Вино светло-золотистого цвета.

Вино обладает чистым, округлым, легким вкусом с освежающей кислотностью и бодрящими цитрусовыми нотками в сухом послевкусии.

Нежный аромат вина раскрывается оттенками спелых фруктов и полевых цветов.

Вино гармонично сочетается с закусками с овощами (например — брускеттой с томатами, базиликом и сливочным сыром), морепродуктами, блюдами из белого мяса.

"La vieille Tour" Blanc Sec — белое сухое вино из винограда сортов Ркацители и Алиготе, выращенного в Краснодарском крае. Урожай собирается вручную в утренние часы и доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, отделяется от гребней и мягко прессуется. Терморегулируемая алкогольная ферментация при низкой температуре проходит в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам на самом современном оборудовании без доступа кислорода, что позволяет сохранить аромат и не дает вину окисляться. "La vieille Tour" Blanc Sec рекомендуется подавать к легким закускам с овощами, морепродуктам, блюдам из белого мяса.

Завод "Олимп" основан в 2003 году как производственный комплекс полного цикла. Предприятие обладает собственными виноградниками, расположенными на одной параллели с французской провинцией Шампань, и заводами первичного и вторичного виноделия, что дает возможность полностью контролировать производственный процесс. Также предприятие имеет в собственности хранилища, объем которых составляет 15 миллионов литра вина. Готовое вино разливается холодным способом в цехе розлива, оснащенным новейшим оборудованием от итальянских фирм. Такой способ розлива позволяет сохранить природные сортовые характеристики винограда. В отдельном цехе на специальном оборудовании разливается вино в упаковки "баг-ин-бокс", что обеспечивает микробиологическую стабильность готовой продукции. Все этапы производственного процесса тщательно контролируется сотрудниками специализированной лаборатории, а вина производятся с соблюдением всех требований ГОСТа.