Светло-соломенный цвет.

Вкус фруктовый, острый и сочный, с приятными цветочными нотами ландыша, цветущего персика, цитрусовыми тонами мандарина и лимона, гармонично сочетающимися с оттенками лакрицы и акации. Послевкусие демонстрирует хорошую длину, интригует нотками личи и белых цветов.

Фруктовый аромат предлагает определенную элегантность, небольшую глубину и приятную интенсивность. В букете выражены ноты мандарина, цедры и, в более легкой степени, экзотических фруктов.

Идеально сочетается с ризотто, овощами, моллюсками, ракообразными, морепродуктами, свежими сырами, овощами-гриль, карпаччо из свежей рыбы, блюдами итальянской кухни, пиццей.

Фалангина — главный белый сорт Кампании. Он впечатляет щедростью оттенков белых фруктов и хорошей кислотностью. Вино Falanghina, Campania IGT изготавливается из урожая молодых лоз, культивируемых по биологическим принципам. Средний возраст виноградных лоз достигает 17 лет. Виноградники расположены на высоте 150-210 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Виноград собирают и сортируют вручную. На винодельню урожай доставляют в небольших пластиковых коробках. Затем проводится гребнеотделение, мягкое прессование и 6-часовая криомацерация при температуре не более 4 °С. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается на осадке в тех же емкостях около 6 месяцев.Винтаж 2022 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "International Wine & Spirits Awards" в 2023 году.

Молодое винодельческое предприятие San Salvatore, основанное в 2005 году, расположилось посреди национального парка Чиленто в регионе Кампания на юге Италии. Эта местность обладает высоким уровнем биоразнообразия, а почва богата полезными ископаемыми. Близость моря и хорошая освещенность солнечными лучами помогают создать идеальный микроклимат для виноградных лоз. Виноградники Сан Сальваторе занимают лишь пятую часть общей площадь, остальные земли заняты под пастбища, фруктовые сады, оливковые рощи и леса. Здесь используются только природные удобрения, такие как навоз и рога пасущихся неподалеку буйволов, которые способствуют улучшению естественному плодородию почвы и образованию гумуса. Сам завод оснащен фотоэлектронной системой, позволяющей свести к минимуму выброс углекислого газа в атмосферу. San Salvatore всей своей деятельностью пропагандирует экологически чистые продукты, за которыми видит будущее.