Mas de Masos, 2002 – испанское красное сухое вино из винодельческого региона Приорат. Очень структурированное и сложное. Виноград для этого вина выращивают на винограднике Mas de Masos Celler, которым владеет компания Capafons-Osso. Он окружен небольшими горами и находится на высоте от 400 до 650 метров над уровнем моря среди соснового средиземноморского леса. Виноградник состоит из двадцати участков, расположенных на 60 гектарах. Здесь высажены лозы местных сортов, таких как Гренаш, Кариньян, Турига Насьональ. Выращиваются также сорта Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Вионье. Сбор урожая осуществляется вручную, грозди укладываются в небольшие коробки, в которых и перевозятся на завод. Сусло ферментируется с применением долгой мацерации (45 дней) в небольших дубовых бочках, а затем напиток созревает в новых бочках из французского дуба Алье в течение 17 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время выдерживается в подвалах при постоянной температуре.Компанией Capafons-Osso владеет семейство, которое занимается выращиванием виноградников и производством вина в течение пяти поколений, каждое из них внесло свой вклад в развитие бизнеса. Capafons-Osso имеет виноградники в двух соседних регионах: Montsant DO и Приорат DOC, которые отличаются не только количеством солнечных дней, погодными условиями, сортами культивируемого винограда, но и исторически сложившимися традициями. Владельцы хозяйства добились максимального равновесия между виноградниками и окружающей средой. Плантации окружают природные пространства с собственным микроклиматом и сохраненной экосистемой. Произрастающие здесь дубы, сосны и ароматические травы придают винограду своеобразный аромат. Там, где лозы высажены на крутых склонах, специально сохраняются травы, растущие в междурядьях. Они защищают почву от разрушительного влияния ветра и дождя, а также используются в качестве удобрения. Чудесные вина рождаются в результате упорного труда и самозабвенной любви к родной земле, виноградной лозе и традициям. Преданные своему делу люди производят уникальные вина, которые в последние годы получили признание на мировом рынке. 

Вино глубокого красно-вишневого цвета.

Вино привлекает элегантным вкусом с бархатистыми танинами и длительным, сбалансированным послевкусием.

В интересном букете вина присутствует сильный аромат специй (гвоздика, ваниль) и свежей мяты в сочетании с нотами какао.

Это вино составит идеальную пару с сырами из козьего молока, дичью и различными блюдами из мяса.

Mas de Masos, 2002 – испанское красное сухое вино из винодельческого региона Приорат. Очень структурированное и сложное. Виноград для этого вина выращивают на винограднике Mas de Masos Celler, которым владеет компания Capafons-Osso. Он окружен небольшими горами и находится на высоте от 400 до 650 метров над уровнем моря среди соснового средиземноморского леса. Виноградник состоит из двадцати участков, расположенных на 60 гектарах. Здесь высажены лозы местных сортов, таких как Гренаш, Кариньян, Турига Насьональ. Выращиваются также сорта Мерло, Каберне Совиньон, Сира и Вионье. Сбор урожая осуществляется вручную, грозди укладываются в небольшие коробки, в которых и перевозятся на завод. Сусло ферментируется с применением долгой мацерации (45 дней) в небольших дубовых бочках, а затем напиток созревает в новых бочках из французского дуба Алье в течение 17 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время выдерживается в подвалах при постоянной температуре.Компанией Capafons-Osso владеет семейство, которое занимается выращиванием виноградников и производством вина в течение пяти поколений, каждое из них внесло свой вклад в развитие бизнеса. Capafons-Osso имеет виноградники в двух соседних регионах: Montsant DO и Приорат DOC, которые отличаются не только количеством солнечных дней, погодными условиями, сортами культивируемого винограда, но и исторически сложившимися традициями. Владельцы хозяйства добились максимального равновесия между виноградниками и окружающей средой. Плантации окружают природные пространства с собственным микроклиматом и сохраненной экосистемой. Произрастающие здесь дубы, сосны и ароматические травы придают винограду своеобразный аромат. Там, где лозы высажены на крутых склонах, специально сохраняются травы, растущие в междурядьях. Они защищают почву от разрушительного влияния ветра и дождя, а также используются в качестве удобрения. Чудесные вина рождаются в результате упорного труда и самозабвенной любви к родной земле, виноградной лозе и традициям. Преданные своему делу люди производят уникальные вина, которые в последние годы получили признание на мировом рынке. 

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".

Вино богатого темно-рубинового цвета.

У вина приятный, зрелый вкус с элегантными, плотными танинами, которые задают теплый тон. Сочные тона красных и черных фруктов находятся под влиянием морских и минеральных нот, но не снижают высокой кислотности. Послевкусие богатое, сложное, энергичное.

Задумчивый аромат вина открывается завесой оттенков вишни и ежевики, за которой скрываются тона солодки, вереска, камней, земли, смолы и пряностей.

Вино подают к блюдам из ягнятины, оленины, дичи и других видов мяса. Оно гармонично сочетается с пастой с мясным соусом и зрелыми сырами.

Уникальное вино "Колумелла" с роскошным, сочным вкусом и ароматным букетом создано из купажа Сиры и Мурведра — сортов из Южной Роны, которым великолепно подошел сухой климат пересеченной местности региона Свартланд. Первый винтаж этого изысканного вина был произведен в 2000 году. Свое название вино получило в честь одного из древнейших римских авторов Луция Юния Модератуса Колумеллы, который известен своими трактатами на тему сельского хозяйства и который сам занимался им. Один из его обширных трудов был посвящен вопросам римского виноградарства. "Я очарован Колумеллой и восхищаюсь его работой и его пониманием виноградарства, — говорит Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", о выборе названия вина, — так почему-бы и нет?". Есть и еще одна взаимосвязь: как Колумелла был пионером виноградарства и виноделия в раннем Риме, так и "Sadie Family" является первопроходцем в выращивании французской Сиры в Свартланде. Сбор винограда для "Колумелла" производится в ранние утренние часы. Ягоды собирают в небольшие плоские ящики и перевозят на винодельню в рефрижераторных грузовых автомобилях. Виноград для дальнейшего производства вина тщательно отбирается. Ферментация происходит в открытых деревянных ферментерах, яблочно-молочное брожение — в дубовых бочках. После ассемблирования, вино выдерживается в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках из Бордо прекрасного качества, из которых 60% составляют новые бочки. Вино разливается нефильтрованным. Эбен Сади, владелец винодельни "Sadie Family", вырос в Южной Африке и, обращая внимание на виноделие ЮАР, чувствовал, что винам страны всегда чего-то не хватало. Путешествуя по Европе, он понял, что не хватало традиции. "Существует понятие терруара, — объясняет он, — где история, традиции и время, а также другие элементы, сплетаются воедино, но, к сожалению, не всегда приветствуются в мире, в котором мы живем сегодня". Эбен Сади покинул Южную Африку и побывал в поисках опыта в Германии, Австрии, Италии, Орегоне и, наконец, Бургундии. "Я признал, что в Бургундии люди дышат виноделием. Это часть того, как они двигаются и живут". Вернувшись в Южную Африку, Эбен запустил в производство свое первое вино "Колумелла" в условиях ограниченного бюджета. Он сделал всего 17 баррелей из своего первого урожая 2000 года, потому что у него не было денег, чтобы инвестировать их в проект. Его целью было сделать вино, в котором было бы хоть немного того величия, которое он наблюдал в некоторых европейских винах. Эбен изначально знал, что его вина должны быть не моносортовыми, а купажированными. Он считает, что в прохладном континентальном климате всегда есть взаимодействие с окружающей средой и возможность максимально использовать преимущества каждого сорта. Эбен утверждает, что виноград с побережья лучше всего подходит для купажа, но добавляет: "Всегда есть исключения, мы никогда не сможем свести процесс производства вина к общим правилам". Секрет вин Сади прост — он невероятно тщательно и бережно ухаживает за виноградниками. Его подвал не механизирован: все делается под действием силы тяжести, с помощью ручного труда и деревянных открытых ферментеров. "Это очень чистый способ производства вина".