Вино элегантного красно-рубинового цвета.

Вкус вина богатый, насыщенный, бархатистый, с оттенками спелых черных фруктов и ягод, нотками древесины и ванили, нюансами перца и длительным послевкусием.

Сложный аромат вина наполнен тонами сливы, черной смородины и ванили.

Вино хорошо сочетается с гребешками Сен-Жак в сливочном соусе, рыбными блюдами, приготовленными на гриле омарами, фуа-гра, сырами.

Купаж красного сухого вина "Cuvee Grand Chene" сложен из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенного в аппелласьоне Бержерак на лозах, возраст которых превышает 30 лет. Зрелый возраст лоз является решающим для этого кюве, которое также называют "вино со старых лоз". Этот фактор вкупе с особой почвой терруара и ограничением урожайности благоприятствует получению спелого винограда, обладающего богатым цветом и хорошим уровнем сахара. Урожай для изготовления кюве "Cuvee Grand Chene" собирается перезрелым. После сортировки и отделения от гребней виноград проходит ферментацию и мацерацию в течение месяца. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках, треть которых ежегодно обновляется, от 12 до 15 месяцев. Затем кюве разливается по бутылкам без фильтрации, что со временем может вызвать небольшой осадок на дне бутылки. "Кюве Гран Шен" Руж имеет прекрасных потенциал хранения — 10-15 лет.

Исторические хроники указывают на присутствие семьи Бард в регионе Бержерак уже в 1450 году. В настоящее время Vignobles Barde владеет Шато Ле Ра и виноградниками площадью в 60 га (32 га с красными сортами и 28 га — с белыми) между Бержераком и Сент-Эмильоном. Шато Ле Ра является одним из ключевых направлений аппелласьона Бержерак. Современный винный завод компании имеет просторные помещения, оборудованные кондиционерами. Два этажа здания позволяют использовать гравитационный метод, что способствует созданию элегантных и изысканных вин.