Вино имеет насыщенный темно-рубиновый цвет.

Вино обладает богатым, округлым, сбалансированным вкусом.

Аромат вина — элегантный, яркий.

Вино подают к мясным блюдам, дичи, сырам и рыбе.

Ktima Gerovassiliou, "Evangelo" — красное сухое вино, которое получают из сортов Сира и Вионье. После созревания урожая, его собирают, сортируют и ферментируют в резервуарах из бургундского дуба емкостью 40 гл. Причем весь виноград ферментируют вместе, благодаря чему Вионье способствует стабилизации цвета вина и усиливает его приятный аромат. По окончанию яблочно-молочного брожения, Ктима Геровассилиу, "Евангело" созревает в бочках из французского дуба. Готовое вино разливают по бутылкам и отправляют в продажу. Чтобы почувствовать все нюансы его букета и вкуса, перед подачей напиток рекомендуют охладить до +16…18 °С.

Ktima Gerovassiliou занимается выращиванием винограда и виноделием с 1981 года. Современную винодельню, расположенную на склонах Эпаноми, в нескольких километрах от города Салоники, окружают тщательно ухоженные виноградники. Виноград выращивают с большой заботой и энтузиазмом, что побуждает владельца винодельни — Вангелиса Геровассилиу, более 20 лет проработавшего энологом в Domaine Porto Carras, постоянно исследовать и экспериментировать с греческими и зарубежными сортами, как известными, так и менее известными. Новые технологические достижения в компании хорошо сочетают с традициями в процессах выращивания винограда и винификации. Кроме этого, хозяйством был создан Музей вина, а также проводятся различные организованные мероприятия, включая посещение винодельни, дегустации вин, образовательные программы, семинары, публикации, лекции, театральные и музыкальные представления, что еще больше способствует распространению культуры виноделия.