Вино гранатово-рубинового цвета.

Вкус вина среднетелый, с бесшовной текстурой и мягкими танинами, оттенками темной вишни, черных ягод, пряностей, легкой терпкостью и долгим послевкусием.

Великолепный аромат вина раскрывается тонами ежевики и темной вишни, к которым затем добавляются оттенки графита, цветов, минералов и угля.

Вино гармонирует с мясными блюдами, пиццей, колбасами, сырами.

Chateau Tour Haut-Caussan — очень достойное бордоское вино с хорошим соотношением "цена-качество", классифицированное как Крю Буржуа. Вино обладает заманчивым ароматом и мягким среднетелым вкусом. При изготовлении Шато Тур О-Коссан используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, взятый в равных частях. Виноград собирается со зрелых лоз, возраст которых составляет 30 лет. Ягоды отделяются от гребней и проходят длительную мацерацию. Созревание вина осуществляется в дубовых бочках (25% новых). Шато Тур О-Коссан подается молодым, но также способно к развитию в течение нескольких лет.

Семья Курриан живет в регионе Бланьян-Медок с 1634 года. Дед нынешнего владельца купил винодельню с виноградниками и находящейся в центре мельницей в 1877 году. Сегодня хозяйством Vignobles Courrian управляют представители четвертого поколения семьи. Изначально винодельне принадлежали два свойства — Шато Тур О-Коссан и Шато Ла Ландотт в Медоке. В 1992 году Филипп Курриан покупает часть Шато Сен Лорана в Корбьер, свою часть недвижимости он называет Château Cascadais благодаря наличию вокруг красивых водопадов. С 2013 года вина из Корбьер официально сертифицированы как "органическое вино".