Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус вина повторяет оттенки аромата, впечатляя своей структурой с округлыми танинами и теплым, пряным послевкусием с оттенками лакрицы и инжирного варенья.

Едва ощутимые животные нюансы в аромате вина служат отличным фоном для оттенков темной сливы, переспелой вишни и черных ягод, дополненных сливочными, минеральными и травяными тонами.

Вино может сопровождать жареное мясо, мясо, приготовленное на гриле, твердые сыры, дичь, гуляш и пряно-острые блюда.

Изысканное красное вино "Bodegones del Sur" Tannat Private Collection появилось благодаря Паскуалю Харриагу, который приложил немало усилий и его активному выращиванию в Уругвае. Для сорта Таннат очень важно достигнуть полной зрелости к моменту сбора. Благодаря благоприятным геоклиматическим условиям на виноградниках Juanico, заботе и вниманию виноградарей к каждой лозе это становится возможным. Ручной сбор осуществляется наряду с тщательной сортировкой ягод. Краткая предварительная мацерация в течение 3 дней сменяется 10-дневной ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22-26 °С. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Винодельня Juanico — это собственность семьи Дейкас, которые владеют 100% акций компании. Перед тем, как стать собственностью семьи Дейкас, завод Хуанико прошел через большое количество владельцев. В их числе был и Дон Франсиско Хуанико, который в 1830 году построил подземные погреба и ввел новые традиции ведения сельского хозяйства. Это позволило ему производить высококачественные вина.Почти полтора века спустя, в 1979 году винный завод перешел в руки тех, кто, наконец, "показал" Хуанико всему миру. С приходом к управлению семьи Дейкас, на заводе были введены новые технологии, бизнес начал постоянно инвестироваться. В 1980 году владельцы компании провели реорганизацию производства. Как оказалось, характеристики терруара Уругвая практически идентичны с характеристиками земель Бордо, поэтому наряду с автохтонными сортами компания начала выращивать французские благородные сорта винограда. В 1992 году завод выпустил первое вино класса Гран Крю, которое смогло составить достойную конкуренцию известным винам Франции. В 1994 году первая партия вин Хуанико отправилась в Англию. После этого компания начала экспортировать свою продукцию во Францию, Швецию и Германию. Сегодня, экспорт вин Juanico охватывает пять континентов мира. В 1996 году Хуанико получили свою первую золотую медаль за высокое качество своих вин.Сегодня компанией управляет уже третье поколение семьи Дейкас. Благодаря преданности и полной самоотдаче работников, компания Хуанико процветает и занимает лидирующие позиции на мировом рынке. И по сей день Хуанико является обладателем самого большого количества наград среди уругвайских компаний по производству вин. Признание во всем мире помогло винодельне Хуанико завязать тесные партнерские отношения с Chateaux Pape Clement (Франция) в 1999 году. В 2003 году компания впервые представила миру вино, изготовленное из винограда сорта Пти Вердо.Цели компании заключаются в следующем: — быть ведущей компанией по производству изысканных вин; — получить признание на мировом рынке у самых требовательных клиентов; — удивлять своих клиентов и винных критиков высоким качеством выпускаемой продукции.