Вино имеет светлый соломенно-золотистый цвет.

Вкус вина яркий, питкий, чистый и легкий, с нотами маракуйи, спелого грейпфрута, лайма и хрустящего зеленого яблока, живой кислотностью. Послевкусие долгое и сочное.

Вино отличается выразительным сортовым ароматом с оттенками дыни, лайма и хмеля.

Вино является прекрасным аперитивом. Оно замечательно гармонирует с устрицами, свежими морепродуктами, салатами и суши.

Дорога "Олд Коуч" проходит вдоль горного хребта в области Moutere. В 1850 годах по этой дороге стали перевозить обычную почту, сначала пешком, а через какое-то время на лошадях. Линейка вин "Old Coach Road" была создана в начале 90-х годов для расширения ассортимента и выхода компании на международный уровень. Вина линейки "Old Coach Road" производятся частично из собственного (большинство) и частично из винограда, закупленного у соседей внутри региона Нельсон."Old Coach Road" Sauvignon Blanc — очаровательное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивают на виноградниках Brightwater, Rabbit Island, Queen Victoria и Redwood. Brightwater расположен в 15 километрах от побережья и защищен с юга Ричмондскими хребтами. Почва здесь представляет собой комбинацию камней и валунов, которую очень тяжело возделывать для сельскохозяйственной техники, но жизненно необходимо для равномерного созревания винограда. Виноградник Rabbit Island расположен на берегу широкой реки Флэт. Здесь почвы преимущественно песчано-гравийные, суглинистые, хорошо дренированные. Виноградник находится примерно в 1,5 километрах от моря, что способствует преобладанию здесь умеренных температур. Queen Victoria расположен в районе Мотуэка, в самом сердце региона, известного своими яблоневыми садами, киви и хмелем. Виноградные лозы здесь выращиваются на очень каменистых, свободно дренируемых почвах. Неорошаемый виноградник Redwood расположен на пологом участке, обращенном на север, с глинистыми почвами. Такое разнообразие терруаров наделяет "Old Coach Road" Sauvignon Blanc богатой вкусоароматической палитрой. Возраст лоз варьируется от 10 до 30 лет.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости и кислотности. Для винтажа 2021 года сбор урожая осуществлялся с середины и до конца марта этого же года. 2021 год был в Нельсоне более прохладным, чем обычно, что привело к формированию деликатных ароматов и яркой кислотности. Теплая погода во время созревания фруктов и сбора урожая в марте также создавала идеальные условия для дозревания урожая. После сбора урожая виноград дестеблировали и бережно прессовали. Винификация протекала традиционным образом.Винтаж 2021 года получил золотые медали на конкурсах "Berliner Wein Trophy, Summer Tasting, 2021" и "AWC Vienna, 2021", а также серебряные — на конкурсах "China Wine Competition, 2021" и "San Francisco International Wine Competition, 2021".

Семейная винодельня Seifried была основана в 1973 году в долине Moutere. Уроженец Австрии, Герман Сейфрид, вместе со своей женой Агнес приобрели 2 га глинистых почв в области Нельсон, чтоб осуществить мечту Германа, который получил образование в Германии и приобрел опыт виноделия в одной из крупнейших корпораций ЮАР — KWV. В 1976 году появились первые пять сортовых вин. В те времена продажа вина осуществлялась прямо из погреба и только почтовыми поручениями. Через некоторое время семья Сейфрид приобрела еще 2 виноградника, которые расположены в Rabbit Island и в долине Redwood. На сегодняшний день компании принадлежит площадь в 180 гектаров, на которых растут такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Сира, Гевюрцтраминер, Пино Гри, Совиньон Блан и Рислинг. В 1993 году посреди виноградника на Заячьем Острове (Rabbit Island) семья Сейфрид построила ресторан, который вскоре стал очень популярным местом для проведения торжеств, свадеб и других мероприятий. В 1996 году сюда же перебралась и сама винодельня со всеми службами и офисами. На сегодняшний день 40% ежегодной продукции компании Seifried экспортируется во многие страны мира, 55% поставляется на местный рынок, а остальные 5% продают прямо из погреба.