Пиво раздел, Страница 297

Пиво насыщенного золотистого цвета.

Вкус пива раскрывается легкой сладостью солодовых нот, переходящих в горечь хмеля.

Аромат пива наполнен цитрусовыми оттенками хмеля, обрамленными нюансами зеленых яблок.

Пиво отлично сочетается с жареным мясом, запеченным картофелем, сытными закусками, мясом птицы и дичью.

"Waterloo" Triple Blond — простой и одновременно сложный крепкий бельгийский Трипль, созданный методом повторного дображивания в бутылке. Он раскрывается приятной сладостью на кончике языка, сменяющейся хмелевой горчинкой и гибкими нюансами солода. Это пиво было сварено в честь мужества солдат, участвовавших в знаменитой битве под Ватерлоо. Оно бомбардирует вкусовые рецепторы не хуже старинной артиллерии, оставляя после себя длительное, яркое воспоминание. "Ватерлоо" Трипль Блонд — отличный выбор к сытным основным блюдам.Пивоварня "Ватерлоо" намного старше, чем одноименная историческая битва. Она была основана в Средневековье, а точнее в 1456 году, в городке Брен-л'Алльо. В те времена она называлась Brasserie du Marche и соревновалась за клиентов с более чем 200 конкурентами, варящими пиво в этом регионе. Технология двойной ферментации и удивительно чистая вода из собственного колодца обеспечили пивоварне известность. Ее пиво было признано отличным средством для оздоровления больных и придания мужества солдатам. Возможно, именно поэтому герцог Веллингтонский расквартировал свои батальоны неподалеку Brasserie du Marche. Он позволил солдатам побаловать себя вкуснейшим двойным коричневым пивом.Уже на следующее утро состоялась битва с Наполеоном, вошедшая в историю как битва при Ватерлоо. На пивоварне оборудовали госпиталь для лечения раненых с обеих сторон. Хотя великий полководец и проиграл, Ватерлоо в народной памяти неразрывно связано с его именем. Именно поэтому в 150-летний юбилей пивоварни было выпущено пиво “Наполеон”. Старая пивоварня закрылась в 1971 году, но энтузиасты исторического пивоварения выкупили ее и в начале XXI века перезапустили производство, вновь выведя в свет два основных пива Brasserie du Marche: Dark и Blonde. Сейчас пивоварня, носящая новое название "Waterloo", входит в состав John Martin Group. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво насыщенного золотистого цвета.

Вкус пива раскрывается легкой сладостью солодовых нот, переходящих в горечь хмеля.

Аромат пива наполнен цитрусовыми оттенками хмеля, обрамленными нюансами зеленых яблок.

Пиво отлично сочетается с жареным мясом, запеченным картофелем, сытными закусками, мясом птицы и дичью.

"Waterloo" Triple Blond — простой и одновременно сложный крепкий бельгийский Трипль, созданный методом повторного дображивания в бутылке. Он раскрывается приятной сладостью на кончике языка, сменяющейся хмелевой горчинкой и гибкими нюансами солода. Это пиво было сварено в честь мужества солдат, участвовавших в знаменитой битве под Ватерлоо. Оно бомбардирует вкусовые рецепторы не хуже старинной артиллерии, оставляя после себя длительное, яркое воспоминание. "Ватерлоо" Трипль Блонд — отличный выбор к сытным основным блюдам.Пивоварня "Ватерлоо" намного старше, чем одноименная историческая битва. Она была основана в Средневековье, а точнее в 1456 году, в городке Брен-л'Алльо. В те времена она называлась Brasserie du Marche и соревновалась за клиентов с более чем 200 конкурентами, варящими пиво в этом регионе. Технология двойной ферментации и удивительно чистая вода из собственного колодца обеспечили пивоварне известность. Ее пиво было признано отличным средством для оздоровления больных и придания мужества солдатам. Возможно, именно поэтому герцог Веллингтонский расквартировал свои батальоны неподалеку Brasserie du Marche. Он позволил солдатам побаловать себя вкуснейшим двойным коричневым пивом.Уже на следующее утро состоялась битва с Наполеоном, вошедшая в историю как битва при Ватерлоо. На пивоварне оборудовали госпиталь для лечения раненых с обеих сторон. Хотя великий полководец и проиграл, Ватерлоо в народной памяти неразрывно связано с его именем. Именно поэтому в 150-летний юбилей пивоварни было выпущено пиво “Наполеон”. Старая пивоварня закрылась в 1971 году, но энтузиасты исторического пивоварения выкупили ее и в начале XXI века перезапустили производство, вновь выведя в свет два основных пива Brasserie du Marche: Dark и Blonde. Сейчас пивоварня, носящая новое название "Waterloo", входит в состав John Martin Group. Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют 5-ти звездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво имеет светлый, слегка замутненный золотистый цвет с пышной белой пенной шапкой.

У пива очень питкий, освежающий, гармоничный вкус с отличным балансом тонкой солодовой сладости и хмелевой горечи, приятным, продолжительным послевкусием с нюансами цитрусовых, полевых трав и цветов, сосновой хвои.

В свежем аромате пива красиво звучат цветочные и медовые нотки, дополненные оттенками бисквита и розового грейпфрута.

Пиво отлично дополнит вкус легких рыбных блюд и закусок, жареной свинины, курятины, пиццы и различных снэков.

"Boyne" Pale Ale — крафтовый ирландский светлый эль, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Тонкая солодовая сладость отлично балансируется приятной горечью на уровне 27 IBU, происходящей преимущественно от охмеления австралийским сортом Summer. Пиво обладает приятным ароматом с нотками розового грейпфрута и свежим вкусом. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Этикетка рассказывает историю великого ирландского воина Дагды, который остановил солнце в небе на девять долгих месяцев, чтобы защитить свою тайную любовь и позволить своему сыну Энгусу родиться за один день. Яркий и освежающий "Boyne" Pale Ale воспевает этого могущественного Бога.

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Пиво имеет светлый, слегка замутненный золотистый цвет с пышной белой пенной шапкой.

У пива очень питкий, освежающий, гармоничный вкус с отличным балансом тонкой солодовой сладости и хмелевой горечи, приятным, продолжительным послевкусием с нюансами цитрусовых, полевых трав и цветов, сосновой хвои.

В свежем аромате пива красиво звучат цветочные и медовые нотки, дополненные оттенками бисквита и розового грейпфрута.

Пиво отлично дополнит вкус легких рыбных блюд и закусок, жареной свинины, курятины, пиццы и различных снэков.

"Boyne" Pale Ale — крафтовый ирландский светлый эль, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов: воды из собственной скважины Boyne Valley, ячменного солода, хмеля и пивных дрожжей. Тонкая солодовая сладость отлично балансируется приятной горечью на уровне 27 IBU, происходящей преимущественно от охмеления австралийским сортом Summer. Пиво обладает приятным ароматом с нотками розового грейпфрута и свежим вкусом. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Этикетка рассказывает историю великого ирландского воина Дагды, который остановил солнце в небе на девять долгих месяцев, чтобы защитить свою тайную любовь и позволить своему сыну Энгусу родиться за один день. Яркий и освежающий "Boyne" Pale Ale воспевает этого могущественного Бога.

Boyne Brewhouse — крафтовая пивоварня, расположенная в самом сердце долины Бойн в провинции Ленстер, в Ирландии, стране, окутанной легендами и тайнами. Боанн — ирландская богиня реки Бойн. Она создала реку, которая протекает в самом сердце этой древней земли, и именно в ее часть была названа пивоварня. Река Бойн известна с древних времен и имеет огромное историческое, археологическое и мифическое значения, которые глубоко укоренились в ирландской культуре. Согласно легенде, Боанн была женой Нехтана, тогдашнего лидера Туата де Дананн, одного из древних правящих племен Ирландии. Именно ирландская мифология стала отправной точкой для создания ярких дизайнов для продукции Boyne Brewhouse.Главный пивовар Boyne Brewhouse, Ричард Гамильтон изначально изучал философию в TCD, прежде чем решил заняться своей настоящей страстью — пивоварением! Раньше он был пивоваром в Craftworks, небольшой контрактной пивоварне в Дублине, где у него была возможность варить много разных сортов пива для разных компаний, и за это время он получил несколько медалей на Dublin Craft Beer Cup. Ричард любит варить все виды пива, но питает особую слабость к бельгийским сортам. Вместе с Ричардом работает Билл, уроженец Лондона, который, изучив историю, начал карьеру в сфере образования, прежде чем понял, что пиво — его будущее. Он ценит все стили пива, но проявляет особый интерес к производству бочкового эля. До прихода в Boyne Brewhouse Билл работал пивоваром в Redemption Brewing Company в Лондоне.

Цвет пива — светло-янтарный, немного туманный.

Во вкусе пива тона фруктов и пряностей переплетается с легкой цитрусовой кислинкой, нюансами трав и меда.

Аромат пива демонстрирует тона фруктов, солода и дрожжей.

Пиво рекомендуется подать с легкими закусками, овощными блюдами, птицей, сырами и жареным мясом.

L'Abbaye des Rocs, Blond — классический бельгийский блонд, ароматный эль верхового брожения. Он обладает приятным цветом оттенка светлого янтаря с легкой туманностью и пышной шапкой плотной пены. Его вкус покоряет балансом и фруктово-пряными оттенками с легкой кислинкой и цитрусовыми нюансами. Пиво Л'Аббей де Рок, Блонд оптимально раскрывается в подаче с ребрышками или цыпленком на гриле, твердыми сырами и нежирными закусками.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Цвет пива — светло-янтарный, немного туманный.

Во вкусе пива тона фруктов и пряностей переплетается с легкой цитрусовой кислинкой, нюансами трав и меда.

Аромат пива демонстрирует тона фруктов, солода и дрожжей.

Пиво рекомендуется подать с легкими закусками, овощными блюдами, птицей, сырами и жареным мясом.

L'Abbaye des Rocs, Blond — классический бельгийский блонд, ароматный эль верхового брожения. Он обладает приятным цветом оттенка светлого янтаря с легкой туманностью и пышной шапкой плотной пены. Его вкус покоряет балансом и фруктово-пряными оттенками с легкой кислинкой и цитрусовыми нюансами. Пиво Л'Аббей де Рок, Блонд оптимально раскрывается в подаче с ребрышками или цыпленком на гриле, твердыми сырами и нежирными закусками.

Пивоварня L'Abbaye des Rocs расположена в городе Монтени-сюр-Рок, что в Валлонии. Основанная в 1979 году Жан-Пьером Элуа и Мари-Жанн Бертье, она стала первой бельгийской микропивоварней. В начале молодые предприниматели столкнулись с дефицитом небольших партий сырья для пива, поскольку большинство производителей ориентировалось на пивных гигантов. Также Жан и Мари в целях экономии собственноручно собирали оборудование для своего цеха из списанной бытовой техники.В 1984 году в продажу вышла первая партия пива Л'Аббей де Рок — в нее входили сорта “La Montagnarde” and “L’Abbaye des Rocs” Brune. Успех продукции помог приобрести современное оборудование для пивоварни. В 1991 году новым менеджером компании стала дочь Жана-Пьера, Натали Элуа, получившей полное образование в сфере пивоварения. В 1999 году из-за постоянно растущего спроса пивоварня переехала в более крупное помещение, позволившее увеличить производство до 2 тыс. гектолитров пенного напитка. В 2011 году компания L'Abbaye des Rocs приобрела старинную водяную мельницу, построенную в XII веке. На ее территории был оборудован офис пивоварни, зал приемов и специализированный бутик.

Пиво бледно-желтого цвета.

Вкус пива насыщенный, свежий, с хорошим балансом между мягкой горечью хмеля и сладостью солода.

В аромате пива травянистые ноты хмеля дополнены мягкими солодовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, сырами, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Domus, "Toledo" — светлый лагер, которые, по словам производителя, "находится на полпути между немецкими Пилснером и Хеллем". Очень свежий и сбалансированный, он задумывался так, чтобы потребитель был в состоянии принять не только один бокальчик.

Domus — один из пионеров по производству крафтового пива в Испании. Компания была основана в Толедо в 2007 году пивоваром Фернандо Кампо, в 2008 году он начал продвигать свое пиво "Regia" — один из первых светлых элей на национальном рынке. С момента своего рождения компания росла в геометрической прогрессии. Производство Домус достигло самого высокого уровня в период с 2012 по 2013 год, что совпало с изменением местоположения завода и приобретением нового оборудования. В то же время Domus вносит решающий вклад в становление отрасли в Испании, активно сотрудничая в рождении новых брендов. Сегодня продукция Домус присутствует не только на всей территории страны, но и успешно вышла на международный рынок.

Пиво бледно-желтого цвета.

Вкус пива насыщенный, свежий, с хорошим балансом между мягкой горечью хмеля и сладостью солода.

В аромате пива травянистые ноты хмеля дополнены мягкими солодовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, сырами, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Domus, "Toledo" — светлый лагер, которые, по словам производителя, "находится на полпути между немецкими Пилснером и Хеллем". Очень свежий и сбалансированный, он задумывался так, чтобы потребитель был в состоянии принять не только один бокальчик.

Domus — один из пионеров по производству крафтового пива в Испании. Компания была основана в Толедо в 2007 году пивоваром Фернандо Кампо, в 2008 году он начал продвигать свое пиво "Regia" — один из первых светлых элей на национальном рынке. С момента своего рождения компания росла в геометрической прогрессии. Производство Домус достигло самого высокого уровня в период с 2012 по 2013 год, что совпало с изменением местоположения завода и приобретением нового оборудования. В то же время Domus вносит решающий вклад в становление отрасли в Испании, активно сотрудничая в рождении новых брендов. Сегодня продукция Домус присутствует не только на всей территории страны, но и успешно вышла на международный рынок.

Пиво насыщенного золотисто-янтарного цвета с красивым оранжевым оттенком и белой сливочной пеной.

Богатый вкус пива перекликается с его ароматом. Солодовая основа с тонами хлеба и мягкого бисквита чудесно гармонирует с обертонами тропических фруктов. Хмелевая горечь уравновешивается сладковатыми нюансами дыни, манго, персика и ананаса. Послевкусие отмечено пикантными акцентами смолы, перца и трав.

Элегантный, сильный и чистый аромат пива раскрывается дразнящим букетом с нотами цитрусовых, ананаса, папайи и манго, спелого персика и дыни.

Пиво составит отменную пару с рыбой-гриль, жареной индейкой, белым мясом, острыми и кисло-сладкими блюдами мексиканской и китайской кухни, а также с ветчиной, салями, сыром Бри и голубыми сырами.

Пиво насыщенного золотисто-янтарного цвета с красивым оранжевым оттенком и белой сливочной пеной.

Богатый вкус пива перекликается с его ароматом. Солодовая основа с тонами хлеба и мягкого бисквита чудесно гармонирует с обертонами тропических фруктов. Хмелевая горечь уравновешивается сладковатыми нюансами дыни, манго, персика и ананаса. Послевкусие отмечено пикантными акцентами смолы, перца и трав.

Элегантный, сильный и чистый аромат пива раскрывается дразнящим букетом с нотами цитрусовых, ананаса, папайи и манго, спелого персика и дыни.

Пиво составит отменную пару с рыбой-гриль, жареной индейкой, белым мясом, острыми и кисло-сладкими блюдами мексиканской и китайской кухни, а также с ветчиной, салями, сыром Бри и голубыми сырами.

Пиво туманного и светлого золотисто-желтого цвета с белой пеной.

Пиво обладает свежим, хорошо сбалансированным вкусом, в котором присутствуют интонации апельсина, горьковатые оттенки грейпфута и ноты тропических фруктов. Послевкусие горькое, сухое.

Пиво привлекает гармоничным сочетанием ароматов хмеля, цитрусовых, персика и манго.

Пиво можно подавать к сырам, закускам, птице и жареной рыбе. Оно составит прекрасное сочетание с блюдами восточной и азиатской кухни.

Пиво туманного и светлого золотисто-желтого цвета с белой пеной.

Пиво обладает свежим, хорошо сбалансированным вкусом, в котором присутствуют интонации апельсина, горьковатые оттенки грейпфута и ноты тропических фруктов. Послевкусие горькое, сухое.

Пиво привлекает гармоничным сочетанием ароматов хмеля, цитрусовых, персика и манго.

Пиво можно подавать к сырам, закускам, птице и жареной рыбе. Оно составит прекрасное сочетание с блюдами восточной и азиатской кухни.

Пиво непроницаемого черного цвета с обильной и устойчивой пеной коричневатого оттенка.

Эль, обладающий приятной горечью, раскрывается интенсивным, несколько терпким вкусом с тонами обжаренного солода, кофе и цитрусовых фруктов с доминантой апельсина.

Аромат пива завораживает нотами кофе, горького шоколада и цветов.

Пиво замечательно сочетается с ростбифом, стейком, тушеным и жареным красным мясом.

Пиво непроницаемого черного цвета с обильной и устойчивой пеной коричневатого оттенка.

Эль, обладающий приятной горечью, раскрывается интенсивным, несколько терпким вкусом с тонами обжаренного солода, кофе и цитрусовых фруктов с доминантой апельсина.

Аромат пива завораживает нотами кофе, горького шоколада и цветов.

Пиво замечательно сочетается с ростбифом, стейком, тушеным и жареным красным мясом.

Пиво рубинового цвета с янтарными оттенками и светло-розовой пеной.

Вкус пива мягкий, округлый, с нотами черешни, вишни, миндаля и цитрусовых, нежной кислотностью и легким послевкусием.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками черешни, вишни и горького миндаля.

Пиво составит интересное сочетание с канапе, выпечкой с фруктами и сырами с плесенью.

Baladin, "Mama Kriek" — одержимый желанием отдать дань уважения бельгийскому пиву крик, Тео в 2005 году решил создать свой вариант этого пенного напитка. После сбора нескольких килограммов вишни гриотт, произрастающей в окрестностях Пиоццо, Тео вместе с мамой Марией вручную удаляют косточки из ягод, которые Мария затем варит в большом горшке во дворе.Пиво "Мама Крик" сварено на основе пива "Wayan" с добавлением вишни гриотт. На этикетке изображена мама Тео — в знак любви и признательности.

Пиво рубинового цвета с янтарными оттенками и светло-розовой пеной.

Вкус пива мягкий, округлый, с нотами черешни, вишни, миндаля и цитрусовых, нежной кислотностью и легким послевкусием.

Пиво обладает гармоничным ароматом с оттенками черешни, вишни и горького миндаля.

Пиво составит интересное сочетание с канапе, выпечкой с фруктами и сырами с плесенью.

Baladin, "Mama Kriek" — одержимый желанием отдать дань уважения бельгийскому пиву крик, Тео в 2005 году решил создать свой вариант этого пенного напитка. После сбора нескольких килограммов вишни гриотт, произрастающей в окрестностях Пиоццо, Тео вместе с мамой Марией вручную удаляют косточки из ягод, которые Мария затем варит в большом горшке во дворе.Пиво "Мама Крик" сварено на основе пива "Wayan" с добавлением вишни гриотт. На этикетке изображена мама Тео — в знак любви и признательности.

Пиво светло-золотистого цвета с плотной белой пенной шапкой.

Пиво обладает освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом с карамельными, цветочными и цитрусовыми оттенками. В послевкусии присутствует деликатная хмелевая горчинка.

В богатом аромате пива гармонично переплетаются ноты желтых фруктов, украшенные цветочно-цитрусовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из нежирного мяса, рыбы, даров моря, его можно подавать с закусками и в качестве дижестива.

Созданная в 1933 году, линейка "Bush" — одна из старейших, состоящая из специальных сортов бельгийского пива, являющаяся флагманом пивоварни Brasserie Dubuisson."Bush" Triple — крепкий бельгийский светлый эль, впервые сваренный в честь 65-го юбилея выпуска "Bush" Caractere. Новый сорт пива был представлен публике лично владельцем компании Хью Дюбюиссоном, точно также как "Bush" Caractere был презентован его дедушкой Альфредом "Bush" Triple идеально вписывается в линейку сортов "Bush", ведь для него используются те же дрожжи и методы брожения, что и для остальных ее представителей. В то же время это пиво обладает собственным, неповторимым характером. Использование в его рецептуре традиционных разновидностей солода и сорта хмеля Saaz позволяет достичь яркого золотого цвета и деликатных вкусовых и ароматических оттенков. Продолжительная ферментация повышает уровень алкоголя до 10,5% и придает пиву особую питкость. "Bush" Triple обладает богатым фруктово-цветочным ароматом с нюансами цитрусовых, продолжающимся в его сбалансированном, тонком вкусе. "Bush" Triple подается к блюдам из нежирного мяса. Этот эль станет хорошим завершением трапезы в качестве приятного дижестива.Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Пиво светло-золотистого цвета с плотной белой пенной шапкой.

Пиво обладает освежающим, прекрасно сбалансированным вкусом с карамельными, цветочными и цитрусовыми оттенками. В послевкусии присутствует деликатная хмелевая горчинка.

В богатом аромате пива гармонично переплетаются ноты желтых фруктов, украшенные цветочно-цитрусовыми нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из нежирного мяса, рыбы, даров моря, его можно подавать с закусками и в качестве дижестива.

Созданная в 1933 году, линейка "Bush" — одна из старейших, состоящая из специальных сортов бельгийского пива, являющаяся флагманом пивоварни Brasserie Dubuisson."Bush" Triple — крепкий бельгийский светлый эль, впервые сваренный в честь 65-го юбилея выпуска "Bush" Caractere. Новый сорт пива был представлен публике лично владельцем компании Хью Дюбюиссоном, точно также как "Bush" Caractere был презентован его дедушкой Альфредом "Bush" Triple идеально вписывается в линейку сортов "Bush", ведь для него используются те же дрожжи и методы брожения, что и для остальных ее представителей. В то же время это пиво обладает собственным, неповторимым характером. Использование в его рецептуре традиционных разновидностей солода и сорта хмеля Saaz позволяет достичь яркого золотого цвета и деликатных вкусовых и ароматических оттенков. Продолжительная ферментация повышает уровень алкоголя до 10,5% и придает пиву особую питкость. "Bush" Triple обладает богатым фруктово-цветочным ароматом с нюансами цитрусовых, продолжающимся в его сбалансированном, тонком вкусе. "Bush" Triple подается к блюдам из нежирного мяса. Этот эль станет хорошим завершением трапезы в качестве приятного дижестива.Dubuisson является старейшей пивоварней в Валлонии. Она была создана в 1769 году Джозефом Лерой, предком по материнской линии нынешнего владельца Хьюго Дюбюиссона. Восемь поколений пивовары семьи сменяли друг друга, не менялись только принадлежность пивоварни семье Дюбюиссон и ее местоположение. За долгие годы пивоварня Дюбюиссон пережила многие потрясения: она пострадала от нашествия войск Наполеона в начале XIX века, от немецких войск в 1914 и 1940 годах. Но каждый раз семья Дюбюиссон гордо поднималась и шла вперед, самоотверженно восстанавливая хозяйство. В 1933 году Альфред Дюбюиссон, дед Хьюго, решил создавать бельгийское пиво в английском стиле, очень модном в то время. Он назвал свое пиво "Буш Бир". Рецепт этого пива остается неизменным на протяжении 75 лет и является одной из старейших марок бельгийского пива, на которое по-прежнему имеется большой спрос.Пивоварня Дюбюиссон вплоть до сегодняшнего дня остается верной своим неизменным принципам и ценностям: быть независимой пивоварней; производить натуральное пиво без каких-либо искусственных добавок; отказ от производства так называемого "Private Label Beer" (пиво по одному рецепту, которое продается под различными торговыми марками); полный личный контроль над процессом пивоварения.

Цвет пива насыщенно-золотистый, с янтарными бликами и белоснежной шапкой.

В полнотелом вкусе пива хорошо сбалансированы сладость и горечь. Послевкусие мягкое, солодовое, с нюансами дрожжей.

В аромате пива прослеживаются выраженные тона фруктов и полевых трав.

Пиво подается к блюдам из рыбы и птицы, овощным салатам и закускам.

"St. Sebastiaan" Grand Cru — крепкий светлый бельгийский аббатский эль, разлитый в фирменные керамические бутылки. Он обладает чистым янтарно-золотистым цветом и плотной шапкой пены. В его вкусе доминируют хорошо сбалансированные сладость и горечь, плавно переходящие в удивительно мягкое солодовое послевкусие. На дне керамической бутылки естественным образом концентрируются ароматные бельгийские дрожжи, которые по желанию можно взболтать или оставить в спокойном состоянии. Впечатление от вкуса пива усиливает его аромат, в котором раскрываются яркие тона фруктов и полевых трав. "Сан Себастьян" Гран Крю подается к закускам и легким блюдами из мяса птицы или рыбы.

Бельгийская пивоварня Sterkens обладает интересной и богатой историей. В 1651 году семья Стеркенс из городка Меер начала варить домашнее пиво, в то время исключительно для собственных нужд. Семейство Герардуса и Адрианы Стеркенс имело собственную небольшую ферму и шестерых детей. Изготовленное домашнее пиво так понравилось членам семьи, что Герардус стал записывать рецепты его приготовления в мельчайших деталях. Эти записи поколениями передавались от отца к сыну. В 1731 году Стеркенсы уже были известными пивоварами. Супруги Франс и Адриана, а также их 10 детей производили пиво по своим старинным семейным рецептам.В конце XVIII столетия разразилась Французская революция. Атеистические движения того времени преследовали представителей религии, среди которых оказался священник отец Пауль. Он также был пивоваром-энтузиастом и не мог допустить, чтобы его наработанные временем рецепты сгорели в огне революции. Убегая от революционеров он случайно забрел в городок Меер, где постучал в двери Стеркенсов. Отец Пауль передал свои рецепты в руки главе семейства и продолжил бегство. В благодарность за рецепты священника один из брендов пива и был назван "St. Paul".Со временем пивоварение стало занимать все больше времени Стеркенсов. Они решили приостановить фермерскую деятельность и стать пивоварами. Тогда же на суд публики и были представлены бренды "St. Sebastiaan" и "St. Paul". Они стали популярны на всей территории Бельгии. В 1836 году семейство уже владело обширным производством. Стеркенс стала первой бельгийской пивоварней, наладившей экспорт своей продукции за границу.Сейчас компанией руководит уже 14 поколение семьи Стеркенс, а пиво продается в 30 странах на пяти континентах. Несмотря на существенную модернизацию оборудования, пиво производится по тем же старинным, записанным еще основателями пивоварни рецептам. Пиво Sterkens — узнаваемый и любимый продукт не только на родине в Бельгии, но и по всему миру.

Цвет пива насыщенно-золотистый, с янтарными бликами и белоснежной шапкой.

В полнотелом вкусе пива хорошо сбалансированы сладость и горечь. Послевкусие мягкое, солодовое, с нюансами дрожжей.

В аромате пива прослеживаются выраженные тона фруктов и полевых трав.

Пиво подается к блюдам из рыбы и птицы, овощным салатам и закускам.

"St. Sebastiaan" Grand Cru — крепкий светлый бельгийский аббатский эль, разлитый в фирменные керамические бутылки. Он обладает чистым янтарно-золотистым цветом и плотной шапкой пены. В его вкусе доминируют хорошо сбалансированные сладость и горечь, плавно переходящие в удивительно мягкое солодовое послевкусие. На дне керамической бутылки естественным образом концентрируются ароматные бельгийские дрожжи, которые по желанию можно взболтать или оставить в спокойном состоянии. Впечатление от вкуса пива усиливает его аромат, в котором раскрываются яркие тона фруктов и полевых трав. "Сан Себастьян" Гран Крю подается к закускам и легким блюдами из мяса птицы или рыбы.

Бельгийская пивоварня Sterkens обладает интересной и богатой историей. В 1651 году семья Стеркенс из городка Меер начала варить домашнее пиво, в то время исключительно для собственных нужд. Семейство Герардуса и Адрианы Стеркенс имело собственную небольшую ферму и шестерых детей. Изготовленное домашнее пиво так понравилось членам семьи, что Герардус стал записывать рецепты его приготовления в мельчайших деталях. Эти записи поколениями передавались от отца к сыну. В 1731 году Стеркенсы уже были известными пивоварами. Супруги Франс и Адриана, а также их 10 детей производили пиво по своим старинным семейным рецептам.В конце XVIII столетия разразилась Французская революция. Атеистические движения того времени преследовали представителей религии, среди которых оказался священник отец Пауль. Он также был пивоваром-энтузиастом и не мог допустить, чтобы его наработанные временем рецепты сгорели в огне революции. Убегая от революционеров он случайно забрел в городок Меер, где постучал в двери Стеркенсов. Отец Пауль передал свои рецепты в руки главе семейства и продолжил бегство. В благодарность за рецепты священника один из брендов пива и был назван "St. Paul".Со временем пивоварение стало занимать все больше времени Стеркенсов. Они решили приостановить фермерскую деятельность и стать пивоварами. Тогда же на суд публики и были представлены бренды "St. Sebastiaan" и "St. Paul". Они стали популярны на всей территории Бельгии. В 1836 году семейство уже владело обширным производством. Стеркенс стала первой бельгийской пивоварней, наладившей экспорт своей продукции за границу.Сейчас компанией руководит уже 14 поколение семьи Стеркенс, а пиво продается в 30 странах на пяти континентах. Несмотря на существенную модернизацию оборудования, пиво производится по тем же старинным, записанным еще основателями пивоварни рецептам. Пиво Sterkens — узнаваемый и любимый продукт не только на родине в Бельгии, но и по всему миру.

Цвет пива темно-коричневый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива выразительный, сладко-горький, полнотелый, с мягкими оттенками дрожжей.

Пиво обладает сильным, сладким ароматом с тонами карамели и солода.

Пиво подается к горячим закускам, поджаренному сыру и мясу под кисло-сладким соусом.

"St. Sebastiaan" Dark — темный аббатский бельгийский эль Дюббель, разлитый в фирменные керамические бутылки. Он характеризуется гармоничным балансом сладости и горечи во вкусе. На дне бутылки естественным образом собирается небольшое количество ароматных бельгийских дрожжей, которые можно взболтать и распределить равномерно по напитку, либо же оставить в спокойном состоянии. Это пиво отличается чистым, темным цветом с пышной бежевой шапкой пены. "Сан Себастьян" Темное обладает сильным, сладким карамельно-солодовым ароматом. Оно подается к обжаренным в панировке сырам и другим горячим закускам, а также к блюдам под кисло-сладким соусом.  

Бельгийская пивоварня Sterkens обладает интересной и богатой историей. В 1651 году семья Стеркенс из городка Меер начала варить домашнее пиво, в то время исключительно для собственных нужд. Семейство Герардуса и Адрианы Стеркенс имело собственную небольшую ферму и шестерых детей. Изготовленное домашнее пиво так понравилось членам семьи, что Герардус стал записывать рецепты его приготовления в мельчайших деталях. Эти записи поколениями передавались от отца к сыну. В 1731 году Стеркенсы уже были известными пивоварами. Супруги Франс и Адриана, а также их 10 детей производили пиво по своим старинным семейным рецептам.В конце XVIII столетия разразилась Французская революция. Атеистические движения того времени преследовали представителей религии, среди которых оказался священник отец Пауль. Он также был пивоваром-энтузиастом и не мог допустить, чтобы его наработанные временем рецепты сгорели в огне революции. Убегая от революционеров он случайно забрел в городок Меер, где постучал в двери Стеркенсов. Отец Пауль передал свои рецепты в руки главе семейства и продолжил бегство. В благодарность за рецепты священника один из брендов пива и был назван "St. Paul".Со временем пивоварение стало занимать все больше времени Стеркенсов. Они решили приостановить фермерскую деятельность и стать пивоварами. Тогда же на суд публики и были представлены бренды "St. Sebastiaan" и "St. Paul". Они стали популярны на всей территории Бельгии. В 1836 году семейство уже владело обширным производством. Стеркенс стала первой бельгийской пивоварней, наладившей экспорт своей продукции за границу.Сейчас компанией руководит уже 14 поколение семьи Стеркенс, а пиво продается в 30 странах на пяти континентах. Несмотря на существенную модернизацию оборудования, пиво производится по тем же старинным, записанным еще основателями пивоварни рецептам. Пиво Sterkens — узнаваемый и любимый продукт не только на родине в Бельгии, но и по всему миру.

Цвет пива темно-коричневый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива выразительный, сладко-горький, полнотелый, с мягкими оттенками дрожжей.

Пиво обладает сильным, сладким ароматом с тонами карамели и солода.

Пиво подается к горячим закускам, поджаренному сыру и мясу под кисло-сладким соусом.

"St. Sebastiaan" Dark — темный аббатский бельгийский эль Дюббель, разлитый в фирменные керамические бутылки. Он характеризуется гармоничным балансом сладости и горечи во вкусе. На дне бутылки естественным образом собирается небольшое количество ароматных бельгийских дрожжей, которые можно взболтать и распределить равномерно по напитку, либо же оставить в спокойном состоянии. Это пиво отличается чистым, темным цветом с пышной бежевой шапкой пены. "Сан Себастьян" Темное обладает сильным, сладким карамельно-солодовым ароматом. Оно подается к обжаренным в панировке сырам и другим горячим закускам, а также к блюдам под кисло-сладким соусом.  

Бельгийская пивоварня Sterkens обладает интересной и богатой историей. В 1651 году семья Стеркенс из городка Меер начала варить домашнее пиво, в то время исключительно для собственных нужд. Семейство Герардуса и Адрианы Стеркенс имело собственную небольшую ферму и шестерых детей. Изготовленное домашнее пиво так понравилось членам семьи, что Герардус стал записывать рецепты его приготовления в мельчайших деталях. Эти записи поколениями передавались от отца к сыну. В 1731 году Стеркенсы уже были известными пивоварами. Супруги Франс и Адриана, а также их 10 детей производили пиво по своим старинным семейным рецептам.В конце XVIII столетия разразилась Французская революция. Атеистические движения того времени преследовали представителей религии, среди которых оказался священник отец Пауль. Он также был пивоваром-энтузиастом и не мог допустить, чтобы его наработанные временем рецепты сгорели в огне революции. Убегая от революционеров он случайно забрел в городок Меер, где постучал в двери Стеркенсов. Отец Пауль передал свои рецепты в руки главе семейства и продолжил бегство. В благодарность за рецепты священника один из брендов пива и был назван "St. Paul".Со временем пивоварение стало занимать все больше времени Стеркенсов. Они решили приостановить фермерскую деятельность и стать пивоварами. Тогда же на суд публики и были представлены бренды "St. Sebastiaan" и "St. Paul". Они стали популярны на всей территории Бельгии. В 1836 году семейство уже владело обширным производством. Стеркенс стала первой бельгийской пивоварней, наладившей экспорт своей продукции за границу.Сейчас компанией руководит уже 14 поколение семьи Стеркенс, а пиво продается в 30 странах на пяти континентах. Несмотря на существенную модернизацию оборудования, пиво производится по тем же старинным, записанным еще основателями пивоварни рецептам. Пиво Sterkens — узнаваемый и любимый продукт не только на родине в Бельгии, но и по всему миру.

Пиво бледно-розового цвета.

Пиво имеет невероятно яркий вкус, в котором гармонично сочетаются нотки клубники, ананаса и кокоса.

Аромат пива фруктовый, с тропическими нотками.

Пиво подойдет в качестве аперитива, дижестива. Оно составит отличную пару десертам.

Omnipollo, "The Lifers" — светлое пиво, на производство которого пивовара вдохновил коктейль "Miami Vice" с малиной, ананасом и кокосом. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель, очищенная вода, солод. Они положительно влияют на характер пива. "Лиферс" имеет невероятно яркий вкус, в котором гармонично сочетаются нотки клубники, ананаса и кокоса. Его создателем является Карл Грандин. Пиво подойдет в качестве аперитива и дижестива, составит отличную пару десертам.

Пиво бледно-розового цвета.

Пиво имеет невероятно яркий вкус, в котором гармонично сочетаются нотки клубники, ананаса и кокоса.

Аромат пива фруктовый, с тропическими нотками.

Пиво подойдет в качестве аперитива, дижестива. Оно составит отличную пару десертам.

Omnipollo, "The Lifers" — светлое пиво, на производство которого пивовара вдохновил коктейль "Miami Vice" с малиной, ананасом и кокосом. В производстве напитка используется качественное сырье — хмель, очищенная вода, солод. Они положительно влияют на характер пива. "Лиферс" имеет невероятно яркий вкус, в котором гармонично сочетаются нотки клубники, ананаса и кокоса. Его создателем является Карл Грандин. Пиво подойдет в качестве аперитива и дижестива, составит отличную пару десертам.

Пиво интенсивного темно-коричневого цвета с плотной кремовой пеной.

Вкус пива плотный и тягучий, в нем гармонично переплетаются сладко-пряные нюансы, легкая горчинка и терпковатые оттенки.

Аромат пива наполнен аппетитными тонами карамели, ванили, пряностей, солода и бурбона.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

"My Honninkage Is Bigger Than Yours" Bourbon BA — пиво, сваренное в стиле Barley Wine с добавлением имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха и выдержанное в бочках из-под бурбона. "Barley Wine" переводится как "Ячменное Вино", однако к вину это пиво никакого отношения не имеет. Винные ноты в нем образуются за счет выдержки в дубовых бочках из-под кальвадоса, бурбона или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками за согревающий, пряный вкус. Пиво "My Honninkage Is Bigger Than Yours" Bourbon BA обладает плотностью 30% и внушительной крепостью 13,9%. Его можно подавать в качестве аперитива или дижестива, сочетать с сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво интенсивного темно-коричневого цвета с плотной кремовой пеной.

Вкус пива плотный и тягучий, в нем гармонично переплетаются сладко-пряные нюансы, легкая горчинка и терпковатые оттенки.

Аромат пива наполнен аппетитными тонами карамели, ванили, пряностей, солода и бурбона.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

"My Honninkage Is Bigger Than Yours" Bourbon BA — пиво, сваренное в стиле Barley Wine с добавлением имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха и выдержанное в бочках из-под бурбона. "Barley Wine" переводится как "Ячменное Вино", однако к вину это пиво никакого отношения не имеет. Винные ноты в нем образуются за счет выдержки в дубовых бочках из-под кальвадоса, бурбона или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками за согревающий, пряный вкус. Пиво "My Honninkage Is Bigger Than Yours" Bourbon BA обладает плотностью 30% и внушительной крепостью 13,9%. Его можно подавать в качестве аперитива или дижестива, сочетать с сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво туманного темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива полный, сложный, богатый, в нем горьковато-древесные оттенки перетекают в сладковатые нюансы виски, солода, кофе, какао и пряностей.

Насыщенный аромат пива окутывает тонами жареного солода, древесины, шоколада, виски, корицы, имбиря и кардамона.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

"My Honninkage Is Bigger Than Yours" Cognac BA — пиво, сваренное в стиле Barley Wine с добавлением имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха и выдержанное в бочках из-под коньяка. "Barley Wine" переводится как "Ячменное Вино", однако к вину это пиво никакого отношения не имеет. Винные ноты в нем образуются за счет выдержки в дубовых бочках из-под кальвадоса, бурбона или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками за согревающий, пряный вкус. Пиво "My Honninkage Is Bigger Than Yours" Cognac BA обладает плотностью 30% и внушительной крепостью 13,9%. Его можно подавать в качестве аперитива или дижестива, сочетать с сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво туманного темно-коричневого цвета с кремовой пенной шапкой.

Вкус пива полный, сложный, богатый, в нем горьковато-древесные оттенки перетекают в сладковатые нюансы виски, солода, кофе, какао и пряностей.

Насыщенный аромат пива окутывает тонами жареного солода, древесины, шоколада, виски, корицы, имбиря и кардамона.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива или дижестива, его можно дополнить сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

"My Honninkage Is Bigger Than Yours" Cognac BA — пиво, сваренное в стиле Barley Wine с добавлением имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха и выдержанное в бочках из-под коньяка. "Barley Wine" переводится как "Ячменное Вино", однако к вину это пиво никакого отношения не имеет. Винные ноты в нем образуются за счет выдержки в дубовых бочках из-под кальвадоса, бурбона или виски, где постепенно пиво обретает свой знаменитый, непревзойденный вкус и аромат. Часто барливайн ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками за согревающий, пряный вкус. Пиво "My Honninkage Is Bigger Than Yours" Cognac BA обладает плотностью 30% и внушительной крепостью 13,9%. Его можно подавать в качестве аперитива или дижестива, сочетать с сырами и мясной нарезкой, жареным или запеченным мясом, острыми закусками и даже шоколадными десертами и брауни.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с пышной светло-коричневой пеной.

Богатый вкус пива, в котором преобладают оттенки шоколадного и карамельного солода, отличается хорошим балансом горечи и тонкой солодовой сладости. В напитке также улавливаются интонации трав, хвои и красных ягод.

Приятный горьковатый аромат напитка раскрывается тонами шоколада и карамели в сопровождении легких ноток фруктов и красных ягод.

Пиво прекрасно подойдет для сопровождения сытного обеда. Его можно предложить к бутербродам, оленине, фазану и другой дичи, к жаркому, гуляшу и к таким традиционным блюдам датской кухни, как запеченная свинина с картофелем.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с пышной светло-коричневой пеной.

Богатый вкус пива, в котором преобладают оттенки шоколадного и карамельного солода, отличается хорошим балансом горечи и тонкой солодовой сладости. В напитке также улавливаются интонации трав, хвои и красных ягод.

Приятный горьковатый аромат напитка раскрывается тонами шоколада и карамели в сопровождении легких ноток фруктов и красных ягод.

Пиво прекрасно подойдет для сопровождения сытного обеда. Его можно предложить к бутербродам, оленине, фазану и другой дичи, к жаркому, гуляшу и к таким традиционным блюдам датской кухни, как запеченная свинина с картофелем.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Пиво Hornbeer, Happy Hoppy Viking, сваренное в стиле Imperial IPA, объединяет в себе хмелевую горечь и аромат, присущие IPA, и хорошее солодовое наполнение, характерное для портера и стаута. При изготовлении напитка используют четыре сорта хмеля, который добавляют в процессе сухого охмеления. Смесь пяти видов ячменного солода придает пиву характерный сладковатый привкус с оттенком карамели и шоколада. Напиток нефильтрованный и дображивает в бутылке, поэтому имеет осадок из дрожжей и хмеля. Эль рекомендуется подавать при температуре 12–14 °С в стеклянном бокале на ножке.

Пиво глубокого и темного цвета орехового дерева с бежевой пеной.

Плотный хлебный вкус пива отличается хорошо выраженной хмелевой горечью, которую гармонично уравновешивают сладковатые карамельные и шоколадные оттенки солода, а также нюансы сухофруктов с доминантой изюма.

Пиво сочетает в себе горьковатый аромат хмеля и ноты обжаренного ячменя.

Пиво идеально подойдет к сливочным, козьим и выдержанным голубым сырам. Оно составит прекрасный тандем с острой и пряной пищей.

Пиво Hornbeer, Happy Hoppy Viking, сваренное в стиле Imperial IPA, объединяет в себе хмелевую горечь и аромат, присущие IPA, и хорошее солодовое наполнение, характерное для портера и стаута. При изготовлении напитка используют четыре сорта хмеля, который добавляют в процессе сухого охмеления. Смесь пяти видов ячменного солода придает пиву характерный сладковатый привкус с оттенком карамели и шоколада. Напиток нефильтрованный и дображивает в бутылке, поэтому имеет осадок из дрожжей и хмеля. Эль рекомендуется подавать при температуре 12–14 °С в стеклянном бокале на ножке.

Пиво пиво янтарно-красного цвета.

Вкус пива богатый, терпкий, танинный, кислый, с фруктовыми оттенками, десертно-сладкими нотками, древесными оттенками и нежными ванильными нюансами в послевкусии.

Аромат пива наполнен шоколадными, вишневыми и ванильными тонами.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, морепродуктами, рыбой, барбекю, жареным мясом и твердыми сырами.

BrewDog, "Pie in the Sky" — слоеный пирог имперских размеров, в котором мечты становятся реальностью. Этот кислый имперский стаут ​​сброжен с вишней и наполнен ванилью. Богатые, темные, декадентские ноты пробуждают и смешиваются с терпкими, дубильными, сухими и кислыми вкусами домашних дрожжей пивоварни БрюДог. Послевкусие наполнено нежной ванильной сладостью. Выдержка пива проходила в больших дубовых бочках из-под виски.

Пиво пиво янтарно-красного цвета.

Вкус пива богатый, терпкий, танинный, кислый, с фруктовыми оттенками, десертно-сладкими нотками, древесными оттенками и нежными ванильными нюансами в послевкусии.

Аромат пива наполнен шоколадными, вишневыми и ванильными тонами.

Пиво хорошо сочетается с насыщенными закусками, морепродуктами, рыбой, барбекю, жареным мясом и твердыми сырами.

BrewDog, "Pie in the Sky" — слоеный пирог имперских размеров, в котором мечты становятся реальностью. Этот кислый имперский стаут ​​сброжен с вишней и наполнен ванилью. Богатые, темные, декадентские ноты пробуждают и смешиваются с терпкими, дубильными, сухими и кислыми вкусами домашних дрожжей пивоварни БрюДог. Послевкусие наполнено нежной ванильной сладостью. Выдержка пива проходила в больших дубовых бочках из-под виски.

Квас оранжево-коричневого цвета.

Вкус кваса изящный, немного терпкий, отлично освежающий, с сочной кислотностью, виноградными нотками, дрожжевыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Квас обладает характерным солодовым ароматом с нотками дрожжей.

Квас подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбными и овощными блюдами, салатами, сырами и колбасами.

"Dikiy" Chardonnay — крафтовый квас живого брожения с добавлением белого винограда сорта Шардоне, который можно смело называть безалкогольным солодовым сидром или Пет-Натом, настолько он отличается от привычного понятия "квас". Никакого жженого хлеба, карамели и сладости. Это прекрасная альтернатива безалкогольному вину, напиток со своим тонким и самобытным вкусом, яркой кислотностью и искристыми пузырьками. "Дикий" Шардоне можно пить охлажденным до температуры белого вина, либо слегка нагреть до комнатной температуры, чтобы вкусы и ароматы напитка раскрылись еще сочнее и ярче. И обязательно —  в любимых винных бокалах, чтобы сполна насладиться моментом. "Винная эстетика и гедонизм без последствий на утро!". В основе этого дикого кваса, который производится полностью вручную, лежат всего пять компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода и немного сахара. Никаких усилителей вкуса и порошкового сусла. Живая закваска делает каждую партию уникальной и непохожей на предыдущую. Именно поэтому он называется диким и необузданным. Крепость кваса "Дикий" Шардоне не превышает 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса, а уровень сахара — менее 18 г на 1 литр.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Квас оранжево-коричневого цвета.

Вкус кваса изящный, немного терпкий, отлично освежающий, с сочной кислотностью, виноградными нотками, дрожжевыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Квас обладает характерным солодовым ароматом с нотками дрожжей.

Квас подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбными и овощными блюдами, салатами, сырами и колбасами.

"Dikiy" Chardonnay — крафтовый квас живого брожения с добавлением белого винограда сорта Шардоне, который можно смело называть безалкогольным солодовым сидром или Пет-Натом, настолько он отличается от привычного понятия "квас". Никакого жженого хлеба, карамели и сладости. Это прекрасная альтернатива безалкогольному вину, напиток со своим тонким и самобытным вкусом, яркой кислотностью и искристыми пузырьками. "Дикий" Шардоне можно пить охлажденным до температуры белого вина, либо слегка нагреть до комнатной температуры, чтобы вкусы и ароматы напитка раскрылись еще сочнее и ярче. И обязательно —  в любимых винных бокалах, чтобы сполна насладиться моментом. "Винная эстетика и гедонизм без последствий на утро!". В основе этого дикого кваса, который производится полностью вручную, лежат всего пять компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода и немного сахара. Никаких усилителей вкуса и порошкового сусла. Живая закваска делает каждую партию уникальной и непохожей на предыдущую. Именно поэтому он называется диким и необузданным. Крепость кваса "Дикий" Шардоне не превышает 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса, а уровень сахара — менее 18 г на 1 литр.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Квас оранжево-коричневого цвета.

Вкус кваса сочный, яркий, немного терпкий, отлично освежающий, с живой кислотностью, нотками красного винограда, дрожжевыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Квас обладает характерным солодовым ароматом с нотками дрожжей.

Квас подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, салатами, сырами и колбасами.

"Dikiy" Pinot Noir — крафтовый квас живого брожения с добавлением красного винограда сорта Пино Нуар, который можно смело называть безалкогольным солодовым сидром или Пет-Натом, настолько он отличается от привычного понятия "квас". Никакого жженого хлеба, карамели и сладости. Это прекрасная альтернатива безалкогольному вину, напиток со своим сочным и самобытным вкусом, яркой кислотностью и искристыми пузырьками. "Дикий" Пино Нуар можно пить охлажденным до температуры розового вина, либо слегка нагреть до комнатной температуры, чтобы вкусы и ароматы напитка раскрылись еще сочнее и ярче. И обязательно —  в любимых винных бокалах, чтобы сполна насладиться моментом. "Винная эстетика и гедонизм без последствий на утро!". В основе этого дикого кваса, который производится полностью вручную, лежат всего пять компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода и немного сахара. Никаких усилителей вкуса и порошкового сусла. Живая закваска делает каждую партию уникальной и непохожей на предыдущую. Именно поэтому он называется диким и необузданным. Крепость кваса "Дикий" Шардоне не превышает 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса, а уровень сахара — менее 18 г на 1 литр.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Квас оранжево-коричневого цвета.

Вкус кваса сочный, яркий, немного терпкий, отлично освежающий, с живой кислотностью, нотками красного винограда, дрожжевыми оттенками и бодрящим послевкусием.

Квас обладает характерным солодовым ароматом с нотками дрожжей.

Квас подойдет в качестве аперитива, отлично сочетается с мясными и овощными блюдами, салатами, сырами и колбасами.

"Dikiy" Pinot Noir — крафтовый квас живого брожения с добавлением красного винограда сорта Пино Нуар, который можно смело называть безалкогольным солодовым сидром или Пет-Натом, настолько он отличается от привычного понятия "квас". Никакого жженого хлеба, карамели и сладости. Это прекрасная альтернатива безалкогольному вину, напиток со своим сочным и самобытным вкусом, яркой кислотностью и искристыми пузырьками. "Дикий" Пино Нуар можно пить охлажденным до температуры розового вина, либо слегка нагреть до комнатной температуры, чтобы вкусы и ароматы напитка раскрылись еще сочнее и ярче. И обязательно —  в любимых винных бокалах, чтобы сполна насладиться моментом. "Винная эстетика и гедонизм без последствий на утро!". В основе этого дикого кваса, который производится полностью вручную, лежат всего пять компонентов: хлеб, ячменный и ржаной солод, дрожжи, вода и немного сахара. Никаких усилителей вкуса и порошкового сусла. Живая закваска делает каждую партию уникальной и непохожей на предыдущую. Именно поэтому он называется диким и необузданным. Крепость кваса "Дикий" Шардоне не превышает 1,2% алкоголя, что соответствует классификации безалкогольного кваса, а уровень сахара — менее 18 г на 1 литр.

Dikiy Kvass — уникальный петербургский проект, занимающийся производством игристого крафтового кваса. Квас бренда "Dikiy" входит в тройку лучших крафтовых продуктов Петербурга по версии премии "Что где есть в Петербурге". "Мы создали "Dikiy", чтобы у вас был выбор. Чтобы вы могли наслаждаться эстетскими несладкими напитками вне зависимости от их крепости. Для этого мы решили изменить все привычные представления о квасе. Сделать так, чтобы у вас под рукой всегда была эстетская безалкогольная альтернатива вину, сидру и крафтовому пиву, а не просто способ освежиться в жару. Поэтому мы создали петербургский квас "Dikiy" именно таким — сухим, игристым и на основе живой закваски. И мы поставили перед собой большую цель. Сделать петербургский игристый квас тем напитком, который будут знать и любить во всем мире. Раскрыть его потенциал и создать новый повод для гордости за наш локальный продукт". "Наш игристый квас родом из Петербурга, потому он дикий, но интеллигентный", как и символ кваса "Дикий" — бурундук Мэд. Его изображение в мундире отсылает к портрету русского полководца начала XIX века Барклая де Толли и связывает производителя с родным Петербургом и его историей. В лапке зверек держит, конечно-же, бокальчик кваса. Бурундук выбран потому, что это дикое животное в изобилии обитает на территории Ленинградской области.

Пиво золотистого цвета с красивой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, чистый, с нотами грушевой водки, зеленого яблока и кедра, с медовыми оттенками и живым послевкусием.

Пиво обладает мягким, но в тоже время сложным ароматом с фруктовыми и цветочными оттенками.

Пиво идеально сочетается с морепродуктами, закусками, пастой под соусом и пиццей Маргарита.

"Ama" Bionda — светлое пиво, которое производится из солода, трех различных типов хмеля, сицилийского апельсинового меда и родниковой воды. Как-то мастера пивоварни "Амаркорд" встретились с гениальным американским специалистом пивоварения Гаррэттом Оливером, в результате чего мир увидел три восхитительных пива "Ама" — Bionda, Bruna и Mora (блондинка, шатенка и брюнетка). Налейте пиво в бокал формы "тюльпан", и оно раскроет невероятно богатый спектр ароматных нот. Маленькая пивоварня "Амаркорд", названная в честь оскароносного фильма Федерико Феллини, была основана группой молодых энтузиастов из Римини, где она первоначально и располагалась. Успех пришел очень быстро, и возникла необходимость реорганизации и расширения производства. В 2008 году в соседней с Италией республике Сан-Марино в Центральных Апеннинах был найден источник с чистой водой, идеально подходящей для пивоварения. Там и был построен новый современный пивзавод, удивительным образом сохранивший традиционное подлинное качество пивоварения. Пиво под маркой "Амаркорд" стало одним самых популярных и продаваемых в Италии. Это качественное пиво для тех, кто не приемлет компромиссов.

Пиво золотистого цвета с красивой пенной шапкой.

Вкус пива легкий, чистый, с нотами грушевой водки, зеленого яблока и кедра, с медовыми оттенками и живым послевкусием.

Пиво обладает мягким, но в тоже время сложным ароматом с фруктовыми и цветочными оттенками.

Пиво идеально сочетается с морепродуктами, закусками, пастой под соусом и пиццей Маргарита.

"Ama" Bionda — светлое пиво, которое производится из солода, трех различных типов хмеля, сицилийского апельсинового меда и родниковой воды. Как-то мастера пивоварни "Амаркорд" встретились с гениальным американским специалистом пивоварения Гаррэттом Оливером, в результате чего мир увидел три восхитительных пива "Ама" — Bionda, Bruna и Mora (блондинка, шатенка и брюнетка). Налейте пиво в бокал формы "тюльпан", и оно раскроет невероятно богатый спектр ароматных нот. Маленькая пивоварня "Амаркорд", названная в честь оскароносного фильма Федерико Феллини, была основана группой молодых энтузиастов из Римини, где она первоначально и располагалась. Успех пришел очень быстро, и возникла необходимость реорганизации и расширения производства. В 2008 году в соседней с Италией республике Сан-Марино в Центральных Апеннинах был найден источник с чистой водой, идеально подходящей для пивоварения. Там и был построен новый современный пивзавод, удивительным образом сохранивший традиционное подлинное качество пивоварения. Пиво под маркой "Амаркорд" стало одним самых популярных и продаваемых в Италии. Это качественное пиво для тех, кто не приемлет компромиссов.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, сливочный, с оттенками ванили, шоколада и кофейных зерен.

Пиво обладает богатым ароматом с оттенками ванили, кофе и шоколада.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

"Beer Geek" Cocoa Shake — роскошный овсяной стаут, в составе которого один из самых дорогих в мире сортов кофе. Этот сорт кофе производится из помета зверька цивет. Зверек похож на куницу или ласку, он обитает в Юго-Восточной Азии. Цивет питается спелыми кофейными ягодами, зерна которых, после прохождения через пищеварительный тракт, обжаривают и варят восхитительный кофе. Именно этот ингредиент привносит в аромат и вкус пива богатые тона горького шоколада, обжаренного кофе и ванили. Первые партии "Beer Geek" Cocoa Shake были сварены на пивоварне Nøgne Ø в Норвегии. В настоящее время пиво варится на пивоварне San Diego.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой.

Вкус пива полный, сливочный, с оттенками ванили, шоколада и кофейных зерен.

Пиво обладает богатым ароматом с оттенками ванили, кофе и шоколада.

Этим пивом лучше всего наслаждаться в чистом виде. Также оно гармонично дополняет десерты, шоколад, барбекю, стейки и мягкие сыры (Бри, Рикотта).

"Beer Geek" Cocoa Shake — роскошный овсяной стаут, в составе которого один из самых дорогих в мире сортов кофе. Этот сорт кофе производится из помета зверька цивет. Зверек похож на куницу или ласку, он обитает в Юго-Восточной Азии. Цивет питается спелыми кофейными ягодами, зерна которых, после прохождения через пищеварительный тракт, обжаривают и варят восхитительный кофе. Именно этот ингредиент привносит в аромат и вкус пива богатые тона горького шоколада, обжаренного кофе и ванили. Первые партии "Beer Geek" Cocoa Shake были сварены на пивоварне Nøgne Ø в Норвегии. В настоящее время пиво варится на пивоварне San Diego.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.

Пиво туманного каштанового цвета.

Средней насыщенности, сливочный, мягкий, освежающий вкус пива сочетает в себе хмелевые и солодовые ноты, оттенки цитрусовых, древесины, земли, сосны, хлеба и фруктов. Послевкусие сухое, горькое.

Аромат пива характеризуется яркими цитрусовыми нотами (грейпфрут, мандарин), оттенками ананаса и других тропических фруктов, которые смешивают с нюансами сосны, карамели и тостов.

Пиво хорошо сочетается с говядиной и пряными блюдами.

Пиво туманного каштанового цвета.

Средней насыщенности, сливочный, мягкий, освежающий вкус пива сочетает в себе хмелевые и солодовые ноты, оттенки цитрусовых, древесины, земли, сосны, хлеба и фруктов. Послевкусие сухое, горькое.

Аромат пива характеризуется яркими цитрусовыми нотами (грейпфрут, мандарин), оттенками ананаса и других тропических фруктов, которые смешивают с нюансами сосны, карамели и тостов.

Пиво хорошо сочетается с говядиной и пряными блюдами.

Пиво темного, практически черного цвета.

Вкус пива наполнен сладкими нотами шоколада, обжаренного солода, нюансами кофе и орехов, которые хорошо сбалансированы с горькими оттенками хмеля, проявляющимися ближе к финалу.

В аромате пива преобладают обильные шоколадные тона, которые дополняют оттенки обжаренных орехов и кофе.

Пиво идеально сочетается с говядиной и десертами (апельсиновым штруделем, чизкейком, Панна Котта, мороженым, тартом Татен, тирамису, фруктовым тортам с малиной, яблоком, клубникой, шоколадными десертами). Его можно подать к утке с апельсиновым соусом, суфле из цветной капусты, дичи, орехам пекан.

Пиво темного, практически черного цвета.

Вкус пива наполнен сладкими нотами шоколада, обжаренного солода, нюансами кофе и орехов, которые хорошо сбалансированы с горькими оттенками хмеля, проявляющимися ближе к финалу.

В аромате пива преобладают обильные шоколадные тона, которые дополняют оттенки обжаренных орехов и кофе.

Пиво идеально сочетается с говядиной и десертами (апельсиновым штруделем, чизкейком, Панна Котта, мороженым, тартом Татен, тирамису, фруктовым тортам с малиной, яблоком, клубникой, шоколадными десертами). Его можно подать к утке с апельсиновым соусом, суфле из цветной капусты, дичи, орехам пекан.