Имеет прозрачный цвет.

Вкус полнотелый, мощный, согревающий, богатый, с фруктово-цветочными оттенками, нюансами агавы, цитрусовых, дыма и соли. Послевкусие длительное и сбалансированное.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается оттенками агавы, цветов и сладких специй.

Мескаль рекомендуется подать с долькой лимона и щепоткой соли.

Бренд "El Jolgorio" представляет широкий выбор артизанального мескаля, изготовленного из дикорастущих и полукультивируемых разновидностей агавы. Сбор сердцевин этого растения осуществляется один или два раза в год, в зависимости от погодных условий. Мастера Каса Кортес внимательно следят за развитием кустов, тщательно выбирая время для их срезки. Для напитков линейки "El Jolgorio" используются сорта агавы Аррукеньо, Куише, Мадрекуише, Эспадин, Баррил, Тепестате, Мексикано Сильвестре, Тобала, Сенисо, Хабали, Койоте и Тобасиче. В культуре штата Оахака мескаль занимает важную роль — его подают во время ритуалов, церемоний и фестивалей, известных как Хольгорио, что и дало название этому премиальному бренду истинно мексиканских напитков.Мескаль "El Jolgorio" Tepeztate изготовлен из дикой агавы сорта Тепезтате, произрастающей высоко в горах штата Оахака. Эта разновидность агавы отличается небольшими размерами и ограниченной территорией распространения, из-за чего спирты из нее выпускаются крайне небольшими партиями. Для мескаля "Эль Хольгорио" Тепезтате используются кусты возрастом минимум 25 лет. Агава измельчается с помощью каменной тахоны или небольшой механической мельницы с топором и деревянным молотком. Естественная ферментация проводится в деревянных емкостях на открытом воздухе. Дистилляция проходит с использованием традиционных медных перегонных кубов.

Семейная компания Casa Cortes ведет историю с 1840 года, когда Мигель Кортес стал мастером-дистиллером и изготовил свою первую партию мескаля. Он выращивал на своем участке кусты голубой агавы, а для запекания ее сердцевин собственными руками построил небольшую печь из глины и камней. Его правнуки Хосе и Мигель заменили глиняный горшок для дистилляции на медный аламбик. Сейчас во главе Casa Cortes стоит Валентин Кортес, под его руководством объединились 13 семей мескалеро. Они продолжают традиции своих предков, делая мескаль из штата Оахака не только коммерчески успешным продуктом, но и символом местной культуры, семейных ценностей и многовековой истории.В ассортименте Каса Кортес представлены различные мескали авторства лучших мастеров Оахаки. Бренды “Agava de Kortes” и “El Jolgorio” воплощают в себе столетия практики семьи Кортес, строгую заботу о каждой составляющей процесса приготовления напитка и знание потребностей современных ценителей благородного алкоголя.