Пиво раздел, Страница 312

Имеет темно-коричневый цвет с коричнево-кремовой пеной.

Вкус пива полнотелый, выразительный, с характерными оттенками ванили, вишни и бурбона. В долгом, насыщенном послевкусии присутствует легкая кислинка.

Богатый, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками ванили, древесины, вишни и бурбона.

Пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или сочетать с темным шоколадом, острыми сырами и красным мясом.

"L'Ensemble" Double Barrel-Aged — темное непастеризованное и нефильтрованное пиво в стиле английский барливайн, сваренное исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, дрожжей. Это и без того уникальное пиво выдерживается в бочках из-под красного вина Брунелло и в бочках из-под бурбона. В результате длительной выдержки пиво объединяет в себе лучшее из обоих миров и может конкурировать с лучшими красными винами. Несмотря на высокое содержание алкоголя (13%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Это пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или сочетать с темным шоколадом, острыми сырами и красным мясом.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Имеет темно-коричневый цвет с коричнево-кремовой пеной.

Вкус пива полнотелый, выразительный, с характерными оттенками ванили, вишни и бурбона. В долгом, насыщенном послевкусии присутствует легкая кислинка.

Богатый, фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками ванили, древесины, вишни и бурбона.

Пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или сочетать с темным шоколадом, острыми сырами и красным мясом.

"L'Ensemble" Double Barrel-Aged — темное непастеризованное и нефильтрованное пиво в стиле английский барливайн, сваренное исключительно из натуральных ингредиентов: воды, хмеля, ячменного и пшеничного солода, дрожжей. Это и без того уникальное пиво выдерживается в бочках из-под красного вина Брунелло и в бочках из-под бурбона. В результате длительной выдержки пиво объединяет в себе лучшее из обоих миров и может конкурировать с лучшими красными винами. Несмотря на высокое содержание алкоголя (13%), спиртуозность во вкусе практически не ощущается, а лишь усиливает вкусоароматические характеристики. Это пиво рекомендуется смаковать в чистом виде или сочетать с темным шоколадом, острыми сырами и красным мясом.

Brouwerij De Dochter van de Korenaar — небольшая семейная пивоварня, основанная в 2007 году Моник и Рональдом Менгеринками в бельгийском городке Барле-Хертог. Супруги Менгеринки преследуют одну цель — просто варить лучшее пиво, исследуя возможности и раздвигая границы. Никаких проторенных дорог, ничего "как надо", только поиск новых путей. С особым вниманием к деталям, любовью и страстью, все сорта пива De Dochter van de Korenaar варятся на собственном производстве, расположенном на заднем дворе дома Менгеринков. В дополнение к обычным сортам пива, таким как Noblesse, Belle Fleur, Bravoure, Charbon и Embrasse, De Dochter van de Korenaar представляет большое количество других специальных сортов пива. Особые сорта пива в ассортименте De Dochter van de Korenaar — настоящие "жемчужины" в пивоварении, часто выдержанные годами в деревянных бочках в погребе, сердце пивоварни. Здесь время делает свое дело, создавая сложное пиво, способное порадовать даже самых избалованных ценителей. С гастрономической точки зрения такие сорта прекрасно сочетаются с изысканными блюдами бургундской кухни!

Пиво туманного желто-медного цвета.

Вкус пива освежающий, пикантный, с тонами цитрусовых фруктов (лимона, лайма), хорошо ощущаемой хмелевой горечью, легкими рисовыми оттенками и приятным послевкусием.

Аромат пива наполнен нотками лайма и лимона.

Пиво прекрасно сочетается с острыми блюдами, бургерами, блюдами из рыбы и белого мяса, закусками, пиццей.

"Dancing Dragon" — нефильтрованный пастеризованный пивной напиток, рисовый лагер с лимоном и лаймом. Фантастические существа во все времена находили себе место в картине мира многих народов в разных уголках нашей планеты. Китайский дракон стал олицетворением восточного характера этого рисового лагера. Драконы в Китае символизируют собой доблесть и благородство и считаются существами мудрыми, обладающими магией и тайным знанием. Магия этого сорта заключается в гармоничном сочетании редкого для лагеров риса с лимоном и лаймом, чьей родиной является Юго-Восточная Азия. Рис придает напитку легкость, сухость и чистый вкус, а цитрусовые отвечают за освежающий эффект и яркий аромат.​Горьковская пивоварня располагается в центре Нижнего Новгорода и представляет собой экспериментальную крафтовую пивоварню. Сюда может прийти любой совершеннолетний почитатель хмельных напитков, чтобы воочию наблюдать процесс создания пенного, после чего вкусить его самостоятельно или разделить с компанией друзей в паре с блюдами, приготовленными в Горьковском гастропабе. Gorkovskaya Brewery является частью Carlsberg Group, однако реализацией ее продукции в странах бывшего СНГ занимается компания Балтика.

Успешная история ООО "Пивоваренная компания "Балтика" началась со строительства в Ленинграде в 1978 году пивного завода производственного объединения "Ленпиво". После окончания строительных и пуско-наладочных работ в 1990 году было образовано предприятие "Пивоваренный завод "Балтика", которое в ноябре этого же года выпустило первые 27 тысяч литров янтарного напитка. В то время завод производил пиво под марками "Рижское", "Жигулевское", "Праздничное" и "Адмиралтейское". После приватизации, проведенной в 1992 году, предприятие реорганизовали в открытое акционерное общество. Среди большого количества юридических и физических лиц наиболее крупным акционером (44% акций) стал холдинг Baltic Beverages Holding AВ (BBH), который был создан тремя скандинавскими компаниями Pripps (Швеция), Hartwall (Финляндия) и Ringnes (Норвегия) специально для осуществления крупных инвестиций в пивоваренную отрасль стран бывшего СССР. В этот же период на предприятии приступили к работе по созданию своего собственного бренда — "Балтика". Под новой торговой маркой планировалось выпускать изготовленное по классической технологии пиво, отвечающее наиболее высокому европейскому уровню. Для успешной реализации поставленной задачи грамотные специалисты специально разработали инвестиционную программу по модернизации и дальнейшему развитию производства. Благодаря выполнению этой серьезной программы, "Балтика" стала в Российской Федерации первым пивоваренным заводом, на котором было установлено наисовременнейшее европейское оборудование. Наиболее знаменательным для предприятия стал 1996 год — "Балтика" заняла лидирующие позиции на рынке пива в России, которые успешно удерживает и до настоящего времени. С приобретением в 1997 году контрольного пакета акций предприятия "Донское пиво" (Ростов-на-Дону) и создания в 1998 году сети собственных региональных подразделений сбыта, "Балтика" начинает свое постепенное расширение. К этому моменту, уже потерявшее актуальность название ОАО "Пивоваренный завод "Балтика", изменили на ОАО "Пивоваренная компания "Балтика". После покупки завода "Тульское пиво" осенью 1999 года, "Балтика" продолжает дальнейшее техническое переоснащение всех принадлежащих компании производственных площадок, а также занимается строительством новых заводов и солодовен. В конце 2000 года "Балтика" вводит в эксплуатацию крупнейший в РФ "Солодовенный завод Суффле-Санкт-Петербург". Он был построен совместно с французской компанией Groupe Soufflet, которая являлась владельцем 70% акций предприятия. В 2003 году начали работу новые заводы компании в Хабаровске и Самаре. В 2004 году в Туле было открыто современное предприятие по производству высококачественного солода из элитных сортов ячменя (Престиж, Скарлетт, Барке). 2008 год — "Балтика" начинает выпуск пива в городе Новосибирск. В Ярославле в 2009 году компания завершила строительство солодовни, мощность которой составляет 110 000 тонн продукции в год. С 2007 года юридическое лицо ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" объединяет в себе компании "Балтика" (Санкт-Петербург), "Ярпиво" (Ярославль, Воронеж), "Пикра" (Красноярск) и "Вена" (Челябинск, Санкт-Петербург). В 2009 году производственная площадка, расположенная на территории бывшего петербургского завода "Вена", была закрыта из-за избытка мощностей в регионе. Начиная с 2000 года ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" является частью корпорации Carlsberg Group, которая в результате смены владельцев BBH приобрела 50% акций "Балтики" через Carlsberg Breweries AS. С ноября 2012 года Carlsberg Group, выкупившая остальные акции у компании Scottish & Newcastle (35%) и миноритарных акционеров (15%), уже стала полноправным владельцем "Балтики". Для оптимизации процессов корпоративного управления в 2014 году руководством компании было принято решение о преобразовании акционерного общества в общество с ограниченной ответственностью. В настоящее время ООО "Пивоваренная компания "Балтика", будучи частью Carlsberg Group, является одной из наиболее крупных российских компаний в области создания товаров народного потребления. В различных структурах "Балтики" работает около 7,5 тысяч высококвалифицированных специалистов. Уникальная продукция компании, представленная более чем 50 известными марками, экспортируется в 75 стран.

Пиво туманного желто-медного цвета.

Вкус пива освежающий, пикантный, с тонами цитрусовых фруктов (лимона, лайма), хорошо ощущаемой хмелевой горечью, легкими рисовыми оттенками и приятным послевкусием.

Аромат пива наполнен нотками лайма и лимона.

Пиво прекрасно сочетается с острыми блюдами, бургерами, блюдами из рыбы и белого мяса, закусками, пиццей.

"Dancing Dragon" — нефильтрованный пастеризованный пивной напиток, рисовый лагер с лимоном и лаймом. Фантастические существа во все времена находили себе место в картине мира многих народов в разных уголках нашей планеты. Китайский дракон стал олицетворением восточного характера этого рисового лагера. Драконы в Китае символизируют собой доблесть и благородство и считаются существами мудрыми, обладающими магией и тайным знанием. Магия этого сорта заключается в гармоничном сочетании редкого для лагеров риса с лимоном и лаймом, чьей родиной является Юго-Восточная Азия. Рис придает напитку легкость, сухость и чистый вкус, а цитрусовые отвечают за освежающий эффект и яркий аромат.​Горьковская пивоварня располагается в центре Нижнего Новгорода и представляет собой экспериментальную крафтовую пивоварню. Сюда может прийти любой совершеннолетний почитатель хмельных напитков, чтобы воочию наблюдать процесс создания пенного, после чего вкусить его самостоятельно или разделить с компанией друзей в паре с блюдами, приготовленными в Горьковском гастропабе. Gorkovskaya Brewery является частью Carlsberg Group, однако реализацией ее продукции в странах бывшего СНГ занимается компания Балтика.

Успешная история ООО "Пивоваренная компания "Балтика" началась со строительства в Ленинграде в 1978 году пивного завода производственного объединения "Ленпиво". После окончания строительных и пуско-наладочных работ в 1990 году было образовано предприятие "Пивоваренный завод "Балтика", которое в ноябре этого же года выпустило первые 27 тысяч литров янтарного напитка. В то время завод производил пиво под марками "Рижское", "Жигулевское", "Праздничное" и "Адмиралтейское". После приватизации, проведенной в 1992 году, предприятие реорганизовали в открытое акционерное общество. Среди большого количества юридических и физических лиц наиболее крупным акционером (44% акций) стал холдинг Baltic Beverages Holding AВ (BBH), который был создан тремя скандинавскими компаниями Pripps (Швеция), Hartwall (Финляндия) и Ringnes (Норвегия) специально для осуществления крупных инвестиций в пивоваренную отрасль стран бывшего СССР. В этот же период на предприятии приступили к работе по созданию своего собственного бренда — "Балтика". Под новой торговой маркой планировалось выпускать изготовленное по классической технологии пиво, отвечающее наиболее высокому европейскому уровню. Для успешной реализации поставленной задачи грамотные специалисты специально разработали инвестиционную программу по модернизации и дальнейшему развитию производства. Благодаря выполнению этой серьезной программы, "Балтика" стала в Российской Федерации первым пивоваренным заводом, на котором было установлено наисовременнейшее европейское оборудование. Наиболее знаменательным для предприятия стал 1996 год — "Балтика" заняла лидирующие позиции на рынке пива в России, которые успешно удерживает и до настоящего времени. С приобретением в 1997 году контрольного пакета акций предприятия "Донское пиво" (Ростов-на-Дону) и создания в 1998 году сети собственных региональных подразделений сбыта, "Балтика" начинает свое постепенное расширение. К этому моменту, уже потерявшее актуальность название ОАО "Пивоваренный завод "Балтика", изменили на ОАО "Пивоваренная компания "Балтика". После покупки завода "Тульское пиво" осенью 1999 года, "Балтика" продолжает дальнейшее техническое переоснащение всех принадлежащих компании производственных площадок, а также занимается строительством новых заводов и солодовен. В конце 2000 года "Балтика" вводит в эксплуатацию крупнейший в РФ "Солодовенный завод Суффле-Санкт-Петербург". Он был построен совместно с французской компанией Groupe Soufflet, которая являлась владельцем 70% акций предприятия. В 2003 году начали работу новые заводы компании в Хабаровске и Самаре. В 2004 году в Туле было открыто современное предприятие по производству высококачественного солода из элитных сортов ячменя (Престиж, Скарлетт, Барке). 2008 год — "Балтика" начинает выпуск пива в городе Новосибирск. В Ярославле в 2009 году компания завершила строительство солодовни, мощность которой составляет 110 000 тонн продукции в год. С 2007 года юридическое лицо ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" объединяет в себе компании "Балтика" (Санкт-Петербург), "Ярпиво" (Ярославль, Воронеж), "Пикра" (Красноярск) и "Вена" (Челябинск, Санкт-Петербург). В 2009 году производственная площадка, расположенная на территории бывшего петербургского завода "Вена", была закрыта из-за избытка мощностей в регионе. Начиная с 2000 года ОАО "Пивоваренная компания "Балтика" является частью корпорации Carlsberg Group, которая в результате смены владельцев BBH приобрела 50% акций "Балтики" через Carlsberg Breweries AS. С ноября 2012 года Carlsberg Group, выкупившая остальные акции у компании Scottish & Newcastle (35%) и миноритарных акционеров (15%), уже стала полноправным владельцем "Балтики". Для оптимизации процессов корпоративного управления в 2014 году руководством компании было принято решение о преобразовании акционерного общества в общество с ограниченной ответственностью. В настоящее время ООО "Пивоваренная компания "Балтика", будучи частью Carlsberg Group, является одной из наиболее крупных российских компаний в области создания товаров народного потребления. В различных структурах "Балтики" работает около 7,5 тысяч высококвалифицированных специалистов. Уникальная продукция компании, представленная более чем 50 известными марками, экспортируется в 75 стран.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

Пиво демонстрирует танинный вкус, который придают ему дубовые бочки, где оно выдерживалось. Затем в нем проявляются солодовые оттенки, которые гармонируют с нюансами пряностей и легкой горчинкой.

Яркий аромат пива раскрывается оттенками изюма, инжира и лакрицы.

Пиво превосходно в качестве дижестива, хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами — говядиной, дичью, копченым мясом.

"Straffe Hendrik" X-mas Blend — зимняя вариация "Straffe Hendrik" Quadrupel, которая готовится раз в год, в зимнее время. Сваренное пиво выдерживается в бочках на протяжении года, после чего поступает в продажу. Его выпуск лимитирован, само же пиво обладает мощным потенциалом хранения — 10 лет. В его вкусеклассическая элегантность и пряность Квадрупеля гармонично переплетаются с винной танинностью, уравновешиваясь сладкими тонами солода и деликатным пряным шлейфом.Стиль Quadrupel, в котором изготовлено пиво, является стилем бельгийского эля, характеризующимся интенсивным ароматом (по сравнению со стилями Dubbel и Tripel), темным цветом и богатым солодовым вкусом с нюансами фруктов. Применяемый при производстве эля "Штраффе Хендрик" Кристмас Бленд процесс повторного брожения в бутылке позволяет получить пиво, которое может храниться в течение нескольких лет, с постоянно меняющимся и совершенствующимся вкусом.История семейной пивоварни "De Halve Maan" ("Половина луны") длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге. Пивоварня начинала свой путь с производства бочкового эля с непродолжительным сроком хранения.В 1928 году представитель третьего поколения семьи — Генрих III Мейс наладил на заводе изготовление лагера, установив специальное оборудование. Пиво имело ошеломляющий успех, а продажи за год выросли на 46%. Следующим шагом Генриха, следовавшего новейшим тенденциям производства, стал выпуск безалкогольных напитков — лимонада и воды. После Второй мировой войны Генрих III стал также владельцем соседнего пивоваренного завода "Brugge Zeehaven". Это дополнительное пространство позволило увеличить масштабы обновления, которые были необходимы в связи с ростом производства.В 50-х годах XX века активная работа следующего представителя семьи — Генриха IV — привела значительной популяризации пивоварни. Пиво и лимонады "Domino" были успешными и востребованными продуктами. Но новый образ жизни 70-х годов привел к падению продаж: люди стали покупать пиво в супермаркетах, а маленькие объемы пивоварни не позволяли выйти на этот рынок.В 80-х годах интерес к традиционному региональному пиву стал увеличиваться. Этим грамотно воспользовалась вставшая во главе пивоварни Вероника, дочь Генриха IV, которая сразу запустила в производство новое специальное светлое пиво верхового брожения. Его выпуск был приурочен к инаугурации статуи Святого Арнольда в Брюгге, который был покровителем пивоваров. Новое пиво по достоинству оценил мэр города и попросил подавать его на приемах в ратуше. Пиво было немного сильнее, чем другие сорта, и поэтому ему было присвоено имя "Straffe Hendrik" (или "Strong Henri"). Позднее, в связи с закрытием завода "De Halve Maan", этот бренд был продан пивоварне "Riva" в Брюгге, которая варила его с 1988 до 2002 года.В эти же годы Вероника "открыла двери" пивоварни "Де Халве Маан" для публики. И по сей день превращенное в музей историческое первое здание пивоварни, до сих пор принадлежащее семье Мейс, посещают множество туристов со всего мира.Возрождение пивоварни "De Halve Maan" после реконструкции и модернизации произошло в 2005 году, благодаря стараниям сына Вероники — Ксавье Ваннесте. После открытия он запустил новое пиво под названием "Brugse Zot", разработав для него уникальный рецепт. Пиво "Brugse Zot" имело большой успех далеко за пределами города Брюгге. Это завоевавшее множество наград пиво подтолкнуло семью к расширению пивоваренной деятельности. К концу 2008 года на пивоварню "вернулось" пиво "Straffe Hendrik", которое и в настоящее время варится на "De Halve Maan" по оригинальному старинному рецепту.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

Пиво демонстрирует танинный вкус, который придают ему дубовые бочки, где оно выдерживалось. Затем в нем проявляются солодовые оттенки, которые гармонируют с нюансами пряностей и легкой горчинкой.

Яркий аромат пива раскрывается оттенками изюма, инжира и лакрицы.

Пиво превосходно в качестве дижестива, хорошо сочетается с сырами, мясными блюдами — говядиной, дичью, копченым мясом.

"Straffe Hendrik" X-mas Blend — зимняя вариация "Straffe Hendrik" Quadrupel, которая готовится раз в год, в зимнее время. Сваренное пиво выдерживается в бочках на протяжении года, после чего поступает в продажу. Его выпуск лимитирован, само же пиво обладает мощным потенциалом хранения — 10 лет. В его вкусеклассическая элегантность и пряность Квадрупеля гармонично переплетаются с винной танинностью, уравновешиваясь сладкими тонами солода и деликатным пряным шлейфом.Стиль Quadrupel, в котором изготовлено пиво, является стилем бельгийского эля, характеризующимся интенсивным ароматом (по сравнению со стилями Dubbel и Tripel), темным цветом и богатым солодовым вкусом с нюансами фруктов. Применяемый при производстве эля "Штраффе Хендрик" Кристмас Бленд процесс повторного брожения в бутылке позволяет получить пиво, которое может храниться в течение нескольких лет, с постоянно меняющимся и совершенствующимся вкусом.История семейной пивоварни "De Halve Maan" ("Половина луны") длится уже более 150 лет. Шесть поколений семьи Мейс, начиная с 1856 года, трудятся в Брюгге с одной единственной целью: производить превосходное аутентичное пиво при соблюдении традиционных методов пивоварения, которым славится Брюгге. Пивоварня начинала свой путь с производства бочкового эля с непродолжительным сроком хранения.В 1928 году представитель третьего поколения семьи — Генрих III Мейс наладил на заводе изготовление лагера, установив специальное оборудование. Пиво имело ошеломляющий успех, а продажи за год выросли на 46%. Следующим шагом Генриха, следовавшего новейшим тенденциям производства, стал выпуск безалкогольных напитков — лимонада и воды. После Второй мировой войны Генрих III стал также владельцем соседнего пивоваренного завода "Brugge Zeehaven". Это дополнительное пространство позволило увеличить масштабы обновления, которые были необходимы в связи с ростом производства.В 50-х годах XX века активная работа следующего представителя семьи — Генриха IV — привела значительной популяризации пивоварни. Пиво и лимонады "Domino" были успешными и востребованными продуктами. Но новый образ жизни 70-х годов привел к падению продаж: люди стали покупать пиво в супермаркетах, а маленькие объемы пивоварни не позволяли выйти на этот рынок.В 80-х годах интерес к традиционному региональному пиву стал увеличиваться. Этим грамотно воспользовалась вставшая во главе пивоварни Вероника, дочь Генриха IV, которая сразу запустила в производство новое специальное светлое пиво верхового брожения. Его выпуск был приурочен к инаугурации статуи Святого Арнольда в Брюгге, который был покровителем пивоваров. Новое пиво по достоинству оценил мэр города и попросил подавать его на приемах в ратуше. Пиво было немного сильнее, чем другие сорта, и поэтому ему было присвоено имя "Straffe Hendrik" (или "Strong Henri"). Позднее, в связи с закрытием завода "De Halve Maan", этот бренд был продан пивоварне "Riva" в Брюгге, которая варила его с 1988 до 2002 года.В эти же годы Вероника "открыла двери" пивоварни "Де Халве Маан" для публики. И по сей день превращенное в музей историческое первое здание пивоварни, до сих пор принадлежащее семье Мейс, посещают множество туристов со всего мира.Возрождение пивоварни "De Halve Maan" после реконструкции и модернизации произошло в 2005 году, благодаря стараниям сына Вероники — Ксавье Ваннесте. После открытия он запустил новое пиво под названием "Brugse Zot", разработав для него уникальный рецепт. Пиво "Brugse Zot" имело большой успех далеко за пределами города Брюгге. Это завоевавшее множество наград пиво подтолкнуло семью к расширению пивоваренной деятельности. К концу 2008 года на пивоварню "вернулось" пиво "Straffe Hendrik", которое и в настоящее время варится на "De Halve Maan" по оригинальному старинному рецепту.

Пиво темно-коричневого цвета с бликами оттенка красного дерева.

Мягкий, слегка горьковатый вкус пива переливается карамельно-кофейными оттенками, нюансами поджаренных ломтиков хлеба и спелых фруктов.

В аромате пива раскрываются тона карамельного солода, сладких фруктов, прослеживается интересная комбинация горечи и сладости.

Пиво подается к блюдами из говядины, свинины и дичи, мясу-гриль, сырной нарезке и горячим закускам.

"Pater" Dubbel — крепкий темный бельгийский эль, обладающий непрозрачным темно-коричневым цветом и высокой, стойкой бежевой пенной шапкой. В его аромате гармонично развиваются солодовые и фруктовые нюансы, присутствует горьковатый оттенок. Вкус пива одновременно легкий и глубокий, приятно удивляющий фруктовой мягкостью и характерными тонами свежеподжаренного хлеба, кофе и карамели. "Патер" Дубль станет элегантным и необычным дополнением к мясной трапезе и застолью с горячими закусками.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво темно-коричневого цвета с бликами оттенка красного дерева.

Мягкий, слегка горьковатый вкус пива переливается карамельно-кофейными оттенками, нюансами поджаренных ломтиков хлеба и спелых фруктов.

В аромате пива раскрываются тона карамельного солода, сладких фруктов, прослеживается интересная комбинация горечи и сладости.

Пиво подается к блюдами из говядины, свинины и дичи, мясу-гриль, сырной нарезке и горячим закускам.

"Pater" Dubbel — крепкий темный бельгийский эль, обладающий непрозрачным темно-коричневым цветом и высокой, стойкой бежевой пенной шапкой. В его аромате гармонично развиваются солодовые и фруктовые нюансы, присутствует горьковатый оттенок. Вкус пива одновременно легкий и глубокий, приятно удивляющий фруктовой мягкостью и характерными тонами свежеподжаренного хлеба, кофе и карамели. "Патер" Дубль станет элегантным и необычным дополнением к мясной трапезе и застолью с горячими закусками.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Цвет пива — светлый с ярко-золотистыми бликами.

В освежающем вкусе пива доминируют оттенки хмеля, тщательно сбалансированные легкими тонами цитрусовых и деликатной солодовой сладостью. Прослеживается мягкая, бархатная хвойная горчинка.

Аромат пива яркий, с выраженными оттенками хмеля и цитрусовых.

Пиво подается к мясным блюдам, гамбургерам, супам и овощным салатам, также оно хорошо подходит к сыру бри, фермерскому чеддеру и мягким сырам из козьего молока.

"X" Extra Pale Ale — яркий, освежающий представитель семейства американских светлых элей. Он отличается выразительным, свежим вкусом и удивительно насыщенным хмельно-цитрусовым ароматом. В его вкусе преобладают оттенки американских сортов хмеля, их отлично балансирует бархатистая комбинация солода, цитрусовых и хвои."Икс" Светлый Эль обладает достаточной горчинкой, чтобы уравновешивать блюда из мяса, и необходимой легкостью, не перекрывающей вкус супов и сыров.

AleSmith — крафтовая пивоваренная компания из Сан-Диего. Она работает с 1995 года и ее основатель, Питер Заен, вдохновлялся классикой европейского пива. Сначала пивоварня ЭльСмит ютилась в небольшом помещении в коммерческом районе Сан-Диего, Мирамаре. В то время она располагала варочным цехом, дегустационной комнатой и тремя сотрудниками.Спустя 3 года компания ЭльСмит со своим бельгийским пивом на кориандре получила "серебро" на "Great American Beer Festival". В следующие годы она завоевала еще 17 медалей на этом же фестивале. В 2002 году владелец пивоварни, Питер Заен, принимает решение о переориентировке на солидные, благородные эли ручной работы.2003 год ознаменовался историческим для AleSmith выпуском "Barrel Aged Speedway Stout". Этот выстоянный в бурбонных бочках крепкий стаут был назван критиками одним из лучших в мире брендов пива. Такой успех придал компании мощный толчок, и в следующие годы прошло обновление производства.В 2015 году пивоварня переехала на новую локацию, занимающую 100 тыс. кв. футов, вышла на международные рынки и открыла крупнейший в Сан-Диего дегустационный зал. Сейчас AleSmith делает упор на производстве благородных, выдержанных сортов и выразительных, характерных брендов пенного напитка.

Цвет пива — светлый с ярко-золотистыми бликами.

В освежающем вкусе пива доминируют оттенки хмеля, тщательно сбалансированные легкими тонами цитрусовых и деликатной солодовой сладостью. Прослеживается мягкая, бархатная хвойная горчинка.

Аромат пива яркий, с выраженными оттенками хмеля и цитрусовых.

Пиво подается к мясным блюдам, гамбургерам, супам и овощным салатам, также оно хорошо подходит к сыру бри, фермерскому чеддеру и мягким сырам из козьего молока.

"X" Extra Pale Ale — яркий, освежающий представитель семейства американских светлых элей. Он отличается выразительным, свежим вкусом и удивительно насыщенным хмельно-цитрусовым ароматом. В его вкусе преобладают оттенки американских сортов хмеля, их отлично балансирует бархатистая комбинация солода, цитрусовых и хвои."Икс" Светлый Эль обладает достаточной горчинкой, чтобы уравновешивать блюда из мяса, и необходимой легкостью, не перекрывающей вкус супов и сыров.

AleSmith — крафтовая пивоваренная компания из Сан-Диего. Она работает с 1995 года и ее основатель, Питер Заен, вдохновлялся классикой европейского пива. Сначала пивоварня ЭльСмит ютилась в небольшом помещении в коммерческом районе Сан-Диего, Мирамаре. В то время она располагала варочным цехом, дегустационной комнатой и тремя сотрудниками.Спустя 3 года компания ЭльСмит со своим бельгийским пивом на кориандре получила "серебро" на "Great American Beer Festival". В следующие годы она завоевала еще 17 медалей на этом же фестивале. В 2002 году владелец пивоварни, Питер Заен, принимает решение о переориентировке на солидные, благородные эли ручной работы.2003 год ознаменовался историческим для AleSmith выпуском "Barrel Aged Speedway Stout". Этот выстоянный в бурбонных бочках крепкий стаут был назван критиками одним из лучших в мире брендов пива. Такой успех придал компании мощный толчок, и в следующие годы прошло обновление производства.В 2015 году пивоварня переехала на новую локацию, занимающую 100 тыс. кв. футов, вышла на международные рынки и открыла крупнейший в Сан-Диего дегустационный зал. Сейчас AleSmith делает упор на производстве благородных, выдержанных сортов и выразительных, характерных брендов пенного напитка.

Цвет пива — янтарный.

В приятном вкусе пива ощущаются нотки сладких фруктов.

Аромат — приятный, мягкий, фруктовый.

Пиво идеально подходит к традиционным немецким закускам, таким как колбасы, сыры и маринованные овощи.

Grunbach, Benno Scharl Braumeister Weisse представляет собой изысканное пиво с глубоким янтарным оттенком и богатым ароматом спелых фруктов и пряностей. Оно воплощает в себе традиционное мастерство пивоварения с элементами немецкой классики. Вкус Benno Scharl Braumeister Weisse насыщенный и сбалансированный, с нотами сладких фруктов. Пиво идеально подходит к традиционным немецким закускам, таким как колбасы, сыры и маринованные овощи.

Grunbach — пивоварня, расположенная в живописном регионе Баварии. Она популярна у себя на родине и за ее предлеами, поскольку сочетает  традиционные методы пивоварения с современными технологиями. Ассортимент компании включает различные сорта пива, такие как лагеры, пилснеры и специальные сезонные сорта. Вся продукция производится из высококачественных натуральных ингредиентов, что обеспечивает насыщенный вкус и аромат пенных напитков. Grunbach гордится своим вкладом в сохранение баварских традиций пивоварения. Компания активно участвует в местных фестивалях и событиях, способствуя культурному обмену и поддержке сообщества.

Цвет пива — янтарный.

В приятном вкусе пива ощущаются нотки сладких фруктов.

Аромат — приятный, мягкий, фруктовый.

Пиво идеально подходит к традиционным немецким закускам, таким как колбасы, сыры и маринованные овощи.

Grunbach, Benno Scharl Braumeister Weisse представляет собой изысканное пиво с глубоким янтарным оттенком и богатым ароматом спелых фруктов и пряностей. Оно воплощает в себе традиционное мастерство пивоварения с элементами немецкой классики. Вкус Benno Scharl Braumeister Weisse насыщенный и сбалансированный, с нотами сладких фруктов. Пиво идеально подходит к традиционным немецким закускам, таким как колбасы, сыры и маринованные овощи.

Grunbach — пивоварня, расположенная в живописном регионе Баварии. Она популярна у себя на родине и за ее предлеами, поскольку сочетает  традиционные методы пивоварения с современными технологиями. Ассортимент компании включает различные сорта пива, такие как лагеры, пилснеры и специальные сезонные сорта. Вся продукция производится из высококачественных натуральных ингредиентов, что обеспечивает насыщенный вкус и аромат пенных напитков. Grunbach гордится своим вкладом в сохранение баварских традиций пивоварения. Компания активно участвует в местных фестивалях и событиях, способствуя культурному обмену и поддержке сообщества.

Пиво мутного золотисто-оранжевого цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, освежающий, сухой, с оттенками цитрусовых фруктов (лимона, лайма, грейпфрута) и зеленого яблока, нотками минералов и зерновых. Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой и легкой хмелевой горечью.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых фруктов, сена, дрожжей, винограда, пряных трав и специй.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда де Бельдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца, и Гастона де Бельдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд-мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В окончательный купаж пива входит смесь традиционных ламбиков одно-, двух- и трехлетней выдержки исключительно собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Ауде Гёз "Кюве Арманд & Гастон" обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво мутного золотисто-оранжевого цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, освежающий, сухой, с оттенками цитрусовых фруктов (лимона, лайма, грейпфрута) и зеленого яблока, нотками минералов и зерновых. Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой и легкой хмелевой горечью.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых фруктов, сена, дрожжей, винограда, пряных трав и специй.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда де Бельдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца, и Гастона де Бельдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд-мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" — аутентичный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложёной пшеницы (40%) и хмеля. В окончательный купаж пива входит смесь традиционных ламбиков одно-, двух- и трехлетней выдержки исключительно собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, ферментация продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Ауде Гёз "Кюве Арманд & Гастон" обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Цвет пива темный, практически черный, с высокой кофейной пенкой.

В богатом, интенсивном солодовом вкусе пива раскрываются оттенки темных фруктов, подчеркнутые тонами кофе, шоколада и карамели.

В аромате пива доминируют нотки жареного солода, оттененные шоколадно-фруктовыми нюансами.

Пиво подается к блюдам из мяса, барбекю, картофельным запеканкам, острым сырам и устрицам.

"Spencer" Trappist Imperial Stout — американская траппистская вариация русско-английского крепкого темного стаута. Это пиво отличается сильным, интенсивным вкусом с богатым букетом солодовых, фруктовых, кофейно-шоколадных и карамельных оттенков. Оно обладает матовым, практически черным цветом и пышной бежевой шапкой пены. Его аромат продолжает вкусовые ощущения, оставляя после себя ощущение полноты и насыщенности. "Спенсер" Траппист Империал Стаут составит гармоничную пару насыщенным мясным блюдам, сытным картофельным запеканкам, нарезке из острых сыров и свежим устрицам.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.

Цвет пива темный, практически черный, с высокой кофейной пенкой.

В богатом, интенсивном солодовом вкусе пива раскрываются оттенки темных фруктов, подчеркнутые тонами кофе, шоколада и карамели.

В аромате пива доминируют нотки жареного солода, оттененные шоколадно-фруктовыми нюансами.

Пиво подается к блюдам из мяса, барбекю, картофельным запеканкам, острым сырам и устрицам.

"Spencer" Trappist Imperial Stout — американская траппистская вариация русско-английского крепкого темного стаута. Это пиво отличается сильным, интенсивным вкусом с богатым букетом солодовых, фруктовых, кофейно-шоколадных и карамельных оттенков. Оно обладает матовым, практически черным цветом и пышной бежевой шапкой пены. Его аромат продолжает вкусовые ощущения, оставляя после себя ощущение полноты и насыщенности. "Спенсер" Траппист Империал Стаут составит гармоничную пару насыщенным мясным блюдам, сытным картофельным запеканкам, нарезке из острых сыров и свежим устрицам.

Аббатство St. Joseph в городе Спенсер (Массачусетс, США) — траппистский монастырь, живущий по заветам Св. Бенедикта. Он был основан в 1950 году и первые 60 лет существования средства на его содержание монахи получали от изготовления джемов и фруктовых желе. Полученных от их продажи доходов хватало на покрытие расходов по содержанию обители и благотворительные проекты. Со временем община значительно увеличилась, часть ее монахов состарилась и возникла необходимость в расширении хозяйственной деятельности.По уставу обители каждый монах привносит свою лепту в ее жизнь. Так, один из братьев выразил живейший интерес к искусству пивоварения и прошел подготовительные курсы в одной из местных крафтовых компаний. Его пример вдохновил других монахов — было решено основать собственное пивоваренное производство. Не последним аргументом для этого решения стала старинная европейская традиция монашеского пивоварения в траппистских монастырях.Получив благословение аббата, братья-монахи начали подготовку. На протяжении последующих двух лет они посетили каждую существующую траппистскую пивоварню Европы. Начав от аббатства Вестмалле, они путешествовали по Бельгии, останавливаясь в монастырях и перенимая опыт своих европейских братьев. Конечным пунктом поездки стало аббатство Св. Сикста, выпускающее пиво Вествлетерен.Собрав достаточно знаний, в 2013 году монахи монастыря Св. Иосифа основали первую и единственную на территории США траппистскую пивоварню, выпускающую пиво под брендом Spenser. Она стала одной из 11 пивоварен, имеющих право использовать марку Trappist. Несмотря на молодость бренда, пиво Спенсер уже стало одним из эталонов мирового пивоварения и снискало высочайшие оценки критиков.

Пиво золотого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, несколько терпкий, легкий, с приятными ореховыми и солодовыми нотками, хорошим присутствием хмеля.

Аромат пива сложен из оттенков солода, зерна и тонких хлебных, хмелевых и фруктовых нюансов.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, морепродуктами, закусками, салатами, барбекю.

"Felsgold" Premium — классический немецкий пилснер премиум-класса. Благодаря легкому вкусу и удобной жестяной кеге с краном пиво идеально подойдет для дружеских вечеринок, барбекю на природе.Пивоваренный холдинг "Park & Bellheimer AG", расположенный в городе Айхбаум, выпускает ряд брендов, знаменитых во всем мире. Среди наиболее известных — пиво "Park", "Bellheimer", "Bellaris" и "Valentins".

Пиво золотого цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива свежий, несколько терпкий, легкий, с приятными ореховыми и солодовыми нотками, хорошим присутствием хмеля.

Аромат пива сложен из оттенков солода, зерна и тонких хлебных, хмелевых и фруктовых нюансов.

Пиво можно употреблять в качестве аперитива, с рыбными блюдами, морепродуктами, закусками, салатами, барбекю.

"Felsgold" Premium — классический немецкий пилснер премиум-класса. Благодаря легкому вкусу и удобной жестяной кеге с краном пиво идеально подойдет для дружеских вечеринок, барбекю на природе.Пивоваренный холдинг "Park & Bellheimer AG", расположенный в городе Айхбаум, выпускает ряд брендов, знаменитых во всем мире. Среди наиболее известных — пиво "Park", "Bellheimer", "Bellaris" и "Valentins".

Пиво ярко-красного цвета, который с возрастом становится более туманным.

Вкус пива сбалансированный, приятный, свежий, сладковатый, но не приторный, с мягкой вишневой кислинкой, нотами ванили, помадки, красных ягод, солода и миндального масла. Послевкусие долгое, сухое, отмеченное сочной фруктовой кислинкой.

Сложный аромат пива демонстрирует оттенки спелой вишни, черешни, красной смородины, лесных фруктов, солода и дрожжей.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с шоколадом, салатами, десертами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Kriek (Assemblage 66), 2019 — легкий, освежающий ламбик с характерным вишневым ароматом и сладким вкусом с нотами вишни и черешни, легкой терпкостью и фруктовой кислинкой в послевкусии. Пиво изготавливается из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Kriek (Assemblage 66) — это результат мацерации отборной цельной вишни на молодом ламбике в течение не менее 6 месяцев в дубовых бочках, в пропорции один килограмм фруктов на литр ламбика. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 66, включает ламбики от 7 разных варок из 7 бочек. Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Затем полученный бленд снова смешивают с более молодым ламбиком, чтобы концентрация натурального вишневого сока по соотношению к пиву составила 35% (356 граммов вишни на литр ламбика), после чего пиво сразу бутилируется. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее 5 месяцев. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным и освежающим. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво ярко-красного цвета, который с возрастом становится более туманным.

Вкус пива сбалансированный, приятный, свежий, сладковатый, но не приторный, с мягкой вишневой кислинкой, нотами ванили, помадки, красных ягод, солода и миндального масла. Послевкусие долгое, сухое, отмеченное сочной фруктовой кислинкой.

Сложный аромат пива демонстрирует оттенки спелой вишни, черешни, красной смородины, лесных фруктов, солода и дрожжей.

Пиво превосходно в качестве аперитива, сочетается с шоколадом, салатами, десертами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Kriek (Assemblage 66), 2019 — легкий, освежающий ламбик с характерным вишневым ароматом и сладким вкусом с нотами вишни и черешни, легкой терпкостью и фруктовой кислинкой в послевкусии. Пиво изготавливается из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Kriek (Assemblage 66) — это результат мацерации отборной цельной вишни на молодом ламбике в течение не менее 6 месяцев в дубовых бочках, в пропорции один килограмм фруктов на литр ламбика. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 66, включает ламбики от 7 разных варок из 7 бочек. Для бленда могут использоваться ламбики не только собственного производства пивоварни 3 Fonteinen, но и таких знаменитых брендов как Boon и Lindemans. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Затем полученный бленд снова смешивают с более молодым ламбиком, чтобы концентрация натурального вишневого сока по соотношению к пиву составила 35% (356 граммов вишни на литр ламбика), после чего пиво сразу бутилируется. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее 5 месяцев. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. В пиво не добавляются ароматизаторы, подсластители или красители, что делает его очень натуральным и освежающим. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво светло-соломенного цвета, слегка мутноватое, с плотной пеной шапкой.

Вкус пива богатый, фруктовый, с приятной солодовой сладостью и легкой пряностью. Послевкусие горьковатое, средней продолжительности.

Аромат пива свежий, с приятными нотами луговых трав, цветов, с яблочными и ванильными нотками.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо подойдет к рыбе, мясу птицы, салатам и морепродуктам.

"Agnus" Tripel — традиционный бельгийский светлый эль светло-соломенного цвета с плотной пенной шапкой, которая постепенно становится более мягкой. Аромат пива — насыщенный, сбалансированный, во вкусе прекрасно сочетаются приятная пикантность и солодовая сладость, в послевкусии остается легкая горчинка. Эль изготавливается путем верхнего брожения с дображиванием в бутылке. "Агнус" Трипль станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, рыбы, морепродуктов.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво светло-соломенного цвета, слегка мутноватое, с плотной пеной шапкой.

Вкус пива богатый, фруктовый, с приятной солодовой сладостью и легкой пряностью. Послевкусие горьковатое, средней продолжительности.

Аромат пива свежий, с приятными нотами луговых трав, цветов, с яблочными и ванильными нотками.

Пиво прекрасно в качестве дижестива, а также хорошо подойдет к рыбе, мясу птицы, салатам и морепродуктам.

"Agnus" Tripel — традиционный бельгийский светлый эль светло-соломенного цвета с плотной пенной шапкой, которая постепенно становится более мягкой. Аромат пива — насыщенный, сбалансированный, во вкусе прекрасно сочетаются приятная пикантность и солодовая сладость, в послевкусии остается легкая горчинка. Эль изготавливается путем верхнего брожения с дображиванием в бутылке. "Агнус" Трипль станет прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, рыбы, морепродуктов.

Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels.В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Элегантный, тонкий, освежающий вкус пива демонстрирует яркую фруктовую кислинку, оттеняющую ноты экзотических фруктов и крыжовника. Послевкусие мягкое, фруктовое.

Деликатный аромат пива соткан из нот крыжовника, личи и манго, на фоне которых ощущаются нюансы хмеля и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Рислинг — элегантный и утонченный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на винограднике "АртВин" (плато Каратау) сорт Рислинг, придающий напитку "фирменную" кислотность. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво золотисто-янтарного цвета.

Элегантный, тонкий, освежающий вкус пива демонстрирует яркую фруктовую кислинку, оттеняющую ноты экзотических фруктов и крыжовника. Послевкусие мягкое, фруктовое.

Деликатный аромат пива соткан из нот крыжовника, личи и манго, на фоне которых ощущаются нюансы хмеля и солода.

Пиво рекомендуется подавать в качестве самостоятельного напитка, сопровождения к рыбным деликатесам, холодным закускам, блюдам из морепродуктов.

"Якорь" Рислинг — элегантный и утонченный виноградный эль, созданный в итальянском стиле и представляющий собой дуэт пива и вина, в котором винный профиль гармонично дополняет солодовый характер. Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: чистой воды, премиального английского и бельгийского солодов, европейских и американских сортов хмелей, бельгийских пивных дрожжей и натурального виноградного сока. Для изготовления пива используется выращенный на винограднике "АртВин" (плато Каратау) сорт Рислинг, придающий напитку "фирменную" кислотность. Виноградный сок добавляется на всех этапах создания напитка: при варке, первичном и вторичном брожении и дображивании в бутылке. Пиво созревает в танке более 3-х месяцев, а затем применяется бельгийский метод дображивания в бутылке. 

Якорь — частная крымская пивоварня, ценимая за высокое качество продукции и широкий ассортимент, который порой удивляет даже прожженных критиков. Смелые эксперименты пивоваров позволяют открывать новые богатые вкусы и ароматы. Пивоварня использует только натуральное сырье для изготовления пива: очищенную и специально подготовленную воду, лучшие мировые сорта солода и хмеля, крымские фрукты, травы, специи, мед — что гарантирует высокое качество готового пива. Вода поставляется из Евпатории, которая славится своими целебными свойствами. Компания использует премиальные бельгийские и английские сорта солода и находится в постоянном поиске новых, необычных и ароматных сортов хмеля. Поставки хмеля осуществляются напрямую из-за границы, чтобы гарантировать свежесть сырья. Хмель экспортируется из США, Новой Зеландии, Австралии и Европы. Важно, что пивоварня категорически против добавления искусственных ингредиентов, таких как концентраты, усилители вкуса, красители, порошковые аналоги и заменители. Каждое пиво в портфеле пивоварни является нефильтрованным и непастеризованным, благодаря чему получается живым и свежим. Пивоварня оборудована самым современным оборудованием, что также гарантирует высокое качество пива. На заводе имеются камера для вызревания пива с постоянной температурой 14 °С, трехпосудный варочный порядок из высококачественной стали, новейшая система водоподготовки, собственная лаборатория, парк вертикальных и горизонтальных форфасов для осветления и вызревания пива, уникальный парк установок для сухого охмеления, огромная холодильная камера и многое другое. Пивоварня также закупила более 20 бочек из-под виски, рома и вина для выдержки плотных сортов пива.

Пиво сочного соломенно-золотистого цвета.

У пива гармоничный, элегантный вкус с оттенками мускатного ореха и корицы, которые дополняются ванильно-сливочными нюансами.

Пиво демонстрирует приятный, свежий аромат с нотами ванили, меренги и лимонного джема.

Пиво можно подать в виде аперитива или дижестива.

Omnipollo, Bianca Eggnog Lassi Gose — оригинальный напиток, который напоминает классический эггног (гоголь-моголь). Пивовары Ониполло интерпретировали традиционный рецепт, добавив в него ваниль, специи и лактозу. В результате появился напиток, демонстрирующий оттенки мускатного ореха и корицы на фоне ванильно-сливочных нюансов. Пиво можно подать в виде аперитива или дижестива.

Пиво сочного соломенно-золотистого цвета.

У пива гармоничный, элегантный вкус с оттенками мускатного ореха и корицы, которые дополняются ванильно-сливочными нюансами.

Пиво демонстрирует приятный, свежий аромат с нотами ванили, меренги и лимонного джема.

Пиво можно подать в виде аперитива или дижестива.

Omnipollo, Bianca Eggnog Lassi Gose — оригинальный напиток, который напоминает классический эггног (гоголь-моголь). Пивовары Ониполло интерпретировали традиционный рецепт, добавив в него ваниль, специи и лактозу. В результате появился напиток, демонстрирующий оттенки мускатного ореха и корицы на фоне ванильно-сливочных нюансов. Пиво можно подать в виде аперитива или дижестива.

Цвет пива — светло-золотистый, туманный.

Во вкусе пива сочные тона маракуйи сочетаются с приятной кислинкой, сложными нюансами дрожжей, тропических фруктов, хвои и хмеля.

Аромат пива раскрывается оттенками экзотических фруктов, диких дрожжей, маракуйи и хмеля.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, рыбы и птица, оно хорошо сочетается с закусками и овощами на гриле.

Almanac, "Passion Project" — прошедший бочковую выдержку эль в фермерском стиле. Он изготовлен на основе экзотической смеси ингредиентов и четырех штаммов дрожжей. Для его сбраживания кроме лактобактерий и диких дрожжей Brettanomyces используется также разновидность Saccharomyces и чрезвычайно редкий штамм Pichia. Охмеление осуществляется сортами Цитра, Мозаик и Гэлакси, а необычные и тропические нотки вкусу этого напитка придает добавление спелой маракуйи, имбиря и “райских зерен” пряного растения малагета. Завершает создание эля дозревание в дубовых бочонках на кедровой щепе. Полученное таким образом пиво Альманак, "Пэшн Проджект" покоряет интенсивным ароматом южных фруктов, сложными и многослойными нюансами дрожжей и характерной для стиля легкой кислинкой.

Крафтовая пивоварня Almanac расположена в городе Аламеда (штат Калифорния) и специализируется на производстве элей с добавлением фруктов и пряностей. Ее мастера исповедуют приготовление пива по принципу Farm to Barrel — в соответствии с ним сырье для пенного напитка собирается на окрестных фермах и сразу же поступает на пивоварню для переработки. Перед закладкой его в варочный котел команда опытных мастеров создают идею новой рецептуры, основываясь на необычных сортах пива со всего мира. После того, как идея нового рецепта выкристаллизовывается и переносится на бумагу, начинается поиск партнерского фермерского хозяйства, выращивающего все необходимые ингредиенты.Вода, солод, дрожжи и хмель создают базовый баланс сладости и горечи, после чего к ним добавляются фрукты. Дрожжи перерабатывают фруктовый сахар, создавая сочное, вкусное и ароматное пиво без ненужной сладости. Далее оно проходит на розлив либо на дозревание в деревянных бочонках, где проходит вторичную ферментацию. Великолепные фруктовые эли от Альманак пользуются огромной популярностью в ресторанах Калифорнии, а от недавнего времени стали доступны и за пределами США.

Цвет пива — светло-золотистый, туманный.

Во вкусе пива сочные тона маракуйи сочетаются с приятной кислинкой, сложными нюансами дрожжей, тропических фруктов, хвои и хмеля.

Аромат пива раскрывается оттенками экзотических фруктов, диких дрожжей, маракуйи и хмеля.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из мяса, рыбы и птица, оно хорошо сочетается с закусками и овощами на гриле.

Almanac, "Passion Project" — прошедший бочковую выдержку эль в фермерском стиле. Он изготовлен на основе экзотической смеси ингредиентов и четырех штаммов дрожжей. Для его сбраживания кроме лактобактерий и диких дрожжей Brettanomyces используется также разновидность Saccharomyces и чрезвычайно редкий штамм Pichia. Охмеление осуществляется сортами Цитра, Мозаик и Гэлакси, а необычные и тропические нотки вкусу этого напитка придает добавление спелой маракуйи, имбиря и “райских зерен” пряного растения малагета. Завершает создание эля дозревание в дубовых бочонках на кедровой щепе. Полученное таким образом пиво Альманак, "Пэшн Проджект" покоряет интенсивным ароматом южных фруктов, сложными и многослойными нюансами дрожжей и характерной для стиля легкой кислинкой.

Крафтовая пивоварня Almanac расположена в городе Аламеда (штат Калифорния) и специализируется на производстве элей с добавлением фруктов и пряностей. Ее мастера исповедуют приготовление пива по принципу Farm to Barrel — в соответствии с ним сырье для пенного напитка собирается на окрестных фермах и сразу же поступает на пивоварню для переработки. Перед закладкой его в варочный котел команда опытных мастеров создают идею новой рецептуры, основываясь на необычных сортах пива со всего мира. После того, как идея нового рецепта выкристаллизовывается и переносится на бумагу, начинается поиск партнерского фермерского хозяйства, выращивающего все необходимые ингредиенты.Вода, солод, дрожжи и хмель создают базовый баланс сладости и горечи, после чего к ним добавляются фрукты. Дрожжи перерабатывают фруктовый сахар, создавая сочное, вкусное и ароматное пиво без ненужной сладости. Далее оно проходит на розлив либо на дозревание в деревянных бочонках, где проходит вторичную ферментацию. Великолепные фруктовые эли от Альманак пользуются огромной популярностью в ресторанах Калифорнии, а от недавнего времени стали доступны и за пределами США.

Пиво золотисто-желтого цвета с пышной белой пеной.

Вкус пива гладкий, сбалансированный, освежающий, вторит аромату, обладает пикантной лимонной кислинкой и солоноватостью. В послевкусии красиво звучит хмелевая горчинка и нюансы пряных специй.

Пикантный аромат пива раскрывается тонами желтых фруктов, незрелого персика, винограда, пшеничного солода, банана, кориандра и древесины.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом.

"Zena" Wild Gose — "дикая" интерпретация традиционного немецкого стиля гозе в итальянском стиле. Название пива является отсылкой к Валь-ди-Зена, небольшой долине в провинции Болонья, расположенной недалеко от пивоварни Ca' del Brado. В 1965 году среди холмов и оврагов, типичных для этой местности, были обнаружены останки кита, предположительно, плиоценовой эпохи. Сейчас на месте находки стоит белая статуя кита в натуральную величину (9 метров), сделанная мастерами из Академии художеств. Это пиво посвящено ей, которая, как и все болонцы, ищет море там, где его нет, мечтая освежиться и спастись от зноя болонского лета. "Zena" представляет собой освежающий пшеничный эль, охмеленный немецкими сортами хмеля и выдержанный от 6 до 8 месяцев в специальных бочках с дрожжами Brettanomyces и молочнокислыми бактериями. После выдержки в пиво добавляется соль из Червии и кориандр.

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Пиво золотисто-желтого цвета с пышной белой пеной.

Вкус пива гладкий, сбалансированный, освежающий, вторит аромату, обладает пикантной лимонной кислинкой и солоноватостью. В послевкусии красиво звучит хмелевая горчинка и нюансы пряных специй.

Пикантный аромат пива раскрывается тонами желтых фруктов, незрелого персика, винограда, пшеничного солода, банана, кориандра и древесины.

Пиво хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом.

"Zena" Wild Gose — "дикая" интерпретация традиционного немецкого стиля гозе в итальянском стиле. Название пива является отсылкой к Валь-ди-Зена, небольшой долине в провинции Болонья, расположенной недалеко от пивоварни Ca' del Brado. В 1965 году среди холмов и оврагов, типичных для этой местности, были обнаружены останки кита, предположительно, плиоценовой эпохи. Сейчас на месте находки стоит белая статуя кита в натуральную величину (9 метров), сделанная мастерами из Академии художеств. Это пиво посвящено ей, которая, как и все болонцы, ищет море там, где его нет, мечтая освежиться и спастись от зноя болонского лета. "Zena" представляет собой освежающий пшеничный эль, охмеленный немецкими сортами хмеля и выдержанный от 6 до 8 месяцев в специальных бочках с дрожжами Brettanomyces и молочнокислыми бактериями. После выдержки в пиво добавляется соль из Червии и кориандр.

Ca' del Brado — болонская микропивоварня, специализирующаяся на ферментации и выдержке нетрадиционных сортов пива. Основная идея, на которой завязано все производство в Ca' del Brado, заключается в ферментации пивного сусла с помощью диких дрожжей, бактерий и созревания в деревянных бочках с различными характеристиками. Производство пива таким образом — это древняя традиция, но экспериментируя и внедряя новые технологии компания добилась совершенства в мастерстве пивоварения. Длительная выдержка в бочках разного типа делает производственную площадку пивоварни лабораторией, похожей на винный погреб. Название пивоварни было выбрано неслучайно. Ca' — это название, связанное с территорией, это дом, где разнообразная флора дрожжей и бактерий может превратить сусло в пиво с уникальным характером и безошибочно узнаваемым стилем. Brado имеет два разных значения: "bradus", греческое слово, обозначающее "медленный", означает, что продукты пивоварни подвергаются длительной выдержке; "stato brado" в переводе с итальянского означает "дикое состояние", поскольку при использовании диких дрожжей инициируется неконтролируемая ферментация. Ca' del Brado олицетворяет глубокое уважение европейских пивоваренных традиций, но с современным и новаторским подходом.

Пиво насыщенного янтарного цвета с оранжевыми искрами.

Вкус пива мягкий, округлый, насыщенный, гладкий, сухой и сбалансированный, с кисло-пряными тонами и характерной горчинкой в послевкусии.

Пиво отличается пикантным ароматом с выраженной кислинкой, нотами лимонного пирога, дрожжей, апельсиновой цедры, нюансами специй и древесины.

Пиво станет хорошим аперитивом или дижестивом, а также отлично дополнит легкие блюда, закуски, фрукты, десерты или выпечку.

Каждая бутылка из уникальной коллекции "Vat" содержит ламбик, выдержанный в одной из старинных дубовых бочек пивоварни, и менее 10% молодого ламбика. Благодаря молодому ламбику, обеспечивается брожение диких дрожжей и ферментированного сахара. Дубовые бочки пивоварни Бун имеют свою долгую историю и характеризуются уникальной микрофлорой диких дрожжей. Использование ламбика из одной конкретной дубовой бочки (такие бочки также называют "фейджерами") позволяет создать гёз с очень уникальными характеристиками. Число на бутылке означает порядковый номер бочки.Boon, Geuze "Vat 108" — бельгийское пиво с крепким и безошибочно узнаваемым вкусом, которое входит в лимитированную линейку ламбиков от пивоварни Бун. Для изготовления пива был использован ламбик, выдержанный 2 года в бочке № 108. Бочка была доставлена с другого пивоваренного завода, где в ней с 1935 года изготавливали кислые сорта пива. Такое сочетание дало потрясающие результаты, подарив самый винный гёз со "старым пивным" характером.

Первое упоминание о пивоварне Boon уходит в далекий 1680 год. В небольшом бельгийском городке обычный фермер Дж.Б.Кле стал производить особое бельгийское пиво "ламбик". На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, но, тем не менее, динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство Бельгийского Ламбика.Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. Приобретя пивоварню, Франк приступил к ее реконструкции. На заводе не было центрального отопления, электричество было только в некоторых помещениях, оборудование устарело. В 1986 году на соседней пивоварне Van Malder он приобрел бочки для ламбика. В 1988 году было оборудовано помещение для производства ламбика и в последующие 2 года прошло несколько тестовых варок. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 гл до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.С началом активного производства возник вопрос дистрибуции готовой продукции. В 1990 году Франк Бон заключил соглашение с пивоварней PALM, по условиям которой пивоварня ПАЛМ обеспечивала дистрибуцию продукции пивоварни Boon в обмен на 50% акций Boon.В 2012 году было завершено строительство нового здания для производства пива. Его официальное открытие состоялось в апреле 2013 г. В марте 2017 года к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.

Пиво насыщенного янтарного цвета с оранжевыми искрами.

Вкус пива мягкий, округлый, насыщенный, гладкий, сухой и сбалансированный, с кисло-пряными тонами и характерной горчинкой в послевкусии.

Пиво отличается пикантным ароматом с выраженной кислинкой, нотами лимонного пирога, дрожжей, апельсиновой цедры, нюансами специй и древесины.

Пиво станет хорошим аперитивом или дижестивом, а также отлично дополнит легкие блюда, закуски, фрукты, десерты или выпечку.

Каждая бутылка из уникальной коллекции "Vat" содержит ламбик, выдержанный в одной из старинных дубовых бочек пивоварни, и менее 10% молодого ламбика. Благодаря молодому ламбику, обеспечивается брожение диких дрожжей и ферментированного сахара. Дубовые бочки пивоварни Бун имеют свою долгую историю и характеризуются уникальной микрофлорой диких дрожжей. Использование ламбика из одной конкретной дубовой бочки (такие бочки также называют "фейджерами") позволяет создать гёз с очень уникальными характеристиками. Число на бутылке означает порядковый номер бочки.Boon, Geuze "Vat 108" — бельгийское пиво с крепким и безошибочно узнаваемым вкусом, которое входит в лимитированную линейку ламбиков от пивоварни Бун. Для изготовления пива был использован ламбик, выдержанный 2 года в бочке № 108. Бочка была доставлена с другого пивоваренного завода, где в ней с 1935 года изготавливали кислые сорта пива. Такое сочетание дало потрясающие результаты, подарив самый винный гёз со "старым пивным" характером.

Первое упоминание о пивоварне Boon уходит в далекий 1680 год. В небольшом бельгийском городке обычный фермер Дж.Б.Кле стал производить особое бельгийское пиво "ламбик". На протяжении нескольких столетий пивоварня меняла свое название, меняла владельцев, но, тем не менее, динамично развивалась несмотря ни на что. В 1975 году пивоварню приобрел Франк Бун, человек, который возродил производство Бельгийского Ламбика.Франк с детства был связан с пивоварением: его предки по линии бабушки были пивоварами, а дядя, Дольф Ван Каппеллен, варил пиво в небольшом городке Мертхем. Приобретя пивоварню, Франк приступил к ее реконструкции. На заводе не было центрального отопления, электричество было только в некоторых помещениях, оборудование устарело. В 1986 году на соседней пивоварне Van Malder он приобрел бочки для ламбика. В 1988 году было оборудовано помещение для производства ламбика и в последующие 2 года прошло несколько тестовых варок. В 1990 году на пивоварне были сварены первые 40 гектолитров ламбика на продажу, а в последующие годы объем производства вырос с 450 гл до более 11300 гл. В 2000 году пивоварня вышла на четвертое место среди бельгийских производителей ламбика и геза.С началом активного производства возник вопрос дистрибуции готовой продукции. В 1990 году Франк Бон заключил соглашение с пивоварней PALM, по условиям которой пивоварня ПАЛМ обеспечивала дистрибуцию продукции пивоварни Boon в обмен на 50% акций Boon.В 2012 году было завершено строительство нового здания для производства пива. Его официальное открытие состоялось в апреле 2013 г. В марте 2017 года к семейному бизнесу присоединился еще один член семьи, Karel Boon.

Пиво желтого цвета с розово-красным отливом.

Вкус пива легкий, с обильными нотами клюквы и апельсина, легкими хмелевыми нюансами травы и мяты, дубовыми оттенками и сухим послевкусием с заметной кислинкой.

Аромат пива кислый, фруктово-ягодный, с легкой сладостью, нюансами древесины и пшеницы.

Пиво можно подавать с блюдами из рыбы и морепродуктов, мясом птицы, закусками и овощами.

"Frucht" — линейка фруктовых элей в стиле Berliner Weisse. Пшеничное пиво в немецком стиле, известное своим терпким вкусовым профилем и традиционно низким содержанием алкоголя, приобретает еще более фанковые нотки и естественную землисто-древесную окраску благодаря ферментации и выдержке в огромных дубовых фудрах — самых больших из всех, что производятся в этой стране. "Frucht: Cranberry & Orange", сваренный с клюквой и апельсиновой цедрой, идеально подходит для осени.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво желтого цвета с розово-красным отливом.

Вкус пива легкий, с обильными нотами клюквы и апельсина, легкими хмелевыми нюансами травы и мяты, дубовыми оттенками и сухим послевкусием с заметной кислинкой.

Аромат пива кислый, фруктово-ягодный, с легкой сладостью, нюансами древесины и пшеницы.

Пиво можно подавать с блюдами из рыбы и морепродуктов, мясом птицы, закусками и овощами.

"Frucht" — линейка фруктовых элей в стиле Berliner Weisse. Пшеничное пиво в немецком стиле, известное своим терпким вкусовым профилем и традиционно низким содержанием алкоголя, приобретает еще более фанковые нотки и естественную землисто-древесную окраску благодаря ферментации и выдержке в огромных дубовых фудрах — самых больших из всех, что производятся в этой стране. "Frucht: Cranberry & Orange", сваренный с клюквой и апельсиновой цедрой, идеально подходит для осени.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво медного цвета с розовым отливом.

Прекрасный, легкий, солоноватый вкус пива наполнен нотами пшеницы, винограда, лимонного сока, нюансами травы, цветов, дуба и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Аромат пива наполнен тонами лимона, соли, вина, легкими нюансами клубники, розы, кориандра и мягкими дубовыми оттенками.

Пиво можно подавать с блюдами из рыбы и морепродуктов, мясом птицы, закусками и овощами.

The Bruery, "Goses are Red" — стильный, свежий и терпкий эль Гозе в стиле фанк, вдохновленный мягкой сладостью розового вина. Освежающий эль на основе пшеницы имеет классические качества Гозе, включая пряность кориандра и легкую соленость, которые дополняет терпкость остальных ингредиентов. Но на этом история не заканчивается — она ​​усложняется благодаря времени, проведенному в дубовых фудрах, и добавлению винограда сорта Сира, который придает элю освежающий характер и розовый цвет.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Пиво медного цвета с розовым отливом.

Прекрасный, легкий, солоноватый вкус пива наполнен нотами пшеницы, винограда, лимонного сока, нюансами травы, цветов, дуба и приятной кислинкой в сухом послевкусии.

Аромат пива наполнен тонами лимона, соли, вина, легкими нюансами клубники, розы, кориандра и мягкими дубовыми оттенками.

Пиво можно подавать с блюдами из рыбы и морепродуктов, мясом птицы, закусками и овощами.

The Bruery, "Goses are Red" — стильный, свежий и терпкий эль Гозе в стиле фанк, вдохновленный мягкой сладостью розового вина. Освежающий эль на основе пшеницы имеет классические качества Гозе, включая пряность кориандра и легкую соленость, которые дополняет терпкость остальных ингредиентов. Но на этом история не заканчивается — она ​​усложняется благодаря времени, проведенному в дубовых фудрах, и добавлению винограда сорта Сира, который придает элю освежающий характер и розовый цвет.

The Bruery — американский крафтовый производитель пива, расположенный в Оранж Конти (Калифорния). Он специализируется на выдержанном бочковом и экспериментальном эле. Компания была основана как небольшое предприятие в 2008 году, изначально на нем работали члены семьи основателя, Патрика Рю, и его близкие друзья.Патрик начал увлекаться пивоварением в молодости, чтобы отвлечься от серой рутины юридической школы. Со временем его хобби переросло в настоящую одержимость. Начинающий пивовар начал собирать награды с любительских пивных фестивалей, а постоянный процесс изготовления пива на домашней кухне сводил с ума жену Патрика, Рэйчел.Окончив юридическую школу, Патрик составил бизнес-план своей пивоварни, вместо того чтобы продолжить обучение. Это было рискованным шагом — сойти с проторенной и обещающей обеспеченное будущее дорожки в пользу бизнеса, где ничто не гарантирует успеха. Тем не менее, пивоварня Брюэри быстро завоевала популярность, а ее пиво стало синонимом качества и оригинального, рискованного подхода к традиционным рецептурам.

Цвет пива — насыщенно-золотой, пенная шапка белоснежная.

Пиво обладает свежим, горьковатым вкусом с оттенками цитрусовых, легкими нюансами дрожжей и длительным, суховатым послевкусием.

В аромате пива раскрывается приятный букет бельгийских дрожжей и полевых цветов.

Пиво подается к морепродуктам, устрицам, мидиям и креветкам, а также к нарезке из твердых и мягкий сыров.

"Westvleteren" Blond — светлый траппистский эль, самое легкое пиво от аббатства Вествлетерен. Именно ему отдают предпочтение монахи этого монастыря с 1999 года, после прекращения выпуска 6-градусного темного эля Red Cap. "Вествлетерен" Блонд отличается свежим вкусом с приятными оттенками цитрусовых и дрожжей. В его аромате раскрывается природный букет с ярким разнообразием полевых трав и цветов. Эль обладает горечью 41 балл EBU, придающей ему особый характер и выразительность. Это пиво рекомендуется сервировать к дарам моря, моллюскам, твердым и мягким сырам.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Цвет пива — насыщенно-золотой, пенная шапка белоснежная.

Пиво обладает свежим, горьковатым вкусом с оттенками цитрусовых, легкими нюансами дрожжей и длительным, суховатым послевкусием.

В аромате пива раскрывается приятный букет бельгийских дрожжей и полевых цветов.

Пиво подается к морепродуктам, устрицам, мидиям и креветкам, а также к нарезке из твердых и мягкий сыров.

"Westvleteren" Blond — светлый траппистский эль, самое легкое пиво от аббатства Вествлетерен. Именно ему отдают предпочтение монахи этого монастыря с 1999 года, после прекращения выпуска 6-градусного темного эля Red Cap. "Вествлетерен" Блонд отличается свежим вкусом с приятными оттенками цитрусовых и дрожжей. В его аромате раскрывается природный букет с ярким разнообразием полевых трав и цветов. Эль обладает горечью 41 балл EBU, придающей ему особый характер и выразительность. Это пиво рекомендуется сервировать к дарам моря, моллюскам, твердым и мягким сырам.

Westvleteren Abdij St. Sixtus — аббатство Св. Сикста, расположенное в Западной Фландрии. Оно является одним из 11 монастырей на планете, которые варят настоящее трапписткое пиво. Его продукция под брендом Westvleteren считается эталоном пивоварения, редчайшим и желанным приобретением для всех без исключения ценителей пенного напитка.Само аббатство основали монахи-трапписты из французского монастыря Mon de Cats в 1831 году. Спустя семь лет было сварено первое пиво Вествлетерен, названное так по местности Влетерен, где было построено аббатство. В последующие десятилетия монахи мирно варили пиво и занимались другими сельскохозяйственными работами.Во времена Первой и Второй мировых войн монастырская пивоварня продолжала функционировать, хоть и в значительно сократившихся объемах. Аббатство миновала участь разграбления, которая постигла остальные европейские монастыри. В нетронутом виде сохранились медные котлы для брожения — уникальные и единственные оставшиеся у траппистов Бельгии.В 1931 году монахи начали продавать приготовленное ими пиво. До этого времени попробовать пиво Westvleteren могли только сами братья и их гости. Священнослужители неоднократно подчеркивали, что варят пиво лишь для того, чтобы иметь средства на содержание обители. Излишки традиционно отдаются на благотворительность.Изначально аббатством был издан запрет перепродажи пива Вествлетерен. Его можно купить только в самом монастыре либо же в ресторане неподалеку. Такая ограниченность сделала это пиво ценнейшим трофеем для ценителей, что естественным образом спровоцировало целую волну перепродаж. Ситуацию осложняет то, что монахи не руководствуются рыночными законами спроса и предложения, и не увеличивают производство в погоне за дополнительной денежной выгодой. Ежегодное производство ограничено количеством 475 килолитров и эта цифра не меняется с 1945 года.

Пиво темно-оранжевого цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива свежий, кисловатый, с некоторыми фенольными нотами, оттенками цитрусовых, пряных специй и дрожжей, сухим послевкусием с характерной кислинкой.

Пиво имеет слегка терпкий аромат с нотами спелых апельсинов, лимона, банана, дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво темно-оранжевого цвета с пышной пенной шапкой.

Вкус пива свежий, кисловатый, с некоторыми фенольными нотами, оттенками цитрусовых, пряных специй и дрожжей, сухим послевкусием с характерной кислинкой.

Пиво имеет слегка терпкий аромат с нотами спелых апельсинов, лимона, банана, дрожжей.

Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

3 Fonteinen, "Tuverbol" — светлое нефильтрованное и непастеризованное пиво, представляющее собой смесь ламбика от пивоварни 3 Fonteinen (1/10) и крепкого бельгийского эля Loterbol, Blond (9/10). Пиво изготавливается исключительно из натуральных компонентов: очищенной воды, ячменного солода, пшеницы, хмеля и пивных дрожжей. Пиво обладает плотностью 18%, освежающей кислинкой и отличным потенциалом хранения, до 5 лет. Пиво рекомендуется подавать с блюдами из рыбы, свиным стейком, бараниной и закусками, а также в виде освежающего аперитива или дижестива.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

У пива слегка замутненный золотистый цвет.

Во вкусе пива интересно играет живая цитрусово-травянистая кислинка, дополненная оттенками сена, кожи и дуба. Послевкусие определяет хороший баланс, продолжительность и пикантная терпкость, в нем угадываются тона ревеня, зеленого яблока и древесины.

Аромат пива интригует своим диким характером, в букете звучат ноты ревеня и лайма, дополненные древесными, землистыми и травяными нюансами.

Пиво можно пить в чистом виде или сочетать с различными закусками и легкими блюдами.

"Tilquin" Oude Rhubarbe a l'Ancienne — пиво, созданное в стиле бельгийский фруктовый ламбик или не совсем фруктовый. Перед Вами ламбик, сброженный со свежим ревенем с бельгийской фермы Ferme de la Bosse Jauque! Это пиво спонтанного брожения получают путем ферментации ревеня с молодыми ламбиками в специальных емкостях из нержавеющей стали. На 1000 л ламбика используют не менее 1000 кг ревеня. Далее проводится традиционное купажирование с выдержанными ламбиками пивоварен Boon, Lindemans, Girardin и Cantillon, в производстве которых используют 60% ячменного солода и 40% пшеницы, а также выдержанный хмель. На следующий день после варки сусло доставляется на гёзерию и перекачивается в собственные дубовые бочки блендерии Тилкан из-под красного вина различных французских регионов на срок от 1 до 3 лет. Конечная концентрация ревеня после смешивания оставляет не менее 240 г на литр ламбика. Нефильтрованное и непастеризованное "Тилкан" Оуд Рубарб а л'Ансьенн повторно ферментируется в бутылке в течение нескольких месяцев.

Gueuzerie Tilquin — первая купажная фабрика гёза в Валлонии, основанная Пьером Тилканом, биоинженером и обладателем докторской степени в области статистической генетики. Gueuzerie Tilquin начала свою работу в феврале 2009 года, через 12 лет после рождения предыдущей Gueuzerie De Cam в Гуике, которая начала работу в 1997 году. Блендерия находится в Bierghes (Rebecq), в 200 метрах от языковой границы. Увлеченный идеей создания уникального пива, Пьер прошел увлекательный курс пивоваренной науки в Левене, а затем стал мастером своего дела в Huyghe, 3 Fonteinen и Cantillon (довольно впечатляющее резюме). Отдельно стоит обратить внимание, что Tilquin — именно блендер, а не производитель. Он закупает свежее сусло у разных производителей Пайоттенланда и Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), помещает в дубовые бочки и выдерживает длительное время (от 1 до 3 лет). У Пьера впечатляющая коллекция бочек из разных французских регионов. Затем ламбики смешивают в специальных чанах для создания фантастического пива Tilquin. Именно поэтому Tilquin называют не пивоварней, а гёзерией. Gueuzerie, или Geuzestekerij на голландском языке, представляет собой предприятие, где смешивают Gueuze a l'ancienne (или Oude Geuze). С 26 января 2012 года Gueuzerie Tilquin является членом Высшего совета по производству ламбиков (HORAL). В марте 2015 года бельгийская ежедневная газета "La Capitale" объявила, что около 75% всей продукции Гёзерии Тилкан отправляется на эскспорт, причем 40% экспортируется исключительно в США. Гёзерия Tilquin принимает активное участие в различных мероприятиях, таких как 10th Anniversary Toer de Geuze или английский фестиваль пива. В 2017 году началось расширение производственных мощностей Tilquin, были установлены дополнительные стальные резервуары, которые предназначены для дальнейшего крупномасштабного производства фруктовых ламбиков.

У пива слегка замутненный золотистый цвет.

Во вкусе пива интересно играет живая цитрусово-травянистая кислинка, дополненная оттенками сена, кожи и дуба. Послевкусие определяет хороший баланс, продолжительность и пикантная терпкость, в нем угадываются тона ревеня, зеленого яблока и древесины.

Аромат пива интригует своим диким характером, в букете звучат ноты ревеня и лайма, дополненные древесными, землистыми и травяными нюансами.

Пиво можно пить в чистом виде или сочетать с различными закусками и легкими блюдами.

"Tilquin" Oude Rhubarbe a l'Ancienne — пиво, созданное в стиле бельгийский фруктовый ламбик или не совсем фруктовый. Перед Вами ламбик, сброженный со свежим ревенем с бельгийской фермы Ferme de la Bosse Jauque! Это пиво спонтанного брожения получают путем ферментации ревеня с молодыми ламбиками в специальных емкостях из нержавеющей стали. На 1000 л ламбика используют не менее 1000 кг ревеня. Далее проводится традиционное купажирование с выдержанными ламбиками пивоварен Boon, Lindemans, Girardin и Cantillon, в производстве которых используют 60% ячменного солода и 40% пшеницы, а также выдержанный хмель. На следующий день после варки сусло доставляется на гёзерию и перекачивается в собственные дубовые бочки блендерии Тилкан из-под красного вина различных французских регионов на срок от 1 до 3 лет. Конечная концентрация ревеня после смешивания оставляет не менее 240 г на литр ламбика. Нефильтрованное и непастеризованное "Тилкан" Оуд Рубарб а л'Ансьенн повторно ферментируется в бутылке в течение нескольких месяцев.

Gueuzerie Tilquin — первая купажная фабрика гёза в Валлонии, основанная Пьером Тилканом, биоинженером и обладателем докторской степени в области статистической генетики. Gueuzerie Tilquin начала свою работу в феврале 2009 года, через 12 лет после рождения предыдущей Gueuzerie De Cam в Гуике, которая начала работу в 1997 году. Блендерия находится в Bierghes (Rebecq), в 200 метрах от языковой границы. Увлеченный идеей создания уникального пива, Пьер прошел увлекательный курс пивоваренной науки в Левене, а затем стал мастером своего дела в Huyghe, 3 Fonteinen и Cantillon (довольно впечатляющее резюме). Отдельно стоит обратить внимание, что Tilquin — именно блендер, а не производитель. Он закупает свежее сусло у разных производителей Пайоттенланда и Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), помещает в дубовые бочки и выдерживает длительное время (от 1 до 3 лет). У Пьера впечатляющая коллекция бочек из разных французских регионов. Затем ламбики смешивают в специальных чанах для создания фантастического пива Tilquin. Именно поэтому Tilquin называют не пивоварней, а гёзерией. Gueuzerie, или Geuzestekerij на голландском языке, представляет собой предприятие, где смешивают Gueuze a l'ancienne (или Oude Geuze). С 26 января 2012 года Gueuzerie Tilquin является членом Высшего совета по производству ламбиков (HORAL). В марте 2015 года бельгийская ежедневная газета "La Capitale" объявила, что около 75% всей продукции Гёзерии Тилкан отправляется на эскспорт, причем 40% экспортируется исключительно в США. Гёзерия Tilquin принимает активное участие в различных мероприятиях, таких как 10th Anniversary Toer de Geuze или английский фестиваль пива. В 2017 году началось расширение производственных мощностей Tilquin, были установлены дополнительные стальные резервуары, которые предназначены для дальнейшего крупномасштабного производства фруктовых ламбиков.

Пиво мутного золотисто-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, хорошо сбалансированный, освежающий, сухой, с оттенками солода, пшеницы, грейпфрута, характерными хмелевыми нюансами (цветы, земля, пряности). Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых, пряных трав и специй, древесины. По мере старения аромат становится все сложнее и богаче.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" (Assemblage 39), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 39) изготавливается путем купажирования молодого однолетнего ламбика (55%) и выдержанных в дубовых бочках в течение 2 и 3 лет (45%). Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 39, включает ламбики от 3 разных варок из 3 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 20 месяцев. Для бленда использовались исключительно ламбики собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво мутного золотисто-янтарного цвета с белой пеной.

Вкус пива насыщенный, мягкий, хорошо сбалансированный, освежающий, сухой, с оттенками солода, пшеницы, грейпфрута, характерными хмелевыми нюансами (цветы, земля, пряности). Послевкусие отмечено бодрящей кислинкой.

Аромат пива сложный и многогранный, в нем можно уловить нотки цитрусовых, пряных трав и специй, древесины. По мере старения аромат становится все сложнее и богаче.

Пиво рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к морепродуктам, рыбе, белому мясу и острым сырам.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" (Assemblage 39), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 39) изготавливается путем купажирования молодого однолетнего ламбика (55%) и выдержанных в дубовых бочках в течение 2 и 3 лет (45%). Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 39, включает ламбики от 3 разных варок из 3 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 20 месяцев. Для бленда использовались исключительно ламбики собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво демонстрирует замутненный золотисто-янтарный цвет с кремовой пеной.

Вкус пива освежающий, сбалансированный, слегка терпкий, с нотами кислых ягод, специй и дуба. Послевкусие долгое, очень сухое, отмеченное фруктовой кислинкой.

Пиво имеет свежий, кислый аромат, в котором угадываются цитрусовый, цветочные и древесные ноты. По мере старения букет становится сложнее и богаче.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой, блюдами из белого мяса и острыми сырами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" (Assemblage 41), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 41) изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках от 1 до 4 лет. Самый старый ламбик в этом ассамбляже был сварен 24 апреля 2015 года. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 41, включает ламбики от 5 разных варок из 4 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 23 месяца. Для бленда использовались исключительно ламбики собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Пиво демонстрирует замутненный золотисто-янтарный цвет с кремовой пеной.

Вкус пива освежающий, сбалансированный, слегка терпкий, с нотами кислых ягод, специй и дуба. Послевкусие долгое, очень сухое, отмеченное фруктовой кислинкой.

Пиво имеет свежий, кислый аромат, в котором угадываются цитрусовый, цветочные и древесные ноты. По мере старения букет становится сложнее и богаче.

Пиво прекрасно в качестве аперитива либо дижестива, с закусками, салатами, морепродуктами, рыбой, блюдами из белого мяса и острыми сырами.

Линейка гёзов “Cuvee Armand & Gaston” от пивоварни 3 Fonteinen посвящена двум выдающимся личностям, вклад которых в развитие пивоварни является неоценимым. Этикетки украшают имена Арманда Де Белдера, основателя пивоварни 3 Fonteinen современного образца и Гастона Де Белдера, основателя бизнеса и  лучшего бленд мастера. Примечательно, что пиво линейки "Cuvee Armand & Gaston" производится исключительно из ламбиков собственного производства пивоварни.3 Fonteinen, Oude Geuze "Cuvee Armand & Gaston" (Assemblage 41), 2019 — традиционный, выдержанный, нефильтрованный и непастеризованный Гёз, изготавливаемый из ячменного солода (60%), несоложенной пшеницы (40%) и хмеля. "Assemblage" в названии означает, что для изготовления пива был использован бленд лучших ламбиков разных возрастов. Каждый ассамбляж имеет свой уникальный номер, так как каждый из них обладает уникальным характером и вкусоароматическими характеристиками в рамках одного стиля. Oude Geuze (Assemblage 41) изготавливается путем купажирования ламбиков, выдержанных в дубовых бочках от 1 до 4 лет. Самый старый ламбик в этом ассамбляже был сварен 24 апреля 2015 года. Бленд, представленный в 2019 году под номером Assemblage 41, включает ламбики от 5 разных варок из 4 бочек, в результате средний возраст выдержки Гёза перед розливом составил 23 месяца. Для бленда использовались исключительно ламбики собственного производства пивоварни 3 Fonteinen. Все ламбики были изготовлены методом спонтанного брожения с добавлением диких дрожжей, которое продолжается и после розлива в бутылки. Бутылки помещаются в погреб с контролируемой температурой, здесь проходит вторичная ферментация и выдержка пива в бутылках не менее года. Благодаря этому пиво со временем совершенствует свой вкус. Пиво обладает уникальным сроком хранения — не менее 20 лет.

Бельгийская пивоварня 3 Fonteinen расположена в Бирселе, недалеко от Брюсселя. Пивоварня специализируется на производстве гёзов и криков. Заведение 3 Fonteinen появилось в 1887 году и изначально представляло собой кафе и гёзерию, где осуществлялась продажа и непосредственно изготовление пива путем смешивания выдержанных и молодых ламбиков, произведенных на различных пивоварнях. В 1953 году бизнес приобрел Гастон де Бельдер, который расширил кафе до масштабов ресторана и передал дело своим сыновьям в 1982 году. В 1998 году Арманд де Бельдер Арманд арендовал компьютеризированную пивоваренную систему и начал производство собственного ламбика.  Последующие смеси содержали как ламбик от Armand, так и от других производителей. В 1993 году 3 Fonteinen, Oude Geuze получило приз OBP Trophy (Objective Beer Tasters). В 2009 году отказ механизма климат-контроля привел к массовой потере продукта. Эти огромные финансовые затраты в сочетании с тем фактом, что срок аренды пивоваренной системы истекал, означали, что в обозримом будущем на 3 Fonteinen не будет вариться ламбик собственного производства. Чтобы вновь поставить пивоварню на ноги, Арманд выпустил уникальное пиво, призванное привлечь капитал для приобретения нового пивоваренного оборудования. В период между 2009 и концом 2013 года 3 Fonteinen, Oude Geuze представлял собой смесь ламбиков от Boon, Lindemans  и Girardin, причем последний использовался только до 2010 года. К 2013 году новое пивоваренное оборудование было установлено и 3 Fonteinen возобновил производство собственного ламбика. Первая партия 3 Fonteinen, Oude Geuze, содержащая порцию ламбика от Арманда после инцидента с термостатом, была разлита в бутылки 27 ноября 2013 года. Сегодня 3 Fonteinen остается одной из немногих действующих гёзерий, признанных по всему миру и заслуживших статус лучшей пивоварни в Европе.

Цвет пива — светло-янтарній, медовый и туманный.

Во вкусе пива хвойно-хмелевые оттенки сочетаются с хорошо выраженными нотками дрожжей, лимона и трав. Послевкусие сухое и чистое.

Аромат пива раскрывается тонами цитрусовых, апельсина и грейпфрута с тонкими пряно-травяными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса и птицы, его можно подать к барбекю, пицце, закускам и картофелю фри.

"Ace" — фермерский сезон сухого охмеления, щедро сдобренный хмелем разновидности Сорачи Эйс. Он обладает туманно-медовым цветом с обильной шапкой пены и выразительным ароматом с преобладанием цитрусовых нюансов. На заднем плане хорошо ощутимы характерные для стиля нотки дрожжей. Вкус пива покоряет плотностью и отличным балансом хмеллевой горчинки и солодвоой сладости. Сервировать эль "Эйс" можно с большинством популярных блюд и закусок.

Крафтовая пивоварня Prairie находится в Оклахома-Сити. Открытая в 2012 году на третьей волне крафтовой революции, сейчас она находится в числе 100 лучших производителей пива по версии рейтингового сайта RateBeer. Продукция Прэри отличается уникальным подходом к рецептуре, ее мастера создают неординарные напитки на основе классических рецептов. Среди основных сортов пенного напитка, выходящих с разливочных линий Prairie, преобладают яркие сауры и стауты бочковой выдержки, в ассортименте можно найти также классические американские ИПА и фруктовые эли. Пивоварня владеет пабом, где можно отведать ее пиво и специально подобранные к нему блюда.

Цвет пива — светло-янтарній, медовый и туманный.

Во вкусе пива хвойно-хмелевые оттенки сочетаются с хорошо выраженными нотками дрожжей, лимона и трав. Послевкусие сухое и чистое.

Аромат пива раскрывается тонами цитрусовых, апельсина и грейпфрута с тонкими пряно-травяными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из рыбы, мяса и птицы, его можно подать к барбекю, пицце, закускам и картофелю фри.

"Ace" — фермерский сезон сухого охмеления, щедро сдобренный хмелем разновидности Сорачи Эйс. Он обладает туманно-медовым цветом с обильной шапкой пены и выразительным ароматом с преобладанием цитрусовых нюансов. На заднем плане хорошо ощутимы характерные для стиля нотки дрожжей. Вкус пива покоряет плотностью и отличным балансом хмеллевой горчинки и солодвоой сладости. Сервировать эль "Эйс" можно с большинством популярных блюд и закусок.

Крафтовая пивоварня Prairie находится в Оклахома-Сити. Открытая в 2012 году на третьей волне крафтовой революции, сейчас она находится в числе 100 лучших производителей пива по версии рейтингового сайта RateBeer. Продукция Прэри отличается уникальным подходом к рецептуре, ее мастера создают неординарные напитки на основе классических рецептов. Среди основных сортов пенного напитка, выходящих с разливочных линий Prairie, преобладают яркие сауры и стауты бочковой выдержки, в ассортименте можно найти также классические американские ИПА и фруктовые эли. Пивоварня владеет пабом, где можно отведать ее пиво и специально подобранные к нему блюда.