Вино глубокого рубиново-вишневого цвета.

Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с бархатистой текстурой фруктово-пряными акцентами и элегантными танинами в долгом послевкусии.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, черники, пряностей, ванили и трав.

Вино подается к мясным блюдам и зрелым сырам.

Созданное в соответствии с принципами устойчивого виноградарства, вино Chateau de Pardaillan является средством выражения характера уникального терруара. Его вкус характеризуется идеальным балансом между танинностью и фруктовостью. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.

Построенный в 15 веке замок Chateau de Pardaillan прошел модернизацию и реконструкцию в 1862 году и с тех пор его внешний вид практически не претерпел изменений. В начале 20 века он перешел в собственность семьи де Рокифей и с тех пор передается по наследству. Расположившись в одном из самых старых терруаров Бордо, где виноградная лоза культивировалась еще со времен Галло-Римской эпохи, Chateau de Pardaillan может похвастаться великолепными почвами, климатом и экспозицией виноградников. Сын, внук и правнук винодела Энтони де Рокифей горды тем, что принадлежат к одной из старейших профессий в мире и ежегодно выпускают винтаж одноименного вина Chateau de Pardaillan, способный продемонстрировать характер их земли.