Цвет вина — темно-красный с рубиновым отливом.

Хорошо структурированный, насыщенный вкус вина демонстрирует плотную текстуру, изящную спелую танинность и выразительный аккорд фруктовых полутонов. Послевкусие долгое, выразительное.

У вина яркий фруктово-ягодный аромат, в котором доминируют ноты смородины, черешни, чернослива на фоне пряных нюансов и акцентов влажной земли.

Вино станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе стейков, мяса, приготовленного на гриле.

"La Patache" — это насыщенное красное сухое бордоское вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон (85%) и Мерло (15%). Виноградники располагаются на просторах региона Медок. Процесс ферментации каждого сорта происходит раздельно, протекая в чанах из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме. Выдерживается вино в дубовых бочках. Смешивание сортов и розлив в бутылки происходят через 12 месяцев после сбора урожая. Весь процесс винификации происходит под чутким руководством Оливье Семпе — технического директора Домена Лапалу. Ежегодный объем производства "Ля Паташ" — 100000 бутылок вина.Винтаж 2010 года завоевал серебряную медаль на "Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine" и бронзовую медаль на "Decanter World Wine Awards". Винтаж 2012 года был награжден бронзовой медалью на конкурсе "Decanter World Wine Awards". Винтаж 2013 года получил также бронзовую медаль на региональных конкурсах во Франции "Concours Régional des Vins d'Aquitaine" и "Grands Vins de France à Mâcon". Винодельней Chateau Patache d’Aux с 1964 года владеет семья Лапалу. Шато располагается в коммуне Бегадан, в престижнейшей верхней части региона Медок. Общая площадь виноградников составляет 43 га, средний возраст лоз — 35 лет.