Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Во вкусе вина преобладают оттенки сливы, вишни, кедра и белого трюфеля, с длительным послевкусием.

В богатом и сложном аромате ощущаются нотки черной смородины и вишни.

Вино будет отличным дополнением к жаренной утке, ростбифу и сырам.

Вино Chateau Grange-Neuve изготавливается из красного сорта винограда Мерло, выращенного на виноградниках Помроля. Глинисто-гравийные и глинисто-песчаные почвы Помроля удивительно подходят для выращивания этого сорта винограда, который отличается невысокой урожайностью и сочными с концентрированным вкусом ягодами. Вино Шато Гранж-Нев несомненно носят его характерные сортовые качества: аромат сливы, черной смородины, вишни, трюфелей, кедра. Вина, производимые в Помроле, отличаются своей мягкостью и округлостью. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 18 месяцев. История создания компании Yvon Mau началась в 1897 году, и уже 5 поколений семьи Мо возглавляют винный дом. В распоряжении Yvon Mau более 130 виноградников, расположенных в различных АОС Бордо: Антр-де-Мер, Бордо, Бордо Суперьор, Медок и Сент-Эмильон. Недавно компаньоном Yvon Mau стала каталонская компания Freixenet, входящая в десятку мировых лидеров производителей вина. Это сотрудничество позволило Ивон Мо завоевывать новые позиции по всему миру. На сегодняшний день Ивон Мо — лидер среди французских компаний, занимающихся торговлей вина. Логотип компании — странный велосипедист в цилиндре, мчащийся на встречу будущему — хорошо известен за пределами Франции.