Коньяк, Страница 178
- Коньяк недорогой
- Коньяк VSOP
- Коньяк 50 лет
- Коньяк в деревянной коробке
- Коньяк XO
- Коньяк 10 лет
- Коньяк 20 лет
- Коньяк 30 лет
- Хороший Коньяк
Выберите фильтры
- 1979
- 1196
- 811
- 303
- 164
- Еще 12
- 1839
- 757
- 215
- 161
- 126
- Еще 31
- 61
- 43
- 39
- 37
- 34
- Еще 144
- 14
- 4
- 3
- 3
- 3
- Еще 4
- 4
- 3
- 3
- 2
- 2
- Еще 17
- 1031
- 790
- 365
- 352
- 342
- Еще 64
- 2
- 113
- 75
- 59
- 38
- 32
- Еще 2
- 1783
- 1534
- 368
- 264
- 121
- Еще 36
- 14
- 11
- 7
- 6
- 5
- Еще 23
- 80
- 64
- 58
- 19
- 11
- Еще 7
- 59
- 29
Огненно-янтарного цвета.
Превосходный Боуэн XO Голдн Блэк 30-летней выдержки пленяет сложным, обволакивающим вкусом, в котором к благородным тонам ореха и дуба, добавляются легкие минеральные оттенки. Бесконечно длящееся послевкусие со временем раскрывается все новыми и новыми гранями и дарит настоящее наслаждение.
Насыщенный, изящный аромат очаровывает свежими нотами апельсинов, а также теплыми тонами кожи, миндаля и дорогого табака.
Боуэн ИксО Голдн Блэк 30-летней выдержки сможет подарить настоящее наслаждение своему обладателю, если употребить его согласно классическому ритуалу из бокалов тюльпановидной формы, наслаждаясь не только богатой палитрой вкуса, но и восхитительными ароматами, раскрывающимися со временем всё новыми гранями. Пить этот великолепный коньяк нужно, согревая теплом своей ладони, но ни в коем случае не подогревая на огне, т. к. входящие в него летучие соединения мгновенно испарятся, и он утеряет большую часть палитры своего восхитительного вкуса и аромата. Прекрасную пару коньяку может составить чашечка натурального кофе и сигара, причем согласно французскому правилу трех "С" (Cafe, Cognac, Cigare), сначала нужно сделать глоток кофе, затем посмаковать коньяк и только после этого закурить сигару.
Компания Шабасс была основана в 1818 году Жаном-Батистом Шабассом, и сегодня её возглавляет уже третье поколение семьи, в которой трепетное отношение к созданию коньяка передавалось от отца к сыну. Благодаря постоянным исследованиям в области дистилляции и выдержки компания Шабасс со временем стала обладательницей линейки прекрасных коньяков, которые сегодня признаны одними из лучших в мире. Марка коньяков «Боуэн» является гордостью компании, а в основе её создания лежит романтическая история, согласно которой Луи Оливер Шабасс, путешествуя по Индии, встретил харизматичную Элизабет Боуэн, поразившую его смелостью и свободой духа. Именно в её честь и был назван превосходный коньяк, отличавшийся неповторимой гаммой ароматов, который создал Луи, вернувшись во Францию. Спустя много лет, стремясь запечатлеть историю своего семейства, Рене Люк Шабасс, возглавляющий сегодня компанию, не только восстановил этот купаж, но и разработал целую линейку коньяков под маркой Боуэн, которая обращает на себя внимание как великолепными вкусовым характеристиками, так и роскошным дизайном. Элитный коньяк Боуэн XO Голдн Блэк 30-летней выдержки воплощает в себе все лучшие традиции дома Шабасс. Над созданием коньяка трудились не только лучшие мастера купажа, но и само Время, наделив его необыкновенно глубоким и сложным букетом, который не оставит равнодушными самых искушенных ценителей этого благородного напитка. Попробовав однажды превосходный Боуэн XO Голдн Блэк, Вы запомните его вкус навсегда.
Огненно-янтарного цвета.
Превосходный Боуэн XO Голдн Блэк 30-летней выдержки пленяет сложным, обволакивающим вкусом, в котором к благородным тонам ореха и дуба, добавляются легкие минеральные оттенки. Бесконечно длящееся послевкусие со временем раскрывается все новыми и новыми гранями и дарит настоящее наслаждение.
Насыщенный, изящный аромат очаровывает свежими нотами апельсинов, а также теплыми тонами кожи, миндаля и дорогого табака.
Боуэн ИксО Голдн Блэк 30-летней выдержки сможет подарить настоящее наслаждение своему обладателю, если употребить его согласно классическому ритуалу из бокалов тюльпановидной формы, наслаждаясь не только богатой палитрой вкуса, но и восхитительными ароматами, раскрывающимися со временем всё новыми гранями. Пить этот великолепный коньяк нужно, согревая теплом своей ладони, но ни в коем случае не подогревая на огне, т. к. входящие в него летучие соединения мгновенно испарятся, и он утеряет большую часть палитры своего восхитительного вкуса и аромата. Прекрасную пару коньяку может составить чашечка натурального кофе и сигара, причем согласно французскому правилу трех "С" (Cafe, Cognac, Cigare), сначала нужно сделать глоток кофе, затем посмаковать коньяк и только после этого закурить сигару.
Компания Шабасс была основана в 1818 году Жаном-Батистом Шабассом, и сегодня её возглавляет уже третье поколение семьи, в которой трепетное отношение к созданию коньяка передавалось от отца к сыну. Благодаря постоянным исследованиям в области дистилляции и выдержки компания Шабасс со временем стала обладательницей линейки прекрасных коньяков, которые сегодня признаны одними из лучших в мире. Марка коньяков «Боуэн» является гордостью компании, а в основе её создания лежит романтическая история, согласно которой Луи Оливер Шабасс, путешествуя по Индии, встретил харизматичную Элизабет Боуэн, поразившую его смелостью и свободой духа. Именно в её честь и был назван превосходный коньяк, отличавшийся неповторимой гаммой ароматов, который создал Луи, вернувшись во Францию. Спустя много лет, стремясь запечатлеть историю своего семейства, Рене Люк Шабасс, возглавляющий сегодня компанию, не только восстановил этот купаж, но и разработал целую линейку коньяков под маркой Боуэн, которая обращает на себя внимание как великолепными вкусовым характеристиками, так и роскошным дизайном. Элитный коньяк Боуэн XO Голдн Блэк 30-летней выдержки воплощает в себе все лучшие традиции дома Шабасс. Над созданием коньяка трудились не только лучшие мастера купажа, но и само Время, наделив его необыкновенно глубоким и сложным букетом, который не оставит равнодушными самых искушенных ценителей этого благородного напитка. Попробовав однажды превосходный Боуэн XO Голдн Блэк, Вы запомните его вкус навсегда.
Коньяк очень красивого янтарного цвета
Коньяк обладает превосходно сбалансированным, мягким и округлым вкусом с великолепным послевкусием.
Коньяк с удивительно тонким ароматом фруктов, ванили и дуба.
Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе, сигарой, десертами.
“Коньяк — дорогой, статусный напиток, над рождением которого трудится не только множество людей, но сами природа и время. И чем усерднее работает время, тем ценнее становится продукт”. Коньяк Леро Пти Шампань 34 года (Lheraud Cognac 34 years Petite Champagne ) — это зрелый 34-летний коньяк. С превосходной текстурой, необычайно приятным послевкусием и роскошным цветом — изготовлен в соответствие со старинными традициями. За долгое время выдержки его спирты потеряли агрессивность и приобрели приятную танинность. Достойный образец продукции Дома — великолепный подарок!
Годом основания коньячного дома Леро (Lheraud) следует считать 1680, а основателем — Александра Леро. В небольшой деревушке Ладу (Lasdoux), в центре Пти Шампани (Petite Champagne), недалеко от города Коньяк (Cognac) он начал выращивать виноград и наладил коньячное производство. На землях поместья произрастает виноград отборных сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. В 1970 дело перешло к Ги Леро, который занимается производством и продажей коньяка под своим именем "Cognac Guy Lheraud". Месье Ги Леро, помогают его сын Лоран Леро и супруга — мадам Леро, в обязанности которой входит дизайн продукции. "...У неё хороший вкус, ведь она выбрала меня", — заявляет глава династии.Коньяки дома Леро производятся традиционным способом, путем двойной дистилляции, без современных электронных устройств, без добавок карамели, сахара и других ингредиентов, поэтому они отличаются естественным цветом и натуральным вкусом. Комиссия профессионалов по коньяку (BNIC) контролирует все этапы производства коньяков, подтверждает их происхождение и высокое качество.Дом Lheraud — официальный поставщик коньяков для Палаты Лордов в Лондоне и Императорского дома Японии. Эти эксклюзивные коньяки представлены в самых знаменитых ресторанах мира: "La Tour d’Argent" (Токио), "Richemond" (Женева), "Dalloyau" (Париж), а также в "Dallmayr" (Мюнхен) — одном из крупнейших и наиболее дорогих мировых деликатесных магазинов, и в культовом месте для любителей роскошных и эксклюзивных товаров — торговом центре "Харродс" в Лондоне. По признанию Александра Массэна — управляющего коньячного дома Lheraud (Леро), коньяки дома предпочитают бывший президент Франции Жак Ширак и премьер министр Франции Раффарен, Принц Альберт из Монако, и множество других знаменитых людей. Около 10 лет назад и у россиян появилась возможность попробовать великолепную продукцию коньячного дома Леро.Подарите себе и своим близким знакомство с элитными коньяками легендарного дома Леро!
Коньяк очень красивого янтарного цвета
Коньяк обладает превосходно сбалансированным, мягким и округлым вкусом с великолепным послевкусием.
Коньяк с удивительно тонким ароматом фруктов, ванили и дуба.
Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе, сигарой, десертами.
“Коньяк — дорогой, статусный напиток, над рождением которого трудится не только множество людей, но сами природа и время. И чем усерднее работает время, тем ценнее становится продукт”. Коньяк Леро Пти Шампань 34 года (Lheraud Cognac 34 years Petite Champagne ) — это зрелый 34-летний коньяк. С превосходной текстурой, необычайно приятным послевкусием и роскошным цветом — изготовлен в соответствие со старинными традициями. За долгое время выдержки его спирты потеряли агрессивность и приобрели приятную танинность. Достойный образец продукции Дома — великолепный подарок!
Годом основания коньячного дома Леро (Lheraud) следует считать 1680, а основателем — Александра Леро. В небольшой деревушке Ладу (Lasdoux), в центре Пти Шампани (Petite Champagne), недалеко от города Коньяк (Cognac) он начал выращивать виноград и наладил коньячное производство. На землях поместья произрастает виноград отборных сортов Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар. В 1970 дело перешло к Ги Леро, который занимается производством и продажей коньяка под своим именем "Cognac Guy Lheraud". Месье Ги Леро, помогают его сын Лоран Леро и супруга — мадам Леро, в обязанности которой входит дизайн продукции. "...У неё хороший вкус, ведь она выбрала меня", — заявляет глава династии.Коньяки дома Леро производятся традиционным способом, путем двойной дистилляции, без современных электронных устройств, без добавок карамели, сахара и других ингредиентов, поэтому они отличаются естественным цветом и натуральным вкусом. Комиссия профессионалов по коньяку (BNIC) контролирует все этапы производства коньяков, подтверждает их происхождение и высокое качество.Дом Lheraud — официальный поставщик коньяков для Палаты Лордов в Лондоне и Императорского дома Японии. Эти эксклюзивные коньяки представлены в самых знаменитых ресторанах мира: "La Tour d’Argent" (Токио), "Richemond" (Женева), "Dalloyau" (Париж), а также в "Dallmayr" (Мюнхен) — одном из крупнейших и наиболее дорогих мировых деликатесных магазинов, и в культовом месте для любителей роскошных и эксклюзивных товаров — торговом центре "Харродс" в Лондоне. По признанию Александра Массэна — управляющего коньячного дома Lheraud (Леро), коньяки дома предпочитают бывший президент Франции Жак Ширак и премьер министр Франции Раффарен, Принц Альберт из Монако, и множество других знаменитых людей. Около 10 лет назад и у россиян появилась возможность попробовать великолепную продукцию коньячного дома Леро.Подарите себе и своим близким знакомство с элитными коньяками легендарного дома Леро!
Коньяк теплого янтарно-золотистого цвета.
В гармоничном маслянистом вкусе коньяка кроется пряная основа с намеками на карри и шафран, на которую нанизаны нюансы апельсина, абрикоса и фруктовых цукатов. Бархатистое сердце сменяется идеальным послевкусием впечатляющей длины.
Пышный аромат коньяка соткан из нежных цветочных интонаций жасмина, легких оттенков портвейна, грецкого ореха, фундука и ванили.
Коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в сочетании с сигарой или изысканным темным шоколадом.
Для создания миллезимного коньяка "Maxime Trijol" Grande Champagne Premier Cru, 1990 производитель использовал высококачественные коньячные спирты, изготовленные методом двойной дистилляции в шарантских перегонных кубах и выдержанные в бочке из французского дуба №199486 более 23 лет. Элитный миллезим 1990 года выпущен в очень ограниченном тираже — всего 340 бутылок, каждая из которых имеет свой уникальный порядковый номер, указанный на этикетке.
Первый перегонный куб Максима Трижоля был установлен в Сен-Марсьяль-сюр-Не в 1859 году. Сейчас компания Maxime Trijol гордится целым набором перегонных кубов объемом 2,5 тысяч литров, обширными виноградниками и подвалами для выдержки. Под контролем специалистов предприятия находятся все этапы производства. В распоряжении компании находятся 78 тысяч га виноградников в Гранд Шампани и Пти Шампани. На них культивируется преимущественно сорт Уни Блан, который отличается хорошей натуральной кислотностью. Эта характеристика позволяет производить утонченные и элегантные коньяки.Компания Максим Трижоль придерживается философии постоянного поиска совершенства, продолжающегося вот уже шесть поколений владельцев этого старинного семейного бизнеса. В 2013 году в правление компании вошли сестры Анн-Софи и Полин Трижоль. Своей задачей они поставили нахождение баланса между современными технологиями и полуторастолетними традициями этой крупнейшей семейной винокурни региона Коньяк. В ассортименте Максим Трижоль представлены как широкодоступные коньяки по демократичным ценам, так и редкие экземпляры для ценителей.
Коньяк теплого янтарно-золотистого цвета.
В гармоничном маслянистом вкусе коньяка кроется пряная основа с намеками на карри и шафран, на которую нанизаны нюансы апельсина, абрикоса и фруктовых цукатов. Бархатистое сердце сменяется идеальным послевкусием впечатляющей длины.
Пышный аромат коньяка соткан из нежных цветочных интонаций жасмина, легких оттенков портвейна, грецкого ореха, фундука и ванили.
Коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также в сочетании с сигарой или изысканным темным шоколадом.
Для создания миллезимного коньяка "Maxime Trijol" Grande Champagne Premier Cru, 1990 производитель использовал высококачественные коньячные спирты, изготовленные методом двойной дистилляции в шарантских перегонных кубах и выдержанные в бочке из французского дуба №199486 более 23 лет. Элитный миллезим 1990 года выпущен в очень ограниченном тираже — всего 340 бутылок, каждая из которых имеет свой уникальный порядковый номер, указанный на этикетке.
Первый перегонный куб Максима Трижоля был установлен в Сен-Марсьяль-сюр-Не в 1859 году. Сейчас компания Maxime Trijol гордится целым набором перегонных кубов объемом 2,5 тысяч литров, обширными виноградниками и подвалами для выдержки. Под контролем специалистов предприятия находятся все этапы производства. В распоряжении компании находятся 78 тысяч га виноградников в Гранд Шампани и Пти Шампани. На них культивируется преимущественно сорт Уни Блан, который отличается хорошей натуральной кислотностью. Эта характеристика позволяет производить утонченные и элегантные коньяки.Компания Максим Трижоль придерживается философии постоянного поиска совершенства, продолжающегося вот уже шесть поколений владельцев этого старинного семейного бизнеса. В 2013 году в правление компании вошли сестры Анн-Софи и Полин Трижоль. Своей задачей они поставили нахождение баланса между современными технологиями и полуторастолетними традициями этой крупнейшей семейной винокурни региона Коньяк. В ассортименте Максим Трижоль представлены как широкодоступные коньяки по демократичным ценам, так и редкие экземпляры для ценителей.
Цвет коньяка — глубокий янтарный.
У коньяка мягкий, изысканный вкус с едва уловимой фруктовой сладостью и теплыми древесно-пряными штрихами в долгом послевкусии.
Нежный аромат коньяка чарует цветочными оттенками фиалки, тонами имбиря и тропических фруктов.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива, в паре с кофе или кусочком горького шоколада.
"Baron Roland" XO — элегантный французский коньяк, который производится по традиционной технологии из высококачественных коньячных дистиллятов, прошедших 6-летнюю выдержку в дубовых бочках. Коньяк обладает мягким вкусом и гармоничным ароматом. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива, в паре с кофе или кусочком горького шоколада.
История Distillerie des Moisans началась с приобретения виноградников и винокурни в деревушке Муазон, где практически все дома построены из красивых белых узорчатых известняковых камней "sireuil". Именно они придают всему окружающему пространству яркость и чистоту. Также известняк является лучшей составляющей местной почвы, способствующей выращиванию сильных виноградных лоз, позволяя их корням проникать глубоко в землю, иногда более чем на 10 метров, для поиска питательных веществ. Переехав в Муазон в 60-х годах XX века, Ролан Брю приобрел здесь виноградники и провел колоссальную работу для достижения своей цели: сделать коньяки "Moisans" настоящей драгоценностью в мире спиртных напитков. Многие годы Ролан продавал свои коньячные спирты другим производителям, накапливая знания и опыт и мечтая о том дне, когда он выпустит в свет свой собственный коньяк. В 1997 году после его смерти управление компанией взяла на себя Вероник Брю-Легаре и ее сын Ролан Легаре, а их консультантом стал Джером Маттеоли, значимая фигура в мире коньячных напитков. Они хранят верность семейным традициям и убеждены, что именно качество винограда играет решающую роль для создания характера коньяка.Поместью Де Муазон принадлежит 60 гектаров виноградников, из которых 30 занимают виноградники с сортом Уни Блан в Фэн Буа. Этот регион известен деликатностью своих спиртов и гладкостью их вкуса в зрелом возрасте. В огромном светлом и просторном подвале Дистиллери де Муазон установлены 12 перегонных кубов объемом 25 гектолитров, основная работа на винокурне приходится на период с октября по март. Вина ферментируются в терморегулируемых чанах, а процесс перегонки длится непрерывно целые сутки. Для контроля за этим процессом мастер дистилляции даже спит здесь же, каждый час тщательно проверяя все показатели. Только после второй перегонки спирт считается достойным быть помещенным в бочки и стать коньяком.Более 2000 баррелей по 350 литров — вот настоящее сокровище Distillerie des Moisans. В этот запас входят и очень старые коньяки, которые ждут своего часа, созревая в тишине и покое в темных подвалах. Сегодня Дистиллери де Муазон является обладателем трех брендов высококачественных коньяков: "Deau", "Moisans" и "Roland Bru".
Цвет коньяка — глубокий янтарный.
У коньяка мягкий, изысканный вкус с едва уловимой фруктовой сладостью и теплыми древесно-пряными штрихами в долгом послевкусии.
Нежный аромат коньяка чарует цветочными оттенками фиалки, тонами имбиря и тропических фруктов.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива, в паре с кофе или кусочком горького шоколада.
"Baron Roland" XO — элегантный французский коньяк, который производится по традиционной технологии из высококачественных коньячных дистиллятов, прошедших 6-летнюю выдержку в дубовых бочках. Коньяк обладает мягким вкусом и гармоничным ароматом. Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива, в паре с кофе или кусочком горького шоколада.
История Distillerie des Moisans началась с приобретения виноградников и винокурни в деревушке Муазон, где практически все дома построены из красивых белых узорчатых известняковых камней "sireuil". Именно они придают всему окружающему пространству яркость и чистоту. Также известняк является лучшей составляющей местной почвы, способствующей выращиванию сильных виноградных лоз, позволяя их корням проникать глубоко в землю, иногда более чем на 10 метров, для поиска питательных веществ. Переехав в Муазон в 60-х годах XX века, Ролан Брю приобрел здесь виноградники и провел колоссальную работу для достижения своей цели: сделать коньяки "Moisans" настоящей драгоценностью в мире спиртных напитков. Многие годы Ролан продавал свои коньячные спирты другим производителям, накапливая знания и опыт и мечтая о том дне, когда он выпустит в свет свой собственный коньяк. В 1997 году после его смерти управление компанией взяла на себя Вероник Брю-Легаре и ее сын Ролан Легаре, а их консультантом стал Джером Маттеоли, значимая фигура в мире коньячных напитков. Они хранят верность семейным традициям и убеждены, что именно качество винограда играет решающую роль для создания характера коньяка.Поместью Де Муазон принадлежит 60 гектаров виноградников, из которых 30 занимают виноградники с сортом Уни Блан в Фэн Буа. Этот регион известен деликатностью своих спиртов и гладкостью их вкуса в зрелом возрасте. В огромном светлом и просторном подвале Дистиллери де Муазон установлены 12 перегонных кубов объемом 25 гектолитров, основная работа на винокурне приходится на период с октября по март. Вина ферментируются в терморегулируемых чанах, а процесс перегонки длится непрерывно целые сутки. Для контроля за этим процессом мастер дистилляции даже спит здесь же, каждый час тщательно проверяя все показатели. Только после второй перегонки спирт считается достойным быть помещенным в бочки и стать коньяком.Более 2000 баррелей по 350 литров — вот настоящее сокровище Distillerie des Moisans. В этот запас входят и очень старые коньяки, которые ждут своего часа, созревая в тишине и покое в темных подвалах. Сегодня Дистиллери де Муазон является обладателем трех брендов высококачественных коньяков: "Deau", "Moisans" и "Roland Bru".
Коньяк цвета старинного золота.
Коньяк обладает сложным, концентрированным вкусом с фееричным, долгим фруктовым послевкусием.
В нежном аромате коньяка доминируют цветочные оттенки и характерные нотки свежего дерева и сушеного изюма. Раскрываясь в бокале, в нем все более ощущаются оттенки пряностей, перца, сандалового дерева, а затем — грецкого ореха и ириса.
Коньяк великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и кубинской сигарой.
Престижный и редкий коньяк "Лейра" рождается в Домене де Ше Майяр на уникальном, благодаря особенностям почвы, участке в регионе Фэн Буа, отмеченном еще в XIX веке как особенно благоприятном для культивирования винограда. Созданные здесь коньячные спирты славятся своей тонкостью и силой. Отличительная особенность коньяков состоит в том, что они очень быстро "взрослеют", но при этом живут весьма и весьма долго. Семья Лейра занимается производством коньяка на протяжении вот уже четырех поколений. Сегодняшний владелец поместья — Эдгар Лейра — ярый приверженец производства натуральных, чистейших коньяков без каких-либо добавок сахара и карамели, прилагает все усилия для создания лучшего коньяка в мире. Виноград для производства коньяка "Leyrat" собирается вручную с собственных виноградников поместья, площадь которых составляет 90 га. В хозяйстве применяются биологические методы обслуживания виноградников, предусматривающие использование органических удобрений и отказ от химических средств борьбы с вредителями.В погребе поместья Domaine de Chez Maillard хранится огромный резерв из старых и очень старых спиртов. В линейке "Leyrat" представлены коньяки следующих классов: Napoleon, VSOP, XO, XO Elite, Brut de futs, Extra, Vieux, Tres, которые разлиты как в обычные прозрачные бутылки, так и в оригинальные фарфоровые графины с покрытием из настоящего золота. Коньяки "Leyrat" украшают винные карты самых престижных ресторанов и дорогих палас-отелей. Коньяки неоднократно награждались медалями и грамотами, в частности, золотые медали были получены на международном конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 1999, 2001, 2004, 2007 годах.История молодого предприятия Francis Abecassis — одного из крупнейших землевладельцев в регионе Коньяк во Франции — началась не так давно, когда его основатель Франсис Абекассис приобрел в собственность в 2000 году три больших имения общей площадью 240 га. Предприятие Франсис Абекассис выпускает 3 бренда коньяка: "Leyrat", "ABK6" и "Le Reviseur", удостоенных множеством престижных наград и более 60 медалей на международных дегустационных выставках и конкурсах.
Коньяк цвета старинного золота.
Коньяк обладает сложным, концентрированным вкусом с фееричным, долгим фруктовым послевкусием.
В нежном аромате коньяка доминируют цветочные оттенки и характерные нотки свежего дерева и сушеного изюма. Раскрываясь в бокале, в нем все более ощущаются оттенки пряностей, перца, сандалового дерева, а затем — грецкого ореха и ириса.
Коньяк великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и кубинской сигарой.
Престижный и редкий коньяк "Лейра" рождается в Домене де Ше Майяр на уникальном, благодаря особенностям почвы, участке в регионе Фэн Буа, отмеченном еще в XIX веке как особенно благоприятном для культивирования винограда. Созданные здесь коньячные спирты славятся своей тонкостью и силой. Отличительная особенность коньяков состоит в том, что они очень быстро "взрослеют", но при этом живут весьма и весьма долго. Семья Лейра занимается производством коньяка на протяжении вот уже четырех поколений. Сегодняшний владелец поместья — Эдгар Лейра — ярый приверженец производства натуральных, чистейших коньяков без каких-либо добавок сахара и карамели, прилагает все усилия для создания лучшего коньяка в мире. Виноград для производства коньяка "Leyrat" собирается вручную с собственных виноградников поместья, площадь которых составляет 90 га. В хозяйстве применяются биологические методы обслуживания виноградников, предусматривающие использование органических удобрений и отказ от химических средств борьбы с вредителями.В погребе поместья Domaine de Chez Maillard хранится огромный резерв из старых и очень старых спиртов. В линейке "Leyrat" представлены коньяки следующих классов: Napoleon, VSOP, XO, XO Elite, Brut de futs, Extra, Vieux, Tres, которые разлиты как в обычные прозрачные бутылки, так и в оригинальные фарфоровые графины с покрытием из настоящего золота. Коньяки "Leyrat" украшают винные карты самых престижных ресторанов и дорогих палас-отелей. Коньяки неоднократно награждались медалями и грамотами, в частности, золотые медали были получены на международном конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 1999, 2001, 2004, 2007 годах.История молодого предприятия Francis Abecassis — одного из крупнейших землевладельцев в регионе Коньяк во Франции — началась не так давно, когда его основатель Франсис Абекассис приобрел в собственность в 2000 году три больших имения общей площадью 240 га. Предприятие Франсис Абекассис выпускает 3 бренда коньяка: "Leyrat", "ABK6" и "Le Reviseur", удостоенных множеством престижных наград и более 60 медалей на международных дегустационных выставках и конкурсах.
Коньяк насыщенного темно-янтарного цвета.
Коньяк обладает зрелым, теплым, насыщенным и богатым вкусом с редким выразительным характером, нотами абрикоса, инжира, черного шоколада, рансьо, с орехово-пряными нюансами. Послевкусие элегантное и длительное.
В интенсивном аромате коньяка ощущаются нотки специй, грецкого ореха, фундука, какао, гармонично дополненные мягкими бальзамическими интонациями и тонкими оттенками ирисов.
Коньяк великолепен в виде самостоятельного напитка — дижестива. Для полного раскрытия вкуса рекомендуется добавить пару капель чистой охлажденной минеральной воды.
Коньяк Louis Royer "Grande Champagne" создан из коньячных спиртов Гранд Шампани, возраст которых не менее 38 лет. Особенностью производства коньяка "Гранд Шампань" является то, что его выдержка по очереди осуществлялась то в сухом, то во влажном хранилище. Это, безусловно, повлияло на характеристики напитка. В итоге получился коньяк с интенсивным ароматом с нотами специй, виноградной лозы, созревшей под солнцем, и орехов. О вкусе коньяка можно сказать лишь одно — непревзойденный! Количество бутылок этого прекрасного коньяка строго ограничено. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер с указанной датой розлива.История компании Louis Royer началась в 1853 году, когда Луи Руайе решил открыть собственное коньячное дело. С тех пор уже четыре поколения сменили друг друга, а классические коньяки хозяйства по-прежнему считаются одними из лучших в мире, поскольку семейство Руайе неукоснительно следует традициям производства. Производитель не имеет собственных виноградников и Мастера Погребов Дома Руайе осенью отправляются на винодельни, чтобы отобрать наиболее удачные молодые вина в качестве основы для коньяка. Отобранное вино дистиллируют шарантским методом, полученные спирты выдерживают в погребах и отправляют на купажирование.
Коньяк насыщенного темно-янтарного цвета.
Коньяк обладает зрелым, теплым, насыщенным и богатым вкусом с редким выразительным характером, нотами абрикоса, инжира, черного шоколада, рансьо, с орехово-пряными нюансами. Послевкусие элегантное и длительное.
В интенсивном аромате коньяка ощущаются нотки специй, грецкого ореха, фундука, какао, гармонично дополненные мягкими бальзамическими интонациями и тонкими оттенками ирисов.
Коньяк великолепен в виде самостоятельного напитка — дижестива. Для полного раскрытия вкуса рекомендуется добавить пару капель чистой охлажденной минеральной воды.
Коньяк Louis Royer "Grande Champagne" создан из коньячных спиртов Гранд Шампани, возраст которых не менее 38 лет. Особенностью производства коньяка "Гранд Шампань" является то, что его выдержка по очереди осуществлялась то в сухом, то во влажном хранилище. Это, безусловно, повлияло на характеристики напитка. В итоге получился коньяк с интенсивным ароматом с нотами специй, виноградной лозы, созревшей под солнцем, и орехов. О вкусе коньяка можно сказать лишь одно — непревзойденный! Количество бутылок этого прекрасного коньяка строго ограничено. Каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер с указанной датой розлива.История компании Louis Royer началась в 1853 году, когда Луи Руайе решил открыть собственное коньячное дело. С тех пор уже четыре поколения сменили друг друга, а классические коньяки хозяйства по-прежнему считаются одними из лучших в мире, поскольку семейство Руайе неукоснительно следует традициям производства. Производитель не имеет собственных виноградников и Мастера Погребов Дома Руайе осенью отправляются на винодельни, чтобы отобрать наиболее удачные молодые вина в качестве основы для коньяка. Отобранное вино дистиллируют шарантским методом, полученные спирты выдерживают в погребах и отправляют на купажирование.
Исключительно зрелый коньяк, составленный из спиртов Гранд и Пти Шампани, чей возраст может достигать 35 лет, помещен в роскошную подарочную коробку. У напитка богатый пряный аромат с тонами красных ягод, кориандра, черного перца, инжира, грецких орехов, сандала, пчелиного воска и миндаля, мощный и тонкий фруктовый вкус с шелковистым послевкусием.
Исключительно зрелый коньяк, составленный из спиртов Гранд и Пти Шампани, чей возраст может достигать 35 лет, помещен в роскошную подарочную коробку. У напитка богатый пряный аромат с тонами красных ягод, кориандра, черного перца, инжира, грецких орехов, сандала, пчелиного воска и миндаля, мощный и тонкий фруктовый вкус с шелковистым послевкусием.
Коньяк Raymond Ragnaud Hors d'Age - восхитительный старый французский
коньяк превосходного качества, созданный исключительно из коньячных спиртов ведущего
региона выращивания - Гранд Шампань. После продолжительной выдержки в
традиционных старых дубовых бочках мастер погреба Раймона Раньо взял каждый
компонент на максимум, чтобы создать этот чудесный, сложный купаж.
Коньяк Раймон Раньо Ор д’Аж, как и следовало ожидать от
коньяка такого качества, в первую очередь радует глаз глубоким полированным
золотым цветом. Затем продолжает
дразнить каждый из органов чувств сложным ароматом зрелого коньяка, нежным, но мощным,
сладким. Изысканный вкус с оттенками компота из белых фруктов, зелени и сливы.
Этот коньяк с крепостью 43% впечатлит как знатока, так и
тех, кто только начинает свое путешествие в чудеса коньячного мира. Представлен
в бутылке для коньяка в традиционном стиле.
Коньячный дом Raymond Ragnaud занимает 47 гектаров
виноградников Grande Champagne. Это семейный дом с историей, которая восходит к
1860 году. Коньяки Raymond Ragnaud производятся под марками Premier, Prestige и
Carafe. старые традиции, которые передавались веками. За последние несколько
лет дом сконцентрировался на увеличении продаж за рубежом, и теперь около 75
процентов всего коньяка Raymond Ragnaud экспортируется по всему миру.
Коньяк Raymond Ragnaud Hors d'Age - восхитительный старый французский
коньяк превосходного качества, созданный исключительно из коньячных спиртов ведущего
региона выращивания - Гранд Шампань. После продолжительной выдержки в
традиционных старых дубовых бочках мастер погреба Раймона Раньо взял каждый
компонент на максимум, чтобы создать этот чудесный, сложный купаж.
Коньяк Раймон Раньо Ор д’Аж, как и следовало ожидать от
коньяка такого качества, в первую очередь радует глаз глубоким полированным
золотым цветом. Затем продолжает
дразнить каждый из органов чувств сложным ароматом зрелого коньяка, нежным, но мощным,
сладким. Изысканный вкус с оттенками компота из белых фруктов, зелени и сливы.
Этот коньяк с крепостью 43% впечатлит как знатока, так и
тех, кто только начинает свое путешествие в чудеса коньячного мира. Представлен
в бутылке для коньяка в традиционном стиле.
Коньячный дом Raymond Ragnaud занимает 47 гектаров
виноградников Grande Champagne. Это семейный дом с историей, которая восходит к
1860 году. Коньяки Raymond Ragnaud производятся под марками Premier, Prestige и
Carafe. старые традиции, которые передавались веками. За последние несколько
лет дом сконцентрировался на увеличении продаж за рубежом, и теперь около 75
процентов всего коньяка Raymond Ragnaud экспортируется по всему миру.
Темно-янтарный цвет коньяка имеет отблески золотого цвета.
Мягкий, изысканный, элегантный вкус коньяка с оттенком ванили, фруктов и цветов оставляет длительное, приятное, обволакивающее послевкусие.
Сложный, довольно насыщенный аромат коньяка раскрывается привлекательными тонами фруктов, кофе, черного шоколада и дорогого табака.
Коньяк лучше всего употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Он может составить чудесную пару с сигарой или чашечкой хорошего свежезаваренного кофе.
Коньяк "Vieux Superior", 1962 — роскошный напиток, созданный Ричардом Браастадом — владельцем марки Tiffon. Коньяк представляет собой сложный ассамбляж спиртов, полученных из уникального урожая винограда 1962 года. В результате был произведен великолепный напиток, который смело можно отнести к лучшим произведениям коньячного искусства. Миллезим 1962 года обладает исключительным, удивительно мягким, богатым, мощным вкусом и насыщенным, сложным ароматом. Таким напитком хочется наслаждаться снова и снова.Элегантная подарочная упаковка из дерева тонко подчеркивает истинное величие этого напитка. "Коньячный Дом Тиффон" (Cognac Tiffon SA) — крупнейший семейный бизнес в регионе Коньяк — был основан в 1875 году Медериком Тиффоном в городе Жарнак, расположенном на берегу реки Шаранта в самом центре региона. В 1913 году внучка основателя — Эдит Руссо-Тиффон — вышла замуж за норвежца Сверре Браастада, который в 20-летнем возрасте переехал в Жарнак, где его дядя, Хальвдан Браастад, работал финансовым менеджером в "Коньяк Бисквит". Сверре Браастад работал там в качестве торгового представителя. После Первой Мировой войны Сверре покидает "Коньяк Бисквит" для того, чтобы открыть семейный бизнес по производству коньяка. В 1919 году он регистрирует "Cognac Tiffon SA". В 1946 году Сверре покупает Шато де Триак, где обосновывается со своей женой и восемью детьми. До последних дней (Сверре прожил 100 лет и умер в 1979 году), Браастад управлял компанией и передавал накопленный за долгие годы опыт своим детям и внукам. Сегодня Дому Тиффон принадлежит 100 гектаров виноградников в зонах Гран Шампань и Фэн Буа, на которых выращиваются белые сорта винограда — Уни Блан (95%), Коломбар (4%) и Фоль Бланш (1%). Собственные перегонные заводы, расположенные в Жарнаке и Шато де Триак, позволяют перерабатывать в спирт 500 гектолитров вина в сутки. Помимо собственного винограда используется сырье, которое закупается у местных виноградарей. В погребах коньячного дома Тиффон находятся 15000 бочек емкостью в 350 литров, выполненных из французского дуба Лимузен и Тронкайс. Этого количества выдержанных коньячных спиртов достаточно для производства двадцати миллионов бутылок коньяка.
Темно-янтарный цвет коньяка имеет отблески золотого цвета.
Мягкий, изысканный, элегантный вкус коньяка с оттенком ванили, фруктов и цветов оставляет длительное, приятное, обволакивающее послевкусие.
Сложный, довольно насыщенный аромат коньяка раскрывается привлекательными тонами фруктов, кофе, черного шоколада и дорогого табака.
Коньяк лучше всего употреблять в чистом виде в качестве дижестива. Он может составить чудесную пару с сигарой или чашечкой хорошего свежезаваренного кофе.
Коньяк "Vieux Superior", 1962 — роскошный напиток, созданный Ричардом Браастадом — владельцем марки Tiffon. Коньяк представляет собой сложный ассамбляж спиртов, полученных из уникального урожая винограда 1962 года. В результате был произведен великолепный напиток, который смело можно отнести к лучшим произведениям коньячного искусства. Миллезим 1962 года обладает исключительным, удивительно мягким, богатым, мощным вкусом и насыщенным, сложным ароматом. Таким напитком хочется наслаждаться снова и снова.Элегантная подарочная упаковка из дерева тонко подчеркивает истинное величие этого напитка. "Коньячный Дом Тиффон" (Cognac Tiffon SA) — крупнейший семейный бизнес в регионе Коньяк — был основан в 1875 году Медериком Тиффоном в городе Жарнак, расположенном на берегу реки Шаранта в самом центре региона. В 1913 году внучка основателя — Эдит Руссо-Тиффон — вышла замуж за норвежца Сверре Браастада, который в 20-летнем возрасте переехал в Жарнак, где его дядя, Хальвдан Браастад, работал финансовым менеджером в "Коньяк Бисквит". Сверре Браастад работал там в качестве торгового представителя. После Первой Мировой войны Сверре покидает "Коньяк Бисквит" для того, чтобы открыть семейный бизнес по производству коньяка. В 1919 году он регистрирует "Cognac Tiffon SA". В 1946 году Сверре покупает Шато де Триак, где обосновывается со своей женой и восемью детьми. До последних дней (Сверре прожил 100 лет и умер в 1979 году), Браастад управлял компанией и передавал накопленный за долгие годы опыт своим детям и внукам. Сегодня Дому Тиффон принадлежит 100 гектаров виноградников в зонах Гран Шампань и Фэн Буа, на которых выращиваются белые сорта винограда — Уни Блан (95%), Коломбар (4%) и Фоль Бланш (1%). Собственные перегонные заводы, расположенные в Жарнаке и Шато де Триак, позволяют перерабатывать в спирт 500 гектолитров вина в сутки. Помимо собственного винограда используется сырье, которое закупается у местных виноградарей. В погребах коньячного дома Тиффон находятся 15000 бочек емкостью в 350 литров, выполненных из французского дуба Лимузен и Тронкайс. Этого количества выдержанных коньячных спиртов достаточно для производства двадцати миллионов бутылок коньяка.
Коньяк насыщенного янтарного цвета с оттенком красного дерева.
Зрелый, насыщенный, благородный вкус коньяка демонстрирует оттенки карамели и старого выдержанного вина в обрамлении нюансов сигары и дыма. Мягкое, длительное послевкусие обладает глубиной и элегантностью.
В глубоком, чарующем аромате коньяка открываются тона абрикоса, изюма, фундука и ириса.
Коньяк подается как дижестив самостоятельно или в сочетании с мороженым, десертами, тортами.
Dupuy "Tentation" XO производится домом Дюпюи, который с момента своего создания в 1852 году носит фамилию основателя. В начале XX века ее выкупили 2 компаньона, Петер Рустад и Томас Баш-Габриэльсен. Проникнувшись давними традициями дома, они полностью сохранили ее стиль и направление деятельности. Этой политике следует нынешний управляющий — Кристиан Баш-Габриэльсен.Великолепный коньяк Dupuy "Tentation" 1988 способен повергнуть в трепет даже самых взыскательных ценителей крепких напитков. Дистиллированные в 1988 году спирты включают о-де-ви из Гранд Шампань, Пти Шампань и Фин Буа. Основным сортом винограда является Уни Блан, 5% составляет сорт Коломбар. Коньяки выдерживаются в бочках из лимузенского дуба, которые специально изготавливаются в бондарной мастерской Тарансо. Первый год они находятся в новых бочках, а затем переливаются в старые 10-летние.
Коньяк насыщенного янтарного цвета с оттенком красного дерева.
Зрелый, насыщенный, благородный вкус коньяка демонстрирует оттенки карамели и старого выдержанного вина в обрамлении нюансов сигары и дыма. Мягкое, длительное послевкусие обладает глубиной и элегантностью.
В глубоком, чарующем аромате коньяка открываются тона абрикоса, изюма, фундука и ириса.
Коньяк подается как дижестив самостоятельно или в сочетании с мороженым, десертами, тортами.
Dupuy "Tentation" XO производится домом Дюпюи, который с момента своего создания в 1852 году носит фамилию основателя. В начале XX века ее выкупили 2 компаньона, Петер Рустад и Томас Баш-Габриэльсен. Проникнувшись давними традициями дома, они полностью сохранили ее стиль и направление деятельности. Этой политике следует нынешний управляющий — Кристиан Баш-Габриэльсен.Великолепный коньяк Dupuy "Tentation" 1988 способен повергнуть в трепет даже самых взыскательных ценителей крепких напитков. Дистиллированные в 1988 году спирты включают о-де-ви из Гранд Шампань, Пти Шампань и Фин Буа. Основным сортом винограда является Уни Блан, 5% составляет сорт Коломбар. Коньяки выдерживаются в бочках из лимузенского дуба, которые специально изготавливаются в бондарной мастерской Тарансо. Первый год они находятся в новых бочках, а затем переливаются в старые 10-летние.
"Pale & Dry" светло-желтого цвета с легкими золотистыми отблесками. "Vesper" насыщенного янтарного цвета с золотыми отблесками. "Tres Venerable" имеет бледно-янтарный цвет с золотистым отливом.
"Pale & Dry" обладает мягким, округлым вкусом с насыщенными фруктовыми нотками и легкими лакрично-ванильными оттенками. Вкус "Vesper" мягкий, бархатистый и, в то же время, — сочный, фруктовый, с длительным послевкусием. "Tres Venerable" имеет сбалансированный и освежающий фруктовый вкус, округлый, с удивительно длительным лакричным послевкусием.
Мощный аромат "Pale & Dry" раскрывается насыщенными фруктовыми тонами и легкими ванильными оттенками. Долгоиграющий аромат "Vesper" наполнен нотками дуба, сухого вина, подлеска, ванили и высохшей лозы. "Tres Venerable" имеет богатый аромат с цветочными оттенками, легкими тонами специй, подлеска, лакрицы, изюма и меда.
Традиционно, коньяк рекомендуется в качестве дижестива. Также, он прекрасно сочетается с сигарой и кофе. Настоящие гурманы могут сочетать коньяк с различными десертами.
Набор "Трио" — это три разных по выдержке, вкусу и аромату представителя линейки коньяков Delamain, выпущенные в небольшом объеме и достойные того, чтобы продегустировать и оценить каждый из них. Все напитки представляют собой купаж из отобранных коньячных спиртов Гранд Шампани. По технологии производства все спирты зреют отдельно друг от друга, а после составления бленда выдерживаются в течение двух лет в дубовых бочках, для приобретения конечного вкуса. В подарочный набор "Trio" входят: — "Pale & Dry" (25 лет выдержки); —"Vesper" (35 лет выдержки); —"Tres Venerable" (55 лет выдержки). "Pale & Dry" считается самым молодым коньяком Delamain. Название коньяка в переводе с английского — "бледный и сухой". Благодаря естественному цвету коньяков, входящих в его состав, напиток светлее по цвету, чем другие коньяки подобного возраста. Сухим коньяк назвали потому, что он содержит лишь натуральную природную сладость. "Vesper" в некоторой степени похож на "Pale & Dry", однако более длительная выдержка придает ему большую полноту. Благодаря этому по качеству и вкусу он сопоставим с коньяками более престижных серий других производителей. "Tres Venerable" — это наиболее выдержанный коньяк в стандартной линейке Деламен. По сути, он представляет собой выдержанную версию коньяка "Pale & Dry". Это коньяк для настоящих гурманов. Название напитка в переводе с французского означает "высокопочтенный".
Коньячный дом Delamain был основан в 1824 году Анри Деламеном. Это одно из старейших имен в коньячном деле. Оставаясь семейным бизнесом, дом Деламен по-прежнему производит свои коньяки практически вручную, свято соблюдая традиции, заложенные предшественниками. Многие эксперты сошлись во мнении, что Delamain — лучший производитель коньяка. Это коньяк для настоящих ценителей!
"Pale & Dry" светло-желтого цвета с легкими золотистыми отблесками. "Vesper" насыщенного янтарного цвета с золотыми отблесками. "Tres Venerable" имеет бледно-янтарный цвет с золотистым отливом.
"Pale & Dry" обладает мягким, округлым вкусом с насыщенными фруктовыми нотками и легкими лакрично-ванильными оттенками. Вкус "Vesper" мягкий, бархатистый и, в то же время, — сочный, фруктовый, с длительным послевкусием. "Tres Venerable" имеет сбалансированный и освежающий фруктовый вкус, округлый, с удивительно длительным лакричным послевкусием.
Мощный аромат "Pale & Dry" раскрывается насыщенными фруктовыми тонами и легкими ванильными оттенками. Долгоиграющий аромат "Vesper" наполнен нотками дуба, сухого вина, подлеска, ванили и высохшей лозы. "Tres Venerable" имеет богатый аромат с цветочными оттенками, легкими тонами специй, подлеска, лакрицы, изюма и меда.
Традиционно, коньяк рекомендуется в качестве дижестива. Также, он прекрасно сочетается с сигарой и кофе. Настоящие гурманы могут сочетать коньяк с различными десертами.
Набор "Трио" — это три разных по выдержке, вкусу и аромату представителя линейки коньяков Delamain, выпущенные в небольшом объеме и достойные того, чтобы продегустировать и оценить каждый из них. Все напитки представляют собой купаж из отобранных коньячных спиртов Гранд Шампани. По технологии производства все спирты зреют отдельно друг от друга, а после составления бленда выдерживаются в течение двух лет в дубовых бочках, для приобретения конечного вкуса. В подарочный набор "Trio" входят: — "Pale & Dry" (25 лет выдержки); —"Vesper" (35 лет выдержки); —"Tres Venerable" (55 лет выдержки). "Pale & Dry" считается самым молодым коньяком Delamain. Название коньяка в переводе с английского — "бледный и сухой". Благодаря естественному цвету коньяков, входящих в его состав, напиток светлее по цвету, чем другие коньяки подобного возраста. Сухим коньяк назвали потому, что он содержит лишь натуральную природную сладость. "Vesper" в некоторой степени похож на "Pale & Dry", однако более длительная выдержка придает ему большую полноту. Благодаря этому по качеству и вкусу он сопоставим с коньяками более престижных серий других производителей. "Tres Venerable" — это наиболее выдержанный коньяк в стандартной линейке Деламен. По сути, он представляет собой выдержанную версию коньяка "Pale & Dry". Это коньяк для настоящих гурманов. Название напитка в переводе с французского означает "высокопочтенный".
Коньячный дом Delamain был основан в 1824 году Анри Деламеном. Это одно из старейших имен в коньячном деле. Оставаясь семейным бизнесом, дом Деламен по-прежнему производит свои коньяки практически вручную, свято соблюдая традиции, заложенные предшественниками. Многие эксперты сошлись во мнении, что Delamain — лучший производитель коньяка. Это коньяк для настоящих ценителей!
Коньяк насыщенного янтарного цвета с огненными переливами.
Коньяк обладает сложным, богатым, мягким, необыкновенно бархатистым вкусом, в котором гармонично соединились тона зрелых фруктов, табака, кедра, цветов и грецкого ореха.
В потрясающем аромате коньяка смешались тона лесных орехов и трюфелей, превосходно оттеняющих цветочно-фруктовую основу.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде как дижестив, в сочетании с дорогой сигарой.
"Extraordinaire de Camus" — великолепный, по-настоящему роскошный коньяк, в купаж которого входит около 200 самых редких и старых спиртов, тщательно отобранных по критериям богатства, гармонии и совершенства. Этот напиток, изготовленный из винограда сортов Уни Блан, Коломбард и Фоль Бланш, достоин самых требовательных и искушенных знатоков алкоголя. Он сможет удивить своим исключительным и необыкновенно многогранным букетом, в котором смешалось множество самых разнообразных оттенков. На юбилейном XXX конкурсе "International Wine and Spirit Competition", проводившемся в 1999 году, экспертная комиссия единодушно признала "Экстраординер де Камю" "Лучшим коньяком в мире". В 1863 году Жан Батист Камю основал Коньячный Дом Camus, целью которого было производство коньяка только высшего качества. Уже через несколько лет коньяк Camus завоевал сердца европейцев, а позже стал официальным коньяком при дворе Николая II. Для производства высококачественного Camus отбирается лучший урожай, в сложном искусстве ассамбляжа и перегонке вина используется целый ряд семейных секретов, которые передаются из поколения в поколение. Каждый шаг в процессе производства строго контролируется мастерами. Компания имеет собственные виноградники в лучших регионах области Коньяк: Гран и Пти Шампань, Фэн Буа, Бон Буа. Коньячные спирты производятся из сортов винограда Ugni Blan, Folle Blanche и Colombard, которые выдерживаются в бочках из дуба Лимузен и Тронсе. Созревание проходит в несколько этапов: молодые спирты два месяца выдерживаются в новых бочках, затем переливаются в старые, в которых несколько дощечек (клепок) заменены на новые. Коньячный дом Камю — это независимое семейное предприятие, глава которого, Жан Поль Камю, лично занимается ассамбляжем коньяков. Camus является одним из наиболее продаваемых коньяков.
Коньяк насыщенного янтарного цвета с огненными переливами.
Коньяк обладает сложным, богатым, мягким, необыкновенно бархатистым вкусом, в котором гармонично соединились тона зрелых фруктов, табака, кедра, цветов и грецкого ореха.
В потрясающем аромате коньяка смешались тона лесных орехов и трюфелей, превосходно оттеняющих цветочно-фруктовую основу.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде как дижестив, в сочетании с дорогой сигарой.
"Extraordinaire de Camus" — великолепный, по-настоящему роскошный коньяк, в купаж которого входит около 200 самых редких и старых спиртов, тщательно отобранных по критериям богатства, гармонии и совершенства. Этот напиток, изготовленный из винограда сортов Уни Блан, Коломбард и Фоль Бланш, достоин самых требовательных и искушенных знатоков алкоголя. Он сможет удивить своим исключительным и необыкновенно многогранным букетом, в котором смешалось множество самых разнообразных оттенков. На юбилейном XXX конкурсе "International Wine and Spirit Competition", проводившемся в 1999 году, экспертная комиссия единодушно признала "Экстраординер де Камю" "Лучшим коньяком в мире". В 1863 году Жан Батист Камю основал Коньячный Дом Camus, целью которого было производство коньяка только высшего качества. Уже через несколько лет коньяк Camus завоевал сердца европейцев, а позже стал официальным коньяком при дворе Николая II. Для производства высококачественного Camus отбирается лучший урожай, в сложном искусстве ассамбляжа и перегонке вина используется целый ряд семейных секретов, которые передаются из поколения в поколение. Каждый шаг в процессе производства строго контролируется мастерами. Компания имеет собственные виноградники в лучших регионах области Коньяк: Гран и Пти Шампань, Фэн Буа, Бон Буа. Коньячные спирты производятся из сортов винограда Ugni Blan, Folle Blanche и Colombard, которые выдерживаются в бочках из дуба Лимузен и Тронсе. Созревание проходит в несколько этапов: молодые спирты два месяца выдерживаются в новых бочках, затем переливаются в старые, в которых несколько дощечек (клепок) заменены на новые. Коньячный дом Камю — это независимое семейное предприятие, глава которого, Жан Поль Камю, лично занимается ассамбляжем коньяков. Camus является одним из наиболее продаваемых коньяков.
Коньяк Tiffon Cuvee Demi Siecle,
что переводится как «Полвека». В этом коньяке собрали лучшие спирты с выдержкой
50 лет из региона Grande Champagne и Petite Champagne.
Коньяк темно-янтарного цвета с насыщенным, ярким ароматом и
вкусом рансио, горького шоколада, ванили и специй.
Коньяк Tiffon Cuvee Demi Siecle,
что переводится как «Полвека». В этом коньяке собрали лучшие спирты с выдержкой
50 лет из региона Grande Champagne и Petite Champagne.
Коньяк темно-янтарного цвета с насыщенным, ярким ароматом и
вкусом рансио, горького шоколада, ванили и специй.
Коньяк насыщенного цвета красного дерева.
Вкус коньяка одновременно тонкий и крепкий, пленительный и богатый. Послевкусие зрелое.
Аромат коньяка сильный, с нотами сухофруктов, инжира, груши, тонами черного перца и шоколада.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Жером Тессандье производит коньяки "Кампаньере" с особым старанием, отбирая для их создания виноград из конкретных специализированных терруаров, благодаря чему коньяки обладают уникальным стилем и вкусом. На этикетке престижных коньяков "Кампаньере", воплощающих вкусы и предпочтения величайших знатоков этого благородного напитка, изображен герб поместья Тессандье, который символизирует рождение исключительных коньяков.Высококачественный коньяк "Campagnere" XO изготавливается путем перегонки белых вин методом двойной дистилляции. Последующая длительная выдержка в бочках из дуба лимузенских лесов дарит коньяку отчетливо выраженный, изысканный, сложный аромат. Специальный микроклимат столетних погребов дает возможность коньячным спиртам развить все грани вкуса и аромата.
Tessendier — коньячная компания, которая была основана в начале 20-го века Гастоном Тессандье — прадедом нынешних владельцев. Хозяйство находится недалеко от г. Коньяк в регионе Бордери. Сын и внук основателя продолжили дело и развивали компанию, усовершенствуя перегонное производство и экспортируя коньячные спирты таким известным компаниям, как Hennessy, Remy Martin и Camus. Это позволило Tessendier стать одним из лидеров по выдержке коньяка. Сегодня продукция компании известна во всем мире и отличается безупречным качеством, которое подкреплено многолетним опытом и совершенствованием производства. Заводу принадлежит 14 погребов, общая площадь которых составляет 15 тыс.м².
Коньяк насыщенного цвета красного дерева.
Вкус коньяка одновременно тонкий и крепкий, пленительный и богатый. Послевкусие зрелое.
Аромат коньяка сильный, с нотами сухофруктов, инжира, груши, тонами черного перца и шоколада.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива.
Жером Тессандье производит коньяки "Кампаньере" с особым старанием, отбирая для их создания виноград из конкретных специализированных терруаров, благодаря чему коньяки обладают уникальным стилем и вкусом. На этикетке престижных коньяков "Кампаньере", воплощающих вкусы и предпочтения величайших знатоков этого благородного напитка, изображен герб поместья Тессандье, который символизирует рождение исключительных коньяков.Высококачественный коньяк "Campagnere" XO изготавливается путем перегонки белых вин методом двойной дистилляции. Последующая длительная выдержка в бочках из дуба лимузенских лесов дарит коньяку отчетливо выраженный, изысканный, сложный аромат. Специальный микроклимат столетних погребов дает возможность коньячным спиртам развить все грани вкуса и аромата.
Tessendier — коньячная компания, которая была основана в начале 20-го века Гастоном Тессандье — прадедом нынешних владельцев. Хозяйство находится недалеко от г. Коньяк в регионе Бордери. Сын и внук основателя продолжили дело и развивали компанию, усовершенствуя перегонное производство и экспортируя коньячные спирты таким известным компаниям, как Hennessy, Remy Martin и Camus. Это позволило Tessendier стать одним из лидеров по выдержке коньяка. Сегодня продукция компании известна во всем мире и отличается безупречным качеством, которое подкреплено многолетним опытом и совершенствованием производства. Заводу принадлежит 14 погребов, общая площадь которых составляет 15 тыс.м².
Глубокий янтарный цвет напитка имеет золотистые вкрапления.
Отлично сбалансированный и гармоничный вкус напитка, насыщенный тонкими нотками древесины, ванили и тропических фруктов, оставляет долгое приятное послевкусие.
Коньяк отличается сложным ароматом, в котором присутствуют оттенки корицы, ванили, цукатов и сухофруктов.
Коньяк является великолепным дижестивом.
Глубокий янтарный цвет напитка имеет золотистые вкрапления.
Отлично сбалансированный и гармоничный вкус напитка, насыщенный тонкими нотками древесины, ванили и тропических фруктов, оставляет долгое приятное послевкусие.
Коньяк отличается сложным ароматом, в котором присутствуют оттенки корицы, ванили, цукатов и сухофруктов.
Коньяк является великолепным дижестивом.
Коньяк янтарного цвета.
Коньяк имеет прекрасный, изысканный вкус с нотками дуба, фруктов.
Коньяк обладает богатым ароматом с нотками ванили, кофе, корицы, мёда, цветов апельсина.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде или со льдом, напиток прекрасен в качестве дижестива.
Коньяк янтарного цвета.
Коньяк имеет прекрасный, изысканный вкус с нотками дуба, фруктов.
Коньяк обладает богатым ароматом с нотками ванили, кофе, корицы, мёда, цветов апельсина.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде или со льдом, напиток прекрасен в качестве дижестива.
Коньяк темно-коричневого цвета в глубине и рыжевато-коричневого на просвете.
Вкус коньяка вязкий, благородный, полнотелый, округлый с нотками фиалок, мускуса и дубовой коры.
В коньяке ощущается аромат фиалок, мускатного ореха и финика. Сильные дубовые оттенки придают букету богатство и сложность.
Коньяк рекомендуется принимать в чистом виде, отлично сочетается с сигарами.
Kelt Tour du Monde X.O. — коньяк с уникальными качествами, приобретенными во время кругосветного путешествия на корабле в бочках, произведенных из лемузенского дуба. У каждой бутылки есть сертификат, подписанный капитаном корабля, на котором коньяк совершал свое путешествие из Европы в Новый Свет. Коньяк Kelt Tour du Monde X.O. был награжден платиновой медалью журнала Wine Enthusiast (США) в категории коньяков Х.О. в 1996 году и обогнал в рейтинге «цена-качество» соответствующие категории Хеннесси и Реми Мартин. Коньяк разливают в бутылки в форме корабельного графина и упаковывают в индивидуальную подарочную коробку. Идея Кристофера Кельта — главы Kelt International, проста до гениальности: отправить коньяки в морское кругосветное путешествие для созревания. Еще в далекие времена негоцианты перевозили бочки со спиртным, благодаря чему был открыт способ получения мадеры. Что же касается виски, ромов, бренди, то в процессе плавания они получали особые вкусовые качества, поэтому появлялось много брендов с морской символикой. Кристофер Кельт решил возродить эту традицию. Он является владельцем большой коллекции спиртов из субрегиона Гранд Шампань, в которой можно найти раритетные винтажи 1842 года. Он сделал ставку на этом регионе, ведь именно в Гранд Шампани благодаря благоприятному климату и меловой почве рождаются самые великие коньяки современности. Во время кругосветного путешествия коньяки нагуливают «тело», становятся более округлыми. Одни специалисты видят причину необычной структуры коньяков в постоянном перемешивании спиртов во время качки. Море перемешивает спирты в единое гармоничное целое так, как не удалось бы ни одному мастеру купажа. Другие специалисты указывают на смену температурного режима и атмосферного давления, благодаря чему древесина активно «дышит», отдавая ценные свойства напитку. Так или иначе, в условиях плавания активизируется извлечение лигнинов (сложных полимеров фенольной природы), которые влияют на аромат и вкус ванили, получаемой из межклеточного пространства древесины дуба. За 90 дней плавания качество коньяка возрастает как при 10-летней выдержке. Обогнув земной шар, коньяки Гранд Шампани возвращаются в Бордо, в Chateau de Saint-Aubin, где спустя 3-6 «медовых» месяцев после ассамбляжа разливаются в бутылки, повторяющие формы старого морского декантера.
Коньяк темно-коричневого цвета в глубине и рыжевато-коричневого на просвете.
Вкус коньяка вязкий, благородный, полнотелый, округлый с нотками фиалок, мускуса и дубовой коры.
В коньяке ощущается аромат фиалок, мускатного ореха и финика. Сильные дубовые оттенки придают букету богатство и сложность.
Коньяк рекомендуется принимать в чистом виде, отлично сочетается с сигарами.
Kelt Tour du Monde X.O. — коньяк с уникальными качествами, приобретенными во время кругосветного путешествия на корабле в бочках, произведенных из лемузенского дуба. У каждой бутылки есть сертификат, подписанный капитаном корабля, на котором коньяк совершал свое путешествие из Европы в Новый Свет. Коньяк Kelt Tour du Monde X.O. был награжден платиновой медалью журнала Wine Enthusiast (США) в категории коньяков Х.О. в 1996 году и обогнал в рейтинге «цена-качество» соответствующие категории Хеннесси и Реми Мартин. Коньяк разливают в бутылки в форме корабельного графина и упаковывают в индивидуальную подарочную коробку. Идея Кристофера Кельта — главы Kelt International, проста до гениальности: отправить коньяки в морское кругосветное путешествие для созревания. Еще в далекие времена негоцианты перевозили бочки со спиртным, благодаря чему был открыт способ получения мадеры. Что же касается виски, ромов, бренди, то в процессе плавания они получали особые вкусовые качества, поэтому появлялось много брендов с морской символикой. Кристофер Кельт решил возродить эту традицию. Он является владельцем большой коллекции спиртов из субрегиона Гранд Шампань, в которой можно найти раритетные винтажи 1842 года. Он сделал ставку на этом регионе, ведь именно в Гранд Шампани благодаря благоприятному климату и меловой почве рождаются самые великие коньяки современности. Во время кругосветного путешествия коньяки нагуливают «тело», становятся более округлыми. Одни специалисты видят причину необычной структуры коньяков в постоянном перемешивании спиртов во время качки. Море перемешивает спирты в единое гармоничное целое так, как не удалось бы ни одному мастеру купажа. Другие специалисты указывают на смену температурного режима и атмосферного давления, благодаря чему древесина активно «дышит», отдавая ценные свойства напитку. Так или иначе, в условиях плавания активизируется извлечение лигнинов (сложных полимеров фенольной природы), которые влияют на аромат и вкус ванили, получаемой из межклеточного пространства древесины дуба. За 90 дней плавания качество коньяка возрастает как при 10-летней выдержке. Обогнув земной шар, коньяки Гранд Шампани возвращаются в Бордо, в Chateau de Saint-Aubin, где спустя 3-6 «медовых» месяцев после ассамбляжа разливаются в бутылки, повторяющие формы старого морского декантера.
Коньяк отличается темно-янтарным цветом с медными отблесками.
Вкус коньяка интенсивный, соблазнительно бархатистый, с тонами зрелых фруктов, кондитерских специй и горького шоколада, долгим, округлым и изысканным послевкусием с приятно теплыми акцентами.
Роскошный аромат коньяка чарует элегантными оттенками сухофруктов, поджаренных орехов и кофейных зерен, гармонично дополненными нотками шоколада, карамели и сладких специй.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве дижестива, также сочетать с сигарой, шоколадом, десертами, спелыми абрикосами или сухофруктами, добавлять в кофе и коктейли.
"Aivazovsky" Limited Edition, 1973 — лимитированный выпуск роскошного коньяка урожая 1973 года. Коньяк назван в честь художника-мариниста, Ивана Константиновича Айвазовского. Для изготовления коньяка используют виноград автохтонных сортов, прошедший строгий отбор. После того, как в больших чанах завершается ферментация, стартует процесс отжима, за которым следует дистилляция. Правильность проведения процедуры дистилляции гарантирует крепость, и, что самое главное — сохранение прекрасного аромата и вкуса винограда. "Голова" и "хвост" дистиллята отсекаются, и остается самая чистая часть продукта — "сердце". Коньячные дистилляты созревают в бочках из французского и кавказского дуба на протяжении не менее 45 лет с дополнительной довыдержкой в течение около 3-х лет после смешивания. Только самые лучшие, самые элегантные и самые сбалансированные спирты отбираются для купажа. Непосредственно перед розливом дистиллят фильтруется и разводится чистой родниковой водой до 40% содержания спирта. Лимитированный винтажный коньяк выпускается в строгой деревянной коробке, что подчеркивает премиальность продукта и делает его отличным подарком для торжественного случая.История виноделия в Армении стара и насчитывает не одно тысячелетие. Это подтверждают многочисленные исследования и результаты археологических раскопок, происходящих и в наше время. Об этом же свидетельствует Библия, в которой повествуется о том, как праотец Ной после всемирного потопа спустился с вершины горы Арарат и посадил у ее подножия виноград. В Ветхом Завете отмечено, что Армянское нагорье является не только родиной и пристанищем человечества, но и родиной виноградарства и виноделия. Это библейское сказание рождает у армян чувство патриотизма и гордости за вековые традиции культуры виноградарства и виноделия. Благоприятные природные условия, позволяющие выращивать превосходные сорта винограда, и богатейшие национальные традиции возделывания винограда — все это способствовало развитию виноделия.Винно-коньячное предприятие "МАП" (раньше — Октемберянский винно-коньячный завод) является ярким примером предприятия, которое сохранило традиции и до сих пор радует потребителей настоящим армянским коньяком. Основано предприятие "МАП" в 1945 году. При изготовлении коньяка используются сорта с белой мякотью — Азатени, Арени, Воскеат, Гаран дмак, Кахет и Ркацители. Мастерство специалистов и опыт, знание и уважение к напитку, качественный виноград и высокогорное солнце — все это является гарантом высшего качества коньяков и вин, производимых на этом заводе. Весь цикл производства коньяка — от сбора винограда, переработки, выкурки коньячных спиртов, выдержки в дубовых бочках в погребных условиях, купажирования марочных коньяков и разлива — производится по классическим технологиям. Завод снабжен новейшим оборудованием и различными емкостями: дубовые бочки привезены из Болгарии, Кипра и Франции, а буты и цистерны — из Германии.
Коньяк отличается темно-янтарным цветом с медными отблесками.
Вкус коньяка интенсивный, соблазнительно бархатистый, с тонами зрелых фруктов, кондитерских специй и горького шоколада, долгим, округлым и изысканным послевкусием с приятно теплыми акцентами.
Роскошный аромат коньяка чарует элегантными оттенками сухофруктов, поджаренных орехов и кофейных зерен, гармонично дополненными нотками шоколада, карамели и сладких специй.
Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве дижестива, также сочетать с сигарой, шоколадом, десертами, спелыми абрикосами или сухофруктами, добавлять в кофе и коктейли.
"Aivazovsky" Limited Edition, 1973 — лимитированный выпуск роскошного коньяка урожая 1973 года. Коньяк назван в честь художника-мариниста, Ивана Константиновича Айвазовского. Для изготовления коньяка используют виноград автохтонных сортов, прошедший строгий отбор. После того, как в больших чанах завершается ферментация, стартует процесс отжима, за которым следует дистилляция. Правильность проведения процедуры дистилляции гарантирует крепость, и, что самое главное — сохранение прекрасного аромата и вкуса винограда. "Голова" и "хвост" дистиллята отсекаются, и остается самая чистая часть продукта — "сердце". Коньячные дистилляты созревают в бочках из французского и кавказского дуба на протяжении не менее 45 лет с дополнительной довыдержкой в течение около 3-х лет после смешивания. Только самые лучшие, самые элегантные и самые сбалансированные спирты отбираются для купажа. Непосредственно перед розливом дистиллят фильтруется и разводится чистой родниковой водой до 40% содержания спирта. Лимитированный винтажный коньяк выпускается в строгой деревянной коробке, что подчеркивает премиальность продукта и делает его отличным подарком для торжественного случая.История виноделия в Армении стара и насчитывает не одно тысячелетие. Это подтверждают многочисленные исследования и результаты археологических раскопок, происходящих и в наше время. Об этом же свидетельствует Библия, в которой повествуется о том, как праотец Ной после всемирного потопа спустился с вершины горы Арарат и посадил у ее подножия виноград. В Ветхом Завете отмечено, что Армянское нагорье является не только родиной и пристанищем человечества, но и родиной виноградарства и виноделия. Это библейское сказание рождает у армян чувство патриотизма и гордости за вековые традиции культуры виноградарства и виноделия. Благоприятные природные условия, позволяющие выращивать превосходные сорта винограда, и богатейшие национальные традиции возделывания винограда — все это способствовало развитию виноделия.Винно-коньячное предприятие "МАП" (раньше — Октемберянский винно-коньячный завод) является ярким примером предприятия, которое сохранило традиции и до сих пор радует потребителей настоящим армянским коньяком. Основано предприятие "МАП" в 1945 году. При изготовлении коньяка используются сорта с белой мякотью — Азатени, Арени, Воскеат, Гаран дмак, Кахет и Ркацители. Мастерство специалистов и опыт, знание и уважение к напитку, качественный виноград и высокогорное солнце — все это является гарантом высшего качества коньяков и вин, производимых на этом заводе. Весь цикл производства коньяка — от сбора винограда, переработки, выкурки коньячных спиртов, выдержки в дубовых бочках в погребных условиях, купажирования марочных коньяков и разлива — производится по классическим технологиям. Завод снабжен новейшим оборудованием и различными емкостями: дубовые бочки привезены из Болгарии, Кипра и Франции, а буты и цистерны — из Германии.
Коньяк янтарного цвета.
Вкус коньяка обладает отличным балансом и сложностью, которую образуют ноты фруктов, английского кекса и имбирных пряников. Впечатляющее, продолжительное послевкусие.
Яркий, живой аромат коньяка раскрывается нотками спелых фруктов, дыни, ананаса и айвы.
Коньяк является великолепным дижестивом, отлично подойдет к различным десертам, кофе, шоколаду, фруктам и, конечно, сигарам.
"Коньяк, мой друг, надо ласкать взором". — " А потом?" — "Потом его вдыхают". — "А потом?" — "Его благоговейно ставят на стол, не пригубив". — "И?.." — "И долго о нем говорят"... (Из диалога Шарля Талейрана и Жозефа Фуше). Selected Single Cask Cognac "Cask No 75" — коньяк, выдержанный в одной бочке в течение 39 лет, всего из данной бочки было произведено 540 бутылок уникального элитного коньяка, каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер! Коньяк был бутилирован в октябре 2009 года. Дом Jean Fillioux считают одним из наиболее консервативных, строго соблюдающих традиции производителей коньяка, а марку Jean Fillioux относят к надкоммерческим маркам. Фамильный секрет Фийу прост и убедителен — из поколения в поколение передаются знания в этой области, не упускаются мельчайшие нюансы на каждом из этапов производства — от подготовки и обжига дубовых бочек, в которых выдерживаются спирты, до продумывания шикарной, под стать содержимому, упаковки. Дизайном упаковки лично занимается супруга Паскаля Фийу – Моник Фийу. Поместье La Pouyade принадлежит семье Фийу с 1894 года. Оно занимает 22 гектара прекраснейшей и наиболее типичной для Гранд Шампани почвы в Жуйак-Ле-Кок. Его нынешний владелец, Паскаль Фийу, является представителем четвертого поколения династии производителей коньяка. Это очень искренний и открытый человек, опыт и знания которого вне конкуренции, следуя традиции своих предков, он привил культуру достижения высочайшего качества на всех стадиях изготовления своих коньяков и сам лично контролирует все процессы. Коньяк, который здесь производится, обладает редкой утонченностью, наилучшей сбалансированностью в классе Premier Cru и выразительным комплексным ароматом. Считают, что у Паскаля лучший «нос» в семье, и к своему делу он относится крайне серьезно: ни одна бутылка коньяка не отправляется к покупателю без полного контроля Паскаля Фийу от виноградной лозы до этикетки на бутылке. Настоящий и безусловный мастер коньячного производства, а его коньяки — настоящие шедевры для самых искушенных и взыскательных ценителей. Следует заметить, что с момента основания компании Henessy, крупнейшего в мире производителя коньяков, пост Maitre de Chais, что переводится как "мастер погреба", то есть человек, ответственный за создание коньяков, в ней занимают именно члены рода Фийу. Цветочные, фруктовые, богатые, комплексные, мощные, элегантные, с долгим послевкусием — список эпитетов можно продолжать, но порой любые описания бессильны перед коньяками Jean Fillioux. Коньяк Жан Фийу — лучший подарок для истинных ценителей! Наслаждение и фейерверк чувств, прикосновение к легенде!
Коньяк янтарного цвета.
Вкус коньяка обладает отличным балансом и сложностью, которую образуют ноты фруктов, английского кекса и имбирных пряников. Впечатляющее, продолжительное послевкусие.
Яркий, живой аромат коньяка раскрывается нотками спелых фруктов, дыни, ананаса и айвы.
Коньяк является великолепным дижестивом, отлично подойдет к различным десертам, кофе, шоколаду, фруктам и, конечно, сигарам.
"Коньяк, мой друг, надо ласкать взором". — " А потом?" — "Потом его вдыхают". — "А потом?" — "Его благоговейно ставят на стол, не пригубив". — "И?.." — "И долго о нем говорят"... (Из диалога Шарля Талейрана и Жозефа Фуше). Selected Single Cask Cognac "Cask No 75" — коньяк, выдержанный в одной бочке в течение 39 лет, всего из данной бочки было произведено 540 бутылок уникального элитного коньяка, каждая бутылка имеет свой индивидуальный номер! Коньяк был бутилирован в октябре 2009 года. Дом Jean Fillioux считают одним из наиболее консервативных, строго соблюдающих традиции производителей коньяка, а марку Jean Fillioux относят к надкоммерческим маркам. Фамильный секрет Фийу прост и убедителен — из поколения в поколение передаются знания в этой области, не упускаются мельчайшие нюансы на каждом из этапов производства — от подготовки и обжига дубовых бочек, в которых выдерживаются спирты, до продумывания шикарной, под стать содержимому, упаковки. Дизайном упаковки лично занимается супруга Паскаля Фийу – Моник Фийу. Поместье La Pouyade принадлежит семье Фийу с 1894 года. Оно занимает 22 гектара прекраснейшей и наиболее типичной для Гранд Шампани почвы в Жуйак-Ле-Кок. Его нынешний владелец, Паскаль Фийу, является представителем четвертого поколения династии производителей коньяка. Это очень искренний и открытый человек, опыт и знания которого вне конкуренции, следуя традиции своих предков, он привил культуру достижения высочайшего качества на всех стадиях изготовления своих коньяков и сам лично контролирует все процессы. Коньяк, который здесь производится, обладает редкой утонченностью, наилучшей сбалансированностью в классе Premier Cru и выразительным комплексным ароматом. Считают, что у Паскаля лучший «нос» в семье, и к своему делу он относится крайне серьезно: ни одна бутылка коньяка не отправляется к покупателю без полного контроля Паскаля Фийу от виноградной лозы до этикетки на бутылке. Настоящий и безусловный мастер коньячного производства, а его коньяки — настоящие шедевры для самых искушенных и взыскательных ценителей. Следует заметить, что с момента основания компании Henessy, крупнейшего в мире производителя коньяков, пост Maitre de Chais, что переводится как "мастер погреба", то есть человек, ответственный за создание коньяков, в ней занимают именно члены рода Фийу. Цветочные, фруктовые, богатые, комплексные, мощные, элегантные, с долгим послевкусием — список эпитетов можно продолжать, но порой любые описания бессильны перед коньяками Jean Fillioux. Коньяк Жан Фийу — лучший подарок для истинных ценителей! Наслаждение и фейерверк чувств, прикосновение к легенде!
Коньяк имеет золотисто-медовый цвет.
Вкус коньяка насыщенный и сбалансированный, с многогранными фруктовыми оттенками, от маракуйи до сушеного инжира. Послевкусие долгое, с нюансами фиалки, кофе, ванили, эвкалипта и аниса.
Нежный аромат коньяка наполнен нотками лепестков розы, постепенно вытесняемыми оттенками кураги и табака.
Коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива. Он будет прекрасно сочетаться с легким и освежающим десертом, например, лимонным сорбетом или салатом из свежих фруктов.
Коллекция Single-Cru — это уникальное представление региона Коньяк. Некоторые терруары глинистые, другие более известковые... Каждый коньяк Single-Cru является точным выражением одного из шести терруаров Коньяка: Bois Ordinaire, Bon Bois, Fins Bois, Borderies, Petite Champagne и Grande Champagne. Каждый из них имеет свои особенности. Глубокое знание терруаров, передаваемое из поколения в поколение в семье Годе и ежедневная работа с 15 партнерами-виноделами позволяют коньячному дому Годе выразить лучшее из каждого из 6 крю в каждой драгоценной капле коньяков Сингл-Крю."Godet" Single-Cru 15 Years Old, Fins Bois AOC — чистое и аутентичное выражение терруара Фэн Буа. Этот крафтовый коньяк предлагает удивительное качество по действительно доступной цене. О-де-ви из Fins Bois, как правило, более округлые и гибкие, чем их собратья из Bons Bois или Bois Ordinaires. Терруар Фэн Буа, хотя и не так известен, как его сосед Fine Champagne, может похвастаться своими уникальными качествами и четко определенным вкусовым профилем, которые нравятся ценителям коньяка во всем мире, несмотря на то, что он не имеет титула Премье Крю. Для производства коньяков Single-Cru дом Godet решил возродить некоторые сорта винограда, которые сегодня редко используются в производстве коньяка. В частности, сорта Коломбар, Монтиль и Фоль Бланш. Все это вместе дарит неповторимый и чувственный опыт от дегустации "Godet" Single-Cru 15-летней выдержки. Коньяк разливается в графин, полностью изготовленный вручную, с простой и элегантной этикеткой. Уникальная пробка имеет форму морской раковины — дань уважения прибрежным терруарам, где производится этот исключительный коньяк.
История семьи Годе прослеживается с 1550 года, когда во французском городе Коньяк появился голландский торговец по имени Бонавентуре Годе, единственной целью которого было наладить поставку соли и спирта на свою родину. Предприимчивый Бонавентуре Годе обосновался в Ля Рошели и сумел так организовать свою деятельность, что вскоре был отмечен милостью Генриха IV — король дал разрешение носить шпагу всем мужчинам семьи Годе, что в то время считалось особой привилегией. В последующие десятилетия потомки Годе расширяли торговлю и к 1730 году уже начали поставлять крепкие напитки ко двору английских монархов. Основанный в 1782 году Огюстеном Годе, коньячный Дом Годе стал олицетворением истории французского коньяка. За свою долгую жизнь компания переживала разные периоды, но неуклонно продолжала свое развитие, периодически предлагая потребителю новые виды благородного напитка. В настоящий момент Домом управляет представитель десятого поколения династии — Жан-Жак Годе, который, сохраняя семейные традиции и технологию производства коньяка, гарантирует его неизменно высокое качество. Количество продаж, составляющее примерно 1 миллион бутылок в год, говорит о мировой популярности эксклюзивной продукции коньячного Дома Годе.
Коньяк имеет золотисто-медовый цвет.
Вкус коньяка насыщенный и сбалансированный, с многогранными фруктовыми оттенками, от маракуйи до сушеного инжира. Послевкусие долгое, с нюансами фиалки, кофе, ванили, эвкалипта и аниса.
Нежный аромат коньяка наполнен нотками лепестков розы, постепенно вытесняемыми оттенками кураги и табака.
Коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива. Он будет прекрасно сочетаться с легким и освежающим десертом, например, лимонным сорбетом или салатом из свежих фруктов.
Коллекция Single-Cru — это уникальное представление региона Коньяк. Некоторые терруары глинистые, другие более известковые... Каждый коньяк Single-Cru является точным выражением одного из шести терруаров Коньяка: Bois Ordinaire, Bon Bois, Fins Bois, Borderies, Petite Champagne и Grande Champagne. Каждый из них имеет свои особенности. Глубокое знание терруаров, передаваемое из поколения в поколение в семье Годе и ежедневная работа с 15 партнерами-виноделами позволяют коньячному дому Годе выразить лучшее из каждого из 6 крю в каждой драгоценной капле коньяков Сингл-Крю."Godet" Single-Cru 15 Years Old, Fins Bois AOC — чистое и аутентичное выражение терруара Фэн Буа. Этот крафтовый коньяк предлагает удивительное качество по действительно доступной цене. О-де-ви из Fins Bois, как правило, более округлые и гибкие, чем их собратья из Bons Bois или Bois Ordinaires. Терруар Фэн Буа, хотя и не так известен, как его сосед Fine Champagne, может похвастаться своими уникальными качествами и четко определенным вкусовым профилем, которые нравятся ценителям коньяка во всем мире, несмотря на то, что он не имеет титула Премье Крю. Для производства коньяков Single-Cru дом Godet решил возродить некоторые сорта винограда, которые сегодня редко используются в производстве коньяка. В частности, сорта Коломбар, Монтиль и Фоль Бланш. Все это вместе дарит неповторимый и чувственный опыт от дегустации "Godet" Single-Cru 15-летней выдержки. Коньяк разливается в графин, полностью изготовленный вручную, с простой и элегантной этикеткой. Уникальная пробка имеет форму морской раковины — дань уважения прибрежным терруарам, где производится этот исключительный коньяк.
История семьи Годе прослеживается с 1550 года, когда во французском городе Коньяк появился голландский торговец по имени Бонавентуре Годе, единственной целью которого было наладить поставку соли и спирта на свою родину. Предприимчивый Бонавентуре Годе обосновался в Ля Рошели и сумел так организовать свою деятельность, что вскоре был отмечен милостью Генриха IV — король дал разрешение носить шпагу всем мужчинам семьи Годе, что в то время считалось особой привилегией. В последующие десятилетия потомки Годе расширяли торговлю и к 1730 году уже начали поставлять крепкие напитки ко двору английских монархов. Основанный в 1782 году Огюстеном Годе, коньячный Дом Годе стал олицетворением истории французского коньяка. За свою долгую жизнь компания переживала разные периоды, но неуклонно продолжала свое развитие, периодически предлагая потребителю новые виды благородного напитка. В настоящий момент Домом управляет представитель десятого поколения династии — Жан-Жак Годе, который, сохраняя семейные традиции и технологию производства коньяка, гарантирует его неизменно высокое качество. Количество продаж, составляющее примерно 1 миллион бутылок в год, говорит о мировой популярности эксклюзивной продукции коньячного Дома Годе.
Коньяк блестящего золотисто-коричневого цвета.
В богатом, округлом вкусе коньяка преобладают тона орехов и сливочного масла. Постепенно проявляются ноты какао, корицы, черного шоколада и ириски. Послевкусие теплое, долгое.
Красивый, сложный аромат коньяка демонстрирует гармоничное сочетание оттенков сухофруктов, грецких орехов, пчелиного воска, рансьо, табака, кожи, засахаренной цедры.
Коньяк является отличным дижестивом, а также отлично дополнит десерты из цитрусовых фруктов и шоколада.
Коньяк "Prunier" XO является продолжением семейного стиля. Своим благородным вкусом он напоминает коньяки прошлого столетия. Оттенки рансьо, сложность и сбалансированность букета доставят истинное удовольствие от дегустации. Возраст самого молодого спирта в купаже составляет около 15 лет. Породистость ему придают спирты из Гранд Шампань, на долю которых приходится 30% купажа. Для такого великолепного качества коньяк отличается справедливой ценой.
Maison Prunier — один из старейших коньячных домов Франции. Сегодня уже представители одиннадцатого поколения семьи Прунье хранят память, индивидуальность и любовь к создаваемым напиткам, а также незыблемое качество и уважение к терруару. Специалист по французским "коричневым" спиртным напиткам — коньяку и бренди, кальвадосу и арманьяку, Мезон Прунье также создает необычные смеси и лимитированные серии напитков: анизетт, мятный ликер, изготовленные на заказ коричневые спирты, выдержанный ром и виски. Работая в центре города Коньяк с 1769 года, Maison Prunier умело сочетает искусство выдержки и сборки тщательно отобранных спиртов, создавая напитки с несравненным вкусом, которые навсегда останутся в вашей памяти.
Коньяк блестящего золотисто-коричневого цвета.
В богатом, округлом вкусе коньяка преобладают тона орехов и сливочного масла. Постепенно проявляются ноты какао, корицы, черного шоколада и ириски. Послевкусие теплое, долгое.
Красивый, сложный аромат коньяка демонстрирует гармоничное сочетание оттенков сухофруктов, грецких орехов, пчелиного воска, рансьо, табака, кожи, засахаренной цедры.
Коньяк является отличным дижестивом, а также отлично дополнит десерты из цитрусовых фруктов и шоколада.
Коньяк "Prunier" XO является продолжением семейного стиля. Своим благородным вкусом он напоминает коньяки прошлого столетия. Оттенки рансьо, сложность и сбалансированность букета доставят истинное удовольствие от дегустации. Возраст самого молодого спирта в купаже составляет около 15 лет. Породистость ему придают спирты из Гранд Шампань, на долю которых приходится 30% купажа. Для такого великолепного качества коньяк отличается справедливой ценой.
Maison Prunier — один из старейших коньячных домов Франции. Сегодня уже представители одиннадцатого поколения семьи Прунье хранят память, индивидуальность и любовь к создаваемым напиткам, а также незыблемое качество и уважение к терруару. Специалист по французским "коричневым" спиртным напиткам — коньяку и бренди, кальвадосу и арманьяку, Мезон Прунье также создает необычные смеси и лимитированные серии напитков: анизетт, мятный ликер, изготовленные на заказ коричневые спирты, выдержанный ром и виски. Работая в центре города Коньяк с 1769 года, Maison Prunier умело сочетает искусство выдержки и сборки тщательно отобранных спиртов, создавая напитки с несравненным вкусом, которые навсегда останутся в вашей памяти.
Коньяк демонстрирует темно-янтарный цвет с золотисто-каштановыми бликами.
Вкус коньяка — насыщенный и богатый, в нем элегантно сочетается сладость фруктовых оттенков и пикантность ноток специй. Нюансы дуба и кожи придают вкусу особую глубину и утонченность.
У коньяка сложный, многослойный аромат, раскрывающийся мощным каскадом цветочных нот, тонов выпечки, табака и нюансами ореха.
Коньяк рекомендуется употреблять как дижестив, можно дополнить его кофе или ароматной сигарой.
Изысканный коньяк Camus "Extra Elegance" целиком и полностью оправдывает данное ему название, демонстрируя утонченность вкуса и благородный характер. Коньяк создан из ассамбляжа отборных коньячных спиртов из Бордери, Гранд Шампани и Пти Шампани, которые, сочетаясь, прекрасно дополняют друг друга. При этом каждый вид привносит во вкус нечто исключительное: коньячный спирт родом из Гранд Шампани дает особое продолжительное послевкусие, спирты из Пти Шампани определяют структуру и создают необходимую крепость, а спирты, полученные из Бордери, привносят ту бархатистую текстуру, которая так выгодно выделяет коньяк Камю, подтверждая его элегантный статус. Превосходный ассамбляж спиртов приобретает необходимую зрелость и глубину, выдерживаясь в прохладных погребах, где поддерживается повышенная влажность. Элегантность Камю "Экстра Элеганс", а точнее — ее превосходная степень, подтверждается не только богатым и сложным вкусом, но и дизайном бутылки. К слову, ее чистый силуэт был задуман Сирилом Камю, дабы подчеркнуть изысканный вкус содержимого. Лаконичность формы и строгость металлической окантовки как бы подчеркивает богатство самого коньяка, не отвлекая на мелочи формы. Компания Камю была вознаграждена за свои труды в создании коньяка "Экстра Элеганс", получив в 2007 году премию "Pentaward". В 2010 Camus "Extra Elegance" был отмечен медалью "Spirit of the Year" на конкурсе "World Spirits Awards", а в 2012 продукт получил золотую медаль на конкурсе в Сан-Франциско. В 1863 году Жан Батист Камю основал Коньячный Дом Camus, целью которого было производство коньяка только высшего качества. Уже через несколько лет коньяк Camus завоевал сердца европейцев, а позже стал официальным коньяком при дворе Николая II. Для производства высококачественного Camus отбирается лучший урожай, в сложном искусстве ассамбляжа и перегонке вина используется целый ряд семейных секретов, которые передаются из поколения в поколение. Каждый шаг в процессе производства строго контролируется мастерами. Компания имеет собственные виноградники в лучших регионах области Коньяк: Гран и Пти Шампань, Фэн Буа, Бон Буа. Коньячные спирты производятся из сортов винограда Ugni Blan, Folle Blanche и Colombard, которые выдерживаются в бочках из лимузенского и тронсейского дуба. Созревание проходит в несколько этапов: молодые спирты два месяца выдерживаются в новых бочках, затем переливаются в старые, в которых несколько дощечек (клепок) заменены на новые. Коньячный дом Камю – это независимое семейное предприятие, глава которого, Жан Поль Камю, лично занимается ассамбляжем коньяков. Camus является одним из наиболее продаваемых коньяков. Коньяк Camus ХО выпускается в элегантном графине-декантере, помещенном в классическую коробку, что делает его идеальным подарком.
Коньяк демонстрирует темно-янтарный цвет с золотисто-каштановыми бликами.
Вкус коньяка — насыщенный и богатый, в нем элегантно сочетается сладость фруктовых оттенков и пикантность ноток специй. Нюансы дуба и кожи придают вкусу особую глубину и утонченность.
У коньяка сложный, многослойный аромат, раскрывающийся мощным каскадом цветочных нот, тонов выпечки, табака и нюансами ореха.
Коньяк рекомендуется употреблять как дижестив, можно дополнить его кофе или ароматной сигарой.
Изысканный коньяк Camus "Extra Elegance" целиком и полностью оправдывает данное ему название, демонстрируя утонченность вкуса и благородный характер. Коньяк создан из ассамбляжа отборных коньячных спиртов из Бордери, Гранд Шампани и Пти Шампани, которые, сочетаясь, прекрасно дополняют друг друга. При этом каждый вид привносит во вкус нечто исключительное: коньячный спирт родом из Гранд Шампани дает особое продолжительное послевкусие, спирты из Пти Шампани определяют структуру и создают необходимую крепость, а спирты, полученные из Бордери, привносят ту бархатистую текстуру, которая так выгодно выделяет коньяк Камю, подтверждая его элегантный статус. Превосходный ассамбляж спиртов приобретает необходимую зрелость и глубину, выдерживаясь в прохладных погребах, где поддерживается повышенная влажность. Элегантность Камю "Экстра Элеганс", а точнее — ее превосходная степень, подтверждается не только богатым и сложным вкусом, но и дизайном бутылки. К слову, ее чистый силуэт был задуман Сирилом Камю, дабы подчеркнуть изысканный вкус содержимого. Лаконичность формы и строгость металлической окантовки как бы подчеркивает богатство самого коньяка, не отвлекая на мелочи формы. Компания Камю была вознаграждена за свои труды в создании коньяка "Экстра Элеганс", получив в 2007 году премию "Pentaward". В 2010 Camus "Extra Elegance" был отмечен медалью "Spirit of the Year" на конкурсе "World Spirits Awards", а в 2012 продукт получил золотую медаль на конкурсе в Сан-Франциско. В 1863 году Жан Батист Камю основал Коньячный Дом Camus, целью которого было производство коньяка только высшего качества. Уже через несколько лет коньяк Camus завоевал сердца европейцев, а позже стал официальным коньяком при дворе Николая II. Для производства высококачественного Camus отбирается лучший урожай, в сложном искусстве ассамбляжа и перегонке вина используется целый ряд семейных секретов, которые передаются из поколения в поколение. Каждый шаг в процессе производства строго контролируется мастерами. Компания имеет собственные виноградники в лучших регионах области Коньяк: Гран и Пти Шампань, Фэн Буа, Бон Буа. Коньячные спирты производятся из сортов винограда Ugni Blan, Folle Blanche и Colombard, которые выдерживаются в бочках из лимузенского и тронсейского дуба. Созревание проходит в несколько этапов: молодые спирты два месяца выдерживаются в новых бочках, затем переливаются в старые, в которых несколько дощечек (клепок) заменены на новые. Коньячный дом Камю – это независимое семейное предприятие, глава которого, Жан Поль Камю, лично занимается ассамбляжем коньяков. Camus является одним из наиболее продаваемых коньяков. Коньяк Camus ХО выпускается в элегантном графине-декантере, помещенном в классическую коробку, что делает его идеальным подарком.
Цвет коньяка — насыщенный золотистый с легкими красными бликами.
Вкус коньяка — восхитительный, с нотками чернослива, нарциссов и жимолости, которые переплетаются с нюансами пряностей, шафрана и сандалового дерева.
Аромат коньяка — благородный, нежный с нотками жасмина, древесины и засахаренных фруктов.
Этот коньяк пьют в чистом виде. Можно добавить воды.
Цвет коньяка — насыщенный золотистый с легкими красными бликами.
Вкус коньяка — восхитительный, с нотками чернослива, нарциссов и жимолости, которые переплетаются с нюансами пряностей, шафрана и сандалового дерева.
Аромат коньяка — благородный, нежный с нотками жасмина, древесины и засахаренных фруктов.
Этот коньяк пьют в чистом виде. Можно добавить воды.
Коньяк красивого янтарного цвета, блестящий и прозрачный.
Коньяк обладает превосходным сбалансированным вкусом с длительным пленительным послевкусием.
Коньяк с превосходно сбалансированным букетом с цветочными, фруктовыми и медовыми оттенками.
Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе, сигарой, десертами.
Коньяк А.Е. Дор ХО (А.Е. Dor ХО) — элегантная и изысканная смесь спиртов из двух прекрасных областей коньячного региона — Гранд Шампань и Пти Шампань. Этот коньяк, тонкий и деликатный, понемногу открывает в аромате и во вкусе интенсивный и отлично сбалансированный букет, демонстрируя по очереди цветочные, медовые и винные оттенки. Вследствие того, что А.Е. Дор XO, выдерживался 25 лет во влажном погребе, в букете преобладают фруктовые и цветочные тона A.E.Dor XO — элегантный и очень приятный, позволяет в полном мере насладится превосходным качеством и подготовить к встрече с удивительными «номерными» коньяками (№ 6,7,8,9). Хочется отметить тот факт, что A.E.Dor XO — победитель конкурса среди 50-ти других коньяков класса XO, проводимого авиакомпанией Air France. И теперь он включен в меню первого и бизнес-класса. Великолепный, зрелый коньяк в красивой упаковке — превосходный подарок для любителей хорошего качества. Потомок старинной семьи из провинции Cognac (Коньяк) Амадей Эдуард Дор, оставив свою работу в банке, начал осуществление своей мечты — основать свой Коньячный Дом. На это у него ушло более 20 лет. Большой ценитель коньяка, опираясь на свой вкус, он хотел создать неповторимый коньяк, и ему это удалось. Проявив дальновидность, в 1874 году, когда началась эпидемия филлоксеры, которая погубила почти все виноградники в регионе Шаранта, он начал скупать выдержанные коньячные спирты. И, действительно, некоторое время спустя, эти спирты приобрели огромную ценность. Не одно десятилетие выдержки в лимузенских дубовых бочках — и старинные коньяки разливались в большие, оплетенные бутыли и запечатывались воском. Эти миллезимы в основном датируются 1805-1893 годами и имеют сертификаты года производства и статуса. И сегодня стеклянные сосуды хранят в себе бесценный нектар в погребах «Парадиз» (Рай). В настоящее время Коньячный дом А.Е.ДОР производит целую гамму продукции, доступной для широкого круга потребителей. Жак Ривьер — потомок и нынешний владелец коньячного Дома, вместе с сыном Пьером-Антуаном тщательно придерживаются традиции и создают великолепные коньяки. Коньячный дом A.E.Dor входит в тройку лучших коньячных домов в мире. Их коньячные коллекции не имеют аналогов.
Коньяк красивого янтарного цвета, блестящий и прозрачный.
Коньяк обладает превосходным сбалансированным вкусом с длительным пленительным послевкусием.
Коньяк с превосходно сбалансированным букетом с цветочными, фруктовыми и медовыми оттенками.
Является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе, сигарой, десертами.
Коньяк А.Е. Дор ХО (А.Е. Dor ХО) — элегантная и изысканная смесь спиртов из двух прекрасных областей коньячного региона — Гранд Шампань и Пти Шампань. Этот коньяк, тонкий и деликатный, понемногу открывает в аромате и во вкусе интенсивный и отлично сбалансированный букет, демонстрируя по очереди цветочные, медовые и винные оттенки. Вследствие того, что А.Е. Дор XO, выдерживался 25 лет во влажном погребе, в букете преобладают фруктовые и цветочные тона A.E.Dor XO — элегантный и очень приятный, позволяет в полном мере насладится превосходным качеством и подготовить к встрече с удивительными «номерными» коньяками (№ 6,7,8,9). Хочется отметить тот факт, что A.E.Dor XO — победитель конкурса среди 50-ти других коньяков класса XO, проводимого авиакомпанией Air France. И теперь он включен в меню первого и бизнес-класса. Великолепный, зрелый коньяк в красивой упаковке — превосходный подарок для любителей хорошего качества. Потомок старинной семьи из провинции Cognac (Коньяк) Амадей Эдуард Дор, оставив свою работу в банке, начал осуществление своей мечты — основать свой Коньячный Дом. На это у него ушло более 20 лет. Большой ценитель коньяка, опираясь на свой вкус, он хотел создать неповторимый коньяк, и ему это удалось. Проявив дальновидность, в 1874 году, когда началась эпидемия филлоксеры, которая погубила почти все виноградники в регионе Шаранта, он начал скупать выдержанные коньячные спирты. И, действительно, некоторое время спустя, эти спирты приобрели огромную ценность. Не одно десятилетие выдержки в лимузенских дубовых бочках — и старинные коньяки разливались в большие, оплетенные бутыли и запечатывались воском. Эти миллезимы в основном датируются 1805-1893 годами и имеют сертификаты года производства и статуса. И сегодня стеклянные сосуды хранят в себе бесценный нектар в погребах «Парадиз» (Рай). В настоящее время Коньячный дом А.Е.ДОР производит целую гамму продукции, доступной для широкого круга потребителей. Жак Ривьер — потомок и нынешний владелец коньячного Дома, вместе с сыном Пьером-Антуаном тщательно придерживаются традиции и создают великолепные коньяки. Коньячный дом A.E.Dor входит в тройку лучших коньячных домов в мире. Их коньячные коллекции не имеют аналогов.
Путеводитель
по коньяку
Коньяк — разновидность
дистиллированного виноградного бренди, производимого исключительно в
департаментах Шаранта и Приморская Шаранта на юго-западе Франции, к северу от
знаменитого региона Бордо. Если вы хотите купить коньяк, важно
понимать, что это не просто напиток, а продукт, созданный с соблюдением строгих
правил и традиций.
Как и
шотландский виски, французский коньяк имеет ряд строго соблюдаемых правил и
классификаций, которые должны соблюдать его производители. Одно из самых важных
правил заключается в том, что он может быть произведен только с использованием
определенного количества винограда, чаще всего ugni blanc, но также folle
blanche или colombard.
Виноград,
после сбора и прессования, подвергается ферментации, в результате чего
получается вино с низкой сладостью, очень сухое, с высокой кислотностью и
терпкостью, и только около 7-10% алкоголя, таким образом сохраняя желаемые
фруктовые и цветочные вкусы, присутствующие в конечном продукте.
Производители
коньяка обязаны использовать только традиционный стиль медного перегонного
куба, называемый шарантским медным перегонным кубом, и следовать процессу
двойной перегонки, который должен быть завершен к 31 марта в соответствии с
французским законодательством.
До того, как
полученный чистый спирт начнет выдерживаться, его называют eau de vie, который
очень богат алкоголем, около 70%, и имеет сильные персиковые и фруктовые
ароматы.
Перед тем,
как смешать их и поместить в бутылку, которая будет называться коньяком,
отдельные дистилляты eau de vie должны выдерживаться не менее двух лет в
дубовых бочках, процесс, который способствует окрашиванию спирта, а также
придает ему ароматы карамели, специй, кожи и ириски.
После
смешивания с другими выдержанными eau de vie полученный спирт разбавляют водой,
чтобы снизить содержание алкоголя, и дистилляторам разрешается добавлять
карамельный краситель и сахар перед розливом, чтобы повлиять на его цвет и
вкус.
После
смешивания и розлива по бутылкам конечный продукт может называться коньяком,
хотя между каждой бутылкой есть важные различия, которые помогают нам понять
ожидаемое качество и возраст жидкости в бутылке.
Для получения дополнительных объяснений некоторых важных правил, которые следует учитывать при изучении категории, прочитайте эту статью.
Как
классифицировать коньяк
После того
как был изложен основной процесс производства коньяка, на продаваемых бутылках
указан ряд классификаций, указывающих на качество и вкус находящегося в них
спирта, подробно описанных ниже.
- Коньяк VS (Very Special) - Очень Особенный
Выдержка в дубовых бочках: выдержка не менее двух лет.
Цвет: от светло-золотистого до янтарного цвета.
Ароматы: свежие и четкие фруктовые ароматы, виноградные цветы, тонкие ванильные специи, легкая карамель. - Коньяк VSOP (Very Superior Old Pale) - Очень
Превосходный Старый Бледный
Выдержка в дубовых бочках: выдержка не менее четырех лет.
Цвет: от средне-золотистого до янтарного цвета.
Ароматы: свежие и сушеные фрукты, виноградные цветы, умеренная ваниль, пряности, умеренная карамель, тонкие ореховые нотки. - Коньяк ХО (Extra Old) – Очень Старый
Выдержка в дубовых бочках: выдержка не менее десяти лет.
Цвет: от глубокого золотистого до янтарного цвета.
Вкусы: свежие и сушеные фрукты, ваниль, специи, карамель, ириски, шоколад, ореховые нотки. - Коньяк Hors d'Age - Означает «Старше Возраста»,
то есть очень старый.
Цвет: от коричневого до темно-янтарного.
Вкусы: сухофрукты, ваниль, специи, карамель, ириска, шоколад, ореховый привкус, кофе. - Коньяк Vintage – Винтажный (по году дистилляции)
Выдержка в дубовых бочках: все отдельные спирты, используемые в окончательной смеси, должны быть одного выбранного года.
Цвет: может варьироваться, но обычно имеет цвет от глубокого золотистого до янтарного.
Вкусы: свежие и сушеные фрукты, ваниль, специи, карамель, ириски, шоколад, ореховые нотки, кофе. - Коньяк Napoleon (Наполеон)
Выдержка в дубовых бочках: выдержка не менее шести лет.
Цвет: от средне-до глубокого золотисто-янтарного цвета.
Вкусы: свежие и сушеные фрукты, виноградные цветы, ваниль, специи, карамель, ириска, ореховые нотки.
Приведенные
выше классификации защищены французским законодательством и помогают
производителям отличать свои коньяки от других бренди и их конкурентов.
При поиске
коньяков более высокого качества обязательно ищите те, которые выдерживались
дольше, поскольку только самые лучшие eau de vie отбираются и сохраняются для
столь длительных периодов выдержки.
Также важно
отметить, что поскольку коньяки представляют собой смесь различных отдельных
eau de vie, самый молодой спирт, используемый в смеси, должен достичь
минимального требования к выдержке, что означает, что в одной бутылке можно
иметь смеси более молодых и гораздо более старых eau de vie.
Карта
коньячных заводов и брендов
На рынке
доминирует четыре основных бренда, коньяк Hennessy, Martell, Remy Martin и
Courvoisier, которые производят более 90% продаваемой продукции.
Виноградники,
на которых выращивают виноград для производства коньяка, находятся в
определенном регионе на юго-западе Франции, который разделен на шесть отдельных
субрегионов, указанных ниже.
В то время
как эти четыре доминируют на рынке, существует более 300 более мелких брендов,
которые продают коньяки, произведенные из винограда, часто выращенного на их
собственных семейных виноградниках, хотя эти продукты часто трудно найти за
пределами Франции.
На этом
сайте представлены некоторые из редких винокурен и производителей, производящих
коньяк, доступных сегодня.
Рассматривая
четырех основных производителей коньяка, каждый из них производит бутылки,
выполненные в своем собственном фирменном стиле, поэтому стоит рассмотреть
дегустационные ноты каждой бутылки перед покупкой.
Тем, кто
хочет начать свое дегустационное путешествие, рекомендуется начать с коньяка
Courvoisier VS, так как это пример одного из самых сладких и, следовательно,
более доступных коньяков, в то время как такие бутылки, как коньяк Martell VS и
коньяк Remy Martin XO, более сухие, более сбалансированные и гораздо более
сложные.
Как пить
коньяк
Хотя коньяк
может быть похож по определению на другие виноградные или фруктовые бренди, он
имеет удивительно другой и уникальный вкусовой профиль, отчасти из-за строгих
правил, регулирующих его производство.
Если
посмотреть на то, какие вкусы и ощущения следует ожидать при дегустации
коньяка, есть ряд общих вкусов, используемых экспертами для описания
дегустационного опыта.
Можно
ожидать, что почти любой коньяк, независимо от возраста, будет содержать вкусы
виноградных цветов, свежих фруктов, сладких специй, таких как ваниль и корица,
сухофруктов, таких как абрикосы или персики, и засахаренных фруктов.
Помимо
этого, коньяк может развить вкусы шоколада, кожи, портвейна или хереса, ириски
и экзотических специй по мере его выдержки, что объясняет, почему хорошо
выдержанные коньяки так ценятся.
При выборе
коньяка рекомендуется употреблять его в качестве дижестива после еды и в чистом
виде без льда, особенно в случае хорошо выдержанных, таких как коньяк VSOP и
коньяк XO.
Причина
этого в том, что тщательно выдержанные коньяки обладают чрезвычайной глубиной
вкуса и характера, которые легко можно испортить, смешав спирт с водой или
миксером, поэтому при приготовлении коктейлей рекомендуется выбирать бутылки
коньяка VS.
Обычные
варианты коктейлей включают sidecar, который также часто можно приготовить с
арманьяком, French 75, который сочетает шампанское с коньяком, и даже смесь
Hennessy VS и зеленого чая, которая, хотя и проста, освежающе легка в
приготовлении и употреблении.
Сочетание
еды с коньяком
Хотя люди не
часто думают о том, чтобы сочетать еду с крепкими напитками, есть несколько
фантастических вариантов сочетания еды, доступных при поиске сочетания
французского коньяка премиум-класса с едой.
Вообще
говоря, невероятно тонкая и деликатная смесь вкусов в коньяках из сушеных и
свежих фруктов, сладких специй и цукатов может быть превосходно сочетаема с
обычными закусками, такими как темный шоколад или сухофрукты и орехи, а также
основными блюдами, включая жареную или пряную утку с апельсиновым соусом.
Для более
интересных вариантов сочетания еды рассмотрите сочетание коньяка со сливочными
или мягкими голубыми сырами или охладите бутылку коньяка и подайте ее вместе с
блюдами из морепродуктов, такими как устрицы, крабы или лобстеры.
Где купить
коньяк?
Если вы
хотите купить коньяк в Москве, обратите внимание на
специализированные магазины, такие как ВИНОВАЙН, где представлен
широкий ассортимент коньяков от известных брендов. Коньяк цена может
варьироваться в зависимости от выдержки и производителя, поэтому перед покупкой
рекомендуется изучить коньяк отзывы, чтобы выбрать оптимальный
вариант.
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.