Вино рубиново-гранатового цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, гармоничный, хорошо сбалансированный, с тонами спелой вишни, ярко выраженными, спелыми танинами, освежающей кислотностью и нюансами мяты в послевкусии.

Концентрированный, интенсивный аромат вина наполнен тонами свежих фруктов (особенно черной вишни), танинов и зеленой травы, нюансами колы и минералов.

Вино составит хорошую пару приготовленному на гриле или жареному мясу, грибным блюдам, колбасам и сырам.

Поместье Тельмо Родригеса в Торо названо Гаго в честь испанской породы быка — элегантной и очень мощной. Вместе с несколькими другими известными виноделами, Тельмо Родригеса был одним из первых, кто заново открыл в Торо виноградники с десятилетними кустарниковыми лозами. Он был главной силой в поднятии Торо в ряд с одними из самых популярных винодельческих регионов Испании. Отличительные красные почвы Торо рождают виноград сорта Тинто де Торо (местный клон Темпранильо), обладающий огромной концентрацией фруктовых тонов, зрелостью, яркой кислотностью и прекрасной танинной структурой. "Dehesa Gago" — второе вино Тельмо Родригеса из Торо. Это простое представление о виноградарстве и виноградниках самой континентальной части Испании. Видение и усилия команды Тельмо Родригеса направлены на то, чтобы посредством этого вина предложить максимальную текучесть и свежесть экстремального терруара Торо. Как и "Gago", вино "Dehesa Gago" производится из винограда с очень старых лоз, поставляемого Родригесу восемью семьями, с которыми винодел работает с 1998 года. Старые виноградники с низкой плотностью посадки дают виноград с очень концентрированным, плотным вкусом. Ферментация и выдержка вина в течение 6 месяцев проходят в резервуарах из нержавеющей стали. На этикетке вина шрифтом XIX века крупно значится буква "g", которую часто можно видеть на винах региона Торо — она символизирует бычий рог.

Тельмо Родригес — харизматичный энолог, долго считавшийся "L'enfant terrible" ("ужасным ребенком") испанского виноделия и заслуживший репутацию революционера, а сегодня называемый одним из молодых львов испанской винодельческой промышленности и одним из самых известных виноделов Испании. В 2008 году он вошел в десятку лучших производителей Испании. Тельмо Родригес вырос на одной из лучших виноделен Испании — Remelluri в Риохе. Но Тельмо не стал почивать на лаврах отца и пошел своим путем, на тот момент считавшимся авангардным. Он поехал во Францию изучать энологию в Бордо и провел три года на винодельнях семьи Прат (Шато Кос д’Эстурнель и Шато Пти Вилляж). Позже он продолжил образование в Роне и работал в таких известных компаниях, как Chave Beaucastel и Trévallon. В Роне он открыл глаза на "душу вина". Его спутником стал сокурсник Поль Эгускиса. Когда оба вернулись на родину, Тельмо Родригес работал на родительской винодельне, где применил бордоские методы культивирования и превратил Remelluri в самый инновационный и самый современный винодельческий завод в Риохе последнего десятилетия. Поль Эгускиса помог прославиться винам Барона де Онья. В 1994 году Поль Эгускиса и Тельмо Родригес решили работать вместе и создали вино "Альма" из урожая со старого виноградника в Наварре. Вино пользовалось большим успехом, но кооператив, который владел виноградником, вскоре значительно повысил цены на виноград и заставил Тельмо и Поля искать новые места. Второй остановкой стала Руэда, где родилось первое и самое знаменитое вино компании — "Basa". По мере того, как друзья исследовали больше терруаров, появлялись новые вина. И тогда настало время объединить все проекты в один — Compañía de Vinos Telmo Rodriguez. Компания работает по совершенно новому принципу: виноделы отправляются на виноградники в разные части страны. Поэтому Тельмо и Поль заслужили репутацию "летающих виноделов". Хотя Тельмо Родригес предпочитает называть себя "ведущим виноделом". Он живет в Мадриде и ездит в районы, где делает вино. Сегодня вина Telmo Rodríguez являются одними из самых известных испанских вин. Они всегда создаются из местных сортов винограда и предлагают лучшее выражение терруара и отличное соотношение цены и качества.