Цвет вина — рубиново-красный.

Вкус вина полнотелый и шелковистый, в нем мягкость и баланс сочетаются с нюансами фруктов и ягод.

Аромат вина полный и объемный, в нем раскрываются оттенки темных фруктов, черной смородины, вишни, персика и ежевики.

Вино рекомендуется подать к пасте, блюдам из говядины и другого красного мяса, твердым сырам и сытным закускам.

"Don Alejandro" Equilibrium — исключительное, полнотелое, мягкое и гармоничное вино, созданное из купажа вин Саперави и Каберне. Оно покоряет шелковистой текстурой и ярким ароматом с тонами темных ягод и сочного персика. Вино "Дон Алехандро" Эквилибриум оптимально раскрывается в сервировке со стейком, ростбифом и другими блюдами из красного мяса, а также с пастой и сырной нарезкой.

Авторская винодельня Don Alejandro Winery получила название в честь своего владельца Александра Шаповалова, крафтового винодела. Она расположена в поселке Холодная Балка на берегу Хаджибейского лимана и является первым такого рода предприятием в Украине. Первые виноградники тут Дон Алехандро заложил еще в 2005 году, и сейчас благодаря особому микроклимату региона они дают высококачественные урожаи для бутиковых вин предприятия.Проверка ягод на зрелость, их сбор и сортировка осуществляется вручную, в свою очередь розлив вина проходит исключительно на растущую луну — так диктуют правила космодинамичного виноделия. Напитки бренда Дон Алехандро не проходят бочковую выдержку, что позволяет им максимально продемонстрировать сортовые характеристики винограда. На винодельне организуются экскурсии и дегустации, в ходе который можно оценить многообразие и необычность бутиковых вин Don Alejandro.