Ром, Страница 4

Ром глубокого медного цвета с коричневым оттенком и золотистыми бликами.

Вкус рома — насыщенный, глубокий и многогранный. В нем присутствуют пряные тона специй и ванили, легкие оттенки дуба и дыма. Послевкусие — продолжительное и запоминающееся.

В аромате рома на фоне фруктовых нот чувствуются яркие нотки корицы, гвоздики, камфоры и мяты, легкие тона грецкого ореха, дыма и табака.

Ром можно употреблять как самостоятельно, так и в паре с сигарой.

"Alchemist" Rhum Agricole — ром десятилетней выдержки, спирт для которого был получен в Гваделупе из свежего сахарного тростника. Перегонку рома осуществила ныне закрытая компания Gardel, тогда как в качестве боттлера выступил новый производитель — Alchemist. Благодаря высокому качеству исходного сырья и пристальному вниманию к каждой стадии производства, ром "Алхимик" обладает насыщенным и сложным вкусом и потрясающим ароматом. Наслаждаться высококачественным ромом можно без какого-либо гастрономического сопровождения. Вдохновителем и главной движущей силой компании Alchemist выступает Гордон Райт. Он имеет богатый опыт работы с односолодовым виски, ведь ему довелось поработать на винокурне Springbank, приложил он руку и к возрождению Bruichladdich. Но на этом опыт Райта не ограничивается, так как он обладает обширными знаниями и о других классических алкогольных напитках. Первыми под брендом Alchemist увидели свет односолодовые виски "Highland Park" и "Macallan", кальвадос Christian Drouin и арманьяк Chateau de Castex. Но Гордон Райт не собирается останавливаться на достигнутом, в его планы входит расширение ассортимента бренда "Алхимик" разнообразными алкогольными напитками, выдержанными в дубовых бочках.

Ром глубокого медного цвета с коричневым оттенком и золотистыми бликами.

Вкус рома — насыщенный, глубокий и многогранный. В нем присутствуют пряные тона специй и ванили, легкие оттенки дуба и дыма. Послевкусие — продолжительное и запоминающееся.

В аромате рома на фоне фруктовых нот чувствуются яркие нотки корицы, гвоздики, камфоры и мяты, легкие тона грецкого ореха, дыма и табака.

Ром можно употреблять как самостоятельно, так и в паре с сигарой.

"Alchemist" Rhum Agricole — ром десятилетней выдержки, спирт для которого был получен в Гваделупе из свежего сахарного тростника. Перегонку рома осуществила ныне закрытая компания Gardel, тогда как в качестве боттлера выступил новый производитель — Alchemist. Благодаря высокому качеству исходного сырья и пристальному вниманию к каждой стадии производства, ром "Алхимик" обладает насыщенным и сложным вкусом и потрясающим ароматом. Наслаждаться высококачественным ромом можно без какого-либо гастрономического сопровождения. Вдохновителем и главной движущей силой компании Alchemist выступает Гордон Райт. Он имеет богатый опыт работы с односолодовым виски, ведь ему довелось поработать на винокурне Springbank, приложил он руку и к возрождению Bruichladdich. Но на этом опыт Райта не ограничивается, так как он обладает обширными знаниями и о других классических алкогольных напитках. Первыми под брендом Alchemist увидели свет односолодовые виски "Highland Park" и "Macallan", кальвадос Christian Drouin и арманьяк Chateau de Castex. Но Гордон Райт не собирается останавливаться на достигнутом, в его планы входит расширение ассортимента бренда "Алхимик" разнообразными алкогольными напитками, выдержанными в дубовых бочках.

Ром медно-янтарного цвета.

Вкус рома полный, округлый, насыщенный, с нотами спелых фруктов, меда, камфоры и дыма, плавно переходящими в долгое, роскошное послевкусие.

Ром демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот кураги, экзотических фруктов, банана, абрикоса, гвоздики и табака.

Ром рекомендуют употреблять в составе коктейлей, с колой, со льдом.

"Caroni" 18 Years Old Replica — роскошный, насыщенный, щедрый, достигший полной зрелости ром, созданный в честь 100-летнего юбилея завода Карони и бутилированный с ретро-этикеткой 40-х гг, с которой его в 20-м столетии экспортировали в Великобританию. Ром был выдержан в Тринидаде на протяжении 18 лет. Розлив рома при крепости 51,4% осуществила компания Велье.Когда-то Тринидад мог похвастаться более чем 50 винокурнями, но в 1950 году это количество резко упало до 8, а на сегодняшний день уцелела только одна — Angostura Distillery. Винокурня Карони была основана в 1923 году на месте старой сахарной фабрики Карони. Ее судьба была решена в 2001-м году, когда, несмотря на протесты, тринидадское правительство продало 49% винокурни компании Ангостура за 35 миллионов долларов. После этого компания Карони ненадолго продолжила свою деятельность и безвозвратно была закрыта в 2002 году. Гибель тринидадской индустрии сахарного тростника означала, что винокурни, оставшиеся на острове, теперь вынуждены будут импортировать свою патоку главным образом из Гайаны.

Velier — это известная во всем мире генуэзская компания, которая более 60 лет работает в области вин, спиртных напитков и продуктов питания, а также занимается торговлей в сфере текстильной промышленности. Компания была основана в 1947 году. В 1953-1983 году компания занималась импортом вин и других спиртных напитков. В 1885 году Велье начали специализироваться на импорте дистиллятов и шампанского, которые потом попадали в лучшие рестораны и винные бары страны. В 1988 году компания стала первой, кто начал импортировать вина Нового Света из Чили, Аргентины, Калифорнии, Новой Зеландии, Австралии и Южной Африки. В 1991 году Велье начали заниматься реализацией чачи, мескаля и писко, а в 1992  — виски и рома. В 1995 году началась разработка линии карибского рома. В 1999 год Велье стали единственным поставщиком кубинских сигар на итальянском рынке. После затяжной борьбы с итальянским правительством, в 2002 году компания начала импортировать абсент. В 2004 году Велье начала реализацию продукции винокурни Карони, которая была закрыта в 2002 году. 2006 год ознаменовался началом импорта грузинских вин. С 2009 по 2012 год компания стала эксклюзивным импортером "Edrington Group", "William Grants and Sons", "Sazerac" и многих других известных производителей алкоголя.В 2014 году в сотрудничестве с LMDW компания Велье открыла два бутика в Париже, один из которых был предназначен для продажи рома "Velier". Также, в этом году компанией был запущен первый Всемирный сайт коллекционирования рома, и состоялась публикация первой книги Луки Гаргано "Atlas du Rhum". Главный приоритет компании Велье — это не прибыль, а качество поставляемой ими продукции. Благодаря стремлению Велье, истинные гурманы могут смело открывать для себя новые и высококачественные продукты.

Ром медно-янтарного цвета.

Вкус рома полный, округлый, насыщенный, с нотами спелых фруктов, меда, камфоры и дыма, плавно переходящими в долгое, роскошное послевкусие.

Ром демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот кураги, экзотических фруктов, банана, абрикоса, гвоздики и табака.

Ром рекомендуют употреблять в составе коктейлей, с колой, со льдом.

"Caroni" 18 Years Old Replica — роскошный, насыщенный, щедрый, достигший полной зрелости ром, созданный в честь 100-летнего юбилея завода Карони и бутилированный с ретро-этикеткой 40-х гг, с которой его в 20-м столетии экспортировали в Великобританию. Ром был выдержан в Тринидаде на протяжении 18 лет. Розлив рома при крепости 51,4% осуществила компания Велье.Когда-то Тринидад мог похвастаться более чем 50 винокурнями, но в 1950 году это количество резко упало до 8, а на сегодняшний день уцелела только одна — Angostura Distillery. Винокурня Карони была основана в 1923 году на месте старой сахарной фабрики Карони. Ее судьба была решена в 2001-м году, когда, несмотря на протесты, тринидадское правительство продало 49% винокурни компании Ангостура за 35 миллионов долларов. После этого компания Карони ненадолго продолжила свою деятельность и безвозвратно была закрыта в 2002 году. Гибель тринидадской индустрии сахарного тростника означала, что винокурни, оставшиеся на острове, теперь вынуждены будут импортировать свою патоку главным образом из Гайаны.

Velier — это известная во всем мире генуэзская компания, которая более 60 лет работает в области вин, спиртных напитков и продуктов питания, а также занимается торговлей в сфере текстильной промышленности. Компания была основана в 1947 году. В 1953-1983 году компания занималась импортом вин и других спиртных напитков. В 1885 году Велье начали специализироваться на импорте дистиллятов и шампанского, которые потом попадали в лучшие рестораны и винные бары страны. В 1988 году компания стала первой, кто начал импортировать вина Нового Света из Чили, Аргентины, Калифорнии, Новой Зеландии, Австралии и Южной Африки. В 1991 году Велье начали заниматься реализацией чачи, мескаля и писко, а в 1992  — виски и рома. В 1995 году началась разработка линии карибского рома. В 1999 год Велье стали единственным поставщиком кубинских сигар на итальянском рынке. После затяжной борьбы с итальянским правительством, в 2002 году компания начала импортировать абсент. В 2004 году Велье начала реализацию продукции винокурни Карони, которая была закрыта в 2002 году. 2006 год ознаменовался началом импорта грузинских вин. С 2009 по 2012 год компания стала эксклюзивным импортером "Edrington Group", "William Grants and Sons", "Sazerac" и многих других известных производителей алкоголя.В 2014 году в сотрудничестве с LMDW компания Велье открыла два бутика в Париже, один из которых был предназначен для продажи рома "Velier". Также, в этом году компанией был запущен первый Всемирный сайт коллекционирования рома, и состоялась публикация первой книги Луки Гаргано "Atlas du Rhum". Главный приоритет компании Велье — это не прибыль, а качество поставляемой ими продукции. Благодаря стремлению Велье, истинные гурманы могут смело открывать для себя новые и высококачественные продукты.

Ром глубокого темно-янтарного цвета.

Ром поражает мягким, объемным, бархатистым, чистым вкусом с тонами спелых цитрусовых фруктов, старой кожи, дыма, сигар. Послевкусие невероятно долгое и стойкое, с оттенками перезрелых фруктов, мяты, старого дуба и концентрированных медовых нюансов.

Ром соблазняет изысканным и оригинальным ароматом, в котором доминируют оттенки леденцов, зефира, жевательной резинки и бананов. Особый шарм букету добавляют нежные мятные нюансы.

Ром лучше всего пить в чистом виде, со льдом или с небольшим количеством воды. Сухофрукты, твердые сыры, темный шоколад и сигара также составят прекрасную пару напитку.

Уникальный ром "A.H. Riise" Platinum Reserve был произведен ограниченным тиражом, партия составила всего 6000 бутылок, которые увидели свет в ноябре 2018 года. Как только они исчезнут, их уже нельзя будет воссоздать. Ром выдерживается по системе Солера в двух бочках, выдержанных в условиях умеренного европейского климата, который обеспечил равномерное вызревание спиртов, что является оптимальным условием для развития вкуса. Входящие в купаж дистилляты имеют возраст 21 и 40 лет. Процесс старения проходит в глубоких и прохладных погребах компании.Винокурня A.H. Riise расположена на острове Сент-Томас, который входит в состав Американских Виргинских островов. Ее история началась в далеком 1838 году, когда остров находился еще под управлением королевства Дании. Молодой фармацевт, 28-летний Альберт Хенрих Рииз, в 1838 году официально был назначен правительством Дании эксклюзивным фармацевтом острова с предоставлением ему монопольного статуса для производства алкоголя. Альберт объединил свой фармацевтический опыт со страстным желанием путешествовать и собирать различные лекарственные травы Карибского бассейна. Такое сочетание в паре с хорошей предпринимательской жилкой способствовали созданию компании, которая в наше время производит одни из лучших ромов во всем мире. Винокурня входит в состав датской компании A.H. Riise Spirits.

A.H. Riise Spirits — компания, штаб-квартира которой находится в Копенгагене. Компания владеет более 30 эксклюзивными брендами, имеющими долгую и богатую историю, многие из которых существуют на протяжении нескольких веков. Благодаря истории и достижениям своих брендов, компания поддерживает чрезвычайно высокий уровень качества, стремится к инновациям и разрабатывает новые рынки сбыта. Сегодня A.H. Riise Spirits экспортирует продукцию своих брендов в более чем 25 стран мира.

Ром глубокого темно-янтарного цвета.

Ром поражает мягким, объемным, бархатистым, чистым вкусом с тонами спелых цитрусовых фруктов, старой кожи, дыма, сигар. Послевкусие невероятно долгое и стойкое, с оттенками перезрелых фруктов, мяты, старого дуба и концентрированных медовых нюансов.

Ром соблазняет изысканным и оригинальным ароматом, в котором доминируют оттенки леденцов, зефира, жевательной резинки и бананов. Особый шарм букету добавляют нежные мятные нюансы.

Ром лучше всего пить в чистом виде, со льдом или с небольшим количеством воды. Сухофрукты, твердые сыры, темный шоколад и сигара также составят прекрасную пару напитку.

Уникальный ром "A.H. Riise" Platinum Reserve был произведен ограниченным тиражом, партия составила всего 6000 бутылок, которые увидели свет в ноябре 2018 года. Как только они исчезнут, их уже нельзя будет воссоздать. Ром выдерживается по системе Солера в двух бочках, выдержанных в условиях умеренного европейского климата, который обеспечил равномерное вызревание спиртов, что является оптимальным условием для развития вкуса. Входящие в купаж дистилляты имеют возраст 21 и 40 лет. Процесс старения проходит в глубоких и прохладных погребах компании.Винокурня A.H. Riise расположена на острове Сент-Томас, который входит в состав Американских Виргинских островов. Ее история началась в далеком 1838 году, когда остров находился еще под управлением королевства Дании. Молодой фармацевт, 28-летний Альберт Хенрих Рииз, в 1838 году официально был назначен правительством Дании эксклюзивным фармацевтом острова с предоставлением ему монопольного статуса для производства алкоголя. Альберт объединил свой фармацевтический опыт со страстным желанием путешествовать и собирать различные лекарственные травы Карибского бассейна. Такое сочетание в паре с хорошей предпринимательской жилкой способствовали созданию компании, которая в наше время производит одни из лучших ромов во всем мире. Винокурня входит в состав датской компании A.H. Riise Spirits.

A.H. Riise Spirits — компания, штаб-квартира которой находится в Копенгагене. Компания владеет более 30 эксклюзивными брендами, имеющими долгую и богатую историю, многие из которых существуют на протяжении нескольких веков. Благодаря истории и достижениям своих брендов, компания поддерживает чрезвычайно высокий уровень качества, стремится к инновациям и разрабатывает новые рынки сбыта. Сегодня A.H. Riise Spirits экспортирует продукцию своих брендов в более чем 25 стран мира.

Ром характеризуется чистым золотистым цветом с яркими золотистыми бликами.

Насыщенность вкуса колеблется между средней и полной. Ром обладает сладковатыми оттенками дыма и углей, нотками копченого бекона, сдержанными и гармоничными нюансами сухой дубовой древесины. Послевкусие продолжительное, слегка металлическое, с нотами углей из мангала и сладкой кукурузы.

Ароматический букет рома изобилует тонами просмоленной веревки, мелассы и еловых иголок, которые дополнены нюансами орехов макадамии, угольной пыли и слабыми дымыми оттенками черной лакрицы.

Специалисты рекомендуют употреблять этот ром в составе коктейлей.

Ром "Caroni" 12 Years Old был дистиллирован на закрытом ныне заводе Карони в 2000-м году из последних оставшихся запасов местных патоки, выдержан до 12 января 2012 года, после чего напиток отвезли на кораблях в Шотландию и там бутилировали в марте 2012 года для компании Вельер. Этот ром интересен не только тем, что его изготовила компания Карони, но также и потому, что он был приготовлен с использование тринидадской мелассы.Когда-то Тринидад мог похвастаться более чем 50 винокурнями, но в 1950 году это количество резко упало до 8, а на сегодняшний день уцелела только одна — Angostura Distillery. Винокурня Карони была основана в 1923 году на месте старой сахарной фабрики Карони. Ее судьба была решена в 2001-м году, когда, несмотря на протесты, тринидадское правительство продало 49% винокурни компании Ангостура за 35 миллионов долларов. После этого компания Карони ненадолго продолжила свою деятельность и безвозвратно была закрыта в 2002 году. Гибель тринидадской индустрии сахарного тростника означала, что винокурни, оставшиеся на острове, теперь вынуждены будут импортировать свою патоку главным образом из Гайаны.

Velier — это известная во всем мире генуэзская компания, которая более 60 лет работает в области вин, спиртных напитков и продуктов питания, а также занимается торговлей в сфере текстильной промышленности. Компания была основана в 1947 году. В 1953-1983 году компания занималась импортом вин и других спиртных напитков. В 1885 году Велье начали специализироваться на импорте дистиллятов и шампанского, которые потом попадали в лучшие рестораны и винные бары страны. В 1988 году компания стала первой, кто начал импортировать вина Нового Света из Чили, Аргентины, Калифорнии, Новой Зеландии, Австралии и Южной Африки. В 1991 году Велье начали заниматься реализацией чачи, мескаля и писко, а в 1992  — виски и рома. В 1995 году началась разработка линии карибского рома. В 1999 год Велье стали единственным поставщиком кубинских сигар на итальянском рынке. После затяжной борьбы с итальянским правительством, в 2002 году компания начала импортировать абсент. В 2004 году Велье начала реализацию продукции винокурни Карони, которая была закрыта в 2002 году. 2006 год ознаменовался началом импорта грузинских вин. С 2009 по 2012 год компания стала эксклюзивным импортером "Edrington Group", "William Grants and Sons", "Sazerac" и многих других известных производителей алкоголя.В 2014 году в сотрудничестве с LMDW компания Велье открыла два бутика в Париже, один из которых был предназначен для продажи рома "Velier". Также, в этом году компанией был запущен первый Всемирный сайт коллекционирования рома, и состоялась публикация первой книги Луки Гаргано "Atlas du Rhum". Главный приоритет компании Велье — это не прибыль, а качество поставляемой ими продукции. Благодаря стремлению Велье, истинные гурманы могут смело открывать для себя новые и высококачественные продукты.

Ром характеризуется чистым золотистым цветом с яркими золотистыми бликами.

Насыщенность вкуса колеблется между средней и полной. Ром обладает сладковатыми оттенками дыма и углей, нотками копченого бекона, сдержанными и гармоничными нюансами сухой дубовой древесины. Послевкусие продолжительное, слегка металлическое, с нотами углей из мангала и сладкой кукурузы.

Ароматический букет рома изобилует тонами просмоленной веревки, мелассы и еловых иголок, которые дополнены нюансами орехов макадамии, угольной пыли и слабыми дымыми оттенками черной лакрицы.

Специалисты рекомендуют употреблять этот ром в составе коктейлей.

Ром "Caroni" 12 Years Old был дистиллирован на закрытом ныне заводе Карони в 2000-м году из последних оставшихся запасов местных патоки, выдержан до 12 января 2012 года, после чего напиток отвезли на кораблях в Шотландию и там бутилировали в марте 2012 года для компании Вельер. Этот ром интересен не только тем, что его изготовила компания Карони, но также и потому, что он был приготовлен с использование тринидадской мелассы.Когда-то Тринидад мог похвастаться более чем 50 винокурнями, но в 1950 году это количество резко упало до 8, а на сегодняшний день уцелела только одна — Angostura Distillery. Винокурня Карони была основана в 1923 году на месте старой сахарной фабрики Карони. Ее судьба была решена в 2001-м году, когда, несмотря на протесты, тринидадское правительство продало 49% винокурни компании Ангостура за 35 миллионов долларов. После этого компания Карони ненадолго продолжила свою деятельность и безвозвратно была закрыта в 2002 году. Гибель тринидадской индустрии сахарного тростника означала, что винокурни, оставшиеся на острове, теперь вынуждены будут импортировать свою патоку главным образом из Гайаны.

Velier — это известная во всем мире генуэзская компания, которая более 60 лет работает в области вин, спиртных напитков и продуктов питания, а также занимается торговлей в сфере текстильной промышленности. Компания была основана в 1947 году. В 1953-1983 году компания занималась импортом вин и других спиртных напитков. В 1885 году Велье начали специализироваться на импорте дистиллятов и шампанского, которые потом попадали в лучшие рестораны и винные бары страны. В 1988 году компания стала первой, кто начал импортировать вина Нового Света из Чили, Аргентины, Калифорнии, Новой Зеландии, Австралии и Южной Африки. В 1991 году Велье начали заниматься реализацией чачи, мескаля и писко, а в 1992  — виски и рома. В 1995 году началась разработка линии карибского рома. В 1999 год Велье стали единственным поставщиком кубинских сигар на итальянском рынке. После затяжной борьбы с итальянским правительством, в 2002 году компания начала импортировать абсент. В 2004 году Велье начала реализацию продукции винокурни Карони, которая была закрыта в 2002 году. 2006 год ознаменовался началом импорта грузинских вин. С 2009 по 2012 год компания стала эксклюзивным импортером "Edrington Group", "William Grants and Sons", "Sazerac" и многих других известных производителей алкоголя.В 2014 году в сотрудничестве с LMDW компания Велье открыла два бутика в Париже, один из которых был предназначен для продажи рома "Velier". Также, в этом году компанией был запущен первый Всемирный сайт коллекционирования рома, и состоялась публикация первой книги Луки Гаргано "Atlas du Rhum". Главный приоритет компании Велье — это не прибыль, а качество поставляемой ими продукции. Благодаря стремлению Велье, истинные гурманы могут смело открывать для себя новые и высококачественные продукты.

Ром янтарного цвета.

Вкус рома тающий, сложный, несколько застенчивый в начале, позднее взрывающийся тонами можжевельника, черной вишни, тостов, древесины, смолы, орехов, освежающей цитрусовой свежестью и неожиданной изысканно нежной сладостью (где-то между маслом и медом). В финале сладость округляется и смягчается, открывая путь для нюансов засахаренной цитрусовой цедры, рассола и дыма.

В сбалансированном, многогранном аромате рома можно почувствовать нотки подлеска, старой бумаги, ванили, дуба, мороженого с сыром Страчателла, смолы и дыма, который пропадает после аэрации, сменяясь нюансами лакрицы, сухофруктов и спелых фруктов.

Ром является отличным дижестивом.

"Сохранить баланс свободы труднее, чем вынести тяжесть тирании". Симон Боливар."Trinidad Carnival", 1999 — гимн свободе от компании Самароли. Этот мелассовый ром, демонстрирующий гармонию и очень приятную сложность, которую может создать только время, представляет собой смесь нескольких ромов 1999 года из Тринидада и Тобаго. Остров спринтеров, пиратов, исследователей, архипелаг Тринидад и Тобаго всегда был тихим свидетелем истории Карибского моря и его островов. Безмолвный авторитетный ром "Тринидад Карнивал", легко резонирующий с виски, имеет некоторую застенчивость. Производитель полагает, что "его скромность, возможно, больше связана с осознанием того, что это великий дух". Дистилляция виски в Тринидада и Тобаго состоялась в 1999 году. После первой выдержки на родине, в тропическом климате, ром был отправлен в Шотландию для дальнейшего созревания. Для розлива в бутылки в 2022 году его крепость уменьшали до 50%. Ром выпущен в ограниченном количестве — всего 544 бутылки.

Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей". Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность. В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.

Ром янтарного цвета.

Вкус рома тающий, сложный, несколько застенчивый в начале, позднее взрывающийся тонами можжевельника, черной вишни, тостов, древесины, смолы, орехов, освежающей цитрусовой свежестью и неожиданной изысканно нежной сладостью (где-то между маслом и медом). В финале сладость округляется и смягчается, открывая путь для нюансов засахаренной цитрусовой цедры, рассола и дыма.

В сбалансированном, многогранном аромате рома можно почувствовать нотки подлеска, старой бумаги, ванили, дуба, мороженого с сыром Страчателла, смолы и дыма, который пропадает после аэрации, сменяясь нюансами лакрицы, сухофруктов и спелых фруктов.

Ром является отличным дижестивом.

"Сохранить баланс свободы труднее, чем вынести тяжесть тирании". Симон Боливар."Trinidad Carnival", 1999 — гимн свободе от компании Самароли. Этот мелассовый ром, демонстрирующий гармонию и очень приятную сложность, которую может создать только время, представляет собой смесь нескольких ромов 1999 года из Тринидада и Тобаго. Остров спринтеров, пиратов, исследователей, архипелаг Тринидад и Тобаго всегда был тихим свидетелем истории Карибского моря и его островов. Безмолвный авторитетный ром "Тринидад Карнивал", легко резонирующий с виски, имеет некоторую застенчивость. Производитель полагает, что "его скромность, возможно, больше связана с осознанием того, что это великий дух". Дистилляция виски в Тринидада и Тобаго состоялась в 1999 году. После первой выдержки на родине, в тропическом климате, ром был отправлен в Шотландию для дальнейшего созревания. Для розлива в бутылки в 2022 году его крепость уменьшали до 50%. Ром выпущен в ограниченном количестве — всего 544 бутылки.

Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей". Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность. В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.