Вино 0,375 л, 375 мл и Пинотаж: 25%, Страница 103

Вино насыщенного рубинового цвета.

Полнотелое вино с насыщенным и сбалансированным вкусом, в котором сплетены ноты сливы, спелой вишни и минералов.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками земли и минералов.

Вино хорошо сочетается как к простыми, так и с изысканными блюдами из курицы или красного мяса, а также сырами средней степени зрелости.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Полнотелое вино с насыщенным и сбалансированным вкусом, в котором сплетены ноты сливы, спелой вишни и минералов.

Элегантный аромат вина раскрывается тонами спелых красных фруктов, оттенками земли и минералов.

Вино хорошо сочетается как к простыми, так и с изысканными блюдами из курицы или красного мяса, а также сырами средней степени зрелости.

Вино насыщенного золотисто-медового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, мягкий, сложный, с маслянистой текстурой, яркой и гибкой кислотностью, нотами цветочного меда. Округлое послевкусие наполнено нотами дымка, персика и специй.

Красивый, многослойный аромат вина раскрывается нотами желтых роз, апельсиновых цукатов, минералов, влажного камня, специй, сухих цветов и классическими тонами цветочного меда и пчелиного воска.

Вино хорошо сочетается с пикантными сырами, сырами с плесенью и выдержанными сырами, а также с десертами, свежими фруктами и копченой рыбой.

Белое сладкое моносортовое вино Gewurztraminer "Goldert" Grand Cru Selection de Grains Nobles, 2007 относится к эксклюзивной линейке Grand Cru Selection de Grains Nobles, вина которой изготавливаются из заизюмленного винограда, пораженного благородной плесенью, и выпускаются в особенно удачные годы. Гевюрцтраминер создания этого вина выращен на участках "Гольдерт" и "Хенгст" с восточной экспозицией. Почвы участков — преимущественно известняковые. Средний возраст лоз — 24 года. 2007 год оказался исключительно удачным для сорта Гевюрцтраминер. Ягоды набрали оптимальный уровень кислотности, а погода благоприятствовала развитию благородной плесени (ботритиса), необходимой для создания этого напитка. Ферментация вина прошла в ускоренном режиме. Розлив осуществили в 2009 году. Это вино рекомендуется употребить в период между 2017 и 2037 годами, однако оно способно храниться и дольше. Богатая структура вина предполагает созревание на протяжении нескольких лет, в течение которых аромат напитка разовьет дополнительную сложность, а тело вина станет чище и тоньше. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень. Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино насыщенного золотисто-медового цвета.

Вкус вина элегантный, богатый, мягкий, сложный, с маслянистой текстурой, яркой и гибкой кислотностью, нотами цветочного меда. Округлое послевкусие наполнено нотами дымка, персика и специй.

Красивый, многослойный аромат вина раскрывается нотами желтых роз, апельсиновых цукатов, минералов, влажного камня, специй, сухих цветов и классическими тонами цветочного меда и пчелиного воска.

Вино хорошо сочетается с пикантными сырами, сырами с плесенью и выдержанными сырами, а также с десертами, свежими фруктами и копченой рыбой.

Белое сладкое моносортовое вино Gewurztraminer "Goldert" Grand Cru Selection de Grains Nobles, 2007 относится к эксклюзивной линейке Grand Cru Selection de Grains Nobles, вина которой изготавливаются из заизюмленного винограда, пораженного благородной плесенью, и выпускаются в особенно удачные годы. Гевюрцтраминер создания этого вина выращен на участках "Гольдерт" и "Хенгст" с восточной экспозицией. Почвы участков — преимущественно известняковые. Средний возраст лоз — 24 года. 2007 год оказался исключительно удачным для сорта Гевюрцтраминер. Ягоды набрали оптимальный уровень кислотности, а погода благоприятствовала развитию благородной плесени (ботритиса), необходимой для создания этого напитка. Ферментация вина прошла в ускоренном режиме. Розлив осуществили в 2009 году. Это вино рекомендуется употребить в период между 2017 и 2037 годами, однако оно способно храниться и дольше. Богатая структура вина предполагает созревание на протяжении нескольких лет, в течение которых аромат напитка разовьет дополнительную сложность, а тело вина станет чище и тоньше. Компания Domaine Zind-Humbrecht была создана в 1959 году, когда Леонардо Умбрехт и Женевьева Зинд поженились и объединили свои семейные владения. Леонардо, род которого занимался виноградарством с 1620 года, немало сделал для развития винного хозяйства, выведя его в десятку лучших виноделен Эльзаса, и навсегда остался на почетном месте в истории этого Домена. Оливье Умбрехт — сын Леонардо, стал первым французом, которому присвоена квалификация "магистр вина". Он достойно принял бразды правления от отца. Сегодня Леонардо, Женевьева, Оливье и Маргарет Умбрехт совместно управляют имением общей площадью 40 га, раскинувшимся на территории 5 разных деревень. Средний показатель урожайности виноградников в Домене Зинд-Умбрех — 35 гл/га, что в два раза меньше традиционных показателей виноградников класса Grand Cru. Леонар всегда был сторонником низкой урожайности. Его приверженность к лучшим терруарам Эльзаса привела его к покупке необычных участков "Rangen" и "Clos Windsbuhl", от приобретения которых другие производители отказывались по причине невозможности использования там механизированной техники. Эту проблему Леонард быстро решил, используя для земельных работ лошадей. В этом поступке и выражается стиль управления семьи Умбрехт — нестандартный подход, точность, дальновидность, безусловное уважение качества и любовь к своему делу.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, с ягодными, пряными и цветочными оттенками, шелковистой текстурой, сдержанными, гладкими, элегантными танинами и длительным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонами фиалки, садовой розы, красной вишни, к которым с годами добавляются сложные нюансы клюквы, лесных грибов и подлеска.

Вино отлично гармонирует с дичью в нежном пряном соусе, мясом птицы, например — голубем или перепелом с виноградом, а также сырам с деликатным вкусом.

Domaine Daniel Rion & Fils, Vosne-Romanee Village — гармоничное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на двух виноградниках апелласьона Вон-Романе. Один находится на пологом склоне на высоте 250 метров над уровнем моря и имеет довольно глубокие почвы, состоящие из ила и глины, в возраст лоз колеблется от 35 до 55 лет. Другой виноградник разбит на вершине холма на высоте 300-325 метров. Здесь, на гравийно-каменистой почве из черного гумуса и известняка культивируются 25-летние лозы. Урожай с каждого участка винифицируется по отдельности, вина смешиваются только при розливе, после выдержки на осадке в дубовых бочках (50% новых). Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Domaine Daniel Rion & Fils было основано в 1955 году. Даниэль Рион унаследовал от деда 2 га виноградников в аппелласьоне Вон-Романе и занялся виноделием. До 1978 года вина хозяйства покупают только бургундские негоцианты. После того, как к Даниэлю присоединяются сыновья, дела компании пошли вверх. Каждый сын добавил по новому участку виноградников, был построен зал с современными бродильными чанами, увеличена площадь погреба для выдержки и хранения вин. В 1995 году Даниэль Рион ушел на пенсию, передав бразды правления сыновьям. На сегодняшний день площадь виноградников Domaine Daniel Rion & Fils охватывает 18 га в различных аппелласьонах Бургундии. Ежегодный объем производства составляет 10000 бутылок, из них 75% экспортируется в различные страны по всему миру, 15% идет на реализацию в престижные рестораны и 10% идет на продажу частным лицам.В 2021 году, после смерти Даниэля Риона, семейное наследие разделили между собой дети Даниэля: Паскаль, Оливье и Кристоф. Каждый наследник имеет свой собственный легко узнаваемый и отличный от других братьев стиль, поэтому было принято решение выпускать вина семейного поместья от имени каждого из них. Однако, хозяйство Даниэля Риона по-прежнему находится в надежных руках семьи Рион и представляет собой единое целое. Как и раньше, высокое качество является приоритетной задачей, практикуется минимальное вмешательство в естественные процессы. Братья Рион умело сочетают преимущества современных технологий и традиционных практик, унаследованных от отца.

Вино светло-рубинового цвета.

Вкус вина гармоничный, с ягодными, пряными и цветочными оттенками, шелковистой текстурой, сдержанными, гладкими, элегантными танинами и длительным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонами фиалки, садовой розы, красной вишни, к которым с годами добавляются сложные нюансы клюквы, лесных грибов и подлеска.

Вино отлично гармонирует с дичью в нежном пряном соусе, мясом птицы, например — голубем или перепелом с виноградом, а также сырам с деликатным вкусом.

Domaine Daniel Rion & Fils, Vosne-Romanee Village — гармоничное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на двух виноградниках апелласьона Вон-Романе. Один находится на пологом склоне на высоте 250 метров над уровнем моря и имеет довольно глубокие почвы, состоящие из ила и глины, в возраст лоз колеблется от 35 до 55 лет. Другой виноградник разбит на вершине холма на высоте 300-325 метров. Здесь, на гравийно-каменистой почве из черного гумуса и известняка культивируются 25-летние лозы. Урожай с каждого участка винифицируется по отдельности, вина смешиваются только при розливе, после выдержки на осадке в дубовых бочках (50% новых). Потенциал хранения вина составляет 8-15 лет.

Семейное винодельческое хозяйство Domaine Daniel Rion & Fils было основано в 1955 году. Даниэль Рион унаследовал от деда 2 га виноградников в аппелласьоне Вон-Романе и занялся виноделием. До 1978 года вина хозяйства покупают только бургундские негоцианты. После того, как к Даниэлю присоединяются сыновья, дела компании пошли вверх. Каждый сын добавил по новому участку виноградников, был построен зал с современными бродильными чанами, увеличена площадь погреба для выдержки и хранения вин. В 1995 году Даниэль Рион ушел на пенсию, передав бразды правления сыновьям. На сегодняшний день площадь виноградников Domaine Daniel Rion & Fils охватывает 18 га в различных аппелласьонах Бургундии. Ежегодный объем производства составляет 10000 бутылок, из них 75% экспортируется в различные страны по всему миру, 15% идет на реализацию в престижные рестораны и 10% идет на продажу частным лицам.В 2021 году, после смерти Даниэля Риона, семейное наследие разделили между собой дети Даниэля: Паскаль, Оливье и Кристоф. Каждый наследник имеет свой собственный легко узнаваемый и отличный от других братьев стиль, поэтому было принято решение выпускать вина семейного поместья от имени каждого из них. Однако, хозяйство Даниэля Риона по-прежнему находится в надежных руках семьи Рион и представляет собой единое целое. Как и раньше, высокое качество является приоритетной задачей, практикуется минимальное вмешательство в естественные процессы. Братья Рион умело сочетают преимущества современных технологий и традиционных практик, унаследованных от отца.

Портвейн непрозрачного темно-рубинового цвета.

Вкус портвейна округлый, полный, сбалансированный, с нотами черники, компота из ягод асаи, теплого фруктового пирога и расплавленной черной лакрицы. Послевкусие долгое и обволакивающее.

Портвейн покоряет насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, шоколада и пряностей.

Портвейн подается как дижестив, рекомендуется в сочетании с сырами и десертами.

Виноград для создания портвейна Quinta do Crasto, Vintage Porto собирается вручную со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет. Посадки лоз на старейшем винограднике хозяйства осуществлялись случайным способом, поэтому здесь, как и в купаже портвейна, можно найти большое количество разных сортов — около 30. Транспортированные на винодельню в пластиковых коробах, ягоды тщательно перебираются на сортировочном столе и вместе с гребнями попадают в каменные ванны — лагары. В них мужчины мнут виноград ногами, процесс проходит с регулярными интервалами, что важно для получения однородной массы. В них же проходит ферментация, которая останавливается путем добавления крепкого алкоголя. Затем портвейн выдерживается в течение двух лет в больших бочках из португальского дуба. Розлив осуществляется без оклейки и фильтрации.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Портвейн непрозрачного темно-рубинового цвета.

Вкус портвейна округлый, полный, сбалансированный, с нотами черники, компота из ягод асаи, теплого фруктового пирога и расплавленной черной лакрицы. Послевкусие долгое и обволакивающее.

Портвейн покоряет насыщенным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, шоколада и пряностей.

Портвейн подается как дижестив, рекомендуется в сочетании с сырами и десертами.

Виноград для создания портвейна Quinta do Crasto, Vintage Porto собирается вручную со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет. Посадки лоз на старейшем винограднике хозяйства осуществлялись случайным способом, поэтому здесь, как и в купаже портвейна, можно найти большое количество разных сортов — около 30. Транспортированные на винодельню в пластиковых коробах, ягоды тщательно перебираются на сортировочном столе и вместе с гребнями попадают в каменные ванны — лагары. В них мужчины мнут виноград ногами, процесс проходит с регулярными интервалами, что важно для получения однородной массы. В них же проходит ферментация, которая останавливается путем добавления крепкого алкоголя. Затем портвейн выдерживается в течение двух лет в больших бочках из португальского дуба. Розлив осуществляется без оклейки и фильтрации.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Ярко-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Ля Пусси Сансэр 2008 года обладает прекрасным балансом и изысканным вкусом, в котором доминируют первичные ноты Совиньон Блана. Букет раскрывается нотками айвы, крыжовника и пряностей, к которым позже присоединяются минеральные оттенки кремния и мела. Послевкусие долгое, сухое.

Изящный и сложный аромат на первом плане демонстрирует душистые ноты айвы и белых цветов, которые в процессе аэрации преобразуются в оттенки цедры апельсина, цветов боярышника и сухой травы.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива и прекрасно дополнит блюда из моллюсков и ракообразных, морского окуня на гриле, а также пироги с рыбой и свежий козий сыр.

Белое Ля Пусси Сансер является одним из лучших вин поместья, которое на 100% создается из лучшего Совиньон Блана. Почвы виноградников, состоящие из глины и известняка, идеально подходят для выращивания винограда, а особая технология производства позволяет максимально сохранить естественную кислотность и восхитительные ароматы Совиньон Блана. В результате на свет рождается сладострастное, ароматное Ля Пусси Сансер, которое очаровывает сложным и элегантным вкусом, гармонично сочетающим в себе фруктовые и минеральные оттенки. Попробуйте Ля Пусси Сансер 2008 года, которое, по оценкам экспертов, будет находиться на пике зрелости до 2013 года, а при правильных условиях хранения может продолжать развиваться вплоть до 2019 года. Домен де Сансер Ля Пусси — одно из старейших хозяйств в долине Луары, чья репутация вот уже на протяжении нескольких веков остается безупречной. Оно было основано в 1040 году, о чем свидетельствуют документы Капетингской эпохи, и с тех пор здесь производятся великолепные вина известные сегодня на весь мир. Виноградники хозяйства расположены в живописной долине в форме идеального полукруга, который создала сама природа. Этот природный амфитеатр защищает лозы от ветров, а близость реки Луары создает идеальный микроклимат для выращивания винограда. Но главной гордостью поместья является не ландшафт, а высокое качество вин Ля Пусси Сансер, о которых Оноре де Бальзак отзывался, как о роскошных винах, пользующихся огромной популярностью во французских кафе.

Ярко-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Ля Пусси Сансэр 2008 года обладает прекрасным балансом и изысканным вкусом, в котором доминируют первичные ноты Совиньон Блана. Букет раскрывается нотками айвы, крыжовника и пряностей, к которым позже присоединяются минеральные оттенки кремния и мела. Послевкусие долгое, сухое.

Изящный и сложный аромат на первом плане демонстрирует душистые ноты айвы и белых цветов, которые в процессе аэрации преобразуются в оттенки цедры апельсина, цветов боярышника и сухой травы.

Вино идеально подойдет в качестве аперитива и прекрасно дополнит блюда из моллюсков и ракообразных, морского окуня на гриле, а также пироги с рыбой и свежий козий сыр.

Белое Ля Пусси Сансер является одним из лучших вин поместья, которое на 100% создается из лучшего Совиньон Блана. Почвы виноградников, состоящие из глины и известняка, идеально подходят для выращивания винограда, а особая технология производства позволяет максимально сохранить естественную кислотность и восхитительные ароматы Совиньон Блана. В результате на свет рождается сладострастное, ароматное Ля Пусси Сансер, которое очаровывает сложным и элегантным вкусом, гармонично сочетающим в себе фруктовые и минеральные оттенки. Попробуйте Ля Пусси Сансер 2008 года, которое, по оценкам экспертов, будет находиться на пике зрелости до 2013 года, а при правильных условиях хранения может продолжать развиваться вплоть до 2019 года. Домен де Сансер Ля Пусси — одно из старейших хозяйств в долине Луары, чья репутация вот уже на протяжении нескольких веков остается безупречной. Оно было основано в 1040 году, о чем свидетельствуют документы Капетингской эпохи, и с тех пор здесь производятся великолепные вина известные сегодня на весь мир. Виноградники хозяйства расположены в живописной долине в форме идеального полукруга, который создала сама природа. Этот природный амфитеатр защищает лозы от ветров, а близость реки Луары создает идеальный микроклимат для выращивания винограда. Но главной гордостью поместья является не ландшафт, а высокое качество вин Ля Пусси Сансер, о которых Оноре де Бальзак отзывался, как о роскошных винах, пользующихся огромной популярностью во французских кафе.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень интенсивный, демонстрирующий превосходный объем и структуру, состоящую из серьезных танинов, компактное тело, отличную полированную текстуру, свежие тона диких фруктов и гармоничное послевкусие.

Необычайно интенсивные фруктовые тона в аромате вина находятся в полной гармонии с элегантными нотами какао и мягкими нюансами эстевы.

Портвейн подается к сырам, орехам, сухофруктам и десертам.

Портвейн Quinta do Crasto, LBV создан из нескольких сортов винограда, выращенных в поместье Quinta do Crasto. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет, очень тщательно сортируется, деликатно дробится без отделения от гребней и помещается в каменные лагары, где по традиции мужчины давят его ногами через регулярные промежутки времени. Последующий процесс ферментации останавливается путем добавления в сусло виноградного бренди. Для выдержки портвейна используются дубовые бочки объемом в 9000 литров. Через 4 года портвейн разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, поэтому со временем на дне Порто может сформироваться небольшой осадок. Перед подаей Порто рекомендуется декантировать.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина очень интенсивный, демонстрирующий превосходный объем и структуру, состоящую из серьезных танинов, компактное тело, отличную полированную текстуру, свежие тона диких фруктов и гармоничное послевкусие.

Необычайно интенсивные фруктовые тона в аромате вина находятся в полной гармонии с элегантными нотами какао и мягкими нюансами эстевы.

Портвейн подается к сырам, орехам, сухофруктам и десертам.

Портвейн Quinta do Crasto, LBV создан из нескольких сортов винограда, выращенных в поместье Quinta do Crasto. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет, очень тщательно сортируется, деликатно дробится без отделения от гребней и помещается в каменные лагары, где по традиции мужчины давят его ногами через регулярные промежутки времени. Последующий процесс ферментации останавливается путем добавления в сусло виноградного бренди. Для выдержки портвейна используются дубовые бочки объемом в 9000 литров. Через 4 года портвейн разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, поэтому со временем на дне Порто может сформироваться небольшой осадок. Перед подаей Порто рекомендуется декантировать.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино темно-пурпурного цвета.

Портвейн привлекает очаровательным, щедрым вкусом с утонченной текстурой, твердыми танинами и стойким, сбалансированным послевкусием с оттенками диких ягод.

Портвейн демонстрирует интенсивный, концентрированный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, шоколада и ладана.

Портвейн подается к сырам, орехам, сухофруктам и десертам.

Портвейн Quinta do Crasto, LBV создан из нескольких сортов винограда, выращенных в поместье Quinta do Crasto. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет, очень тщательно сортируется, отделяется от гребней, деликатно дробится и помещается в каменные лагары, где по традиции мужчины давят его ногами через регулярные промежутки времени. Последующий процесс ферментации останавливается путем добавления в сусло виноградного бренди. Для выдержки портвейна используются дубовые бочки объемом в 9000 литров. Через 4 года портвейн разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, поэтому со временем на дне Порто может сформироваться осадок.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино темно-пурпурного цвета.

Портвейн привлекает очаровательным, щедрым вкусом с утонченной текстурой, твердыми танинами и стойким, сбалансированным послевкусием с оттенками диких ягод.

Портвейн демонстрирует интенсивный, концентрированный аромат, сотканный из нот спелых красных ягод, шоколада и ладана.

Портвейн подается к сырам, орехам, сухофруктам и десертам.

Портвейн Quinta do Crasto, LBV создан из нескольких сортов винограда, выращенных в поместье Quinta do Crasto. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет, очень тщательно сортируется, отделяется от гребней, деликатно дробится и помещается в каменные лагары, где по традиции мужчины давят его ногами через регулярные промежутки времени. Последующий процесс ферментации останавливается путем добавления в сусло виноградного бренди. Для выдержки портвейна используются дубовые бочки объемом в 9000 литров. Через 4 года портвейн разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, поэтому со временем на дне Порто может сформироваться осадок.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Портвейн глубокого темно-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, концентрированный, объемный вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и устойчивым фруктово-ягодным послевкусием.

В интенсивном аромате вина на первый план выходят оттенки спелой сливы и ежевики, постепенно к ним присоединяются нюансы темного шоколада и сладких специй.

Портвейн подается к сырам, орехам, сухофруктам и десертам.

Портвейн Quinta do Crasto, LBV создан из нескольких сортов винограда, выращенных в поместье Quinta do Crasto. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет, очень тщательно сортируется, деликатно дробится без отделения от гребней и помещается в каменные лагары, где по традиции мужчины давят его ногами через регулярные промежутки времени. Последующий процесс ферментации останавливается путем добавления в сусло виноградного бренди. Для выдержки портвейна используются дубовые бочки объемом в 9000 литров. Через 4 года портвейн разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, поэтому со временем на дне Порто может сформироваться небольшой осадок. Перед подачей Порто рекомендуется декантировать. Винтаж 2014 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2030 год.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Портвейн глубокого темно-фиолетового цвета.

Вино демонстрирует насыщенный, концентрированный, объемный вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и устойчивым фруктово-ягодным послевкусием.

В интенсивном аромате вина на первый план выходят оттенки спелой сливы и ежевики, постепенно к ним присоединяются нюансы темного шоколада и сладких специй.

Портвейн подается к сырам, орехам, сухофруктам и десертам.

Портвейн Quinta do Crasto, LBV создан из нескольких сортов винограда, выращенных в поместье Quinta do Crasto. Урожай собирается со старых лоз, возраст которых превышает 60 лет, очень тщательно сортируется, деликатно дробится без отделения от гребней и помещается в каменные лагары, где по традиции мужчины давят его ногами через регулярные промежутки времени. Последующий процесс ферментации останавливается путем добавления в сусло виноградного бренди. Для выдержки портвейна используются дубовые бочки объемом в 9000 литров. Через 4 года портвейн разливается по бутылкам без фильтрации и оклейки, поэтому со временем на дне Порто может сформироваться небольшой осадок. Перед подачей Порто рекомендуется декантировать. Винтаж 2014 года рекомендуется дегустировать в период с 2019 по 2030 год.

Quinta do Crasto — винное хозяйство протяженностью в 130 га, расположенное на правом берегу реки Доуру. Поместье славится богатой историей, а его виноградники упоминаются в хрониках за полтора века до того, как зона Доуру в 1759 году была названа винным регионом. Мировую известность хозяйству принес XX век, когда поместье перешло в руки Константино де Алмейду — владельца известного дома Constantino Port. Именно его потомки — Мигель, Рита и Томас Роквитт (Roquette) стоят сегодня во главе основательно разросшегося и обновленного хозяйства, которое называют самым большим семейным поместьем региона Доуру. Владельцы Quinta do Crasto также входят в мощную группу "Douro Boys", объединившую пять больших винодельческих хозяйств Доуру с целью продвижения местных вин на мировом рынке. Виноградники поместья Кинта ду Крашту занимают около 70 га всей территории хозяйства, преимущественно располагаясь на южных склонах, на высоте 400-600 метров над уровнем моря. Новые плантации закладываются как можно выше, и на каждой выращивается по одному сорту винограда. В верхней части поместья высажены Турига Насьональ, Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз и Тинта Франка. В нижней части хозяйства расположены старые виноградники "Мария-Тереза" и "Винья да Понте", на которых растет около 30 сортов винограда в возрасте от 70 до 100 лет. На винодельне Quinta do Crasto производятся несколько видов классических вин и портвейнов. Сбор урожая и сортировка ягод проходит вручную, а для выдержки вин используются бочки из американского и французского дуба. Портвейны Кинта ду Крашту создаются, как правило, в лучшие годы при тщательном контроле общей структуры вина. Столовые вина поместья, как и большинство в долине, относятся к категории "гаражных" вин, однако семья Роквитт не оставляет надежды превратить их в вина уровня DOC.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Мягкий, густой, обволакивающий вкус вина сочетает сладость абрикоса, персика, нектарина, меда с гармоничной кислотностью. Стойкое послевкусие привлекает изысканными нюансами карамели и сладких специй.

Интенсивный аромат вина пленяет сладковатыми оттенками засахаренных фруктов, меда, инжира и цедры апельсина.

Вино идеально в чистом виде, как аперитив. Его также можно подавать к выдержанным сырам, фруктам и блюдам изысканной кухни, например, фуа-гра.

Белое сладкое вино Пиколит принято называть "винным сокровищем" Италии. Ставшее уже практически культовым вино производят в Колли Орьентали Фриули из одноименного сорта винограда. Rodaro Paolo, Picolit создают из урожая, полученного с лоз, возраст которых составляет около 23 лет. Виноград собирают в конце сентября, а чтобы изготовить одну бутылку славного вина Пиколит, необходимо использовать не менее двух килограмм винограда. Винификация проходит в стальных резервуарах и длится от 24 до 36 месяцев.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Мягкий, густой, обволакивающий вкус вина сочетает сладость абрикоса, персика, нектарина, меда с гармоничной кислотностью. Стойкое послевкусие привлекает изысканными нюансами карамели и сладких специй.

Интенсивный аромат вина пленяет сладковатыми оттенками засахаренных фруктов, меда, инжира и цедры апельсина.

Вино идеально в чистом виде, как аперитив. Его также можно подавать к выдержанным сырам, фруктам и блюдам изысканной кухни, например, фуа-гра.

Белое сладкое вино Пиколит принято называть "винным сокровищем" Италии. Ставшее уже практически культовым вино производят в Колли Орьентали Фриули из одноименного сорта винограда. Rodaro Paolo, Picolit создают из урожая, полученного с лоз, возраст которых составляет около 23 лет. Виноград собирают в конце сентября, а чтобы изготовить одну бутылку славного вина Пиколит, необходимо использовать не менее двух килограмм винограда. Винификация проходит в стальных резервуарах и длится от 24 до 36 месяцев.

Вино очень темного рубинового цвета.

В энергичном, полном, теплом и густом вкусе вина присутствует мягкая танинная структура, бархатистая текстура и бальзамическая свежесть. Послевкусие очень продолжительное, обладает щедрыми фруктовыми тонами.

Аромат вина сложный, с тонами спелых красных фруктов и черных вишен, оттенками малинового варенья, нюансами диких цветов, ревеня, ванили и шоколада.

Вино рекомендуется употреблять с жареным мясом или с мясом, приготовленным на гриле, также оно прекрасно сочетается со зрелыми сырами, дичью и уткой.

Прекрасное сухое вино "Ла Марега" носит название виноградника, из урожая с которого его изготовили. В состав вина входит несколько сортов винограда, а именно: 70% составляют Корвина и Корвиноне, 20% — Рондинелла и по 5% — Кроатина и Диндарелла. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для получения более плотной структуры и насыщенного вкуса будущего вина ягоды около 5 месяцев подвяливаются в хорошо проветриваемых помещениях и только после того, как виноград потеряет значительную часть влаги, но сохранит аромат и сладость, его ферментируют. Выдержка вина осуществляется на протяжении не менее 3 лет, при этом 60% напитка содержится в бочках из словенского дуба, а 40% — во французских барриках. После бутилирования вино продолжает свое созревание в погребах завода еще 8 месяцев. Вино "Ла Марега" было неоднократно отмечено высокими оценками международных винных критиков за его высокое качество и отличные органолептические характеристики. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. С возрастом это вино становится только лучше, и чтобы оно в полной мере раскрыло свои свойства его необходимо открыть за час до употребления. Специалисты утверждают, что винтаж 2014 года будет находится на пике своей зрелости между 2017 и 2024 гг.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино очень темного рубинового цвета.

В энергичном, полном, теплом и густом вкусе вина присутствует мягкая танинная структура, бархатистая текстура и бальзамическая свежесть. Послевкусие очень продолжительное, обладает щедрыми фруктовыми тонами.

Аромат вина сложный, с тонами спелых красных фруктов и черных вишен, оттенками малинового варенья, нюансами диких цветов, ревеня, ванили и шоколада.

Вино рекомендуется употреблять с жареным мясом или с мясом, приготовленным на гриле, также оно прекрасно сочетается со зрелыми сырами, дичью и уткой.

Прекрасное сухое вино "Ла Марега" носит название виноградника, из урожая с которого его изготовили. В состав вина входит несколько сортов винограда, а именно: 70% составляют Корвина и Корвиноне, 20% — Рондинелла и по 5% — Кроатина и Диндарелла. Каждый из сортов винограда вносит свою неповторимую индивидуальную черту в характер этого вина. Для получения более плотной структуры и насыщенного вкуса будущего вина ягоды около 5 месяцев подвяливаются в хорошо проветриваемых помещениях и только после того, как виноград потеряет значительную часть влаги, но сохранит аромат и сладость, его ферментируют. Выдержка вина осуществляется на протяжении не менее 3 лет, при этом 60% напитка содержится в бочках из словенского дуба, а 40% — во французских барриках. После бутилирования вино продолжает свое созревание в погребах завода еще 8 месяцев. Вино "Ла Марега" было неоднократно отмечено высокими оценками международных винных критиков за его высокое качество и отличные органолептические характеристики. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет. С возрастом это вино становится только лучше, и чтобы оно в полной мере раскрыло свои свойства его необходимо открыть за час до употребления. Специалисты утверждают, что винтаж 2014 года будет находится на пике своей зрелости между 2017 и 2024 гг.

На северо-востоке Италии находится самый большой винодельческий регион страны — Венето, простирающийся от Альп до Адриатического моря. В его центральной части, в горах есть небольшая деревушка Фумане (Fumane), жители которой в 1860 году построили святилище Le Salette в честь Мадонны, защитившей их виноградники от эпидемии филлоксеры. Семья Скамперле издавна владела лучшими виноградниками в этой деревне, и именно ее члены были инициаторами строительства храма. Один из виноградников, являющийся собственностью Скамперле, располагается ниже здания церкви и носит такое же название — Ле Салетте.Несколько поколений семьи Скамперле, верных родной земле, много десятков лет занимались выращиванием винограда и изготовлением вина, постепенно расширяя свой бизнес. В настоящее время семья владеет двадцатью гектарами виноградников, расположенных в самых известных местах области Вальполичелла Классико, на территории которых выращиваются местные сорта винограда, такие, как Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Оселета, небольшое количество Молинара и Кроатина. При работе с лозами используются хорошо проверенные методы и средства производства, сохраняющие своеобразие и особенности винограда. Династия Скамперле стремится создавать только высококачественные напитки, и поэтому никогда не останавливается в своих исследованиях, поисках и разработке новых марок вина.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с концентрированным фруктовым ядром, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот садовых фруктов, медовых сот, пчелиного воска и ванили.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Участок "Ле Клу", название которого переводится как "гвозди", занимает 8,64 гектаров в аппелласьоне Мерсо. Почвы виноградника — известняково-мергелевые, экспозиция — восточная. Вина с этого терруара отличаются особой тонкостью, изяществом и потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.Выдержка вина Мерсо "Ле Клу" во французских дубовых бочках, 10% которых — новые, длилась 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино обладает светло-золотистым цветом.

Вино демонстрирует полный, насыщенный вкус с концентрированным фруктовым ядром, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием.

Вино чарует свежим, гармоничным ароматом, сотканным из нот садовых фруктов, медовых сот, пчелиного воска и ванили.

Вино прекрасно в сочетании с блюдами из рыбы под белыми соусами, такими как щука под сливочным соусом, лосось под щавельным соусом.

Участок "Ле Клу", название которого переводится как "гвозди", занимает 8,64 гектаров в аппелласьоне Мерсо. Почвы виноградника — известняково-мергелевые, экспозиция — восточная. Вина с этого терруара отличаются особой тонкостью, изяществом и потенциалом к выдержке. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит в бочках из французского дуба при контролируемой температуре.Выдержка вина Мерсо "Ле Клу" во французских дубовых бочках, 10% которых — новые, длилась 10-12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils был основан в 1731 году, и благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии. В 1731 году Мишель Бушар, торговец из Дофина, решил основать бизнес в Вольнэ. Вместе с сыном Жозефом он начал перепродавать вина в бочках. В 1775 году Жозеф Бушар приобретает первый участок виноградников, расположенных в Вольнэ, а также дом в Боне. Но хозяйство стало серьезно расширяться лишь во время управления сыном Жозефа, Антуаном Филибером Бушаром. В 1789 году во времена Французской Революции происходило разделение виноградников в Бургундии. В это время большинство виноградников принадлежало духовенству, они были конфискованы и выставлены на продажу. Антуан воспользовался этой возможностью для того, чтобы расширить домен. В 1791 году виноградники, принадлежавшие аббатству Мэзьер в Боне, включая Кло Сен-Ландри, Аво и Тёрон, были проданы Бушар Пэр э Фис. С этого времени Кло Сен-Ландри стал монопольным, это означает, что семья Бушар является хозяином всего виноградника.В 1820 году Бернар Бушар купил бывшую королевскую крепость Шато де Бон, построенную Королем Людовиком XI. С тех пор в стенах этой крепости хранятся великие вина Домена Бушар Пэр э Фис. На протяжении XX века Бушар были сосредоточены на расширении своего хозяйства. И, несмотря на войны и кризис, они сохранили владения, собранные девятью поколениями. Накануне Первой мировой войны семья владела прекрасным доменом в Боне, располагающимся на 35 различных виноградниках общей площадью 50 га. В 1969 году покупка участков была в самом разгаре, приобретаются виноградники в Мерсо, Шамболь-Мюзиньи и Жеврэ-Шамбертэн, а в 1972 году покупается участок в Гран Крю Шамбертен.В 1995 году семья Бушар продала хозяйство Жозефу Энрио — владельцу фамильного дома в Шампани, который продолжил традиции, заложенные девятью поколениями семьи Бушар. И сегодня все наблюдатели винного рынка сходятся в том, что вклад Энрио — финансовый, творческий, идейный — оказался неоценимым на новом витке истории Bouchard Pere et Fils, быстро набравшего полные обороты. В 2005 году была открыта винодельня Сент-Винсент и построен новый погреб. Благодаря ценным многовековым традициям и применению новых технологий здесь создаются вина высочайшего класса.Сегодня Бушар Пэр э Фис обладает 130 га виноградников, из которых 86 га — Премье Крю и Гран Крю. Виноградники известны не только своими площадями, но и восхитительным расположением. Здесь работает команда опытных специалистов, на виноградниках стараются ограничить использования удобрений. В процессе создания вина уделяется большое внимание каждому шагу, урожай собирается вручную, виноград с каждого виноградника винифицируется отдельно. Вина выдерживаются в крепости Шато де Бон, которая получила статус "памятник истории". Здесь созданы идеальные условия для созревания вин, некоторые из которых относятся к XIX веку, а другие имеют возраст более 50 лет.

Вино красно-рубинового цвета.

Кьянти San Felice – сбалансированное вино с хорошим уровнем кислотности и довольно мягкими танинами.

Вино обладает устойчивым ароматом с нюансами темной вишни, малины и сладкими нотками фиалок.

Кьянти Классико Сан Феличе хорошо сочетается с различными антипасти, блюдами из красного мяса, сырами, является отличной парой к тортеллони с сыром пекорино.

Вино красно-рубинового цвета.

Кьянти San Felice – сбалансированное вино с хорошим уровнем кислотности и довольно мягкими танинами.

Вино обладает устойчивым ароматом с нюансами темной вишни, малины и сладкими нотками фиалок.

Кьянти Классико Сан Феличе хорошо сочетается с различными антипасти, блюдами из красного мяса, сырами, является отличной парой к тортеллони с сыром пекорино.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщен радужным коктейлем из красных фруктов, обладает хорошим балансом и приятными танинами.

В аромате вина ощущаются нотки красных ягод, пряностей и древесных оттенков (кедр).

Вино отлично сочетается с мясными блюдами.

Купаж красного вина Chateau Greysac состоит из нескольких сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Это очаровательное вино винтажа 2006 года обладает насыщенным фруктовым вкусом с минеральными нотами и длительным сухим послевкусием. "Вино Chateau Greysac 2006 с сильным фруктовым вкусом с шелковыми танинами имеет хороший потенциал развития — после 2010 года", — Джеймс Саклинг, Wine Spectator, март 2009. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина насыщен радужным коктейлем из красных фруктов, обладает хорошим балансом и приятными танинами.

В аромате вина ощущаются нотки красных ягод, пряностей и древесных оттенков (кедр).

Вино отлично сочетается с мясными блюдами.

Купаж красного вина Chateau Greysac состоит из нескольких сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Это очаровательное вино винтажа 2006 года обладает насыщенным фруктовым вкусом с минеральными нотами и длительным сухим послевкусием. "Вино Chateau Greysac 2006 с сильным фруктовым вкусом с шелковыми танинами имеет хороший потенциал развития — после 2010 года", — Джеймс Саклинг, Wine Spectator, март 2009. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux).Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино Chateau Du Monthyl, производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино имеет вкус с нотками корицы, лакрицы и бархатистыми танинами.

Вино обладает сложным ароматом с тонами фиалок, красной смородины, черники, ванили и лесного ореха.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, грибами и паштетами.

Лэ Домэн C.G.R. – это семейная компания, владеющая несколькими замками в Бордо. Для Лэ Домэн C.G.R большое значение имеет как высокое качество вина, так и его доступность для покупателей. Шато Рамафор, которым владеет Лэ Домэн C.G.R. – одно из старейших не только в Бордо, но и во всей Франции. Документы свидетельствуют о его существовании уже в 1240 году. Виноградники, растущие на почвах из известковой глины и песка, впервые были высажены в XVII веке. До сих пор, в местах обнажения известняка можно найти окаменелости и старинные артефакты. Сортовая пропорция в "Chateau Ramafort" сбалансированная – 50% Мерло и 50% Каберне Совиньон. Высокое содержание глины в почвах, на которых произрастают эти сорта, помогает выявить фруктовый вкус вина, создающий доминирующее впечатление. Вино "Chateau Ramafort 2003" получил две золотых медали на конкурсах "Vinalies" и "Bordeaux Vins d’Aquitaine", а также бронзовую медаль на международном конкурсе "Challenge International du Vin".

Вино глубокого пурпурного цвета.

Вино имеет вкус с нотками корицы, лакрицы и бархатистыми танинами.

Вино обладает сложным ароматом с тонами фиалок, красной смородины, черники, ванили и лесного ореха.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, грибами и паштетами.

Лэ Домэн C.G.R. – это семейная компания, владеющая несколькими замками в Бордо. Для Лэ Домэн C.G.R большое значение имеет как высокое качество вина, так и его доступность для покупателей. Шато Рамафор, которым владеет Лэ Домэн C.G.R. – одно из старейших не только в Бордо, но и во всей Франции. Документы свидетельствуют о его существовании уже в 1240 году. Виноградники, растущие на почвах из известковой глины и песка, впервые были высажены в XVII веке. До сих пор, в местах обнажения известняка можно найти окаменелости и старинные артефакты. Сортовая пропорция в "Chateau Ramafort" сбалансированная – 50% Мерло и 50% Каберне Совиньон. Высокое содержание глины в почвах, на которых произрастают эти сорта, помогает выявить фруктовый вкус вина, создающий доминирующее впечатление. Вино "Chateau Ramafort 2003" получил две золотых медали на конкурсах "Vinalies" и "Bordeaux Vins d’Aquitaine", а также бронзовую медаль на международном конкурсе "Challenge International du Vin".

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино имеет гармоничный, округлый и полнотелый вкус с соблазнительными нотками ежевики и смородины, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.

В свежем и ярком ягодном аромате преобладают нотки черной смородины, черники, карамели, белого табака и специй.

Вино замечательно сочетается с блюдами из говядины, ягнятины и тушеной дичью. Интересное сочетание -— свежий инжир с ореховым кремом.

Великолепное вино Reserve Mouton Cadet Medoc производится из винограда, выращенного на границах аппельсьона Медок независимыми виноградарями-партнёрами. Вина линейки Mouton Cadet производятся и разливаются в бутылки на винодельне Saint-Laurent-Medoc. Вино выдерживается в стальных ёмкостях в течение 12 месяцев.В 1996 году было решено создать вино, имеющее больший потенциал к выдержке, чем у вин семейства Мутон Каде, так появилась линейка Мутон Каде Резерв, первым вином из которой было Медок и последующие — Грав, Сент-Эмильон и Сотерн. Изначально эти вина предназначались для лучших ресторанов, но в виду развития покупательской способности и спроса, теперь они доступны как в ресторанах, так и в винных магазинах.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.

Вино имеет гармоничный, округлый и полнотелый вкус с соблазнительными нотками ежевики и смородины, шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.

В свежем и ярком ягодном аромате преобладают нотки черной смородины, черники, карамели, белого табака и специй.

Вино замечательно сочетается с блюдами из говядины, ягнятины и тушеной дичью. Интересное сочетание -— свежий инжир с ореховым кремом.

Великолепное вино Reserve Mouton Cadet Medoc производится из винограда, выращенного на границах аппельсьона Медок независимыми виноградарями-партнёрами. Вина линейки Mouton Cadet производятся и разливаются в бутылки на винодельне Saint-Laurent-Medoc. Вино выдерживается в стальных ёмкостях в течение 12 месяцев.В 1996 году было решено создать вино, имеющее больший потенциал к выдержке, чем у вин семейства Мутон Каде, так появилась линейка Мутон Каде Резерв, первым вином из которой было Медок и последующие — Грав, Сент-Эмильон и Сотерн. Изначально эти вина предназначались для лучших ресторанов, но в виду развития покупательской способности и спроса, теперь они доступны как в ресторанах, так и в винных магазинах.Винодельческая история Ротшильдов, знаменитого семейства банкиров, которые в 19 веке создали целую финансовую империю, началась в 1853 году с покупки замка Бран-Мутон в Пойяке. Этому замку Ротшильды дали название Chateau Mouton Rothschild, а производящееся здесь вино соответственно назвали Мутон Ротшильд. Но семья мало интересовалась производством вплоть до 1920 года, когда поместьем стал управлять честолюбивый, яркий и эксцентричный барон Филипп де Ротшильд, который вдохнул новую жизнь в унаследованный им виноградник. Сегодня имя этого человека ассоциируется с неуклонным стремлением к высокому качеству в производстве вина и беспрецедентным успехом в винодельческом бизнесе. Барон Филипп де Ротшильд был по-настоящему предан своему делу, он руководствовался новаторскими и революционными идеями в виноделии, которые буквально изменили жизнь всех почитателей вина из Бордо. Благодаря смелости, блестящему уму, интуиции и творческому подходу он совершил революцию в довольно консервативном бизнесе – традиционном французском виноделии. Барон одним из первых в Бордо ввел практику разлива вина в хозяйстве, которая сейчас считается общепринятой. Другим новаторским шагом стало строительства необычного погреба для вина, спроектированного его другом, архитектором из Парижа. Этот погреб находился не под землей, а над ней. Целью компании с самого её создания было производство лучших в мире вин в любой категории. Великолепное качество вин компании во многом определяется отточенным за годы искусством купажирования.Дочь Филиппа де Ротшильда, Баронесса Филиппина де Ротшильд, возглавляющая компанию в наши дни, продолжает традиции своего отца и делает все возможное для модернизации и развития семейного бизнеса. Сегодня продукция компании экспортируется более чем в 60 стран мира.

Вино красивого малинового цвета.

Вкус вина округлый, мощный и сбалансированный. Ближе к финалу проявляются сильные танины, которые сглаживаются через год-два выдержки.

В аромате вина первичные тона фиалки и мягкие ноты специй сменяются оттенками спелых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, грибами и паштетами, дичью и зрелыми сырами.

Вино красивого малинового цвета.

Вкус вина округлый, мощный и сбалансированный. Ближе к финалу проявляются сильные танины, которые сглаживаются через год-два выдержки.

В аромате вина первичные тона фиалки и мягкие ноты специй сменяются оттенками спелых фруктов.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, грибами и паштетами, дичью и зрелыми сырами.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Маслянистый и бархатный, великолепной концентрации вкус вина подобен нектару, сливочная насыщенность изобилует нотами свежего абрикосового джема, персика, спелого манго, отделка состоит из цитрусовых с легкой минеральностью. В сильном, пряном послевкусии продлена превосходная кислотность.

В великолепном аромате вина ноты спелого белого персика, поджаренного миндаля, легкие нюансы лаванды переплетаются со сложными медовыми оттенками благородной плесени.

Вино прекрасно подойдет к сырам средней солености, телятине, суши, десертам. Вино можно пить в качестве самостоятельного напитка.

Вино красивого золотисто-желтого цвета.

Маслянистый и бархатный, великолепной концентрации вкус вина подобен нектару, сливочная насыщенность изобилует нотами свежего абрикосового джема, персика, спелого манго, отделка состоит из цитрусовых с легкой минеральностью. В сильном, пряном послевкусии продлена превосходная кислотность.

В великолепном аромате вина ноты спелого белого персика, поджаренного миндаля, легкие нюансы лаванды переплетаются со сложными медовыми оттенками благородной плесени.

Вино прекрасно подойдет к сырам средней солености, телятине, суши, десертам. Вино можно пить в качестве самостоятельного напитка.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом со сливочной текстурой, превосходно сбалансированной, вибрирующей кислотностью, замечательной минеральностью и продолжительным послевкусием с цитрусово-цветочными нюансами.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелого персика, цитрусовых и тропических фруктов, к которым по мере аэрации присоединяются тонкие намеки цветочного меда, дубовой древесины и минералов.

Вино отлично подойдет к рыбным блюдам и морепродуктам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирают вручную на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, возраст лоз — около 55 лет. Винтаж 2018 года обладает хорошим потенциалом старения, начало дегустации рекомендуется назначить на 2021 год.Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре 18-20 °C, также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует богатым, округлым, щедрым вкусом со сливочной текстурой, превосходно сбалансированной, вибрирующей кислотностью, замечательной минеральностью и продолжительным послевкусием с цитрусово-цветочными нюансами.

Восхитительный аромат вина представлен гармоничным переплетением оттенков спелого персика, цитрусовых и тропических фруктов, к которым по мере аэрации присоединяются тонкие намеки цветочного меда, дубовой древесины и минералов.

Вино отлично подойдет к рыбным блюдам и морепродуктам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирают вручную на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, возраст лоз — около 55 лет. Винтаж 2018 года обладает хорошим потенциалом старения, начало дегустации рекомендуется назначить на 2021 год.Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре 18-20 °C, также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино демонстрирует нежно-желтый, соломенный цвет.

Вкус вина — изысканный, сбалансированный, с выразительными минеральными акцентами, нотами белых цветов и ощутимыми нюансами фруктов, особенно цитрусовых. Послевкусие устойчивое, насыщенное, округлое, с штрихами абрикоса и ванильными намеками.

Утонченный, но довольно насыщенный аромат вина раскрывается полутонами ананаса, цитрусовых и легкими штрихами меда, придающими букету утонченность. Также ощущаются намеки минералов и едва уловимые акценты дуба.

Вино отлично подойдет к рыбным блюдам и морепродуктам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирали вручную на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, возраст лоз — около 55 лет. Винтаж 2017 года обладает хорошим потенциалом старения, начало дегустации рекомендуется назначить на 2020 год.Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре 18-20 °C, также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино демонстрирует нежно-желтый, соломенный цвет.

Вкус вина — изысканный, сбалансированный, с выразительными минеральными акцентами, нотами белых цветов и ощутимыми нюансами фруктов, особенно цитрусовых. Послевкусие устойчивое, насыщенное, округлое, с штрихами абрикоса и ванильными намеками.

Утонченный, но довольно насыщенный аромат вина раскрывается полутонами ананаса, цитрусовых и легкими штрихами меда, придающими букету утонченность. Также ощущаются намеки минералов и едва уловимые акценты дуба.

Вино отлично подойдет к рыбным блюдам и морепродуктам.

Урожай Шардоне для белого вина Puligny Montrachet Premier Cru "Champ-Canet" работники винного хозяйства Жан-Марк Буало (Domaine J.M. Boillot) собирали вручную на винограднике Шам-Канэ (Champ-Canet). Площадь виноградника составляет всего 1,13 га, возраст лоз — около 55 лет. Винтаж 2017 года обладает хорошим потенциалом старения, начало дегустации рекомендуется назначить на 2020 год.Создание вина проходит в несколько этапов: отжим пневматическим прессом, очистка и выдержка сусла на тонком осадке, алкогольная ферментация при повышенной температуре 18-20 °C, также проводится малолактическая ферментация. Выдержка проходит в бочках из французского дуба в течение 11 месяцев, вино подвергается легкой очистке или фильтрации перед бутилированием по результатам дегустации. Тщательность методики позволяет получить богатое вино со сливочной текстурой и нежным ароматом экзотических фруктов.Хозяйство Жан-Марк Буало находится в супрефектуре Кот-де Бон — департамент Кот-д'Ор, Бургундия, Франция. Основу винного производства семьи Буало составляет поместье в городе Поммар, а виноградники Буало площадью 11 га расположены в коммунах Бон, Поммар, Вольнэ, Мерсо, Пюлиньи-Монраше и Шассань-Монраше.Потомок таких знаменитых виноделов, как Анри Буало и Этьен Созэ, Жан-Марк Буало стремится создавать только высококлассные вина с богатым и интенсивным вкусом. В основу производства Буало заложены принципы органического виноделия: экологический баланс почвы виноградников был восстановлен с помощью натуральных удобрений, а все работы производятся только традиционными методами.На сегодняшний день вина Буало с их бархатистым вкусом, богатым букетом и концентрированным фруктовым ароматом, считаются образцом для всех производителей как красных, так и белых вин в Кот-д'Ор.

Вино красивого фиолетового цвета.

Вкус вина очень элегантный, сочный, фруктовый, с красивой структурой и балансом, с сильными, но округлыми танинами, с прекрасным длительным послевкусием.

В ярком и интенсивном аромате вина ощущаются тона фруктов, ноты дыма, черного перца и дуба.

Вино великолепно в паре с блюдами французской, испанской, итальянской кухни, красным мясом, птицей, дичью и различными сырами.

Вино красивого фиолетового цвета.

Вкус вина очень элегантный, сочный, фруктовый, с красивой структурой и балансом, с сильными, но округлыми танинами, с прекрасным длительным послевкусием.

В ярком и интенсивном аромате вина ощущаются тона фруктов, ноты дыма, черного перца и дуба.

Вино великолепно в паре с блюдами французской, испанской, итальянской кухни, красным мясом, птицей, дичью и различными сырами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает полным и щедрым фруктовым вкусом с характерными нотами сливы и смородины, нюансами кофе мокко и мяты и длительным сухим финалом.

Букет вина представляет микс ароматов свежих красных ягод, кедровой древесины и пряностей.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из красного мяса.

Купаж красного вина "Chateau Greysac" состоит из четырех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Ароматное и изысканное вино с комплексным и элегантным вкусом и насыщенным ароматом, "Шато Грейсак" является символом классического бордосского стиля. Вином можно насладиться уже сейчас или добавить в коллекцию на будущее — оно обладает отличным потенциалом хранения. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux). Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино "Chateau Du Monthyl", производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает полным и щедрым фруктовым вкусом с характерными нотами сливы и смородины, нюансами кофе мокко и мяты и длительным сухим финалом.

Букет вина представляет микс ароматов свежих красных ягод, кедровой древесины и пряностей.

Вино отлично подходит для сопровождения блюд из красного мяса.

Купаж красного вина "Chateau Greysac" состоит из четырех сортов винограда: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенных на виноградниках Шато Грейсак. Выдерживалось вино на протяжении 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. Ароматное и изысканное вино с комплексным и элегантным вкусом и насыщенным ароматом, "Шато Грейсак" является символом классического бордосского стиля. Вином можно насладиться уже сейчас или добавить в коллекцию на будущее — оно обладает отличным потенциалом хранения. История винодельческого хозяйства Шато Грейсак началась в 1973 году, когда он был приобретен в собственность бароном Франсуа де Гюнзбургом и несколькими его друзьями при поддержке Infint Group и ее председателя Джованни Аньелли. В Шато произведена грандиозная реконструкция, а в 1982 году винодельческое хозяйство присоединилось к Союзу Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux). Помимо виноградников в Шато Грейсак, расположенных неподалеку от деревушки Бай, хозяйство владеет виноградниками на территории коммуны Бегадан. Вина с этих виноградников, как и вино "Chateau Du Monthyl", производятся на винодельне Domaine Codem.Вина от Chateau Greysac, которые выдерживаются только в дубовых бочках, отличаются особым, неповторимым стилем — это почти всегда полнотелые вина с ярким, насыщенным фруктовым ароматом.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина сладкий, маслянистый, свежий, хорошо сбалансированный, с хрустящей кислотностью. В послевкусии ощущаются оттенки цитрусовых и засахаренных фруктов.

В интенсивном аромате вина уловимы красивые ноты персика, груши и ромашки.

Вино хорошо в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с фруктами, фруктовыми десертами, голубыми сырами, фуа-гра, белым мясом на углях.

"Furmint Icewine" — великолепное, редкое токайское вино с концентрированным гармоничным вкусом и интенсивным фруктовым ароматом. Вино создано из ароматного винограда сорта Фурминт, который был собран ранним утром 9 января 2004 года при температуре -9°С. Такая температура является идеальной для того, чтобы содержащаяся в винограде вода замерзла до состояния твердого тела. Ледяные грозди, похожие на стеклянные шарики, отправляют на винодельню, где они давятся в замороженном состоянии с помощью пневмопрессов. Несмотря на то, что "Furmint Icewine" - сладкое вино (остаточный сахар — 156 г/л), благодаря технологии "Icewine" оно отличается высокой хрустящей кислотностью и очень свежим вкусом. Вино имеет очень длительный срок хранения и с возрастом показывает еще более насыщенные вкус и аромат.

Винодельня Chateau Pajzos была основана в 1991 году 12 инвесторами, двое из которых сыграли значительную роль в ее судьбе. Жан-Мишель Аркот (1947-2001) имел огромный опыт в винодельческой отрасли, управлял такими выдающимися винодельнями, как Chateau Clinet, Chateau La Croix du Casse, Chateau Beau Soleil, Chateau de Jonquieres. Этот харизматичный и разносторонний профессионал сформировал репутацию Chateau Pajzos, заложил основу для производства благородных токайских вин. Другой важный инвестор, а также нынешний владелец Жан-Луи Лаборд долго оставался в тени Жан-Мишеля. В 2000 году он приобрел контрольный пакет акций Chateau Pajzos, принял на себя управление компанией и вывел ее на новый уровень. С тех пор вина Chateau Pajzos появились на обеденных столах в престижных ресторанах и на эксклюзивных гала-ужинах во многих странах мира. Сегодня Шато Пайзош принадлежит 87 га земли, из которых 56 га засажены виноградниками. 17 га отведены под сорт Харшлевелю, еще столько же — под Мускат, 22 гектара плантаций заняты сортом Фурминт. В последние годы винодельня также в экспериментальном порядке высаживает сорта Зета, Кабар и другие редкие, уникальные образцы. Большинство сортов было посажено в 1970-х годах, новые посадки имели место в период с 2000 по 2004 год, первый урожай с которых был получен в 2007 году.

Вино блестящего золотого цвета.

Вкус вина сладкий, маслянистый, свежий, хорошо сбалансированный, с хрустящей кислотностью. В послевкусии ощущаются оттенки цитрусовых и засахаренных фруктов.

В интенсивном аромате вина уловимы красивые ноты персика, груши и ромашки.

Вино хорошо в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с фруктами, фруктовыми десертами, голубыми сырами, фуа-гра, белым мясом на углях.

"Furmint Icewine" — великолепное, редкое токайское вино с концентрированным гармоничным вкусом и интенсивным фруктовым ароматом. Вино создано из ароматного винограда сорта Фурминт, который был собран ранним утром 9 января 2004 года при температуре -9°С. Такая температура является идеальной для того, чтобы содержащаяся в винограде вода замерзла до состояния твердого тела. Ледяные грозди, похожие на стеклянные шарики, отправляют на винодельню, где они давятся в замороженном состоянии с помощью пневмопрессов. Несмотря на то, что "Furmint Icewine" - сладкое вино (остаточный сахар — 156 г/л), благодаря технологии "Icewine" оно отличается высокой хрустящей кислотностью и очень свежим вкусом. Вино имеет очень длительный срок хранения и с возрастом показывает еще более насыщенные вкус и аромат.

Винодельня Chateau Pajzos была основана в 1991 году 12 инвесторами, двое из которых сыграли значительную роль в ее судьбе. Жан-Мишель Аркот (1947-2001) имел огромный опыт в винодельческой отрасли, управлял такими выдающимися винодельнями, как Chateau Clinet, Chateau La Croix du Casse, Chateau Beau Soleil, Chateau de Jonquieres. Этот харизматичный и разносторонний профессионал сформировал репутацию Chateau Pajzos, заложил основу для производства благородных токайских вин. Другой важный инвестор, а также нынешний владелец Жан-Луи Лаборд долго оставался в тени Жан-Мишеля. В 2000 году он приобрел контрольный пакет акций Chateau Pajzos, принял на себя управление компанией и вывел ее на новый уровень. С тех пор вина Chateau Pajzos появились на обеденных столах в престижных ресторанах и на эксклюзивных гала-ужинах во многих странах мира. Сегодня Шато Пайзош принадлежит 87 га земли, из которых 56 га засажены виноградниками. 17 га отведены под сорт Харшлевелю, еще столько же — под Мускат, 22 гектара плантаций заняты сортом Фурминт. В последние годы винодельня также в экспериментальном порядке высаживает сорта Зета, Кабар и другие редкие, уникальные образцы. Большинство сортов было посажено в 1970-х годах, новые посадки имели место в период с 2000 по 2004 год, первый урожай с которых был получен в 2007 году.

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сладкий, с тонами экзотических фруктов, спелого персика и нектарина, оттенками лимона, прекрасно сбалансированной, освежающей, живой кислотностью и обволакивающим медово-цитрусовым послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается сладкими тонами апельсина, манго, айвы и меда.

Вино можно подавать к блюдам и закускам из морепродуктов со сладкими или острыми соусами, фуа-гра, пикантным сырам, сухофруктам, фруктовым десертам или в качестве дижестива.

Белое сладкое вино Inniskillin, Vidal "Icewine" создано из винограда сорта Видаль — гибрида сортов Уни Блан и Сейбель, который имеет толстую кожицу, благодаря чему подходит для позднего сбора урожая. Это виноград в Онтарио выращивается чаще всего именно для изготовления "ледяного" вина. Видаль обладает хорошей естественной кислотностью, которая придает винам прекрасную структуру, сочностью и нотами тропических фруктов в аромате и вкусе. Процесс создания "ледяного" вина проходит в несколько этапов: поздней осенью (в октябре), когда виноград полностью созрел, его накрывают защитной сеткой и оставляют до первых морозов. Такой прием, с одной стороны, обезвоживает винные ягоды и дает мало сока, но с другой — дарит этим драгоценным каплям невероятную сладость и насыщенность. Сбор урожая производится при температуре ниже -10 °C, после чего замороженный виноград бережно прессуют для извлечения высококонцентрированного сока. После стабилизации сок медленно ферментируется при температуре 15 °С. Создатели канадской торговой марки Иннискиллин (Inniskillin) Карл Кайзер и Дональд Дзиральдо с самого начала предполагали занять нишу вин премиум-класса. Для достижения поставленной цели компаньоны решили использовать виноградные сорта Рислинг, Гаме и Шардоне, которые предполагали выращивать на полуострове Ниагара. Первые виноградники действительно были посажены в Онтарио, а производство расположили в поместье, принадлежавшем семье Дзиральдо. Вскоре вина компании Inniskillin приобрели широкую популярность среди канадцев за счет своих высоких вкусовых и качественных характеристик. В 1984 году, через 9 лет после своего образования, компания представила первые образцы новой линии своих вин — Icewine ("ледяное вино"), что стало абсолютным прорывом в виноделии. Неизменным кредо компании Inniskillin остается стремление к высокому качеству продукции. С этой целью Дональд Дзиральдо организовал объединение "Vintners Quality Alliance", в чью задачу входит контролирование производства вин в Канаде. В 1989 году Дзиральдо инициировал введение системы качества "Vintners Quality Alliance" (VQA), установившую высокие качественные стандарты для канадских вин. На сегодняшний день компания Иннискиллин владеет виноградниками не только в Канаде, но и является обладателем поместья в Британской Колумбии ("Inniskillin Estate Winery").

Вино насыщенного золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сладкий, с тонами экзотических фруктов, спелого персика и нектарина, оттенками лимона, прекрасно сбалансированной, освежающей, живой кислотностью и обволакивающим медово-цитрусовым послевкусием.

Щедрый аромат вина раскрывается сладкими тонами апельсина, манго, айвы и меда.

Вино можно подавать к блюдам и закускам из морепродуктов со сладкими или острыми соусами, фуа-гра, пикантным сырам, сухофруктам, фруктовым десертам или в качестве дижестива.

Белое сладкое вино Inniskillin, Vidal "Icewine" создано из винограда сорта Видаль — гибрида сортов Уни Блан и Сейбель, который имеет толстую кожицу, благодаря чему подходит для позднего сбора урожая. Это виноград в Онтарио выращивается чаще всего именно для изготовления "ледяного" вина. Видаль обладает хорошей естественной кислотностью, которая придает винам прекрасную структуру, сочностью и нотами тропических фруктов в аромате и вкусе. Процесс создания "ледяного" вина проходит в несколько этапов: поздней осенью (в октябре), когда виноград полностью созрел, его накрывают защитной сеткой и оставляют до первых морозов. Такой прием, с одной стороны, обезвоживает винные ягоды и дает мало сока, но с другой — дарит этим драгоценным каплям невероятную сладость и насыщенность. Сбор урожая производится при температуре ниже -10 °C, после чего замороженный виноград бережно прессуют для извлечения высококонцентрированного сока. После стабилизации сок медленно ферментируется при температуре 15 °С. Создатели канадской торговой марки Иннискиллин (Inniskillin) Карл Кайзер и Дональд Дзиральдо с самого начала предполагали занять нишу вин премиум-класса. Для достижения поставленной цели компаньоны решили использовать виноградные сорта Рислинг, Гаме и Шардоне, которые предполагали выращивать на полуострове Ниагара. Первые виноградники действительно были посажены в Онтарио, а производство расположили в поместье, принадлежавшем семье Дзиральдо. Вскоре вина компании Inniskillin приобрели широкую популярность среди канадцев за счет своих высоких вкусовых и качественных характеристик. В 1984 году, через 9 лет после своего образования, компания представила первые образцы новой линии своих вин — Icewine ("ледяное вино"), что стало абсолютным прорывом в виноделии. Неизменным кредо компании Inniskillin остается стремление к высокому качеству продукции. С этой целью Дональд Дзиральдо организовал объединение "Vintners Quality Alliance", в чью задачу входит контролирование производства вин в Канаде. В 1989 году Дзиральдо инициировал введение системы качества "Vintners Quality Alliance" (VQA), установившую высокие качественные стандарты для канадских вин. На сегодняшний день компания Иннискиллин владеет виноградниками не только в Канаде, но и является обладателем поместья в Британской Колумбии ("Inniskillin Estate Winery").

Херес карамельного цвета, с зеленым оттенком по ободку.

Вкус хереса яркий, колоритный, соленый, мощный, с чистыми нотами сухофруктов, горького миндаля, чабера и острых специй.

В аромате хереса букет из округлых оттенков табака, черного шоколада, специй.

Херес употребляется в качестве аперитива и дижестива, он также прекрасно сочетается с копченой и жирной рыбой, сигарой, морепродуктами, супами, твердыми сильными сырами.

Херес "Cardenal Palo Cortado" сделан из Паломино Фино с виноградника Macharnudo Alto. Этот херес выдержан в дубовых бочках более 30 лет. Херес отличается сбалансированным, глубоким, хорошо структурированным вкусом, с ароматами благовоний и пряностей. Потенциал выдержки этого хереса настолько велик, что Вы сможете наслаждаться его богатым вкусом до 2050 года. Херес получил 94 балла от International Wine Review. Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого вначале небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако, официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников — белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, так как в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит, наряду с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новых технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. На Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Брожение по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.

Херес карамельного цвета, с зеленым оттенком по ободку.

Вкус хереса яркий, колоритный, соленый, мощный, с чистыми нотами сухофруктов, горького миндаля, чабера и острых специй.

В аромате хереса букет из округлых оттенков табака, черного шоколада, специй.

Херес употребляется в качестве аперитива и дижестива, он также прекрасно сочетается с копченой и жирной рыбой, сигарой, морепродуктами, супами, твердыми сильными сырами.

Херес "Cardenal Palo Cortado" сделан из Паломино Фино с виноградника Macharnudo Alto. Этот херес выдержан в дубовых бочках более 30 лет. Херес отличается сбалансированным, глубоким, хорошо структурированным вкусом, с ароматами благовоний и пряностей. Потенциал выдержки этого хереса настолько велик, что Вы сможете наслаждаться его богатым вкусом до 2050 года. Херес получил 94 балла от International Wine Review. Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого вначале небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако, официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников — белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, так как в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит, наряду с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новых технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. На Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Брожение по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.