Пиво, Страница 13

Пиво обладает светлым соломенно-янтарным цветом.

В насыщенном, сложном вкусе пива ощущаются оттенки мандарина, шнапса, ананаса, сосновой хвои и сочных тропических фруктов. Послевкусие теплое, суховатое.

Аромат пива хмелево-фруктовый, с тонами цитрусовых.

Пиво универсально, подходит к большинству блюд (из мяса, рыбы и птицы), хорошо сочетается с традиционными закусками.

"Axe Edge" — ароматное, сложное пиво в стиле American IPA. Его название в переводе с английского означает "Острие топора", но пиво получило имя не из-за аналогии с опасным и острым лезвием. Акс Эдж — это вересковые пустоши к юго-западу от Бакстона. Их отлично видно из окон пивоварни и многих уголков города. В приготовлении "Axe Edge"  использовался хмель сортов Амарилло, Цитра и Нельсон Совин. Благодаря этому напиток получил богатый вкус с сочными тонами тропических фруктов и освежающий аромат с цитрусовыми нотками. "Акс Эдж" можно сочетать с широким спектром блюд и закусок.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво обладает светлым соломенно-янтарным цветом.

В насыщенном, сложном вкусе пива ощущаются оттенки мандарина, шнапса, ананаса, сосновой хвои и сочных тропических фруктов. Послевкусие теплое, суховатое.

Аромат пива хмелево-фруктовый, с тонами цитрусовых.

Пиво универсально, подходит к большинству блюд (из мяса, рыбы и птицы), хорошо сочетается с традиционными закусками.

"Axe Edge" — ароматное, сложное пиво в стиле American IPA. Его название в переводе с английского означает "Острие топора", но пиво получило имя не из-за аналогии с опасным и острым лезвием. Акс Эдж — это вересковые пустоши к юго-западу от Бакстона. Их отлично видно из окон пивоварни и многих уголков города. В приготовлении "Axe Edge"  использовался хмель сортов Амарилло, Цитра и Нельсон Совин. Благодаря этому напиток получил богатый вкус с сочными тонами тропических фруктов и освежающий аромат с цитрусовыми нотками. "Акс Эдж" можно сочетать с широким спектром блюд и закусок.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво демонстрирует слегка туманный, золотисто-янтарный цвет с белой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные пряно-солодовыми нюансами и намеками манго, цитрусовых, тропических фруктов и черники.

Аромат пива раскрывается освежающими нотками хмеля, сосновой хвои и цитрусовых.

Пиво рекомендуется подать к мясу или птице на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

"Vocation" Pride & Joy — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле классического американского светлого эля. Этот эль является представителей постоянной линейки "Vocation" и предметом ее особой гордости. Охмеленный сортами Citra BBC и Simcoe Cryo, пенный напиток обладает яркой, интенсивной хмелевой ароматикой и прекрасно сбалансированным солодовым телом. Светлый эль рекомендуется употреблять в стакане-пинте из толстого стекла или традиционной пивной кружке.

Крафтовая пивоварня Vocation Brewery была основана в 2015 году Джоном Хиклингом (John Hickling) в небольшом городке Hebden Bridge (графство Yorkshire) на севере Англии. Прежде чем открыть собственную пивоварню, Джон работал в отделе информационных технологий в банке. Хотя его заработок был довольно хорошим, Джон мечтал создать что-то большее, чем электронные таблицы. Как фанатик пива, он решил попробовать сварить свое собственное. Из пластиковых ведер и деталей из хозяйственного магазина Джон построил крошечную пивоварню на своей кухне. Сваренное ним пиво оказалось просто великолепным. Его друзья согласились, что пиво, которое он приготовил дома, было лучше, чем они могли купить в пабе. Воодушевленный, он бросил свою работу, продал свой дом и стал соучредителем своей первой пивоварни в 2008 году. Спустя пять лет он почувствовал, что продвинулся в бизнесе настолько далеко, насколько мог. Он продал свою долю в пивоварне и начал думать о новых проектах. Но Джон скучал по пивоварению. Ему потребовалось продать свою первую пивоварню, чтобы понять, что пивоварение — это не просто работа, это его призвание. Так, в 2015 году, он открывает свою собственную пивоварню всего с одним сотрудником. Сегодня в Vocation Brewery трудится около 60 сотрудников, а продукция пивоварни пользуется спросом далеко за пределами Великобритании.

Пиво демонстрирует слегка туманный, золотисто-янтарный цвет с белой шапкой пены.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные пряно-солодовыми нюансами и намеками манго, цитрусовых, тропических фруктов и черники.

Аромат пива раскрывается освежающими нотками хмеля, сосновой хвои и цитрусовых.

Пиво рекомендуется подать к мясу или птице на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

"Vocation" Pride & Joy — живое нефильтрованное светлое пиво, сваренное стиле классического американского светлого эля. Этот эль является представителей постоянной линейки "Vocation" и предметом ее особой гордости. Охмеленный сортами Citra BBC и Simcoe Cryo, пенный напиток обладает яркой, интенсивной хмелевой ароматикой и прекрасно сбалансированным солодовым телом. Светлый эль рекомендуется употреблять в стакане-пинте из толстого стекла или традиционной пивной кружке.

Крафтовая пивоварня Vocation Brewery была основана в 2015 году Джоном Хиклингом (John Hickling) в небольшом городке Hebden Bridge (графство Yorkshire) на севере Англии. Прежде чем открыть собственную пивоварню, Джон работал в отделе информационных технологий в банке. Хотя его заработок был довольно хорошим, Джон мечтал создать что-то большее, чем электронные таблицы. Как фанатик пива, он решил попробовать сварить свое собственное. Из пластиковых ведер и деталей из хозяйственного магазина Джон построил крошечную пивоварню на своей кухне. Сваренное ним пиво оказалось просто великолепным. Его друзья согласились, что пиво, которое он приготовил дома, было лучше, чем они могли купить в пабе. Воодушевленный, он бросил свою работу, продал свой дом и стал соучредителем своей первой пивоварни в 2008 году. Спустя пять лет он почувствовал, что продвинулся в бизнесе настолько далеко, насколько мог. Он продал свою долю в пивоварне и начал думать о новых проектах. Но Джон скучал по пивоварению. Ему потребовалось продать свою первую пивоварню, чтобы понять, что пивоварение — это не просто работа, это его призвание. Так, в 2015 году, он открывает свою собственную пивоварню всего с одним сотрудником. Сегодня в Vocation Brewery трудится около 60 сотрудников, а продукция пивоварни пользуется спросом далеко за пределами Великобритании.

Напиток глубокого темно-коричневого, почти черного цвета.

Вкус пива раскрывается заметным уровнем хмелевой горечи, тонами цитрусов и тропических фруктов (ананас, маракуйя, банан), к которым присоединяются кофейные и шоколадные интонации жженого солода. Послевкусие сухое, сложное, хорошо сбалансированное.

Аромат пива наполнен привлекательными нотами цитрусовых и тропических фруктов, нюансами кофе и горького шоколада.

Эль замечательно подойдет к блюдам из говядины и десертам.

Напиток глубокого темно-коричневого, почти черного цвета.

Вкус пива раскрывается заметным уровнем хмелевой горечи, тонами цитрусов и тропических фруктов (ананас, маракуйя, банан), к которым присоединяются кофейные и шоколадные интонации жженого солода. Послевкусие сухое, сложное, хорошо сбалансированное.

Аромат пива наполнен привлекательными нотами цитрусовых и тропических фруктов, нюансами кофе и горького шоколада.

Эль замечательно подойдет к блюдам из говядины и десертам.

Пиво красивого золотистого цвета с белой пеной.

В приятном, тропическом вкусе пива ощущаются оттенки манго, персика и маракуйи.

Аромат пива приятный, с нотками экзотических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с мясом птицы, легкими закусками, овощными блюдами и пиццей, подается как аперитив.

Dugges, "Tropic Thunder" — фруктовый кислый эль, который является результатом совместной работы с Брайаном Страмком из компании "Stillwater Artisanal". В его состав входит хмель, ячменный солод, манго, маракуйя и персик. В результате "Тропик Сандер" приобретает приятный вкус с оттенками тропических фруктов.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.

Пиво красивого золотистого цвета с белой пеной.

В приятном, тропическом вкусе пива ощущаются оттенки манго, персика и маракуйи.

Аромат пива приятный, с нотками экзотических фруктов.

Пиво хорошо сочетается с мясом птицы, легкими закусками, овощными блюдами и пиццей, подается как аперитив.

Dugges, "Tropic Thunder" — фруктовый кислый эль, который является результатом совместной работы с Брайаном Страмком из компании "Stillwater Artisanal". В его состав входит хмель, ячменный солод, манго, маракуйя и персик. В результате "Тропик Сандер" приобретает приятный вкус с оттенками тропических фруктов.

В 2002 году Микаэль Дугге Энгстрём познакомился в пабе с одним англичанином. То, чем шла речь во время этой встречи, навсегда изменило жизнь Микаэля. За бокалом пива англичанин рассказал Энгстрёму, что занимается продажей фильтров для очистки пива и параллельно — перепродажей готовых пивоварен. Под впечатлением от услышанного Микаэль задумался о том, как было бы хорошо владеть собственным производством пива. Чтобы приблизиться к своей мечте, Энгстрём занялся изучением основ пивоваренного дела. Он активно завязывал знакомства в среде пивоваров, посещал все обучающие мероприятия и постоянно совершенствовал накопленные знания. Одновременно с этим он понемногу скупал детали для своей будущей микро-пивоварни.В 2005 году состоялось открытие пивоварни Dugges в Мёльндале, что недалеко от Готенбурга (западное побережье Швеции). Производство было минимальным, но Микаэль активно продвигал свое пиво в окрестных пабах и предлагал его всем интересующимся. Спрос на продукцию Dugges постепенно рос, и в 2009 году пивоварня переехала в более просторное помещение. В 2016 году объемы выпуска пенного напитка удвоились, популярность пива от Дуггес продолжает неуклонно расти.