Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина щедрый, богатый, округлый, с сочными тонами вишни, черной смородины, ежевики и клюквы, мягкими танинами и соблазнительным послевкусием с намеками кирша, лаврового листа и шоколада.

В сложном и многогранном аромате вина на первый план выходят выразительные оттенки спелых черных фруктов и лесных ягод. Постепенно к ним присоединяются нюансы ванили, лакрицы и копченой паприки.

Вино сочетается с красным мясом, выдержанными сырами, мясными закусками, колбасами и паштетами.

Chateau Les Graves Du Champ des Chails, Blaye Cotes de Bordeaux AOC — вино с выразительным французским шармом и элегантностью. Оно создано из винограда Мерло с небольшой добавкой Каберне Совиньон. Собранный виноград прошёл стадию холодной мацерации, 3-недельную ферментацию при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения вино оставалось в цементных резервуарах 6-18 месяцев. Винтаж 2017 года является обладателем золотых медалей, полученных на конкурсах "Gilbert & Gallard, 2018", "China Wine & Spirits Awards, 2018" и "Academie Des Vins & De La Gastronomie Francaise, 2018".

История Vignobles Gabriel & Co тесно переплетена с жизнью Габриэля Брунето, который в 1904 году основал Domaine du Grand Moulin в Сен-Обен-де-Блай. Заняв пост мера, он много сделал для развития виноградарства в своем регионе. После его смерти часть земель виноградников была занята под выгоны для животных и зерновые культуры. Превалирующим сортом стал Уни Блан, который использовался для производства коньяка. С каждым новым хозяином поместье Domaine du Grand Moulin претерпевало печальные изменения, но в конце концов спустя четыре поколения пошло своим первоначальным путем. Жан-Франсуа Ри стал его новым вдохновителем и движущей силой.В 1985 году потомок Габриэля Брунето стал владельцем 7 оставшихся га виноградников. Он запустил впечатляющий проект их реорганизации и модернизации. Приобретая все новые и новые участки, и заключая партнерские соглашения с соседними хозяйствами, он основал Vignobles Gabriel & Co. Так история завершила полный цикл и начала новый виток развития.