Пиво коричневого цвета с рубиновым отливом.

Вкус пива кислый, бодрящий, с фруктовыми оттенками, мягкими, сладковатыми солодовыми нотами и небольшой горчинкой в послевкусии.

Яркий, выразительный аромат пива наполнен тонами дрожжей, зерна, фруктов и винными нюансами.

Пиво сочетается с закусками, салатами, блюдами из мяса птицы.

"L'Oiseau Bleu" — нефильтрованный и непастеризованный кислый бельгийский эль (фландрский красный эль) с характерным ароматом "дикого" брожения и сложным вкусом с фруктовыми тонами, фоновыми солодовыми оттенками и хорошо выраженной уксусной остротой. При изготовлении эля было использовано четыре сорта ячменного солода (светлый, мюнхенский, карамельный и темный).

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.