Вино насыщенного рубинового цвета с малиновым оттенком.

Вкус вина демонстрирует необыкновенно высокую танинность в сочетании с живой кислотностью и исключительной сфокусированностью. Мощный и полнотелый, он раскрывается нотами черной смородины, жареных орехов и кедра, к которым позже присоединяются восхитительные тона корицы и кожи, а также свежие оттенки минералов.

Сложный аромат вина раскрывается тонами гравия, графита, черной вишни, черносмородинового ликера, новой кожи и сушеных грибов, к которым добавляются легкие цветочные нотки.

Вино прекрасно дополнит изысканные блюда из красного мяса и мяса птицы, такие как фрикасе из телятины, шницель из индейки с яблоками, фуа-гра, трюфели, карпаччо с инжиром, утка по-пекински, фаршированные куропатки. В качестве закусок идеально подойдет пармская ветчина и голубые сыры.

На создание роскошного Шато Латур 2005 года пошло всего 44% урожая. Мощное и полнотелое, оно обладает необыкновенно высоким уровнем танинов, наделяющих вино способностью медленно и гармонично развиваться на протяжении пятидесяти и более лет. Возможно, большую роль в этом сыграло нетрадиционно высокое содержание в купаже Каберне Совиньона, доля которого составила 87%. По мнению Роберта Паркера и Стивена Тензера, винтаж 2005 года является одним из величайших молодых вин Бордо за последнее десятилетие. На данный момент оно довольно закрыто, хотя уже сейчас демонстрирует необыкновенную чистоту оттенков и фантастически долгое, насыщенное и многослойное послевкусие, с которым не хочется расставаться. Это юное вино достигнет зрелости лишь между 2020-2060 годами, подарив своему обладателю настоящее наслаждение!  Шато Латур расположено на границе двух коммун — Сен-Жюльен и Пойак, к северу от виноградника Леовиль Лас Каз. Его можно увидеть еще издалека благодаря башне Святого Ламбертина, сохранившейся со времен XIV века, когда во время Столетней войны она служила надежной защитой от англичан. Впервые башня Saint-Lambertin появилась на этикетках поместья в конце XVIII века и продолжает украшать великолепные вина Шато Латур и сегодня, причем одним из признаков по которому можно определить подлинность вина, является изображение маленького льва, сторожащего башню. Согласно официальной классификации вин Бордо 1855 года Шато Латур относится к высшей категории Premier Grand Cru Classe, а само поместье входит на сегодняшний день в пятерку лучших производителей Бордо наряду с Шато Мутон-Ротшильд, Шато Лафит-Ротшильд, Шато Марго и Шато О-Брион. История Шато Латур как серьёзного винодельческого хозяйства начинается в 1670 году, когда его приобретает личный секретарь Людовика XIV — монсеньор де Шаван. Именно при нем в 1680 году здесь были разбиты виноградники, а уже в 1707 году вино Латура предлагалось искушённому обществу джентльменов в «London Gazette», а его цена приравнивалась к цене вин первого класса, таких как Шато Лафит и Шато Понтак (О-Брион). Одним из главных факторов прекрасного качества вин Шато Латур является уникальность терруара. Обширные водные массы по обе стороны Пойяка — Атлантический океан и река Жиронда — служат регуляторами тепла и обеспечивают мягкий микроклимат, так необходимый для оптимального вызревания винограда, а глинистые почвы, богатые железом, обеспечивают вину хорошую тельность, сложный букет и великолепную танинную основу. Знаменитая центральная часть виноградника, получившая название "l'Enclos" (Анкло), засажена старыми лозами, из урожая которых и производится первое вино хозяйства Grand Vin de Chateau Latour.Как и все "великие вина" Бордо, Шато Латур отличает богатый букет, истинно глубокий, многослойный вкус, раскрывающийся множеством тонов и полутонов, а также удивительная способность "хранить время". Его по праву можно считать долгожителем, ведь потенциал развития этого превосходного вина составляет от 30 до 60 лет!