Пиво раздел, Страница 255

Цвет пива — солнечно-желтый, слегка оранжевый и туманный.

Во вкусе пива выразительные тона хмеля сочетаются с нюансами манго, маракуйи, желтых груш, сосновой хвои и апельсиновой шкурки. Горечь раскрывается ближе к послевкусию.

Аромат пива дополняет вкусовые ощущения оттенками тропических фруктов, сосны, апельсиновой цедры и желтых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими азиатскими блюдами, его можно подать к нежирному мясу, птице и закускам.

Dugges, "Crush" — имперский ИПА, усовершенствованная версия выпущенного в 2016 году пива "Double Crush". Пивовары Дуггес стремились создать по-настоящему сочный и свежий ДИПА, для чего провели около восьми экспериментальны варок прежде чем нашли оптимальное сочетание компонентов и технологии. Созданный на основе овсяного и ячменного солода, этот эль покоряет обилием фруктово-тропических оттенков во вкусе и аромате. Щедрое охмеление придает напитку яркие цитрусово-хвойные нюансы, а повышенная крепость отлично вплетена в его вкус. Пиво Дуггес, "Краш" станет гармоничным дополнением к экзотическим и легким мясным блюдам.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — солнечно-желтый, слегка оранжевый и туманный.

Во вкусе пива выразительные тона хмеля сочетаются с нюансами манго, маракуйи, желтых груш, сосновой хвои и апельсиновой шкурки. Горечь раскрывается ближе к послевкусию.

Аромат пива дополняет вкусовые ощущения оттенками тропических фруктов, сосны, апельсиновой цедры и желтых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с экзотическими азиатскими блюдами, его можно подать к нежирному мясу, птице и закускам.

Dugges, "Crush" — имперский ИПА, усовершенствованная версия выпущенного в 2016 году пива "Double Crush". Пивовары Дуггес стремились создать по-настоящему сочный и свежий ДИПА, для чего провели около восьми экспериментальны варок прежде чем нашли оптимальное сочетание компонентов и технологии. Созданный на основе овсяного и ячменного солода, этот эль покоряет обилием фруктово-тропических оттенков во вкусе и аромате. Щедрое охмеление придает напитку яркие цитрусово-хвойные нюансы, а повышенная крепость отлично вплетена в его вкус. Пиво Дуггес, "Краш" станет гармоничным дополнением к экзотическим и легким мясным блюдам.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Старинная баварская технология, по которой изготовлен напиток, заключается в том, что после брожения в больших чанах он замораживается до получения ледяных кристаллов. Применение подобной методики позволяет после размораживания получить пшеничное пиво с пониженным содержанием углекислоты и особо насыщенным, мягким и гармоничным вкусом.  

Старинная баварская технология, по которой изготовлен напиток, заключается в том, что после брожения в больших чанах он замораживается до получения ледяных кристаллов. Применение подобной методики позволяет после размораживания получить пшеничное пиво с пониженным содержанием углекислоты и особо насыщенным, мягким и гармоничным вкусом.  

Пиво туманного золотистого цвета.

Во вкусе пива доминирует выразительная кислинка, уравновешенная хмелевой горечью и оттенками тропических фруктов — манго и маракуйи.

В аромате пива прослеживается приятная кислинка и интересные нотки спелых фруктов.

Пиво подается к блюдам из мяса, птицы, колбасным изделиям, шашлыку и традиционным закускам.

"Sur Mosaic" — светлый эль с характерной кислинкой, которая достигается благодаря высокому содержанию молочной кислоты, а также отлично сбалансированной хмельной горечью и сочными тонами тропических фруктов. В переводе с датского "sur " означает кислый, а "mosaic" — мозаика. Такое название пиво получило благодаря сухому охмелению сортом Мозаика. "Сур Мозаик" рекомендуется подавать к жирным мясным блюдам и традиционным пивным закускам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво туманного золотистого цвета.

Во вкусе пива доминирует выразительная кислинка, уравновешенная хмелевой горечью и оттенками тропических фруктов — манго и маракуйи.

В аромате пива прослеживается приятная кислинка и интересные нотки спелых фруктов.

Пиво подается к блюдам из мяса, птицы, колбасным изделиям, шашлыку и традиционным закускам.

"Sur Mosaic" — светлый эль с характерной кислинкой, которая достигается благодаря высокому содержанию молочной кислоты, а также отлично сбалансированной хмельной горечью и сочными тонами тропических фруктов. В переводе с датского "sur " означает кислый, а "mosaic" — мозаика. Такое название пиво получило благодаря сухому охмелению сортом Мозаика. "Сур Мозаик" рекомендуется подавать к жирным мясным блюдам и традиционным пивным закускам.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — насыщенно-золотой с белой пенной шапкой.

В освежающем, сладковатом вкусе пива преобладают оттенки абрикоса, сбалансированные приятными терпковатыми нотками.

Аромат пива выразительный, солодово-абрикосовый.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к сладостям, тортам и фруктовому мороженому.

"Chapeau" Apricot Lambic — ароматное бельгийское абрикосовое пиво. Оно обладает янтарно-оранжевым цветом с небольшой шапкой снежно-белой пены. Его вкус отличается приятным сочетанием сладости и терпковатых ноток, в нем доминируют тона спелого абрикоса. Аромат повторяет вкусовые ощущения, раскрываясь теплыми абрикосовыми оттенками. "Шапо" Абрикосовый Ламбик рекомендуется как аперитив или дижестив, в сопровождение к сладостям и фруктовым десертам.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Цвет пива — насыщенно-золотой с белой пенной шапкой.

В освежающем, сладковатом вкусе пива преобладают оттенки абрикоса, сбалансированные приятными терпковатыми нотками.

Аромат пива выразительный, солодово-абрикосовый.

Пиво подается как аперитив или дижестив, к сладостям, тортам и фруктовому мороженому.

"Chapeau" Apricot Lambic — ароматное бельгийское абрикосовое пиво. Оно обладает янтарно-оранжевым цветом с небольшой шапкой снежно-белой пены. Его вкус отличается приятным сочетанием сладости и терпковатых ноток, в нем доминируют тона спелого абрикоса. Аромат повторяет вкусовые ощущения, раскрываясь теплыми абрикосовыми оттенками. "Шапо" Абрикосовый Ламбик рекомендуется как аперитив или дижестив, в сопровождение к сладостям и фруктовым десертам.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво туманного средне-янтарного цвета.

Вкус пива мощный, яркий, свежий, смягкой текстурой, пшеничными тонами, сильной хмелевой горечью, сладковатыми фруктовыми нюансами и бодрящим послевкусием.

В аромате пива ощущаются нотки перезрелых тропических фруктов и сочные цитрусовые нюансы.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, горячими мясными, рыбными и овощными блюдами, пиццей и несладкой выпечкой.

"Remember Who You Are"— светлый нефильтрованный кислый эль в стиле Triple White IPA, сваренный РеВорт в коллаборации с микропивоварней Punchiller из Минска. Этот горький, мощный и бескомпромиссный эль соединяет и привычную классику, и современный взгляд на пиво, ведь отдавая дань прошлому нужно смотреть в будущее. "Давным-давно, на рубеже девяностых и двухтысячных годов, когда про крафт в нашей стране знали только избранные единицы, для большинства пиво было поделено на три основные категории: светлое, тёмное и пшеничное. Но время неумолимо бежало вперёд, и до нас стали доходить американские веяния нового и интересного разнообразия пива с ранее невиданными и непривычными для нас вкусовыми оттенками. Одним из первых крафтовых стилей, который попал на рынок, был IPA — охмелённый сорт с ярко выраженной горечью, который надолго запал в душу многим и до сих пор остаётся один из самых популярных. В нашем новом сорте, сваренном совместно с пивоварней Punchiller, мы решили освежить воспоминания юности, использовав в и без того солидной засыпи много пшеницы — больше половины от общего количества солода. В качестве дрожжей — экспериментальный штамм Bananza, чьим предком являлись классические дрожжи для немецкого пшеничного пива, но ныне он предназначен для охмелённых сортов. За хмель отвечают трио американцев: Citra, Mosaic, Simcoe и австралиец Galaxy".

Молодая крафтовая пивоварня ReWort расположена в Сергиевом Посаде. Датой основания считается 2016 год, однако, продукция компании увидела свет в год столетия Революции — в 2017 году. Эта символическая дата явилась поводом присоединиться к революционному движению крафтового пивоварения.В команде ReWort есть человек с большим опытом, молодой технолог, Антон Васильев, широко известный в кругах современных пивоваров. Главной целью пивоварни является производство качественного продукта, способного покорить сердца истинных ценителей пенного напитка.

Пиво туманного средне-янтарного цвета.

Вкус пива мощный, яркий, свежий, смягкой текстурой, пшеничными тонами, сильной хмелевой горечью, сладковатыми фруктовыми нюансами и бодрящим послевкусием.

В аромате пива ощущаются нотки перезрелых тропических фруктов и сочные цитрусовые нюансы.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, горячими мясными, рыбными и овощными блюдами, пиццей и несладкой выпечкой.

"Remember Who You Are"— светлый нефильтрованный кислый эль в стиле Triple White IPA, сваренный РеВорт в коллаборации с микропивоварней Punchiller из Минска. Этот горький, мощный и бескомпромиссный эль соединяет и привычную классику, и современный взгляд на пиво, ведь отдавая дань прошлому нужно смотреть в будущее. "Давным-давно, на рубеже девяностых и двухтысячных годов, когда про крафт в нашей стране знали только избранные единицы, для большинства пиво было поделено на три основные категории: светлое, тёмное и пшеничное. Но время неумолимо бежало вперёд, и до нас стали доходить американские веяния нового и интересного разнообразия пива с ранее невиданными и непривычными для нас вкусовыми оттенками. Одним из первых крафтовых стилей, который попал на рынок, был IPA — охмелённый сорт с ярко выраженной горечью, который надолго запал в душу многим и до сих пор остаётся один из самых популярных. В нашем новом сорте, сваренном совместно с пивоварней Punchiller, мы решили освежить воспоминания юности, использовав в и без того солидной засыпи много пшеницы — больше половины от общего количества солода. В качестве дрожжей — экспериментальный штамм Bananza, чьим предком являлись классические дрожжи для немецкого пшеничного пива, но ныне он предназначен для охмелённых сортов. За хмель отвечают трио американцев: Citra, Mosaic, Simcoe и австралиец Galaxy".

Молодая крафтовая пивоварня ReWort расположена в Сергиевом Посаде. Датой основания считается 2016 год, однако, продукция компании увидела свет в год столетия Революции — в 2017 году. Эта символическая дата явилась поводом присоединиться к революционному движению крафтового пивоварения.В команде ReWort есть человек с большим опытом, молодой технолог, Антон Васильев, широко известный в кругах современных пивоваров. Главной целью пивоварни является производство качественного продукта, способного покорить сердца истинных ценителей пенного напитка.

Пиво насыщенного золотого цвета.

Вкус пива сухой и чистый, с деликатной солодовой сладостью и приятной хмелевой горчинкой.

Аромат пива раскрывается интенсивными оттенками хвои, манго, дыни и грейпфрута.

Пиво подается к куриным крылышкам, блюдам тайской кухни, мясу под соусом карри и жареной рыбе.

Линейка пива "Jack Brand" была выпущена компанией Аднамс в 2013 году. В ее основу были положены вековые рецепты пивоварни, обработанные и модернизированные при помощи инновационных технологий. Пиво "Джек Бренд" выходит лимитированными партиями, каждая из которых слегка отличается от предыдущей. На лаконичный дизайн для бренда пивоваров вдохновили несколько старинных бутылок, обнаруженных в подвалах завода во время их расчистки под бочки для виски. На старых бутылках были простые, но выразительные этикетки, ставшие основой дизайна "Джек Бренд"."Jack Brand" Ease Up IPA — светлый эль, обладающий богатым хвойно-фруктовым ароматом с тонкими нюансами цитрусовых. Такой букет был достигнут использованием сразу семи сортов хмеля: Мозаик, Сентенниал, Симко, Галакси, Голдингс, Чинук и Амарильо. Кроме того, в его рецептуру входит лагерный солод, овес и ячмень, ферментированные с традиционными американскими дрожжевыми культурами. Создавая пиво "Джек Бренд" Из Ап ИПА, пивовары Аднамс вдохновлялись легким, ароматным "сессионным" элем. Подобные сорта в США называются Easy, что и определило название этого неординарного пива. "Jack Brand" Ease Up IPA — отличное сопровождение к блюдам тайской кухни, острым куриным крылышкам и карри.

Пивоварня Аднамс расположена в приморском городе Саутволд (Саффолк, Великобритания). Она была открыта в 1872 году, но история местного пивоварения простирается намного глубже, в Средневековье. Первое письменное упоминание о сваренном здесь пиве датируется 1345-м годом, когда некая Джоанна де Корби и еще 17 "пивных барышень" предстали перед судом за незаконную варку эля. Еще один знаковый год для пивоварни Adnams — 1659-й. Именно тогда вспыхнул огромный пожар, уничтоживший большую часть Саутволда, включая отель Swan. Спустя всего год отель был отстроен и в нем начали подавать характерное местное пиво, сваренное в одном из подсобных помещений — варочном цехе "Sole Bay". В 2014 году компания Adnams почтила память "Большого пожара", выпустив копченый рубиновый эль.В 1872 году братья Джордж и Эрнест Аднамс с помощью своего отца купили пивоварню "Sole Bay". В то время Саутволд уже славился благодаря источникам чистой воды, оптимально подходящим для варки пива. Впрочем, Джордж не был энтузиастом пивоварения и вскоре уехал в Южную Африку, где его съел крокодил. В 1890 году Эрнест Аднамс и главный пивовар "Sole Bay" Томас Сарджент подписали меморандум об ассоциации, создав, таким образом, предприятие Adnams & Company Limited. Спустя 12 лет Джек и Пирс Лофтус приобрели долю в компании. В 1943-м на пивоварню прибыли уникальные двухкомпонентные дрожжи. Они были куплены у пивоваренного завода Моргана в Норидже незадолго до того, как его разрушил налет немецкой авиации.В последующие годы компания бурно развивалась. В 1963 году к управлению приступили представители третьего поколения семьи Лофтус. В 1970-м завод у отеля Swan был значительно расширен и модернизирован. В честь столетия компании был открыт благотворительный фонд. В 2006-м пост главы правления занимает Джонатан Аднамс. Под его руководством, стремясь минимизировать влияние на окружающую среду, компания снижает вес стеклянной тары объемом 500 мл с 455 до 299 грамм, делая ее самой легкой пивной бутылкой в мире. Сейчас компания владеет 5 отелями (в том числе, историческим Swan), 6 пабами, многочисленными магазинами, двумя пивоваренными заводами и винокурней Adnams Copper House Spirits.

Пиво насыщенного золотого цвета.

Вкус пива сухой и чистый, с деликатной солодовой сладостью и приятной хмелевой горчинкой.

Аромат пива раскрывается интенсивными оттенками хвои, манго, дыни и грейпфрута.

Пиво подается к куриным крылышкам, блюдам тайской кухни, мясу под соусом карри и жареной рыбе.

Линейка пива "Jack Brand" была выпущена компанией Аднамс в 2013 году. В ее основу были положены вековые рецепты пивоварни, обработанные и модернизированные при помощи инновационных технологий. Пиво "Джек Бренд" выходит лимитированными партиями, каждая из которых слегка отличается от предыдущей. На лаконичный дизайн для бренда пивоваров вдохновили несколько старинных бутылок, обнаруженных в подвалах завода во время их расчистки под бочки для виски. На старых бутылках были простые, но выразительные этикетки, ставшие основой дизайна "Джек Бренд"."Jack Brand" Ease Up IPA — светлый эль, обладающий богатым хвойно-фруктовым ароматом с тонкими нюансами цитрусовых. Такой букет был достигнут использованием сразу семи сортов хмеля: Мозаик, Сентенниал, Симко, Галакси, Голдингс, Чинук и Амарильо. Кроме того, в его рецептуру входит лагерный солод, овес и ячмень, ферментированные с традиционными американскими дрожжевыми культурами. Создавая пиво "Джек Бренд" Из Ап ИПА, пивовары Аднамс вдохновлялись легким, ароматным "сессионным" элем. Подобные сорта в США называются Easy, что и определило название этого неординарного пива. "Jack Brand" Ease Up IPA — отличное сопровождение к блюдам тайской кухни, острым куриным крылышкам и карри.

Пивоварня Аднамс расположена в приморском городе Саутволд (Саффолк, Великобритания). Она была открыта в 1872 году, но история местного пивоварения простирается намного глубже, в Средневековье. Первое письменное упоминание о сваренном здесь пиве датируется 1345-м годом, когда некая Джоанна де Корби и еще 17 "пивных барышень" предстали перед судом за незаконную варку эля. Еще один знаковый год для пивоварни Adnams — 1659-й. Именно тогда вспыхнул огромный пожар, уничтоживший большую часть Саутволда, включая отель Swan. Спустя всего год отель был отстроен и в нем начали подавать характерное местное пиво, сваренное в одном из подсобных помещений — варочном цехе "Sole Bay". В 2014 году компания Adnams почтила память "Большого пожара", выпустив копченый рубиновый эль.В 1872 году братья Джордж и Эрнест Аднамс с помощью своего отца купили пивоварню "Sole Bay". В то время Саутволд уже славился благодаря источникам чистой воды, оптимально подходящим для варки пива. Впрочем, Джордж не был энтузиастом пивоварения и вскоре уехал в Южную Африку, где его съел крокодил. В 1890 году Эрнест Аднамс и главный пивовар "Sole Bay" Томас Сарджент подписали меморандум об ассоциации, создав, таким образом, предприятие Adnams & Company Limited. Спустя 12 лет Джек и Пирс Лофтус приобрели долю в компании. В 1943-м на пивоварню прибыли уникальные двухкомпонентные дрожжи. Они были куплены у пивоваренного завода Моргана в Норидже незадолго до того, как его разрушил налет немецкой авиации.В последующие годы компания бурно развивалась. В 1963 году к управлению приступили представители третьего поколения семьи Лофтус. В 1970-м завод у отеля Swan был значительно расширен и модернизирован. В честь столетия компании был открыт благотворительный фонд. В 2006-м пост главы правления занимает Джонатан Аднамс. Под его руководством, стремясь минимизировать влияние на окружающую среду, компания снижает вес стеклянной тары объемом 500 мл с 455 до 299 грамм, делая ее самой легкой пивной бутылкой в мире. Сейчас компания владеет 5 отелями (в том числе, историческим Swan), 6 пабами, многочисленными магазинами, двумя пивоваренными заводами и винокурней Adnams Copper House Spirits.

Пиво бледно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, сухой, сбалансированный, с приятной, легкой горечью и мягкой бисквитной сладостью на финише.

Пиво обладает приятным, элегантным ароматом с цитрусовыми и душистыми цветочными нотками, которые сменяются тонами экзотических фруктов (личи).

Пиво является универсальным напитком и сочетается со многими блюдами — от тайского зеленого карри до пиццы.

Black Isle, Blonde — органический светлый лагер премиум класса, при производстве которого используется хмель сорта Халлертау, выращенный в Новой Зеландии. Пиво варится без применения каких-либо добавок или ароматизаторов. Пиво Органик Блонд является достаточно универсальным, оно сочетается практически со всеми блюдами и сегодня считается одним из лучших марок светлого пива в Шотландии.

Пиво бледно-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, сухой, сбалансированный, с приятной, легкой горечью и мягкой бисквитной сладостью на финише.

Пиво обладает приятным, элегантным ароматом с цитрусовыми и душистыми цветочными нотками, которые сменяются тонами экзотических фруктов (личи).

Пиво является универсальным напитком и сочетается со многими блюдами — от тайского зеленого карри до пиццы.

Black Isle, Blonde — органический светлый лагер премиум класса, при производстве которого используется хмель сорта Халлертау, выращенный в Новой Зеландии. Пиво варится без применения каких-либо добавок или ароматизаторов. Пиво Органик Блонд является достаточно универсальным, оно сочетается практически со всеми блюдами и сегодня считается одним из лучших марок светлого пива в Шотландии.

Пиво очень темного, практически черного цвета. Пена бежевая.

Во вкусе пива ощущаются нотки темного шоколада и марципана. Послевкусие округлое, согревающее, с нюансами бобов тонка.

В аромате пива преобладают шоколадные оттенки.

Пиво рекомендуют подавать к блюдам азиатской кухни и шашлыку.

Wild Beer, "Billionaire" — пиво, выполненное в стиле American Imperial Stout. Оно привлекает изысканным вкусом с нотками темного шоколада и марципана. Послевкусие округлое, согревающее, с нюансами бобов тонка. "Биллиэнэр" рекомендуют подавать к блюдам азиатской кухни и шашлыку.

Wild Beer — британская фермерская пивоварня, основанная в графстве Сомерсет на юго-западе страны. Она появилась благодаря безграничной любви основателей к крафтовому пиву. Для его производства специалисты используют исключительно натуральные ингредиенты и дикие дрожжевые культуры, а также современное оборудование. Для ферментации и купажа в "Уайлд Бир" используют нестандартные, альтернативные решения, которые придают каждому сорту пива компании уникальный характер и вкус. Продукция бренда продается не только на родине, но и далеко за ее пределами.

Пиво очень темного, практически черного цвета. Пена бежевая.

Во вкусе пива ощущаются нотки темного шоколада и марципана. Послевкусие округлое, согревающее, с нюансами бобов тонка.

В аромате пива преобладают шоколадные оттенки.

Пиво рекомендуют подавать к блюдам азиатской кухни и шашлыку.

Wild Beer, "Billionaire" — пиво, выполненное в стиле American Imperial Stout. Оно привлекает изысканным вкусом с нотками темного шоколада и марципана. Послевкусие округлое, согревающее, с нюансами бобов тонка. "Биллиэнэр" рекомендуют подавать к блюдам азиатской кухни и шашлыку.

Wild Beer — британская фермерская пивоварня, основанная в графстве Сомерсет на юго-западе страны. Она появилась благодаря безграничной любви основателей к крафтовому пиву. Для его производства специалисты используют исключительно натуральные ингредиенты и дикие дрожжевые культуры, а также современное оборудование. Для ферментации и купажа в "Уайлд Бир" используют нестандартные, альтернативные решения, которые придают каждому сорту пива компании уникальный характер и вкус. Продукция бренда продается не только на родине, но и далеко за ее пределами.

Пиво туманного медного цвета.

Вкус пива питкий, приятный, мягкий, с легкой горечью, фруктовыми тонами, нотами солода и сухим, хрустящим послевкусием.

Аромат пива наполнен цветочными, травяными и фруктовыми (апельсин) оттенками, а также нотками цитрусовой цедры и тонами солода.

Эль превосходно сочетается с классическим гамбургером на гриле с сыром Чеддер, а также французским домашним Pont Neuf (жареный картофель).

Пиво Oppigards, Amarillo было впервые сварено в 2009 году, чтобы отпраздновать седьмую годовщину пивоварни. Оно было настолько успешным, что было куплено государственной сетью шведских винных магазинов "Systembolaget" для весеннего запуска в 2010 году под названием "Amarillo Spring". Успех продолжился, и пивоварня решила выпускать его круглый год под названием "Amarillo". Этот эль варится только с одним сортом хмеля — Амарилло. Этот же сорт используется при сухом охмелении. Благодаря Амарилло во вкусе и аромате пива преобладают цветочные и цитрусовые тона, а также ноты тропических фруктов. Также в рецептуру пива входит три сорта солода — пшеничный, Пилснер и Красный карамельный. Эль Оппигордс, Амарилло завоевал золотые медали на "Stockholm Beer and Whisky Festival" в 2010, 2011 и 2013 годах.

Семейная ферма Oppigårds существует с 1735 года. Идея пивоварения в Oppigårds возникла в 1980-х годах. Пятнадцать лет назад на ферме, на территории пастбища было построено здание пивоварни. В первый год было сварено 8000 литров пива, которое было продано в округе. Сегодня пивоварня производит более двух миллионов литров пива в бутылках, банках и кегах, которое продается не только по всей Швеции, но и в Европе. В 1980-х почти единственным видом пива в Швеции был светлый лагер с очень небольшим количеством хмеля. На всю страну насчитывалось около десяти пивоварен, сегодня их более 300. Шведская пивная культура процветает. И большой вклад в нее делает пивоварня Оппигордс.

Пиво туманного медного цвета.

Вкус пива питкий, приятный, мягкий, с легкой горечью, фруктовыми тонами, нотами солода и сухим, хрустящим послевкусием.

Аромат пива наполнен цветочными, травяными и фруктовыми (апельсин) оттенками, а также нотками цитрусовой цедры и тонами солода.

Эль превосходно сочетается с классическим гамбургером на гриле с сыром Чеддер, а также французским домашним Pont Neuf (жареный картофель).

Пиво Oppigards, Amarillo было впервые сварено в 2009 году, чтобы отпраздновать седьмую годовщину пивоварни. Оно было настолько успешным, что было куплено государственной сетью шведских винных магазинов "Systembolaget" для весеннего запуска в 2010 году под названием "Amarillo Spring". Успех продолжился, и пивоварня решила выпускать его круглый год под названием "Amarillo". Этот эль варится только с одним сортом хмеля — Амарилло. Этот же сорт используется при сухом охмелении. Благодаря Амарилло во вкусе и аромате пива преобладают цветочные и цитрусовые тона, а также ноты тропических фруктов. Также в рецептуру пива входит три сорта солода — пшеничный, Пилснер и Красный карамельный. Эль Оппигордс, Амарилло завоевал золотые медали на "Stockholm Beer and Whisky Festival" в 2010, 2011 и 2013 годах.

Семейная ферма Oppigårds существует с 1735 года. Идея пивоварения в Oppigårds возникла в 1980-х годах. Пятнадцать лет назад на ферме, на территории пастбища было построено здание пивоварни. В первый год было сварено 8000 литров пива, которое было продано в округе. Сегодня пивоварня производит более двух миллионов литров пива в бутылках, банках и кегах, которое продается не только по всей Швеции, но и в Европе. В 1980-х почти единственным видом пива в Швеции был светлый лагер с очень небольшим количеством хмеля. На всю страну насчитывалось около десяти пивоварен, сегодня их более 300. Шведская пивная культура процветает. И большой вклад в нее делает пивоварня Оппигордс.

Пиво мутно-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, свежий, сладковатый, с нотами незрелых фруктов, цветов, пшеницы, цитрусовых и легкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива гармонично переплетаются сладкие фруктовые и солодовые оттенки.

Пиво гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, моллюски, белое мясо.

Светлое нефильтрованное пиво в "народном" стиле American Pale Ale (APA) "Peter, Pale and Mary" Gluten Free является новой версией классического эля "Peter, Pale and Mary", подходящей для людей с непереносимостью глютена. Своей стилистикой, а также названием пиво отдает дань популярному в 60-е годы XX века фольклорному ансамблю "Peter, Pale and Mary". Хотя рецептура немного изменилась, пиво по-прежнему предлагает такой же замечательный вкус и аромат. Пиво изготавливается из натуральных ингредиентов на инновационной пивоварне D'Proef в Бельгии: воды, ячменного солода, овсяных хлопьев и хмеля американских сортов. Эль "Питер, Пол и Мэри" обладает отличительными тонами цитрусовых фруктов, которые доминируют в аромате и красиво развиваются в освежающем вкусе на фоне сбалансированной и приятной хмелевой горечи.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво мутно-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива мягкий, свежий, сладковатый, с нотами незрелых фруктов, цветов, пшеницы, цитрусовых и легкой хмелевой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива гармонично переплетаются сладкие фруктовые и солодовые оттенки.

Пиво гармонично дополнит рыбные блюда, морепродукты, моллюски, белое мясо.

Светлое нефильтрованное пиво в "народном" стиле American Pale Ale (APA) "Peter, Pale and Mary" Gluten Free является новой версией классического эля "Peter, Pale and Mary", подходящей для людей с непереносимостью глютена. Своей стилистикой, а также названием пиво отдает дань популярному в 60-е годы XX века фольклорному ансамблю "Peter, Pale and Mary". Хотя рецептура немного изменилась, пиво по-прежнему предлагает такой же замечательный вкус и аромат. Пиво изготавливается из натуральных ингредиентов на инновационной пивоварне D'Proef в Бельгии: воды, ячменного солода, овсяных хлопьев и хмеля американских сортов. Эль "Питер, Пол и Мэри" обладает отличительными тонами цитрусовых фруктов, которые доминируют в аромате и красиво развиваются в освежающем вкусе на фоне сбалансированной и приятной хмелевой горечи.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым, горьковатым карамельно-солодовым вкусом с оттенками цитрусовых фруктов.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Cocoa Psycho" — крепкий Имперский Стаут. Он изготовлен из шести сортов солода (Extra Pale, Wheat, Dark Crystal, Smoked, Black, Roasted Barley) и хмеля сорта Каскад.

Пиво темно-золотистого цвета с оранжевым оттенком.

Пиво обладает богатым, горьковатым карамельно-солодовым вкусом с оттенками цитрусовых фруктов.

Приятный аромат пива наполнен цитрусовыми нотами грейпфрута и апельсина, а также нюансами сосны и смолы.

Пиво хорошо сочетается с жареным цыпленком, свининой, приготовленной на гриле, рыбой, чипсами и мягкими сырами.

"Cocoa Psycho" — крепкий Имперский Стаут. Он изготовлен из шести сортов солода (Extra Pale, Wheat, Dark Crystal, Smoked, Black, Roasted Barley) и хмеля сорта Каскад.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с медным оттенком и обильной белой пеной.

Пиву присущ легкий, свежий, ненавязчивый хмелевой вкус с нотами хвои, трав, апельсиновой цедры и лимона. Сухое послевкусие с ярко выраженной горечью отмечено нюансами смолы и цитрусовых фруктов.

Цитрусовый аромат напитка с преобладающими тонами лимона и апельсиновых цукатов гармонично дополняют интонации сосны и светлых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами и блюдами скандинавской кухни.

Светлый эль "Mazarin", сваренный Карлом Грандином на известной бельгийской пивоварне De Proefbrouwerij, отражает его взгляд на "пиво для мыслителей". Вместо тяжелого, насыщенного и сложного напитка Грандин создал пиво, способное утолить тоску по хмелю без "взрывания мозга". Щедро охмеленный, обладающий яркой горечью Pale Ale, в 2013 году завоевал золотую медаль на Beer & Whisky Festival в Стокгольме. С ноября 2014 года пиво "Мазарини" варят с удвоенным содержанием хмеля, представленного сортами Simcoe, Amarillo, Citra, Chinook и Columbus. При изготовлении напитка также используются вода, дрожжи, пшеница, светлый солод Pilsner и Munchener.

Пиво туманного золотисто-янтарного цвета с медным оттенком и обильной белой пеной.

Пиву присущ легкий, свежий, ненавязчивый хмелевой вкус с нотами хвои, трав, апельсиновой цедры и лимона. Сухое послевкусие с ярко выраженной горечью отмечено нюансами смолы и цитрусовых фруктов.

Цитрусовый аромат напитка с преобладающими тонами лимона и апельсиновых цукатов гармонично дополняют интонации сосны и светлых фруктов.

Пиво хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, сырами и блюдами скандинавской кухни.

Светлый эль "Mazarin", сваренный Карлом Грандином на известной бельгийской пивоварне De Proefbrouwerij, отражает его взгляд на "пиво для мыслителей". Вместо тяжелого, насыщенного и сложного напитка Грандин создал пиво, способное утолить тоску по хмелю без "взрывания мозга". Щедро охмеленный, обладающий яркой горечью Pale Ale, в 2013 году завоевал золотую медаль на Beer & Whisky Festival в Стокгольме. С ноября 2014 года пиво "Мазарини" варят с удвоенным содержанием хмеля, представленного сортами Simcoe, Amarillo, Citra, Chinook и Columbus. При изготовлении напитка также используются вода, дрожжи, пшеница, светлый солод Pilsner и Munchener.

Пиво глубокого, слегка туманного золотого цвета.

Освежающий вкус пива наполнен сочными фруктовыми нотами (личи, мандарин, апельсин, грейпфрут, лимон), тонкими солодовыми оттенками. Послевкусие пикантное, острое.

Приятный аромат пива терпкий, несколько винный, с обильными нотами кориандра, лаванды, мелиссы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, ризотто, белым мясом, сырами.

Brains Craft, Atlantic White в себе традиции бельгийского пива Витбир и хмелевой характер американского ИПА. Эль варится из ячменного (70%) и пшеничного (30%) солода, бельгийских дрожжей и американского хмеля (сорта Summit, Cascade и Simcoe), с добавлением в конце варки измельченных свежих семян кориандра и апельсина Кюрасао. Хмель при варке пива добавляется не сразу, также производится сухое охмеление сусла с целью обеспечения дополнительного цитрусового характера и сохранения хмелевой горечи, которая предотвратила получение сладкого вкуса. После ферментации в течение недели пиво было разлито без фильтрации в бочки (а небольшое количество — в бутылки и кеги) для дображивания.Пивоварня Brains была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Брэйнс сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво глубокого, слегка туманного золотого цвета.

Освежающий вкус пива наполнен сочными фруктовыми нотами (личи, мандарин, апельсин, грейпфрут, лимон), тонкими солодовыми оттенками. Послевкусие пикантное, острое.

Приятный аромат пива терпкий, несколько винный, с обильными нотами кориандра, лаванды, мелиссы.

Пиво хорошо сочетается с морепродуктами, ризотто, белым мясом, сырами.

Brains Craft, Atlantic White в себе традиции бельгийского пива Витбир и хмелевой характер американского ИПА. Эль варится из ячменного (70%) и пшеничного (30%) солода, бельгийских дрожжей и американского хмеля (сорта Summit, Cascade и Simcoe), с добавлением в конце варки измельченных свежих семян кориандра и апельсина Кюрасао. Хмель при варке пива добавляется не сразу, также производится сухое охмеление сусла с целью обеспечения дополнительного цитрусового характера и сохранения хмелевой горечи, которая предотвратила получение сладкого вкуса. После ферментации в течение недели пиво было разлито без фильтрации в бочки (а небольшое количество — в бутылки и кеги) для дображивания.Пивоварня Brains была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Брэйнс сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво светло-золотистого цвета.

Вкус пива фруктовый, освежающий, сбалансированный, с оттенками персика, банана и сливы. Ближе к финалу проявляются нюансы хмеля. Послевкусие недолгое, с тонкими фруктовыми и хмелевыми нотками.

В аромате пива доминируют ноты персика, банана и сливы.

Пиво отлично сочетается с острыми, пряными и ароматными блюдами.

Название пива "Curim", которое происходит от старинного кельтского слово для обозначения пива "Curmi" или "Cuirim", подчеркивает связь с кельтским историческим наследием в ирландском городе Bagenalstown, где сегодня варится "Curim". Особенностью "Curim" Gold является более высокое по сравнению с обычным пшеничным пивом содержание хмеля, горечь которого прекрасно уравновешивается яркими фруктовыми нотами."Курим" Голд был выбран знаменитым критиком Майклом Джексоном в мае 2002 года в Топ-10 "Лучшего пшеничного пива в мире" на конкурсе "The Independent" в Лондоне. Также пиво стало серебряным призером на конкурсе независимых ирландских пивоваров "Independent Irish Craft Brewers Competition". Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива.Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность."Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.

Пиво светло-золотистого цвета.

Вкус пива фруктовый, освежающий, сбалансированный, с оттенками персика, банана и сливы. Ближе к финалу проявляются нюансы хмеля. Послевкусие недолгое, с тонкими фруктовыми и хмелевыми нотками.

В аромате пива доминируют ноты персика, банана и сливы.

Пиво отлично сочетается с острыми, пряными и ароматными блюдами.

Название пива "Curim", которое происходит от старинного кельтского слово для обозначения пива "Curmi" или "Cuirim", подчеркивает связь с кельтским историческим наследием в ирландском городе Bagenalstown, где сегодня варится "Curim". Особенностью "Curim" Gold является более высокое по сравнению с обычным пшеничным пивом содержание хмеля, горечь которого прекрасно уравновешивается яркими фруктовыми нотами."Курим" Голд был выбран знаменитым критиком Майклом Джексоном в мае 2002 года в Топ-10 "Лучшего пшеничного пива в мире" на конкурсе "The Independent" в Лондоне. Также пиво стало серебряным призером на конкурсе независимых ирландских пивоваров "Independent Irish Craft Brewers Competition". Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000-й год, когда их стаут ​​"O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива.Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность."Мы вернулись к основам и изготавливаем пиво, сваренное с натуральными ингредиентами и без искусственных добавок. Мы считаем, что это ведет к более высокому качеству пива, обладающим великолепным вкусом и ароматом", — Симус О'Хара, основатель пивоварни.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво обладает медовым, сбалансированным вкусом с освежающими и пряными оттенками, плавно переходящими в сухое послевкусие с нюансами имбиря и легкой горчинкой.

В аромате пива преобладают ноты пряностей, гренок с корицей, кориандра, мускатного ореха и черного перца.

Пиво хорошо сочетается со свининой, пряными блюдами, мясными закусками, сырами.

Bragging Rights — эль привлекательного золотистого цвета, сваренное в древнем валлийском стиле "bragawd". Помимо солода и хмеля, в производстве этого сорта пива используется мед, мускатный орех, корица, гвоздика, кориандр, черный перец и имбирь. Пиво Bragging Rights (в переводе с английского "Почетное Право") демонстрирует пряный, сладкий и одновременно освежающий вкус.Пивоварня Brains была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Брэйнс сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Пиво обладает медовым, сбалансированным вкусом с освежающими и пряными оттенками, плавно переходящими в сухое послевкусие с нюансами имбиря и легкой горчинкой.

В аромате пива преобладают ноты пряностей, гренок с корицей, кориандра, мускатного ореха и черного перца.

Пиво хорошо сочетается со свининой, пряными блюдами, мясными закусками, сырами.

Bragging Rights — эль привлекательного золотистого цвета, сваренное в древнем валлийском стиле "bragawd". Помимо солода и хмеля, в производстве этого сорта пива используется мед, мускатный орех, корица, гвоздика, кориандр, черный перец и имбирь. Пиво Bragging Rights (в переводе с английского "Почетное Право") демонстрирует пряный, сладкий и одновременно освежающий вкус.Пивоварня Brains была основана Сэмюэлем Артуром Брейном в 1882 году в городе Кардифф. Производство располагалось на территории Викторианского пивоваренного завода. Двусмысленный девиз компании "Все, что тебе нужно, — это "Brains"" обыгрывает фамилию владельцев, которая в переводе с английского означает "мозги". В 1997 году компания приобрела Hancock's Brewery и самую старую пивоварню Уэльса — Crown Buckley, таким образом, почетное звание старейшей валлийской пивоварни перешло к SA Brain & Company Ltd. После закрытия пивоварни Crown Buckley пиво под маркой "Buckley's" стали производить на заводе в Кардифф, сохранив оригинальную рецептуру и даже используемый на старом пивзаводе штамм дрожжей.За время своего существования пивоварня Брэйнс сохранила независимость, оставшись подлинной семейной компанией с настоящим уэльским характером. На пивоварне работает всего около 40 человек, и большинство из них передает свое мастерство из поколения в поколение. Пиво под маркой "Брэйнс" очень популярно в Уэлльсе и Западной Англии. Особой гордостью SA Brain & Company является спонсорство валлийского Союза Регби и звание официального пива футбольной ассоциации Уэльса и крикет-команды Glamorgan.

Пиво янтарно-золотистого, слегка оранжевого цвета.

Вкус пива мощный и горький, с фруктовыми тонами хмеля и легкими нотками солода. Послевкусие долгое, приятное.

Аромат пива демонстрирует сильные оттенки хмеля, нюансы цветов и тропических фруктов.

Пиво подается к плотным блюдам из мяса, жирной рыбе, колбасным изделиям, запеченной птице и сытным закускам.

"Nebuchadnezzar" — мощный, агрессивно-хмелевой имперский ИПА. Высокая доза хмеля определяют вкусо-ароматические характеристики эля. Это пиво рекомендуется употреблять прохладным, но не холодным. Средняя температура раскрывает легкую, сбалансированную солодовую сладость и обеспечивает долгое послевкусие. Девиз эля "Навуходоносор" — "Get fresh or die trying" ("Освежись или умри"). Эль "Навуходоносор" стал обладателем следующих наград и званий: — золото на "Stockholm Beer & Whisky Festival, 2012"; — лучшее шведское пиво по версии "Allt om Öl" в 2012 году; — лучшее шведское пиво по версии "Ratebeer" в 2013 году; — лучшее шведское пиво по версии форума "Beersweden".

Пиво янтарно-золотистого, слегка оранжевого цвета.

Вкус пива мощный и горький, с фруктовыми тонами хмеля и легкими нотками солода. Послевкусие долгое, приятное.

Аромат пива демонстрирует сильные оттенки хмеля, нюансы цветов и тропических фруктов.

Пиво подается к плотным блюдам из мяса, жирной рыбе, колбасным изделиям, запеченной птице и сытным закускам.

"Nebuchadnezzar" — мощный, агрессивно-хмелевой имперский ИПА. Высокая доза хмеля определяют вкусо-ароматические характеристики эля. Это пиво рекомендуется употреблять прохладным, но не холодным. Средняя температура раскрывает легкую, сбалансированную солодовую сладость и обеспечивает долгое послевкусие. Девиз эля "Навуходоносор" — "Get fresh or die trying" ("Освежись или умри"). Эль "Навуходоносор" стал обладателем следующих наград и званий: — золото на "Stockholm Beer & Whisky Festival, 2012"; — лучшее шведское пиво по версии "Allt om Öl" в 2012 году; — лучшее шведское пиво по версии "Ratebeer" в 2013 году; — лучшее шведское пиво по версии форума "Beersweden".

Пиво насыщенного бронзового цвета с мутной дрожжевой патиной и густой пеной.

Вкус пива живой, освежающий, гармоничный, насыщенный, с округлым телом и мягким, бархатистым послевкусием.

Пиво обладает свежим дрожжевым ароматом.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами (острыми, Эдамом, Фетой и другими), салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками.

Hefeweizen Hell от пивоварни Engel представляет собой традиционный баварский вайсбир, который изготавливается из ячменного (40%) и пшеничного (60%) солода, хмеля, выращенного в знаменитой области Халлертау, воды из собственного источника пивоварни и особого сорта дрожжей. Пиво производится по технологии дозревания в бутылке, благодаря чему имеет богатый и насыщенный вкус, отличающийся, тем не менее, свежестью и живостью характера. Пиво Хефевайцен Хель является обладателем трех золотых медалей, полученных на специализированных международных конкурсах. Пивоварня Энгель, основанная в 1738 году в местечке Crailsheim, была приобретена семьей Фах в 1877 году и с тех пор не меняла владельцев. Во время Второй Мировой войны город и пивоварня были разрушены, но семья Фах, приложив невероятные усилия, смогла восстановить пивоварню и завоевать репутацию надежного производителя. Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения семьи — Вильгельм Фах, который славится умением объединять бережно сохраненные старинные рецепты пивоварения с новыми, современными технологиями. На пивоварне работают 35 сотрудников. Для производства пива отбирается только высококачественное сырье, а естественное созревание и формирование уникального стиля пива Энгель проходит в глубоких подвалах. Продукция пивоварни Энгель регулярно отмечается высокими наградами, нет ни одной марки пива Энгель, которая не имела бы золотой медали. 

Пиво насыщенного бронзового цвета с мутной дрожжевой патиной и густой пеной.

Вкус пива живой, освежающий, гармоничный, насыщенный, с округлым телом и мягким, бархатистым послевкусием.

Пиво обладает свежим дрожжевым ароматом.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами (острыми, Эдамом, Фетой и другими), салатами, мясом птицы, рыбой, моллюсками.

Hefeweizen Hell от пивоварни Engel представляет собой традиционный баварский вайсбир, который изготавливается из ячменного (40%) и пшеничного (60%) солода, хмеля, выращенного в знаменитой области Халлертау, воды из собственного источника пивоварни и особого сорта дрожжей. Пиво производится по технологии дозревания в бутылке, благодаря чему имеет богатый и насыщенный вкус, отличающийся, тем не менее, свежестью и живостью характера. Пиво Хефевайцен Хель является обладателем трех золотых медалей, полученных на специализированных международных конкурсах. Пивоварня Энгель, основанная в 1738 году в местечке Crailsheim, была приобретена семьей Фах в 1877 году и с тех пор не меняла владельцев. Во время Второй Мировой войны город и пивоварня были разрушены, но семья Фах, приложив невероятные усилия, смогла восстановить пивоварню и завоевать репутацию надежного производителя. Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения семьи — Вильгельм Фах, который славится умением объединять бережно сохраненные старинные рецепты пивоварения с новыми, современными технологиями. На пивоварне работают 35 сотрудников. Для производства пива отбирается только высококачественное сырье, а естественное созревание и формирование уникального стиля пива Энгель проходит в глубоких подвалах. Продукция пивоварни Энгель регулярно отмечается высокими наградами, нет ни одной марки пива Энгель, которая не имела бы золотой медали. 

Пиво туманного коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, маслянистый, с умеренной солодовой сладостью, классическими оттенками банана и гвоздики, нотками карамели и шоколада и длительным послевкусием.

В аромате пива ощущаются тона жареного солода, гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареным мясом, жареной рыбой, барбекю, пиццей, горячими овощами, сырами.

"Dunkler Hase" ("Темный кролик") — традиционное баварское темное пшеничное пиво, сваренное сваренное по старинному рецепту в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной чистой воды, поджаренного ячменного и пшеничного солода и хмеля. Пиво обладает классическими для сорта характеристиками: тонкой дрожжевой мутностью, маслянистой текстурой и характерными оттенками жареного солода, гвоздики, банана, карамели и шоколада во вкусе и аромате.

Hasen-Bräu — одна из старейших пивоварен в Аугсбурге. Ее история уходят корнями в 1464 год. Уже в раннем Средневековье, до основания Мюнхена, пивовары Аугсбурга сформировали гордую и уважаемую гильдию пивоваров со строгими правилами. Аугсбургское пиво разрешалось производить только из воды, солода и хмеля, как того требовал городской устав Аугсбурга еще в 1156 году — за 360 лет до принятия баварского Закона о чистоте пива. Закон о чистоте Аугсбурга — первый закон о чистоте в истории немецкого пива. В то время пивоварение и обслуживание клиентов производились на небольших пивоварнях. Таким образом, "Hasen-Brau" был домашней пивоварней и пабом (таверной) под названием "Zu den drey Glass" ("Три стакана"). Название Hasen-Brau связано с пивоваром Мартином Эберле. Однажды заяц заблудился и зашел в пивную. В бешеной погоне за зайцем прямо через таверну, Эберле упал на нос. Его жертва не пострадала, а домовладелец получил имя "Хазен-Прой" (пивовар из зайцев). Хазен-Брой олицетворяет пивоваренные традиции Аугсбурга с 1464 года. Пивоварня не только очень гордится этим, но и считает своей обязанностью сохранить это наследие. Как и раньше, она варит пиво в лучших традициях: по традиционным рецептам, вручную, с большим количеством времени и заботы. Для пивоварения используется только тщательно отобранное и строго контролируемое сырье: кристально чистую и особенно мягкую воду, солод из местного ярового ячменя, дрожжи собственной селекции и лучший ароматный хмель из Халлертау. С 2004 года пивоварня входит в состав Radeberger Gruppe, подразделение Oetker Group.

Пиво туманного коричневого цвета.

Вкус пива мягкий, маслянистый, с умеренной солодовой сладостью, классическими оттенками банана и гвоздики, нотками карамели и шоколада и длительным послевкусием.

В аромате пива ощущаются тона жареного солода, гвоздики и банана.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареным мясом, жареной рыбой, барбекю, пиццей, горячими овощами, сырами.

"Dunkler Hase" ("Темный кролик") — традиционное баварское темное пшеничное пиво, сваренное сваренное по старинному рецепту в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной чистой воды, поджаренного ячменного и пшеничного солода и хмеля. Пиво обладает классическими для сорта характеристиками: тонкой дрожжевой мутностью, маслянистой текстурой и характерными оттенками жареного солода, гвоздики, банана, карамели и шоколада во вкусе и аромате.

Hasen-Bräu — одна из старейших пивоварен в Аугсбурге. Ее история уходят корнями в 1464 год. Уже в раннем Средневековье, до основания Мюнхена, пивовары Аугсбурга сформировали гордую и уважаемую гильдию пивоваров со строгими правилами. Аугсбургское пиво разрешалось производить только из воды, солода и хмеля, как того требовал городской устав Аугсбурга еще в 1156 году — за 360 лет до принятия баварского Закона о чистоте пива. Закон о чистоте Аугсбурга — первый закон о чистоте в истории немецкого пива. В то время пивоварение и обслуживание клиентов производились на небольших пивоварнях. Таким образом, "Hasen-Brau" был домашней пивоварней и пабом (таверной) под названием "Zu den drey Glass" ("Три стакана"). Название Hasen-Brau связано с пивоваром Мартином Эберле. Однажды заяц заблудился и зашел в пивную. В бешеной погоне за зайцем прямо через таверну, Эберле упал на нос. Его жертва не пострадала, а домовладелец получил имя "Хазен-Прой" (пивовар из зайцев). Хазен-Брой олицетворяет пивоваренные традиции Аугсбурга с 1464 года. Пивоварня не только очень гордится этим, но и считает своей обязанностью сохранить это наследие. Как и раньше, она варит пиво в лучших традициях: по традиционным рецептам, вручную, с большим количеством времени и заботы. Для пивоварения используется только тщательно отобранное и строго контролируемое сырье: кристально чистую и особенно мягкую воду, солод из местного ярового ячменя, дрожжи собственной селекции и лучший ароматный хмель из Халлертау. С 2004 года пивоварня входит в состав Radeberger Gruppe, подразделение Oetker Group.

Пиво туманного золотистого цвета с твердой белой пеной.

Вкус пива освежающий, насыщенный, немного острый, с мягкой, умеренной солодовой сладостью, классическими оттенками банана и гвоздики, хрустящими нотками хмеля и длительным послевкусием.

В аромате пива сладкие фруктовые оттенки дополняются нотами пшеницы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, жареной рыбой, мясом птицы, сырами.

"Weisser Hase" ("Белый кролик") — традиционное баварское светлое пшеничное пиво, сваренное в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной чистой воды, ячменного и пшеничного солода и хмеля. Пиво обладает классическими для сорта характеристиками: тонкой дрожжевой мутностью, свежим фруктовым ароматом и насыщенным, хорошо освежающим вкусом с нотками банана и гвоздики.

Hasen-Bräu — одна из старейших пивоварен в Аугсбурге. Ее история уходят корнями в 1464 год. Уже в раннем Средневековье, до основания Мюнхена, пивовары Аугсбурга сформировали гордую и уважаемую гильдию пивоваров со строгими правилами. Аугсбургское пиво разрешалось производить только из воды, солода и хмеля, как того требовал городской устав Аугсбурга еще в 1156 году — за 360 лет до принятия баварского Закона о чистоте пива. Закон о чистоте Аугсбурга — первый закон о чистоте в истории немецкого пива. В то время пивоварение и обслуживание клиентов производились на небольших пивоварнях. Таким образом, "Hasen-Brau" был домашней пивоварней и пабом (таверной) под названием "Zu den drey Glass" ("Три стакана"). Название Hasen-Brau связано с пивоваром Мартином Эберле. Однажды заяц заблудился и зашел в пивную. В бешеной погоне за зайцем прямо через таверну, Эберле упал на нос. Его жертва не пострадала, а домовладелец получил имя "Хазен-Прой" (пивовар из зайцев). Хазен-Брой олицетворяет пивоваренные традиции Аугсбурга с 1464 года. Пивоварня не только очень гордится этим, но и считает своей обязанностью сохранить это наследие. Как и раньше, она варит пиво в лучших традициях: по традиционным рецептам, вручную, с большим количеством времени и заботы. Для пивоварения используется только тщательно отобранное и строго контролируемое сырье: кристально чистую и особенно мягкую воду, солод из местного ярового ячменя, дрожжи собственной селекции и лучший ароматный хмель из Халлертау. С 2004 года пивоварня входит в состав Radeberger Gruppe, подразделение Oetker Group.

Пиво туманного золотистого цвета с твердой белой пеной.

Вкус пива освежающий, насыщенный, немного острый, с мягкой, умеренной солодовой сладостью, классическими оттенками банана и гвоздики, хрустящими нотками хмеля и длительным послевкусием.

В аромате пива сладкие фруктовые оттенки дополняются нотами пшеницы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, жареной рыбой, мясом птицы, сырами.

"Weisser Hase" ("Белый кролик") — традиционное баварское светлое пшеничное пиво, сваренное в соответствии с баварским Законом о чистоте пивоварения от 1516 года исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной чистой воды, ячменного и пшеничного солода и хмеля. Пиво обладает классическими для сорта характеристиками: тонкой дрожжевой мутностью, свежим фруктовым ароматом и насыщенным, хорошо освежающим вкусом с нотками банана и гвоздики.

Hasen-Bräu — одна из старейших пивоварен в Аугсбурге. Ее история уходят корнями в 1464 год. Уже в раннем Средневековье, до основания Мюнхена, пивовары Аугсбурга сформировали гордую и уважаемую гильдию пивоваров со строгими правилами. Аугсбургское пиво разрешалось производить только из воды, солода и хмеля, как того требовал городской устав Аугсбурга еще в 1156 году — за 360 лет до принятия баварского Закона о чистоте пива. Закон о чистоте Аугсбурга — первый закон о чистоте в истории немецкого пива. В то время пивоварение и обслуживание клиентов производились на небольших пивоварнях. Таким образом, "Hasen-Brau" был домашней пивоварней и пабом (таверной) под названием "Zu den drey Glass" ("Три стакана"). Название Hasen-Brau связано с пивоваром Мартином Эберле. Однажды заяц заблудился и зашел в пивную. В бешеной погоне за зайцем прямо через таверну, Эберле упал на нос. Его жертва не пострадала, а домовладелец получил имя "Хазен-Прой" (пивовар из зайцев). Хазен-Брой олицетворяет пивоваренные традиции Аугсбурга с 1464 года. Пивоварня не только очень гордится этим, но и считает своей обязанностью сохранить это наследие. Как и раньше, она варит пиво в лучших традициях: по традиционным рецептам, вручную, с большим количеством времени и заботы. Для пивоварения используется только тщательно отобранное и строго контролируемое сырье: кристально чистую и особенно мягкую воду, солод из местного ярового ячменя, дрожжи собственной селекции и лучший ароматный хмель из Халлертау. С 2004 года пивоварня входит в состав Radeberger Gruppe, подразделение Oetker Group.

Пиво туманного янтарно-золотистого цвета с высокой пенной шапкой.

Пиво обладает щедрым вкусом с приятной солодовой горечью, фруктовыми оттенками и долгим, травяным послевкусием.

У пива фруктовый аромат с нотами грейпфрута, маракуйи, трав и хмеля.

Пиво можно сочетать со специальными диетическими блюдами, снэками, закусками, пряными блюдами.

"Amass" IPA — светлое пиво, сваренное специально для Matt Orlando, уроженца Сан-Диего, который является другом Микеля и шеф-поваром ресторана "Amass" в Копенгагене. Пиво обладает щедрым вкусом с приятной солодовой горечью, фруктовыми оттенками и долгим, травяным послевкусием. Пиво "Амасс" ИПА было сварено на коммерческой пивоварне D’Proef в Бельгии.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного янтарно-золотистого цвета с высокой пенной шапкой.

Пиво обладает щедрым вкусом с приятной солодовой горечью, фруктовыми оттенками и долгим, травяным послевкусием.

У пива фруктовый аромат с нотами грейпфрута, маракуйи, трав и хмеля.

Пиво можно сочетать со специальными диетическими блюдами, снэками, закусками, пряными блюдами.

"Amass" IPA — светлое пиво, сваренное специально для Matt Orlando, уроженца Сан-Диего, который является другом Микеля и шеф-поваром ресторана "Amass" в Копенгагене. Пиво обладает щедрым вкусом с приятной солодовой горечью, фруктовыми оттенками и долгим, травяным послевкусием. Пиво "Амасс" ИПА было сварено на коммерческой пивоварне D’Proef в Бельгии.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво прозрачного янтарного цвета.

В сухом и свежем вкусе пива прослеживаются тона диких ягод и сливы сорта Мирабель. Послевкусие слегка терпкое.

Аромат пива раскрывается оттенками горных цветов и соснового меда.

Пиво хорошо сочетается с немецкими белыми колбасами, жареными ребышками, пастой с соусом песто, отварной говядиной, сальтимбоккой и запеченной в меду птицей.

"BraufactuM" Palor — английский светлый эль, охмеленный новым сортом хмеля Поларис. Пиво производится без дрожжей. В его рецептуру также входит солод разновидностей Карамельный, Пэйл Эль и Пльзеньский. Этот эль является более элегантной и утонченной версией классических британских биттеров и удивляет своим ароматическим букетом с необыкновенными цветочно-медовыми оттенками. Во вкусе пива сухость и свежесть переплетаются с ягодно-сливовыми нотками. Качество пива "БрауфактуМ" Палор отмечено следующими наградами: — золото на WBC 2017 в категории “Интернациональный светлый эль”; — серебро на IBC 2017 в категории “Британские эли и биттеры”; — бронза на "Brussels Beer Challenge, 2016" в категории “Светлые и янтарные эли”.BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe. Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво прозрачного янтарного цвета.

В сухом и свежем вкусе пива прослеживаются тона диких ягод и сливы сорта Мирабель. Послевкусие слегка терпкое.

Аромат пива раскрывается оттенками горных цветов и соснового меда.

Пиво хорошо сочетается с немецкими белыми колбасами, жареными ребышками, пастой с соусом песто, отварной говядиной, сальтимбоккой и запеченной в меду птицей.

"BraufactuM" Palor — английский светлый эль, охмеленный новым сортом хмеля Поларис. Пиво производится без дрожжей. В его рецептуру также входит солод разновидностей Карамельный, Пэйл Эль и Пльзеньский. Этот эль является более элегантной и утонченной версией классических британских биттеров и удивляет своим ароматическим букетом с необыкновенными цветочно-медовыми оттенками. Во вкусе пива сухость и свежесть переплетаются с ягодно-сливовыми нотками. Качество пива "БрауфактуМ" Палор отмечено следующими наградами: — золото на WBC 2017 в категории “Интернациональный светлый эль”; — серебро на IBC 2017 в категории “Британские эли и биттеры”; — бронза на "Brussels Beer Challenge, 2016" в категории “Светлые и янтарные эли”.BraufactuM — пивоварня под управлением Marc Rauschmann, появившаяся в 2009 году. Марк Раушман является одним из пионеров немецкого крафтового пивоварения. У BraufactuM нет своего пивоваренного завода, продукция варится на оборудовании Radeberger Gruppe. Каждый сорт пива сварен по уникальной рецептуре в соответствии с "Законом о чистоте пива" от 1516 года. Продукция BraufactuM по праву считается истинным шедевром немецкого пивоварения, это подтверждено многочисленными наградами международных конкурсов.

Пиво очень темного и густого, практически черного, цвета с устойчивой темно-коричневой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, нежный, сбалансированный, невероятно сложный и плотный, наполнен нотами жженого солода, комплексным оттенком шоколадного пудинга с бисквитом, нюансами темных фруктов, изюма, карамели и табака. Послевкусие с горчинкой, наполнено тонами горького шоколада.

Богатый аромат пива демонстрирует ноты шоколадных вафель, шоколадного бисквита и классического пудинга, нюансы запеченных фруктов, кофе, кожи, меда, табака и шоколада.

Пиво рекомендуется подать к стейкам и другим блюдам из говядины, оно хорошо сочетается с твердыми сырами, мясными деликатесами и закусками.

Founders, Imperial Stout — идеальное пиво для поклонников натурального горького шоколада. Для его создания используются отборные ингредиенты, обеспечивающие уникальное качество. Сваренное из 10 видов ячменного солода, оно покоряет гладким, как шелк, вкусом и непроницаемым цветом с шапкой стойкой темно-коричневой пены. Горечь на уровне 75 IBU гармонично дополняет вкусовые ощущения. Пиво Фаундес, Империал Стаут бросает вызов устоявшимся правилам и ярко выделяется в мире крафтового пивоварения, собирая наивысшие оценки рейтинговых сайтов.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Пиво очень темного и густого, практически черного, цвета с устойчивой темно-коричневой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, нежный, сбалансированный, невероятно сложный и плотный, наполнен нотами жженого солода, комплексным оттенком шоколадного пудинга с бисквитом, нюансами темных фруктов, изюма, карамели и табака. Послевкусие с горчинкой, наполнено тонами горького шоколада.

Богатый аромат пива демонстрирует ноты шоколадных вафель, шоколадного бисквита и классического пудинга, нюансы запеченных фруктов, кофе, кожи, меда, табака и шоколада.

Пиво рекомендуется подать к стейкам и другим блюдам из говядины, оно хорошо сочетается с твердыми сырами, мясными деликатесами и закусками.

Founders, Imperial Stout — идеальное пиво для поклонников натурального горького шоколада. Для его создания используются отборные ингредиенты, обеспечивающие уникальное качество. Сваренное из 10 видов ячменного солода, оно покоряет гладким, как шелк, вкусом и непроницаемым цветом с шапкой стойкой темно-коричневой пены. Горечь на уровне 75 IBU гармонично дополняет вкусовые ощущения. Пиво Фаундес, Империал Стаут бросает вызов устоявшимся правилам и ярко выделяется в мире крафтового пивоварения, собирая наивысшие оценки рейтинговых сайтов.

Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган). Первые месяцы новое предприятие работало в убыток и его основатели решили поправить ситуацию, открыв при ней бар. Идея оказалась выигрышной и слава о пиве Фаундерс быстро распространилась по городу, а сам бар стал местом встречи артистической элиты Гранд-Рапидс. Благодаря такой популярности компания смогла расширить производство и уже в 2007 году переехать в новую, более обширную локацию. Был открыт также новый тапрум в Детройте. Сейчас Фаундерс считается одной из самых узнаваемых и крупных крафтовых пивоварен США, ее напитки получают высокие оценки на рейтинговых сайтах.

Эль янтарно-медного цвета.

Вкус эля полный, округлый, с приятной горчинкой и тонами солода.

Пиво обладает элегантным ароматом с доминирующими оттенками рома и жженого сахара.

Эль можно подавать к блюдам азиатской кухни, острым и пряным мясным блюдам.

Wadworth, "Swordfish" — уникальное пиво, которое представляет собой смесь пива Вадфорд и рома "Pusser’s Navy" (этот ром был традиционным ромом для ВМФ во время Второй мировой войны). Изначально эль был сварен в честь 100-летнего юбилея Fleet Air Arm (Воздушные силы флота Великобритании). С каждой продажи пинты пива "Swordfish" компания Wadworth жертвует 5 пенсов благотворительной организации "Морские крылья".

Пивоварня Wadworth & Co была основана в 1875 году Генри Альфредом Вадвортом, молодым человеком 22-х лет, который к тому моменту уже имел шестилетний опыт работы на лондонском пивоваренном заводе. В качестве партнера был выбран близкий друг Генри — Джон Смит Бартоломью, вместе с которым они совершенствовали свой уникальный метод пивоварения. Позднее бизнес перешел к Бартоломью, и сегодня им руководит четвертое поколение семьи Бартоломью. С развитием пивоварни и обретением популярности, владельцам потребовалось больше мощностей, и в 1885 году они переехали в новое здание в викторианском стиле. Именно этот завод является действующим по сей день. 95% используемых для варки пива ингредиентов имеют британское происхождение. Wadworth по прежнему доставляет свое пиво в пабы при помощи повозок, запряженных лошадьми, а таблички, висящие при входе в каждом из их двухсот пабов, расписывают вручную.

Эль янтарно-медного цвета.

Вкус эля полный, округлый, с приятной горчинкой и тонами солода.

Пиво обладает элегантным ароматом с доминирующими оттенками рома и жженого сахара.

Эль можно подавать к блюдам азиатской кухни, острым и пряным мясным блюдам.

Wadworth, "Swordfish" — уникальное пиво, которое представляет собой смесь пива Вадфорд и рома "Pusser’s Navy" (этот ром был традиционным ромом для ВМФ во время Второй мировой войны). Изначально эль был сварен в честь 100-летнего юбилея Fleet Air Arm (Воздушные силы флота Великобритании). С каждой продажи пинты пива "Swordfish" компания Wadworth жертвует 5 пенсов благотворительной организации "Морские крылья".

Пивоварня Wadworth & Co была основана в 1875 году Генри Альфредом Вадвортом, молодым человеком 22-х лет, который к тому моменту уже имел шестилетний опыт работы на лондонском пивоваренном заводе. В качестве партнера был выбран близкий друг Генри — Джон Смит Бартоломью, вместе с которым они совершенствовали свой уникальный метод пивоварения. Позднее бизнес перешел к Бартоломью, и сегодня им руководит четвертое поколение семьи Бартоломью. С развитием пивоварни и обретением популярности, владельцам потребовалось больше мощностей, и в 1885 году они переехали в новое здание в викторианском стиле. Именно этот завод является действующим по сей день. 95% используемых для варки пива ингредиентов имеют британское происхождение. Wadworth по прежнему доставляет свое пиво в пабы при помощи повозок, запряженных лошадьми, а таблички, висящие при входе в каждом из их двухсот пабов, расписывают вручную.

Пиво яркого малиново-красного цвета.

Вкус пива терпкий, сочный, малиновый, с нотками дрожжей, танинными оттенками виноградной кожицы и легким древесным послевкусием.

В аромате пива преобладают тона малины, за которыми следуют нюансы уксуса и терпкого винограда.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, морепродуктами, жареной рыбой, жареным мясом, выпечкой и сырами.

"Cosmic Crush" Raspberry — кислый эль, который ферментировался с дикими штаммами дрожжей Brettanomyces и Cher Ami, а затем повторно ферментировался с малиной. После этого эль выдерживался в бочках, в которых раньше хранилось красное вино из винограда сорта Санджовезе из региона Эмилия-Романья в Северной Италии. Эль обладает терпким, танинным, фруктовым и прекрасно освежающим вкусом.

Пиво яркого малиново-красного цвета.

Вкус пива терпкий, сочный, малиновый, с нотками дрожжей, танинными оттенками виноградной кожицы и легким древесным послевкусием.

В аромате пива преобладают тона малины, за которыми следуют нюансы уксуса и терпкого винограда.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, морепродуктами, жареной рыбой, жареным мясом, выпечкой и сырами.

"Cosmic Crush" Raspberry — кислый эль, который ферментировался с дикими штаммами дрожжей Brettanomyces и Cher Ami, а затем повторно ферментировался с малиной. После этого эль выдерживался в бочках, в которых раньше хранилось красное вино из винограда сорта Санджовезе из региона Эмилия-Романья в Северной Италии. Эль обладает терпким, танинным, фруктовым и прекрасно освежающим вкусом.