Интенсивный и глубокий фиолетово-красный цвет.

Вкус мясистый, слегка сливочный, с тающими, зрелыми танинами и свежей кислотностью. Во вкусовом аккорде оттенки красных фруктов гармонично сочетаются с нотками табака и влажными землистыми нюансами. Продолжительное послевкусие удивляет интригующей игрой фруктовых и поджаренных элементов.

Выразительный аромат раскрывается насыщенными тонами очень спелых фруктов, нотками черной вишни, малины и клубники, нюансами варенья из черной смородины, сливы и клюквы.

Хорошо сочетается с колбасами, красным мясом, террином из фазана, ризотто с белыми грибами, жареной свининой с луком-шалотом и красным вином, дичью, мягкими сливочными сырами.

Chateau Haut Rozier, Bordeaux Superieur AOC, 2016 — последний винтаж, винифицированный командой бывшего владельца Шато, Ромена Паскаля. Купаж представлен классическим бордосским трио сортов. Виноград выращивается в Таяке, в Фран-Кот-де-Бордо, менее известном наименовании, которое является одним из "спутников" Бордо. Это идеальное место, где можно найти прекрасные вина с отличным соотношением цены и качества! Собранный виноград проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали и бетона. Перед бутилированием вино несколько месяцев выдерживается в дубовых бочках.

Chateau Haut Rozier расположено в городке Таяк, недалеко от Люссака. Истоки Chateau Haut Rozier восходят к прошлому веку, когда поместье еще было заполнено множеством кустов роз ("розье" на старофранцузском языке), отсюда и название хозяйства. Виноградники замка расположены на пологих склонах с идеальной экспозицией (юг/юго-запад). Это один из лучших терруаров в апелласьоне. Ранее замок принадлежал Ромену Паскалю, но недавно был куплен г-ном Ришаром, владельцем Chateau Cru Godard. Он очень заинтересован в работе в тандеме с окружающей средой и почвой. Ришар всегда считал, что высококачественное и выдающееся вино нуждается в поддержке природной экосистемы. После того как Ришар возглавил поместье, то кардинально изменил подход к виноградарству: вспашка производится лошадьми, междурядья засаживают травой для облегчения естественной аэрации почвы, а использование гербицидов и пестицидов запрещено. В 2020 году была пройдена органическая сертификация. Отдельного внимания заслуживает и энологический подход Ришара, сочетающий современность и традиции. Благодаря этим изменениям продукция винодельни в последние годы становится все более популярной.