Пиво раздел, Страница 300

Пиво золотистого цвета с белой пеной средней плотности.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, с хорошей текстурой, приятной хмелевой горечью и легкой солодовой нотой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат пива наполнен оттенками ячменя и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Жигулевское" — знаменитая марка пива, популярная и широко известная с советских времен. "Пенная Кружка" Жигулевское имеет небольшую плотность и приятную хмелевую горечь во вкусе. Пиво сварено по традиционной рецептуре исключительно из натуральных ингредиентов: светлого ячменного солода, хмеля и чистой воды. Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Пиво золотистого цвета с белой пеной средней плотности.

Вкус пива мягкий, обволакивающий, с хорошей текстурой, приятной хмелевой горечью и легкой солодовой нотой в послевкусии.

Свежий, гармоничный аромат пива наполнен оттенками ячменя и хмеля.

Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Жигулевское" — знаменитая марка пива, популярная и широко известная с советских времен. "Пенная Кружка" Жигулевское имеет небольшую плотность и приятную хмелевую горечь во вкусе. Пиво сварено по традиционной рецептуре исключительно из натуральных ингредиентов: светлого ячменного солода, хмеля и чистой воды. Пиво хорошо сочетается с закусками, орешками, гренками, зелеными салатами с добавлением рыбы или белого мяса, а также горячими блюдами из рыбы и белого мяса без добавления кислых или слишком жирных соусов.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Пиво золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива сбалансированный, с характерной хмелевой горчинкой, которая продолжается в классическом послевкусии.

Аромат пива слегка пряный, с хлебными, травянистыми и хмелевыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской кухни, сырами и снэками.

"Пенная Кружка" Светлое — классический светлый лагер, сваренный по традиционным технологиям из натуральных ингредиентов: воды, светлого ячменного солода и ароматного хмеля. Пиво обладает тонкой ненавязчивой горчинкой, что особенно придется по вкусу любителям легких, освежающих пенных напитков. У пива чистый, освежающий вкус и тонкий аромат. Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской кухни, сырами и снэками.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Пиво золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива сбалансированный, с характерной хмелевой горчинкой, которая продолжается в классическом послевкусии.

Аромат пива слегка пряный, с хлебными, травянистыми и хмелевыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской кухни, сырами и снэками.

"Пенная Кружка" Светлое — классический светлый лагер, сваренный по традиционным технологиям из натуральных ингредиентов: воды, светлого ячменного солода и ароматного хмеля. Пиво обладает тонкой ненавязчивой горчинкой, что особенно придется по вкусу любителям легких, освежающих пенных напитков. У пива чистый, освежающий вкус и тонкий аромат. Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами азиатской кухни, сырами и снэками.

"Лекс Инвест" — российский производитель пива, демонстрирующий отличное качество продукции за приемлемую стоимость.Вдохновленные мировыми тенденциями и внимательно следя за запросами покупателей, пивовары постоянно разрабатывают новые сорта и экспериментируют с различными вкусовыми профилями. От классических пилснеров до инновационных фруктовых и крафтовых сортов — в ассортименте "Лекс Инвест" каждый найдет что-то по своему вкусу. Компания также заботится о сохранении окружающей среды и придерживается принципов устойчивого производства. Они активно внедряют экологические инновации в свои производственные процессы, сокращая отходы и энергопотребление.

Пиво слегка мутного золотистого цвета с живой, быстро опадающей белой пеной.

Вкус пива легкий, терпкий, освежающий, приятный, в меру кислый, с оттенками фруктовых леденцов, острыми нюансами лимонной цедры и хрустящим, сухим послевкусием.

Аромат пива играет яркими фруктовыми нотами, дополненными легкими нюансами злаков.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, салатами, пиццей.

"Rainbow Sherbet" — кислый фруктовый эль, аромат которого буквально кричит слово "лето", поскольку напоминает фруктовый сад или смузи. Терпкий, в меру кислый вкус эля под стать задорному аромату и переливается радугой фруктовых оттенков. Чтобы добиться этого эффекта, пивоварня Prairie Artisan Ales добавила в традиционный кислый эль малину, ананас и апельсин. Так получился настоящий шербет — прохладительный напиток, родиной которого являются страны Ближнего Востока.

Крафтовая пивоварня Prairie находится в Оклахома-Сити. Открытая в 2012 году на третьей волне крафтовой революции, сейчас она находится в числе 100 лучших производителей пива по версии рейтингового сайта RateBeer. Продукция Прэри отличается уникальным подходом к рецептуре, ее мастера создают неординарные напитки на основе классических рецептов. Среди основных сортов пенного напитка, выходящих с разливочных линий Prairie, преобладают яркие сауры и стауты бочковой выдержки, в ассортименте можно найти также классические американские ИПА и фруктовые эли. Пивоварня владеет пабом, где можно отведать ее пиво и специально подобранные к нему блюда.

Пиво слегка мутного золотистого цвета с живой, быстро опадающей белой пеной.

Вкус пива легкий, терпкий, освежающий, приятный, в меру кислый, с оттенками фруктовых леденцов, острыми нюансами лимонной цедры и хрустящим, сухим послевкусием.

Аромат пива играет яркими фруктовыми нотами, дополненными легкими нюансами злаков.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, салатами, пиццей.

"Rainbow Sherbet" — кислый фруктовый эль, аромат которого буквально кричит слово "лето", поскольку напоминает фруктовый сад или смузи. Терпкий, в меру кислый вкус эля под стать задорному аромату и переливается радугой фруктовых оттенков. Чтобы добиться этого эффекта, пивоварня Prairie Artisan Ales добавила в традиционный кислый эль малину, ананас и апельсин. Так получился настоящий шербет — прохладительный напиток, родиной которого являются страны Ближнего Востока.

Крафтовая пивоварня Prairie находится в Оклахома-Сити. Открытая в 2012 году на третьей волне крафтовой революции, сейчас она находится в числе 100 лучших производителей пива по версии рейтингового сайта RateBeer. Продукция Прэри отличается уникальным подходом к рецептуре, ее мастера создают неординарные напитки на основе классических рецептов. Среди основных сортов пенного напитка, выходящих с разливочных линий Prairie, преобладают яркие сауры и стауты бочковой выдержки, в ассортименте можно найти также классические американские ИПА и фруктовые эли. Пивоварня владеет пабом, где можно отведать ее пиво и специально подобранные к нему блюда.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый и шелковистый, в нем переплетаются тона ванили, дуба, шоколада и кофе.

Аромат пива наполнен оттенками жареного солода, шоколада, кофе и бочковой выдержки.

Пиво рекомендуется подать к шоколадным десертам, сливочному мороженому и крем-брюле.

"Breck" I — имперский стаут, выдержанный в бочонках из-под бурбона винокурни Breckenridge (Колорадо, США). Плотный и шелковый вкус этого пива покоряет солодовой сладостью, сбалансированной дубово-кофейными нюансами. Знатоки могут распознать в его вкусо-ароматическом профиле нотки лакрицы. Стаут "Брек" I рекомендуется пить небольшими глотками, предварительно слегка его охладив. В паре к нему можно подать десерты из шоколада и сливок.

Aegir — современная крафтовая пивоварня, мастера которой сочетают традиционные рецептуры с экспериментальными сортами и новыми идеями. Она расположена в небольшом городе Флом, над самым глубоким фьордом в мире — Аурландсфьордом. С его высоких склонов стекает чистейшая горная вода, которая используется для варки пива Эгир.История пивоварни началась в конце 80-х годов, когда Эван Льюис занялся домашним пивоварением в Нью-Йорке. Несколько лет спустя он встретил Ауд Мелос из норвежского города Согн и влюбился в нее с первого взгляда. В 2004 году пара приобрела ресторан “Furukroa” во Флом и решила перебраться в родные края Ауд навсегда. В 2007 году ими была основана пивоварня Aegir с прилегающим пабом, полностью выстроенная в стилистике старинных деревянных домов викингов. Ауд занялась ее управлением и менеджментом, а Эван — созданием пенного напитка. Компания стала одним из первых крафтовых производителей Норвегии, и благодаря успеху у потребителей получила возможность расширения. В 2012 году был построен новый обширный цех, в котором готовится пиво также и для экспорта в 12 стран мира.

Цвет пива — темно-коричневый, матовый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива богатый и шелковистый, в нем переплетаются тона ванили, дуба, шоколада и кофе.

Аромат пива наполнен оттенками жареного солода, шоколада, кофе и бочковой выдержки.

Пиво рекомендуется подать к шоколадным десертам, сливочному мороженому и крем-брюле.

"Breck" I — имперский стаут, выдержанный в бочонках из-под бурбона винокурни Breckenridge (Колорадо, США). Плотный и шелковый вкус этого пива покоряет солодовой сладостью, сбалансированной дубово-кофейными нюансами. Знатоки могут распознать в его вкусо-ароматическом профиле нотки лакрицы. Стаут "Брек" I рекомендуется пить небольшими глотками, предварительно слегка его охладив. В паре к нему можно подать десерты из шоколада и сливок.

Aegir — современная крафтовая пивоварня, мастера которой сочетают традиционные рецептуры с экспериментальными сортами и новыми идеями. Она расположена в небольшом городе Флом, над самым глубоким фьордом в мире — Аурландсфьордом. С его высоких склонов стекает чистейшая горная вода, которая используется для варки пива Эгир.История пивоварни началась в конце 80-х годов, когда Эван Льюис занялся домашним пивоварением в Нью-Йорке. Несколько лет спустя он встретил Ауд Мелос из норвежского города Согн и влюбился в нее с первого взгляда. В 2004 году пара приобрела ресторан “Furukroa” во Флом и решила перебраться в родные края Ауд навсегда. В 2007 году ими была основана пивоварня Aegir с прилегающим пабом, полностью выстроенная в стилистике старинных деревянных домов викингов. Ауд занялась ее управлением и менеджментом, а Эван — созданием пенного напитка. Компания стала одним из первых крафтовых производителей Норвегии, и благодаря успеху у потребителей получила возможность расширения. В 2012 году был построен новый обширный цех, в котором готовится пиво также и для экспорта в 12 стран мира.

Пиво мутного янтарно-красного цвета с бело-розовой пеной.

Вкус пива терпкий, кислый, с сильной карбонизацией, нотами малины и клубники, яркими оттенками лимона и лайма и освежающим, бодрящим послевкусием.

Аромат пива раскрывается ягодными тонами, особенно клубники, нотками лимона и карамели.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, салатами, пиццей.

"Slush" — кислый фруктовый эль, вкус и аромат которого буквально кричат слово "лето". Чтобы добиться этого эффекта, пивоварня Prairie Artisan Ales "упаковала" традиционный кислый эль клубничным и малиновым пюре, а также свежей цедрой лимона и лайма. "Это как в детстве — объединять все вкусы в автомате с газировкой в ​​один напиток, но здесь это действительно работает". Каждый глоток эля — освежающе кислый, но одинаково сложный. В нем отчетливо ощущается каждый из четырех фруктовых вкусов, причем целое лучше, чем сумма частей. Первоначальная версия эля, выпущенная в 2019 году, имела более низкий уровень алкоголя (4,8%). Чтобы пиво имело большую весомость и зрелость и не походило на фруктовый лимонад, в поздней версии алкоголь увеличили до 6,1%.

Крафтовая пивоварня Prairie находится в Оклахома-Сити. Открытая в 2012 году на третьей волне крафтовой революции, сейчас она находится в числе 100 лучших производителей пива по версии рейтингового сайта RateBeer. Продукция Прэри отличается уникальным подходом к рецептуре, ее мастера создают неординарные напитки на основе классических рецептов. Среди основных сортов пенного напитка, выходящих с разливочных линий Prairie, преобладают яркие сауры и стауты бочковой выдержки, в ассортименте можно найти также классические американские ИПА и фруктовые эли. Пивоварня владеет пабом, где можно отведать ее пиво и специально подобранные к нему блюда.

Пиво мутного янтарно-красного цвета с бело-розовой пеной.

Вкус пива терпкий, кислый, с сильной карбонизацией, нотами малины и клубники, яркими оттенками лимона и лайма и освежающим, бодрящим послевкусием.

Аромат пива раскрывается ягодными тонами, особенно клубники, нотками лимона и карамели.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, салатами, пиццей.

"Slush" — кислый фруктовый эль, вкус и аромат которого буквально кричат слово "лето". Чтобы добиться этого эффекта, пивоварня Prairie Artisan Ales "упаковала" традиционный кислый эль клубничным и малиновым пюре, а также свежей цедрой лимона и лайма. "Это как в детстве — объединять все вкусы в автомате с газировкой в ​​один напиток, но здесь это действительно работает". Каждый глоток эля — освежающе кислый, но одинаково сложный. В нем отчетливо ощущается каждый из четырех фруктовых вкусов, причем целое лучше, чем сумма частей. Первоначальная версия эля, выпущенная в 2019 году, имела более низкий уровень алкоголя (4,8%). Чтобы пиво имело большую весомость и зрелость и не походило на фруктовый лимонад, в поздней версии алкоголь увеличили до 6,1%.

Крафтовая пивоварня Prairie находится в Оклахома-Сити. Открытая в 2012 году на третьей волне крафтовой революции, сейчас она находится в числе 100 лучших производителей пива по версии рейтингового сайта RateBeer. Продукция Прэри отличается уникальным подходом к рецептуре, ее мастера создают неординарные напитки на основе классических рецептов. Среди основных сортов пенного напитка, выходящих с разливочных линий Prairie, преобладают яркие сауры и стауты бочковой выдержки, в ассортименте можно найти также классические американские ИПА и фруктовые эли. Пивоварня владеет пабом, где можно отведать ее пиво и специально подобранные к нему блюда.

Пиво туманного соломенно-желтого цвета с толстой белой пенной шапкой.

Вкус пива освежающий, питкий, гладкий, чистый, с мягкими хлебными оттенками солода, травяными и цветочными нотками хмеля и легким, горьковато-сладким послевкусием.

Аромат пива раскрывается тонами травы, цветов, листвы, нотками лимона и лемонграсса.

Пиво рекомендуется употреблять со снэками, легкими закусками, пиццей, гамбургерами.

Пиво с загадочным названием "Anyone Have Any Thoughts on What an Empty New Haven Train Car Means?" сварено в стиле Пильзнер. Это слегка охмеленное светлое пиво крепостью в 5% представляет собой довольно приличный Пилс туманного соломенно-желтого цвета с толстой пенной шапкой, травянисто-цветочным ароматом и чистым горьковато-сладким вкусом средней насыщенности, с умеренной карбонизацией и длительным полусухим послевкусием. В целом, пиво легко пьется и хорошо освежает. Варка пива осуществляется на мощностях пивоварни Twelve Percent Beer Project.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Пиво туманного соломенно-желтого цвета с толстой белой пенной шапкой.

Вкус пива освежающий, питкий, гладкий, чистый, с мягкими хлебными оттенками солода, травяными и цветочными нотками хмеля и легким, горьковато-сладким послевкусием.

Аромат пива раскрывается тонами травы, цветов, листвы, нотками лимона и лемонграсса.

Пиво рекомендуется употреблять со снэками, легкими закусками, пиццей, гамбургерами.

Пиво с загадочным названием "Anyone Have Any Thoughts on What an Empty New Haven Train Car Means?" сварено в стиле Пильзнер. Это слегка охмеленное светлое пиво крепостью в 5% представляет собой довольно приличный Пилс туманного соломенно-желтого цвета с толстой пенной шапкой, травянисто-цветочным ароматом и чистым горьковато-сладким вкусом средней насыщенности, с умеренной карбонизацией и длительным полусухим послевкусием. В целом, пиво легко пьется и хорошо освежает. Варка пива осуществляется на мощностях пивоварни Twelve Percent Beer Project.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.

Пиво красно-малинового цвета с кремово-розовой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует приятный, фруктовый вкус с нотами спелой малины, легкой кислинкой и ярким послевкусием.

У пива мягкий, фруктовый аромат с доминирующими тонами спелой малины.

Пиво превосходно сочетается с десертами и фруктовыми тортами, а также оно является отличным аперитивом или дижестивом.

Пиво красно-малинового цвета с кремово-розовой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует приятный, фруктовый вкус с нотами спелой малины, легкой кислинкой и ярким послевкусием.

У пива мягкий, фруктовый аромат с доминирующими тонами спелой малины.

Пиво превосходно сочетается с десертами и фруктовыми тортами, а также оно является отличным аперитивом или дижестивом.

Пиво демонстрирует темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками и пышной пеной.

В интенсивном, гармоничном, кремовом, чуть сладковатом вкусе пива преобладают тона жженого солода, тостов, горького шоколада, зерна, травянистого хмеля, также ощущаются нюансы обугленной древесины, карамели, кофе и лакрицы. Послевкусие сухое, гладкое, с мягкой горчинкой.

Насыщенный аромат пива соблазняет гармоничным переплетением нот темного солода, карамели, бородинского хлеба и темного шоколада, дополненных цветочными и пряными тонами, полученными от охмеления традиционными немецкими сортами пива.

Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.

"Eibauer" Schwarzbier — немецкое темное пиво с богатым вкусом, сладковато-горькими нотками темного шоколада и характерными тонами темного солода, карамелизованного и обжаренного солода. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Schwarzbier используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и насыщенные карамельно-шоколадные ноты. Пиво обладает плотностью 11% и приятной, ненавязчивой хмелевой горечью. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.C 2001 года "Eibauer" Schwarzbier многократно было награждено золотыми медалями в самом важном и престижном пивном конкурсе DLG.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво демонстрирует темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками и пышной пеной.

В интенсивном, гармоничном, кремовом, чуть сладковатом вкусе пива преобладают тона жженого солода, тостов, горького шоколада, зерна, травянистого хмеля, также ощущаются нюансы обугленной древесины, карамели, кофе и лакрицы. Послевкусие сухое, гладкое, с мягкой горчинкой.

Насыщенный аромат пива соблазняет гармоничным переплетением нот темного солода, карамели, бородинского хлеба и темного шоколада, дополненных цветочными и пряными тонами, полученными от охмеления традиционными немецкими сортами пива.

Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.

"Eibauer" Schwarzbier — немецкое темное пиво с богатым вкусом, сладковато-горькими нотками темного шоколада и характерными тонами темного солода, карамелизованного и обжаренного солода. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Schwarzbier используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. По завершении ферментации пиво хранится несколько недель при температуре 0 °С до розлива. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и насыщенные карамельно-шоколадные ноты. Пиво обладает плотностью 11% и приятной, ненавязчивой хмелевой горечью. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво хорошо сочетается со стейком и другими мясными блюдами, сырами и снэками, а также его можно подать в качестве дижестива.C 2001 года "Eibauer" Schwarzbier многократно было награждено золотыми медалями в самом важном и престижном пивном конкурсе DLG.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво непрозрачного темно-коричневого цвета с пышной, стойкой пеной кофейного оттенка.

Вкус пива плотный, обволакивающий, насыщенный, слегка терпкий, с нотами карамели, ириски, кофе эспрессо, горького шоколада, сладких и пряных специй. Солодовая сладость доминирует над хмелевой горечью во вкусе, но при этом соблюдается идеальный баланс. Послевкусие долгое, сладковатое, отмеченное приятной, тонкой горчинкой.

Мощный аромат пива окутывает нотами карамельного солода, горького шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из жареного мяса, копченостям, птице на гриле и закускам.

"Eibauer" Zwick'l Dunkel — нефильтрованный темный лагер, считающийся традиционным напитком в Германии. Zwick'l представляет собой игристую вариацию Келлербира из Баварии. Впервые Zwick'l был сварен пивоварами-любителями из Франконии. Данный сорт пива редко экспортируется, поэтому большая удача попробовать Zwick'l за пределами Германии и близлежащих стран. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Zwick'l Dunkel используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. Емкость с пивом герметизируется пробкой только на последнем этапе ферментации, что позволяет углекислому газу интенсивнее смешиваться с пивом. В результате получается более игристая версия обычного погребного пенного. Пиво обладает плотностью 16% и приятной хмелевой горечью, которая хорошо балансирует солодовую сладость. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из жареного мяса, копченостям, птице на гриле и закускам.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво непрозрачного темно-коричневого цвета с пышной, стойкой пеной кофейного оттенка.

Вкус пива плотный, обволакивающий, насыщенный, слегка терпкий, с нотами карамели, ириски, кофе эспрессо, горького шоколада, сладких и пряных специй. Солодовая сладость доминирует над хмелевой горечью во вкусе, но при этом соблюдается идеальный баланс. Послевкусие долгое, сладковатое, отмеченное приятной, тонкой горчинкой.

Мощный аромат пива окутывает нотами карамельного солода, горького шоколада и кофе.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из жареного мяса, копченостям, птице на гриле и закускам.

"Eibauer" Zwick'l Dunkel — нефильтрованный темный лагер, считающийся традиционным напитком в Германии. Zwick'l представляет собой игристую вариацию Келлербира из Баварии. Впервые Zwick'l был сварен пивоварами-любителями из Франконии. Данный сорт пива редко экспортируется, поэтому большая удача попробовать Zwick'l за пределами Германии и близлежащих стран. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Zwick'l Dunkel используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. Емкость с пивом герметизируется пробкой только на последнем этапе ферментации, что позволяет углекислому газу интенсивнее смешиваться с пивом. В результате получается более игристая версия обычного погребного пенного. Пиво обладает плотностью 16% и приятной хмелевой горечью, которая хорошо балансирует солодовую сладость. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из жареного мяса, копченостям, птице на гриле и закускам.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво черного цвета.

В интенсивном, полнотелом вкусе пива доминируют оттенки поджаренного солода, карамели, кофе и виски.

Аромат пива карамельно-солодовый, с четким присутствием тонов бочковой выдержки и нотами виски.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

"Boxed Idjit" — вариация одного из самых известных продуктов Дуггес, имперского стаута "Idjit". Благодаря 11-месячной выдержке, пиво "Боксд Иджит" получило более насыщенный вкус и заметный оттенок виски. Для созревания использовались бочки из-под виски от винокурни Box Destilleri. История создания этого пива гласит, что основателю компании и ее главному пивовару Микаэлю Дугге Энгстрёму очень понравилась продукция Box Destilleri. Он решил раздобыть несколько использованных бочек этой винокурни и выдержать в них свое лучшее пиво — стаут "Иджит". Спустя 11 месяцев из бочек вышел "Боксд Иджит" — гармоничный, черный как ночь имперский стаут с высокой крепостью. В его вкусе доминирующие карамельно-солодовые тона подчеркиваются стойкими оттенками виски. Аромат пива — классический, с богатыми нотами бочковой выдержки. Пиво подается в качестве аперитива, к мясу дичи и стейкам. Также оно оригинально сочетается с десертами из шоколада.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво черного цвета.

В интенсивном, полнотелом вкусе пива доминируют оттенки поджаренного солода, карамели, кофе и виски.

Аромат пива карамельно-солодовый, с четким присутствием тонов бочковой выдержки и нотами виски.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

"Boxed Idjit" — вариация одного из самых известных продуктов Дуггес, имперского стаута "Idjit". Благодаря 11-месячной выдержке, пиво "Боксд Иджит" получило более насыщенный вкус и заметный оттенок виски. Для созревания использовались бочки из-под виски от винокурни Box Destilleri. История создания этого пива гласит, что основателю компании и ее главному пивовару Микаэлю Дугге Энгстрёму очень понравилась продукция Box Destilleri. Он решил раздобыть несколько использованных бочек этой винокурни и выдержать в них свое лучшее пиво — стаут "Иджит". Спустя 11 месяцев из бочек вышел "Боксд Иджит" — гармоничный, черный как ночь имперский стаут с высокой крепостью. В его вкусе доминирующие карамельно-солодовые тона подчеркиваются стойкими оттенками виски. Аромат пива — классический, с богатыми нотами бочковой выдержки. Пиво подается в качестве аперитива, к мясу дичи и стейкам. Также оно оригинально сочетается с десертами из шоколада.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — черный, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сложный и сбалансированный, в нем сладкие карамельные нюансы сочетаются с тонами пряностей, слив и ликерными нотками алкоголя.

Аромат пива раскрывается оттенками специй, слив и портвейна.

Пиво рекомендуется подать с десертами из черного шоколада или мясными закусками.

В конце 2016 года пивовары Дуггес получили приглашение на фестиваль Beer Geek Madness в польском Вроцлаве. В его ходе проводился конкурс на лучшую крафтовую пивоварню, наградой в котором была коллаборация с Дуггес. Главный приз получило пряное гозе от Deer Bear, и так родился замысел рецептуры Dugges, "Port Spices" BA. Для его создания был использован оригинальный букет специй, американский двойной стаут и бочонки из-под портвейна. Полученный в результате напиток покоряет балансом и многослойностью вкуса, благодаря бочковой выдержке получившего сливовые нюансы и отличную полноту. Высокая плотность и солидная крепость придают этому элю слегка ликерный характер. Сервировать пиво "Порт Спайсес" БА рекомендуется с закусками или шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Цвет пива — черный, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сложный и сбалансированный, в нем сладкие карамельные нюансы сочетаются с тонами пряностей, слив и ликерными нотками алкоголя.

Аромат пива раскрывается оттенками специй, слив и портвейна.

Пиво рекомендуется подать с десертами из черного шоколада или мясными закусками.

В конце 2016 года пивовары Дуггес получили приглашение на фестиваль Beer Geek Madness в польском Вроцлаве. В его ходе проводился конкурс на лучшую крафтовую пивоварню, наградой в котором была коллаборация с Дуггес. Главный приз получило пряное гозе от Deer Bear, и так родился замысел рецептуры Dugges, "Port Spices" BA. Для его создания был использован оригинальный букет специй, американский двойной стаут и бочонки из-под портвейна. Полученный в результате напиток покоряет балансом и многослойностью вкуса, благодаря бочковой выдержке получившего сливовые нюансы и отличную полноту. Высокая плотность и солидная крепость придают этому элю слегка ликерный характер. Сервировать пиво "Порт Спайсес" БА рекомендуется с закусками или шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво мутного золотисто-янтарного цвета с белой пеной.

Пиво обладает легким, питким, свежим, чуть сладковатым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками солода, дрожжей, полевых цветов и трав, долгим и чистым послевкусием с приятной хмелевой горечью.

В мягком аромате пива доминируют сливочные ноты и оттенки зерновых, дополненные тонкими нюансами солода и трав.

Пиво лучше всего дополнит вкус блюда из мяса, копченостей, жареной рыбы и закусок.

"Eibauer" Zwick'l Naturtrub — нефильтрованный светлый лагер, считающийся традиционным напитком в Германии. Zwick'l представляет собой игристую вариацию Келлербира из Баварии. Впервые Zwick'l был сварен пивоварами-любителями из Франконии. Данный сорт пива редко экспортируется, поэтому большая удача попробовать Zwick'l за пределами Германии и близлежащих стран. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Zwick'l Naturtrub используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. Емкость с пивом герметизируется пробкой только на последнем этапе ферментации, что позволяет углекислому газу интенсивнее смешиваться с пивом. В результате получается более игристая версия обычного погребного пенного. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и соблазнительные сливочные нюансы. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво лучше всего дополнит вкус блюда из мяса, копченостей, жареной рыбы и закусок.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво мутного золотисто-янтарного цвета с белой пеной.

Пиво обладает легким, питким, свежим, чуть сладковатым, хорошо сбалансированным вкусом с нотками солода, дрожжей, полевых цветов и трав, долгим и чистым послевкусием с приятной хмелевой горечью.

В мягком аромате пива доминируют сливочные ноты и оттенки зерновых, дополненные тонкими нюансами солода и трав.

Пиво лучше всего дополнит вкус блюда из мяса, копченостей, жареной рыбы и закусок.

"Eibauer" Zwick'l Naturtrub — нефильтрованный светлый лагер, считающийся традиционным напитком в Германии. Zwick'l представляет собой игристую вариацию Келлербира из Баварии. Впервые Zwick'l был сварен пивоварами-любителями из Франконии. Данный сорт пива редко экспортируется, поэтому большая удача попробовать Zwick'l за пределами Германии и близлежащих стран. Пиво варится в соответствии с немецким Законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Баварский герцог Вильгельм IV 23 апреля 1516 года утвердил Закон о чистоте пива, согласно которому в состав напитка могли входить только ячменный или пшеничный солод, хмель и вода, ничего более. Различие между сортами пива заключалось в том, что ячмень, пшеница и хмель обладают разными свойствами в зависимости от климатических условий, времени сбора урожая, места и методов выращивания. Вода и дрожжи низового или верхового брожения влияли на характер пива. В XIX веке данный закон приобрел силу на всей территории Германии, это стало заслугой "железного канцлера" Отто Бисмарка. С тех пор немецкое пиво приобрело неповторимую уникальность и составило достойную конкуренцию мировым брендам.В производстве "Eibauer" Zwick'l Naturtrub используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и ячменный солод. Все ингредиенты поступают в варочный цех, где из них производится сусло. Сначала измельченный солод смешивается с водой и нагревается. После фильтрации добавляется хмель и варится сусло, которое затем очищается, охлаждается и помещается в баки для брожения. Каждый этап производства тщательно контролируется лабораторией, все наблюдения документируются. Такой подход обеспечивает высокое качество готового продукта. Емкость с пивом герметизируется пробкой только на последнем этапе ферментации, что позволяет углекислому газу интенсивнее смешиваться с пивом. В результате получается более игристая версия обычного погребного пенного. Солидная солодовая основа придает пиву полноту и соблазнительные сливочные нюансы. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. ЕС присвоило пиву сертификат "Традиционный продукт питания", что характеризует его как абсолютно безопасный продукт. Пиво лучше всего дополнит вкус блюда из мяса, копченостей, жареной рыбы и закусок.

История появления пивоварни Eibau очень длинная, запутанная и уходит своими корнями к XVIII веку. В 1786 году Циттауское пивное сообщество с одобрения короля Фридриха Августа I решило построить собственную пивоварню в небольшом городке Айбау. В 1810 году задуманное было осуществлено, и пивоварня выпустила первое Айбауское "Черное пиво", которое сегодня считается наистарейшим сортом пива Германии. После пожара, случившегося в 1863 году, спустя 4 года Густав Адольф Теодор Крампф покупает и восстанавливает пивоварню Айбау. Его сыновья, Иоганн Георг Крампф и Отто Крампф, становятся во главе компании "Теодор Крампф пивоварня Айбау" в 1891 году. На тот момент предприятие представляет собой открытую торговую компанию. В 1937 году пивоварню приобретает Ганс Мюнх и дает ей название "Пивоварня Айбау". В 1972 году частная собственность переходит к пивоварне Баутцен, а позже — к Ландскрон Пивоварня Герлиц, и теряет собственное имя. В 1990 году конфискованное имущество было возвращено семье Мюнх. Семейный бизнес продолжил существование под названием ООО "Мюнх Пивоварня Айбау". В 1998 году пивоварня получила лицензию от Монастыря Святой Мариенталь, что стало знаковым событием. В 2008 году семья Мюнх была вынуждена продать пивоварню. Новые владельцы в 2010 году переименовали предприятие в Privatbrauerei Eibau i.Sa, что означает "частная пивоварня Айбау в Саксонии". Однако на слуху за пивоварней закрепилось более короткое и простое название — Айбау, под которым предприятие знают сегодня.Пивоварня Eibau на сегодняшний день является одним из самых современных предприятий в Германии, владеющих собственной лабораторией. Благодаря реализованной концепции HACCP и системе обеспечения качества пивоварня получила сертификацию IFSGlobal Market Food на мировом рынке. Современная линия розлива позволяет компании выпускать продукцию в бутылках, жестяных банках, 2 и 5-литровых бочонках. Развитая система логистики обеспечивает своевременные поставки. 

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Включение в состав этого напитка кофе и коричневого сахара дарит темному, с плотной ореховой пеной пиву сбалансированный по сладости и горечи вкус шоколада, лакрицы, сухофруктов и ванили, переходящий в продолжительное кофейное послевкусие, а также богатый, элегантный, насыщенный кофейный аромат, дополненный оттенками сахарного тростника. 

Включение в состав этого напитка кофе и коричневого сахара дарит темному, с плотной ореховой пеной пиву сбалансированный по сладости и горечи вкус шоколада, лакрицы, сухофруктов и ванили, переходящий в продолжительное кофейное послевкусие, а также богатый, элегантный, насыщенный кофейный аромат, дополненный оттенками сахарного тростника. 

Разлитое в оригинальные керамические бутылки пиво создано в лучших традициях бельгийских аббатств из отборного сырья. Состав и используемая технология производства, включающая повторное брожение в бутылке, дарят напитку полный, богатый, сладкий с горчинкой вкус, приятный сладковатый аромат с оттенками солода и карамели и глубокий, темный цвет. 

Разлитое в оригинальные керамические бутылки пиво создано в лучших традициях бельгийских аббатств из отборного сырья. Состав и используемая технология производства, включающая повторное брожение в бутылке, дарят напитку полный, богатый, сладкий с горчинкой вкус, приятный сладковатый аромат с оттенками солода и карамели и глубокий, темный цвет. 

Наименование с насыщенным вкусом, мягким солодовым послевкусием и выраженным фруктовым ароматом с легкими травянистыми оттенками демонстрирует великолепный баланс сладости и горечи. Разлитое в керамические бутылки без применения фильтрации прозрачное, темное пиво производится по технологии, издревле применяемой в бельгийских аббатствах.  

Наименование с насыщенным вкусом, мягким солодовым послевкусием и выраженным фруктовым ароматом с легкими травянистыми оттенками демонстрирует великолепный баланс сладости и горечи. Разлитое в керамические бутылки без применения фильтрации прозрачное, темное пиво производится по технологии, издревле применяемой в бельгийских аббатствах.  

Пиво светло-золотистого цвета с невысокой пенной шапкой.

Вкус пива освежающий, со сладковатыми солодово-дрожжевыми нотами. К финалу проявляется цитрусовая кислинка и легкая горечь. В послевкусии остаются травяные нюансы.

Аромат пива чистый, четкий, с классическими травянистыми нотами хмеля, нюансами лимонной цедры и хлеба.

Пиво можно употреблять с закусками, снэками, блюдами из мяса птицы и овощей.

"Tauras" Pilsneris — классическое светлое пиво, изготовленное по старинным, традиционным рецептам Пилснера. Пиво обладает ровным, достаточно деликатным вкусом, поэтому легко пьется и хорошо сочетается как с легкими закусками, так и с горячими блюдами.ТМ "Tauras" принадлежит компании Калнапилис.Kalnapilis — литовская пивоварня, расположенная в городе Паневежис. Она считается одним из крупнейших производителей в Литве, занимая 25% рынка пива этой страны. Вместе с вильнюсской пивоварней Tauras она входит в состав Kalnapilio-Tauro Grupe, принадлежащей датской корпорации Royal Unibrew.История пивоварни Калнапилис началась в 1902 году, когда пивовар немецкого происхождения, Альберт Фойгт, построил завод на холме. Завод получил название Бергшлёсхен, что в переводе с немецкого значит "небольшой замок на горе". В 1935 пивоварня стала акционерным обществом, а ее немецкое название было переведено на литовский и стало звучать как Калнапилис. В 1940 она была национализирована. Производство сильно уменьшилось, поскольку большинство работников ушло на войну. В 1944 году нацистские войска разрушили электростанцию Паневежиса и Калнапилис остался без электричества. Персонал собственноручно собрал бензиновый мотор и производство продолжилось. Благодаря этому Kalnapilis стала единственной пивоварней в Литве, которая за свою историю ни разу не прекращала варить пиво.В 1970 году в Паневежисе открылась новая солодовня, производящая сырье эксклюзивно для Калнапилиса. Спустя 20 лет Литва обрела независимость, и пивоварня перешла в собственность государства. В 1992 она стала частной собственностью, принадлежащей своим акционерам. В 1997 году компания обновила свой имидж и заняла первое место на рынке пива страны. Она также выпустила первую литовскую телерекламу пенного напитка.В новое тысячелетие Калнапилис вошла с титулом самой современной пивоварни Балтийского региона, а также первой, которая наладила выпуск пива Ice в прозрачных бутылках объемом 0,33 л. В 2001 она перешла во владение корпорации Royal Unibrew. В 2012 году был выпущен еще один уникальный продукт от Kalnapilis — пиво в жестяной банке, у которой полностью снимается верхняя часть крышки. Спустя 2 года пивоварня впервые в своей истории запустила пшеничное пиво, которым стало White Select. Сейчас Калнапилис регулярно пополняет свой ассортимент новыми сортами и необычными миксами.

Пиво светло-золотистого цвета с невысокой пенной шапкой.

Вкус пива освежающий, со сладковатыми солодово-дрожжевыми нотами. К финалу проявляется цитрусовая кислинка и легкая горечь. В послевкусии остаются травяные нюансы.

Аромат пива чистый, четкий, с классическими травянистыми нотами хмеля, нюансами лимонной цедры и хлеба.

Пиво можно употреблять с закусками, снэками, блюдами из мяса птицы и овощей.

"Tauras" Pilsneris — классическое светлое пиво, изготовленное по старинным, традиционным рецептам Пилснера. Пиво обладает ровным, достаточно деликатным вкусом, поэтому легко пьется и хорошо сочетается как с легкими закусками, так и с горячими блюдами.ТМ "Tauras" принадлежит компании Калнапилис.Kalnapilis — литовская пивоварня, расположенная в городе Паневежис. Она считается одним из крупнейших производителей в Литве, занимая 25% рынка пива этой страны. Вместе с вильнюсской пивоварней Tauras она входит в состав Kalnapilio-Tauro Grupe, принадлежащей датской корпорации Royal Unibrew.История пивоварни Калнапилис началась в 1902 году, когда пивовар немецкого происхождения, Альберт Фойгт, построил завод на холме. Завод получил название Бергшлёсхен, что в переводе с немецкого значит "небольшой замок на горе". В 1935 пивоварня стала акционерным обществом, а ее немецкое название было переведено на литовский и стало звучать как Калнапилис. В 1940 она была национализирована. Производство сильно уменьшилось, поскольку большинство работников ушло на войну. В 1944 году нацистские войска разрушили электростанцию Паневежиса и Калнапилис остался без электричества. Персонал собственноручно собрал бензиновый мотор и производство продолжилось. Благодаря этому Kalnapilis стала единственной пивоварней в Литве, которая за свою историю ни разу не прекращала варить пиво.В 1970 году в Паневежисе открылась новая солодовня, производящая сырье эксклюзивно для Калнапилиса. Спустя 20 лет Литва обрела независимость, и пивоварня перешла в собственность государства. В 1992 она стала частной собственностью, принадлежащей своим акционерам. В 1997 году компания обновила свой имидж и заняла первое место на рынке пива страны. Она также выпустила первую литовскую телерекламу пенного напитка.В новое тысячелетие Калнапилис вошла с титулом самой современной пивоварни Балтийского региона, а также первой, которая наладила выпуск пива Ice в прозрачных бутылках объемом 0,33 л. В 2001 она перешла во владение корпорации Royal Unibrew. В 2012 году был выпущен еще один уникальный продукт от Kalnapilis — пиво в жестяной банке, у которой полностью снимается верхняя часть крышки. Спустя 2 года пивоварня впервые в своей истории запустила пшеничное пиво, которым стало White Select. Сейчас Калнапилис регулярно пополняет свой ассортимент новыми сортами и необычными миксами.

Пиво коричнево-черного цвета.

Вкус пива полный, бархатистый, с изысканными оттенками шафрановой булочки из Saint Lucia, кофе и шоколада.

Пиво демонстрирует насыщенный, богатый аромат с оттенками шафрановой булочки, кофе и шоколада.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

Dugges, "Saffron" — результат долгих экспериментов и поиска идеального стаута. Роскошное пиво, напоминающее шафрановую булочку. В производстве пива используется рожь, ячмень, овес, хмель и солод. Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво коричнево-черного цвета.

Вкус пива полный, бархатистый, с изысканными оттенками шафрановой булочки из Saint Lucia, кофе и шоколада.

Пиво демонстрирует насыщенный, богатый аромат с оттенками шафрановой булочки, кофе и шоколада.

Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

Dugges, "Saffron" — результат долгих экспериментов и поиска идеального стаута. Роскошное пиво, напоминающее шафрановую булочку. В производстве пива используется рожь, ячмень, овес, хмель и солод. Пиво подается как аперитив, к блюдам из дичи, стейку из говядины, оригинально сочетается с шоколадными десертами.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива водянистый, объединяющий горечь и сладкие солодовые оттенки, с мягкой карбонизацией.

Аромат пива состоит из оттенков солода и зерна, металлических ноток и тонких нюансов хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками.

"Carl Theodor" Lager — достаточно тонкое пиво средней плотности с солодовыми нотками во вкусе и аромате и легкими нюансами хмеля. Пиво названо в честь курфюста Пфальца Карла Теодора, портрет которого изображен на этикетке. Изначально пиво под маркой "Карл Теодор" производилось закрытой сегодня пивоварней Frankenthaler Brauhaus. В настоящее время бренд "Карл Теодор" изготавливается немецкой пивоварней Eichbaum. Выполненное в старой доброй немецкой традиции, пиво "Carl Theodor" варится в основном на экспорт.

Более 335 лет назад Жан де Шейн из Валлонии основал в Мангейме пивоварню, которую он назвал Eichbaum, немецкий перевод его фамилии. Сегодня это один из крупнейших и наиболее эффективных пивоваренных заводов в Баден-Вюртемберге. Это самая старая компания в Мангейме, но также и одна из самых современных. Современные технологии пивоварения и розлива позволяют получать 1,8 млн гектолитров пива в год. Портфель компании располагает более 16 сортами пива. Следование традиционному искусству пивоварения в соответствии с немецким Законом о чистоте от 1516 года гарантирует высокое качество пива Eichbaum с 1679 года.

Пиво золотистого цвета.

Вкус пива водянистый, объединяющий горечь и сладкие солодовые оттенки, с мягкой карбонизацией.

Аромат пива состоит из оттенков солода и зерна, металлических ноток и тонких нюансов хмеля.

Пиво хорошо сочетается со снэками.

"Carl Theodor" Lager — достаточно тонкое пиво средней плотности с солодовыми нотками во вкусе и аромате и легкими нюансами хмеля. Пиво названо в честь курфюста Пфальца Карла Теодора, портрет которого изображен на этикетке. Изначально пиво под маркой "Карл Теодор" производилось закрытой сегодня пивоварней Frankenthaler Brauhaus. В настоящее время бренд "Карл Теодор" изготавливается немецкой пивоварней Eichbaum. Выполненное в старой доброй немецкой традиции, пиво "Carl Theodor" варится в основном на экспорт.

Более 335 лет назад Жан де Шейн из Валлонии основал в Мангейме пивоварню, которую он назвал Eichbaum, немецкий перевод его фамилии. Сегодня это один из крупнейших и наиболее эффективных пивоваренных заводов в Баден-Вюртемберге. Это самая старая компания в Мангейме, но также и одна из самых современных. Современные технологии пивоварения и розлива позволяют получать 1,8 млн гектолитров пива в год. Портфель компании располагает более 16 сортами пива. Следование традиционному искусству пивоварения в соответствии с немецким Законом о чистоте от 1516 года гарантирует высокое качество пива Eichbaum с 1679 года.

Пиво глубокого черного цвета с мягкой сливочной пеной.

Вкус пива характеризуется хорошо сбалансированной горечью, главенствующими кофейными тонами и оттенками орехов, лакрицы и шоколада. В послевкусии чувствуются жженые нотки и приятная сладость.

В аромате пива доминируют жженые нотки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, орехами.

"Kostritzer" Schwarzbier— самое популярное и распространенное темное пиво в Германии, славящееся уникальным солодовым вкусом. Являясь старейшим темным пивом в мире, "Кёстрицер" Шварцбир рождается в результате сочетания самых передовых технологий производства с давними традициями. Уникальные вкусо-ароматические характеристики пиво получает благодаря использованию при изготовлении ячменного солода особой обжарки. Пивоварня Köstritzer, основанная в 1548 году в городе Бад-Кёстриц (Тюрингия), сегодня является синонимом темного пива, производством которого она прославилась на весь мир. Качество пива "Кёстрицер", стиль и дизайн делают его бесспорным лидером сегменте темного пива низового брожения. Кроме темных сортов на пивоварне производятся пивные миксы, очень популярные в Германии. В 1991 году пивоварня Kostritzer вошла в состав Bitburger Braugruppe, что помогло ей расширить экспортный рынок. В настоящее время пиво под маркой "Кёстрицер" продается в 28 странах мира. Высокая репутация Köstritzer позволила марке стать партнером известных музыкальных фестивалей, в том числе — крупнейшего немецкого "Music Prize", в также самых значимых спортивных соревнований в родной Тюрингии, за что компания получила официальный титул "спонсор спорта Тюрингии". Семейный холдинг Bitburger Braugruppe, расположенный в Битбурге, владеет пивоваренными заводами в пяти регионах Германии (некоторые из них ведут свою историю с XV века): Bitburger, Kostritzer Schwarzbierbrauerei, Konig-Brauerei, Licher и Wernesgruner. Таким образом, Битбургер Браугруппе объединяет в производственном портфеле ряд национальных и региональных брендов. В 2012 году компанией Битбургер было произведено около 750 миллионов литров пива, алкогольных коктейлей и безалкогольных напитков. Битбургер занимает лидирующие позиции на родине, экспортируется более чем в 60 стран мира. Пиво компании производится из высококачественного сырья, контролируемого как в лабораториях пивоварен, так и непосредственно в местах выращивания: чистейшей воды, двух линий ярового ячменя, ароматного хмеля, преимущественно из Халлертау (Бавария) и собственных фирменных дрожжей.

Пиво глубокого черного цвета с мягкой сливочной пеной.

Вкус пива характеризуется хорошо сбалансированной горечью, главенствующими кофейными тонами и оттенками орехов, лакрицы и шоколада. В послевкусии чувствуются жженые нотки и приятная сладость.

В аромате пива доминируют жженые нотки.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, орехами.

"Kostritzer" Schwarzbier— самое популярное и распространенное темное пиво в Германии, славящееся уникальным солодовым вкусом. Являясь старейшим темным пивом в мире, "Кёстрицер" Шварцбир рождается в результате сочетания самых передовых технологий производства с давними традициями. Уникальные вкусо-ароматические характеристики пиво получает благодаря использованию при изготовлении ячменного солода особой обжарки. Пивоварня Köstritzer, основанная в 1548 году в городе Бад-Кёстриц (Тюрингия), сегодня является синонимом темного пива, производством которого она прославилась на весь мир. Качество пива "Кёстрицер", стиль и дизайн делают его бесспорным лидером сегменте темного пива низового брожения. Кроме темных сортов на пивоварне производятся пивные миксы, очень популярные в Германии. В 1991 году пивоварня Kostritzer вошла в состав Bitburger Braugruppe, что помогло ей расширить экспортный рынок. В настоящее время пиво под маркой "Кёстрицер" продается в 28 странах мира. Высокая репутация Köstritzer позволила марке стать партнером известных музыкальных фестивалей, в том числе — крупнейшего немецкого "Music Prize", в также самых значимых спортивных соревнований в родной Тюрингии, за что компания получила официальный титул "спонсор спорта Тюрингии". Семейный холдинг Bitburger Braugruppe, расположенный в Битбурге, владеет пивоваренными заводами в пяти регионах Германии (некоторые из них ведут свою историю с XV века): Bitburger, Kostritzer Schwarzbierbrauerei, Konig-Brauerei, Licher и Wernesgruner. Таким образом, Битбургер Браугруппе объединяет в производственном портфеле ряд национальных и региональных брендов. В 2012 году компанией Битбургер было произведено около 750 миллионов литров пива, алкогольных коктейлей и безалкогольных напитков. Битбургер занимает лидирующие позиции на родине, экспортируется более чем в 60 стран мира. Пиво компании производится из высококачественного сырья, контролируемого как в лабораториях пивоварен, так и непосредственно в местах выращивания: чистейшей воды, двух линий ярового ячменя, ароматного хмеля, преимущественно из Халлертау (Бавария) и собственных фирменных дрожжей.

Пиво насыщенного темного цвета с благородным красно-коричневым оттенком обладает мощным солодовым вкусом, получить который позволяет использование в процессе его производства сразу четырех гармонично подобранных между собой видов солода. Кроме того, в этом темном бельгийском пиве хорошо ощущаются кофейные, ванильные и шоколадные нотки.    

Пиво насыщенного темного цвета с благородным красно-коричневым оттенком обладает мощным солодовым вкусом, получить который позволяет использование в процессе его производства сразу четырех гармонично подобранных между собой видов солода. Кроме того, в этом темном бельгийском пиве хорошо ощущаются кофейные, ванильные и шоколадные нотки.    

ИПА красноватого цвета со средней пеной. Фруктовый вкус абрикосов и апельсинов с оттенками кешью, карри, имбиря, подчеркнутых нежной сладостью и тонкой приятной горечью. Сочетается с говядиной под соусом тар-тар, салатами, восточными блюдами, печенкой.

ИПА красноватого цвета со средней пеной. Фруктовый вкус абрикосов и апельсинов с оттенками кешью, карри, имбиря, подчеркнутых нежной сладостью и тонкой приятной горечью. Сочетается с говядиной под соусом тар-тар, салатами, восточными блюдами, печенкой.

Пиво темно-янтарного цвета с оттенками красного дерева и устойчивой пенной шапкой.

Богатый, серьезный, насыщенный, мягкий вкус пива наполнен тонами сливового пирога, ванили, дуба, хереса Амонтильядо, карамели, ириски. Послевкусие длительное, исключительно чистое, солодовое.

В аромате пива ощущаются красивые тона ириски, древесины, темных фруктов, черного хлеба, нюансы леса после дождя.

Пиво хорошо сочетается с дичью (олениной), говядиной, зрелыми плотными сырами, темным шоколадом.

"Traquair" House Ale — богатый, серьезный зимний эль с невероятным солодовым профилем. Этот оригинальный эль впервые был сварен в 1965 году, а сегодня продается по всему миру. Пожалуй, это самый характерный, по-настоящему аутентичный шотландский эль на рынке. Может храниться 10 лет. "Тракэйр" Хаус Эль завоевал платиновую медаль на "World Beer Championships, 1997", вошел в "Top 50 World Beers" на "International Beer Competition" в 2006 и 2007 годах.

Traquair — это древнейшая обитаемая усадьба в Шотландии, одно из популярных туристических мест, древний замок, построенный более 900 лет назад, владельцами которого с давних времен является семья Стюартов. В 1700-х годах при замке была создана пивоварня. По тем временам она была очень хорошо оборудована — котлы объемом в 200 галлонов, бочки для брожения из русского дуба. Пивоварня производила несколько сортов эля, который в XVIII веке был популярен, считался дешевым, им даже расплачивались со служащими замка! Но к началу 1800-х годов содержание пивоварни стало слишком большой роскошью для семьи Стюартов. Она была закрыта и превратилась в склад ненужных вещей. Только в 1965 году лорд Питер Максвэлл Стюарт обнаружил пивоварню под многовековым барахлом, которым она успела обрасти. С удивлением он открыл, что вся коллекция посуды и оборудования сохранилась в целости и сохранности. Лорд Питер взялся за дело, он навел порядок, пригласил друга-пивовара Сэнди Хантера из пивоварни "Belhaven" и вместе с ним разработал рецепт традиционного шотландского эля, опираясь на семейные архивы и старинную рецептуру. В течение нескольких лет Питер Стюарт совершенствовал свой рецепт. Эти первые бутылки сейчас являются коллекционными. В 1970-х годах качество пива стало стабильным, пивоварня получила признание. С 1980-х годов компания наладила экспорт пива в США, а затем и в Японию. В 1990 году Кэтрин Максвелл Стюарт приняла управление пивоварней после смерти своего отца. Пивоварня Тракэйр старается использовать местные ингредиенты, за исключением хмеля. Первым пивом был "Тракэйр" Хаус Эль, позже стали выпускать "Тракэйр" Якобит Эль. В настоящее время пивоварня производит около 250 000 бутылок в год, примерно 60% продукции экспортируется в США, Канаду, Японию, Италию, Данию, Финляндию, Швецию и Россию.

Пиво темно-янтарного цвета с оттенками красного дерева и устойчивой пенной шапкой.

Богатый, серьезный, насыщенный, мягкий вкус пива наполнен тонами сливового пирога, ванили, дуба, хереса Амонтильядо, карамели, ириски. Послевкусие длительное, исключительно чистое, солодовое.

В аромате пива ощущаются красивые тона ириски, древесины, темных фруктов, черного хлеба, нюансы леса после дождя.

Пиво хорошо сочетается с дичью (олениной), говядиной, зрелыми плотными сырами, темным шоколадом.

"Traquair" House Ale — богатый, серьезный зимний эль с невероятным солодовым профилем. Этот оригинальный эль впервые был сварен в 1965 году, а сегодня продается по всему миру. Пожалуй, это самый характерный, по-настоящему аутентичный шотландский эль на рынке. Может храниться 10 лет. "Тракэйр" Хаус Эль завоевал платиновую медаль на "World Beer Championships, 1997", вошел в "Top 50 World Beers" на "International Beer Competition" в 2006 и 2007 годах.

Traquair — это древнейшая обитаемая усадьба в Шотландии, одно из популярных туристических мест, древний замок, построенный более 900 лет назад, владельцами которого с давних времен является семья Стюартов. В 1700-х годах при замке была создана пивоварня. По тем временам она была очень хорошо оборудована — котлы объемом в 200 галлонов, бочки для брожения из русского дуба. Пивоварня производила несколько сортов эля, который в XVIII веке был популярен, считался дешевым, им даже расплачивались со служащими замка! Но к началу 1800-х годов содержание пивоварни стало слишком большой роскошью для семьи Стюартов. Она была закрыта и превратилась в склад ненужных вещей. Только в 1965 году лорд Питер Максвэлл Стюарт обнаружил пивоварню под многовековым барахлом, которым она успела обрасти. С удивлением он открыл, что вся коллекция посуды и оборудования сохранилась в целости и сохранности. Лорд Питер взялся за дело, он навел порядок, пригласил друга-пивовара Сэнди Хантера из пивоварни "Belhaven" и вместе с ним разработал рецепт традиционного шотландского эля, опираясь на семейные архивы и старинную рецептуру. В течение нескольких лет Питер Стюарт совершенствовал свой рецепт. Эти первые бутылки сейчас являются коллекционными. В 1970-х годах качество пива стало стабильным, пивоварня получила признание. С 1980-х годов компания наладила экспорт пива в США, а затем и в Японию. В 1990 году Кэтрин Максвелл Стюарт приняла управление пивоварней после смерти своего отца. Пивоварня Тракэйр старается использовать местные ингредиенты, за исключением хмеля. Первым пивом был "Тракэйр" Хаус Эль, позже стали выпускать "Тракэйр" Якобит Эль. В настоящее время пивоварня производит около 250 000 бутылок в год, примерно 60% продукции экспортируется в США, Канаду, Японию, Италию, Данию, Финляндию, Швецию и Россию.

Пиво темного вишнево-красного цвета с легким коричневым отливом.

Вкус пива гладкий, маслянистый, с тонами изюма, инжира, ириски, цветов и дуба, мягкими нотами апельсиновой цедры и шоколада в послевкусии.

Роскошный аромат пива наполнен тонами карамели, коньяка, изюма, инжира, чернослива, мягкими нотками ванили и дуба, сочной горчинкой апельсина.

Пиво отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, зрелыми сырами и шоколадом.

"Prearis" Grand Cru, Grand Marnier Barrel Aged — роскошный эль, в основу которого положен "Préaris" Quadrupel, выдержанный в дубовых бочках из-под ликера "Гран Марнье". Этот апельсиново-коньячный ликер подарил вкусу и аромату эля уникальные, сразу узнаваемые фруктовые и пряные оттенки. Несмотря на высокий уровень алкоголя (10%) и острую, слегка колючую карбонизацию, пиво кажется тонким и очень легко пьется.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.

Пиво темного вишнево-красного цвета с легким коричневым отливом.

Вкус пива гладкий, маслянистый, с тонами изюма, инжира, ириски, цветов и дуба, мягкими нотами апельсиновой цедры и шоколада в послевкусии.

Роскошный аромат пива наполнен тонами карамели, коньяка, изюма, инжира, чернослива, мягкими нотками ванили и дуба, сочной горчинкой апельсина.

Пиво отлично сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, копченостями, мясными деликатесами, зрелыми сырами и шоколадом.

"Prearis" Grand Cru, Grand Marnier Barrel Aged — роскошный эль, в основу которого положен "Préaris" Quadrupel, выдержанный в дубовых бочках из-под ликера "Гран Марнье". Этот апельсиново-коньячный ликер подарил вкусу и аромату эля уникальные, сразу узнаваемые фруктовые и пряные оттенки. Несмотря на высокий уровень алкоголя (10%) и острую, слегка колючую карбонизацию, пиво кажется тонким и очень легко пьется.

Пивоварня Vliegende Paard ("Летающая лошадь") находится в Западной Фландрии, в коммуне Оделем. В 2011 году она приняла участие в фестивале домашнего пива “Brouwland Biercompetitie”. На нем было представлено пиво "Prearis" Quadrupel. Благодаря своим выдающимся характеристикам, пиво завоевало первое место, а Vliegende Paard была названа лучшей крафтовой пивоварней Бельгии. После такого успеха владельцы пивоварни Флигенде Паард решили продавать свое пиво за пределами Бельгии. Поскольку в их распоряжении был лишь один 80-литровый варочный чан, они занялись поиском подходящего завода, где можно было бы варить пиво в крупных объемах. Выбор пал на Proef’Brewery. Эта пивоварня была оборудована полностью автоматизированными производственными линиями. В 2014 году на них была выпущена первая бутылка пива под брендом "Преарис". Сейчас его можно приобрести в странах ЕС, Китае, Таиланде и других.