Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина элегантный, насыщенный, богатый, сбалансированный, с бархатистыми танинами, нотами темных ягод и приятным, запоминающимся, продолжительным послевкусием с ягодными оттенками и нотками вишневой косточки.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками спелых ягод, пряных трав и виноградной лозы.

Вино хорошо сочетается с блюдами из мяса, в том числе мяса птицы и кролика, а также с десертами, овощными салатами, сырами. Может подаваться в качеств аперитива.

"Iberiuli" — линейка премиальных вин компании Шуми, в которую входят напитки, созданные по старинным кахетинским традициям. При производстве вин применяется полное отделение винограда от гребней и выдержка на мезге. Линейка "Ибериули" представлена сухими и полусладкими красными и белыми винами из винограда, выращенного в самых значимых винных регионах Грузии. "Ибериули" Саперави — красное сухое вино из отборного винограда, выращенного на собственном винограднике "Сатрабахо" в микрозоне Напареули (Кахетия). После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках.

Девиз винодельческой компании Shumi — это строгое следование канонам классического грузинского виноделия. Неудивительно, ведь название обязывает — слово "шуми" в переводе с грузинского обозначает "настоящее неразбавленное вино". Завод компании, расположенный в самом сердце грузинского земледелия Цинандали, относится к предприятиям полного цикла. В рамках одного предприятия осуществляются все этапы производства. Для создания вина компания использует только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. Знаменитый грузинский потомственный винодел Бичико Кумсиашвили строго контролирует процесс производства, добиваясь блестящего результата. Продукция компании Шуми неоднократно получала высокие оценки и награды на таких конкурсах-дегустациях, как "ПРОДЭКСПО", "Грузия — колыбель вина", "Ялта. Золотой Грифон".