Вино Верментино, Пино Нуар и Арруфиак, Страница 189

Вино темно-охристого цвета.

Вкус вина отличается богатыми танинами и насыщенными нотами красных фруктов.

Аромат вина состоит из ярких ягодных нот.

Вино подается к красному мясу, птице, сырам.

Pommard "Les Vignots", 2009 — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике "Les Vignots" (Поммар, Кот де Бон). Вино создано с использованием малолактической ферментации и выдерживалось на осадке в течение 14 месяцев. Винтаж 2009 года обладает интересным цветом темной охры, мощным ягодным ароматом и богатым танинным вкусом с нотами красных фруктов.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино темно-охристого цвета.

Вкус вина отличается богатыми танинами и насыщенными нотами красных фруктов.

Аромат вина состоит из ярких ягодных нот.

Вино подается к красному мясу, птице, сырам.

Pommard "Les Vignots", 2009 — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного на винограднике "Les Vignots" (Поммар, Кот де Бон). Вино создано с использованием малолактической ферментации и выдерживалось на осадке в течение 14 месяцев. Винтаж 2009 года обладает интересным цветом темной охры, мощным ягодным ароматом и богатым танинным вкусом с нотами красных фруктов.

Винсен Жирарден представляет 11-е поколение семьи Жирарден, известной своими потрясающими винами с XVII века. Винсент Жирарден и его супруга Вероник, постоянно не проживая в Кот д’Оре, смогли создать имя своему домену. Не так давно они основали негоциантскую фирму, которая закупает не вино или муст, а только высококачественный виноград.Успех вин Жирардена во многом зависит от условий их создания. Так, урожай винограда всегда собирается вручную и проходит двойную сортировку непосредственно при сборке и на винодельне. Для чистоты виноградного сока, сохранения его аромата и вкуса на производстве Жирардена применяют пневматические прессы с низким давлением, позволяющий более мягко отжимать ягоды, что дает меньшее количество осадка. Для выдержки вин используются только дубовые бочки, а система фильтрации применяется только для белых вин. Вина Жирардена ни в чем не уступают своим предшественникам: белые вина все также аристократичны, чисты и деликатны, а красные отличаются глубиной, плотностью и насыщенным фруктовым вкусом.Все это позволяет талантливому Жирардену впечатлять широкой линейкой своих произведений. Отличное соотношение цены и качества сделали его вина желанными в ресторанном мире. Спрос на вина Винсена Жирардена растет очень быстро, ведь это по-настоящему удачные, высококачественные вина. Самое главное отличие этой фирмы — потрясающее собрание вин из различных аппелласьонов, в том числе малоизвестных. Вина категории Grand и Premier Cru по качеству сопоставимы с винами лучших негоциантских домов и доменов Бургундии.

Вино фиолетово-рубинового цвета.

Элегантное молодое вино обладает свежим, шелковистым вкусом с яркими фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием, которое украшают ванильные нотки.

В очень элегантном аромате вина сочетаются оттенки вишни, черники, земляники и сливы, дополненные сладостью восточных пряностей.

Вино станет идеальным сопровождением к блюдам из белого мяса, дичи, а также фруктовым десертам.

Cono Sur Pinot Noir — это превосходное освежающее вино, относящееся к серии "Varietal", для которой характерны яркие ароматы фруктов. Виноградники расположены в Долине Рапель, терруар которой идеально подходит для взращивания сорта Пино Нуар и созреванию ягод прямо на лозе. Урожай собирают вручную в конце лета и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему во вкусе и аромате вина сохраняются освежающие фруктовые ноты. Для того чтобы вкус вина получился более изысканным и утонченным, небольшую часть купажа выдерживают на протяжении 6 месяцев во французском дубе.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино фиолетово-рубинового цвета.

Элегантное молодое вино обладает свежим, шелковистым вкусом с яркими фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием, которое украшают ванильные нотки.

В очень элегантном аромате вина сочетаются оттенки вишни, черники, земляники и сливы, дополненные сладостью восточных пряностей.

Вино станет идеальным сопровождением к блюдам из белого мяса, дичи, а также фруктовым десертам.

Cono Sur Pinot Noir — это превосходное освежающее вино, относящееся к серии "Varietal", для которой характерны яркие ароматы фруктов. Виноградники расположены в Долине Рапель, терруар которой идеально подходит для взращивания сорта Пино Нуар и созреванию ягод прямо на лозе. Урожай собирают вручную в конце лета и подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали, благодаря чему во вкусе и аромате вина сохраняются освежающие фруктовые ноты. Для того чтобы вкус вина получился более изысканным и утонченным, небольшую часть купажа выдерживают на протяжении 6 месяцев во французском дубе.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

У вина щедрый, насыщенный вкус с утонченной танинностью и гармоничной кислотностью. Тон звучанию вкусовой палитры задают фруктовые акценты и штрихи лесных ягод. Сбалансированное, устойчивое послевкусие.

Элегантный букет вина раскрывается акцентами свежих фруктов, нотками клубники, вишни и мягкими ванильными намеками.

Вино рекомендуется сервировать с запеченной рыбой, хумусом, свежими овощами, говяжьим или лососевым тартаром, а также с блюдами японской кухни.

Вино "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir создается из гроздей винограда Пино Нуар. Они выращиваются на богатых глиной и гранитом, смешанных аллювиально-коллювиальных грунтах региона Лейда. Лозы возрастом от 15 лет освобождаются от гроздей с 1-й недели марта до начала апреля. Сусло сбраживается на 25% в открытых ферментаторах и на 75% — в стальных чанах. Ремонтаж (перемешивание сока с суслом) осуществляется вручную 1-4 раза в сутки. Вино дозревает во французских бочках 6-8 месяцев. Свои вкусовые качества оно наилучшим образом продемонстрирует в 2017-2021 годы.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

У вина щедрый, насыщенный вкус с утонченной танинностью и гармоничной кислотностью. Тон звучанию вкусовой палитры задают фруктовые акценты и штрихи лесных ягод. Сбалансированное, устойчивое послевкусие.

Элегантный букет вина раскрывается акцентами свежих фруктов, нотками клубники, вишни и мягкими ванильными намеками.

Вино рекомендуется сервировать с запеченной рыбой, хумусом, свежими овощами, говяжьим или лососевым тартаром, а также с блюдами японской кухни.

Вино "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir создается из гроздей винограда Пино Нуар. Они выращиваются на богатых глиной и гранитом, смешанных аллювиально-коллювиальных грунтах региона Лейда. Лозы возрастом от 15 лет освобождаются от гроздей с 1-й недели марта до начала апреля. Сусло сбраживается на 25% в открытых ферментаторах и на 75% — в стальных чанах. Ремонтаж (перемешивание сока с суслом) осуществляется вручную 1-4 раза в сутки. Вино дозревает во французских бочках 6-8 месяцев. Свои вкусовые качества оно наилучшим образом продемонстрирует в 2017-2021 годы.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Вино темного красного цвета, близкого к гранатовому.

Изысканный вкус вина отличается интересной пикантностью. Его текстура не гладкая и тонкая, как можно было бы ожидать, а плотная и шелковистая. Тона черных фруктов и ягод берут верх над древесными и пряными намеками. Четкие танины хорошо интегрированы и продлевают приятное, острое послевкусие, завершающееся нотами вишни и черного перца.

Сложный, свежий аромат вина сочетает оттенки черных фруктов и смородины с намеками глины, дуба, специй и черного перца.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, для сопровождения красного мяса, жирной рыбы, ризотто с грибами, перуанской кухней.

Koyle, "Costa" Pinot Noir происходит из виноградников в районе Паредонес, который расположен вблизи побережья Тихого океана. Почвы содержат много гранита, кварца и минералов. Сочетание противоположностей характеризуют стиль этого вина. Виноградники имеют две разные экспозиции: северную и южную. Урожай собирается в разные дни, каждая партия винифицируется в различных емкостях: бургундских бочках и бетонных резервуарах. После 12 месяцев выдержки вино мягко фильтруется и разливается в бутылки. Для него характерны элегантность, сбалансированность и выразительная минеральность, которая подчеркивает уникальность терруара. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино темного красного цвета, близкого к гранатовому.

Изысканный вкус вина отличается интересной пикантностью. Его текстура не гладкая и тонкая, как можно было бы ожидать, а плотная и шелковистая. Тона черных фруктов и ягод берут верх над древесными и пряными намеками. Четкие танины хорошо интегрированы и продлевают приятное, острое послевкусие, завершающееся нотами вишни и черного перца.

Сложный, свежий аромат вина сочетает оттенки черных фруктов и смородины с намеками глины, дуба, специй и черного перца.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, для сопровождения красного мяса, жирной рыбы, ризотто с грибами, перуанской кухней.

Koyle, "Costa" Pinot Noir происходит из виноградников в районе Паредонес, который расположен вблизи побережья Тихого океана. Почвы содержат много гранита, кварца и минералов. Сочетание противоположностей характеризуют стиль этого вина. Виноградники имеют две разные экспозиции: северную и южную. Урожай собирается в разные дни, каждая партия винифицируется в различных емкостях: бургундских бочках и бетонных резервуарах. После 12 месяцев выдержки вино мягко фильтруется и разливается в бутылки. Для него характерны элегантность, сбалансированность и выразительная минеральность, которая подчеркивает уникальность терруара. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.

Вино чистого, блестящего рубинового цвета.

Яркие, свежие акценты красных фруктов являются доминирующими во вкусе вина. Эластичное и сочное послевкусие раскрывает элегантные танины, обрамленные легкими мятными намеками.

В аромате вина особо выделены тона малины, вишни и клубники, которые подчеркиваются пряными дубовыми нюансами.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино чистого, блестящего рубинового цвета.

Яркие, свежие акценты красных фруктов являются доминирующими во вкусе вина. Эластичное и сочное послевкусие раскрывает элегантные танины, обрамленные легкими мятными намеками.

В аромате вина особо выделены тона малины, вишни и клубники, которые подчеркиваются пряными дубовыми нюансами.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина шелковистый, приятный, с фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца и трав.

Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка или цыпленка, приготовленными на гриле, а также с пастами.

Современный стиль, а также насыщенный вкус и щедрый аромат вина Lindemans, "Bin 99" Pinot Noir позволяет ему стать прекрасным дополнением как к тихому семейному ужину, так и любому светскому мероприятию. Вино производится из смеси винограда, который выращивают в лучших регионах Юго-Восточной Австралии. Эта отличительная особенность вина — смесь винограда, выращенного в разных регионах — позволяет вносить различные черты в каждый новый винтаж вина. Вино выдерживается в течение непродолжительного времени в бочках из французского дуба.История компании Линдеманс началась еще в 18 веке, когда Генри Линдеман (Henry Lindeman), бывший хирург, который служил в Королевском морском флоте, эмигрировал в Сидней в штат Новый Южный Уэльс из родной Англии. Несколько лет спустя он купил участок земли и уже через год в своем поместье Каварра посадил первую виноградную лозу.Выпуск первого вина компании состоялся в 1845 году, а уже в 58 году Линдеманс начали экспортировать свои вина. В 1973 году для удовлетворения растущих потребностей рынка было приятно решение построить завод в Карадок. Высокое качество выпускаемой продукции, а также инновационные подходы к производству вин неоднократно удостаивали Линдеманс многочисленных наград. Главный технолог Lindemans Грэг Клайфилд завоевал а 1989 году звание Международного Винодела Года (international Winemaker of the Year) и «Красного» Винодела Года (Red Winemaker of the Year) в 1991 году.Большой ассортимент компании обуславливают большие площади виноградников, которые, к тому же, расположены в трех штатах страны — Южная Австралия, Виктория и Новый Южный Уэльс. Годовой объем производства винного дома Lindemans — это более четырех миллионов девятилитровых ящиков вина и двести миллионов долларов прибыли. На некоторых этикетках вина изображен эскиз дома Генри Линдемана.

Вино привлекает красно-рубиновым цветом.

Вкус вина шелковистый, приятный, с фруктово-бальзамическими тонами и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Вино обладает многогранным ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца и трав.

Вино прекрасно сочетается с мясом ягненка или цыпленка, приготовленными на гриле, а также с пастами.

Современный стиль, а также насыщенный вкус и щедрый аромат вина Lindemans, "Bin 99" Pinot Noir позволяет ему стать прекрасным дополнением как к тихому семейному ужину, так и любому светскому мероприятию. Вино производится из смеси винограда, который выращивают в лучших регионах Юго-Восточной Австралии. Эта отличительная особенность вина — смесь винограда, выращенного в разных регионах — позволяет вносить различные черты в каждый новый винтаж вина. Вино выдерживается в течение непродолжительного времени в бочках из французского дуба.История компании Линдеманс началась еще в 18 веке, когда Генри Линдеман (Henry Lindeman), бывший хирург, который служил в Королевском морском флоте, эмигрировал в Сидней в штат Новый Южный Уэльс из родной Англии. Несколько лет спустя он купил участок земли и уже через год в своем поместье Каварра посадил первую виноградную лозу.Выпуск первого вина компании состоялся в 1845 году, а уже в 58 году Линдеманс начали экспортировать свои вина. В 1973 году для удовлетворения растущих потребностей рынка было приятно решение построить завод в Карадок. Высокое качество выпускаемой продукции, а также инновационные подходы к производству вин неоднократно удостаивали Линдеманс многочисленных наград. Главный технолог Lindemans Грэг Клайфилд завоевал а 1989 году звание Международного Винодела Года (international Winemaker of the Year) и «Красного» Винодела Года (Red Winemaker of the Year) в 1991 году.Большой ассортимент компании обуславливают большие площади виноградников, которые, к тому же, расположены в трех штатах страны — Южная Австралия, Виктория и Новый Южный Уэльс. Годовой объем производства винного дома Lindemans — это более четырех миллионов девятилитровых ящиков вина и двести миллионов долларов прибыли. На некоторых этикетках вина изображен эскиз дома Генри Линдемана.

Вино рубинового цвета с малиновыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, со сбалансированной кислотностью, элегантными танинами, бархатистой текстурой, фруктово-ягодными нотками и деликатно пряным послевкусием.

Яркий, волнующий аромат вина наполнен выраженными оттенками красной смородины, брусники и малины в легком облаке из нот пряных специй и трав.

Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, например тартару из говядины, основным блюдам из мяса, таким как рагу из крольчатины или запеченной утке с яблоками и ароматным рисом, а также мягким сырам, например Камамберу или Бри.

"Esse Unplugged" — линейка вин из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и аромату сортов винограда. В линейку входят три вина: красное, белое и оранжевое. "Оранжевое" вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и "продвинутого в винной теме" покупателя."Esse Unplugged" Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на делювиально-карбонатных почвах в долине реки Кача, на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 10-15 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и мягко прессуется. При изготовлении вина применяется ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С. Затем вино выдерживается в барриках 6 месяцев.

Вино рубинового цвета с малиновыми отблесками.

Вкус вина мягкий, округлый, со сбалансированной кислотностью, элегантными танинами, бархатистой текстурой, фруктово-ягодными нотками и деликатно пряным послевкусием.

Яркий, волнующий аромат вина наполнен выраженными оттенками красной смородины, брусники и малины в легком облаке из нот пряных специй и трав.

Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, например тартару из говядины, основным блюдам из мяса, таким как рагу из крольчатины или запеченной утке с яблоками и ароматным рисом, а также мягким сырам, например Камамберу или Бри.

"Esse Unplugged" — линейка вин из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и аромату сортов винограда. В линейку входят три вина: красное, белое и оранжевое. "Оранжевое" вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и "продвинутого в винной теме" покупателя."Esse Unplugged" Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на делювиально-карбонатных почвах в долине реки Кача, на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 10-15 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и мягко прессуется. При изготовлении вина применяется ферментация на мезге в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С. Затем вино выдерживается в барриках 6 месяцев.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, чарующий вкус с фруктовыми оттенками, мягкими танинами и элегантным послевкусием.

Вино обладает изысканным, утонченным ароматом с нотами малины и вишни, дополненные нюансами фиалок и джема.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также с выдержанными сырами.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вино демонстрирует щедрый, чарующий вкус с фруктовыми оттенками, мягкими танинами и элегантным послевкусием.

Вино обладает изысканным, утонченным ароматом с нотами малины и вишни, дополненные нюансами фиалок и джема.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также с выдержанными сырами.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с мягкими, шелковистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен неповторимыми ягодными нотами (земляники), оттенками вишни и мускатного ореха, а также нюансами специй, черного шоколада и табака.

Вино хорошо сочетается с мясом, особенно с дичью и бараниной, а также подойдет к зрелым сырам.

Galic, Pinot Noir, 2013 — замечательное сухое вино, которое производится из отборного винограда сорта Пино Нуар. Виноградники хозяйства произрастают на высоте 200-330 метров над уровнем моря на холмах Пожежской долины. Хорошее расположение и удивительный микроклимат идеально подходит для созревания винограда. Вино имеет хорошо сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии. Оно идеально подходит как для повседневного употребления, так и для торжественных событий, прекрасно сочетается с дичью, бараниной и сырами.

Компания Galiс принадлежит Джосипу Галичу, она была создана в 2005 году. Основной деятельностью компании является выращивание сельскохозяйственных культур и производство вина. Виноградники занимают в общей сложности 29,86 га, а посевы сельскохозяйственных культур — до 260 га земли. Семья Галича изначально занималась выращиванием винограда и производством вина для собственных нужд. Унаследованная любовь к вину, переданная Джосипу Галичу родителями, превратилась в серьезный бизнес. Выращивая виноград самостоятельно, компания Галич использует новейшие знания о субстратах, использует самую современную ампелотехнику и другие ноу-хау. Вина Галича завоевали многочисленные награды, что только подтверждает, что он является одним из самых успешных хорватских производителей вина.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с мягкими, шелковистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина наполнен неповторимыми ягодными нотами (земляники), оттенками вишни и мускатного ореха, а также нюансами специй, черного шоколада и табака.

Вино хорошо сочетается с мясом, особенно с дичью и бараниной, а также подойдет к зрелым сырам.

Galic, Pinot Noir, 2013 — замечательное сухое вино, которое производится из отборного винограда сорта Пино Нуар. Виноградники хозяйства произрастают на высоте 200-330 метров над уровнем моря на холмах Пожежской долины. Хорошее расположение и удивительный микроклимат идеально подходит для созревания винограда. Вино имеет хорошо сбалансированный вкус с шелковистыми танинами и приятной кислинкой в продолжительном послевкусии. Оно идеально подходит как для повседневного употребления, так и для торжественных событий, прекрасно сочетается с дичью, бараниной и сырами.

Компания Galiс принадлежит Джосипу Галичу, она была создана в 2005 году. Основной деятельностью компании является выращивание сельскохозяйственных культур и производство вина. Виноградники занимают в общей сложности 29,86 га, а посевы сельскохозяйственных культур — до 260 га земли. Семья Галича изначально занималась выращиванием винограда и производством вина для собственных нужд. Унаследованная любовь к вину, переданная Джосипу Галичу родителями, превратилась в серьезный бизнес. Выращивая виноград самостоятельно, компания Галич использует новейшие знания о субстратах, использует самую современную ампелотехнику и другие ноу-хау. Вина Галича завоевали многочисленные награды, что только подтверждает, что он является одним из самых успешных хорватских производителей вина.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Освежающий и полный вкус вина обладает яркой, живой кислотностью и приятными танинами, нотами спелых красных фруктов в обрамлении нюансов специй, ванили, сливок и шоколада. Послевкусие умеренное.

Аромат вина демонстрирует щедрые фруктовые ноты с доминирующими тонами клубники, подчеркнутыми травяными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, гармонирует с блюдами тайской кухни, холодными мясными закусками, пиццей, твердыми сырами, фуа-гра и морепродуктами.

Dona Dominga — линейка чилийских вин, названная в честь дочери Марио Пабло Сильвы. Эти вина в полной мере выражают потенциал и характер здешних земель."Dona Dominga" Pinot Noir Costa Fria — освежающее и полнотелое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства Каса Сильва в Долине Кольчагуа. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 60% вина выдерживается в бочках из французского дуба, а остальные 40% —  в стальных резервуарах. Созревание вина "Донья Доминга" Пино Нуар Коста Фриа длится 4 месяца.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино глубокого красного цвета с фиолетовым оттенком.

Освежающий и полный вкус вина обладает яркой, живой кислотностью и приятными танинами, нотами спелых красных фруктов в обрамлении нюансов специй, ванили, сливок и шоколада. Послевкусие умеренное.

Аромат вина демонстрирует щедрые фруктовые ноты с доминирующими тонами клубники, подчеркнутыми травяными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, гармонирует с блюдами тайской кухни, холодными мясными закусками, пиццей, твердыми сырами, фуа-гра и морепродуктами.

Dona Dominga — линейка чилийских вин, названная в честь дочери Марио Пабло Сильвы. Эти вина в полной мере выражают потенциал и характер здешних земель."Dona Dominga" Pinot Noir Costa Fria — освежающее и полнотелое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках хозяйства Каса Сильва в Долине Кольчагуа. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. 60% вина выдерживается в бочках из французского дуба, а остальные 40% —  в стальных резервуарах. Созревание вина "Донья Доминга" Пино Нуар Коста Фриа длится 4 месяца.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино блестящего красно-бордового цвета.

Вкус вина гладкий и округлый, средней насыщенности, с долгим сочным послевкусием.

Вино обладает свежим, интенсивным ароматом с тонами красных фруктов, нотами вишни, малины и лесных ягод.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Резерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров. "Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — это превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино блестящего красно-бордового цвета.

Вкус вина гладкий и округлый, средней насыщенности, с долгим сочным послевкусием.

Вино обладает свежим, интенсивным ароматом с тонами красных фруктов, нотами вишни, малины и лесных ягод.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Резерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров. "Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — это превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, приятный, с фруктово-цветочными оттенками, сочной кислотностью, мягкими танинами, легкой структурой и сухим, элегантным послевкусием средней длины.

В сложном аромате вина угадываются оттенки спелой клубники, малины, вишни, подчёркнутые тонами грибов, лаванды и влажной земли.

Вино составит отличную пару жирной рыбе, такой ​​как морской окунь на гриле в соусе из каперсов и тушеными грибами.

"Reserva Cuvee Colchagua" — ислючительная линейка вин, виноград для изготовления которой поступает с виноградников из четырех поместий, чтобы достичь великолепного сортового выражения, мощного и сбалансированного вкуса. Элегантность, сбалансированность и отличная структура делают эти вина уникальными. Пино Нуар очень популярный сорт среди виноделов, но его не так просто вырастить в Чили из-за жары. Casa Silva делает изумительно фруктовое вино "Reserva Cuvee Colchagua" Pinot Noir из винограда с более прохладных участков в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную, сортируется и очищается от гребней, затем подвергается предварительной мацерации в течение 6 дней при температуре около 7 °С. Алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21-23 °С и длится 18 дней. Затем начинается этап малолактической ферментации, по завершении которой вино выдерживается 6 месяцев в барриках из французского дуба (70%) и чанах из нержавеющей стали (30%). После бутилирования вино еще не менее 4 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет около 8 лет.Зима 2019 года в Чили выдалась одной из самых засушливых за последние 20 лет, в результате запасы грунтовых вод к началу вегетационного сезона оказались истощены. Прохладное начало весны притормозило распускание почек примерно на 10 дней. Резкое повышение температуры в середине лета привело к водному стрессу и ускорению созревания урожая. С приходом осени установились более прохладные температуры, что позволило сохранить баланс между фенольной зрелостью и кислотностью, а также свежесть и глубину вкусовых ощущений. Из-за засушливой погоды урожайность снизилась, но уцелевший виноград оказался превосходного качества.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, свежий, приятный, с фруктово-цветочными оттенками, сочной кислотностью, мягкими танинами, легкой структурой и сухим, элегантным послевкусием средней длины.

В сложном аромате вина угадываются оттенки спелой клубники, малины, вишни, подчёркнутые тонами грибов, лаванды и влажной земли.

Вино составит отличную пару жирной рыбе, такой ​​как морской окунь на гриле в соусе из каперсов и тушеными грибами.

"Reserva Cuvee Colchagua" — ислючительная линейка вин, виноград для изготовления которой поступает с виноградников из четырех поместий, чтобы достичь великолепного сортового выражения, мощного и сбалансированного вкуса. Элегантность, сбалансированность и отличная структура делают эти вина уникальными. Пино Нуар очень популярный сорт среди виноделов, но его не так просто вырастить в Чили из-за жары. Casa Silva делает изумительно фруктовое вино "Reserva Cuvee Colchagua" Pinot Noir из винограда с более прохладных участков в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную, сортируется и очищается от гребней, затем подвергается предварительной мацерации в течение 6 дней при температуре около 7 °С. Алкогольная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21-23 °С и длится 18 дней. Затем начинается этап малолактической ферментации, по завершении которой вино выдерживается 6 месяцев в барриках из французского дуба (70%) и чанах из нержавеющей стали (30%). После бутилирования вино еще не менее 4 месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет около 8 лет.Зима 2019 года в Чили выдалась одной из самых засушливых за последние 20 лет, в результате запасы грунтовых вод к началу вегетационного сезона оказались истощены. Прохладное начало весны притормозило распускание почек примерно на 10 дней. Резкое повышение температуры в середине лета привело к водному стрессу и ускорению созревания урожая. С приходом осени установились более прохладные температуры, что позволило сохранить баланс между фенольной зрелостью и кислотностью, а также свежесть и глубину вкусовых ощущений. Из-за засушливой погоды урожайность снизилась, но уцелевший виноград оказался превосходного качества.

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, черного перца, пряностей и цветов фиалки.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым ядром и тонкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный, щедрый аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, смородины, черного перца, пряностей и цветов фиалки.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино прозрачного рубинового цвета с ярко-красным отблеском.

Вкус вина сбалансированный, с шелковистой текстурой, замечательной танинной структурой, нотами сливы, малины, корицы, кофе мокко и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных и красных ягод, фруктов, ванили, кофе и шоколада.

Вино лучше всего сочетается с уткой, говядиной, грибными блюдами, жареным тунцом и сырами типа Конте, Эмменталь.

Красное сухое вино Пино Нуар выдержанное производится в лимитированном количестве из отборного винограда, который собирается исключительно вручную с участка в 2 гектара, расположенного на склонах Днепра и имеющего юго-восточную экспозицию. Для достижения высокого качества винограда урожайность ограничена 45 центнерами с гектара. Ферментация сусла проводится в стальных чанах и длится 18 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев во французских барриках.

Вино прозрачного рубинового цвета с ярко-красным отблеском.

Вкус вина сбалансированный, с шелковистой текстурой, замечательной танинной структурой, нотами сливы, малины, корицы, кофе мокко и длительным послевкусием.

Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных и красных ягод, фруктов, ванили, кофе и шоколада.

Вино лучше всего сочетается с уткой, говядиной, грибными блюдами, жареным тунцом и сырами типа Конте, Эмменталь.

Красное сухое вино Пино Нуар выдержанное производится в лимитированном количестве из отборного винограда, который собирается исключительно вручную с участка в 2 гектара, расположенного на склонах Днепра и имеющего юго-восточную экспозицию. Для достижения высокого качества винограда урожайность ограничена 45 центнерами с гектара. Ферментация сусла проводится в стальных чанах и длится 18 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев во французских барриках.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, со сбалансированной кислотностью, яркими нотами свежей клубники и клубничного компота и продолжительным ягодным послевкусием

Интенсивный аромат вина наполнен нотами малины, клубники, ежевики и кожи.

Вино отлично подойдет к приготовленному на гриле красному мясу, мягким и твердым (типа Пармезан) сырам.

"Craig's Reserve" Pinot Noir — яркое красное вино с прекрасными ягодными, особенно клубничными оттенками во вкусе и аромате. Это вино компания Стэплтон-Спрингер представляет только на родине в Чехии и в России. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном винограднике "Terasy". Виноград культивируется при помощи биодинамических методов, без использования химикатов. Урожай собирается в степени полной зрелости и отделяется от гребней. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, "Крейг'с Резерв" Пино Нуар выдерживается в дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Винный завод Stapleton-Springer был основан в 2004 году. Бывший посол США Крейг Стэплтон, адвокат Бенджамин Стэплтон и винодел Ярослав Спрингер заключили соглашение о создании винного завода, назвав его именами основателей, с целью производить красное вино самого высокого качества. Таким образом, завод стал специализироваться на создании красных вин в основном из винограда сорта Пино Нуар. Постепенно в ассортимент компании вошли и белые вина из Шардоне. Винодельне Стэплтон-Спрингер принадлежит 20 гектаров виноградников. В 2007 году завод полностью перешел на органический режим культивирования лоз, а в 2011 году был получен официальный BIO-сертификат. Почтение к природе и виноградникам является основополагающим в работе компании. Органическое возделывание лоз способствует созданию большего количества антиоксидантов в винограде и, следовательно, отражается в его превосходном качестве и отличном вкусе. Вина Стэплтон-Спрингер естественны, правдивы и полны жизни.

Вино яркого вишнево-красного цвета.

Вкус вина округлый, со сбалансированной кислотностью, яркими нотами свежей клубники и клубничного компота и продолжительным ягодным послевкусием

Интенсивный аромат вина наполнен нотами малины, клубники, ежевики и кожи.

Вино отлично подойдет к приготовленному на гриле красному мясу, мягким и твердым (типа Пармезан) сырам.

"Craig's Reserve" Pinot Noir — яркое красное вино с прекрасными ягодными, особенно клубничными оттенками во вкусе и аромате. Это вино компания Стэплтон-Спрингер представляет только на родине в Чехии и в России. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на отдельном винограднике "Terasy". Виноград культивируется при помощи биодинамических методов, без использования химикатов. Урожай собирается в степени полной зрелости и отделяется от гребней. После ферментации, которая проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, "Крейг'с Резерв" Пино Нуар выдерживается в дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации.

Винный завод Stapleton-Springer был основан в 2004 году. Бывший посол США Крейг Стэплтон, адвокат Бенджамин Стэплтон и винодел Ярослав Спрингер заключили соглашение о создании винного завода, назвав его именами основателей, с целью производить красное вино самого высокого качества. Таким образом, завод стал специализироваться на создании красных вин в основном из винограда сорта Пино Нуар. Постепенно в ассортимент компании вошли и белые вина из Шардоне. Винодельне Стэплтон-Спрингер принадлежит 20 гектаров виноградников. В 2007 году завод полностью перешел на органический режим культивирования лоз, а в 2011 году был получен официальный BIO-сертификат. Почтение к природе и виноградникам является основополагающим в работе компании. Органическое возделывание лоз способствует созданию большего количества антиоксидантов в винограде и, следовательно, отражается в его превосходном качестве и отличном вкусе. Вина Стэплтон-Спрингер естественны, правдивы и полны жизни.

Вино чистого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, ровный, с элегантными танинами и свежим, нежным послевкусием.

В аромате вина тона вишни и малины хорошо сочетаются с мягкими нотами дуба и ванили.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев. Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино чистого рубиново-красного цвета.

Вкус вина мягкий, ровный, с элегантными танинами и свежим, нежным послевкусием.

В аромате вина тона вишни и малины хорошо сочетаются с мягкими нотами дуба и ванили.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев. Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Цвет вина — яркий пурпурно-красный.

Вкус вина полный, шелковистый и элегантный, с прикосновением оттенков красных фруктов и вишен, продолжающихся в долгом послевкусии.

Аромат вина интенсивный, щедрый, с оттенками фруктов и диких ягод.

Вино рекомендуется сервировать с запеченной рыбой, хумусом, свежими овощами, говяжьим или лососевым тартаром, а также с блюдами японской кухни.

Вино "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir создается из гроздей винограда Пино Нуар. Они выращиваются на богатых глиной и гранитом, смешанных аллювиально-коллювиальных грунтах региона Лейда. Лозы возрастом от 15 лет освобождаются от гроздей с 1-й недели марта до начала апреля. Сусло сбраживается на 25% в открытых ферментаторах и на 75% — в стальных чанах. Ремонтаж (перемешивание сока с суслом) осуществляется вручную 1-4 раза в сутки. Вино дозревает во французских бочках 6-8 месяцев. Свои вкусовые качества оно наилучшим образом продемонстрирует в 2017-2021 годы.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Цвет вина — яркий пурпурно-красный.

Вкус вина полный, шелковистый и элегантный, с прикосновением оттенков красных фруктов и вишен, продолжающихся в долгом послевкусии.

Аромат вина интенсивный, щедрый, с оттенками фруктов и диких ягод.

Вино рекомендуется сервировать с запеченной рыбой, хумусом, свежими овощами, говяжьим или лососевым тартаром, а также с блюдами японской кухни.

Вино "La Joya" Gran Reserva Pinot Noir создается из гроздей винограда Пино Нуар. Они выращиваются на богатых глиной и гранитом, смешанных аллювиально-коллювиальных грунтах региона Лейда. Лозы возрастом от 15 лет освобождаются от гроздей с 1-й недели марта до начала апреля. Сусло сбраживается на 25% в открытых ферментаторах и на 75% — в стальных чанах. Ремонтаж (перемешивание сока с суслом) осуществляется вручную 1-4 раза в сутки. Вино дозревает во французских бочках 6-8 месяцев. Свои вкусовые качества оно наилучшим образом продемонстрирует в 2017-2021 годы.

Хозяйство Bisquertt основал в 1978 году Освальдо Бискерт Ревеко, представитель известной чилийской бизнес-семьи. Этот бизнесмен был уверен, что чилийские виноградники в Кольчагуа способны давать качественные вина, достойные мирового уровня. С самого начала деятельности винодельня была нацелена именно на достижение высоких рейтингов и привлечение внимания мирового рынка вина к чилийскому виноделию. Bisquertt — очень крупная винодельня. Вино производится только из винограда с собственных виноградников: Las Garzas, Rinconada, Chomedahue, Lihueimo, El Rulo, Casas Viejas и Trinidad. Общая площадь виноградников составляет 750 га. Производственный портфель требует сортового разнообразия, поэтому культивируется много разных белых и красных сортов: Шардоне, Совиньон Блан, Каберне Совиньон, Гевюрцтраминер, Вионье, Мерло, Карменере, Мальбек, Сира, а также редкие для чилийского виноделия сорта Пти Вердо, Каберне Фран и Семильон. На винодельне работает целая команда энологов, которыми руководит Джоана Перейра. В целом, в своих винах Бискерт старается найти баланс между обилием фруктовых оттенков, сортовым характером, выразительностью и чистотой ароматической гаммы. Винодельня Бискверт с самого начала ориентирована на производство серьезных вин. Компания работает, сфокусировавшись на терруаре, на выращивании только качественного винограда. Освальдо Бискерт Ревеко руководил своей винодельней до 2007 года, после чего передал управление в руки наследников.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Яркие фруктовые оттенки во вкусе вина поддерживаются мягкими танинами и выразительной кислотностью. Тонкая структура придает вкусу изысканность. Ровное, приятное послевкусие завершается незабываемыми хересными нотами.

Элегантные ноты клубники, граната, вишни, малины в аромате вина украшены нюансами гвоздики, ванили и пряностей.

Вино подается к жирным сортам рыбы, мясу индейки, утки и курицы, пасте, грибам и мясным блюдам с ягодным соусом.

Пино Нуар очень популярный сорт среди виноделов, но его не так просто вырастить в Чили из-за жары. Casa Silva делает изумительно фруктовое вино "Reserva Cuvee Colchagua" Pinot Noir из винограда с более прохладных участков в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную и подвергается предварительной мацерации в течение 12 дней при температуре 6 °С. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 21-23 °С длится 18 дней. Затем начинается этап малолактического брожения и 4-месячной выдержки в бочках из французского дуба (70%) и в чанах из нержавеющей стали (30%).

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Яркие фруктовые оттенки во вкусе вина поддерживаются мягкими танинами и выразительной кислотностью. Тонкая структура придает вкусу изысканность. Ровное, приятное послевкусие завершается незабываемыми хересными нотами.

Элегантные ноты клубники, граната, вишни, малины в аромате вина украшены нюансами гвоздики, ванили и пряностей.

Вино подается к жирным сортам рыбы, мясу индейки, утки и курицы, пасте, грибам и мясным блюдам с ягодным соусом.

Пино Нуар очень популярный сорт среди виноделов, но его не так просто вырастить в Чили из-за жары. Casa Silva делает изумительно фруктовое вино "Reserva Cuvee Colchagua" Pinot Noir из винограда с более прохладных участков в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную и подвергается предварительной мацерации в течение 12 дней при температуре 6 °С. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 21-23 °С длится 18 дней. Затем начинается этап малолактического брожения и 4-месячной выдержки в бочках из французского дуба (70%) и в чанах из нержавеющей стали (30%).

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Экспрессивное вино с ярким, фруктовым вкусом, украшенным сочными нотами красных ягод и тонкими танинами. Гибкое, элегантное послевкусие с тоном сухой мяты и специй.

Изысканный аромат вина раскрывается мягкими дубовыми оттенками и доминантой нот спелых красных ягод.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Экспрессивное вино с ярким, фруктовым вкусом, украшенным сочными нотами красных ягод и тонкими танинами. Гибкое, элегантное послевкусие с тоном сухой мяты и специй.

Изысканный аромат вина раскрывается мягкими дубовыми оттенками и доминантой нот спелых красных ягод.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva, Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с гибкой текстурой, фруктовой кислинкой и мелкозернистыми тнинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряных специй, минералов и перца.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино привлекает глубоким красно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с гибкой текстурой, фруктовой кислинкой и мелкозернистыми тнинами в долгом послевкусии.

Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, пряных специй, минералов и перца.

Вино рекомендуется к острым холодным мясным закускам, мясным блюдам на открытом огне (говядина, баранина), дичи (лось, кабан).

"Pacifico Sur" Reserva Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили. На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.

Вино яркого рубинового цвета с бордовыми переливами.

Сбалансированный, сочный вкус вина средней полноты отличается округлыми танинами. В пряном теплом послевкусии ощущаются нотки фруктового джема.

Интенсивный, выразительный аромат вина создают тона земляники, вишни, сливы, малины, гвоздики и тонкие нюансы цветов, кофе и шоколада.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Реcерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров."Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

Вино яркого рубинового цвета с бордовыми переливами.

Сбалансированный, сочный вкус вина средней полноты отличается округлыми танинами. В пряном теплом послевкусии ощущаются нотки фруктового джема.

Интенсивный, выразительный аромат вина создают тона земляники, вишни, сливы, малины, гвоздики и тонкие нюансы цветов, кофе и шоколада.

Вино отлично сочетается с красным мясом, птицей, дичью и зрелыми сырами.

Линейка премиальных вин "Реcерва Эспесьяль" раньше назвалась "Reserva", но с 2012 года поменяла название. Вина серии "Reserva Especial" являются отражением классического стиля Чили и производятся из традиционных сортов винограда с разных терруаров."Reserva Especial" Pinot Noir (ранее — "Reserva" Pinot Noir) — превосходное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, собранного в поместьях Эль Марко и Кампо Линдо, расположенных в долине Касабланка. После ферментации вино выдерживают в дубовых бочках в течение 10 месяцев.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. В переводе "Коно Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе в Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменере и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейках  вин "20 Barrels Limited Edition" и "Ocio". Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин "Isla Negra", где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье. Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград. "...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации", — такова философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует свежим, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-древесными оттенками, нежными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот малины, вишни, черешни, ванили и карамели.

Вино идеально сочетается с блюдами из пернатой дичи и красного мяса, пастами, тушеным мясом, ризотто и мягкими сырами.

Для создания вина "Castillo de Molina" Pinot Noir Reserva был выбран виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на пологих склонах в долине Курико. Достаточно мягкий климат области позволяет винограду медленно созревать и показывать интенсивный цвет и хороший баланс кислотности и алкоголя. Виноград собирается в первой половине марта и проходит холодную мацерацию в течение 5 дней. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре от 25 до 27 ºC. 3 раза в день шапка сусла погружается вниз вручную. После 15 дней мацерации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% являются новыми, 30% — однолетними и 30% — двухлетними) в течение 10 месяцев. Вино можно пить уже сегодня или хранить в течение 4 лет. Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

У вина привлекательный красно-рубиновый цвет.

Вино интригует свежим, мягким вкусом с гладкой текстурой, фруктово-древесными оттенками, нежными танинами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот малины, вишни, черешни, ванили и карамели.

Вино идеально сочетается с блюдами из пернатой дичи и красного мяса, пастами, тушеным мясом, ризотто и мягкими сырами.

Для создания вина "Castillo de Molina" Pinot Noir Reserva был выбран виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на пологих склонах в долине Курико. Достаточно мягкий климат области позволяет винограду медленно созревать и показывать интенсивный цвет и хороший баланс кислотности и алкоголя. Виноград собирается в первой половине марта и проходит холодную мацерацию в течение 5 дней. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре от 25 до 27 ºC. 3 раза в день шапка сусла погружается вниз вручную. После 15 дней мацерации вино выдерживается в бочках из французского дуба (30% являются новыми, 30% — однолетними и 30% — двухлетними) в течение 10 месяцев. Вино можно пить уже сегодня или хранить в течение 4 лет. Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 году выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, с 1940 года компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как Майпо, Курико, Рапель и Мауле.

Вино имеет блестящий ярко-вишневый цвет.

Среднетелое вино с яркой кислотностью, мягкими танинами и гармоничным ягодно-фруктовым послевкусием.

Насыщенные ароматы малины и вишни переплетаются в этом вине с легкими оттенками кожи, земли и подлеска.

Вино отлично сочетается с тушеной телятиной с овощами, птицей под ягодным или грибным соусом.

Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2008 отличается элегантным сложным вкусом и производится методом холодного брожения. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали занимает три недели, затем вино в течение непродолжительного времени выдерживается в дубовых бочках. При производстве вина Шассань-Монраше Вьей Винь используются только натуральные дрожжи, что способствует чистоте и богатству аромата вина. Собранный виноград Пино Нуар отжимается с помощью пневматических прессов, что позволяет сохранить естественный аромат этого сложного для выращивания старинного бургундского сорта. Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes является настоящим воплощением Пино Нуар — изысканное, с тонким ароматом, шелковистой структурой и выразительной кислотностью. Марк Колин э Фис — это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.

Вино имеет блестящий ярко-вишневый цвет.

Среднетелое вино с яркой кислотностью, мягкими танинами и гармоничным ягодно-фруктовым послевкусием.

Насыщенные ароматы малины и вишни переплетаются в этом вине с легкими оттенками кожи, земли и подлеска.

Вино отлично сочетается с тушеной телятиной с овощами, птицей под ягодным или грибным соусом.

Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2008 отличается элегантным сложным вкусом и производится методом холодного брожения. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали занимает три недели, затем вино в течение непродолжительного времени выдерживается в дубовых бочках. При производстве вина Шассань-Монраше Вьей Винь используются только натуральные дрожжи, что способствует чистоте и богатству аромата вина. Собранный виноград Пино Нуар отжимается с помощью пневматических прессов, что позволяет сохранить естественный аромат этого сложного для выращивания старинного бургундского сорта. Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes является настоящим воплощением Пино Нуар — изысканное, с тонким ароматом, шелковистой структурой и выразительной кислотностью. Марк Колин э Фис — это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.

Вино цвета спелой вишни с красным оттенком.

Вино с мягкими танинами, значительной кислотностью, среднетелое. Отличается долгим фруктовым послевкусием.

Вино с изысканным ароматом малины, вишни и пряными нотками.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, в частности с тушеной телятиной с овощами, а также с блюдами из птицы под белым соусом.

Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2007 отличается элегантным сложным вкусом и производится методом холодного брожения. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали занимает три недели, затем вино в течение непродолжительного времени выдерживается в дубовых бочках. При производстве вина Шассань-Монраше Вьей Винь используются только натуральные дрожжи, что способствует чистоте и богатству аромата вина. Собранный виноград Пино Нуар отжимается с помощью пневматических прессов, что позволяет сохранить естественный аромат этого сложного для выращивания старинного бургундского сорта. Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes является настоящим воплощением Пино Нуар –  изысканное, с тонким ароматом, шелковистой структурой и выразительной кислотностью. Марк Колин э Фис – это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.

Вино цвета спелой вишни с красным оттенком.

Вино с мягкими танинами, значительной кислотностью, среднетелое. Отличается долгим фруктовым послевкусием.

Вино с изысканным ароматом малины, вишни и пряными нотками.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами, в частности с тушеной телятиной с овощами, а также с блюдами из птицы под белым соусом.

Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2007 отличается элегантным сложным вкусом и производится методом холодного брожения. Процесс ферментации в емкостях из нержавеющей стали занимает три недели, затем вино в течение непродолжительного времени выдерживается в дубовых бочках. При производстве вина Шассань-Монраше Вьей Винь используются только натуральные дрожжи, что способствует чистоте и богатству аромата вина. Собранный виноград Пино Нуар отжимается с помощью пневматических прессов, что позволяет сохранить естественный аромат этого сложного для выращивания старинного бургундского сорта. Вино Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes является настоящим воплощением Пино Нуар –  изысканное, с тонким ароматом, шелковистой структурой и выразительной кислотностью. Марк Колин э Фис – это домен, в настоящее время управляемый сыновьями его основателя Марка Колина, который одним из первых в Бургундии внедрил пневматические прессы и другие высокие технологии виноделия. Метод производства Шассань-Монраше Вьей Винь предполагает максимальную естественность, что позволяет вновь и вновь добиваться высокого качества вина.