Блестящий бледно-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Живой, сочный и свежий вкус отличается ярко выраженным фруктовым характером, особенно выразительно ощущаются ноты спелых груш и яблок, а также выделяется нежной и освежающей кислинкой, легкой минеральной ноткой, продолжительным послевкусием с оттенками жасмина и белых цветов.

Взрывные ароматы спелой груши, яблока Ренет, белых и цитрусовых фруктов украшены изящными цветочными оттенками джинестры и жасмина.

Гармонично сочетается с рыбой, приготовленной на гриле, овощи темпура, устрицами, фаршированными мидиями и суши.

"L'Orso" Pecorino — прекрасный образец Пекорино, свежее и слегка минеральное белое вино из линейки "Diversitas", символизирующее невероятное биоразнообразие региона Абруццо. Orso bruno или марсиканский бурый медведь в переводе с итальянского языка является символом национального парка Абруццо. Этот подвид генетически отличается от альпийских медведей и является эндемиком Центральной Италии. Недавние научные исследования показали, что на территории парка и прилегающих окрестностях популяция этой очень редкой разновидности бурого медведя составляет около 50 особей.Производство вина осуществляется в семейном поместье Tenuta Talamonti, известном своими высококачественными винами премиум-класса. Виноградники хозяйства, преимуществом которых являются уникальные почвы и микроклимат, расположены на высоте 300 метров над уровнем моря среди аутентичной и нетронутой природы в средневековой деревне Лорето Апрутино, жемчужине региона Абруццо. Урожай собирается вручную, как правило, в середине сентября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, дроблению и последующей холодной мацерации в емкостях из нержавеющей стали. Далее после деликатного прессования следует ферментация при контролируемой температуре 16 °С в течение 12 дней. "Л'Орсо" Пекорино сертифицировано как веганское вино (сертификат Just Vegan).

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!