Вино блестящего пурпурного цвета.

Вкус вина сбалансированный, пряный, немного терпкий, с оттенками свежих фруктов (вишни, сливы), мелкозернистыми танинами, жжеными и копчеными нюансами и стойким послевкусием.

Насыщенный, выразительный, многогранный аромат вина наполнен нотами вишни, ежевики, клюквы, черной смородины, терна, какао, минеральными оттенками, нюансами перца, табака и пиона.

Вино хорошо сочетается с блюдами из говядины, баранины, ягнятины, мяса пернатой (фазан) и крупной дичи (оленина).

Chateau du Perier — красное сухое вино с обильным, многогранным ароматом и в меру крепким, сбалансированным, стойким вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, к которым, в зависимости от винтажа, может быть добавлено до 10% сорта Пти Вердо. Виноград выращивается на гравийно-песчаных почвах Медока. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Ферментация проходит в чанах из цемента и нержавеющей стали и длится от 4 до 5 недель. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках. Шато дю Перье завоевало золотую медаль на конкурсе винного гида "Gilbert & Gaillard" и оценку в 2 Звезды на конкурсе "1001 Dégustations".

Chateau du Perier принадлежит семье Saintout, которая поселилась в регионе Медок в XVIII веке. Шато дю Перье было основано графом Анри дю Перье де Ларсаном, депутатом Медока с 1889 по 1908 год. Он также был мэром коммуны Сулак с 1889 по 1894 год. Анри дю Перье декларировал в парламенте тезисы о защите виноградников и птиц и оставил о себе память, как о человеке, который любит республику и хочет оживить ее духом толерантности и свободы. В настоящее время поместье принадлежит Бруно Сенту, который с уважением относится к земле, на которой родился, и к местным традициям. Шато дю Перье принадлежит 7 гектаров виноградников, классифицированных как Крю Буржуа.