Пиво раздел, Страница 253

Пиво насыщенного золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, приятный, в нем идеально сочетается сладость и умеренная солодовая горечь. Послевкусие длительное и освежающее.

Аромат пива легкий, слегка горьковатый, с тонкими цитрусовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами тайской, японской и китайской кухни, мясом, рыбой и морепродуктами, а также оно прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

"Kirin Ichiban" — премиальное японское пиво, для производства которого используют только три составляющих: воду, хмель и ячменный солод. "Кирин Ичибан" — уникальное пиво, при изготовлении которого одновременно используют как инновационные технологии первого отжима солода (отсюда и название — "Ichiban", "первый"), так и традиционные технологии пивоварения. Благодаря этому пиво обладает интенсивным ароматом солода и глубоким, освежающим вкусом.

Kirin Brewery — дочерняя компания большого японского холдинга Kirin Holdings Company. Она была основана в 1885 году. Первый выпуск пива состоялся в 1888 году. Kirin Brewery представлена на рынке только двумя наиболее популярными сортами пива: Kirin Lager (один из старейших пивных брендов страны) и Ichiban Shibori. Несмотря на это, филиалы и дочерние компании предприятия открытии в Китае, Тайване, Австралии, на Филиппинах, в Европе, Новой Зеландии и США. Кроме пива, компания специализируется на производстве крепких спиртных напитков, вина и безалкогольных напитков. Процесс пивоварения построен на традициях японских пивоварен, а продукция позиционируется как японское премиальное пиво.Само название "Кирин" происходит от мифологического летающего существа, которое упоминается в восточных легендах и является символом благополучия, удачи и вестником благоприятных событий. 

Пиво насыщенного золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, приятный, в нем идеально сочетается сладость и умеренная солодовая горечь. Послевкусие длительное и освежающее.

Аромат пива легкий, слегка горьковатый, с тонкими цитрусовыми нотками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами тайской, японской и китайской кухни, мясом, рыбой и морепродуктами, а также оно прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

"Kirin Ichiban" — премиальное японское пиво, для производства которого используют только три составляющих: воду, хмель и ячменный солод. "Кирин Ичибан" — уникальное пиво, при изготовлении которого одновременно используют как инновационные технологии первого отжима солода (отсюда и название — "Ichiban", "первый"), так и традиционные технологии пивоварения. Благодаря этому пиво обладает интенсивным ароматом солода и глубоким, освежающим вкусом.

Kirin Brewery — дочерняя компания большого японского холдинга Kirin Holdings Company. Она была основана в 1885 году. Первый выпуск пива состоялся в 1888 году. Kirin Brewery представлена на рынке только двумя наиболее популярными сортами пива: Kirin Lager (один из старейших пивных брендов страны) и Ichiban Shibori. Несмотря на это, филиалы и дочерние компании предприятия открытии в Китае, Тайване, Австралии, на Филиппинах, в Европе, Новой Зеландии и США. Кроме пива, компания специализируется на производстве крепких спиртных напитков, вина и безалкогольных напитков. Процесс пивоварения построен на традициях японских пивоварен, а продукция позиционируется как японское премиальное пиво.Само название "Кирин" происходит от мифологического летающего существа, которое упоминается в восточных легендах и является символом благополучия, удачи и вестником благоприятных событий. 

Пиво глубокого золотистого цвета с пышной белой пенной шапкой.

У пива полный, мягкий, освежающий вкус с нотками солода, цитрусовых фруктов, пряных трав и специй. Послевкусие пикантное, с приятной хмелевой горчинкой.

Приятный аромат пива демонстрирует оттенки светлого солода, фруктов, полевых цветов и трав.

Пиво составит прекрасную пару с говядиной, мягкими сырами, морепродуктами и закусками.

"Viven" Premium Tripel —  необычный трипель с полным и мягким вкусом с пикантным, а не горьким послевкусием. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18% и достаточно высоким содержанием алкоголя (8%), однако, при этом спиртуозность во вкусе практически не ощущается. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым. Пиво обладает красивым золотистым цветом и соблазнительным фруктово-цветочным ароматом. "Viven" Premium Tripel входит в крафтовую линейку пивоварни Viven.

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво глубокого золотистого цвета с пышной белой пенной шапкой.

У пива полный, мягкий, освежающий вкус с нотками солода, цитрусовых фруктов, пряных трав и специй. Послевкусие пикантное, с приятной хмелевой горчинкой.

Приятный аромат пива демонстрирует оттенки светлого солода, фруктов, полевых цветов и трав.

Пиво составит прекрасную пару с говядиной, мягкими сырами, морепродуктами и закусками.

"Viven" Premium Tripel —  необычный трипель с полным и мягким вкусом с пикантным, а не горьким послевкусием. Пиво изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18% и достаточно высоким содержанием алкоголя (8%), однако, при этом спиртуозность во вкусе практически не ощущается. Пиво не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым. Пиво обладает красивым золотистым цветом и соблазнительным фруктово-цветочным ароматом. "Viven" Premium Tripel входит в крафтовую линейку пивоварни Viven.

Viven — бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн, для которых пивоварение является страстью всей их жизни уже на протяжении более 20 лет. Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых вкусов и различных сортов пива, расширение ассортимента. Она придумывает рецепты и заваривает первые пробные партии в котлах в Дамме. Когда Кристл пробовала новое пиво и утверждала его, производство перемещалось в Proefbrouwerij в Лохристи, чтобы имелась возможность варить большие объемы. Так, было до 2015 года, когда был готов к запуску собственный новый варочный цех Viven. Тони отвечает за административные задачи, логистику и продажи. Именно он стоял у истоков компании более двадцати лет назад в маленьком городке Вивенкапелле и превратил Viven в международный бренд. Свое название пивоварня получила в честь места своего основания. Изначально варкой пива занимались Тони и Дирк Наудс, пока в 2015 году за дело не взялась жена Тони, Кристл. В 2018 году был построен новый варочный цех в Сиджеле, так как спрос на пиво Viven рос гораздо быстрее, чем могли предложить супруги Трэн на старых производственных мощностях.

Пиво янтарно-коричневого (орехового) цвета.

Вкус пива живой, гладкий, глубокий и сложный, превосходно сбалансированный, с тонами солода, карамели, дыма, хмеля и горького шоколада.

Насыщенный аромат пива сложен из оттенков красной смородины, яблок, темного ржаного хлеба, дыма, нюансами карамели, зерна, хмеля и специй.

Пиво хорошо сочетается с блюдами баварской кухни, сытными мясными блюдами, мясом, приготовленным на гриле, копченым мясом, твердыми сырами.

Faust, "Schwarzviertler Dunkel"— оригинальное, огненное немецкое фильтрованное пиво, получившее свой уникальный характер благодаря использованию в рецепте специального ароматного обжаренного солода. Этот ингредиент наполняет букет пива нотками дыма, карамели и шоколада. Пиво прекрасно сочетается с богатыми мясными блюдами и сырами. В потоке иммигрантов, прибывших в Германию после Тридцатилетней войны по программе правительства для стимулирования экономики, был Килиан Франсуа Матье Сервантэн из Бельгии. В 1654 году он основал в Мильтенберге пивоварню Lowenbrauerei, которая через много лет стала пивоварней Фауст.В 1875 году владельцем завода стал Йоганн Адальберт Фауст. Он восстановил пивоварню и производство и к 1895 году стал единоличным владельцем завода, скупив все акции у партнеров. В 1921 году Йоганн Адальберт передал пивоварню своему сыну Готфриду. Вплоть до сегодняшнего дня пивоварня принадлежит семье Фауст, передаваясь из поколение в поколение. Члены семьи не просто наследуют семейный бизнес, перед началом работы в компании они получают серьезное образование в сфере пивоварения и проходят стажировки на других заводах.С 1960-х годов пиво выпускается под маркой Фауст, поэтому вполне логично, что в 1993 году пивоварня была переименована из Löwenbrauerei Miltenberg в Brauhaus Faust zu Miltenberg. С начала 1990-х годов семья Фауст последовательно инвестирует средства в инновационные технологии, сохраняя при этом многовековые традиции пивоварения и заботясь об экологическом качестве продукции.С 1999 года пиво Фауст выпускается только с пробкой-качелью, в 2002 Brauhaus Faust была награждена баварской экологической медалью. Пиво Фауст за свое высокое качество имеет многочисленные награды престижного конкурса DLG и других международных конкурсов.

Пиво янтарно-коричневого (орехового) цвета.

Вкус пива живой, гладкий, глубокий и сложный, превосходно сбалансированный, с тонами солода, карамели, дыма, хмеля и горького шоколада.

Насыщенный аромат пива сложен из оттенков красной смородины, яблок, темного ржаного хлеба, дыма, нюансами карамели, зерна, хмеля и специй.

Пиво хорошо сочетается с блюдами баварской кухни, сытными мясными блюдами, мясом, приготовленным на гриле, копченым мясом, твердыми сырами.

Faust, "Schwarzviertler Dunkel"— оригинальное, огненное немецкое фильтрованное пиво, получившее свой уникальный характер благодаря использованию в рецепте специального ароматного обжаренного солода. Этот ингредиент наполняет букет пива нотками дыма, карамели и шоколада. Пиво прекрасно сочетается с богатыми мясными блюдами и сырами. В потоке иммигрантов, прибывших в Германию после Тридцатилетней войны по программе правительства для стимулирования экономики, был Килиан Франсуа Матье Сервантэн из Бельгии. В 1654 году он основал в Мильтенберге пивоварню Lowenbrauerei, которая через много лет стала пивоварней Фауст.В 1875 году владельцем завода стал Йоганн Адальберт Фауст. Он восстановил пивоварню и производство и к 1895 году стал единоличным владельцем завода, скупив все акции у партнеров. В 1921 году Йоганн Адальберт передал пивоварню своему сыну Готфриду. Вплоть до сегодняшнего дня пивоварня принадлежит семье Фауст, передаваясь из поколение в поколение. Члены семьи не просто наследуют семейный бизнес, перед началом работы в компании они получают серьезное образование в сфере пивоварения и проходят стажировки на других заводах.С 1960-х годов пиво выпускается под маркой Фауст, поэтому вполне логично, что в 1993 году пивоварня была переименована из Löwenbrauerei Miltenberg в Brauhaus Faust zu Miltenberg. С начала 1990-х годов семья Фауст последовательно инвестирует средства в инновационные технологии, сохраняя при этом многовековые традиции пивоварения и заботясь об экологическом качестве продукции.С 1999 года пиво Фауст выпускается только с пробкой-качелью, в 2002 Brauhaus Faust была награждена баварской экологической медалью. Пиво Фауст за свое высокое качество имеет многочисленные награды престижного конкурса DLG и других международных конкурсов.

Пиво туманного бледно-золотого цвета.

Вкус пива мягкий, насыщенный, освежающий, с чистыми хлебными тонами, нотами цитрусовых, трав, горчинкой хмеля. Послевкусие чистое, сухое, с карамельной сладостью.

Аромат пива достаточно сложный, со сладковатыми солодовыми тонами, нотами апельсинов и других цитрусовых, горечью благородного хмеля, нюансами дыма.

Пиво составит классическое сочетание с сытными блюдами: домашней колбасой, сильными сырами, блюдами с жареным картофелем.

Faust, "Krausen Naturtrub" — ячменное нефильтрованное пиво с сильным характером, что позволяет сочетать его с насыщенными, сытными блюдами. Пиво производится из особого сорта ячменного солода, оттенки которого в букете гармонично сочетаются с благородными тонами хмеля. В потоке иммигрантов, прибывших в Германию после Тридцатилетней войны по программе правительства для стимулирования экономики, был Килиан Франсуа Матье Сервантэн из Бельгии. В 1654 году он основал в Мильтенберге пивоварню Lowenbrauerei, которая через много лет стала пивоварней Фауст.В 1875 году владельцем завода стал Йоганн Адальберт Фауст. Он восстановил пивоварню и производство и к 1895 году стал единоличным владельцем завода, скупив все акции у партнеров. В 1921 году Йоганн Адальберт передал пивоварню своему сыну Готфриду. Вплоть до сегодняшнего дня пивоварня принадлежит семье Фауст, передаваясь из поколение в поколение. Члены семьи не просто наследуют семейный бизнес, перед началом работы в компании они получают серьезное образование в сфере пивоварения и проходят стажировки на других заводах.С 1960-х годов пиво выпускается под маркой Фауст, поэтому вполне логично, что в 1993 году пивоварня была переименована из Löwenbrauerei Miltenberg в Brauhaus Faust zu Miltenberg. С начала 1990-х годов семья Фауст последовательно инвестирует средства в инновационные технологии, сохраняя при этом многовековые традиции пивоварения и заботясь об экологическом качестве продукции.С 1999 года пиво Фауст выпускается только с пробкой-качелью, в 2002 Brauhaus Faust была награждена баварской экологической медалью. Пиво Фауст за свое высокое качество имеет многочисленные награды престижного конкурса DLG и других международных конкурсов.

Пиво туманного бледно-золотого цвета.

Вкус пива мягкий, насыщенный, освежающий, с чистыми хлебными тонами, нотами цитрусовых, трав, горчинкой хмеля. Послевкусие чистое, сухое, с карамельной сладостью.

Аромат пива достаточно сложный, со сладковатыми солодовыми тонами, нотами апельсинов и других цитрусовых, горечью благородного хмеля, нюансами дыма.

Пиво составит классическое сочетание с сытными блюдами: домашней колбасой, сильными сырами, блюдами с жареным картофелем.

Faust, "Krausen Naturtrub" — ячменное нефильтрованное пиво с сильным характером, что позволяет сочетать его с насыщенными, сытными блюдами. Пиво производится из особого сорта ячменного солода, оттенки которого в букете гармонично сочетаются с благородными тонами хмеля. В потоке иммигрантов, прибывших в Германию после Тридцатилетней войны по программе правительства для стимулирования экономики, был Килиан Франсуа Матье Сервантэн из Бельгии. В 1654 году он основал в Мильтенберге пивоварню Lowenbrauerei, которая через много лет стала пивоварней Фауст.В 1875 году владельцем завода стал Йоганн Адальберт Фауст. Он восстановил пивоварню и производство и к 1895 году стал единоличным владельцем завода, скупив все акции у партнеров. В 1921 году Йоганн Адальберт передал пивоварню своему сыну Готфриду. Вплоть до сегодняшнего дня пивоварня принадлежит семье Фауст, передаваясь из поколение в поколение. Члены семьи не просто наследуют семейный бизнес, перед началом работы в компании они получают серьезное образование в сфере пивоварения и проходят стажировки на других заводах.С 1960-х годов пиво выпускается под маркой Фауст, поэтому вполне логично, что в 1993 году пивоварня была переименована из Löwenbrauerei Miltenberg в Brauhaus Faust zu Miltenberg. С начала 1990-х годов семья Фауст последовательно инвестирует средства в инновационные технологии, сохраняя при этом многовековые традиции пивоварения и заботясь об экологическом качестве продукции.С 1999 года пиво Фауст выпускается только с пробкой-качелью, в 2002 Brauhaus Faust была награждена баварской экологической медалью. Пиво Фауст за свое высокое качество имеет многочисленные награды престижного конкурса DLG и других международных конкурсов.

Пиво темно-оранжевого цвета с толстой белой пенной шапкой.

Вкус эля сложный, слегка пряный, с характерными лактозными нотами, чрезвычайно тонкими оттенками красного апельсина и нюансами пшеницы.

В аромате пива преобладают острые цитрусовые тона, ноты соли и лактозы.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из курицы, приготовленной на гриле рыбой, салатами, сыром Шевре.

Anderson Valley, Blood Orange Gose — терпкий, освежающий пшеничный эль в стиле Лейпцигский Гозе, который заваривают с лактобактериями, морской солью и кориандром. Однако, в отличие от традиционных версий этого стиля, в Гозе от Андерсон Валлей во время брожения добавляют сок красного апельсина. Это придает аромату и вкусу эля острые цитрусовые ноты и делает его похожим на шампанское. Сложный, питкий эль Блад Орандж Гозе идеально подходит для любого случая.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво темно-оранжевого цвета с толстой белой пенной шапкой.

Вкус эля сложный, слегка пряный, с характерными лактозными нотами, чрезвычайно тонкими оттенками красного апельсина и нюансами пшеницы.

В аромате пива преобладают острые цитрусовые тона, ноты соли и лактозы.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из курицы, приготовленной на гриле рыбой, салатами, сыром Шевре.

Anderson Valley, Blood Orange Gose — терпкий, освежающий пшеничный эль в стиле Лейпцигский Гозе, который заваривают с лактобактериями, морской солью и кориандром. Однако, в отличие от традиционных версий этого стиля, в Гозе от Андерсон Валлей во время брожения добавляют сок красного апельсина. Это придает аромату и вкусу эля острые цитрусовые ноты и делает его похожим на шампанское. Сложный, питкий эль Блад Орандж Гозе идеально подходит для любого случая.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво теплого янтарно-оранжевого цвета.

Вкус пива чистый, гармоничный, сладковатый, нотами восточных специй, имбиря и цитрусовых фруктов.

В сладковатом аромате пива ощущаются ноты фруктов, дрожжей, пряностей.

Пиво станет хорошим сопровождением блюд итальянской кухни, мяса, сыров, артишоков и спаржи.

"Nora" — очень гармоничное, интересное, необычное пиво, попытка изобразить свой взгляд на древнюю историю, кочевой образ жизни и египетские пирамиды. В его рецепт кроме хмеля и солода (ячменного и пшеничного) входят цедра апельсина, имбирь, мирра, финиковый сироп. Также при изготовлении пива используется выращенная органическим методом пшеница сорта Krosahan Kamut, название которой на египетском языке означает "душа земли".

Пиво теплого янтарно-оранжевого цвета.

Вкус пива чистый, гармоничный, сладковатый, нотами восточных специй, имбиря и цитрусовых фруктов.

В сладковатом аромате пива ощущаются ноты фруктов, дрожжей, пряностей.

Пиво станет хорошим сопровождением блюд итальянской кухни, мяса, сыров, артишоков и спаржи.

"Nora" — очень гармоничное, интересное, необычное пиво, попытка изобразить свой взгляд на древнюю историю, кочевой образ жизни и египетские пирамиды. В его рецепт кроме хмеля и солода (ячменного и пшеничного) входят цедра апельсина, имбирь, мирра, финиковый сироп. Также при изготовлении пива используется выращенная органическим методом пшеница сорта Krosahan Kamut, название которой на египетском языке означает "душа земли".

Пиво туманного коричневого цвета с желтой пеной.

Вкус пива плотный, сочный, в меру сладкий, очень приятный, с яркими тонами абрикоса и малины, нежной фруктовой кислинкой, оттенками бисквита и заманчивым послевкусием с нюансами чизкейка.

В аромате пива хорошо ощущаются ноты бисквитного печенья, кисло-сладкие оттенки малины и ванильный шлейф.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, мясом птицы, пиццей, белой рыбой.

"Mousse Cake" Raspberry-Apricot — крафтовое пиво в стиле Pastry Sour Ale, сваренное пивоварней Атмосфера в коллаборации с пивоварней Big Pot Brewery из Ростова-на-Дону. "Рецепт этого десерта прост и сложен — плотный кислый эль соединяем с мякотью нежных южных абрикосов, добавляем спелую малину, распределяем на бисквит и украшаем стручками ароматной ванили".

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво туманного коричневого цвета с желтой пеной.

Вкус пива плотный, сочный, в меру сладкий, очень приятный, с яркими тонами абрикоса и малины, нежной фруктовой кислинкой, оттенками бисквита и заманчивым послевкусием с нюансами чизкейка.

В аромате пива хорошо ощущаются ноты бисквитного печенья, кисло-сладкие оттенки малины и ванильный шлейф.

Пиво хорошо сочетается с закусками, сладкой и несладкой выпечкой, мясом птицы, пиццей, белой рыбой.

"Mousse Cake" Raspberry-Apricot — крафтовое пиво в стиле Pastry Sour Ale, сваренное пивоварней Атмосфера в коллаборации с пивоварней Big Pot Brewery из Ростова-на-Дону. "Рецепт этого десерта прост и сложен — плотный кислый эль соединяем с мякотью нежных южных абрикосов, добавляем спелую малину, распределяем на бисквит и украшаем стручками ароматной ванили".

Atmosphere Brewery (ООО "Атмосфера") — крафтовая микро-пивоварня из подмосковного города Клин, которая активно развивается согласно своему девизу: "Стабильность, Качество, Доступность". При производстве пива компания используется только качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. В широком ассортименте пивоварни представлены эли с различными фруктовыми вкусами, пиво с пряностями и специями, стаут с добавлением зерен кофе и многие другие сорта.

Пиво глубокого черного цвета.

Вкус пива богатый, сливочный, бархатистый, с яркими шоколадными тонами, нотами кофе, ириски, овсянки, которые хорошо сбалансированы с хмелевой горечью.

В аромате пива ощутимы тона горького шоколада и обжаренного кофе, нюансы карамели, ванили и орехов.

Пиво хорошо сочетается с французским луковым супом, свининой, жареной бараниной, копченостями, фасолью, шоколадными десертами, чизкейком, Панна Котта, сырами (копченая Гауда, Хаварти).

Anderson Valley, Barney Flats Oatmeal Stout — один из самых богатых и сложных овсяных стаутов, существующих на рынке. Стаут изготавливается из двух сортов хмеля (Колумб, Северный пивовар) и шести сортов солода (Бледный двухрядный, Кристалл, Мюнхен, шоколадный, обжаренный ячменный и овсяный). Насыщенный, бархатистый, богатый вкус пива наполнен интенсивными горьковатыми шоколадно-кофейными тонами, которые великолепно сбалансированы с сильными, но тонкими хмелевыми нотами.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво глубокого черного цвета.

Вкус пива богатый, сливочный, бархатистый, с яркими шоколадными тонами, нотами кофе, ириски, овсянки, которые хорошо сбалансированы с хмелевой горечью.

В аромате пива ощутимы тона горького шоколада и обжаренного кофе, нюансы карамели, ванили и орехов.

Пиво хорошо сочетается с французским луковым супом, свининой, жареной бараниной, копченостями, фасолью, шоколадными десертами, чизкейком, Панна Котта, сырами (копченая Гауда, Хаварти).

Anderson Valley, Barney Flats Oatmeal Stout — один из самых богатых и сложных овсяных стаутов, существующих на рынке. Стаут изготавливается из двух сортов хмеля (Колумб, Северный пивовар) и шести сортов солода (Бледный двухрядный, Кристалл, Мюнхен, шоколадный, обжаренный ячменный и овсяный). Насыщенный, бархатистый, богатый вкус пива наполнен интенсивными горьковатыми шоколадно-кофейными тонами, которые великолепно сбалансированы с сильными, но тонкими хмелевыми нотами.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво очень темного, почти черного цвета с пышной кофейной пеной.

Вкус пива мягкий, сложный, плотный, с идеальным балансом между шоколадно-сливочной сладостью и кофейно-торфяной горечью. Послевкусие долгое, согревающее, с ярко выраженной хмелевой горечью, нюансами табака и древесины.

Богатый аромат пива окутывает нотами жженого солода, торфа, кондитерских специй, молочного шоколада, поджаренных кофейных зерен, свежего хлеба и шоколадного ликера.

Пиво подается с традиционными солеными закусками — мясными чипсами, снэками, стейком, вяленой рыбой, сырами, сухариками, орешками и крекерами. Необычным, но очень гармоничным будет сочетание с несладкими десертами, горьким шоколадом, печеными фруктами, мороженым.

De Molen, "Tsarina Esra" — крепкий имперский портер, являющийся более сильной версией балтийского портера и сравнимый с имперским стаутом, но без сильных тонов жареного солода. История создания такого стиля пива берет свое начало в Англии много веков назад. Наполненность и богатство вкуса, высокое содержание алкоголя, которое дарит ощущение тепла, делают "Tsarina Esra" идеальным пивом для холодных ночей. Шоколадно-карамельный ячменный солод в составе оставляет свой значимый след во вкусо-ароматической палитре. Горечь на уровне 93 IBU дополнена не только дымно-торфяными оттенками, но и изысканными нотками лакрицы и шоколада. Портер "Царица Эсра" хорошо сочетается с традиционными закусками — мясными чипсами, снеками, стейком, вяленой рыбой, сырами, сухариками, орешками и крекерами. Необычным, но очень гармоничным будет сочетание с несладкими десертами, горьким шоколадом, печеными фруктами, мороженым. Портер имеет потрясающий потенциал хранения — до 25 лет.

Пиво очень темного, почти черного цвета с пышной кофейной пеной.

Вкус пива мягкий, сложный, плотный, с идеальным балансом между шоколадно-сливочной сладостью и кофейно-торфяной горечью. Послевкусие долгое, согревающее, с ярко выраженной хмелевой горечью, нюансами табака и древесины.

Богатый аромат пива окутывает нотами жженого солода, торфа, кондитерских специй, молочного шоколада, поджаренных кофейных зерен, свежего хлеба и шоколадного ликера.

Пиво подается с традиционными солеными закусками — мясными чипсами, снэками, стейком, вяленой рыбой, сырами, сухариками, орешками и крекерами. Необычным, но очень гармоничным будет сочетание с несладкими десертами, горьким шоколадом, печеными фруктами, мороженым.

De Molen, "Tsarina Esra" — крепкий имперский портер, являющийся более сильной версией балтийского портера и сравнимый с имперским стаутом, но без сильных тонов жареного солода. История создания такого стиля пива берет свое начало в Англии много веков назад. Наполненность и богатство вкуса, высокое содержание алкоголя, которое дарит ощущение тепла, делают "Tsarina Esra" идеальным пивом для холодных ночей. Шоколадно-карамельный ячменный солод в составе оставляет свой значимый след во вкусо-ароматической палитре. Горечь на уровне 93 IBU дополнена не только дымно-торфяными оттенками, но и изысканными нотками лакрицы и шоколада. Портер "Царица Эсра" хорошо сочетается с традиционными закусками — мясными чипсами, снеками, стейком, вяленой рыбой, сырами, сухариками, орешками и крекерами. Необычным, но очень гармоничным будет сочетание с несладкими десертами, горьким шоколадом, печеными фруктами, мороженым. Портер имеет потрясающий потенциал хранения — до 25 лет.

Пиво светло-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, чистый, с яркой лимонной кислинкой, солодовыми нюансами и акцентами пшеничного хлеба. В послевкусии слышны тона соли, лимона и специй.

Вкус пива яркий, гармоничный, с оттенками лимона, кориандра и солода.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из курицы, приготовленной на гриле рыбой, салатами, сыром Шевре.

Anderson Valley, "The Kimmie" The Yink & The Holy Gose — гармоничное пиво, сваренное в стиле Гозе, в производстве которого используется морская соль и кориандр. Соль также добавляли после процесса брожения. В качестве хмеля для сухого охмеления выбрали хмель Браво. Сложный, питкий эль идеально подходит для любого случая.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво светло-золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, чистый, с яркой лимонной кислинкой, солодовыми нюансами и акцентами пшеничного хлеба. В послевкусии слышны тона соли, лимона и специй.

Вкус пива яркий, гармоничный, с оттенками лимона, кориандра и солода.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из курицы, приготовленной на гриле рыбой, салатами, сыром Шевре.

Anderson Valley, "The Kimmie" The Yink & The Holy Gose — гармоничное пиво, сваренное в стиле Гозе, в производстве которого используется морская соль и кориандр. Соль также добавляли после процесса брожения. В качестве хмеля для сухого охмеления выбрали хмель Браво. Сложный, питкий эль идеально подходит для любого случая.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Цвет пива — темно-коричневый, со светло-бежевой шапкой пены.

Вкус пива теплый, сильный и сложный, с оттенками заспиртованной вишни. На протяжении глотка проявляются нюансы поджаренного зерна, шоколада, бобов какао и кофе.

Аромат пива раскрывается тонами запеченных фруктов, за ними следуют нюансы кофе, дерева и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с мясными блюдами, густыми супами, овощами, голубыми сырами, шоколадными десертами и сладкими пирогами.

Baladin, "Leon" — крепкий эль, коричневый как туника бельгийского монаха. Он обладает пышной, плотной и стойкой кремовой шапкой пены. Первое впечатление от его аромата создают тона фруктов, запеченных в каменной печи. За ними следует утонченный букет шоколадно-кофейных и слегка древесных оттенков. Во вкусе на первый план выходят оттенки вишен в бренди, быстро сменяющиеся характерными нюансами прожаренного солода. Баладин, "Леон" — довольно сладкое пиво с сильным телом, сложным вкусом и хмелевой горчинкой на уровне 24 IBU.

Цвет пива — темно-коричневый, со светло-бежевой шапкой пены.

Вкус пива теплый, сильный и сложный, с оттенками заспиртованной вишни. На протяжении глотка проявляются нюансы поджаренного зерна, шоколада, бобов какао и кофе.

Аромат пива раскрывается тонами запеченных фруктов, за ними следуют нюансы кофе, дерева и шоколада.

Пиво оптимально сочетается с мясными блюдами, густыми супами, овощами, голубыми сырами, шоколадными десертами и сладкими пирогами.

Baladin, "Leon" — крепкий эль, коричневый как туника бельгийского монаха. Он обладает пышной, плотной и стойкой кремовой шапкой пены. Первое впечатление от его аромата создают тона фруктов, запеченных в каменной печи. За ними следует утонченный букет шоколадно-кофейных и слегка древесных оттенков. Во вкусе на первый план выходят оттенки вишен в бренди, быстро сменяющиеся характерными нюансами прожаренного солода. Баладин, "Леон" — довольно сладкое пиво с сильным телом, сложным вкусом и хмелевой горчинкой на уровне 24 IBU.

Пиво мутного янтарного цвета с красивой белой пенной шапкой.

Вкус эля сочный, освежающий, с нотками арбуза, нежными нюансами морской соли, хорошим балансом между кислотностью и фруктовой сладостью, чистым, сухим послевкусием.

Аромат пива богатый, чистый, с нотами арбуза и кислых фруктов, оттенками солода и освежающими морскими нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из курицы, приготовленной на гриле рыбой, салатами, сыром Шевре.

Anderson Valley, Briney Melon Gose — пшеничный эль в стиле Лейпцигский Гозе, который родился благодаря страсти пивоваров Андерсон Валлей к экспериментам. В результате на свет появился сочный эль, в котором традиционная для Гозе солоноватая терпкость прекрасно сбалансирована с тонкой фруктовой сладостью. Наряду с арбузным пюре и кориандром в состав эля входят хмель сорта "Браво" и два сорта солода (светлый двухрядный и белый пшеничный).

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво мутного янтарного цвета с красивой белой пенной шапкой.

Вкус эля сочный, освежающий, с нотками арбуза, нежными нюансами морской соли, хорошим балансом между кислотностью и фруктовой сладостью, чистым, сухим послевкусием.

Аромат пива богатый, чистый, с нотами арбуза и кислых фруктов, оттенками солода и освежающими морскими нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из курицы, приготовленной на гриле рыбой, салатами, сыром Шевре.

Anderson Valley, Briney Melon Gose — пшеничный эль в стиле Лейпцигский Гозе, который родился благодаря страсти пивоваров Андерсон Валлей к экспериментам. В результате на свет появился сочный эль, в котором традиционная для Гозе солоноватая терпкость прекрасно сбалансирована с тонкой фруктовой сладостью. Наряду с арбузным пюре и кориандром в состав эля входят хмель сорта "Браво" и два сорта солода (светлый двухрядный и белый пшеничный).

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво светлого золотисто-рубинового цвета.

Вкус эля сложный, терпкий, острый, солоноватый, с оттенками гибискуса и мягкими нюансами малины.

В сладком аромате пива преобладают тона малины и засахаренных лепестков розы, дополненные легкой солоноватостью и яблочной кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с легкими салатами с винегретной заправкой, ягодным коблером и козьими сырами.

Anderson Valley, Framboise Rose Gose — пшеничный эль в стиле "Лейпцигский Гозе", который изготавливают путем смешанного брожения (kettle-soured) и в конце брожения добавляют шиповник и свежее малиновое пюре. В результате такого процесса получается эль с тонким ягодным ароматом и неповторимо сложным, освежающим вкусом с соленой терпкостью традиционного Гозе, острыми нотками гибискуса и мягкими оттенками малины.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво светлого золотисто-рубинового цвета.

Вкус эля сложный, терпкий, острый, солоноватый, с оттенками гибискуса и мягкими нюансами малины.

В сладком аромате пива преобладают тона малины и засахаренных лепестков розы, дополненные легкой солоноватостью и яблочной кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с легкими салатами с винегретной заправкой, ягодным коблером и козьими сырами.

Anderson Valley, Framboise Rose Gose — пшеничный эль в стиле "Лейпцигский Гозе", который изготавливают путем смешанного брожения (kettle-soured) и в конце брожения добавляют шиповник и свежее малиновое пюре. В результате такого процесса получается эль с тонким ягодным ароматом и неповторимо сложным, освежающим вкусом с соленой терпкостью традиционного Гозе, острыми нотками гибискуса и мягкими оттенками малины.

Пивоваренная компания Anderson Valley была основана 26 декабря 1987 года в городе Boonville (штат Калифорния). Первый варочный цех пивоварни был оснащен всего 10 баррелями, расположенными на нижнем уровне паба "The Buckhorn Saloon". Пивоварня изготавливала портеры, стауты и пшеничное пиво, которые стали культовыми среди поклонников растущего движения крафтового пивоварения. К 1996 году спрос на эль от Андерсон Валлей, признанный не только любителями, но и жюри международных конкурсов, стал настолько велик, что расширение производства стало просто необходимо. Тогда было начато строительство цеха на 30 бочек всего в одной миле вниз по дороге от "Buckhorn Saloon". Расширение дало возможность ввести в эксплуатацию мощную линию розлива и удвоить производство эля до 15000 баррелей в год. Рост производства в очередной раз потребовал расширения пространства, поэтому в 1998 году началось строительство нынешнего трехэтажного варочного цеха в баварском стиле. В центральном цехе были установлены медные варочные котлы, спасенные из двух ныне несуществующих немецких пивоварен, привезенные из Германии в 1995 году. Запуск пивоварни состоялся в 2000-м году. С тех пор пивовары Андерсон Валлей в прекрасных условиях колдуют над созданием прекрасно сбалансированных, сложных элей и лагеров. Сортовая линейка пивоварни расширилась кислыми сортами пива, выдержанными в баррелях, а также эли серии "Barl", ставшие результатом эксклюзивного партнерства с компанией Wild Turkey Bourbon.

Пиво естественно мутного светло-желтого цвета с красивой, густой и стойкой белой пеной.

Вкус пива щедрый, обильный, с приятной сладостью, солодовыми нотами, цветочными оттенками и теплым, мягким послевкусием.

Округлый, легкий аромат пива наполнен нотками имбирного пряника.

Пиво рекомендуется в качестве аперитива или дижестива. Хорошо сочетается со сливочными или твердыми сырами.

"Belgica" Triple — бельгийский нефильтрованный светлый Трипль, обладающий очень щедрым, обильным, округлым, слегка сливочным вкусом с приятной сладостью. Пиво производится путем верхового брожения с реферментацией в бутылках. Пивом "Бельжика" Трипль рекомендуется наслаждаться в качестве аперитива или в конце дня. Попробуйте его с кусочком сливочного или твердого сыра.

Микропивоварня La Brasserie de Londres – Mons расположена в Валлонии, в городе Монс. Она имеет очень долгую историю и когда-то именовалась Hubert, а в XV веке получила название Ля Брассери де Лондр – Монс. В 2020 году Ларс Риис и его друзья возродили пивоварню, переустановив резервуары для варки пива в историческом здании пивоварни и возобновив производство пива под своими брендами: "La Montoise", "La Trinité" и "Belgica". "Международный покупатель, который любит качество, хочет французское вино, японское саке и… бельгийское пиво! Мы разработали уникальную стратегию, основанную на гибкости, имидже и специализации. Положитесь на нашу способность предоставить вам качественно, вовремя и в больших объемах то, что Бельгия делает лучше всего", — говорят владельцы Ля Брассери де Лондр – Монс.

Пиво естественно мутного светло-желтого цвета с красивой, густой и стойкой белой пеной.

Вкус пива щедрый, обильный, с приятной сладостью, солодовыми нотами, цветочными оттенками и теплым, мягким послевкусием.

Округлый, легкий аромат пива наполнен нотками имбирного пряника.

Пиво рекомендуется в качестве аперитива или дижестива. Хорошо сочетается со сливочными или твердыми сырами.

"Belgica" Triple — бельгийский нефильтрованный светлый Трипль, обладающий очень щедрым, обильным, округлым, слегка сливочным вкусом с приятной сладостью. Пиво производится путем верхового брожения с реферментацией в бутылках. Пивом "Бельжика" Трипль рекомендуется наслаждаться в качестве аперитива или в конце дня. Попробуйте его с кусочком сливочного или твердого сыра.

Микропивоварня La Brasserie de Londres – Mons расположена в Валлонии, в городе Монс. Она имеет очень долгую историю и когда-то именовалась Hubert, а в XV веке получила название Ля Брассери де Лондр – Монс. В 2020 году Ларс Риис и его друзья возродили пивоварню, переустановив резервуары для варки пива в историческом здании пивоварни и возобновив производство пива под своими брендами: "La Montoise", "La Trinité" и "Belgica". "Международный покупатель, который любит качество, хочет французское вино, японское саке и… бельгийское пиво! Мы разработали уникальную стратегию, основанную на гибкости, имидже и специализации. Положитесь на нашу способность предоставить вам качественно, вовремя и в больших объемах то, что Бельгия делает лучше всего", — говорят владельцы Ля Брассери де Лондр – Монс.

Цвет пива — светло-золотистый, с плотной шапкой пены.

Вкус пива сильный и плотный, в нем оттенки фруктов сочетаются с эфирными цитрусово-цветочными нюансами хмеля, нотками пряностей и сухим послевкусием.

В богатом аромате пива переплетаются тона солода, хмеля, пряностей и фруктов.

Пиво можно подать в качестве освежающего аперитива, оно также хорошо сочетается с тушеным мясом, птицей, сытными овощными блюдами и закусками.

St. Feuillien, Triple — классический бельгийский тройной эль, обладающий компактной и плотной шапкой пены. Аромат пива покоряет объемным пряно-хмелевым ароматом с фруктовыми нотками, происходящими от повторного сбраживания в бутылке. Вкус напитка необыкновенно сильный и продолжительный, плотный и сухой, отлично выдержанный. Сен Фёйен, Трипль считается пивом для настоящих ценителей, его рекомендуется сервировать отдельно в качестве аперитива.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Цвет пива — светло-золотистый, с плотной шапкой пены.

Вкус пива сильный и плотный, в нем оттенки фруктов сочетаются с эфирными цитрусово-цветочными нюансами хмеля, нотками пряностей и сухим послевкусием.

В богатом аромате пива переплетаются тона солода, хмеля, пряностей и фруктов.

Пиво можно подать в качестве освежающего аперитива, оно также хорошо сочетается с тушеным мясом, птицей, сытными овощными блюдами и закусками.

St. Feuillien, Triple — классический бельгийский тройной эль, обладающий компактной и плотной шапкой пены. Аромат пива покоряет объемным пряно-хмелевым ароматом с фруктовыми нотками, происходящими от повторного сбраживания в бутылке. Вкус напитка необыкновенно сильный и продолжительный, плотный и сухой, отлично выдержанный. Сен Фёйен, Трипль считается пивом для настоящих ценителей, его рекомендуется сервировать отдельно в качестве аперитива.

Компания St. Feuillien была основана в 1873 году мадам Стефани Фриар. Пивоварня была названа в честь аббатства Сен Фёйен, посвященного канонизированному ирландскому монаху, который в VII веке нашей эры проповедовал в городе Ле-Рё. Обитель славилась в окрестностях своим исключительным пивом, со временем она стала центром культурной и экономической жизни региона. Аббатство пало в огне Французской революции в 1796 году, и его рецепты пива канули в забытье на почти сто лет. Мадам Фриар решила восстановить их, открыв на въезде в Ле-Рё небольшую пивоварню. В ее ассортименте преобладали легкие сорта пива, которые стали регулярно завоевывать престижные награды. Важнейшими из них стали знаки отличия на международной выставке в Антверпене в 1894 году и международной выставке продуктов питания в Женеве в 1895 году.В 1910 году Стефани продала бизнес своему племяннику Бенуа Фриару, Спустя десять лет он приобрел помещения для производства пива в самом центре города. После Второй мировой войны Бенуа передал бразды правления своему сыну, тоже Бенуа. В последующие десятилетия пивоварня неустанно расширялась, пополняя ассортимент и завоевывая новые рынки. В период с 1993 до 1998 года проводилась модернизация исторических помещений Сен Фёйен и замена оборудования. Сейчас во главе компании находится пятое поколение семьи Фриар, предприятие продолжает экспансию и рост, занимая значительное место среди бельгийских производителей пива.

Цвет пива — ярко-золотистый.

В сухом вкусе пива выраженная горечь сочетается с легкими тонами пряностей и цитрусовых.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков хмеля, специй и цитрусовых.

Пиво рекомендуется подать с запеченной на гриле рыбой, уткой, твердыми сырами, красным мясом и сытными закусками.

De Brabandere Wieze — аутентичный бельгийский эль в стиле виз. Этот стиль — особая разновидность трипля. Его история уходит корнями в 1866 год, когда он был впервые сварен на пивоварне в городе Виз, что недалеко от Брюсселя. В 1930 году художник Раймонд ван Дорен разработал для этого пива культовое лого с официантом, сохранившееся в неизменном виде до наших дней. Эль виз неразрывно связан с бельгийским Октоберфестом в Визе, где громко дебютировал в 1956 году и был в постоянном ассортименте вплоть до 1987. После нескольких десятилетий забытья пивоварня De Brabandere выкупила права на производство этого напитка и сейчас успешно возрождает его былую популярность.Особенностью пива Де Брабандере Виз является интенсивное охмеление и дополнительная ферментация в бутылке. Такая технология придает напитку приятный хмелево-цитрусовый букет и игристый, сухой и мягкий вкус. Сервировать его можно с блюдами на гриле, мясом и закусками.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Цвет пива — ярко-золотистый.

В сухом вкусе пива выраженная горечь сочетается с легкими тонами пряностей и цитрусовых.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков хмеля, специй и цитрусовых.

Пиво рекомендуется подать с запеченной на гриле рыбой, уткой, твердыми сырами, красным мясом и сытными закусками.

De Brabandere Wieze — аутентичный бельгийский эль в стиле виз. Этот стиль — особая разновидность трипля. Его история уходит корнями в 1866 год, когда он был впервые сварен на пивоварне в городе Виз, что недалеко от Брюсселя. В 1930 году художник Раймонд ван Дорен разработал для этого пива культовое лого с официантом, сохранившееся в неизменном виде до наших дней. Эль виз неразрывно связан с бельгийским Октоберфестом в Визе, где громко дебютировал в 1956 году и был в постоянном ассортименте вплоть до 1987. После нескольких десятилетий забытья пивоварня De Brabandere выкупила права на производство этого напитка и сейчас успешно возрождает его былую популярность.Особенностью пива Де Брабандере Виз является интенсивное охмеление и дополнительная ферментация в бутылке. Такая технология придает напитку приятный хмелево-цитрусовый букет и игристый, сухой и мягкий вкус. Сервировать его можно с блюдами на гриле, мясом и закусками.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво богатого медно-янтарного цвета с кремовой пеной.

У пива прекрасно сбалансированный, гладкий горько-сладкий вкус с нотами цитрусовых и солода, карамели и фруктов, мягкой карбонизацией.

Пиво обладает привлекательным ароматом с яркими тонами карамельного солода, ириски, орехов, фруктов, нюансами тостов.

Пиво отлично дополнит многие блюда, оно достаточно универсальное.

"Red Kite" Ale — органический янтарный эль премиум класса, который пьянит с первого глотка и очаровывает прекрасным балансом цитрусовых и солодовых нот. Пиво отлично освежает и утоляет жажду жарким летним днем, зимой же оно соблазняет и насыщает своим превосходно сбалансированным вкусом.

Пиво богатого медно-янтарного цвета с кремовой пеной.

У пива прекрасно сбалансированный, гладкий горько-сладкий вкус с нотами цитрусовых и солода, карамели и фруктов, мягкой карбонизацией.

Пиво обладает привлекательным ароматом с яркими тонами карамельного солода, ириски, орехов, фруктов, нюансами тостов.

Пиво отлично дополнит многие блюда, оно достаточно универсальное.

"Red Kite" Ale — органический янтарный эль премиум класса, который пьянит с первого глотка и очаровывает прекрасным балансом цитрусовых и солодовых нот. Пиво отлично освежает и утоляет жажду жарким летним днем, зимой же оно соблазняет и насыщает своим превосходно сбалансированным вкусом.

Цвет пива — медно-коричневый со светло-кремовой пенкой.

Во вкусе пива доминирует хорошо прожаренный солод, оттененный сладковатыми нюансами карамели и колы.

В аромате пива преобладают тона поджаренного солода и карамели.

Пиво подается в виде аперитива, дижестива, к десертам из шоколада.

"Triporteur" Full Moon 12 — темный крепкий бельгийский эль квадрупель, изготовленный из специального сорта солода BOM Full Moon, который проходит обжарку только в полнолуние. В его рецептуру входят сорта хмеля Восточный Кент Голдинг и Штирийский Голдинг, а сладкие карамельные оттенки придает тростниковый сахар Cassonade. "Трипортер" Полнолуние 12 может дозревать в бутылке, приобретая округлый, сложный вкус. Это пиво сервируется самостоятельно либо в паре с шоколадным десертом.

BOMBrewery — сокращение Original Malt Bakery and Brewery, что значит "Оригинальная Пекарня Солодов и Пивоварня". В давние времена каждый пивовар готовил свой солод самостоятельно, и BOMBrewery поддерживает эту традицию. Все пиво компании готовится на собственных солодах, часть из которых уникальны и не встречаются больше нигде. Эти сорта солода выпускаются под сборным именем Spesial Roast Series. Они отправляются в бродильные чаны сразу же после изготовления, что и обеспечивает пиву BOMBrewery особый, домашний вкус.БОМБревери — бродячая пивоварня, она производит свою продукцию на разных бельгийских заводах. Специалисты компании считают, что важно не место, где варится пиво, а опыт и талант того, кто его варит. Главный пивовар-основатель, Берт Ван Хеке, годами получал знания на пивоварнях Бельгии, США и Китая. Работая в различных компаниях, он постепенно пришел к выводу о необходимости создания собственной линейки солодов, которая будет отлично сочетаться с его излюбленным американским хмелем.Для экспериментов над солодом Берт приобрел машинку для обжарки кофе и переделал ее под свои нужды. В ходе опытов он отследил низкие температуры, при которых солод становится легким и мягким, и более высокие для темного цвета и интенсивного вкуса. Применяя свои солоды, Берт строго следит за соблюдением его уникальных рецептур на всех пивоварнях, с которыми сотрудничает БОМБревери. Он самостоятельно подбирает не только хмель и солод, но и сахар для своего пива. Вся продукция BOMBrewery проходит вторичное дображивание в бутылке. Небольшое количество дрожжей остается в пиве и превращает сахара в углекислый газ. В это время напиток уже герметично запечатан в бутылке и результатом такого брожения становится объемная стойкая шапка пены после ее открытия.

Цвет пива — медно-коричневый со светло-кремовой пенкой.

Во вкусе пива доминирует хорошо прожаренный солод, оттененный сладковатыми нюансами карамели и колы.

В аромате пива преобладают тона поджаренного солода и карамели.

Пиво подается в виде аперитива, дижестива, к десертам из шоколада.

"Triporteur" Full Moon 12 — темный крепкий бельгийский эль квадрупель, изготовленный из специального сорта солода BOM Full Moon, который проходит обжарку только в полнолуние. В его рецептуру входят сорта хмеля Восточный Кент Голдинг и Штирийский Голдинг, а сладкие карамельные оттенки придает тростниковый сахар Cassonade. "Трипортер" Полнолуние 12 может дозревать в бутылке, приобретая округлый, сложный вкус. Это пиво сервируется самостоятельно либо в паре с шоколадным десертом.

BOMBrewery — сокращение Original Malt Bakery and Brewery, что значит "Оригинальная Пекарня Солодов и Пивоварня". В давние времена каждый пивовар готовил свой солод самостоятельно, и BOMBrewery поддерживает эту традицию. Все пиво компании готовится на собственных солодах, часть из которых уникальны и не встречаются больше нигде. Эти сорта солода выпускаются под сборным именем Spesial Roast Series. Они отправляются в бродильные чаны сразу же после изготовления, что и обеспечивает пиву BOMBrewery особый, домашний вкус.БОМБревери — бродячая пивоварня, она производит свою продукцию на разных бельгийских заводах. Специалисты компании считают, что важно не место, где варится пиво, а опыт и талант того, кто его варит. Главный пивовар-основатель, Берт Ван Хеке, годами получал знания на пивоварнях Бельгии, США и Китая. Работая в различных компаниях, он постепенно пришел к выводу о необходимости создания собственной линейки солодов, которая будет отлично сочетаться с его излюбленным американским хмелем.Для экспериментов над солодом Берт приобрел машинку для обжарки кофе и переделал ее под свои нужды. В ходе опытов он отследил низкие температуры, при которых солод становится легким и мягким, и более высокие для темного цвета и интенсивного вкуса. Применяя свои солоды, Берт строго следит за соблюдением его уникальных рецептур на всех пивоварнях, с которыми сотрудничает БОМБревери. Он самостоятельно подбирает не только хмель и солод, но и сахар для своего пива. Вся продукция BOMBrewery проходит вторичное дображивание в бутылке. Небольшое количество дрожжей остается в пиве и превращает сахара в углекислый газ. В это время напиток уже герметично запечатан в бутылке и результатом такого брожения становится объемная стойкая шапка пены после ее открытия.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива освежающий, приятный, с нотками весенних цветов и хмеля.

В аромате пива ощущаются нотки тропических фруктов и травяные нюансы.

Пиво подается к свинине, говядине, плотным закускам, пицце и жареному мясу птицы.

To OL, "!Spring" — пиво двойного сухого охмеления, которое выполнено в стиле IPA. Его крепость составляет 6,7%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сортов Amarillo и Mosaic, очищенная вода, овес, ячменный и пшеничный солод. Они положительно влияют на характер пива. "!Спринг" — освежающий, приятный эль с нотками цветов и хмеля. Он навевает приятные воспоминания о весне.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива освежающий, приятный, с нотками весенних цветов и хмеля.

В аромате пива ощущаются нотки тропических фруктов и травяные нюансы.

Пиво подается к свинине, говядине, плотным закускам, пицце и жареному мясу птицы.

To OL, "!Spring" — пиво двойного сухого охмеления, которое выполнено в стиле IPA. Его крепость составляет 6,7%. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель сортов Amarillo и Mosaic, очищенная вода, овес, ячменный и пшеничный солод. Они положительно влияют на характер пива. "!Спринг" — освежающий, приятный эль с нотками цветов и хмеля. Он навевает приятные воспоминания о весне.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, приятный, с тонами специй и сосновой смолы на фоне солодовых оттенков и пряным послевкусием.

Пиво обладает гармоничным ароматом с травяными, хмелевыми и сосновыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с мясным ассорти-гриль, тушеным мясом, рыбой, сырами, великолепно в качестве аперитива.

"The Ridge" — классический светлый эль с травяным ароматом, чистым вкусом и пряным послевкусием. Средне-Атлантический хребет, соединяющий две тектонические плиты, является средней точкой между Америкой и Шотландией. Именно эта геометрическая симметрия вдохновила мастеров пивоварения на создание пива "Ридж", изготовленного в американском стиле с шотландским происхождением и сейсмической глубиной вкуса. В основе рецепта "Ридж" — четыре сорта хмеля (East Kent Goldings, Fuggles, Apollo, Amarillo), лагерный и пшеничный солод.

Пиво золотистого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, приятный, с тонами специй и сосновой смолы на фоне солодовых оттенков и пряным послевкусием.

Пиво обладает гармоничным ароматом с травяными, хмелевыми и сосновыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с мясным ассорти-гриль, тушеным мясом, рыбой, сырами, великолепно в качестве аперитива.

"The Ridge" — классический светлый эль с травяным ароматом, чистым вкусом и пряным послевкусием. Средне-Атлантический хребет, соединяющий две тектонические плиты, является средней точкой между Америкой и Шотландией. Именно эта геометрическая симметрия вдохновила мастеров пивоварения на создание пива "Ридж", изготовленного в американском стиле с шотландским происхождением и сейсмической глубиной вкуса. В основе рецепта "Ридж" — четыре сорта хмеля (East Kent Goldings, Fuggles, Apollo, Amarillo), лагерный и пшеничный солод.

Пиво темно-коричневого цвета.

Богатый, полный, сильный вкус пива демонстрирует восхитительные сладкие солодовые нотки карамели, шоколада, хлеба и приятную хмелевую горечь.

Аромат пива наполнен массивными тонами дыма, которые дополняют нотки бекона, копченого лосося и тостов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копчеными колбасами, барбекю, мясом-гриль, овощами гриль и зрелыми сырами.

"Affumicator" — копченый Доппельбок в лучших баварских традициях, самый тяжелый традиционный лагер в линейке пивоварни Gänstaller. Этот темный лагер имеет массивный дымный аромат с нотками бекона, лосося и хлопьев копченого тунца-бонито, за которым следует восхитительный, полный, богатый вкус с мягкой текстурой, оттенками карамели, шоколада, хлеба и приятной хмелевой горечью. Несмотря на свою силу, вкус пива очень хорошо сбалансирован.

Пивоварня Gänstaller олицетворяет качество и франконское искусство пивоварения высочайшего уровня во всем, что она делает. Движимые глубокой связью с пивом как культурным достоянием, пивовары компании день за днем ​​варям пиво с радостью, перфекционизмом и творчеством. Они производят пиво вручную, используя традиционные методы, глубокие специальные знания и лучшее сырье. Генсталлер сознательно не только варит пиво для регионального рынка, но и делает культурную ценность Баварии материальной для всего мира.

Пиво темно-коричневого цвета.

Богатый, полный, сильный вкус пива демонстрирует восхитительные сладкие солодовые нотки карамели, шоколада, хлеба и приятную хмелевую горечь.

Аромат пива наполнен массивными тонами дыма, которые дополняют нотки бекона, копченого лосося и тостов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, копчеными колбасами, барбекю, мясом-гриль, овощами гриль и зрелыми сырами.

"Affumicator" — копченый Доппельбок в лучших баварских традициях, самый тяжелый традиционный лагер в линейке пивоварни Gänstaller. Этот темный лагер имеет массивный дымный аромат с нотками бекона, лосося и хлопьев копченого тунца-бонито, за которым следует восхитительный, полный, богатый вкус с мягкой текстурой, оттенками карамели, шоколада, хлеба и приятной хмелевой горечью. Несмотря на свою силу, вкус пива очень хорошо сбалансирован.

Пивоварня Gänstaller олицетворяет качество и франконское искусство пивоварения высочайшего уровня во всем, что она делает. Движимые глубокой связью с пивом как культурным достоянием, пивовары компании день за днем ​​варям пиво с радостью, перфекционизмом и творчеством. Они производят пиво вручную, используя традиционные методы, глубокие специальные знания и лучшее сырье. Генсталлер сознательно не только варит пиво для регионального рынка, но и делает культурную ценность Баварии материальной для всего мира.

Пиво насыщенного золотистого цвета.

Вкус пива раскрывается легкой сладостью солодовых нот, переходящих в горечь хмеля.

Аромат пива наполнен цитрусовыми оттенками хмеля, обрамленными нюансами зеленых яблок.

Пиво отлично сочетается с жареным мясом, запеченным картофелем, сытными закусками, птицей и дичью.

"Waterloo" Triple Blond — простой и одновременно сложный крепкий бельгийский трипль, созданный методом повторного дображивания в бутылке. Он раскрывается приятной сладостью на кончике языка, сменяющейся хмелевой горчинкой и гибкими нюансами солода. Это пиво было сварено в честь мужества солдат, участвовавших в знаменитой битве под Ватерлоо. Оно бомбардирует вкусовые рецепторы не хуже старинной артиллерии, оставляя после себя длительное, яркое воспоминание. "Ватерлоо" Трипль Блонд — отличный выбор к сытным основным блюдам.Пивоварня "Ватерлоо" намного старше, чем одноименная историческая битва. Она была основана в Средневековье, а точнее в 1456 году, в городке Брен-л'Алльо. В те времена она называлась Brasserie du Marche и соревновалась за клиентов с более чем 200 конкурентами, варящими пиво в этом регионе. Технология двойной ферментации и удивительно чистая вода из собственного колодца обеспечили пивоварне известность. Ее пиво было признано отличным средством для оздоровления больных и придания мужества солдатам. Возможно, именно поэтому герцог Веллингтонский расквартировал свои батальоны неподалеку Brasserie du Marche. Он позволил солдатам побаловать себя вкуснейшим двойным коричневым пивом.Уже на следующее утро состоялась битва с Наполеоном, вошедшая в историю как битва при Ватерлоо. На пивоварне оборудовали госпиталь для лечения раненых с обеих сторон. Хотя великий полководец и проиграл, Ватерлоо в народной памяти неразрывно связано с его именем. Именно поэтому в 150-летний юбилей пивоварни было выпущено пиво “Наполеон”. Старая пивоварня закрылась в 1971 году, но энтузиасты исторического пивоварения выкупили ее и в начале XXI века перезапустили производство, вновь выведя в свет два основных пива Brasserie du Marche: Dark и Blonde. Сейчас пивоварня, носящая новое название "Waterloo", входит в состав John Martin Group.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво насыщенного золотистого цвета.

Вкус пива раскрывается легкой сладостью солодовых нот, переходящих в горечь хмеля.

Аромат пива наполнен цитрусовыми оттенками хмеля, обрамленными нюансами зеленых яблок.

Пиво отлично сочетается с жареным мясом, запеченным картофелем, сытными закусками, птицей и дичью.

"Waterloo" Triple Blond — простой и одновременно сложный крепкий бельгийский трипль, созданный методом повторного дображивания в бутылке. Он раскрывается приятной сладостью на кончике языка, сменяющейся хмелевой горчинкой и гибкими нюансами солода. Это пиво было сварено в честь мужества солдат, участвовавших в знаменитой битве под Ватерлоо. Оно бомбардирует вкусовые рецепторы не хуже старинной артиллерии, оставляя после себя длительное, яркое воспоминание. "Ватерлоо" Трипль Блонд — отличный выбор к сытным основным блюдам.Пивоварня "Ватерлоо" намного старше, чем одноименная историческая битва. Она была основана в Средневековье, а точнее в 1456 году, в городке Брен-л'Алльо. В те времена она называлась Brasserie du Marche и соревновалась за клиентов с более чем 200 конкурентами, варящими пиво в этом регионе. Технология двойной ферментации и удивительно чистая вода из собственного колодца обеспечили пивоварне известность. Ее пиво было признано отличным средством для оздоровления больных и придания мужества солдатам. Возможно, именно поэтому герцог Веллингтонский расквартировал свои батальоны неподалеку Brasserie du Marche. Он позволил солдатам побаловать себя вкуснейшим двойным коричневым пивом.Уже на следующее утро состоялась битва с Наполеоном, вошедшая в историю как битва при Ватерлоо. На пивоварне оборудовали госпиталь для лечения раненых с обеих сторон. Хотя великий полководец и проиграл, Ватерлоо в народной памяти неразрывно связано с его именем. Именно поэтому в 150-летний юбилей пивоварни было выпущено пиво “Наполеон”. Старая пивоварня закрылась в 1971 году, но энтузиасты исторического пивоварения выкупили ее и в начале XXI века перезапустили производство, вновь выведя в свет два основных пива Brasserie du Marche: Dark и Blonde. Сейчас пивоварня, носящая новое название "Waterloo", входит в состав John Martin Group.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Цвет пива насыщенно-соломенный, пенная шапка белоснежная.

Во вкусе пива раскрывается интересная комбинация характерных бельгийских дрожжей, сладковатых солодов и суховато-горьких оттенков хмеля. Присутствует легкая кислинка.

В аромате пива преобладают солодовые и дрожжевые тона, подчеркнутые легкими нюансами цитрусовых.

Пиво подается с блюдами из птицы, рыбы, разнообразными закусками, нежирной свининой и говядиной.

Brasserie de Bastogne "Ardenne" Saison — бельгийский светлый фермерский эль сезон. Он относится к так называемому "дикому" пиву, поскольку при его изготовлении используются дикие штаммы дрожжей Brettanomyces. Они обитают в воздухе и сбраживают пиво естественным образом. Именно эти дрожжи придают ему особый характер и приятную кислинку. "Арденн" Сезон готовится методом сухого охмеления. В уже закончившее брожение сусло добавляется хмель сортов Халлертау и Каскад. Цвет этого пива — насыщенно-соломенный, с легкой туманностью и снежно-белой пенной шапкой. Его аромат характерен для пенных напитков дикого брожения, он оттенен цитрусовыми нотками хмеля Каскад. Вкус "Ardenne" Saison также определяется дикими дрожжами. В нем присутствует приятная кислинка, уравновешенная хмелевой сухостью и горчинкой. Небольшая солодовая сладость балансирует вкус эля. "Ардэн" Сезон подается к нежирным блюдам, а также к классическим закускам.Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Цвет пива насыщенно-соломенный, пенная шапка белоснежная.

Во вкусе пива раскрывается интересная комбинация характерных бельгийских дрожжей, сладковатых солодов и суховато-горьких оттенков хмеля. Присутствует легкая кислинка.

В аромате пива преобладают солодовые и дрожжевые тона, подчеркнутые легкими нюансами цитрусовых.

Пиво подается с блюдами из птицы, рыбы, разнообразными закусками, нежирной свининой и говядиной.

Brasserie de Bastogne "Ardenne" Saison — бельгийский светлый фермерский эль сезон. Он относится к так называемому "дикому" пиву, поскольку при его изготовлении используются дикие штаммы дрожжей Brettanomyces. Они обитают в воздухе и сбраживают пиво естественным образом. Именно эти дрожжи придают ему особый характер и приятную кислинку. "Арденн" Сезон готовится методом сухого охмеления. В уже закончившее брожение сусло добавляется хмель сортов Халлертау и Каскад. Цвет этого пива — насыщенно-соломенный, с легкой туманностью и снежно-белой пенной шапкой. Его аромат характерен для пенных напитков дикого брожения, он оттенен цитрусовыми нотками хмеля Каскад. Вкус "Ardenne" Saison также определяется дикими дрожжами. В нем присутствует приятная кислинка, уравновешенная хмелевой сухостью и горчинкой. Небольшая солодовая сладость балансирует вкус эля. "Ардэн" Сезон подается к нежирным блюдам, а также к классическим закускам.Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.

Пиво темно-коричневого цвета со светло-кремовой шапкой пены.

В полнотелом вкусе пива раскрываются сложные, сбалансированные тона солода, оттененные легкими нотами фруктов и сладкой выпечки. Послевкусие насыщенное, продолжительное.

В аромате пива доминируют сладкие оттенки солода, спелых фруктов и выпечки.

Пиво подается к мясу и колбаскам на гриле, сырной нарезке и острым, насыщенным блюдам.

"Val-Dieu" Grand Cru — выдающийся бельгийский крепкий темный эль Квадрупель. Он обладает сложным, благородным вкусом и ароматом с тонами сладкого поджаренного солода. Его полнотелый вкус переливается теплыми тонами фруктов и бисквитного печенья, гармонично продолжающимися в аромате. Цвет этого пива глубокий, темно-коричневый, со светлой высокой пенной шапкой. Благодаря своему выразительному вкусу "Валь-Дье" Гран Крю подается к насыщенному, острому мясу, колбаскам на гриле и хорошо вызревшим сырам.Аббатство Валь-Дьё было основано монахами-цистерцианцами недалеко от Льежа в деревне Обель в 1216 году. В стенах аббатства заработала и пивоварня. В те годы пиво являлось не столько напитком для удовольствия, сколько необходимостью. Питьевая вода была грязной, в Европе свирепствовали холера и тиф, пиво же, прошедшее термическую обработку, стало прекрасной альтернативой воде и утоляло не только жажду, но и голод. К тому же, цистерцианцы всегда были известны своими талантами пивоваров. На протяжении веков монахи изучали культуру живых дрожжей и метода брожения, создавая все более сложные специальные рецепты. За 800 лет аббатство повидало многое — пожар, войны, разрушения, но выстояло и сохранило свои традиции. Сегодня в монастыре Val-Dieu варятся три сорта пива по оригинальным монашеским рецептам, старым методом инфузии, без добавления ароматизаторов и специй. 

Пиво темно-коричневого цвета со светло-кремовой шапкой пены.

В полнотелом вкусе пива раскрываются сложные, сбалансированные тона солода, оттененные легкими нотами фруктов и сладкой выпечки. Послевкусие насыщенное, продолжительное.

В аромате пива доминируют сладкие оттенки солода, спелых фруктов и выпечки.

Пиво подается к мясу и колбаскам на гриле, сырной нарезке и острым, насыщенным блюдам.

"Val-Dieu" Grand Cru — выдающийся бельгийский крепкий темный эль Квадрупель. Он обладает сложным, благородным вкусом и ароматом с тонами сладкого поджаренного солода. Его полнотелый вкус переливается теплыми тонами фруктов и бисквитного печенья, гармонично продолжающимися в аромате. Цвет этого пива глубокий, темно-коричневый, со светлой высокой пенной шапкой. Благодаря своему выразительному вкусу "Валь-Дье" Гран Крю подается к насыщенному, острому мясу, колбаскам на гриле и хорошо вызревшим сырам.Аббатство Валь-Дьё было основано монахами-цистерцианцами недалеко от Льежа в деревне Обель в 1216 году. В стенах аббатства заработала и пивоварня. В те годы пиво являлось не столько напитком для удовольствия, сколько необходимостью. Питьевая вода была грязной, в Европе свирепствовали холера и тиф, пиво же, прошедшее термическую обработку, стало прекрасной альтернативой воде и утоляло не только жажду, но и голод. К тому же, цистерцианцы всегда были известны своими талантами пивоваров. На протяжении веков монахи изучали культуру живых дрожжей и метода брожения, создавая все более сложные специальные рецепты. За 800 лет аббатство повидало многое — пожар, войны, разрушения, но выстояло и сохранило свои традиции. Сегодня в монастыре Val-Dieu варятся три сорта пива по оригинальным монашеским рецептам, старым методом инфузии, без добавления ароматизаторов и специй.