Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета с фиолетовыми бликами.

Вкус вина крепкий, живой, питкий, сложный, с хорошим напряжением, твердыми танинами, сочной кислотностью, прекрасными оттенками красных фруктов и минералов, а также шелковистым, длительным послевкусием с нюансами красного апельсина и какао.

Аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, клюквы, кизила, нежными нюансами древесных пряностей и дыма.

Вино хорошо сочетается с пастой, мясным и овощным рагу, зрелыми и полутвердыми сырами.

Paul Achs, Zweigelt "Alte Reben" — натуральное красное сухое вино с элегантной, тонкой структурой и интенсивным, многогранным ароматом. Вино изготавливается из винограда сорта Цвайгельт, собранного с трех биодинамических виноградников в Хайдебодене. Самому старому — почти 60 лет, самому младшему — 30 лет. Урожай со старых лоз придает вину большее напряжение и повышенную кислотность, которая делает напиток более живым и стойким. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается. Ферментация и мацерация в течение 18 дней проходят в резервуарах из нержавеющей стали, а для полугодовой выдержки используются старые дубовые бочки.

Виноградарство было основной деятельностью семьи Акс с 1684 года. Пауль Акс, основатель одноименной компании, стоит во главе семейного бизнеса с 1900 года. Винодельня Paul Achs расположена в Гольсе, в 60 км от Вены, недалеко от венгерской границы, в самом сердце впечатляющего и красивого природного рая — Северного Бургенланда. Винодельне принадлежат 25 га виноградников, разбитых на 40 участков, каждый из которых обладает своим уникальным терруаром. Такое разнообразие почв и климатических условий — идеальная основа для создания захватывающих, аутентичных вин. Винодельня была сертифицирована как биодинамическая с 2006 года. Хотя и ранее на виноградниках не использовались искусственные удобрения. Сорняки всегда удалялись механически и никогда химически. Компания старается вносить свой вклад в биоразнообразие и поддерживать почву естественными, природными средствами.