У вина яркий золотисто-желтый цвет.

Вино манит чистым, свежим, живым, мягким, мясистым, прекрасно сбалансированным вкусом с насыщенными нотами спелого персика, абрикоса, яблока, груши, айвы и цитрусовых фруктов, гармонично дополненными тонами меда, тостов, сладкой выпечки, нежными оттенками свежескошенной травы и тончайшими полутонами дуба, приятной кислотностью, сливочной текстурой и округлым, сложным послевкусием, отмеченным освежающей кислинкой.

Свежий, чистый аромат вина раскрывается сочными оттенками зеленого яблока и спелых косточковых фруктов в обрамлении легких цветочных и травяных полутонов.

Вино хорошо сочетается с любой рыбой, а также мягкими сливочными сырами и морепродуктами.

"Quinta Apolonia" — второе вино хозяйства, купаж которого частично (40%) состоит из оставшихся баррелей от первого вина "Belondrade y Lurton", выдержанного в течение 3 месяцев в бочках из французского дуба, а остальная часть создается на основе урожая с молодых лоз возрастом около 8 лет, который собирается исключитетельно вручную и подвергается спонтанной ферментации в стальных резервуарах. Бутилирование "Quinta Apolonia" урожая 2019 года производилось в июне 2020 года. Потенциал хранения вина составляет 4 года.Винное хозяйство Belondrade у Lurton было основано в 1994 году французом Дидье Белондраде и его женой Бриджит Луртон в провинции Вальядолид, на берегу реки Дуэро. Влюбленный в Испанию, французский торговец решил сделать ставку на знаменитый испанский виноград сорта Вердехо, до 50 подвидов которого выращивается в хозяйстве. Уже в 1994 году появились первые 10 000 бутылок вина марки "Belondrade у Lurton". На сегодняшний день в линейке продукции винодельни "Belondrade у Lurton" есть три серии вин, две из которых названы в честь дочерей Дидье Белондраде — Клариссы (вина Quinta Clarisa) и Аполонии (вина Quinta Apolonia). Вина "Belondrade у Lurton", создающиеся во французском стиле при участии энолога Марты Бакерисо — выпускницы Бордоского университета, прошедшей стажировку у Кристиана Муэкса (Шато Петрюс), отличаются индивидуальностью, сложностью, элегантностью и благородством вкуса, за которые они высоко ценятся на мировых рынках и в лучших ресторанах. Вина под маркой "Belondrade у Lurton" продаются исключительно через эксклюзивных дистрибьюторов — такова политика производителя.