Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает питким, освежающим, гармоничным, фруктовым вкусом с гладкой текстурой, живой кислотностью и сухим, минеральным послевкусием.

У вина приятный аромат с оттенками спелых косточковых и тропических фруктов в обрамлении нежных цветочных тонов и тонкого минерального кружева.

Вино гармонирует с холодными закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы, пастой. Может подаваться в качестве аперитива.

De Angelis, Passerina — стильное белое биодинамическое вино, которое обладает отличной питкостью, свежестью и чувственным минимализмом. Виноград для изготовления вина выращивается в регионе Марке, в коммунах Кастель ди Лама и Оффида на высоте 200-350 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в момент оптимальной зрелости ягод, определяемой по трем параметрам: сахар, кислотность и уровень PH. Винификация проходит по традиционному методу при контролируемой температуре 16 °С. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении 3-х месяцев, разливается по бутылкам и дозревает еще от 3-х до 6 месяцев. Вино рекомендуется подавать с холодными закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы, пастой или в качестве аперитива.2020 год для всей Италии стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен при хорошей погоде, а качество собранного винограда, несмотря на меньшее количество, порадовало виноделов.

Винодельня De Angelis берет свое начало в Пичено в 50-х годах XX века, когда семья Де Анджелис создала первую винодельню для винификации собственного винограда и винограда других местных производителей. За годы напряженной работы были посажены новые виноградники в муниципалитетах Оффида и Кастель ди Лама. В 1985 году был построен новый погреб, чтобы завершить производственную цепочку от виноградника до бутылки. Эволюция и развитие этого этапа возложены на Квинто Фаусти, который вместе с другими производителями района Пичено заново открывает такие важные сорта, как Монтепульчано, Пекорино и Пассерина, которые были забыты, чтобы обогатить историю территории, увеличив потенциал этих родных лоз. На протяжении многих лет De Angelis показывает натуральность и терруарность своих вин, в том числе через философию и технику органического выращивания своих виноградников. Эти виноградники не только органические, но и засажены травой, и на них особенно мало лоз: это доводит до крайности концепцию "логики жизни" и естественным образом улучшает органолептические качества вин. Урожай собирается вручную, виноделие также соблюдает правила производства органических вин, о чем имеется официальный сертификат от CCPB Болоньи. Появление третьего поколения Де Анджелис нацелено исключительно на органичную, реорганизующую коммуникацию, уделяющую большое внимание мельчайшим деталям корпоративного маркетинга.