Вино глубокого темно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, концентрированный и хорошо сбалансированный. Мягкие танины дополнены нежной сладостью в долгом шоколадном послевкусии.

В аромате вина тона зрелых фруктов и ягод переплетаются с оттенками шоколада, миндаля.

Вино идеально сочетается с белым и красным мясом, белой рыбой и сырами.

"Lifestyle" Merlot — приятное повседневное красное вино, которое особенно хорошо сочетается с мясными блюдами. Виноградники с лозами сорта Мерло расположены на прохладных южных склонах в районе Паарл. Собранный виноград ферментируется на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при 22-26 °C в течение 7-12 дней. После декантации сусло проходит яблочно-молочное брожение в тех же емкостях. Далее вино фильтруется, оклеивается желатином или яичным белком для удаления осадка и разливается по бутылкам.

Simonsvlei — уверенно растущая южно-африканская компания, которая предлагает широкий ассортимент вин, ориентированных на современного потребителя. Ее продукция уже завоевала рынки Германии, Дании, Тайваня, Китая и России. Деятельность компании пропитана новаторским духом и стремлению к независимости, зародившейся более трех веков назад. После окончания Второй мировой войны в 1945 году группа небольших винодельческих хозяйств объединила свои усилия в кооператив Симонсвлей. Свое название он получил в честь основателя южноафриканской винодельческой промышленности — губернатора Симона ван дер Стела, жившего в XVII веке. Этот весьма дальновидный деятель увидел большое будущее виноделия в Южной Африке. Он первым понял, что контрастный сезонный климат и сильные ветра идеально подходят для выращивания винограда, а залегающие в почве источники станут естественным охлаждением для винных погребов. На сегодняшний день компании Симонсвлей принадлежит около 1000 гектаров виноградников, которые обрабатываются 36 отдельными хозяйствами. Одним из тех, кто помог создать фундамент, на котором была построена репутация Симонсвлей, — легендарный Ома Сарела, под опекой и руководством которого осуществляется работа в компании.