У вина яркий рубиновый цвет.

Вкус вина сухой, строгий, но приятный, питкий и живой, с сочными нотами кули из черной малины, красной лакрицы, мандарина, сушеного тимьяна и молотого перца. Мягкие танины выстилают долгое послевкусие.

Выразительный аромат вина манит оттенками красной сливы, шелковицы, розового перца, дополненными интригующими тонами сандалового дерева.

Вино подходит к блюдам итальянской кухни, блюдам на основе томатной пасты, мясу, дичи, сырам, макаронным изделиям.

"Orion" — чистое, свежее, приятное вино с ярким фруктовым ароматом и замечательным устойчивым послевкусием. Имя "Orion" имеет греческие корни и происходит от названия дороги вблизи виноградников компании Li Veli, так называемой Греческой границы (Limite dei Greci), которую в давние времена принято было считать границей между областью Лангобард на севере и зоной Византийского правления на юго-востоке. Виноград для создания вина "Орион" собирается вручную в конце августа с самых молодых лоз, возраст которых колеблется от 10 до 20 лет, в небольшие коробки, после чего тщательно перебирается и прессуется. Процесс брожения проходит под строгим контролем. Температура ферментации составляет от 22 до 28 °С, чтобы максимально сохранить цвет, вкус и аромат Примитиво. После алкогольной ферментации вино переливается в бочки из французского дуба, в которых проходит процесс яблочно-молочного брожения. Затем проводится тщательная дегустация вина, после чего оно выдерживается в течение 6 месяцев в 225-литровых бочках.Сезон 2021 года в Апулии был засушливым, урожайность была слегка меньше (на 5%), чем в предыдущем году. В Саленто дважды в июле и августе местами выпадал град, который причинил значительный ущерб. В этом году виноград созрел вовремя. В Саленто сбор урожая начали в конце августа с белых сортов винограда. Примитиво был собран в сентябре. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.  

Винодельня Li Veli находится на юго-западе Италии, в Апулии — "пятке" знаменитого итальянского "сапога". Апулия является крупнейшим винодельческим регионом Италии. Компанию почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии.В 1999 году семья Фальво (бывшие владельцы хозяйства "Авиньонези" в Тоскане) купила Ли Вели. Виноградники были заполнены автохтонными сортами винограда, такими, как Примитиво и Неграмаро, из которых рождаются вина чернильного цвета с великолепным элегантным характером. Благодаря правильному управлению процессами виноделия, компания "Ли Вели" установила новый стандарт качества вин из Апулии. При посадке виноградников в Ли Вели используют схему Settonce (название, скорее всего, связано с 7 точками, "sette" с ит. — "семь"): одна центральная и шесть вокруг нее, в результате образовываются 6 равносторонних треугольников. Благодаря этой модели большинство листьев лучше располагаются к свету, также такое расположение лоз дает идеальное проветривание. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь в 35 гектаров, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.