Вино, Страница 7

Вино насыщенного рубинового цвета.

Округлый и сбалансированный вкус вина отличается свежей кислотностью и шелковистыми танинами, сочными тонами вишни, сливы, смородины и клюквы, сопровождающимися притятным послевкусием с нотками специй и трав.

Элегантный аромат вина соткан из нот сливы, вишни, красных ягод, дополненных нюансами пряностей, сушеных трав и древесины.

Вино станет гармоничным дополнением к мясным блюдам, курице, жареной утке, пасте с томатным соусом и сырам.

Chateau Penau Laplagne — красное сухое вино, для производства которого используется виноградный сорт Мерло, выращиваемый на маленьком винограднике площадью 1 га в аппеласьоне Puisseguin Saint-Emilion, по соседству со знаменитым Лаланд-де-Помероль. Глиняно-гравийный терруар с каменистыми вкраплениями придает этому вину элегантность, глубину и насыщенность. После сбора урожая по достижении ягодами оптимальной спелости грозди подвергаются прессованию, после которого стартует традиционная ферментация в бетонных чанах. По завершении процессов винификации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Шато Пену Лаплань обладает потенциалом хранения 10–15 лет.

Gourraud et Fils, управляющее семейным поместьем Chateau Lamartine на протяжении трех поколений, располагается в центре региона Бордо, в аппеласьоне Castillon Cotes de Bordeaux. Производимые Шато вина в объеме 12 000 бутылок в год отличаются щедростью, интенсивным цветом и тонким ароматом, что подтверждает множество наград и медалей международных конкурсов. В 1977 году Gilbert Gourraud приобрел Chateau Lamartine с его 4 гектарами виноградников, видя большой потенциал региона. С 1990 года бизнес продолжается под руководством его сына Жерома, который управляет семейным имением Ламартин, где, вероятно, останавливался знаменитый поэт Альфонс де Ламартин, живший в одно время с А.С. Пушкиным.

Вино насыщенного рубинового цвета.

Округлый и сбалансированный вкус вина отличается свежей кислотностью и шелковистыми танинами, сочными тонами вишни, сливы, смородины и клюквы, сопровождающимися притятным послевкусием с нотками специй и трав.

Элегантный аромат вина соткан из нот сливы, вишни, красных ягод, дополненных нюансами пряностей, сушеных трав и древесины.

Вино станет гармоничным дополнением к мясным блюдам, курице, жареной утке, пасте с томатным соусом и сырам.

Chateau Penau Laplagne — красное сухое вино, для производства которого используется виноградный сорт Мерло, выращиваемый на маленьком винограднике площадью 1 га в аппеласьоне Puisseguin Saint-Emilion, по соседству со знаменитым Лаланд-де-Помероль. Глиняно-гравийный терруар с каменистыми вкраплениями придает этому вину элегантность, глубину и насыщенность. После сбора урожая по достижении ягодами оптимальной спелости грозди подвергаются прессованию, после которого стартует традиционная ферментация в бетонных чанах. По завершении процессов винификации вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Шато Пену Лаплань обладает потенциалом хранения 10–15 лет.

Gourraud et Fils, управляющее семейным поместьем Chateau Lamartine на протяжении трех поколений, располагается в центре региона Бордо, в аппеласьоне Castillon Cotes de Bordeaux. Производимые Шато вина в объеме 12 000 бутылок в год отличаются щедростью, интенсивным цветом и тонким ароматом, что подтверждает множество наград и медалей международных конкурсов. В 1977 году Gilbert Gourraud приобрел Chateau Lamartine с его 4 гектарами виноградников, видя большой потенциал региона. С 1990 года бизнес продолжается под руководством его сына Жерома, который управляет семейным имением Ламартин, где, вероятно, останавливался знаменитый поэт Альфонс де Ламартин, живший в одно время с А.С. Пушкиным.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино обладает сложным, богатым, мясистым вкусом с отличным балансом и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами красных фруктов (смородины), цветов (сирени), тонами минералов (графит), лакрицы и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с птицей, дичью, жареной уткой, тушеным мясом дикого кабана, жареными грибами, сырами.

Красное вино "Anais" Saint-Joseph АОC от Domaine du Chеne изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на гранитных почвах Сен-Жозеф на склонах холмов. Для этого вина отбирают только самый лучший виноград. Возраст лозы — от 15 до 50 лет. Мацерация происходит при контролируемой температуре от 20 до 25 дней. Выдерживается вино от 12 до 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. В 1985 году Доминик и Марк Ровиер купили недвижимость с виноградниками в центре Кот-дю-Рон на севере Франции, так появился Domaine du Chеne. Они произвели ремонт старого здания, привели в порядок виноградники и докупили новые. Сейчас они владеют 16 га виноградников на склонах холмов (средний возраст лозы — 35 лет). Первый же винтаж красного вина Saint-Joseph получил золотую медаль на конкурсе вин в Париже.Одни из самых известных вин, которые производят не каждый год и только из отборного винограда, — "Anais" и "Julien", названные в честь детей Доминик и Марка. В год Домен дю Шен выпускает 20 тысяч бутылок вин, которые продаются не только во Франции, но и экспортируются на весь мир. С 2012 года Анэ и Жульен присоединись к семейному бизнесу, и сейчас перенимают опыт родителей в выращивании винограда и производстве вин.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вино обладает сложным, богатым, мясистым вкусом с отличным балансом и долгим послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами красных фруктов (смородины), цветов (сирени), тонами минералов (графит), лакрицы и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с птицей, дичью, жареной уткой, тушеным мясом дикого кабана, жареными грибами, сырами.

Красное вино "Anais" Saint-Joseph АОC от Domaine du Chеne изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на гранитных почвах Сен-Жозеф на склонах холмов. Для этого вина отбирают только самый лучший виноград. Возраст лозы — от 15 до 50 лет. Мацерация происходит при контролируемой температуре от 20 до 25 дней. Выдерживается вино от 12 до 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. В 1985 году Доминик и Марк Ровиер купили недвижимость с виноградниками в центре Кот-дю-Рон на севере Франции, так появился Domaine du Chеne. Они произвели ремонт старого здания, привели в порядок виноградники и докупили новые. Сейчас они владеют 16 га виноградников на склонах холмов (средний возраст лозы — 35 лет). Первый же винтаж красного вина Saint-Joseph получил золотую медаль на конкурсе вин в Париже.Одни из самых известных вин, которые производят не каждый год и только из отборного винограда, — "Anais" и "Julien", названные в честь детей Доминик и Марка. В год Домен дю Шен выпускает 20 тысяч бутылок вин, которые продаются не только во Франции, но и экспортируются на весь мир. С 2012 года Анэ и Жульен присоединись к семейному бизнесу, и сейчас перенимают опыт родителей в выращивании винограда и производстве вин.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина изящный, насыщенный, хорошо сбалансированный, с округлыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, тонами черной смородины, малины и ванили.

Вино прекрасно сочетается с птицей, дичью, жареной уткой, тушеным мясом дикого кабана, жареными грибами, сырами.

Красное вино "Anais" Saint-Joseph АОC от Domaine du Chеne изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на гранитных почвах Сен-Жозеф на склонах холмов. Для этого вина отбирают только самый лучший виноград. Возраст лоз — от 15 до 50 лет. Мацерация происходит при контролируемой температуре от 20 до 25 дней. Выдерживается вино от 12 до 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. В 1985 году Доминик и Марк Ровиер купили недвижимость с виноградниками в центре Кот-дю-Рон на севере Франции, так появился Domaine du Chеne. Они произвели ремонт старого здания, привели в порядок виноградники и докупили новые. Сейчас они владеют 16 га виноградников на склонах холмов (средний возраст лозы — 35 лет). Первый же винтаж красного вина Saint-Joseph получил золотую медаль на конкурсе вин в Париже. Одни из самых известных вин, которые производят не каждый год и только из отборного винограда, — "Anais" и "Julien", названные в честь детей Доминик и Марка. В год Домен дю Шен выпускает 20 тысяч бутылок вин, которые продаются не только во Франции, но и экспортируются на весь мир. С 2012 года Анэ и Жульен присоединись к семейному бизнесу, и сейчас перенимают опыт родителей в выращивании винограда и производстве вин.

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина изящный, насыщенный, хорошо сбалансированный, с округлыми танинами и долгим послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами красных фруктов, тонами черной смородины, малины и ванили.

Вино прекрасно сочетается с птицей, дичью, жареной уткой, тушеным мясом дикого кабана, жареными грибами, сырами.

Красное вино "Anais" Saint-Joseph АОC от Domaine du Chеne изготовлено из винограда сорта Сира, выращенного на гранитных почвах Сен-Жозеф на склонах холмов. Для этого вина отбирают только самый лучший виноград. Возраст лоз — от 15 до 50 лет. Мацерация происходит при контролируемой температуре от 20 до 25 дней. Выдерживается вино от 12 до 18 месяцев в новых бочках из французского дуба. В 1985 году Доминик и Марк Ровиер купили недвижимость с виноградниками в центре Кот-дю-Рон на севере Франции, так появился Domaine du Chеne. Они произвели ремонт старого здания, привели в порядок виноградники и докупили новые. Сейчас они владеют 16 га виноградников на склонах холмов (средний возраст лозы — 35 лет). Первый же винтаж красного вина Saint-Joseph получил золотую медаль на конкурсе вин в Париже. Одни из самых известных вин, которые производят не каждый год и только из отборного винограда, — "Anais" и "Julien", названные в честь детей Доминик и Марка. В год Домен дю Шен выпускает 20 тысяч бутылок вин, которые продаются не только во Франции, но и экспортируются на весь мир. С 2012 года Анэ и Жульен присоединись к семейному бизнесу, и сейчас перенимают опыт родителей в выращивании винограда и производстве вин.

У вина выразительный рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным, гладким, интенсивным, достаточно плотным, фруктовым вкусом с сочной кислотностью, приятной минеральностью, тонкими танинами и долгим, мягким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами вишни Морелло, черники и черных фруктов, дополненными пикантными оттенками пряностей, листьев табака и лепестков роз.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно говядины, жареную утку, дичь, сыры.

Frederic Cossard, Mercurey AOC — первый и очень успешный эксперимент Фредерика Коссара с виноградом сорта Пино Нуар из апелласьона Меркюри. Mercurey — один из старейших терруаров, который всегда пользовался превосходной репутацией в Кот-Шалонезе, колыбели бургундского вина. Деревня Меркюри обязана своим именем римлянам, которые во время оккупации региона построили храм в честь Меркурия, бога торговли и финансов. Пино Нуар произрастает на глинистых почвах, богатых мергелем и известняком, и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. В 2018 году сбор урожая начался 1 сентября. После тщательной сортировки собранный вручную виноград помещается в деревянные бочки конической формы, в которых проводится длительная мацерация и естественная ферментация без температурного контроля. Вино выдерживается в старых дубовых бочках возрастом от 2 до 4 лет в течение 12 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации, оклейки и добавления серы.Frederic Cossard, Mercurey AOC выпускается под брендом "Фредерик Коссар". Этот бренд представляет вина, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

У вина выразительный рубиново-красный цвет.

Вино обладает элегантным, гладким, интенсивным, достаточно плотным, фруктовым вкусом с сочной кислотностью, приятной минеральностью, тонкими танинами и долгим, мягким послевкусием.

Насыщенный аромат вина изобилует нотами вишни Морелло, черники и черных фруктов, дополненными пикантными оттенками пряностей, листьев табака и лепестков роз.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, особенно говядины, жареную утку, дичь, сыры.

Frederic Cossard, Mercurey AOC — первый и очень успешный эксперимент Фредерика Коссара с виноградом сорта Пино Нуар из апелласьона Меркюри. Mercurey — один из старейших терруаров, который всегда пользовался превосходной репутацией в Кот-Шалонезе, колыбели бургундского вина. Деревня Меркюри обязана своим именем римлянам, которые во время оккупации региона построили храм в честь Меркурия, бога торговли и финансов. Пино Нуар произрастает на глинистых почвах, богатых мергелем и известняком, и сполна демонстрирует свои вкусовые качества, наделяя вино сочной фруктово-ягодной палитрой и богатым ароматом. В 2018 году сбор урожая начался 1 сентября. После тщательной сортировки собранный вручную виноград помещается в деревянные бочки конической формы, в которых проводится длительная мацерация и естественная ферментация без температурного контроля. Вино выдерживается в старых дубовых бочках возрастом от 2 до 4 лет в течение 12 месяцев и розливается по бутылкам без фильтрации, оклейки и добавления серы.Frederic Cossard, Mercurey AOC выпускается под брендом "Фредерик Коссар". Этот бренд представляет вина, изготавливаемые Фредериком из урожая, закупаемого у других виноградарей, которые уважают философию Коссара и культивируют лозы методами органического и биодинамического земледелия, без использования гербицидов и других химических веществ.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. В других апелласьонах Франции влажная весна спровоцировала появление и быстрое распространение плесени. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Вино желто-соломенного цвета.

Хорошо структурированное, элегантное, свежее вино с округлым вкусом, отличной кислотностью, нотками красного грейпфрута и продолжительным послевкусием с нюансами минералов.

Интенсивный аромат вина наполнен цветочными нотами, нюансами белого персика и лайма.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

Karthauserhof, GG Riesling trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино ГГ Рислинг трокен особенно гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино желто-соломенного цвета.

Хорошо структурированное, элегантное, свежее вино с округлым вкусом, отличной кислотностью, нотками красного грейпфрута и продолжительным послевкусием с нюансами минералов.

Интенсивный аромат вина наполнен цветочными нотами, нюансами белого персика и лайма.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

Karthauserhof, GG Riesling trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино ГГ Рислинг трокен особенно гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина утонченный, элегантный, свежий, с изысканными танинами, гармоничным балансом между фруктовыми и древесными оттенками, нюансами белого перца и оливок в послевкусии.

Вино обладает восхитительным ароматом, в котором сплетаются нотки свежих фруктов и ягод, перца, трав и древесины.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, жареной уткой и другими мясными блюдами.

"Petit Castel" — кошерное красное сухое вино, выполненное в бордоском стиле. Винтаж 2014 года создан из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на высотных виноградниках к западу от Иерусалима. Виноградники посажены плотностью 6700 лоз на гектар и производят очень маленькие урожаи. После ферментации "Petit Castel" выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба, размещенных в скальных погребах с контролируемой температурой. Перед розливом вино не фильтруется для полного сохранения вкуса и аромата. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино пурпурного цвета.

Вкус вина утонченный, элегантный, свежий, с изысканными танинами, гармоничным балансом между фруктовыми и древесными оттенками, нюансами белого перца и оливок в послевкусии.

Вино обладает восхитительным ароматом, в котором сплетаются нотки свежих фруктов и ягод, перца, трав и древесины.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, жареной уткой и другими мясными блюдами.

"Petit Castel" — кошерное красное сухое вино, выполненное в бордоском стиле. Винтаж 2014 года создан из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Мальбек, выращенного на высотных виноградниках к западу от Иерусалима. Виноградники посажены плотностью 6700 лоз на гектар и производят очень маленькие урожаи. После ферментации "Petit Castel" выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба, размещенных в скальных погребах с контролируемой температурой. Перед розливом вино не фильтруется для полного сохранения вкуса и аромата. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет. Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина плотный, сбалансированный и мягкий, со сливочной текстурой, яркой кислотностью и нежными карамельными нотками в продолжительном послевкусии.

Вино обладает восхитительным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки фруктов, табака, оливок, крапивы и древесины.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, жареной уткой и другими мясными блюдами.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина плотный, сбалансированный и мягкий, со сливочной текстурой, яркой кислотностью и нежными карамельными нотками в продолжительном послевкусии.

Вино обладает восхитительным ароматом, в котором гармонично сплетаются нотки фруктов, табака, оливок, крапивы и древесины.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, жареной уткой и другими мясными блюдами.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета.

Вино обладает мягким, гладким и дымным вкусом со зрелыми танинами, хорошей концентрацией, удивительной свежестью, невероятно длительным послевкусием с нотами фруктов и лакрицы.

Сложный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, малины, ежевики, вишни, черной смородины, сигары, кедра, кофе и солодки.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, тушеными говяжьими ребрышками, жареным гусем, индейкой с каштанами, жареным вальдшнепом, сырами.

La Chapelle de la Mission Haut-Brion — второе вино Шато, которое выполнено с таким же талантом и с той же строгостью, что и великое первое вино "La Mission Haut-Brion". Вино изготовлено из тщательно отобранного урожая (всего 28%) с более молодых лоз и является более доступным и соблазнительным. Каждый винтаж данного вина имеет свои особенности. Винтаж 2006 года — очень успешное вино, отличающееся чистотой и утонченностью, колоритным роскошным дымным вкусом с бархатистыми танинами и силой, которая завуалирована шармом и изысканностью. После традиционной винификации производится выдержка в дубовых бочках (20-25% — новые) в течение 18-22 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2009 по 2019 год.Шато Ля Миcсьон О-Брион находится по соседству с Шато О-Брион. "О-Брион" было общим названием местности, и первое упоминание о ней восходит к XIV веку. Когда-то Шато Ля Миссьон составляло часть владений Шато О-Брион, но при неизвестных обстоятельствах стало самостоятельным поместьем. С 1682 года имение перешло к Р.П. Симону, настоятелю ордена проповедников Precheurs de la Mission, также известному как орден лазаристов. Лазаристы расчистили часть леса во владениях О-Бриона и построили там часовню Нотр-Дам де ла Миссьон, от которой и пошло название поместья — Ля Миссьон О-Брион. Шато Ля Миссьон О-Брион постоянно соперничает в качестве вин с соседним Шато О-Брион. Победитель, похоже, еще долго не будет определен: из года в год качество вин обоих замков поражает своей стабильностью, и стоит одному из владений произвести в тот или иной год исключительно удачное вино, как сосед, как бы отыгрываясь, совершает очередное чудо со следующим же урожаем. Поместья принадлежат одному владельцу и находятся совсем рядом друг от друга, достаточно лишь перейти неширокую дорогу, чтобы попасть из одного владения в другое.Общая площадь виноградников Chateau La Mission Haut-Brion составляет 25 га, из них красные сорта занимают 21 га, почвы под виноградниками состоят из глубокого (местами до 18-ти метров) гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Плотность посадки: 10 тысяч лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную. Процесс ферментации проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30°С, выдержка осуществляется в течение 20 месяцев в дубовых бочках. Перед бутилированием вино осветляется с использованием яичного белка.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета.

Вино обладает мягким, гладким и дымным вкусом со зрелыми танинами, хорошей концентрацией, удивительной свежестью, невероятно длительным послевкусием с нотами фруктов и лакрицы.

Сложный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, малины, ежевики, вишни, черной смородины, сигары, кедра, кофе и солодки.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, тушеными говяжьими ребрышками, жареным гусем, индейкой с каштанами, жареным вальдшнепом, сырами.

La Chapelle de la Mission Haut-Brion — второе вино Шато, которое выполнено с таким же талантом и с той же строгостью, что и великое первое вино "La Mission Haut-Brion". Вино изготовлено из тщательно отобранного урожая (всего 28%) с более молодых лоз и является более доступным и соблазнительным. Каждый винтаж данного вина имеет свои особенности. Винтаж 2006 года — очень успешное вино, отличающееся чистотой и утонченностью, колоритным роскошным дымным вкусом с бархатистыми танинами и силой, которая завуалирована шармом и изысканностью. После традиционной винификации производится выдержка в дубовых бочках (20-25% — новые) в течение 18-22 месяцев. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2009 по 2019 год.Шато Ля Миcсьон О-Брион находится по соседству с Шато О-Брион. "О-Брион" было общим названием местности, и первое упоминание о ней восходит к XIV веку. Когда-то Шато Ля Миссьон составляло часть владений Шато О-Брион, но при неизвестных обстоятельствах стало самостоятельным поместьем. С 1682 года имение перешло к Р.П. Симону, настоятелю ордена проповедников Precheurs de la Mission, также известному как орден лазаристов. Лазаристы расчистили часть леса во владениях О-Бриона и построили там часовню Нотр-Дам де ла Миссьон, от которой и пошло название поместья — Ля Миссьон О-Брион. Шато Ля Миссьон О-Брион постоянно соперничает в качестве вин с соседним Шато О-Брион. Победитель, похоже, еще долго не будет определен: из года в год качество вин обоих замков поражает своей стабильностью, и стоит одному из владений произвести в тот или иной год исключительно удачное вино, как сосед, как бы отыгрываясь, совершает очередное чудо со следующим же урожаем. Поместья принадлежат одному владельцу и находятся совсем рядом друг от друга, достаточно лишь перейти неширокую дорогу, чтобы попасть из одного владения в другое.Общая площадь виноградников Chateau La Mission Haut-Brion составляет 25 га, из них красные сорта занимают 21 га, почвы под виноградниками состоят из глубокого (местами до 18-ти метров) гравия, перемежающегося тонкими слоями глины. Плотность посадки: 10 тысяч лоз/га. Сбор винограда осуществляется вручную. Процесс ферментации проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30°С, выдержка осуществляется в течение 20 месяцев в дубовых бочках. Перед бутилированием вино осветляется с использованием яичного белка.

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

У вина утонченный, богатый вкус с преобладанием акцентов красных ягод, нот шелковицы и спелой вишни с красиво интегрированными намеками кедровых орешков и сушеных трав. Изысканная, выразительная танинность подчеркивает благородное звучание вкусовой палитры. Долгое, запоминающееся послевкусие изобилует нюансами табака и специй.

Благоухающий аромат вина раскрывается нотами красной и черной смородины, интригующими штрихами табака, нежными акцентами фиалки и пряных сухих трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из жареной птицы и мяса на гриле. Можно подавать к утке конфу, а также к дичи и барбекю. Станет отличным дополнением для ризотто и зрелых сыров.

Woodlands, "Clementine", Wilyabrup Valley — приятное красное сухое вино из Западной Австралии (регион Маргарет Ривер), названное в честь дочери хозяев винодельни Вудлэндс, Эндрю и Мари, — Клементин. Оно отождествляет юность, новизну и стремление наблюдать за развитием своего "детища". После сбора урожая ягоды тщательно отбирают, дестеблируют и сортируют. После ферментации Каберне Совиньон дополнительно выдерживается на кожице для большей сложности вкуса и экстракции танинов. После завершения брожения вино переливают в бочки из французского дуба, где оно выдерживается в течение 16 месяцев. 35% используемых бочек — новые. Вудлэндс, "Клементин", Вильябрап Вале — очень энергичное вино, мощное, но с мягким вкусом. Свои органолептические качества оно идеально продемонстрирует в период с 2023 по 2026 год. Но специалисты утверждают, что уже и сейчас вино полностью готово к употреблению и очень удачно дополнит утку конфи, ризотто, овощи гриль и зрелые сыры.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

У вина утонченный, богатый вкус с преобладанием акцентов красных ягод, нот шелковицы и спелой вишни с красиво интегрированными намеками кедровых орешков и сушеных трав. Изысканная, выразительная танинность подчеркивает благородное звучание вкусовой палитры. Долгое, запоминающееся послевкусие изобилует нюансами табака и специй.

Благоухающий аромат вина раскрывается нотами красной и черной смородины, интригующими штрихами табака, нежными акцентами фиалки и пряных сухих трав.

Вино хорошо сочетается с блюдами из жареной птицы и мяса на гриле. Можно подавать к утке конфу, а также к дичи и барбекю. Станет отличным дополнением для ризотто и зрелых сыров.

Woodlands, "Clementine", Wilyabrup Valley — приятное красное сухое вино из Западной Австралии (регион Маргарет Ривер), названное в честь дочери хозяев винодельни Вудлэндс, Эндрю и Мари, — Клементин. Оно отождествляет юность, новизну и стремление наблюдать за развитием своего "детища". После сбора урожая ягоды тщательно отбирают, дестеблируют и сортируют. После ферментации Каберне Совиньон дополнительно выдерживается на кожице для большей сложности вкуса и экстракции танинов. После завершения брожения вино переливают в бочки из французского дуба, где оно выдерживается в течение 16 месяцев. 35% используемых бочек — новые. Вудлэндс, "Клементин", Вильябрап Вале — очень энергичное вино, мощное, но с мягким вкусом. Свои органолептические качества оно идеально продемонстрирует в период с 2023 по 2026 год. Но специалисты утверждают, что уже и сейчас вино полностью готово к употреблению и очень удачно дополнит утку конфи, ризотто, овощи гриль и зрелые сыры.

Винодельня Woodlands ведет свое начало с 1973 года, когда семейной парой, Дэвидом и Хизер Уотсон, а Вильябрупе на Кейвс-роуд был приобретен первый виноградник. Это был один из пяти участков, разбитых в винодельческом регионе Маргарет Ривер. Дэвид и Хизер стремились создавать вина, имитирующие великие виноградники Бордо. В 1981 году Каберне Совиньон "Эндрю" получило наград "лучшее красное вино" на конкурсах Perth Wine Show, Mt Barker Wine Show и National Wine Show. Это вино стало первым из Маргарет Ривер обладателем награды "Национальный трофей" среди красных вин. Следующими достижениями винодельни были вина, получившие уже международное признание.С 1992 по 1999 года производство вин Woodlands было практически прекращено в связи с семейными обстоятельствами: семейная пара активно занималась воспитанием своих детей. А в 2002 году работать в качестве винодела на теперь ставшее семейным предприятием пришел юный Стюарт Уотсон. Эндрю присоединлися к команде Вудлэндс в 2005 году.В настоящее время годовое производство компании составляет 12 000 ящиков с вином. В 2010 году Дэвид и Хизер стали обладателями Премией "За заслуги в сфере винной промышленности Маргарет Ривер". В 2016 они получили престижную Медаль памяти Джека Манна. Эта высокая награда вручается ежегодно виноделам, внесшим значительный вклад в развитие виноделия Западной Австралии. Признанное лучшим вином компании, Каберне Совиньон, до сих пор создается из винограда, лозы которого было выращены Дэвидом еще в 1973 году. Вино также продолжает получать высокие награды и признание критиков. Его внесли в Классификатор вин Лэнгтона. 

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина чистый, хорошо структурированный, с оттенками красного грейпфрута, манго, маракуйи, нюансами минералов. Вино имеет долгое послевкусие с оттенками сочного мандарина.

Аромат вина чарует нотами экзотических фруктов, легкими нюансами ананаса, красного грейпфрута, апельсина и мандарина.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

"Karthauserhofberg" Riesling GG Trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми бликами.

Вкус вина чистый, хорошо структурированный, с оттенками красного грейпфрута, манго, маракуйи, нюансами минералов. Вино имеет долгое послевкусие с оттенками сочного мандарина.

Аромат вина чарует нотами экзотических фруктов, легкими нюансами ананаса, красного грейпфрута, апельсина и мандарина.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

"Karthauserhofberg" Riesling GG Trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Цвет вина — соломенно-желтый.

Вино интригует мягким, гармоничным вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-травяными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, манго, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

"Karthauserhofberg" Riesling GG Trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Цвет вина — соломенно-желтый.

Вино интригует мягким, гармоничным вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-травяными нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Элегантный, свежий аромат вина изобилует оттенками персика, манго, минералов и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

"Karthauserhofberg" Riesling GG Trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино интригует золотисто-соломенным цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, сухим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами и хрустящей кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат вина — яркий микс из нот персика, нектарина, манго, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

"Karthauserhofberg" Riesling GG Trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино интригует золотисто-соломенным цветом с легкими зеленоватыми отблесками.

Вино обладает чистым, сухим вкусом с фруктово-цитрусовыми тонами и хрустящей кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Аромат вина — яркий микс из нот персика, нектарина, манго, цитрусовых и белых цветов.

Вино хорошо сочетается с фазаном, жареной уткой, грецкими орехами.

"Karthauserhofberg" Riesling GG Trocken — хорошо структурированное вино с округлым вкусом. Вино создается из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших виноградниках, имеющих классификацию "Grosse Gewachse" (GG), сопоставимую с Гран Крю. Почвы здесь богаты минералами, особенно железом, что позволяет собирать высококачественный урожай. Винификация проходит в сводчатом погребе под зданием винодельни. Процесс ферментации и выдержка вина проходят в емкостях из нержавеющей стали. Вино гармонично сочетается с фазаном, жареной уткой и грецкими орехами. Вино идеально после 5 лет хранения в бутылке. Общий потенциал хранения может достигать 10 лет.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных и черных фруктов, цветов, специй, табака, апельсиновой цедры и шоколада.

Вино украсит праздничную трапезу, составит прекрасную пару жареной утке, баранине со средиземноморскими травами, приготовленному на гриле стейку Рибай, горячему грибному ассорти, приготовленному на гриле (планча).

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Single Vineyard— коллекция Премиум-вин, произведенных из винограда, выращенного в одном винограднике. Для каждого виноградника разработаны индивидуальные технологические методы в соответствии с требованиями терруара, что дает возможность полностью раскрыть потенциал винограда данной местности. Golan Heights, "Yarden" Merlot, Allone Habashan, 2016 — первый винтаж, созданный из винограда сорта Мерло, который произрастает на винограднике "Allone Habashan". Винограднк расположен в середине Голанских Высот на высоте 600 метров. Виноградник, исторически известный производством великолепного Мерло, со временем был заражен, что привело к ухудшению качества урожая. После реконструкции, начатой ​​в 2011 году, виноградник "Аллоне Хабашан" снова стал одним из величайших виноградников на Голанских высотах. Вино выдерживается в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 70% — новые. Вкус вина будет улучшаться в ближайшие годы, оно может прекрасно храниться в течение десяти и более лет после бутилирования.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и невероятно долгим послевкусием.

Вино обладает роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых красных и черных фруктов, цветов, специй, табака, апельсиновой цедры и шоколада.

Вино украсит праздничную трапезу, составит прекрасную пару жареной утке, баранине со средиземноморскими травами, приготовленному на гриле стейку Рибай, горячему грибному ассорти, приготовленному на гриле (планча).

"Yarden" — флагманская линейка вин премиум класса винодельни Golan Heights. Каждый год для создания этих вин используется самый лучший виноград. Yarden — это еврейское название реки Иордан, в долине которой расположены виноградники Golan Heights. На этикетках вин данной серии изображен древний еврейский символ — масляная лампа, украшенная мозаикой. "Yarden" Single Vineyard— коллекция Премиум-вин, произведенных из винограда, выращенного в одном винограднике. Для каждого виноградника разработаны индивидуальные технологические методы в соответствии с требованиями терруара, что дает возможность полностью раскрыть потенциал винограда данной местности. Golan Heights, "Yarden" Merlot, Allone Habashan, 2016 — первый винтаж, созданный из винограда сорта Мерло, который произрастает на винограднике "Allone Habashan". Винограднк расположен в середине Голанских Высот на высоте 600 метров. Виноградник, исторически известный производством великолепного Мерло, со временем был заражен, что привело к ухудшению качества урожая. После реконструкции, начатой ​​в 2011 году, виноградник "Аллоне Хабашан" снова стал одним из величайших виноградников на Голанских высотах. Вино выдерживается в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 70% — новые. Вкус вина будет улучшаться в ближайшие годы, оно может прекрасно храниться в течение десяти и более лет после бутилирования.

Golan Heights — это компания, возродившая виноделие Израиля. До 1980-х годов в стране не существовало ни одного хозяйства, которое могло бы создавать продукцию мирового уровня, хотя Палестина славится тысячелетними традициями производства вина. Компания Golan Heights была создана в 1983 году на территории Голанских Высот на севере Израиля. Качество продукции компании соответствует нормам Кашрута (правила Иудаизма). Для соблюдения кошерности, вино и виноград, из которого оно был произведено, а также процесс производства контролирует специально подготовленный раввин. Терруары Голанских Высот очень похожи микроклиматом и почвами на терруар долины Напа в Калифорнии. Поэтому калифорнийские технологии сыграли большую роль в развитии винодельни Golan Heights. Из Калифорнии были приглашены специалисты, которые провели подробные исследования базальтовых почв Голанских Высот и пришли к выводу о перспективности виноделия в этом районе. Были наняты молодые виноделы, получившие образование в Калифорнийском Университете в Дэвисе и имевшие практический опыт работы в современных винодельческих хозяйствах мира. Выбрав четкую цель, основатели Голан Хейтс создали вина мирового уровня, совершив революцию в виноделии Израиля, и добились международного признания. После тридцати лет работы, компания Golan Heights остается синонимом качественного израильского вина и продолжает продвигать вперед виноделие страны. Компания производит не только традиционные тихие вина, но и начала выпускать не имевшие ранее аналогов в Израиле вина из урожая позднего сбора и игристые вина по традиционному методу "шампенуаз". Виноградники компании Голан Хейтс расположены в регионе Галилея на севере Израиля на высоте от 400 до 1200 метров выше уровня моря и тянутся от Галилейского озера до подножия горы Хермон. На виноградниках высажены лучшие импортированные лозы Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Мерло, Шардоне, Рислинга, Пино Нуар и Гевюрцтраминера. Вулканические базальтовые почвы обладают хорошим дренажом. Виноград, растущий здесь, требует больше времени на созревание, так как климат региона довольно прохладный. Здание винодельни находится в городке Катцрин, оно оборудовано современными прессами, чанами из нержавеющей стали, камерой для охлаждения сусла и прочей модернизированной техникой. При производстве используются различные технологии винификации, выдержка осуществляется в бочках из американского и французского дуба. Компания производит три постоянных серии: "Gamla", "Yarden" и "Golan". В лучшие годы в дополнение к ним выпускаются вина линейки "Katzrin", относящиеся к супер-премиум классу.

Вино плотного фиолетового цвета.

Живой, элегантный и очень богатый вкус вина растекается бархатистыми танинами, которые говорят о его изысканности. Четкая линия кислотности придает строгость длительному послевкусию, наполненному оттенками ванильных тостов и красных ягод.

Аромат вина соблазняет богатством оттенков своей палитры: малины, красной смородины, вишни, ванили, трюфелей и теплой земли.

Вино превосходно гармонирует с блюдами из овощей и мяса птицы, в особенности с жареной уткой с картофельным гарниром.

Jean-Luc & Eric Burguet, "Symphonie" Gevrey-Chambertin AOC — великолепный выпуск "Симфонии" от Жан-Люка и Эрика Бюрге, отличающийся выразительными цветочно-фруктовыми оттенками во вкусоароматике. Вино состоит из прекрасного урожая нескольких избранных виноградников в местности La Justice и En Billard и отражает их яркий солнечный климат в энергичном вкусе, оттененном мягкими минеральными тонами. Отобранный виноград слегка давят и оставляют на собственных дрожжах в эмалированном резервуаре до начала ферментации. На ранних стадиях не применяется контроль температуры, а ожидается начало спонтанного естественного брожения. По бутылкам вино разливают нефильтрованным.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино плотного фиолетового цвета.

Живой, элегантный и очень богатый вкус вина растекается бархатистыми танинами, которые говорят о его изысканности. Четкая линия кислотности придает строгость длительному послевкусию, наполненному оттенками ванильных тостов и красных ягод.

Аромат вина соблазняет богатством оттенков своей палитры: малины, красной смородины, вишни, ванили, трюфелей и теплой земли.

Вино превосходно гармонирует с блюдами из овощей и мяса птицы, в особенности с жареной уткой с картофельным гарниром.

Jean-Luc & Eric Burguet, "Symphonie" Gevrey-Chambertin AOC — великолепный выпуск "Симфонии" от Жан-Люка и Эрика Бюрге, отличающийся выразительными цветочно-фруктовыми оттенками во вкусоароматике. Вино состоит из прекрасного урожая нескольких избранных виноградников в местности La Justice и En Billard и отражает их яркий солнечный климат в энергичном вкусе, оттененном мягкими минеральными тонами. Отобранный виноград слегка давят и оставляют на собственных дрожжах в эмалированном резервуаре до начала ферментации. На ранних стадиях не применяется контроль температуры, а ожидается начало спонтанного естественного брожения. По бутылкам вино разливают нефильтрованным.

Домен Alain Burguet был создан в 1974 году. Виноградники поместья, охватывающие 8.35 га, преимущественно расположены в коммуне Жевре-Шамбертен. Хозяйство придерживается принципа биодинамического виноградарства и производит вина, в первую очередь, рассчитанные на выдержку. Сбор урожая начинается при достижении необходимой зрелости винограда, чтобы будущее вино обладало спелыми танинами и плотным вкусом. Вина этого хозяйства по праву ценятся лучшими рестораторами мира. К примеру, уже долгое время они занимают почетное место в винной карте ресторана "Troisgros" ("Труагро") в Роанне, которому были присуждены 3 звезды Мишлен еще в 1968 году. В настоящее время Доменом управляют сыновья Алена Бурге — Жан-Люк и Эрик. Они предпочитают как можно меньше вмешиваться во все процессы, происходящие с будущим вином: не используют чаны с терморегуляцией, которая позволяет ускорить или замедлить ферментацию; проводят спонтанную ферментацию; работают только с дикими дрожжами; минимально используют диоксид серы и не фильтруют вина перед розливом по бутылкам.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, многогранный, энергичный, с яркими нотами малины, вишни, душистого перца, ванили и нюансами мандариновой цедры. Вино обладает великолепным балансом кислотности и бархатистых танинов, а также длинным, сочным послевкусием.

Вино обладает сложным и богатым букетом, в котором оттенки вишни, клюквы и смородины соседствуют с ароматами сладкой выпечки. На финише доминируют нотки белого перца, ежевики и лепестков роз.

Вино хорошо дополнит блюда с жареным или приготовленным на гриле лососем, жареной утиной грудкой, красным мясом, паштетами, сырами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина сложный, многогранный, энергичный, с яркими нотами малины, вишни, душистого перца, ванили и нюансами мандариновой цедры. Вино обладает великолепным балансом кислотности и бархатистых танинов, а также длинным, сочным послевкусием.

Вино обладает сложным и богатым букетом, в котором оттенки вишни, клюквы и смородины соседствуют с ароматами сладкой выпечки. На финише доминируют нотки белого перца, ежевики и лепестков роз.

Вино хорошо дополнит блюда с жареным или приготовленным на гриле лососем, жареной утиной грудкой, красным мясом, паштетами, сырами.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Во вкусе вина преобладают оттенки сливы, вишни, кедра и белого трюфеля, с длительным послевкусием.

В богатом и сложном аромате ощущаются нотки черной смородины и вишни.

Вино будет отличным дополнением к жаренной утке, ростбифу и сырам.

Вино Chateau Grange-Neuve изготавливается из красного сорта винограда Мерло, выращенного на виноградниках Помроля. Глинисто-гравийные и глинисто-песчаные почвы Помроля удивительно подходят для выращивания этого сорта винограда, который отличается невысокой урожайностью и сочными с концентрированным вкусом ягодами. Вино Шато Гранж-Нев несомненно носят его характерные сортовые качества: аромат сливы, черной смородины, вишни, трюфелей, кедра. Вина, производимые в Помроле, отличаются своей мягкостью и округлостью. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев. История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Во вкусе вина преобладают оттенки сливы, вишни, кедра и белого трюфеля, с длительным послевкусием.

В богатом и сложном аромате ощущаются нотки черной смородины и вишни.

Вино будет отличным дополнением к жаренной утке, ростбифу и сырам.

Вино Chateau Grange-Neuve изготавливается из красного сорта винограда Мерло, выращенного на виноградниках Помроля. Глинисто-гравийные и глинисто-песчаные почвы Помроля удивительно подходят для выращивания этого сорта винограда, который отличается невысокой урожайностью и сочными с концентрированным вкусом ягодами. Вино Шато Гранж-Нев несомненно носят его характерные сортовые качества: аромат сливы, черной смородины, вишни, трюфелей, кедра. Вина, производимые в Помроле, отличаются своей мягкостью и округлостью. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев. История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.

Вино яркого кирпично-красного цвета.

Полнотелый вкус вина раскрывается яркими оттенками свежих красных фруктов и ванили, дополненными прекрасными зрелыми танинами, которые прекрасно слышны на протяжении всей дегустации. Плотное, нежное и длительное послевкусие сочетает в себе богатство и элегантность, сладость и солоноватость.

Аромат вина наполнен тонами зрелой малины, сливы, вишни, смородины, цветов фиалки, рождественской выпечки и сладковатыми намеками ванили.

Вино подходит для разнообразных мясных блюд, жареной утки, оленины.

"The Holy Trinity" или "Святая Троица" — так называют традиционное сочетание сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Старые лозы в регионе Баросса, урожай которых используется для создания вина, имеют возраст от 35 до 90 лет. Grant Burge впервые выпустил вино с таким именем в 1995 году. После поездки во Францию в долину Роны с виноделом Крейгом Стансборо он за последующие годы значительно улучшил стиль вина "The Holy Trinity". В частности, благодаря применению для выдержки больших дубовых чанов Foudre, а также переходу от американского дуба к более старому французскому, вкус вина стал более тонким и изысканным. Винтаж 2012 года сочетает в себе лучшие решения, которые применяются на сегодняшний день, и демонстрирует гладкий,  шелковистый, пряный, яркий вкус. Grant Burge, "The Holy Trinity" GSM — отличный пример исключительного стиля Баросса.После дробления винограда сок помещается  в стальные ферментеры, где находится со шкурками или без них в зависимости от уникальных характеристик каждой партии. После завершения ферментации партии вина либо проходят прессование и отстаиваются в емкостях из нержавеющей стали, либо остаются ферментерах для дополнительной мацерации на шкурках. Вина регулярно дегустируют, чтобы определить время окончания мацерации. Как только желаемая танинная структура будет достигнута, вино осторожно сцеживают и переливают в дубовые бочки. Для выдержки используют сочетание более крупных чанов (2500 литров) с французскими дубовыми бочками (500 литров), где вино находится около 17 месяцев до розлива.

Вино яркого кирпично-красного цвета.

Полнотелый вкус вина раскрывается яркими оттенками свежих красных фруктов и ванили, дополненными прекрасными зрелыми танинами, которые прекрасно слышны на протяжении всей дегустации. Плотное, нежное и длительное послевкусие сочетает в себе богатство и элегантность, сладость и солоноватость.

Аромат вина наполнен тонами зрелой малины, сливы, вишни, смородины, цветов фиалки, рождественской выпечки и сладковатыми намеками ванили.

Вино подходит для разнообразных мясных блюд, жареной утки, оленины.

"The Holy Trinity" или "Святая Троица" — так называют традиционное сочетание сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Старые лозы в регионе Баросса, урожай которых используется для создания вина, имеют возраст от 35 до 90 лет. Grant Burge впервые выпустил вино с таким именем в 1995 году. После поездки во Францию в долину Роны с виноделом Крейгом Стансборо он за последующие годы значительно улучшил стиль вина "The Holy Trinity". В частности, благодаря применению для выдержки больших дубовых чанов Foudre, а также переходу от американского дуба к более старому французскому, вкус вина стал более тонким и изысканным. Винтаж 2012 года сочетает в себе лучшие решения, которые применяются на сегодняшний день, и демонстрирует гладкий,  шелковистый, пряный, яркий вкус. Grant Burge, "The Holy Trinity" GSM — отличный пример исключительного стиля Баросса.После дробления винограда сок помещается  в стальные ферментеры, где находится со шкурками или без них в зависимости от уникальных характеристик каждой партии. После завершения ферментации партии вина либо проходят прессование и отстаиваются в емкостях из нержавеющей стали, либо остаются ферментерах для дополнительной мацерации на шкурках. Вина регулярно дегустируют, чтобы определить время окончания мацерации. Как только желаемая танинная структура будет достигнута, вино осторожно сцеживают и переливают в дубовые бочки. Для выдержки используют сочетание более крупных чанов (2500 литров) с французскими дубовыми бочками (500 литров), где вино находится около 17 месяцев до розлива.

Вино гранатово-красного цвета с кирпичным ободком.

Округлый, полный, щедрый вкус вина чарует нежными тонами красных и черных фруктов, искусно вплетенными в плотную текстуру, сформированную бархатистыми танинами. Приятное, согревающее, продолжительное послевкусие наполнено нотами пряностей, кофе и копченостей.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотами спелой сливы, черной вишни и смородины, на смену которым приходят элегантные оттенки сладких специй, черного перца, фиалки и выпечки.

Вино подходит для разнообразных мясных блюд, жареной утки, оленины.

"The Holy Trinity" или "Святая Троица" — так называют традиционное сочетание сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Старые лозы в регионе Баросса, урожай которых используется для создания вина, имеют возраст от 35 до 90 лет. Grant Burge впервые выпустил вино с таким именем в 1995 году. После поездки во Францию в долину Роны с виноделом Крейгом Стансборо он за последующие годы значительно улучшил стиль вина "The Holy Trinity". В частности, благодаря применению для выдержки больших дубовых чанов Foudre, а также переходу от американского дуба к более старому французскому, вкус вина стал более тонким и изысканным. Вино сочетает в себе лучшие решения, которые применяются на сегодняшний день, и демонстрирует гладкий,  шелковистый, пряный, яркий вкус. Grant Burge, "The Holy Trinity" GSM — отличный пример исключительного стиля Баросса.После дробления винограда сок помещается  в стальные ферментеры, где находится со шкурками или без них в зависимости от уникальных характеристик каждой партии. После завершения ферментации партии вина либо проходят прессование и отстаиваются в емкостях из нержавеющей стали, либо остаются ферментерах для дополнительной мацерации на шкурках. Вина регулярно дегустируют, чтобы определить время окончания мацерации. Как только желаемая танинная структура будет достигнута, вино осторожно сцеживают и переливают в дубовые бочки. Для выдержки используют сочетание более крупных чанов (2500 литров) с французскими дубовыми бочками (500 литров), где вино находится около 17 месяцев до розлива.

Вино гранатово-красного цвета с кирпичным ободком.

Округлый, полный, щедрый вкус вина чарует нежными тонами красных и черных фруктов, искусно вплетенными в плотную текстуру, сформированную бархатистыми танинами. Приятное, согревающее, продолжительное послевкусие наполнено нотами пряностей, кофе и копченостей.

Интенсивный, выразительный аромат вина раскрывается в бокале нотами спелой сливы, черной вишни и смородины, на смену которым приходят элегантные оттенки сладких специй, черного перца, фиалки и выпечки.

Вино подходит для разнообразных мясных блюд, жареной утки, оленины.

"The Holy Trinity" или "Святая Троица" — так называют традиционное сочетание сортов Гренаш, Шираз и Мурведр. Старые лозы в регионе Баросса, урожай которых используется для создания вина, имеют возраст от 35 до 90 лет. Grant Burge впервые выпустил вино с таким именем в 1995 году. После поездки во Францию в долину Роны с виноделом Крейгом Стансборо он за последующие годы значительно улучшил стиль вина "The Holy Trinity". В частности, благодаря применению для выдержки больших дубовых чанов Foudre, а также переходу от американского дуба к более старому французскому, вкус вина стал более тонким и изысканным. Вино сочетает в себе лучшие решения, которые применяются на сегодняшний день, и демонстрирует гладкий,  шелковистый, пряный, яркий вкус. Grant Burge, "The Holy Trinity" GSM — отличный пример исключительного стиля Баросса.После дробления винограда сок помещается  в стальные ферментеры, где находится со шкурками или без них в зависимости от уникальных характеристик каждой партии. После завершения ферментации партии вина либо проходят прессование и отстаиваются в емкостях из нержавеющей стали, либо остаются ферментерах для дополнительной мацерации на шкурках. Вина регулярно дегустируют, чтобы определить время окончания мацерации. Как только желаемая танинная структура будет достигнута, вино осторожно сцеживают и переливают в дубовые бочки. Для выдержки используют сочетание более крупных чанов (2500 литров) с французскими дубовыми бочками (500 литров), где вино находится около 17 месяцев до розлива.

Вино соломенно-желтого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вино воспринимается как деликатес: сияющая округлая сладость уравновешена нотами минералов и гармоничной кислинкой. Чрезвычайно плотное вино с компактным, твердым, выразительным и элегантным вкусом. Бесконечное послевкусие.

Очень красивый акцент звонких нот ананаса и груши Вильямс, множество цветочных нюансов, тонкие оттенки душистых трав и засахаренных долек мандарина образуют изящный букет волшебного вина.

Вино составит отличный тандем с морепродуктами, жареной рыбой, жареными цыплятами, жареной уткой, экзотическими блюдами и австрийской кухней. С возрастом спектр гастрономических сочетаний вина значительно увеличивается.

Вино Riesling Zobinger Heiligenstein "Lyra" создано из одного из самых популярных сортов винограда, культивируемых в Австрии — Рислинга. Лозы растут на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород и останков доисторических растений, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет. Виноградник "Zobinger Heiligenstein" занимает почти 12 га земли, где всего 1,4 га отведены под Каберне Фран, остальную площадь занимаю лозы Рислинга. Около 20% растений выращивают по методу "Лира", который основан на разделении листового покрова лозы. Подобная формовка кроны, именуемая еще "u-образным методом", улучшает циркуляцию воздушных потоков, снижает риск солнечных ожогов винограда. Винтаж 2015 года вошел в историю австрийского виноделия как выдающийся по нескольким причинам: теплая весна; беспроблемное образование завязи, обусловившее долгий вегетационный период; солнечное и сухое лето; прекрасная осень, принесшая легкий и быстрый сбор урожая. Виноград собрали 17-18 октября. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном режиме 15-20 °С. Затем часть вина созревает короткий период времени на очищенном дрожжевом осадке в больших (2500-литровых) деревянных бочках. Вино урожая 2015 года, оцененное журналом "Decanter" в 92/100 балла, способно к очень долгому хранению.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино соломенно-желтого цвета с легким зеленоватым оттенком.

Вино воспринимается как деликатес: сияющая округлая сладость уравновешена нотами минералов и гармоничной кислинкой. Чрезвычайно плотное вино с компактным, твердым, выразительным и элегантным вкусом. Бесконечное послевкусие.

Очень красивый акцент звонких нот ананаса и груши Вильямс, множество цветочных нюансов, тонкие оттенки душистых трав и засахаренных долек мандарина образуют изящный букет волшебного вина.

Вино составит отличный тандем с морепродуктами, жареной рыбой, жареными цыплятами, жареной уткой, экзотическими блюдами и австрийской кухней. С возрастом спектр гастрономических сочетаний вина значительно увеличивается.

Вино Riesling Zobinger Heiligenstein "Lyra" создано из одного из самых популярных сортов винограда, культивируемых в Австрии — Рислинга. Лозы растут на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород и останков доисторических растений, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет. Виноградник "Zobinger Heiligenstein" занимает почти 12 га земли, где всего 1,4 га отведены под Каберне Фран, остальную площадь занимаю лозы Рислинга. Около 20% растений выращивают по методу "Лира", который основан на разделении листового покрова лозы. Подобная формовка кроны, именуемая еще "u-образным методом", улучшает циркуляцию воздушных потоков, снижает риск солнечных ожогов винограда. Винтаж 2015 года вошел в историю австрийского виноделия как выдающийся по нескольким причинам: теплая весна; беспроблемное образование завязи, обусловившее долгий вегетационный период; солнечное и сухое лето; прекрасная осень, принесшая легкий и быстрый сбор урожая. Виноград собрали 17-18 октября. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном режиме 15-20 °С. Затем часть вина созревает короткий период времени на очищенном дрожжевом осадке в больших (2500-литровых) деревянных бочках. Вино урожая 2015 года, оцененное журналом "Decanter" в 92/100 балла, способно к очень долгому хранению.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино светлого желто-зеленого цвета.

Вино обладает очень концентрированным, чистым и богатым, насыщенным и мощным вкусом, с превосходно сбалансированной свежей кислотностью, оттенками сушеных ананасов, абрикоса и белых персиков. Послевкусие очень долгое, пряно-минеральное.

Неповторимый, сложный, но все еще молодой аромат вина раскрывается нотами ​​персика и ананаса, жареного миндаля и меда, а также минеральными нюансами.

Вино отлично сочетается со многими блюдами — жареной рыбой, запеченной и жареной курицей, копченым мясом, шницелем по-венски, экзотическими сытными блюдами. Может быть альтернативой красному вину с жареной уткой или гусем. После нескольких лет хранения рекомендуют употреблять вино с рыбой в различных соусах.

Вино Riesling Zobinger Heiligenstein Alte Rebenсоздано из одного из популярных сортов винограда в Австрии — Рислинга. Лозы выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет на историческом винограднике "Zöbinger Heiligenstein", который занимает почти 12 га земли. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз. Их возраст составляет от 45 до 70 лет. Из-за почтенного возраста урожайность виноградных лоз сильно снижена. Высоко развитая корневая система может "накормить" несколько виноградин на лозе так хорошо, что в результате вино из них получается особенно концентрированным и спелым. Процесс выдержки вина на тонком осадке проходит в деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино светлого желто-зеленого цвета.

Вино обладает очень концентрированным, чистым и богатым, насыщенным и мощным вкусом, с превосходно сбалансированной свежей кислотностью, оттенками сушеных ананасов, абрикоса и белых персиков. Послевкусие очень долгое, пряно-минеральное.

Неповторимый, сложный, но все еще молодой аромат вина раскрывается нотами ​​персика и ананаса, жареного миндаля и меда, а также минеральными нюансами.

Вино отлично сочетается со многими блюдами — жареной рыбой, запеченной и жареной курицей, копченым мясом, шницелем по-венски, экзотическими сытными блюдами. Может быть альтернативой красному вину с жареной уткой или гусем. После нескольких лет хранения рекомендуют употреблять вино с рыбой в различных соусах.

Вино Riesling Zobinger Heiligenstein Alte Rebenсоздано из одного из популярных сортов винограда в Австрии — Рислинга. Лозы выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет на историческом винограднике "Zöbinger Heiligenstein", который занимает почти 12 га земли. Словосочетание "Alte Reben" в названии вина говорит о том, что оно создано из урожая, собранного со старых лоз. Их возраст составляет от 45 до 70 лет. Из-за почтенного возраста урожайность виноградных лоз сильно снижена. Высоко развитая корневая система может "накормить" несколько виноградин на лозе так хорошо, что в результате вино из них получается особенно концентрированным и спелым. Процесс выдержки вина на тонком осадке проходит в деревянных бочках. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино обладает превосходным золотисто-желтым цветом.

Вино обладает сладким и благородным вкусом с мощной структурой, округлыми танинами и освежающей кислотностью, наполненный оттенками меда, яблока и специй.

Для этого вина присущ дымчатый аромат спелого яблока, дыни, коричневых специй и влажных минералов.

Хорошо сочетается с аперитивами, легкими закусками, фуа-гра, птицей, блюдами из риса.

Домен Марк Крейденвейс – марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец – Марк – установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Он считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино-Гри заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино гри, выращенный в Эльзасе дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью, и, что совсем не характерно для Пино Гри, его рекомендуется выдерживать достаточно долго, некоторые эксперты даже говорят о сроке 30 лет, в то время, как иные вина из Пино Гри, лучше всего пить молодыми. Выдерживается оно 10 месяцев в наследственных 100-летних дубовых бочках. Ягоды собираются поздно и проходят ботритизацию.

Вино обладает превосходным золотисто-желтым цветом.

Вино обладает сладким и благородным вкусом с мощной структурой, округлыми танинами и освежающей кислотностью, наполненный оттенками меда, яблока и специй.

Для этого вина присущ дымчатый аромат спелого яблока, дыни, коричневых специй и влажных минералов.

Хорошо сочетается с аперитивами, легкими закусками, фуа-гра, птицей, блюдами из риса.

Домен Марк Крейденвейс – марка с богатыми традициями. Она была основана уже в 1650 году. Нынешний владелец – Марк – установил строгие биодинамические принципы выращивания винограда без применения химических препаратов. Он считает, что с открытием бутылки его вина, нам открывается частичка его земли, его семьи, его самого. Вкус вин, изготовленных из винограда Пино-Гри заметно различаются в зависимости от области его выращивания. Пино гри, выращенный в Эльзасе дает богатый фруктовый вкус, отличается довольно высокой пряностью, и, что совсем не характерно для Пино Гри, его рекомендуется выдерживать достаточно долго, некоторые эксперты даже говорят о сроке 30 лет, в то время, как иные вина из Пино Гри, лучше всего пить молодыми. Выдерживается оно 10 месяцев в наследственных 100-летних дубовых бочках. Ягоды собираются поздно и проходят ботритизацию.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино чарует полным, богатым, округлым вкусом с фруктовыми тонами, шелковистыми танинами и долгим, затяжным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых черных фруктов, трав, шоколада и тостов.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, жареной уткой и другими мясными блюдами.

"Petit Castel" — кошерное красное сухое вино, выполненное в бордоском стиле. Винтаж 2015 года создан из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Сира, выращенного на высотных виноградниках к западу от Иерусалима. Виноградники посажены плотностью 6700 лоз на гектар и производят очень маленькие урожаи. После ферментации "Petit Castel" выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба, размещенных в скальных погребах с контролируемой температурой. Перед розливом вино не фильтруется для полного сохранения вкуса и аромата. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вино чарует полным, богатым, округлым вкусом с фруктовыми тонами, шелковистыми танинами и долгим, затяжным послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками спелых черных фруктов, трав, шоколада и тостов.

Вино отлично сочетается со стейком, антрекотом, жареной уткой и другими мясными блюдами.

"Petit Castel" — кошерное красное сухое вино, выполненное в бордоском стиле. Винтаж 2015 года создан из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран и Сира, выращенного на высотных виноградниках к западу от Иерусалима. Виноградники посажены плотностью 6700 лоз на гектар и производят очень маленькие урожаи. После ферментации "Petit Castel" выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба, размещенных в скальных погребах с контролируемой температурой. Перед розливом вино не фильтруется для полного сохранения вкуса и аромата. Потенциал хранения вина составляет около 10 лет.Domaine du Castel — уникальный уголок Франции на Святой Земле. Винодельня расположена в 17 км от Иерусалима в Рамат-Разиэль. Хозяйство в 1988 году основал Эли Бен-Закен, а первое вино было сделано в 1992 году. Живописные виноградники высажены сразу же за винодельней, на высоте 700 метров выше уровня моря. Местная почва идеально подходит для культивирования виноградной лозы, а средиземноморский климат обеспечивает полное созревание ягод. На пятнадцати гектарах виноградников выращиваются красные бордоские сорта — Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Здесь же возделываются белые французские сорта Вионье и Шардоне. Для производства вина используется только виноград со своих виноградников. Урожай собирается вручную и сразу перерабатывается. В производстве используются традиционные бордоские методы. На виноградниках и на винодельне работают члены семьи и местные кибуцники, соблюдающие кашрут. Все выпускаемое вино — кошерное. Эли Бен-Закен начинал с 600 бутылок в год, а сейчас годовой объем производства составляет около 100 000 бутылок. Domaine du Castel производит всего три вина, но все три — высшего качества, которое высоко оценено самыми известными винными критиками.

Вино приятного медового цвета.

Свежий, хорошо сбалансированный, гармоничный вкус вина насыщен нотами косточковых фруктов, среди которых особенно ярко выражен персик, и цитрусовых с легкими оттенками мандарина. Вино с выразительной кислотностью и сухим послевкусием с элегантными минеральными нотами.

Блестящий аромат вина соткан из фруктовых и цветочных нот, оттенков темных минералов, трав и нюансов специй.

Вино составит отличный тандем с морепродуктами, жареной рыбой, жареными цыплятами, жареной уткой, экзотическими блюдами. С возрастом спектр гастрономических сочетаний вина значительно увеличивается.

Вино Riesling "Heiligenstein" создано из одного из самых популярных сортов винограда, культивируемых в Австрии — Рислинга. Лозы выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород и останков доисторических растений, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет. Виноградник "Heiligenstein" занимает почти 12 га земли, где всего 1,4 га отведены под Каберне Фран, остальную площадь занимаю лозы Рислинга. Используемая система посадки — Гайот. Гроздья винограда созревают прямо над почвой, на расстоянии 50 см от земли. Показатели урожайности — от 3500 до 4000 литров на гектар. В связи с превосходным местом посадки, лозам гарантирован благоприятный микроклимат — теплый дневной воздух задерживается в близлежащих лесах, а с приходом ночных прохладных ветров температура выравнивается до оптимального уровня. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном режиме 15-20°С. Вино выдерживается на осадке в деревянных бочках в течение недолгого времени.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино приятного медового цвета.

Свежий, хорошо сбалансированный, гармоничный вкус вина насыщен нотами косточковых фруктов, среди которых особенно ярко выражен персик, и цитрусовых с легкими оттенками мандарина. Вино с выразительной кислотностью и сухим послевкусием с элегантными минеральными нотами.

Блестящий аромат вина соткан из фруктовых и цветочных нот, оттенков темных минералов, трав и нюансов специй.

Вино составит отличный тандем с морепродуктами, жареной рыбой, жареными цыплятами, жареной уткой, экзотическими блюдами. С возрастом спектр гастрономических сочетаний вина значительно увеличивается.

Вино Riesling "Heiligenstein" создано из одного из самых популярных сортов винограда, культивируемых в Австрии — Рислинга. Лозы выращиваются на уникальных песчаных почвах с содержанием вулканических пород и останков доисторических растений, возраст которых датируется невероятной цифрой — 270 миллионов лет. Виноградник "Heiligenstein" занимает почти 12 га земли, где всего 1,4 га отведены под Каберне Фран, остальную площадь занимаю лозы Рислинга. Используемая система посадки — Гайот. Гроздья винограда созревают прямо над почвой, на расстоянии 50 см от земли. Показатели урожайности — от 3500 до 4000 литров на гектар. В связи с превосходным местом посадки, лозам гарантирован благоприятный микроклимат — теплый дневной воздух задерживается в близлежащих лесах, а с приходом ночных прохладных ветров температура выравнивается до оптимального уровня. Процесс ферментации проходит в чанах из нержавеющей стали при температурном режиме 15-20°С. Вино выдерживается на осадке в деревянных бочках в течение недолгого времени.

Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Кампталь, северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.

Вино имеет темный красный цвет.

Полнотелое вино с сочным вкусом и яркими танинами.

Вино очаровывает незабываемым ароматным букетом тонами шоколада, солодки, цветов и свежих фруктов.

Вино является идеальным сопровождением жареной утки, мяса-гриль и голубя с оливками.

Вино имеет темный красный цвет.

Полнотелое вино с сочным вкусом и яркими танинами.

Вино очаровывает незабываемым ароматным букетом тонами шоколада, солодки, цветов и свежих фруктов.

Вино является идеальным сопровождением жареной утки, мяса-гриль и голубя с оливками.