У коньяка золотисто-янтарный цвет.

Коньяк отличается мягким, округлым, слегка маслянистым вкусом с тонами зрелого винограда, сладких специй и сухими древесными нотками в долгом послевкусии.

Коньяк демонстрирует тонкий аромат с классическими тонами сухофруктов, специй и дуба.

Коньяк является отличным дижестивом, ему составит прекрасную пару сигара, чашечка крепкого кофе или кусочек горького шоколада.

Коньяки "Крымская Марка" — это аутентичная и многогранная история Крымского полуострова. Уникальный дух Крыма с его богатой историей, архитектурой и традициями виноделия заключен в каждую бутылку "Крымская Марка". "Крымская Марка" — настоящий знак качества."Крымская марка" 4-летний — российский коньяк, изготовленный классическим методом из винограда сортов Ркацители, Алиготе и Рислинг, который выращивается в уникальном терруаре Ставропольского края. Технология изготовления коньяка предполагает ферментацию виноградного сусла, дальнейшую дистилляцию полученного белого вина в медных аламбиках и выдержку дистиллятов в дубовых бочках на протяжении не менее 4-х лет. Длительная выдержка в контакте с древесиной дуба наделяет коньяк красивым цветом, благородным вкусом и богатым ароматом.

АО "Жемчужина Ставрополья" возникло в 1999 году после преобразования АОЗТ "Краснооктябрьское" (еще ранее винсовхоз "Краснооктябрьский", а перед этим — помещичья усадьба Курьяновых). Здесь в 1960-х годах с развитием виноградарства начался строительный "бум" — увеличение числа работников винсовхоза требовало соответствующей инфраструктуры. Посадочные площади виноградников наращивались высокими темпами, достигнув в 1962 году 657 гектаров, а разнообразие сортов и их штаммов достигало десятков вариантов. После введения "сухого закона" многие из них были уничтожены, а большая часть выпускаемых крепленых вин была заменена полусухими. В постперестроечный период завод пришел в упадок, и только благодаря инвестициям "ЭЛИДА Групп" смог восстановить свои мощности и сохранить опытный коллектив мастеров. В 2015 году он прошел полную модернизацию, что позволяет ему наращивать объемы производства.Сегодня ассортимент продукции АО "Жемчужина Ставрополья" составляют сухие, крепленые и десертные вина, а также коньяки, представленные во многих регионах России и рассчитанные на различные потребительские корзины.