Вино глубокого, насыщенного рубинового цвета с легкими фиолетовыми отблесками.

Вкус вина обладает сильной структурой, основанной на гладких, элегантных танинах. Оттенки вишни, ежевики, чернослива, шелковицы, специй, лакрицы, табака и древесины полностью сохраняются до конца долгого, стойкого послевкусия.

В очаровательном аромате вина сочетаются оттенки красных фруктов, вишни, специй и табака.

Вино подается к мясному ассорти, мясу на гриле, выдержанным сырам, блюдам из ягненка, свинины.

Неро Ди Троя — древний сорт винограда Апулии, которым итальянцы очень гордятся. Он имеет очень темный, почти черный цвет и дает богатые, концентрированные вина. "Corte Balda" Nero di Troia, Puglia IGP производится по строго контролируемой технологии. Виноград сорта Неро Ди Троя обычно собирают в середине октября, когда он достигает полной зрелости. После прессования сок помещают в резервуары из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Через 22-25 дней его фильтруют, а затем выдерживают в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино проводит еще 6 месяцев в бутылках в подвалах с постоянной температурой.

В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.