Вино светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина мягкий, питкий, живой, с цитрусово-минеральными акцентами, сбалансированной кислотностью и долгим, освежающим, слегка солоноватым послевкусием.

Свежий аромат вина наполнен оттенками цитрусовых фруктов и зеленых трав.

Вино составит отличную гастрономическую пару легким блюдам из рыбы и мяса птицы, а также сырам.

"Horse Valley" Sauvignon Blanc — моносортовое белое сухое вино, изготовленное по специально разработанной технологии из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на собственных виноградниках компании в Дунайской равнине. Дунайская равнина расположена на севере Болгарии и дает качественные сухие белые и красные вина с яркой фруктовостью. Почвы здесь преимущественно представлены черноземом, а также встречаются и серые лесные оподзоленные. Болгарские горы и долины являются естественными барьерами для воздушных масс, что создает резкий контраст суточных температур. Континентальный климат Дунайской равнины создает отличные условия для выращивания винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино составит отличную гастрономическую пару легким блюдам из рыбы и мяса птицы, а также сырам."Horse Valley" Sauvignon Blanc было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours mondial de Bruxelles" в 2016 году и "AWC Vienna" в 2014 году.

Винный погреб Нисово был основан в 2011 году, вся продукция хозяйства изготавливается на Нисовском винзаводе. Завод был специально спроектирован для производства качественных белых, розовых и красных вин. Нисовский винзавод оснащен современной лабораторией, цехом для ферментации и собственной линией розлива. Два дегустационных зала позволяют проводить винные туры. Погреб, в котором выдерживаются вина, находится под землей, располагает площадью в 500 кв.м. и обурудован современной техникой, что позволяет компании шагать в ногу с инновационными разработками винной индустрии. Полностью закрытый цикл производства позволяет хозяйству гарантировать высочайшее качество на всех этапах производства: от выращивания винограда до бутилирования. Годовой объем производства сотавляет 4000 гектолитров белого и 6000 гектолитров красного вина.