Вино темно-рубинового цвета.

Вино демонстрирует очень приятный, хорошо сбалансированный вкус с едва уловимой кислинкой в бархатистом послевкусии.

Фруктовый аромат вина дополняют оттенки специй — ванили и перца.

Вино составит прекрасную пару бифштексу и другим блюдам из красного мяса, подчеркнет вкус грибных блюд, станет хорошим дополнением к твердым сырам.

Купаж красного сухого вина Chateau Verbois состоит из трех сортов винограда — Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. При изготовлении вина используется традиционная винификация, ферментация и мацерация проходят при строгом контроле температуры. Шато Verbois является одной из пятидесяти виноделен, которые входят в кооператив "Les Veyriers". Хозяин Шато — месьё Пайе. Винодельня с 1978 года принадлежала его отцу, а через 20 лет к работе подключились месьё Пайе со своим братом. Семейство очень гордится тем, что работает вместе. На сегодняшний день виноградники Шато занимают площадь около 64 га, более 60% выращиваемого винограда — сорт Мерло. Виноделы очень заботятся об окружающей среде и в ближайшем будущем получат соответствующий сертификат. "Les Veyriers" — кооперативная винодельня, расположенная в самом центре деревни Сент-Радегонд. История деревни имеет очень богатую историю, которая берет свое начало во времена Средневековья. Существует легенда, что королева Радегонд, сбежавшая из монастыря, обосновалась в этих землях, которые впоследствии были названы в ее честь. Сегодня деревня Сент-Радегонд является местным экономическим центром, а близость к реке Дордонь и богатые известняком глинистые почвы создают великолепные условия для выращивания винограда.Винодельня "Ле Верье" имеет уникальную архитектуру. Свод подпирают расширяющиеся кверху колонны. Изначально они использовались для сбора дождевой воды. Конфигурация внутренних помещений дает возможность использовать пространство с максимальной пользой, а платформы, разделяющие первый и второй этажи, открывают панорамный вид на подвал.  Кооператив "Les Veyriers" насчитывает 50 виноделен и 500 га виноградников. Виноделы чтят традиции, но и очень открыты ко всему новому. Они постоянно ищут инновационные методы производства и предлагают современные вина, адаптированные к вкусам и желаниям потребителей. Кооператив "Les Veyriers" является одной из пяти виноделен группы "Famille Excellor", которая входит в состав крупного производственного объединения Terre de Vignerons.