Вино имеет темно-красный цвет с пурпурно-голубыми переливами.

Вкус вина насыщенный, гибкий, довольно свежий, хорошо сбалансированный, с оттенками красных фруктов, за которыми следуют древесные ноты. В долгом послевкусии красиво звучат тона какао.

У вина выразительный аромат с оттенками красных фруктов, нотками кожи и дуба, дополненными мускусными нюансами.

Вино прекрасно сочетается с говядиной и дичью.

"L'Apogee de Chateau Fillon", Bordeaux Superieur AOP — изысканное красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках Шато Фийон в апелласьоне Bordeaux Superieur. Лозы культивируются на глинисто-известняковых почвах, которые рождают богатые и элегантные вина. На виноградниках применяются исключительно экологически чистые методы ведения хозяйства. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино прекрасно сочетается с говядиной и дичью.Хозяйство Chateau Fillon является собственностью кооператива Bestheim.Мягкая и очень влажная зима в 2016 году привела к раннему и равномерному распусканию почек. Однако, затем последовала влажная весна с достаточно прохладными температурами, но в период цветения установилась прекрасная погода с относительно высокими температурами. Эти условия способствовали быстрому и равномерному цветению с последующим хорошим завязыванием плодов. Несмотря на непредсказуемые температурные колебания, жару и отсутствие дождя, лозы смогли сохранить здоровую листву вплоть до начала сбора урожая благодаря как запасам воды в почве, так и вспашке участков. Легкие дожди в начале сентября и "бабье лето" во время сбора означали, что все сорта винограда достигли идеальной спелости, благодаря чему урожай 2016 года стал одним из лучших в Бордо.